Η αχίλλεια είναι γνωστή από την αρχαιότητα. Η λατινική της ονομασία, Achillea, συνδέεται με την ελληνική μυθολογία. Αυτό το βότανο με τα φτερά φύλλα και τα πολύχρωμα καπέλα μπορεί να βρεθεί σε όλη τη Ρωσία.
Οι φαρμακευτικές ιδιότητες των φύλλων και των λουλουδιών έχουν αναγνωριστεί από καιρό από την συμβατική ιατρική. Το φυτό χρησιμοποιείται ως τρόφιμο. Το πικρό μπαχαρικό του προσθέτει μια πικάντικη γεύση στα πιάτα. Οι καλλιεργητές έχουν αναπτύξει πολλές διακοσμητικές ποικιλίες σε μια ποικιλία χρωμάτων, οι οποίες χρησιμοποιούνται στον σχεδιασμό τοπίου.
Περιγραφή του yarrow
Φυτό της οικογένειας Asteraceae (σύνθετα), με λατινική ονομασία Achillea millefolium. Υπάρχουν πάνω από 20 είδη, πολλά από τα οποία φύονται αυτοφυή. Το πιο συνηθισμένο είναι η κοινή αχίλλεια, ενώ η ευγενής ή καντονέζικη αχίλλεια φύεται σε ξηρά εδάφη και η στικτή αχίλλεια σε περιοχές στέπας. Τα επιμήκη φύλλα, μήκους έως 15 cm, δεν αναπτύσσονται σε πλάτος μεγαλύτερο από 3 cm, χωρίζονται σε ζευγαρωμένα τμήματα, είναι εφηβικά και εκκρίνουν αιθέρια έλαια. Την άνοιξη, το φύλλωμα αναπτύσσεται σε ροζέτα, από την οποία αναδύεται ένας μίσχος μήκους έως 40 cm, που διακλαδίζεται στην κορυφή.
Τον Ιούνιο, αρχίζουν να σχηματίζονται μπουμπούκια. Τα άνθη είναι μικρά, γαλακτώδη-λευκά ή ροζ, με μία μόνο σειρά από πέταλα και ένα ανώμαλο, χαλαρό κέντρο. Συλλέγονται σε κεφαλές. Σχηματίζουν μεγάλα, πυκνά καπάκια από ταξιανθίες. Η αχίλλεια επικονιάζεται από έντομα. Οι σπόροι είναι μικροί, ωοειδείς, επιμήκεις, μήκους 1,5 έως 2 mm, και σχηματίζονται τον Σεπτέμβριο.
Ο πολλαπλασιασμός είναι αγενής, ριζικός και με σπόρο. Το φυτό ευδοκιμεί σε αργιλώδη και φτωχά αργιλώδη εδάφη και προσαρμόζεται σε οποιεσδήποτε συνθήκες. Το μέγεθος των ταξιανθιών εξαρτάται από την οργανική περιεκτικότητα του εδάφους. Η αχίλλεια αναπτύσσεται σε οποιονδήποτε ανοιχτό χώρο.
Μπορεί να φανεί:
- στις άκρες του δρόμου·
- ξηρά λιβάδια;
- χωράφια με άχυρο·
- καλλιεργούμενες εκτάσεις·
- άκρες των δασών;
- κοντά σε υδάτινα σώματα;
- σε πάρκα της πόλης, γκαζόν.
Υπό ευνοϊκές συνθήκες, το γρασίδι σχηματίζει ένα πυκνό χαλί. Η αχίλλεια ανθίζει άφθονα καθ' όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού.
Η καλλιέργεια των καλλωπιστικών ποικιλιών ξεκινά με τη σπορά σπόρων για σπορόφυτα τον Φεβρουάριο. Η φύτευση γίνεται αφού έχει αποψυχθεί το έδαφος. Η αχίλλεια καλλιεργείται εμπορικά για φαρμακευτικά προϊόντα, καλλυντικά και παραγωγή αιθέριων ελαίων. Είναι ένα εξαιρετικό φυτό μελιού και κοντά στις φυτείες εγκαθίστανται κυψέλες για την παραγωγή φαρμακευτικού μελιού.
Πώς να μαζέψετε και να αποθηκεύσετε το yarrow
Το υπέργειο τμήμα του φυτού συλλέγεται κατά την περίοδο της ανθοφορίας. Οι αποξηραμένοι μίσχοι και τα φύλλα διατηρούν τις ευεργετικές τους ιδιότητες για δύο χρόνια. Η συγκομιδή γίνεται σε περιοχές μακριά από πόλεις και δρόμους. Το φυτό μπορεί να συσσωρεύσει βαρέα μέταλλα και επιβλαβή συστατικά βιομηχανικών εκπομπών και καυσαερίων.
