Το λάχανο είναι μια καλλιέργεια ανθεκτική στο κρύο. Ωστόσο, είναι αρκετά ευαίσθητη. Οι ακατάλληλες καλλιεργητικές πρακτικές και η παραμέληση της πρόληψης ασθενειών και παρασίτων μπορούν να οδηγήσουν στον θάνατο ολόκληρης της καλλιέργειας.
Πιθανές αιτίες μαρασμού του λάχανου
Τα φυτά ευδοκιμούν καλύτερα όταν οι θερμοκρασίες δεν υπερβαίνουν τους 20°C. Τα σπορόφυτα μπορεί να μαραθούν λόγω δυσμενών συνθηκών.
Αυτά περιλαμβάνουν:
- έλλειψη φωτός
- ξηρός αέρας;
- έλλειψη ορυκτών
- υδαρές έδαφος;
- μολυσματικές παθολογίες;
- υψηλό επίπεδο pH;
- ακατάλληλη φροντίδα.
Μετά τη βλάστηση, τα κουτιά πρέπει να μετακινηθούν σε δροσερό δωμάτιο. Τα σπορόφυτα είναι ιδιαίτερα ευάλωτα κατά τις πρώτες 10 ημέρες μετά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Αυτό οφείλεται σε βλάβη στις ρίζες που συμβαίνει κατά τη μεταφορά. Το κιτρίνισμα του φυλλώματος συνήθως προκαλείται από την προσαρμογή. Για την ενίσχυση των σπορόφυτων, χρησιμοποιούνται διεγερτικά ανάπτυξης όπως το Immunocytophyte, το EPIN και το Heteroauxin.
Μυκητιακές ασθένειες του λάχανου και η καταπολέμησή τους
Οι μύκητες συχνά προκαλούν απώλειες ολόκληρων καλλιεργειών. Τα σταυρανθή φυτά και οι ποικιλίες τους συχνά επηρεάζονται. Τα μέτρα ελέγχου επιλέγονται μετά την αναγνώριση του παθογόνου. Για να επιτευχθεί ένα ισχυρό θεραπευτικό ή προληπτικό αποτέλεσμα, οι ειδικοί συνιστούν έναν συνδυασμό παραδοσιακών, γεωργικών και χημικών μεθόδων.
Ο κατάλογος των ασθενειών είναι αρκετά εκτεταμένος και περιλαμβάνει:
- Ρίζα λέσχης. Τα νεαρά φυτά διατρέχουν κίνδυνο. Ο μύκητας Plasmodiophora μπορεί να μεταδοθεί στα σπορόφυτα κατά τον αερισμό και το πότισμα. Τα έντομα είναι οι φορείς της μόλυνσης. Χαρακτηριστικά συμπτώματα περιλαμβάνουν αναπτύξεις σε διάφορα μέρη του ριζικού συστήματος, μαρασμό και αργή ανάπτυξη. Τα μολυσμένα σπορόφυτα δεν μπορούν να θεραπευτούν, επομένως καταστρέφονται. Οι άδειες τρύπες φύτευσης ψεκάζονται με ασβέστη για απολύμανση. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η ασθένεια επηρεάζει μόνο φυτά της οικογένειας Cruciferae. Επομένως, το έδαφος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για φύτευση άλλων καλλιεργειών.
- Μαρασμός του φουζαρίου. Σε αυτήν την περίπτωση, ο ατελής μύκητας Fusarium oxysporum f. sp. conglutinans προκαλεί μαρασμό. Αφού διεισδύσει στο αγγειακό σύστημα, τα φύλλα αρχίζουν να κιτρινίζουν. Οι νευρώσεις, ωστόσο, παραμένουν στο ίδιο πλούσιο χρώμα όπως πριν. Οι κεφαλές που προκύπτουν δεν είναι μεγάλες ή δεν έχουν κανονικό σχήμα. Τα προσβεβλημένα φυτά ψεκάζονται με μυκητοκτόνα (Topsin-M, Benomyl, Tecto).
- Περονόσπορος. Αυτή η ασθένεια συχνά ονομάζεται ψευδο-κονιώδης περονόσπορος. Ο μύκητας Peronospora brassicae Guum επηρεάζει όλες τις ποικιλίες σταυρανθών φυτών. Η μόλυνση του λάχανου υποδεικνύεται από την κακή ανάπτυξη των δενδρυλλίων, την εμφάνιση λευκής επίστρωσης και κίτρινων κηλίδων στα φύλλα, καθώς και την ξήρανση των προσβεβλημένων μερών του φυτού. Ο περονόσπορος εξελίσσεται με υψηλή υγρασία. Οι ασθένειες του λάχανου αντιμετωπίζονται με προϊόντα όπως το Ridomil Gold, το διάλυμα Bordeaux και το Phytophthora. Κάθε προϊόν συνοδεύεται από οδηγίες χρήσης.
