Τα σταφύλια είναι μια καλλιέργεια που απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή, ειδικά αν δεν καλλιεργούνται στη νότια Ρωσία, αλλά στην κεντρική Ρωσία ή τη Σιβηρία. Επειδή αγαπούν τη θερμότητα, δυσκολεύονται να επιβιώσουν σε δροσερά κλίματα, και η έλλειψη κατάλληλης φροντίδας, το ακατάλληλο έδαφος και διάφορες ασθένειες μπορούν να καταστρέψουν όχι μόνο τη σοδειά αλλά ολόκληρο το φυτό, συμπεριλαμβανομένων των φύλλων, των στελεχών και των ριζών του.
Τα σταφύλια, όπως και οι περισσότεροι ζωντανοί οργανισμοί, μολύνονται συχνότερα από λοιμώξεις, οι οποίες μεταδίδονται από ένα άρρωστο φυτό σε ένα υγιές. Με αυτόν τον τρόπο μεταδίδονται διάφορες ιογενείς ασθένειες, μύκητες και επιβλαβή βακτήρια.
Σε πολλές περιπτώσεις, οι φορείς ασθενειών στους αμπελώνες είναι τα ζιζάνια και τα μικρά παράσιτα του εδάφους: έντομα και τρωκτικά.
Για τους μολυσμένους θάμνους, οποιοσδήποτε εξωτερικός παράγοντας θα επηρεάσει την ανάπτυξη και την ανάπτυξή τους, είτε πρόκειται για τη γονιμότητα του εδάφους, τη σύνθεσή του, την υγρασία του αέρα, την κανονικότητα των βροχοπτώσεων κ.λπ. Για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια έντονων βροχοπτώσεων, τα άρρωστα σταφύλια απλώς θα σαπίσουν.
Υπάρχει επίσης ένας μη μολυσματικός τύπος ασθένειας σταφυλιών - αυτές περιλαμβάνουν διάφορες μηχανικές βλάβες, όπως ακατάλληλο κλάδεμα, ηλιακό έγκαυμα φύλλων και ζημιές στις ρίζες από εργαλεία κήπου.
Μυκητιακές ασθένειες των σταφυλιών
Η πιο κοινή ασθένεια, γνωστή σε όλους τους αγρότες και τους οινοποιούς, ονομάζεται ωίδιο (sidium) ή με απλά λόγια, περονόσπορος.
Αυτός ο μύκητας προσβάλλει φύλλα σταφυλιών, βλαστούς και μούρα, προκαλώντας κίτρινες και γκρίζες κηλίδες. Αυτό το σύμπτωμα δεν πρέπει να αγνοηθεί, διαφορετικά μπορεί να μείνετε όχι μόνο χωρίς σοδειά αλλά και χωρίς καθόλου σοδειά.
Οι μύκητες πολλαπλασιάζονται στο έδαφος, σε πεσμένα φύλλα και σάπια μούρα, και εξαπλώνονται με τον άνεμο σε μεγάλες εκτάσεις αμπελώνων. Τα νεαρά φύλλα και οι συστάδες μούρων είναι πιο ευάλωτα σε μολύνσεις, ενώ τα παλαιότερα είναι πιο ανθεκτικά.
Ως προληπτικό μέτρο, οι έμπειροι κηπουροί δένουν τους βλαστούς για να τους κρατήσουν μακριά από το έδαφος, τσιμπούν τους πλαϊνούς βλαστούς και αφαιρούν τους περιττούς βλαστούς, καθαρίζουν τις περιοχές κάτω από τα αμπέλια, αφαιρώντας και καίγοντας τα πεσμένα φύλλα και ψεκάζουν 5-6 φορές ανά εποχή με παρασκευάσματα που περιέχουν χαλκό (1% μείγμα Bordeaux, οξυχλωριούχος χαλκός). Οι επεξεργασίες ολοκληρώνονται τρεις εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή.
