Το Άλλιο είναι ένα διακοσμητικό κρεμμύδι, που ανήκει στην οικογένεια των κρεμμυδιών. Υπάρχουν περίπου πεντακόσια είδη αυτού του φυτού. Φύεται αυτοφυές στο Βόρειο Ημισφαίριο. Ανέχεται καλά την ξηρασία και είναι ανθεκτικό στο χειμώνα. Η εντυπωσιακή του εμφάνιση το καθιστά κατάλληλο για την αρχιτεκτονική τοπίου.
Περιεχόμενο
Περιγραφή
Το φυτό έχει ένα ιδιαίτερο άρωμα και πολλές ποικιλίες είναι βρώσιμες. Τα φύλλα είτε περιβάλλονται από μικρούς βλαστούς είτε είναι μοναχικά, και η ρίζα είναι κοντή.
Οι ταξιανθίες έχουν σχήμα σκιάδιου, σφαιρικές ή ημισφαιρικές, συγκεντρωμένες σε ένα κωνικό συστάδα. Τα άνθη έχουν σχήμα αστεριού με έξι πέταλα, σέπαλα ή κουδούνια.
Τύποι και ποικιλίες
Δημοφιλείς ποικιλίες:
| Θέα | Περιγραφή | Χρόνος ανθοφορίας |
| Γίγαντας | Με ύψος όσο ένας άνθρωπος, τα μωβ, σφαιρικά άνθη, που αποτελούνται από μικρά μπουμπούκια σε σχήμα αστεριού, έχουν διάμετρο έως και 15 εκατοστά. | Μάιος-αρχές Ιουνίου. |
| Στρογγυλό κεφάλι | Οι ταξιανθίες είναι ροζ ή μπορντό. Έχουν οβάλ σχήμα και περιφέρεια έως 3 cm. | Το δεύτερο μισό του καλοκαιριού. |
| Ομορφος | Μικρά μοβ άνθη που συλλέγονται σε ταξιανθίες σε σχήμα σκιάδιου. | Αύγουστος. |
| Καρατάβσκι | Ο μίσχος του άνθους είναι βαθιά θαμμένος στο έδαφος. Τα φύλλα είναι φαρδιά και έχουν κοκκινωπό ή ροζ χρώμα. Τα άνθη είναι χιονόλευκα ή μοβ. | Ιούνιος. |
| Χρυσός | Οι επίπεδες, σκιαγραφημένες ταξιανθίες με περιφέρεια έως 7 cm είναι κίτρινες. Μοιάζουν με μικροσκοπικά κρίνα. | |
| Οστρόφσκι | Τα άνθη είναι λιλά-πορφυρά, που θυμίζουν πεντάγραμμο. Έχουν έξι πέταλα, τρία από τα οποία, σε απόσταση μεταξύ τους, είναι πιο κοντά. Τα φύλλα είναι επιμήκη και λεπτά, χωρίς το χαρακτηριστικό άρωμα κρεμμυδιού. | |
| Χριστόφορος | Τα άνθη της πασχαλιάς έχουν σχήμα αστεριού. Είναι συγκεντρωμένα σε μεγάλες ταξιανθίες, με περίμετρο έως 25 εκ. Διαρκούν 1,5 μήνα. Μαραίνονται, αλλά δεν πέφτουν, αντίθετα σκληραίνουν και ξεραίνονται. | |
| Σκυφτός | Τα φύλλα είναι επίπεδα, σε σχήμα βεντάλιας και συγκεντρωμένα στο ρίζωμα. Τα άνθη είναι ροζ ή χιονόλευκα σε μίσχους που φτάνουν τα 50 εκατοστά. | Μέσα Αυγούστου. |
| Σούμπερτ | Ποδίσκοι από 2 έως 20 εκ. Οι ταξιανθίες είναι μοβ με πρασινωπά-ροζ άνθη. | Μάιος-Ιούλιος. |
| Μπλε κερούλιο | Οι βιολετί-μπλε, σφαιρικές ταξιανθίες είναι διατεταγμένες σε ένα επιμήκη μίσχο και η διάμετρος τους κυμαίνεται από 2 έως 7 cm. | Τέλη άνοιξης-αρχές καλοκαιριού. |
| Σικελός | Λεπτά ροζ ή γαλακτώδη λευκά λουλούδια σε σχήμα καμπάνας κρέμονται σε ίσιους μίσχους. Οι μέλισσες φτιάχνουν μέλι κρεμμυδιού από τη γύρη. | Απρίλιος-Μάιος. |