Για την πρόληψη μυκητιασικών ασθενειών, είναι σημαντικό να εφαρμόζεται η αμειψισπορά, η απολύμανση του εδάφους και η άμεση απομάκρυνση των ζιζανίων. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δίνεται στην ποιότητα των σπόρων και στην υγρασία του εδάφους.
Ιογενείς ασθένειες του λάχανου: περιγραφή και θεραπεία
Είναι πολύ λιγότερο συχνές από τις μυκητιασικές ασθένειες. Οι ιοί χαρακτηρίζονται από ταχεία παθογένεια. Μόλις εισαχθούν σε έναν κήπο μέσω του χώματος, των σπόρων, του νερού, των εντόμων και των βρώμικων εργαλείων, προσβάλλουν γρήγορα τις καλλιέργειες. Η μη λήψη προληπτικών μέτρων μπορεί να οδηγήσει στην απώλεια ολόκληρης της σοδειάς λάχανου. Οι ασθένειες του κουνουπιδιού είναι σχεδόν αδύνατο να θεραπευτούν. Τα εντομοκτόνα είναι άχρηστα σε αυτή την περίπτωση.
Ο μωσαϊκός ιός είναι ο πιο συνηθισμένος. Αυτή η «οικογένεια» περιλαμβάνει πολλά είδη. Η ασθένεια μπορεί να βλάψει πολλές καλλωπιστικές και βρώσιμες καλλιέργειες. Για παράδειγμα, ο μωσαϊκός ιός του κουνουπιδιού μολύνει το κουνουπίδι. Ο ιός εκδηλώνεται μόνο 3-4 εβδομάδες μετά τη φύτευση των σπορόφυτων στο έδαφος. Χαρακτηριστικά σημεία περιλαμβάνουν τη νέκρωση των φύλλων και ένα σκούρο πράσινο περίγραμμα κατά μήκος των νευρώσεων.
Ο ιός της μωσαϊκής του γογγυλιού είναι το παθογόνο που προκαλεί την κηλίδωση. Ανοιχτόχρωμες πράσινες κηλίδες σχηματίζονται στην κάτω πλευρά των φύλλων του λάχανου, οι οποίες αργότερα συγχωνεύονται και σκουραίνουν. Η κεφαλή του λάχανου δεν προλαβαίνει να σχηματιστεί, καθώς τα προσβεβλημένα φύλλα απλώς πέφτουν.
Ο κίνδυνος μόλυνσης αυξάνεται λόγω των ακόλουθων παραγόντων:
- αρνητική επίδραση των παρασίτων.
- σπορά μολυσμένων σπόρων·
- Άμεση επαφή των σπορόφυτων λάχανου με φορείς ιών, οι οποίοι μπορεί να είναι είτε έντομα είτε ζιζάνια.
- μηχανική βλάβη.
Τα φυτά που έχουν μολυνθεί από ιογενείς και μυκητιακές λοιμώξεις θα πρέπει να καταστραφούν.
Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να σταματήσει η εξάπλωση της ασθένειας.
Η θεραπεία των υπόλοιπων θα πρέπει να ξεκινήσει αμέσως μετά τον εντοπισμό της ασθένειας που έχει επηρεάσει το λάχανο.
Παράσιτα λάχανου
Είναι ιδιαίτερα επικίνδυνα για τα νεαρά φυτά. Τα παράσιτα βλάπτουν την ακεραιότητα των ιστών και μολύνουν τα σπορόφυτα με μυκητιακές και ιογενείς ασθένειες. Για να εξασφαλιστεί μια υγιής συγκομιδή, απαιτούνται τακτικές προληπτικές θεραπείες και, εάν εμφανιστούν ανησυχητικά συμπτώματα, απαιτείται άμεση θεραπεία.
Οι αφίδες του λάχανου είναι μικρά έντομα με ασημί-λευκή απόχρωση. Αυτά τα παράσιτα τρέφονται με χυμό και προτιμούν να κατοικούν σε νεαρά φυτά. Οι αποικίες τους βρίσκονται στην κάτω πλευρά των φύλλων. Η δραστηριότητά τους έχει ως αποτέλεσμα:
- εξάντληση και επιβράδυνση της ανάπτυξης των σπορόφυτων ·
- αποχρωματισμός και καμπύλωση των φύλλων.
Χωρίς έγκαιρη επεξεργασία, τα σπορόφυτα θα πεθάνουν. Το φύλλωμα του λάχανου μπορεί να αφαιρεθεί με εντομοκτόνα, όπως το Karate, το Karbofos και το Iskra. Οι έμπειροι κηπουροί απωθούν τα παράσιτα με εγχύματα από φλούδες κρεμμυδιού και σκόρδο, καθώς και με έντονες οσμές. Ένα άλλο αποτελεσματικό μέτρο είναι οι καλές γειτονιές. Για την πρόληψη των αφίδων, φυτέψτε ντομάτες και καρότα κοντά στο λάχανο.
