Για κάποιο λόγο, τα πράσα δεν είναι δημοφιλή για καλλιέργεια σε εύκρατα κλίματα. Νομίζω ότι είναι κρίμα. Δεν είναι μόνο υγιεινά, νόστιμα και προσθέτουν μια πικάντικη γεύση σε κάθε πιάτο, αλλά είναι επίσης εξαιρετικά παραγωγικά. Απλώς πρέπει να ξέρετε ποια ποικιλία να καλλιεργήσετε και πώς.
Προτιμώ την ποικιλία Karantansky (μάλιστα ξεχειμώνιασε και στο παρτέρι μου, κατά λάθος περίσσεψε), αλλά μερικές φορές για ποικιλία αγοράζω την Pobeditel (μεγαλώνει, αλλά δεν αποθηκεύεται τόσο καλά). Μου προτείνουν επίσης την Russian Size, αλλά δεν έχω φάει σπόρους.
Φέτος, αποφάσισα επίσης να δοκιμάσω την ποικιλία Bandit για να δω πώς αποδίδει. Η βλάστηση των σπόρων είναι χαμηλότερη από αυτή του Karantansky, αλλά καλύτερη από αυτή του Pobeditel.
Έτσι, στις αρχές Μαρτίου, αγόρασα σπόρους και φύτεψα κάθε ποικιλία σε ένα δοχείο. Έχω πολλά διαφορετικά σπορόφυτα και δεν έχω αρκετά παράθυρα.
Είναι, φυσικά, καλύτερο να τα φυτέψετε σε ξεχωριστά δοχεία, ώστε να μην χρειάζεται να τα μαζέψετε αργότερα και να αποκτήσετε πιο χοντρά σπορόφυτα.
Το πότισα και το λίπανσα δύο φορές με ένα γενικό λίπασμα για σπορόφυτα.
Στις 10 Μαΐου—την καλύτερη μέρα του Μαΐου για φύτευση—αποφάσισα να φυτέψω πράσα στο έδαφος. Έσκαψα βαθιά αυλάκια στο παρτέρι που είχα ετοιμάσει το φθινόπωρο και έσκαψα με κομπόστ και στάχτη. Φύτεψα τα σπορόφυτα μέσα σε αυτά.
Φροντίστε να φτιάξετε τα αυλάκια έτσι ώστε οι άκρες των δενδρυλλίων να βρίσκονται κάτω ή στο ίδιο επίπεδο με το πάνω στρώμα του αυλακιού. Μόλις φυτέψετε τα πάντα, ποτίστε προσεκτικά αλλά καλά.