Τα στελέχη κόβονται με ψαλίδι ή κλαδευτήρι. Πολλοί χρησιμοποιούν κοφτερό μαχαίρι. Κατά τη συγκομιδή μεγάλων ποσοτήτων πρώτης ύλης, χρησιμοποιείται δρεπάνι ή μπαλτάς. Το γρασίδι σε λιβάδια και επίπεδες περιοχές κουρεύεται και στη συνέχεια ταξινομείται. Ο βλαστός κόβεται σε ύψος 15 cm από το έδαφος για να αποφευχθεί η μόλυνση της πρώτης ύλης από το σκληρυμένο μέρος του στελέχους, καθώς περιέχει λίγα αιθέρια έλαια, ρητίνες και άλλες πολύτιμες ουσίες. Τα άνθη, τα φύλλα και το μαλακό μέρος των στελεχών κλαδεύονται για ξήρανση.
Τα βότανα σχηματίζονται σε δέσμες ή τοποθετούνται σε ταψιά ή χοντρό χαρτί σε τριμμένη μορφή. Στεγνώστε την αχίλλεια σε σκιερό, αεριζόμενο χώρο, προστατευμένο από τη βροχή και το άμεσο ηλιακό φως. Εάν είναι απαραίτητο, σκιάστε τα συλλεγμένα βότανα με παλιές εφημερίδες ή λεπτό πανί.
Κατά την ξήρανση, το φυτό θα πρέπει να διατηρήσει το φυσικό του χρώμα. Εάν η πρώτη ύλη κιτρινίσει, είναι καλύτερο να την απορρίψετε. Αποθηκεύστε την αποξηραμένη αχίλλεια σε μέτρια υγρασία:
- σε χαρτόκουτα.
- χάρτινες σακούλες;
- τσάντες από καμβά.
Τα άνθη, οι μίσχοι και τα φύλλα έχουν τις ίδιες ιδιότητες και δεν χρειάζεται να διαχωριστούν. Ο χυμός του φυτού συλλέγεται και συντηρείται με αλκοόλ και μέλι.
Η χρήση του ξιφία στην ιατρική
Εκτός από τα απαραίτητα αρωματικά συστατικά, το φυτό περιέχει και άλλες χρήσιμες ουσίες:
- βιταμίνες C, P, K1, καροτίνη (προβιταμίνη Α);
- μικροστοιχεία;
- φλαβονοειδή;
- οργανικά οξέα, συμπεριλαμβανομένου του ακονιτικού οξέα.
- πικρά (τερπενικοί υδρογονάνθρακες), είναι δηλητηριώδη σε μεγάλες ποσότητες.
- τανίνες;
- πολυσακχαρίτες;
- κουμαρίνη.
Οι αντιφλεγμονώδεις και θεραπευτικές ιδιότητες του yarrow είναι γνωστές από καιρό. Στη σύγχρονη ιατρική, χρησιμοποιείται ευρύτερα:
- ομαλοποιεί τη σύνθεση του αίματος.
- έχει αντισπασμωδικό αποτέλεσμα, ηρεμεί το νευρικό σύστημα.
- έχει διουρητικό και χολερετικό αποτέλεσμα, εξαλείφει τη στασιμότητα της χολής στους αγωγούς.
- μειώνει την αρτηριακή πίεση.
- απομακρύνει την περίσσεια αλάτων από τον ιστό χόνδρου – χρησιμοποιείται εξωτερικά για τη θεραπεία των αρθρώσεων.
- διεγείρει την παραγωγή ανοσοσφαιρινών, που συνταγογραφούνται για κρυολογήματα και μολυσματικές ασθένειες.
- καταστέλλει την ανάπτυξη παθογόνων μικροοργανισμών, περιλαμβάνεται στο θεραπευτικό σύμπλεγμα για τη θεραπεία κολπικών λοιμώξεων.
- σταθεροποιεί την έκκριση του γαστρεντερικού σωλήνα, αυξάνει την όρεξη, βελτιώνει την απορρόφηση της τροφής, εξαλείφει τον μετεωρισμό.
- αυξάνει την εφίδρωση.
- μειώνει τη θερμοκρασία του σώματος σε πυρετώδεις καταστάσεις.
- ανακουφίζει από το πρήξιμο της βλεννογόνου μεμβράνης, χρησιμοποιείται για γαργάρες και πλύσιμο των ρινικών διόδων.
Η αχίλλεια είναι συστατικό σε πολλά φυτικά τσάγια, συμπεριλαμβανομένων εκείνων για στομαχικούς, χολερειακούς, καθαρτικούς και αιμορροϊδικούς σκοπούς. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή βάμματος και ο χυμός της σε αλοιφές. Η αχίλλεια συνταγογραφείται ως αυτόνομο συστατικό για αφεψήματα και εγχύματα. Εξωτερικά, χρησιμοποιείται για τη θεραπεία δερματικών παθήσεων.
