Για να αποκτήσουν καρότα στις αρχές της άνοιξης, οι άνθρωποι τα φυτεύουν πριν από τον χειμώνα. Αυτό απαιτεί να γνωρίζουν όχι μόνο την βέλτιστη εποχή και τις ποικιλίες που είναι κατάλληλες για την περιοχή σας, αλλά και άλλα μυστικά.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της φθινοπωρινής φύτευσης καρότων
Η φύτευση πριν από το χειμώνα παρέχει τις ακόλουθες θετικές πτυχές:
- Μπορείτε να έχετε μια πλούσια σε βιταμίνες συγκομιδή νωρίτερα. Εάν καλύψετε τις καλλιέργειες με πλαστικό περιτύλιγμα, η ρίζα θα ωριμάσει ένα μήνα πριν από την εαρινή συγκομιδή.
- Ο χειμώνας είναι μια μορφή φυσικής επιλογής, οι σπόροι που επιβιώνουν είναι οι πιο δυνατοί και παράγουν υγιείς καρπούς.
- Δεν υπάρχει έλλειψη υγρασίας, καθώς το λιώσιμο του χιονιού παρέχει στους νεαρούς βλαστούς την απαραίτητη ποσότητα νερού.
- Τα παράσιτα που προσβάλλουν τις ριζικές καλλιέργειες εξακολουθούν να είναι αδρανή στις αρχές της άνοιξης.
Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν την τάση των φθινοπωρινών φυτεύσεων καρότων να βλασταίνουν.
Μην φυτεύετε καρότα το φθινόπωρο αν θέλετε να αποθηκεύσετε τη σοδειά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Θα πρέπει να τρώγονται το καλοκαίρι και το φθινόπωρο.
Οι λεπτότητες της χειμερινής σποράς
Η φύτευση καρότων το φθινόπωρο δεν είναι δύσκολη, αλλά είναι σημαντικό να γνωρίζετε μερικές συμβουλές για το πώς να καλλιεργήσετε σωστά τα καρότα. Το μεγαλύτερο λάθος είναι η φύτευση της ρίζας πολύ νωρίς.
Δεδομένου ότι ο καιρός ποικίλλει από χρόνο σε χρόνο, πρέπει να καθορίσετε μόνοι σας την ημερομηνία φύτευσης, λαμβάνοντας υπόψη τις γενικές συστάσεις των ειδικών:
- Ο μήνας είναι Οκτώβριος, Νοέμβριος, ακόμη και Δεκέμβριος, ανάλογα με την περιοχή.
- Θερμοκρασία - 1-2 εβδομάδες παραμονή στους +2°C, αλλά όχι κάτω από -5°C.
- Έλλειψη έντονων βροχοπτώσεων.
Ανά περιοχή
| Περιοχή | Μήνας | Βάθος, καταφύγιο |
| Νότια, Κράι Κρασνοντάρ | μέσα Νοεμβρίου - αρχές Δεκεμβρίου | 3 εκ. Δεν απαιτείται. |
| Μέση, περιοχή της Μόσχας | Νοέμβριος | 5 εκ. Εδαφοκάλυψη (τύρφη, χούμος 3 εκ., κλαδιά ερυθρελάτης). |
| Βόρεια, Σιβηρία, Ουράλια | Οκτώβριος | Καλύψτε με μη υφασμένο υλικό, κλαδιά ερυθρελάτης. |
Σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο το 2023
Οι ευνοϊκές ημέρες για τη φύτευση καρότων το φθινόπωρο καθορίζονται από το σεληνιακό ημερολόγιο. Το 2023, αυτές είναι οι ακόλουθες ημερομηνίες:
- Οκτώβριος - 5 (από 15:32)-7, 13, 16-17 (για γρήγορη κατανάλωση, ποικιλίες σαλάτας), 18-22 (μέχρι 09:06)
- Νοέμβριος — 2-4 (μέχρι τις 10:20), 9 (από τις 11:07)-12 (μέχρι τις 12:26), 14-18 (μέχρι τις 14:27), 25-26 (μέχρι τις 12:26), 28 (από τις 12:26)-30.
Προσπαθήστε να αποφύγετε τη χειμερινή φύτευση στις 14, 15, 28, 29 Οκτωβρίου και τον Νοέμβριο στις 12, 13, 14, 26, 27, 28 Νοεμβρίου.
