Capsicum се превежда от латински като „торба“. Името му е дадено заради формата на плодовете му. Това необичайно растение принадлежи към семейство Solanaceae. Въпреки че се нарича капсикум или зеленчукова чушка, тя не е свързана със семейство Пиперки.
Произхождащ от субтропиците на Южна и Централна Америка, той е бил използван като подправка от древните маи и ацтеки, замествайки солта, която тогава е била непозната.
Описание на чушката
Растението е едногодишен или многогодишен малък храст с ярки плодове, вариращи от зелено до наситено червено, дори черно. Бели и лилави цветове се появяват през лятото (с размер приблизително 3 см). Листата са лъскави, наситено зелени. Контрастът им с ярките плодове придава на храста уникален и декоративен вид.
Видове чушки
Има приблизително 30 разновидности на чушки. Те се различават по размер, форма, цвят и дори ядливост на плодовете си.
Най-популярните групи сортове за отглеждане у дома:
| Преглед | Описание, височина | Листа | Плодове Вкус |
| Едногодишно (бобово растение) | Най-популярният. 1,5 м. |
Конична, зелена. | От жълто до червено, сферично или удължено. Сладко или горещо. |
| Кайен | Многогодишно растение. 30 см - 1,2 м. |
Блестящо бутилковозелено, елиптично. | Бяло, алено, лилаво, малки по размер (не повече от 5 см), удължено. Изгаряне. |
| китайски | Не повече от 50 см. | Яйцевидни, светлозелени. | Различни цветове и размери.
Изгаряне. |
| Пубертет | Приблизително 4 м. С възрастта придобива дървовидна форма. | Тъмнозелено, удължено овално. | Тъп, скъсен. От златист до кафяв.
Пикантно. |
| Бери | Многогодишно растение.
2 м. |
Различни цветове. Расте вертикално.
Изгаряне. |
|
| Мексикански (любим микс) | Компактен 30-50 см. Независимо от времето на годината, той произвежда цветове и плодове с различна степен на зрялост. | От лимон до яркочервено.
Висока степен на пикантност. |
|
| Салса | Многогодишно растение.
50 см. |
Жълто, лилаво, червено. Миниатюрно.
Не е годно за консумация. |
Грижа за чушки у дома
Когато се грижите за храстите, е важно да спазвате някои правила.
| Параметър | Съдържание | |
| Пролет/лято | Есен/Зима | |
| Местоположение/осветление | Вирее на прозорци с южно и югозападно изложение. Защитете го от силното слънце с полупрозрачен материал. | |
| Температура | +22…+25°C. | +16…+20°C. Температура под +12°C е фатална. |
| Влажност/Поливане | Не позволявайте почвата да изсъхне. Пръскайте ежедневно. Използвайте отстояла вода със стайна температура. | |
| Изобилие, поставено в тава с мокра експандирана глина. | При липса на допълнително осветление, умерено. | |
| Почва | Равни части: градинска почва, листна почва, тревна почва, пясък. | |
| Подхранване | Използват се сложни минерални торове. | |
| 2 за 30 дни. | 1 път през същия период. Няма нужда от подсветка. |
|
Трансфер
Капсикумът не обича да бъде безпокоен, но всяка пролет трябва да се пресажда в по-голяма саксия, за да се насочи енергията му към развитието на корените, а не към удължаването на стъблото. Най-добре е това да се прави през пролетта. Торете след три дни.
Подрязване
За да се стимулира растежът и да се оформи красив храст, чушката се подрязва, но не повече от половината. За да се увеличи броят на плодовете, младите листа се прищипват.
Размножаване
Капсикумът се размножава чрез резници и семена.
Семената покълват в края на зимата - началото на пролетта, като се използва следната технология:
- Накиснете за 2 часа в разтвор на епин или калиев перманганат.
- Поставете в контейнер и покрийте с фолио.
- Те се пикират след появата на 2-3 листа.
- Осигурете добро осветление, +20…+25 °C.
- Очаква се да дадат плод след 2-3 години.
Растението се размножава чрез резници през пролетта или лятото. Първоначално се използва смес от перлит или торф с влажен пясък (1:1). След появата на корените, засадете в субстрат от трева, хумус и пясък (1:2:1). Прищипете растението няколко пъти, за да стимулирате растежа.
Потенциални трудности при грижите за чушки, болести и вредители
Много често цветето е нападнато от насекоми и се разболява поради неправилна грижа.
| Проявление | Причина | Мерки за елиминиране |
| Листни въшки, паякообразни акари. | Сух въздух, лоша вентилация. | Третирайте с инсектициди (Актара, Актеллик). |
| Брашнеста буболечка | Висока влажност. | |
| Набръчкване на плодове, опадане на цветовете, увяхване на листата. | Липса на хидратация. | Увеличете броя на пръсканията и поливайте по-често. |
| Опадане на листа през зимата. | Липса на светлина. | Използвайте допълнително осветление. |
| Прекратяване на растежа. | Недостатъчно захранване или осветление. | Подхранвайте или осигурете добро осветление. |
Top.tomathouse.com информира: чушката е полезен и красив храст
Този зеленчук се използва като кулинарна подправка и във фармацевтичните продукти. Използва се за направата на продукти за подобряване на храносмилането и повишаване на апетита. Капсаицинът, компонент на лютия пипер, изгаря мазнините, което го прави популярно средство за отслабване. Растението се използва широко и в хомеопатията за лечение на последиците от остър и хроничен отит. Екстракт от капсикум, олеорезин, се използва като защитен аерозол.