Η αντιμετώπιση του ωιδίου γίνεται με περιοδικό ψεκασμό των αμπελιών με μυκητοκτόνα. Το Zircon έχει δείξει καλά αποτελέσματα. Άλλες αποτελεσματικές θεραπείες περιλαμβάνουν τα Strobi, Polihom και Rhodimol Gold.
Ένας άλλος επικίνδυνος μύκητας είναι το Oidium. Είναι ελαφρώς λιγότερο συνηθισμένος, αλλά τα συμπτώματα είναι σχεδόν πανομοιότυπα με την πρώτη ασθένεια—γκρίζες κηλίδες στα φύλλα και τα μούρα.
Η κοινή ονομασία αυτής της ασθένειας είναι ωίδιο. Εάν δεν ληφθούν προληπτικά και θεραπευτικά μέτρα, η μόλυνση αυτή αποτελεί σοβαρή απειλή για τη συγκομιδή. Τα μούρα θα αρχίσουν πρώτα να σκάνε και μέσα σε λίγα χρόνια η καλλιέργεια θα χαθεί εντελώς.
Τα προληπτικά μέτρα είναι τα ίδια όπως και για το ωίδιο. Τα ίδια βήματα θα βοηθήσουν στην προστασία του φυτού από τη μόλυνση.
Η θεραπεία απαιτεί διαλύματα που περιέχουν θείο. Το θείο καταπολεμά αποτελεσματικά τις μολύνσεις και διατηρεί τις αποδόσεις των καλλιεργειών.
Για να προετοιμάσετε το διάλυμα, αραιώστε 80 γραμμάρια θείου σε έναν κουβά με νερό. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σκόνη θείου με προσθήκη ρητίνης ξύλου. Τα Carbis Top, Thiovit και Topaz θα βοηθήσουν επίσης.
Η ανθράκωση είναι μια μαρασμός των αμπελώνων. Τα φύλλα και τα κλαδιά καλύπτονται με καφέ κηλίδες και ξεραίνονται. Συνήθως προκαλείται από συχνές έντονες βροχοπτώσεις.
Η θεραπεία είναι η ίδια όπως και για το ωίδιο - θεραπεία με χημικά και αφαίρεση των κατεστραμμένων βλαστών.
Εάν η ασθένεια έχει γίνει χρόνια ή παρατεταμένη, χρησιμοποιήστε μυκητοκτόνα όπως Kartocide, Fundazol, Polikarbacin, Ordan, Previkur, Arcerid και Abiga-Peak. Οι αντιμυκητιασικές θεραπείες θα πρέπει να πραγματοποιούνται τακτικά σε διαστήματα δύο εβδομάδων.
Μια ασθένεια παρόμοια με την ανθρακνόζη είναι η κηλίδωση των φύλλων Cercospora. Όταν μολυνθούν, τα φύλλα καλύπτονται με κηλίδες χρώματος ελιάς και στεγνώνουν. Για τη θεραπεία χρησιμοποιείται μείγμα Bordeaux.
Η κηλίδωση των φύλλων της Αλτερνάρια είναι μια εαρινή μυκητιακή ασθένεια. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν μούρα που καλύπτονται με μια λευκή κηλίδα, ενώ άλλα μέρη του φυτού γίνονται γκριζωπά ή καφέ. Τα προσβεβλημένα μούρα σαπίζουν γρήγορα. Το μείγμα Bordeaux είναι αποτελεσματικό στον έλεγχο της ασθένειας.