| Ψκεμ | Τα φύλλα είναι κυλινδρικά, πάχους 2-3 cm, και οι ταξιανθίες είναι χιονόλευκες και ημισφαιρικές. | Αρχές Ιουλίου. |
| Kosoy (ουσκούν, σκόρδο βουνού) | Τα φύλλα και οι βολβοί είναι βρώσιμα. Οι ταξιανθίες είναι κίτρινες με πολυάριθμους προεξέχοντες στήμονες. | Ιούνιος-Ιούλιος. |
| Ρόουζουμ | Οι ταξιανθίες σε σχήμα καμπάνας είναι μεγάλες, κατάλευκες σαν χιόνι, ροζ και ανοιχτόχρωμες λεβάντας. Τα άνθη φτάνουν έως και 8 εκατοστά σε διάμετρο. Για το χειμώνα, μεταφυτέψτε το φυτό σε γλάστρα. Μεταφέρεται σε εσωτερικό χώρο επειδή είναι ευαίσθητο στο κρύο. | Μάιος-Ιούνιος. |
| Μονομάχος | Έως ενάμισι μέτρο ύψος. Η λιλά ή μοβ ταξιανθία έχει διάμετρο 25 εκ. | Ιούνιος. Διαρκεί 2 εβδομάδες. |
| Γιγαντιαίο | Αναπτύσσεται έως 150 εκ. Οι ταξιανθίες λιλά δεν υπερβαίνουν τα 10 εκ. | Τέλη άνοιξης-αρχές καλοκαιριού. |
| Βούλγαρος | Τα λουλούδια είναι μπορντό και λευκά. Ύψος έως 90 εκ. | Μάιος-Ιούνιος. |
| Αμέθυστος | Το πολυετές κόκκινο μοϊκανικό φυτό φτάνει τα 100 εκ. Τα μπορντό-λευκά άνθη έχουν ύψος 5-7 εκ. | Ιούνιος-Ιούλιος. |
| Φόρλοκ | Σκούρο μοβ ταξιανθίες 5-6 εκ. Ύψος έως 60 εκ. | |
| Βασίλισσα από Ελεφαντοστό | Τα φύλλα είναι κυματοειδή, επιμήκη και φαρδιά. Αναπτύσσεται έως και 40 cm. | Τέλη Μαΐου-Ιουνίου. |
| Καλοκαιρινή ομορφιά | Οι ταξιανθίες έχουν μια λεπτή λεβάντα, που σιγά σιγά ξεθωριάζει σε ένα κρεμώδες λευκό. Δεν παράγουν σπόρους και διατηρούν το σχήμα τους για αρκετούς μήνες. | Ιούλιος. |
| Αφλατούνσκι | Ο βολβός έχει σχήμα κώνου με μυτερό άκρο, καλυμμένο με γκριζωπά λέπια. Τα φύλλα είναι γλαυκοπράσινα, επιμήκη και σαν ταινία. Το φυτό είναι βρώσιμο. | Μάιος-Ιούνιος. |
| Πτωτικό | Αναπτύσσεται έως 40 εκ. Οι ταξιανθίες είναι σκιάδια που αποτελούνται από χιονόλευκα άνθη σε σχήμα αστεριού. | |
| Νικηφόρος | Φτάνει τα 70 εκ. Τα λουλούδια είναι λευκά και πράσινα. |
Φύτευση και φροντίδα
Η φύτευση και η φροντίδα του φυτού δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Τα κρεμμύδια προτιμούν τον πλήρη ήλιο, αλλά και η μερική σκιά είναι κατάλληλη. Οι ψηλές ποικιλίες (όπως το siculum) θα πρέπει να φυτεύονται σε περιοχές προστατευμένες από τον άνεμο, για να αποτρέπονται οι ριπές του ανέμου από το να σπάσουν τα στελέχη. Το φυτό ευδοκιμεί σε μέτρια γόνιμο, ελαφρύ έδαφος. Το Allium απαιτεί καλή αποστράγγιση. Αν δεν αντιμετωπιστεί, οι βολβοί θα σαπίσουν.
Αγορά
Επιλέξτε σφιχτούς, μεγάλους, σαρκώδεις, κρεμ χρώματος βολβούς που δεν έχουν ξηρότητα και μούχλα. Δεν συνιστάται η χρήση υλικού φύτευσης με νέους βλαστούς.