Επιλογή υλικού φύτευσης
Για φθινοπωρινή φύτευση επιλέγονται ποικιλίες ανθεκτικές στον παγετό. Αυτές συνήθως περιλαμβάνουν ποικιλίες μέσης και όψιμης σεζόν.
Λόγω των επαναλαμβανόμενων παγετών, οι ποικιλίες καρότου που ωριμάζουν νωρίς δεν είναι κατάλληλες για χειμερινή φύτευση, καθώς οι νεαροί βλαστοί δεν θα επιβιώσουν από τον παγετό. Επειδή τα φθινοπωρινά σπορόφυτα είναι επιρρεπή στο ξερίζωμα, επιλέγονται ποικιλίες ανθεκτικές στο ξερίζωμα.
Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες ανθεκτικές στο κρύο για χειμερινή φύτευση στις περιοχές της Ρωσίας είναι οι εξής:
| Ποικιλία | Περίοδος ανάπτυξης (ημέρες) | Περιγραφή | Περιφέρεια της Ρωσίας |
| Νάντη-4 | Μέσα στη σεζόν (80-110) |
Ο καρπός έχει μήκος 16 εκατοστά και ζυγίζει έως 150 γραμμάρια. Το σχήμα είναι κυλινδρικό. Η άκρη είναι στρογγυλεμένη. Περιέχει πολλή ζάχαρη και καροτίνη. | Όλες οι περιοχές. |
| Λοσινοοστρόβσκαγια 13 | Μέσα στη σεζόν (110) |
Καρπός: 15 cm επί 4,5 cm, 100 g. Σχήμα: επιμήκης κύλινδρος. Μυτερή άκρη. Ανθεκτικός στην κηλίδωση των φύλλων. | Όλα εκτός από τα Βόρεια, τα Νότια Ουράλια και την Ανατολική Σιβηρία. |
| Σαντάνε 2461 | Μέση-πρώιμη (70-100) |
Ο καρπός έχει διαστάσεις 15 cm επί 5,8 cm, βάρος έως 250 g. Κωνικό σχήμα. Η άκρη είναι αμβλεία. Καλή διάρκεια ζωής. | Όλες οι περιοχές. |
| Βιταμίνη 6 | Μέσα στη σεζόν (95-120) |
Καρπός: 15 cm επί 5 cm, έως 165 g. Κυλινδρικό σχήμα. Αμβλεία άκρη. Ανθεκτικός στην κηλίδωση των φύλλων. | Όλα εκτός από τον Βόρειο Καύκασο. |
| Καλλιστώ | Μέσα στη σεζόν (90-110) |
Ο καρπός έχει μήκος 25 cm και βάρος που δεν υπερβαίνει τα 120 g. Το σχήμα του είναι επιμήκης κύλινδρος. Η άκρη είναι μυτερή. Πλούσιο σε βιταμίνη Α. | Κεντρικός. |
| Ασύγκριτος | Μέσο-όψιμο (100-120) |
Ο καρπός έχει διαστάσεις 17 cm επί 4,5 cm, βάρος περίπου 200 γρ. Κυλινδρικό σχήμα. Η άκρη είναι αμβλεία. Ανθεκτικό στην ξηρασία. |
Νότια Ουράλια, περιοχή Μόσχας, Βόρειος Καύκασος, Άπω Ανατολή. |
| Χειμώνας στη Μόσχα | Όψιμη ωρίμανση (120-130) |
Καρπός: 17 cm, 170 g. Κωνικό σχήμα. Αμβλεία άκρη. Ανθεκτικός στις κηλίδες των φύλλων. Καλή διάρκεια ζωής. | Ιδανικό για την κεντρική ζώνη. Συνιστάται για όλες τις περιοχές. |
| Βασίλισσα του Φθινοπώρου | Όψιμη ωρίμανση (115-130) |
Καρπός: έως 30 cm, 230 g ή περισσότερο. Κωνικό σχήμα. Ελαφρώς μυτερή άκρη. Ανθεκτικός στο σκίσιμο με βίδες. | Ειδικά για τον Βορρά. |
| Αλτάι συντομευμένο | Μέσα στη σεζόν (90-110) |
Καρπός: 20 cm, 150 g. Κυλινδρικό σχήμα. Στρογγυλεμένη άκρη. Ανέχεται καλά τις χαμηλές θερμοκρασίες. | Ειδικά για τη Σιβηρία και τα Ουράλια. |
| Αρτέμη | Όψιμη ωρίμανση (120-150) |
Καρπός: 28 cm, 210 g. Κωνικό σχήμα. Αμβλεία άκρη. Αντέχει σε ακραίες και χαμηλές θερμοκρασίες. | Σιβηρία, Ουράλια. |
Επιλογή ιστότοπου
Όταν επιλέγετε μια τοποθεσία, να έχετε κατά νου ότι τα σπορόφυτα θα αρχίσουν να εμφανίζονται στις αρχές της άνοιξης, όταν το χιόνι παραμένει ακόμα στο έδαφος. Επομένως, η τοποθεσία θα πρέπει να δέχεται καλό ηλιακό φως, κατά προτίμηση σε ελαφρώς υπερυψωμένο σημείο για να λιώσει το χιόνι πιο γρήγορα.
Είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη τα φυτά που καλλιεργούνταν προηγουμένως στο κρεβάτι που προοριζόταν για καρότα.
| Οι καλύτεροι προκάτοχοι | Οι χειρότεροι προκάτοχοι |
|
|
Δεν συνιστάται να φυτεύετε καρότα το φθινόπωρο σε παρτέρι από το οποίο συλλέχθηκαν το φθινόπωρο. Ένα τέτοιο παρτέρι θα είναι κατάλληλο για καλλιέργεια μόνο μετά από 3-4 χρόνια.
Προετοιμασία του παρτεριού στον κήπο
Το κρεβάτι φύτευσης προετοιμάζεται εκ των προτέρων (κατά προτίμηση ένα μήνα):
- Το έδαφος καθαρίζεται από τα ζιζάνια και σκάβεται σε βάθος περίπου 30 cm.
- Λιπάσματα εφαρμόζονται ανά 1 τετραγωνικό μέτρο: ένα ποτήρι τέφρα ξύλου, 3 κιλά σάπιας οργανικής ύλης, 30 γραμμάρια υπερφωσφορικού, 15 γραμμάρια άλατος καλίου.
- Σχηματίζονται αυλάκια - βάθους 3-6 cm (ανάλογα με την περιοχή), η απόσταση μεταξύ τους είναι περίπου 20 cm.
- Καλύπτεται με μη υφασμένο υλικό ή μεμβράνη.
Σπορά
Η φύτευση πραγματοποιείται σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα (είναι σημαντικό να μην ξεχνάμε ότι το έδαφος πρέπει να είναι ελαφρώς κατεψυγμένο):
- Το υλικό σπόρων κατανέμεται σε τρύπες σε απόσταση περίπου 2 cm η μία από την άλλη (πιο πυκνά από ό,τι κατά την εαρινή σπορά).
- Καλύψτε με ζεστό χώμα κήπου (που έχει προετοιμαστεί εκ των προτέρων). Οι καλλιέργειες καλύπτονται με σάπια φύλλα (ανάλογα με την περιοχή).
- Γίνεται πιο πυκνό.
- Αν υπάρχει χιόνι, καλύψτε το με λίγο.
- Καλυμμένο με κλαδιά ερυθρελάτης.
Σημαντικό: Μην μουλιάζετε τους σπόρους πριν σπείρετε τα καρότα το χειμώνα.
Φροντίδα για καλλιέργειες
Το χειμώνα, η φύτευση και η σπορά δεν απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα. Απλώς βεβαιωθείτε ότι υπάρχει αρκετό χιόνι για να αποτρέψετε το πάγωμα των σπόρων.
Την άνοιξη, όταν λιώνει το χιόνι, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε το κάλυμμα (σάπια φύλλα, κλαδιά ερυθρελάτης) και να τοποθετήσετε μεμβράνη ή μη υφασμένο υλικό εάν δεν υπήρχε (κατά προτίμηση σε μικρές καμάρες).
Περαιτέρω φροντίδα για τα καρότα είναι η ίδια με αυτή των φυτεύσεων της άνοιξης:
- Ζιζάνια για την απομάκρυνση των ζιζανίων.
- Χαλαρώστε τον χώρο μεταξύ των σειρών για να παρέχετε οξυγόνο.
- Αραιώστε τις καλλιέργειες όταν εμφανιστούν αρκετά αληθινά φύλλα (η απόσταση μεταξύ των ριζών είναι περίπου 2 cm).
- Όταν τα λάχανα μεγαλώσουν λίγο (3 εβδομάδες), επαναλάβετε την αραίωση (αφήστε 5 cm).
- Εάν η άνοιξη είναι ξηρή, ποτίστε τις καλλιέργειες.