Μαύρη κηλίδα (εσκορίωση) – αυτός ο μύκητας σχηματίζει μαύρες κηλίδες σε όλο το φυτό. Τα φύλλα, οι καρποί και τα κλαδιά μαυρίζουν. Οι μολυσμένοι μίσχοι μαυρίζουν, ξεραίνονται και πέφτουν, αδυνατώντας να στηρίξουν το τσαμπί. Για να σώσετε το φυτό, είναι απαραίτητο το κλάδεμα και το κάψιμο των κατεστραμμένων κλαδιών. Το φυτό μπορεί επίσης να αντιμετωπιστεί με το αντιμυκητιασικό μυκητοκτόνο Medea ME, το οποίο πρέπει να γίνει στις αρχές της άνοιξης, όταν αρχίζουν να ανοίγουν οι μπουμπούκια.
Αποπληξία. Αυτή η μυκητιακή ασθένεια προσβάλλει τον θάμνο στα μέσα της σεζόν κατά τη διάρκεια του ζεστού καιρού. Σχηματίζεται μια λευκή επίστρωση στα κάτω φύλλα. Λόγω της μεγάλης ποσότητας τοξικών ουσιών που απελευθερώνονται από τον μύκητα, το φυτό μπορεί να πεθάνει πολύ γρήγορα, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις, η ασθένεια μπορεί να επιμείνει χρόνια για αρκετά χρόνια. Ο αρσενίτης είναι αποτελεσματικός έναντι αυτού του μύκητα, αλλά είναι τοξικός και πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή.
Η γκρίζα μούχλα είναι μια ινώδης, γκριζωπή επίστρωση που επηρεάζει οποιοδήποτε μέρος του φυτού. Εμφανίζεται συχνότερα στις κάτω συστάδες των μούρων. Είναι μια πολύ επικίνδυνη ασθένεια που είναι δύσκολο να αντιμετωπιστεί. Τα συνιστώμενα προϊόντα περιλαμβάνουν τα Medea ME, Title 390, Switch, Horus και Antracol. Η πρόληψη περιλαμβάνει την ανύψωση των κορμών από το έδαφος, το κλάδεμα του φυτού, την αφαίρεση των ζιζανίων και την αποφυγή υπερβολικής εφαρμογής αζωτούχων λιπασμάτων.
Η λευκή σήψη δεν διαφέρει πολύ. Αυτή η ασθένεια επηρεάζει κυρίως τα μούρα. Μια λευκή, αφράτη επίστρωση, παρόμοια με μούχλα, καλύπτει εν μέρει ή πλήρως τα τσαμπιά. Αυτή η ασθένεια δεν υποδηλώνει πάντα μυκητιασική λοίμωξη. μερικές φορές εμφανίζεται ως αποτέλεσμα μηχανικής βλάβης στο φυτό. Η θεραπεία είναι η ίδια όπως και για το ωίδιο.
Μαύρη σήψη. Αυτή η ασθένεια προκαλεί σκουρόχρωμα φύλλα και μούρα. Όταν προσβάλλονται, γίνονται σκούρα μοβ ή μαύρα. Η ασθένεια εξελίσσεται γρήγορα, εξαπλώνεται σε υγιείς περιοχές και η σάπια περιοχή αυξάνεται ανάλογα. Η θεραπεία περιλαμβάνει Antracol, Topaz και μυκητοκτόνα που περιέχουν χαλκό.
Η Αρμιλλάρια είναι μια μυκητιακή ασθένεια που προσβάλλει τις ρίζες και τα φύλλα των σταφυλιών. Αρχικά, κιτρινίζουν και το φθινόπωρο αναπτύσσονται κίτρινοι και καφέ μύκητες. Η θεραπεία γίνεται με μυκητοκτόνα με βάση τον χαλκό.
Η βερτισιλλίωση είναι μια ασθένεια που εξελίσσεται σε διάστημα πέντε ετών. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι βλαστοί πεθαίνουν και τα φύλλα κιτρινίζουν. Ο ψεκασμός των θάμνων με Fundazol είναι μια κατάλληλη θεραπεία.