Τεχνολογία φύτευσης σε ανοιχτό έδαφος
Η καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος γίνεται το φθινόπωρο ή την άνοιξη:
- Το χώμα σκάβεται. Προστίθενται χούμος και τέφρα ξύλου για να εμπλουτιστεί το υπόστρωμα με κάλιο.
- Οι βολβοί φυτεύονται σε υγραμένες τρύπες. Το βάθος φύτευσης είναι ίσο με τρεις φορές τη διάμετρο του βολβού. Η απόσταση μεταξύ των τρυπών είναι 30-50 cm.
- Το έδαφος είναι σάπια.
Τα κρεμμύδια καλλιεργούνται επίσης ως σπορόφυτα:
- οι σπόροι σπέρνονται σε ένα υπόστρωμα που αποτελείται από χούμο, τύρφη και χλοοτάπητα.
- τα λάχανα συλλέγονται.
- τα σπορόφυτα εξάγονται περιοδικά στον καθαρό αέρα για να σκληρύνουν πριν από τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος.
- τα φυτά μεταμοσχεύονται σε μόνιμη θέση μετά από 2-2,5 μήνες.
- Οι υγραμένες τρύπες φύτευσης έχουν βάθος 10 cm.
Τεχνολογία φύτευσης εσωτερικού χώρου
Βήμα προς βήμα φύτευση σε εσωτερικούς χώρους:
- Επιλέξτε μια βαθιά γλάστρα με πολλές τρύπες αποστράγγισης. Η υπερβολική ποσότητα νερού θα σκοτώσει το φυτό.
- Ένα στρώμα αποστράγγισης από λεπτό χαλίκι και περλίτη τοποθετείται στον πυθμένα της γλάστρας.
- Χώμα χύνεται από πάνω και ο βολβός φυτεύεται μέσα σε αυτό.
- Το υλικό φύτευσης ψεκάζεται με υπόστρωμα και το έδαφος συμπιέζεται ελαφρά.
- Το χώμα ποτίζεται. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε χώμα (πρέπει να υπάρχει ένα κενό 1,5-2 cm από την κορυφή της γλάστρας).
Χαρακτηριστικά φροντίδας
Κατά το πότισμα, πρέπει να ακολουθείτε τις ακόλουθες συστάσεις:
- Η στασιμότητα και η υπερβολική ποσότητα νερού είναι πιο επιβλαβείς για ένα φυτό από την έλλειψη νερού.
- Μέτριο πότισμα είναι απαραίτητο κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, όταν σχηματίζονται φύλλα και ταξιανθίες.
- Ποτίστε όσο χρειάζεται. Πιο συχνά σε ξηρό καιρό. Κατά τη διάρκεια βροχερού καιρού, ποτίστε καθώς στεγνώνει το ανώτερο στρώμα του εδάφους.
Κανόνες για την εφαρμογή λιπασμάτων:
- Η λίπανση γίνεται κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Αυτό βοηθά το φυτό να αντιμετωπίσει το αυξημένο στρες.
- Την άνοιξη, τροφοδοτήστε με μείγματα που περιέχουν άζωτο.
- Το καλοκαίρι συνιστάται η χρήση ορυκτών λιπασμάτων.
- Τον Σεπτέμβριο, χρησιμοποιούνται ξηρά λιπάσματα φωσφόρου-καλίου. Αυτό προετοιμάζει το αλλίου για τον χειμώνα.
- Κατά τη διάρκεια της κρύας εποχής, στρώστε με χούμο και τύρφη.
Αναπαραγωγή
Το Άλλιο πολλαπλασιάζεται:
- λαμπτήρες;
- σπόρος;
- βολβοί;
- διαιρώντας το ρίζωμα.
Στην πρώτη περίπτωση, δεν συνιστάται η σπορά υπανάπτυκτων λοβών σπόρων. Διαφορετικά, το φυτό θα έχει θαμπό χρώμα. Σχεδόν οποιαδήποτε ποικιλία κρεμμυδιού μπορεί να πολλαπλασιαστεί με αυτόν τον τρόπο. Το μειονέκτημα είναι ότι το αλλίου θα ανθίσει μόνο τον τρίτο χρόνο στην καλύτερη περίπτωση.
Με τον αγενή πολλαπλασιασμό, η ανθοφορία εμφανίζεται ήδη από το πρώτο έτος. Ωστόσο, δεν μπορούν να πολλαπλασιαστούν όλα τα είδη αλλίου με αυτόν τον τρόπο: πολλά δεν παράγουν «μικρά» και δεν έχουν όλα ριζώματα κατάλληλα για διαίρεση.
