Аспержите (на латински: Asparagus), известни още като аспарагус, са многогодишна коренищна билка, лоза или полухраст. Произхождат от топлите климатични зони в Африка, Азия и Южна Америка.
Някои сортове аспержи са годни за консумация, а други видове имат ползи за здравето.
Описание
Популярността на аспержите се дължи на компактния им размер и привлекателния им външен вид. Те имат наситен тъмнозелен или светлозелен цвят. Понякога се срещат и пъстри екземпляри, но те са изключение.
Гъвкавите издънки имат многобройни разклонения, придаващи на растението обем, а клоните на кладонията, които действат като листа и наподобяват тънки, грациозни иглички, му придават много елегантен вид. Освен това растението е развило корени с мощни грудки, което осигурява неговата устойчивост.
Аспержите цъфтят с красиви, грациозни бели цветове. Рядко те могат да бъдат розови, бежови или метално сиви. Този вид образува цветове или поединично, или на гроздове, често с пирамидална форма. Зрелите издънки са способни да цъфтят и да дават плодове – червеникави или червено-оранжеви плодове с черни семена.
Семето е ярко оцветено и кръгло. Плодовете са негодни за консумация и всъщност са отровни. Затова малки деца и животни трябва да се държат далеч от плодното растение у дома.
В противен случай са възможни алергични реакции и отравяне. Ако някой в семейството има противопоказания за контакт с такива алергени, най-добре е да се избягват тези сортове.
В световен мащаб има над двеста подвида аспержи, билки и полухрасти. Не всички от тях обаче са подходящи за отглеждане на закрито. За домашна градина е най-добре да изберете доказани сортове - най-красивите или такива с деликатни или лечебни свойства, които осигуряват ползи за здравето.
Топ 10 сорта аспержи за отглеждане у дома
| Разнообразие | Особености |
| Аспержи плумосус или Аспержи сетацеус | Много разклонен екземпляр. Клоните приличат на смърч, а издънките са годни за консумация, както сурови, така и варени. |
| Аспержи спренгери (спренгери), Аспержи денсифлорус или денсифлора (денсифлорус) | Декоративно растение. Стъблата могат да растат до един и половина метра. Понася добре резитбата. |
| Медиолоидес | Няма коренови луковици. Консумира се прясно. Използва се и като суровина за производството на аспарагин. |
| Сърповидноопашат фалкатус | Елегантно изглеждаща декоративна лоза, която може да се използва за украса на различни конструкции и интериори. |
| Гроздовидно (racemosus) | Така нареченият „катерещ се“ полухраст, дълъг, „улавящ“ и декориращ големи пространства. |
| Обикновена или аптечна (officinalis) | Има вазодилататорни, слабителни и диуретични свойства. Използва се в производството на подобни лекарства. |
| Аспержи Мейери (Мейери) | Луксозно къдраво растение, достигащо половин метър височина и шест метра ширина. |
| Umbellatus (umbellatus), с форма на чадър | Това е много красива, пухкава листа, която може да се използва за украса на цветен букет. Тя има декоративни цели. |
| Най-тънкият (benuissimus) | Много грациозен сорт с издънки високи до един и половина метра. Създава усещане за уют и комфорт. |
| Мириокладус | Идеален вариант, ако имате ограничено пространство, но искате да имате непретенциозна домашна зеленина. |
Понякога някои сортове се бъркат с папрати – например Asparagus meyerii и Asparagus sprengerii. Хората се опитват да ги свържат с определени поличби и суеверия. Те обаче не са свързани с папратите. Те също не бива да се бъркат със сукуленти – те са отделен вид.
Има и друг интересен сорт, Nanus asparagus, сладко миниатюрно цвете, джудже по рода си. Той обаче е малко по-взискателен по отношение на грижите, така че не препоръчваме да го засаждате като стайно растение.
Грижа за аспержи у дома
Друг фактор, който увеличава популярността на аспержите, е лесната им грижа у дома. Почти всички сортове изискват приблизително еднакви нива на поливане, температура и влажност.
| Време на годината | Осветление | Температурни условия | Режим на влажност |
| Пролет/лято | Обича слънчевата светлина, но е чувствително към слънчево изгаряне. Може да се постави на перваза на прозореца без завеси, ако прозорецът е обърнат на север (североизток, северозапад). Ако прозорецът е обърнат на запад или изток, покрийте го с тюл. Ако е обърнат на юг, най-добре е растението да се постави на 1-2 метра от прозореца. | Поддържайте температура между 18 и 24°C, включително чрез климатик. Избягвайте да поставяте цветята на пряко излагане на студен въздух. | Естествената влажност обикновено е достатъчна, но ако спадне, поставете саксиите с растения върху тави, пълни с мокри камъни. Ако недостигът на вода е сериозен, пулверизиране и от време на време превалявания са приемливи. |
| Зима/есен | Когато слънчевите лъчи не са толкова интензивни и продължителни, можете да се справите без тюлени завеси от източната и западната страна. Ако прозорецът е обърнат на юг, можете да преместите саксийното растение на перваза на прозореца. | Температурата трябва да се поддържа от +14 до +16°C. Изключение прави сърповидно-образната форма. Аспержите са устойчиви на отклонения от тази стойност. |
По време на отоплителния сезон, когато влажността спадне, е необходимо редовно пулверизиране с топла вода. Ако температурата в помещението не надвишава 14°C, пулверизиране не е необходимо. |
Когато избирате режим на осветление, не забравяйте най-важното: пряката слънчева светлина е приемлива само рано сутрин и късно вечер. В същото време избягвайте да поставяте аспержите на сянка, тъй като това ще се отрази негативно на темповете на растеж и външния им вид.
