Η γλυκιά βιολέτα είναι ένα ποώδες πολυετές φυτό του γένους Viola. Προτιμά τις δασικές, δασο-στεπικές, λιβαδοειδείς και ορεινές ζώνες της Ευρώπης και της Ασίας, φύεται σε ηλιόλουστες εκτάσεις και δασικές άκρες. Καλλιεργείται εύκολα.
Περιγραφή της αρωματικής βιολέτας
Χάρη στις φαρμακευτικές του ιδιότητες και τις χαμηλές απαιτήσεις συντήρησης, η γλυκιά βιολέτα καλλιεργείται εδώ και πολύ καιρό σε κήπους και παρτέρια. Το φυτό ανθίζει στα τέλη Απριλίου και, με την κατάλληλη φροντίδα, τα μπλε-μπλε ή μοβ μπουμπούκια του χαροποιούν το μάτι μέχρι τα μέσα Ιουλίου. Έχει ένα πολύ ισχυρό ριζικό σύστημα που έρπει, που παράγει συνεχώς νέους μπουμπούκια που σχηματίζουν ροζέτες φύλλων. Οι άνω βλαστοί σέρνονται κατά μήκος του εδάφους, επιτρέποντάς τους να ριζώσουν. Τα φύλλα είναι στρογγυλεμένα, λεπταίνοντας στην κορυφή. Έχουν οδοντωτές άκρες κατά μήκος των πλευρών. Ανοίγουν πλήρως μετά την ανθοφορία.
Τα άνθη είναι μονήρη, με πέντε πέταλα, και βρίσκονται σε έναν ποδίσκο μήκους 12-15 εκ. Το φυτό παίρνει το όνομά του από το λεπτό και ευχάριστο άρωμά του, το οποίο εντείνεται κατά το άνοιγμα των μπουμπουκιών το πρωί και το βράδυ.
Αρωματική βιολέτα - ποικιλίες
Εκτός από τις παραδοσιακές αποχρώσεις, οι καλλιεργητές έχουν αναπτύξει ποικιλίες λευκών, ροζ και πολύχρωμων βιολετί. Ορισμένες ποικιλίες μπορούν να ανθίσουν δύο φορές ανά σεζόν.
Ας δούμε τα πιο συνηθισμένα με περισσότερες λεπτομέρειες.
| Ποικιλία | Περιγραφή, εφαρμογή | Λουλούδια |
| Μπέχτλς Ιδέαλντ | Κατάλληλο για χρήση σε παρτέρια και ανθόκηπους με εξαναγκασμό. | Μεγάλο, φωτεινό, μπλε-ανοιχτό μπλε. Το μεσαίο πέταλο έχει μια λωρίδα στη βάση. |
| Βασίλισσα Σάρλοτ | Το φυτό φτάνει σε ύψος τα 20 εκ. Τα φύλλα του είναι στρογγυλεμένα και έχουν σχήμα ροζέτας. Μπορεί να παγώσει τους χειμώνες με λίγο χιόνι, επομένως απαιτεί επιπλέον καταφύγιο. Ανθίζει τον Μάιο και τον Ιούνιο. | Μωβ, αρωματικό, σαν πεταλούδα. |
| Κερ ντ'Αλσατία | Καλλωπιστικό φυτό με έντονο άρωμα. | Ροζ, πεσμένο, μεγάλο. |
| Κόκκινη γοητεία | Τα φύλλα σε σχήμα καρδιάς, σε μακριούς μίσχους, συγκεντρώνονται σε τσαμπιά. Το φυτό ανθίζει τον Μάιο για 25 ημέρες. | Μικρό, μωβ, αρωματικό. |
| Κρέμα Φόξμπρουκ | Ανθίζει από Μάιο έως Σεπτέμβριο. | Λευκό με κίτρινο κέντρο, τρυφερό |
| Πάρμα | Υβριδική ποικιλία, ύψους έως 20 εκατοστών. Καλλιεργείται στην Ιταλία από τον 16ο αιώνα και παράγεται εμπορικά από τον 19ο αιώνα για ζαχαρωμένα φρούτα, λικέρ και αρώματα. Ανθίζει μία φορά το χρόνο και μπορεί να έχει έως και 20 πέταλα. | Μεγάλο, λεβάντας ή σκούρο μοβ, σπάνια λευκό, μονό, 5 πέταλα. |
| Βασίλισσα Βικτώρια | Η παλαιότερη ποικιλία που χρησιμοποιείται για κομμένα άνθη. Τα φύλλα είναι σκούρα πράσινα, ελαφρώς εφηβικά. | Πλούσιο σκούρο ροζ, σπαρμένο με παύλες και κουκκίδες. |
Αρωματική βιολέτα - καλλιέργεια και φροντίδα
Το φυτό δεν έχει ιδιαίτερες απαιτήσεις και προτιμά ελαφρύ έδαφος, παρόμοιας σύνθεσης με το δασικό έδαφος, με άφθονο χούμο. Μια βιολέτα κήπου που τοποθετείται σε μερική σκιά μπορεί να ανθίσει περισσότερο και να διατηρήσει το έντονο χρώμα των φύλλων της από μια που φυτεύεται σε πλήρη ηλιοφάνεια.