Η αχίλλεια έχει πολλά ονόματα, ένα από τα οποία είναι «βότανο των γυναικών». Το φυτό χρησιμοποιούνταν στη λαϊκή ιατρική για τη θεραπεία γυναικολογικών παθήσεων, όπως η έντονη αιμορραγία και η παρατεταμένη έμμηνος ρύση. Τα αφέψημα χρησιμοποιούνταν ως κολπικές πλύσεις για την άφθα, τη φλεγμονή του βλεννογόνου και τις διαβρωτικές αλλοιώσεις. Στις θηλάζουσες γυναίκες συνιστούσαν να προσθέτουν αφέψημα στα ποτά τους για να αυξήσουν τη γαλουχία. Οι δόσεις πρέπει να είναι μικρές για να αποφευχθεί η πικράδα στο γάλα.
Οι άνδρες χρησιμοποιούσαν την αχίλλεια για να βελτιώσουν τις στύσεις και να διεγείρουν την παραγωγή τεστοστερόνης. Η σκόνη αχίλλειας χρησιμοποιούνταν σε κυνήγια και σε ταξίδια συλλογής καυσόξυλων και για την περιποίηση πληγών. Η αχίλλεια έχει αιμοστατικές και απολυμαντικές ιδιότητες.
Μαγειρικές χρήσεις του yarrow
Το βότανο έχει ένα ιδιαίτερο άρωμα και χρησιμοποιείται στη μαγειρική ως μπαχαρικό. Μόνο οι νεαρές ροζέτες τρώγονται ωμές. Δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται ως κύριο συστατικό. Σε υψηλές συγκεντρώσεις, το βότανο είναι τοξικό. Είναι καλό σε μικρές ποσότητες. Το φυτό ταιριάζει καλά με:
- με ορισμένα είδη κρέατος: αρνί, μοσχάρι, κυνήγι
- λαχανικά, φύλλα σε φρέσκια και αποξηραμένη μορφή προστίθενται σε σαλάτες, κρύα σύνθετα ορεκτικά, στιφάδο, σούπες.
- τυρί, αποκαλύπτουν και τονίζουν τη γεύση του.
Τα φρέσκα φύλλα χρησιμοποιούνται για να γαρνίρουν έτοιμα πιάτα. Αποξηραμένα βότανα και άνθη προστίθενται σε κομπόστες, κβας, σπιτικές λαχανικές κονσέρβες και ζωμούς. Η αχίλλεια έχει χρησιμοποιηθεί από οινοποιούς και ζαχαροπλάστες, οι οποίοι χρησιμοποιούν το αφέψημα για να φτιάξουν πλούσια αρτοσκευάσματα.
Το Top.tomathouse.com προειδοποιεί: ασυνήθιστες ιδιότητες και αντενδείξεις του yarrow
Το φυτό χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία. Η λοσιόν για ξηρό, γερασμένο δέρμα παρασκευάζεται από αιθέρια έλαια και αφεψήματα. Το λάδι βελτιώνει τη μικροκυκλοφορία στους ιστούς και αποκαθιστά την ισορροπία υγρασίας. Ένα έγχυμα ανακουφίζει αποτελεσματικά από αλλεργικά εξανθήματα και ερεθισμούς. Το τακτικό πλύσιμο με το αφέψημα δίνει στο πρόσωπο μια ματ λάμψη, μια υγιή επιδερμίδα και μια λεία, ελαστική επιδερμίδα.
Το αφέψημα χρησιμοποιείται για την αντιμετώπιση των κατακλίσεων και του εξανθήματος από την πάνα. Η εφαρμογή του στον ιστό που επουλώνεται μειώνει την πυκνότητα του ουλώδους ιστού και διεγείρει την αναγέννηση των επιδερμικών κυττάρων.
Όπως κάθε φαρμακολογικό φάρμακο, το yarrow έχει αρκετές αντενδείξεις και δεν συνιστάται για χρήση:
- για ασθενείς με αυξημένη πήξη του αίματος - η βιταμίνη Κ1 πήζει το αίμα και προάγει την παραγωγή αιμοπεταλίων.
- για άτομα με χαμηλή αρτηριακή πίεση, το βότανο μειώνει την αρτηριακή πίεση.
- άτομα με καρδιακές παθήσεις
- έγκυες γυναίκες, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης το αίμα πήζει.
- παιδιά κάτω των επτά ετών, αυτό οφείλεται στην ανωριμότητα του ήπατος και άλλων εσωτερικών οργάνων του παιδιού.
- για άτομα με αυξημένη παραγωγή γαστρικού υγρού - το βότανο διεγείρει την παραγωγή του.
- Για όσους πάσχουν από αλλεργίες, το φυτό περιέχει καμφορά και άλλους εστέρες που μπορούν να προκαλέσουν ασφυξία.
- ασθενείς με χολόλιθο.
Πριν χρησιμοποιήσετε φυτικές πρώτες ύλες, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.