Торенето и подхранването са прости: всеки сорт има свои собствени препоръки, които трябва да се спазват. Единственото общо правило е честотата. През топлия сезон подхранването е необходимо два пъти месечно, а през студения сезон - веднъж месечно.
Те не изискват резитба. Всъщност, подрязаната част може да спре да расте. Затова се използва предимно за медицински цели или ако короната е пораснала толкова голяма, че претоварва стъблата с теглото си.
Избор на контейнер, почва, пресаждане
Принципите на пресаждане са горе-долу същите като при повечето стайни растения и билки. Новата саксия трябва да е по-голяма от предишната, да има адекватен дренаж и да използва почва от реномиран източник. В противен случай съществува риск от заразяване на корените с бактерии, открити в непроверена почва, особено от открита площ.
Оптимални почвени смеси:
- хумусна почва, листна почва, едър пясък (1:1:0,5);
- трева, хумус, листна почва и пясък (2:2:2:1).
Желателно е нивото на pH да е в диапазона 5,5-7,0.
Аспержите трябва да се пресадят след поливане, с бучка пръст и непокътната коренова система. Предварително можете (и трябва!) да отрежете всички болни или изгнили грудки или заплетени коренови издънки, ако има такива. Третирайте отрязаните места с натрошен въглен.
Най-добре е да се пресажда през пролетта. Веднага след засаждането в нова ваза или саксия, избягвайте торене и подхранване, както и течение, прекомерно слънце или, обратно, сянка.
Когато засаждате за вертикално градинарство, например в саксии за цветя, можете да използвате триферн.
Периоди на цъфтеж и покой
Моделите тук са приблизително същите като при повечето билки и полухрасти в нашата климатична зона. Пролетта и лятото са времето на активност, узряване и цъфтеж, докато есента и зимата са сравнително спокойни. Относително, защото аспержите продължават да растат дори през зимата, така че просто намалете интензивността на подхранването и торенето до веднъж месечно.
Вредители, болести
Подобно на другите култури, аспержите имат своите „врагове“ – вредители, насекоми и инфекции. В домашни условия обаче най-често срещаният „враг“ е неправилната грижа. Добре е да се запознаете със списъка със симптоми, които би трябвало да предупредят градинарите.
| Знаци | Причини | Превенция и лечение |
| Пожълтява и започва да се рони. | Твърде горещо и сухо. През зимата това може да се дължи на липса на светлина или витамини. | Поливайте навреме, не преполивайте, почвата трябва да е влажна, грижете се за витамини и наличието на светлина. |
| Стъблото се разтяга и побелява. | Недостатъчно светлина или твърде много азотни торове. | Подобрете осветлението, временно спрете използването на азотни торове. |
| По краищата на леторастите има кафеникави петна. | Изгори. | Махнете от слънцето - отдалечете се от прозореца, покрийте прозореца с тюл. |
| Расте бавно или изобщо не расте. | Липса на торове и хранителни вещества. | Консултирайте се със специалисти, торете и подхранвайте навреме. |
| Кладодиите на растението отвън падат. | Температурата навън е твърде ниска (може би е спаднала рязко). | Внесете го на закрито (по-добре е температурата там да е до +15°C) и отрежете върха на растението. |
| Издънките са увиснали и изсъхват. | Кореново гниене поради излишна вода. | Извадете от саксията, отрежете изгнилите грудки, третирайте почвата и корените с противогъбичното средство Gamair или Discorm. |
| Изразена жълтеникавост. | Насекомо вредител мащабно насекомо. | Напръскайте с Актелик (2 мл/1 л вода), измийте въшките под душа. |
| Растението внезапно ще пожълтее и ще изсъхне. | Паяжинообразен акар, който се храни със соковете на стъблата, кладонията и др. | Лечението на началния етап е третиране с разтвор на сапун за пране; превенцията е нормална влажност в помещението. |
| Обезцветени издънки, бавен растеж. | Трипси – дължат се на пресушен въздух и преовлажнена почва. | Напръскайте с инсектицид Actellic или Decis. Нормализирайте температурата и влажността. |
Размножаване
Практикуват се три основни метода за размножаване:
- семена,
- чрез резници,
- разделяне на корена.
Най-добрият начин за размножаване обикновено зависи от решението на производителя.
Размножаване чрез семена:
- купете ги от магазин или ги набавете чрез изкуствено опрашване;
- накиснете за два дни;
- заровете го плитко в почвата и покрийте с полиетилен или щипка за гръб;
- съхранявайте един месец при t +20/+22°C;
- когато се появят разсад, преместете ги на слънчева светлина;
- Когато достигнат 10 см височина, засадете ги в отделни съдове, кръгли или квадратни.
Размножаване чрез резници:
- през пролетта подгответе издънки с дължина най-малко 15 см;
- засадете резниците във влажен пясък, покрийте с полиетилен;
- оставете да диша и да се храни с вода в продължение на един месец;
- След като се появят корените, пресадете в отделна саксия, пластмасова е подходяща.
Размножаване чрез делене на корена:
- при пресаждане разделете корена, така че всяко парче да има млад издънка;
- засадете всяка отделена част от коренището в отделен контейнер;
- Грижете се за него както за всеки друг аспержи.
Top.tomathouse.com препоръчва: Аспержите са здравословно растение
Всичко гореизброено е достатъчно, за да се направи ясен извод за ползите от аспержите. В допълнение към красотата, хранителните и лечебните свойства на някои видове, това растение пречиства въздуха, събирайки прах от него, предотвратявайки навлизането му в белите дробове. Това е истинска смесица от полза, красота и здраве.