Τόσο το κουνουπίδι όσο και το λάχανο μπορούν να επηρεαστούν από τις μύγες του λάχανου. Αυτά τα παράσιτα μοιάζουν με έντομα που συχνά πετούν στα σπίτια κατά τους θερμότερους μήνες. Το παράσιτο ενεργοποιείται στα τέλη Μαΐου. Οι νεαρές προνύμφες, που εκκολάπτονται από αυγά που γεννιούνται στο έδαφος, τρέφονται με ενθουσιασμό με τις ρίζες των σταυρανθών φυτών. Αυτό προκαλεί μαρασμό του φυτού και τα κάτω φύλλα χάνουν το φυσικό τους χρώμα και γίνονται γκρίζα. Για ιατρικούς σκοπούς, τα φυτά μπορούν να ψεκαστούν με διάλυμα Thiophos και Chlorophos. Ένα μείγμα καπνού και ασβέστη, άμμου και ναφθαλίνης μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την απώθηση των παρασίτων.
Τα σπορόφυτα λάχανου (γογγυλοκράμβη, λαχανάκια Βρυξελλών, μπρόκολο και λευκό λάχανο) αποτελούν επίσης στόχο των σταυρανθών ψύλλων. Αυτά τα επιμήκη μαύρα σκαθάρια ζουν στο έδαφος και τρέφονται με νεαρά σταυρανθή σπορόφυτα. Αυτά τα παράσιτα μπορούν να καταπολεμηθούν με διάλυμα σαπουνιού και τέφρα ξύλου. Συνιστώνται εντομοκτόνα όπως το Aktara και το Karbofos.
Οι θρίπες υποδεικνύονται από την πιο αργή ανάπτυξη των φυτών και το κιτρίνισμα του φυλλώματος. Σε αυτήν την περίπτωση, οι φυτεύσεις και το έδαφος αντιμετωπίζονται με βιολογικά φυτοφάρμακα όπως το Antonem-F και το Nemabakt. Η πιο αποτελεσματική λαϊκή θεραπεία είναι το πασπάλισμα των σπορόφυτων με ένα μείγμα σκόνης καπνού και τέφρας ξύλου.
Ο κατάλογος των υποχρεωτικών προληπτικών μέτρων περιλαμβάνει:
- έγκαιρη απομάκρυνση των ζιζανίων ·
- χαλάρωση του εδάφους.
- Φύτευση κατάλληλων γειτονικών φυτών. Είναι καλύτερο να φυτέψετε Apanteles, Trichogramma και κατιφέδες κοντά στο λάχανο.
- Χρήση φυσικών εχθρών. Σε αυτήν την περίπτωση, αυτοί είναι οι Anthocorys και Orius.
Οι κηπουροί που φυτεύουν λάχανο ετησίως θα πρέπει να είναι προσεκτικοί με τα έντομα του λάχανου. Διακρίνονται για το έντονο χρώμα τους και το μικρό τους μέγεθος. Για να απαλλαγούν από αυτά τα παράσιτα, τα φυτά αντιμετωπίζονται με Actellic, φικαρία (σε μορφή σκόνης) και σκόνη.
Ανθεκτικές ποικιλίες λευκού λάχανου
Η αντοχή σε παράσιτα, μυκητιακές και ιογενείς ασθένειες είναι ένας παράγοντας που πρέπει να λάβετε υπόψη κατά την αγορά σπόρων. Το κλίμα, η σύνθεση του εδάφους και τα χαρακτηριστικά των σπόρων είναι επίσης σημαντικοί παράγοντες που πρέπει να λάβετε υπόψη. Μεταξύ των ποικιλιών που ωριμάζουν νωρίς είναι οι εξής:
- Τόμπια;
- Κοζάκος;
- Ιούνιος;
- Ρίντα.
Η λίστα με τις πιο σταθερές όψιμες ποικιλίες περιλαμβάνει τις Mara, Agressor, Kolobok, Amager και Valentina.
Τα σπορόφυτα απαιτούν προσοχή και συνεχή φροντίδα. Το ανθεκτικό στις ασθένειες λάχανο είναι το κλειδί για μια άφθονη φθινοπωρινή συγκομιδή. Η γνώση του τρόπου αντιμετώπισης του λάχανου από τις ασθένειες που αναφέρονται παραπάνω μπορεί να σώσει τα κατεστραμμένα φυτά και να αποτρέψει τη μόλυνση σε υγιή.
