Фузариозно увяхване на пшеница, ечемик и други зърнени култури

Фузариозното увяхване на пшеницата е заболяване, причинено от гъби от рода Fusarium. При зимната пшеница, ечемика и други зърнени култури инфекцията причинява значителни загуби на добив и качество. Инфекцията води до бавно покълване и намалена кълняемост. Някои гъби произвеждат токсични вещества, което прави зърното негодно за консумация от хора и животни.

Симптоми на фузариозно увяхване при зърнени култури

Симптомите на фузариозно увяхване варират в зависимост от вида гъбички, които причиняват заболяването:

Можете да разберете дали зърното е заразено по следните признаци:

• семената са слаби, набръчкани, с дълбока бразда и заострени страни;
• повърхността е безцветна или леко розова, не блести;
• ендоспермът е рохкав, ронлив;
• лошо стъкловидно състояние или загуба на такова;
• в жлеба има гъбичен мицел под формата на паяжиноподобно покритие с белезникав или розов оттенък и конидии;
• Зърненият ембрион е некомпетентен и тъмен в напречно сечение.

Дори зърното да изглежда здраво, ако е заразено с фузариум, не трябва да се консумира или използва за фураж. Може да съдържа микотоксини. Следователно, съхранението на реколтата е безсмислено; тя трябва да бъде унищожена.

Разпространение на инфекцията

Заразяването с аскоспори и конидии се случва по време на вегетационния период. Гъбичният мицел зимува в почвата върху останалите части на растението. Плодните тела, съдържащи аскоспори, се образуват върху растителните остатъци. Тези плодни тела заразяват корените (фузариозно кореново гниене) и стъблата по време на покълването на семената. Конидии се образуват върху заразените долни листа и слама. Те се пренасят от вятъра и по време на обилни дъждове до цъфтящите класове (фузариозно гниене на класовете).

Растенията са по-податливи на инфекция от фузариум при висока влажност на въздуха и температури от +20…+25 °C.

Спорите попадат върху прашниците, през които проникват заедно с цветен прашец. Това създава комфортна, богата на хранителни вещества среда за покълване и развитие на гъбичките.

В резултат на това зърното, което току-що е започнало да се формира, се заразява и се развива фузариозно гниене или увяхване.

Опасността от фузариозно увяхване при зърнените култури

Замърсеното зърно променя химичния си състав. Протеиновите съединения се разграждат, а фибрите и нишестето се унищожават. Глутенът не осигурява необходимата еластичност за производството на печени изделия. В резултат на това брашнените изделия имат груба, тъмна и едропореста средина.

Отравянето от зърно, съдържащо микотоксини, причинява повръщане, конвулсии и зрителни нарушения. Тези симптоми са типични за алкохолна интоксикация, поради което замърсените печени изделия обикновено се наричат ​​„пиян хляб“.

Консумацията на заразено зърно може да причини анемия, септично болки в гърлото и кожни заболявания. То е неподходящо и за храна на животни, причинявайки тежки проблеми с черния дроб и бъбреците, репродуктивни проблеми и некроза на кожата.

Мерки за борба с фузариозното увяхване по зърнените култури

Препоръчително е да се извърши защитна обработка с химически фунгициди преди сеитба.

Това може да се направи по няколко начина:

Пръскането на зърнени култури по време на вегетационния период също е необходимо. Най-ефективните препарати са триазолите и бензимидазолите:

Най-важното нещо в борбата с фузариума е да не губите време.

Закъснение от два до три дни намалява ефективността 2 пъти.

Използването само на биологични продукти няма да помогне при напреднали гъбични инфекции, но те могат да се използват в допълнение към фунгицидите. Това ще увеличи ефективността на последните.

Биологичните препарати съдържат микробни щамове, които проявяват антагонистична активност срещу специфичен патоген. За причинителя на фузариум това са гъбичките Trichoderma lignorum и бактерията Pseudomonas fluorescens.

Те обаче не могат да се използват едновременно с фунгициди, така че единствените оставащи биологични препарати са тези, принадлежащи към групата на псевдомонадите:

• Planriz, Използва се на етапа на ботаническа подготовка и в началото на цъфтежа.
• Псевдобактерин-2. Поливане във фазата на растеж на последния лист и кочан.

Съществуват екотехнологии, които позволяват отглеждането на зърнени култури без патологии, използвайки само биологични препарати, без използването на химикали:

1. Извършете предсеитбена обработка със смес от Триходермин и Планриз.
2. Повторете на етапа на поникване и братене.
3. На етапа на поникване на тръбите, напръскайте отново, като добавите Бетсимид.

Следното ще помогне за предотвратяване на появата на фузариум по пшеницата:

• дълбока есенна оран;
• своевременно отстраняване на растителните остатъци (това ще предотврати развитието на
• повечето гъбични заболявания, включително офиоболозно кореново гниене);
• поддържане на разстояние между кочаните царевица при сеитба;
• борба с плевелите.

Фузариозното увяхване на зърнените култури, включително зимната пшеница и овес, е сериозен проблем за селскостопанския отрасъл. Спазването на определени правила по време на сеитба и отглеждане, както и превантивното третиране със специализирани продукти, значително ще намали вероятността от появата му. По-лесно е да се предотврати някоя болест, отколкото да се загуби реколта и да се губи време в третиране на посевите.