Επειδή τα καρότα διατηρούν μια σειρά από ευεργετικές ουσίες καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, ενισχύοντας έτσι τα επίπεδα βιταμινών και μετάλλων στον οργανισμό, η συγκομιδή τους είναι ιδιαίτερα πολύτιμη. Ωστόσο, για να επιτευχθεί μια άφθονη συγκομιδή, τα καρότα πρέπει να φυτεύονται σωστά και να φροντίζονται κατάλληλα.
Περιεχόμενο
- 1 Οι καλύτερες ποικιλίες καρότων για ανοιχτό έδαφος
- 2 Σπορά καρότων σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο το 2023, ανάλογα με την περιοχή
- 3 Επιλέγοντας μια θέση για ένα κρεβάτι κήπου
- 4 Το Top.tomathouse.com προτείνει: μεθόδους φύτευσης καρότων
- 5 Πώς να φροντίσετε τα καρότα μετά τη φύτευση
- 6 Ασθένειες και παράσιτα καρότων
- 7 Πότε να μαζεύετε τα καρότα και πώς να τα αποθηκεύετε
Οι καλύτερες ποικιλίες καρότων για ανοιχτό έδαφος
Παρακάτω παρατίθενται οι πιο συνηθισμένες ποικιλίες, οι οποίες έχουν σαφή πλεονεκτήματα σε σχέση με όλες τις άλλες ποικιλίες.
Πρώιμη ωρίμανση
Μια ιδανική επιλογή για έναν κηπουρό που θέλει να πάρει μια συγκομιδή γρήγορα:
- Λαγκούνα F1;
- Αλένκα;
- Άμστερνταμ;
- Ολλανδός;
- Tushon.
Μέσα στη σεζόν
Κάπως μικρότερη διάρκεια ζωής, αλλά εξακολουθεί να είναι κατάλληλη για κονσερβοποίηση:
- Κορυφή;
- Βιταμίνη;
- Λοσινοοστρόβσκαγια;
- Νάντη.
Μεσο-όψιμες και όψιμες ποικιλίες
Προορίζεται για χειμερινή αποθήκευση:
- Σατάν;
- Ρόγιαλ Τσατάν;
- Τελειότητα;
- Σιρκάνα F1;
- Vita longa;
- Καρλένα;
- Κόκκινο χωρίς πυρήνα.
Σπορά καρότων σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο το 2023, ανάλογα με την περιοχή
Η σπορά σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο θα έχει θετική επίδραση όχι μόνο στο χρονοδιάγραμμα της συγκομιδής, αλλά και στην ποιότητά της.
| Περιοχή | Ευνοϊκές ημέρες | Δυσμενείς ημέρες |
| Νότος |
|
|
| Μεσαία ζώνη |
|
|
| Ουράλ |
|
|
| Βορειοδυτικά | ||
| Σιβηρία |
Επιλέγοντας μια θέση για ένα κρεβάτι κήπου
Τα καρότα ευδοκιμούν σε ηλιόλουστες τοποθεσίες. Οι σκιερές περιοχές θα αποδώσουν λιγότερα καρότα και η γεύση θα είναι κατώτερη. Το αμμώδες ή αργιλώδες έδαφος με pH 7 ή ελαφρώς χαμηλότερο είναι το πιο ευνοϊκό. Το υπερβολικά συμπαγές έδαφος θα οδηγήσει σε μικρά καρότα και ταχεία σήψη κατά την αποθήκευση.
Προκάτοχοι των καρότων
Είναι καλύτερο να φυτεύετε καρότα σε νέα τοποθεσία κάθε εποχή, αλλά αποφύγετε να τα φυτεύετε μετά από χόρτα όπως μαϊντανό ή άνηθο. Οι ντομάτες, τα αγγούρια, το σκόρδο, τα κρεμμύδια και το λάχανο αποτελούν εξαιρετικούς προκάτοχους.
Προετοιμασία σπόρων
Ξεχωρίστε τους σπόρους, αφήνοντας πίσω τους πιο υγιεινούς και μουλιάστε τους σε ένα διάλυμα μαγειρικού αλατιού. Μετά από λίγο χρόνο, οι χαλασμένοι σπόροι θα επιπλέουν στην επιφάνεια. Ξεπλύνετε τους υπόλοιπους σπόρους και αφήστε τους για 24 ώρες σε ένα πανί εμποτισμένο σε διεγερτικό ανάπτυξης. Μόλις στεγνώσουν, αυτοί οι σπόροι είναι έτοιμοι για φύτευση.
Για να προωθήσετε την περαιτέρω βλάστηση, αφήστε τους σπόρους σε θερμοκρασία δωματίου για μια εβδομάδα, τυλιγμένους σε ένα υγρό πανί. Οι πρησμένοι σπόροι, οι οποίοι δεν έχουν ακόμη βλαστήσει, είναι οι καλύτεροι για φύτευση. Οι καλά αποξηραμένοι σπόροι θα είναι έτοιμοι για φύτευση.