Ιογενείς ασθένειες των σταφυλιών
Οι πιο επικίνδυνες ασθένειες των σταφυλιών είναι οι ιογενείς. Οι έμπειροι οινοποιοί και αγρότες γνωρίζουν ότι εάν εμφανιστεί ιογενής λοίμωξη, η μόνη σωστή λύση είναι να αφαιρεθεί το αμπέλι, καθώς αυτές οι ασθένειες είναι ουσιαστικά ανίατες. Η ασθένεια προκαλείται από μικρά, επιβλαβή βακτήρια που μεταδίδονται από νεαρά δενδρύλλια ή έντομα.
Τέτοιες ασθένειες είναι πολύ δύσκολο να εντοπιστούν, καθώς τα συμπτώματα διαφέρουν ελάχιστα από αυτά των μυκητιασικών ασθενειών ή των συνεπειών εξωτερικής βλάβης στο αμπέλι, επομένως συνιστάται η λήψη προληπτικών μέτρων όπως:
- Φύτευση μόνο υγιών, «καθαρών» σπορόφυτων
- Τακτικός και περιοδικός έλεγχος των ροκανιστικών και μυζητικών εντόμων.
- Σκάψιμο και πλήρης απόρριψη των ασθενών φυτών
Οι πιο συχνές ιογενείς ασθένειες έχουν τα ακόλουθα ονόματα: μαρμάρωση φύλλων, χλωρόζη (μολυσματική), νέκρωση φλεβών φύλλων, μωσαϊκό φλεβών, βραχύς κόμβος.
Μη μεταδοτικές ασθένειες
Η πιο συχνή μη μολυσματική ασθένεια είναι η χλώρωση (χλωρίωση σιδήρου). Εμφανίζεται ως αποτέλεσμα δυσμενών περιβαλλοντικών συνθηκών, και αναπτύσσεται κυρίως σε κρύο καιρό. Η ακατάλληλη λίπανση του εδάφους μπορεί επίσης να είναι μια αιτία.
Η υπερβολική αλκαλοποίηση και η αζωτούχος λίπανση θα οδηγήσουν επίσης σε χλώρωση. Μια άλλη συχνή αιτία είναι η έλλειψη σιδήρου στο έδαφος.
Μπορεί να διαγνωστεί από τα ακόλουθα συμπτώματα: τα σταφύλια σταματούν να ανθίζουν, οι βλαστοί γίνονται εύθραυστοι και εύθραυστοι και τα φύλλα αποχρωματίζονται, γίνονται πολύ χλωμά με κιτρινωπή απόχρωση.
Η χλωρίωση μπορεί να αντιμετωπιστεί ψεκάζοντας το φυτό με ένα διάλυμα που περιέχει συμπληρώματα σιδήρου ανά πάσα στιγμή, αλλά αποφύγετε το άμεσο ηλιακό φως κατά τη διάρκεια της θεραπείας. Συνιστάται ένα διάλυμα που αποτελείται από 100-200 γραμμάρια θειικού σιδήρου που προστίθενται σε 10 λίτρα νερού. Το χηλικό σίδηρο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την ενίσχυση των φύλλων.
Εκτός από τον σίδηρο, συνιστάται η γονιμοποίηση του εδάφους με βιταμίνες, οι οποίες περιλαμβάνουν μαγγάνιο, ψευδάργυρο και βόριο.
Παράσιτα σταφυλιών
Τα σταφύλια δεν κινδυνεύουν μόνο από ασθένειες, αλλά και από μια μεγάλη ποικιλία παρασίτων που αποδυναμώνουν το φυτό, καθιστώντας το ακόμη πιο ευάλωτο. Τα πιο επικίνδυνα είναι η φυλλοξήρα, οι κυλίνδρους των φύλλων, οι ποικιλόχρωμοι ρυγχοί των σταφυλιών, τα ακάρεα της αράχνης και άλλα.
Περίπου 10 παράσιτα σταφυλιών, μέτρα πρόληψης και ελέγχου Διαβάστε στην πύλη μας Top.tomathouse.com.