Ορισμένες ποικιλίες αλλίου παράγουν βολβούς. Αυτοί είναι μικροί βολβοί που δεν αναπτύσσονται στο έδαφος, αλλά στην κορυφή του μίσχου του λουλουδιού.
Ασθένειες και παράσιτα
Τα κρεμμύδια επηρεάζονται από τις ακόλουθες ασθένειες και έντομα:
| Ασθένεια/Παράσιτος | Βλάβη | Μέτρα ελέγχου |
| Περονόσπορωση | Στο φύλλωμα εμφανίζονται θολές πρασινωπές κηλίδες. Ένα γκριζωπό-μοβ μυκήλιο σχηματίζεται σε μια άνθιση. Το φύλλωμα κιτρινίζει, καφέ και ξεραίνεται. | Συλλέγεται το άρρωστο φύλλωμα. Οι θάμνοι υποβάλλονται σε επεξεργασία με εμπορικά διαθέσιμα προϊόντα (μείγμα Bordeaux, οξυχλωριούχο χαλκό, Kartocide, Ridomil). |
| Σκωρία | Την άνοιξη, εμφανίζονται πορτοκαλί πλάκες στο φύλλωμα. Μετά από λίγο, σχηματίζονται κόκκινα-κίτρινα σπόρια. Το φύλλωμα στεγνώνει. | Τα προσβεβλημένα φύλλα καταστρέφονται. Τα κρεμμύδια ψεκάζονται με προϊόντα που περιέχουν χαλκό (οξυχλωριούχος χαλκός, μείγμα Bordeaux). |
| Καπνιά | Εμφανίζονται σκούρες γκρι ραβδώσεις. Τα φύλλα και οι μίσχοι γίνονται καμπυλωτά. | |
| Ετεροσπόριο | Τα φύλλα κιτρινίζουν και καλύπτονται με καφέ επίστρωση. Το πράσινο στεγνώνει και η απόδοση μειώνεται. | |
| Κηλίδωση φύλλων Cercospora | Η ζημιά εμφανίζεται στις αρχές του καλοκαιριού. Στα φύλλα και τους μίσχους σχηματίζονται έντονες γκρίζες κηλίδες με ένα λεπτό κιτρινωπό περίγραμμα. Οι πληγείσες περιοχές δεν σαπίζουν. Το φύλλωμα κιτρινίζει και στεγνώνει. | |
| Χρυσό χάλκινο σκαθάρι | Πρόκειται για ένα μεγάλο πράσινο έντομο με χάλκινη ή χρυσή λάμψη. Φτάνει τα 14-20 χιλιοστά σε μήκος. Αν κοιτάξετε τη φωτογραφία, μπορείτε να δείτε εγκάρσιες λευκές γραμμές στα φτερά. Οι προνύμφες είναι παχιές, χιονόλευκες και μήκους έως 60 χιλιοστά. Η νύμφη είναι κιτρινωπή και σχηματίζεται σε ένα χωμάτινο κουκούλι. Τα παράσιτα πετούν από τον Μάιο μέχρι τα τέλη του καλοκαιριού. | Συλλέγονται σκαθάρια και προνύμφες. |
Χρήση στο σχεδιασμό τοπίου
Οι ακόλουθες ποικιλίες χρησιμοποιούνται για τη διακόσμηση βραχόκηπων και βράχων:
- Καρατάφσκι;
- Ψκεμ;
- Καλοκαιρινή ομορφιά.
Τα πάρκα τοπίου είναι διακοσμημένα με αλλίου:
- Αφλατούνσκι;
- νικηφόρος;
- πελώριος;
- πτωτικός;
- Γκλόμπεϊστερ.
Τα λάσπη, τα γωνιώδη, τα σχοινόπρασα και τα χαμαιλέοντα alliums φαίνονται αισθητικά ευχάριστα σε παρτέρια και περιγράμματα τοπίου. Τα ναπολιτάνικα και ροζ διακοσμητικά κρεμμύδια χρησιμοποιούνται για την αναγκαστική χρήση.
Συνιστάται η φύτευση μεγάλων ποικιλιών σε όλο το παρτέρι (για παράδειγμα, στο όρος Έβερεστ). Οι μικρότερες ποικιλίες πρέπει να τοποθετούνται σε γλάστρες. Τα ανθοφόρα αλλιούμ θα διακοσμήσουν κάθε οικόπεδο κήπου.