Εάν αγοράζετε σπόρους σε κόκκους, σε ταινία, η προετοιμασία αυτή δεν είναι απαραίτητη.
Προετοιμασία ενός κρεβατιού για καρότα
Για την ανοιξιάτικη φύτευση, είναι σημαντικό να προετοιμάσετε το έδαφος αρκετά νωρίτερα. Το φθινόπωρο, εάν το έδαφος είναι συμπιεσμένο, σκάψτε το και λιπάνετε το με τύρφη. Για φτωχό έδαφος, το κομπόστ είναι κατάλληλο. Αποφύγετε την προσθήκη φρέσκιας κοπριάς και ασβέστη, καθώς θα βλάψουν μόνο τα καρότα. Αφαιρέστε τα ζιζάνια και τις μικρές πέτρες από το παρτέρι.
Το χώμα που προετοιμάζεται το φθινόπωρο δεν θα χρειαστεί να σκαφτεί ξανά πριν από τη φύτευση, αλλά θα πρέπει να ισοπεδωθεί και να καθαριστεί από μεγάλους σβόλους. Τα αυλάκια για τα καρότα πρέπει να γίνονται περίπου 10 cm από την άκρη και σε απόσταση 15 cm μεταξύ τους. Το βάθος δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 3 cm.
Το Top.tomathouse.com προτείνει: μεθόδους φύτευσης καρότων
Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία μεθόδων για επιτυχημένη φύτευση. Μεταξύ αυτών που παρουσιάζονται παρακάτω, υπάρχουν δοκιμασμένες στο χρόνο μέθοδοι που χρονολογούνται από τον περασμένο αιώνα, καθώς και σχετικά νέες που σταδιακά αντικαθιστούν παλαιότερες μεθόδους. Όλες τους ποικίλλουν σε πολυπλοκότητα, όπως και η αποτελεσματικότητά τους.
Χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι
Τοποθετήστε τους σπόρους καρότου σε ένα σουρωτήρι που χρησιμοποιείται για την παρασκευή ζυθοποιίας και ρίξτε τους στα προετοιμασμένα παρτέρια. Στη συνέχεια, γεμίστε ένα ρηχό αυλάκι με χώμα και ποτίστε το. Οποιοδήποτε άλλο δοχείο με τρύπες από τις οποίες μπορούν να γλιστρήσουν οι σπόροι είναι επίσης κατάλληλο.
Σπορά με άμμο
Αυτή η μέθοδος είναι αρκετά απλή: απλώς ανακατέψτε τους σπόρους και την άμμο σε αναλογία 4 κουταλιές της σούπας σπόρους προς 1 κουβά άμμο. Το μείγμα που προκύπτει πρέπει να υγρανθεί και να αφεθεί να σταθεί για 15 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου, μπορείτε να δημιουργήσετε αυλάκια στα οποία θα απλωθεί το μείγμα και θα καλυφθεί με χώμα. Τα αυλάκια πρέπει να υγρανθούν. Αυτή η μέθοδος δεν εγγυάται ένα εντελώς ευνοϊκό αποτέλεσμα, αλλά βοηθά στη διατήρηση των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών, της θερμοκρασίας και της υγρασίας του εδάφους.
Χρήση πάστας
Το σχέδιο για την εφαρμογή αυτής της μεθόδου περιλαμβάνει διάφορα στάδια:
- Ανακατέψτε μια κουταλιά της σούπας αλεύρι σίτου με 1 λίτρο νερό.
- Κρατήστε την προκύπτουσα μάζα σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά.
- Αφήστε το μείγμα να κρυώσει στους +30 ˚C.
- Ρίξτε τους σπόρους στην προκύπτουσα πάστα και ανακατέψτε.
- Τοποθετήστε το μείγμα σε ένα δοχείο, όπως ένα πλαστικό μπουκάλι.
- Ρίξτε το περιεχόμενο στις αυλακώσεις.
Η μέθοδος προάγει την πρόωρη ωρίμανση.
Φύτευση σπόρων σε κόκκους
Τοποθετήστε τους κόκκους στο αυλάκι, διατηρώντας απόσταση 5 cm. Δεν απαιτείται αραίωση. Η μέθοδος είναι απλή, αλλά η προσεκτική επιλογή του κατασκευαστή και της ποικιλίας είναι απαραίτητη.
Φύτευση καρότων με ταινία
Για αυτήν τη μέθοδο θα χρειαστείτε:
- Χαρτί υγείας;
- Χαρτί χαμηλής πυκνότητας (το μήκος αντιστοιχεί στο μήκος του κρεβατιού, το πλάτος είναι περίπου 2 cm).