Για φύτευση σε παρτέρια, χρησιμοποιήστε ένα μείγμα κομπόστ, τύρφης και άμμου, που λαμβάνονται σε ίσες ποσότητες.
Η καλύτερη μέθοδος πολλαπλασιασμού είναι η ριζοβολία νεαρών βλαστών με μεσογονάτια διαστήματα.
Διαχωρίζονται από τα ώριμα φυτά, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που καλλιεργούνται στην άγρια φύση, και μεταφυτεύονται στον κήπο. Τα λουλούδια μπορούν να καλλιεργηθούν από σπόρους, αλλά αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη μόνο για έμπειρους κηπουρούς, καθώς οι σπόροι στεγνώνουν γρήγορα και απαιτούν ειδική προετοιμασία: στρωματοποίηση, μούλιασμα, βλάστηση και παραγωγή σπορόφυτων.
https://www.youtube.com/watch?v=C6b9au-yh94
Η φροντίδα αυτού του φυτού περιλαμβάνει τακτικό πότισμα, ξεβοτάνισμα και αραίωση. Οι γλυκές βιολέτες αναπαράγονται πολύ γρήγορα, εκτοπίζοντας άλλα είδη από τον καθορισμένο χώρο τους. Επομένως, συνιστάται να αφαιρείτε περιοδικά τυχόν αναδυόμενους βλαστούς.
Κατά τη διάρκεια ξηρού καιρού, τα φύλλα μπορεί να υποστούν ζημιά από ακάρεα αράχνης, τα οποία ενεργοποιούνται κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Επομένως, είναι σημαντικό να ακολουθείτε τις σωστές γεωργικές πρακτικές: αποφύγετε να αφήνετε το έδαφος να στεγνώσει και παρέχετε άρδευση με ψεκασμό.
Για καλή ανάπτυξη και ανθοφορία, είναι απαραίτητο να εφαρμόζεται κομπόστ φύλλων δύο ή τρεις φορές ανά εποχή, καθώς και ειδικά ανόργανα λιπάσματα για λουλούδια.
Το Top.tomathouse.com προτείνει: τα οφέλη και τις χρήσεις των αρωματικών βιολετί
Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του φυτού έχουν περιγραφεί από αμνημονεύτων χρόνων. Οι αρχαίοι Έλληνες το αφιέρωσαν στην Περσεφόνη, τη σύζυγο του Άδη, θεού του κάτω κόσμου. Οι Ρωμαίοι το φύτευαν παντού, χρησιμοποιώντας το όχι μόνο ως στολίδι αλλά και ως φάρμακο. Η βιολέτα περιέχει σαπωνίνες, αιθέριο έλαιο και πικράδα. Χάρη στην παρουσία σαπωνινών, το φυτό χρησιμοποιείται στη θεραπεία παθήσεων του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος ως αποχρεμπτικό και αραιωτικό της βλέννας, καθώς και ως διουρητικό, καθαριστικό του αίματος και καθαρτικό.
Οι αρχαίοι θεραπευτές χρησιμοποιούσαν εγχύματα και έλαια από τα άνθη ως φάρμακο για την ημικρανία, και τα θρυμματισμένα πέταλα εφαρμόζονταν σε δερματικά εξανθήματα. Γραπτές πηγές αναφέρουν ότι ορισμένες παθήσεις μπορούσαν να θεραπευτούν απλώς εισπνέοντας το άρωμα των βιολετί.
Στη σύγχρονη φαρμακολογία, χρησιμοποιούνται όχι μόνο τα άνθη αλλά και οι ρίζες και τα φύλλα του φυτού. Για να παρασκευάσετε ένα φαρμακευτικό φάρμακο, πάρτε 10 γραμμάρια αποξηραμένης πρώτης ύλης και προσθέστε ένα ποτήρι βραστό νερό. Λάβετε το προκύπτον έγχυμα, μία κουταλιά της σούπας τρεις έως τέσσερις φορές την ημέρα.
Ένα σιρόπι παρασκευάζεται από φρεσκοκομμένα λουλούδια για την ανακούφιση από κρυολογήματα και πνευμονικά προβλήματα. Βάλτε 200 γραμμάρια πλυμένων, διαλεγμένων πετάλων σε μια κατσαρόλα και ρίξτε δύο φλιτζάνια βραστό νερό. Σκεπάστε καλά με ένα καπάκι και αφήστε το να μουλιάσει μέχρι να κρυώσει εντελώς. Σουρώστε το έγχυμα που προκύπτει. Σε ξεχωριστό δοχείο, διαλύστε 650 γραμμάρια ζάχαρης σε άλλα δύο φλιτζάνια ζεστό νερό και ανακατέψτε το με το προηγουμένως φιλτραρισμένο υγρό. Το σιρόπι που προκύπτει πρέπει να είναι μωβ. Λάβετε 1 κουταλιά της σούπας τρεις φορές την ημέρα.