- Ειδική ταινία.
Η απαιτούμενη πάστα λαμβάνεται με ανάμειξη αμύλου με νερό, το οποίο στη συνέχεια βοηθά στην προσκόλληση των σπόρων στην ταινία. Τα λιπάσματα προστίθενται στην πάστα μόνο αφού κρυώσει.
Τοποθετήστε κουκκίδες πάστας στη λωρίδα σε απόσταση 2 εκ. και τοποθετήστε τους σπόρους πάνω τους. Στη συνέχεια, τοποθετήστε την προκύπτουσα λωρίδα στα αυλάκια, καλύψτε με χώμα και ποτίστε. Οι πρώτοι βλαστοί θα εμφανιστούν μέσα σε μια εβδομάδα.
Στα ωάρια
Πλεονεκτήματα αυτής της μεθόδου:
- Δοσολογία, η οποία επιτρέπει να μην γίνει αραίωση στο μέλλον.
- Διατήρηση του εδάφους υγρού για μεγάλο χρονικό διάστημα.
- Απουσία ζιζανίων.
Σε μια τσάντα
Το χειμώνα, τοποθετήστε τους σπόρους σε μια σακούλα από φυσικό υλικό και φυτέψτε την την άνοιξη. Μετά από 2-3 εβδομάδες, θα εμφανιστούν βλαστάρια, τα οποία θα πρέπει στη συνέχεια να αναμειχθούν με άμμο και να φυτευτούν σε εξωτερικό χώρο. Για να δημιουργήσετε ένα φαινόμενο θερμοκηπίου, καλύψτε τα καρότα με πλαστικό. Ήδη από τον Ιούνιο, μπορείτε να μαζέψετε τα καρότα, τα οποία θα διακρίνονται για τη ζουμερότητά τους και το μέγεθός τους.
Με τη βοήθεια του στόματος
Αυτή η μέθοδος εισήχθη στην πράξη τον 20ό αιώνα. Για να την εφαρμόσετε, πρέπει:
- Ανακατέψτε τους σπόρους με νερό σε ένα ποτήρι και ανακατέψτε.
- Κάντε αυλάκια στο έδαφος.
- Πάρτε το προκύπτον μείγμα στο στόμα σας και φτύστε το στο μέρος που προετοιμάζεται για φύτευση.
Σπορά μουλιασμένων και βλαστημένων σπόρων
Μπορείτε να αποφύγετε το αραίωμα φυτεύοντας ήδη μουλιασμένους και βλαστημένους σπόρους. Η κύρια πρόκληση με τη σπορά είναι το μικρό μέγεθος των σπόρων καρότου, οι οποίοι είναι δύσκολο να διαχωριστούν και τείνουν να συσσωρεύονται όταν φυτεύονται. Ως αποτέλεσμα, τα βλαστάρια αναπτύσσονται άβολα κοντά το ένα στο άλλο. Αυτό μπορεί να αποφευχθεί με το μούλιασμα και το βλάστηση των σπόρων εκ των προτέρων, καθώς οι πρησμένοι σπόροι είναι πολύ πιο εύκολο να βλαστήσουν. Για να το κάνετε αυτό, απλώς μουλιάστε τους σπόρους σε ένα υγρό πανί μέχρι να βγουν τα βλαστάρια. Στη συνέχεια, σκληρύνετε τους στο ψυγείο για αρκετές ημέρες. Στη συνέχεια, φυτέψτε τους σε εξωτερικό χώρο.
Μικτή σπορά
Ανακατέψτε τους σπόρους ραπανιού και καρότου, προσθέτοντας άμμο. Στη συνέχεια, ρίξτε το μείγμα σε αυλάκια, καλύψτε τα με χώμα και υγράνετε τα. Τα ραπανάκια θα ωριμάσουν πρώτα και θα συλλεχθούν πολύ νωρίτερα, ελευθερώνοντας χώρο για τα καρότα και εξαλείφοντας την ανάγκη για αραίωση. Οποιαδήποτε πρώιμη καλλιέργεια μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρώτη σπορά. Αυτή η μέθοδος είναι ιδιαίτερα χρήσιμη σε μικρά αγροτεμάχια.
Πώς να φροντίσετε τα καρότα μετά τη φύτευση
Για να αποκτήσετε μια πλούσια συγκομιδή, είναι σημαντικό όχι μόνο να φυτέψετε σωστά τα καρότα, αλλά και να τα φροντίσετε ολοκληρωμένα αργότερα, η οποία θα περιλαμβάνει λίπανση, χαλάρωση, ξεβοτάνισμα και αραίωση.
Πότισμα και υγρασία
Το πότισμα των καρότων πρέπει να γίνεται με υπευθυνότητα, καθώς είναι πολύ απαιτητικό. Διαφορετικά, ο καρπός θα αναπτυχθεί με εμφανή ελαττώματα, τα οποία αντικατοπτρίζονται κυρίως στο σχήμα του. Τα καρότα πρέπει να υγραίνονται συνεχώς κατά το αρχικό στάδιο ανάπτυξης, καθώς τότε οι ρίζες χάνουν πολύ νερό λόγω εξάτμισης. Καθώς αναπτύσσεται το ριζικό σύστημα, μειώστε τη συχνότητα του ποτίσματος. Ένα σύστημα άρδευσης με λεπτή σταγόνα είναι ευεργετικό για τα καρότα. Το πότισμα πρέπει να διακόπτεται ένα μήνα πριν από τη συγκομιδή.
Λίπασμα επιφάνειας
Η λίπανση του εδάφους γίνεται πάντα πριν από τη φύτευση των σπόρων καρότου. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, η λίπανση μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα νιτρικών αλάτων στην καλλιέργεια, ενώ τα λιπάσματα μαγνησίου μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα καροτίνης.
Χαλάρωση και ξεβοτάνισμα
Το λαχανικό θα ωφεληθεί από το σωστό χαλάρωμα, καθώς αυξάνει την οξυγόνωση των ριζών, η οποία είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη και την ανάπτυξή τους. Αυτό θα έχει θετικό αντίκτυπο στην ίδια τη συγκομιδή. Είναι επίσης απαραίτητο να διασφαλίζεται το τακτικό και σχολαστικό ξεβοτάνισμα.
Αραίωση
Εάν τα σπορόφυτα είναι υπερβολικά πυκνά, το αραίωμα θα πρέπει να γίνει πριν από τον σχηματισμό ριζών. Διαφορετικά, τα καρότα θα παραμορφωθούν σημαντικά. Αυτή η διαδικασία θα πρέπει να πραγματοποιείται κατά τη διάρκεια της ημέρας, καθώς τα βράδια είναι πιο πιθανό να προσελκύσουν παράσιτα. Επίσης, αποφύγετε να αφήνετε τις κορυφές στο αυλάκι. Τα φυτά πρέπει να έχουν απόσταση 3 cm μεταξύ τους και είναι καλύτερο να συμπιέζετε το χώμα γύρω τους για να διατηρήσετε τα σπορόφυτα όρθια. Μετά από τρεις εβδομάδες, το αραίωμα συνήθως επαναλαμβάνεται, διπλασιάζοντας την απόσταση μεταξύ των φυτών.
Ασθένειες και παράσιτα καρότων
Το κύριο παράσιτο αυτού του λαχανικού είναι η μύγα του καρότου. Εμφανίζεται σε πολύ πυκνές φυτεύσεις, καθώς και σε περιπτώσεις υπερβολικού ποτίσματος και παρουσίας ζιζανίων. Τα ακόλουθα συμπτώματα υποδηλώνουν την παρουσία της:
- Σγουρά φύλλα;
- Μαραμένη και ξηρή εμφάνιση.
Για να απαλλαγείτε από το έντομο παράσιτο, το φυτό πρέπει να υποβληθεί αμέσως σε επεξεργασία με εντομοκτόνα.
Ως προληπτικό μέτρο, μπορείτε να φυτέψετε κατιφέδες κοντά, των οποίων η μυρωδιά οι μύγες καρότου πρακτικά δεν μπορούν να αντέξουν.
Τα καρότα σπάνια επηρεάζονται από ασθένειες, οι πιο επικίνδυνες από τις οποίες είναι το φόμα και η αλτερνάρια. Ως προληπτικό μέτρο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί η επεξεργασία των αυλακιών με μείγμα Bordeaux 1%.
Πότε να μαζεύετε τα καρότα και πώς να τα αποθηκεύετε
Τα καρότα είναι αρκετά ανθεκτικά στον παγετό. Ωστόσο, όταν οι θερμοκρασίες πέσουν κάτω από τους 8°C, το άμυλο μετατρέπεται σε ζάχαρη, γεγονός που επηρεάζει αρνητικά τη διάρκεια ζωής τους. Στο κλίμα μας, τα καρότα συλλέγονται συνήθως στις αρχές Οκτωβρίου. Ιδανικός καιρός είναι ο ξηρός καιρός. Αφού αφαιρέσετε τα καρότα από το έδαφος, αφήστε τα να στεγνώσουν για δύο ώρες, αποφεύγοντας το άμεσο ηλιακό φως. Στη συνέχεια, αφαιρέστε την κορυφή και ταξινομήστε τα καρότα που έχουν συλλεχθεί. Τα ολόκληρα καρότα πρέπει να φυλάσσονται σε ένα δοχείο, όπως ένα κουτί, το οποίο πρέπει να αερίζεται καλά. Ιδανική είναι μια δροσερή, σκοτεινή τοποθεσία.
