Засаждане на зеле в открита земя: кога да се засажда през 2023 г., специфики в зависимост от вида и сорта

Зелето е зеленчук, който е доста популярен сред градинарите. Това се дължи на отличния му вкус и хранителните вещества, които съдържа. Струва си да се отбележи обаче, че тази култура е донякъде капризна.

Ключът към добрата реколта е силен и здрав разсад. Специализираните магазини предлагат богат избор, като всеки сорт има свои уникални характеристики. Зелето може да се използва за приготвяне на голямо разнообразие от ястия. Зеленчукът е намерил своето място и в народната медицина. Опитните градинари често го използват за борба с вредителите.

Има два начина за засаждане на зеле: с разсад и без разсад.

Зелето е член на семейство Кръстоцветни. Семената му са подобни на външния вид на семената на репичките. Поради слънцелюбивия си характер и високата си устойчивост на замръзване, отглеждането на този зеленчук на закрито е доста трудно.

Метод на разсад

Когато избирате метод за разсад, следвайте доказана техника на отглеждане. Това е еднакво за всички сортове. Засаждането обикновено се извършва в началото на пролетта. За да определите точната дата, вземете предвид крайния период на зреене и характеристиките на сорта. Пренебрегването на тези препоръки може да доведе до ниски добиви.

Семената изискват парникови условия. Преди започване на процеса, разсадът се закалява и дезинфекцира. Разсадът обикновено се появява 5-6 дни след засаждането. Оптималната температура не надвишава 18°C. Последната стъпка е опъване на фолиото. То се отстранява след образуването на първия истински лист.

За да се предотврати прекомерното разтягане на разсада, температурата на въздуха трябва да се намали до +8°C. Редовното проветряване и системното поливане също са от съществено значение. За последното използвайте светлорозов разтвор на калиев перманганат.
След две седмици кълновете се прехвърлят в торфени саксии. Вместо това могат да се използват пластмасови формички.

Засаждането в открита земя се извършва само след като растението е достигнало определени параметри. Тези параметри варират значително между ранните, среднозрелите и къснозрелите сортове зеле.

Метод без семена

Противно на общоприетото схващане, този метод не е сложен. В този случай семената се засяват в предварително подготвени лехи. Зелето, засадено по този начин, се характеризира с по-голяма зимоустойчивост и устойчивост на засушаване. Ако се спазват всички правила, рискът от гъбични и вирусни заболявания е значително намален. Допълнителни предимства включват бърз растеж (поради липсата на нужда от разсаждане), адекватно осветление и ускорено образуване на главите.

Факторите, влияещи върху добива на културите, включват първоначалното състояние на почвата, ефективността на подготвителните мерки и климата.

Късното и средноранното зеле най-често се отглежда без разсад.

Дати за засаждане на зеле в открита земя за 2023 г.

За да получите добра реколта, е важно да изберете правилното време за засаждане. Това се основава на фактори като:

• метод на отглеждане;
• продължителност на периода на разсад;
• сортови характеристики;
• място за кацане.

Ако градинар реши да засажда зеле на закрито, датите на засаждане могат да бъдат отложени с няколко седмици. Това се дължи на по-бързото затопляне на почвата в оранжерийните конструкции.

Много хора разчитат на лунния календар. При съставянето му те вземат предвид множество фактори. Резултатът от такъв внимателен анализ е график, който отделя само няколко благоприятни дни за засаждане на зеле.

Лунният календар има 29 или 30 дни. Този период е разделен на фази на нарастване и намаляваща луна. Особено значение се отдава на дните на пълнолуние и новолуние. Засаждането през благоприятни периоди ще насърчи растежа на растението. Сеитбата се препоръчва през първата половина на месеца.

По време на новолуние почвата трябва да почива, а при пълнолуние започва жътвата.

Най-доброто време за сеитба и засаждане на зеле е по време на нарастващата луна.

През 2023 г. този зеленчук може да се засажда за разсад, най-вече благоприятните са откроени:

• март - 1-3 (до 18:16), 8 (от 17:43 ч.) - 13 (до 22:21 ч.), 15 (от 15:05 ч.) - 17 (до 17:24 ч.), 23 (от 21:41) - 25, 28 (от 13:21) - 30;
• Април - 7.04 (от 07:34 до 09:29), 7 (от 09:29 ч.)-9 (до 15:57 ч.), 11 (от 20:33 ч.)-13, 20 (от 7:30 ч.) -22 (до 13:11 ч.), 24 (от 21:58) - 27 (до 9:29) (за бърза консумация).

Засаждане на разсад или семена под покритието в открита земя:

• Май - 1-2 (преди 09:09) (за бърза консумация), 2 (от 09:09) - 4 (преди (20 ч. 34 мин.), 13 (от 07:39)-15 (до 10:56), 17 (от 15:26)-19 (до 21:46), 22-24 (до 17:34) (за бърза консумация), 27-29 (до 17:50) (за бърза консумация), 29 (от 17:50) - 31;
• юни - 1-2, 9 (от 13:14)-11 (до 16:19), 11 (от 16:19)-13 (до 21:30) (с изключение на карфиол и броколи), 13 (от 21:30)-15, 19 (от 07:37)-20, 28 (от 11:55 ч.) -30 (до 17:59 ч.)(карфиол, броколи, китайско зеле).

Неблагоприятни дни:

• март - 6,7,8,20,21,22;
• Април - 5,6, 19, 20;
• Май - 5,6,19,20;
• юни - 3,4,17,18.

При избора на сортове е важно да се вземат предвид целите на засаждане. Например, ранното зеле се консумира прясно. Среднозрелите сортове се използват за краткосрочно мариноване, докато късните сортове се използват за дългосрочно съхранение и консервиране.

Възрастта на разсада се определя въз основа на действителното му състояние. Вегетационният период е периодът, необходим за достигане на техническа зрялост. Обикновено е посочен на опаковката на семената.

Мнозина препоръчват едновременно засаждане на различни сортове зеле. Това е възможно, ако климатът позволява.

Също така, не бива да се забравя за видовите и сортовите характеристики.

Бялото зеле се счита за най-студоустойчивата култура. Същото може да се каже и за броколите, алабаша, савойското зеле, червеното зеле и брюкселското зеле.

Китайското зеле се засажда по-късно от другите сортове. Това се дължи на топлолюбивия му характер и сравнително краткия вегетационен период.

Изисквания към почвата за отглеждане на разсад от зеле

Можете да закупите почвена смес за разсад от специализиран магазин или да я приготвите сами. Сместа се състои от равни части тревна почва, хумус и пепел (1 супена лъжица на 1 кг почва).

В последния случай, той трябва да бъде дезинфекциран и калциниран преди употреба.

Отглеждане на разсад от зеле у дома

При избора на метод на разсад, семената се засяват в кутия или отделни пластмасови контейнери. При определяне на времето, вземете предвид следното:

• разсадът се появява 8-12 дни след засаждането;
• Необходими са още около 50 дни, за да се образуват възрастни разсад.

Въз основа на това, семенният материал трябва да се засади в подготвена почвена смес 2 месеца преди преместването на разсада в открита земя.

За да се отгледат силни разсади, е важно да се поддържа определен температурен режим. Когато се появят кълнове, той не трябва да надвишава 9°C през нощта и 17°C през деня, в противен случай разсадът ще се разтегне.

Пикирирането се извършва след появата на първия чифт истински листа. Тази процедура ще помогне за укрепване на кореновата система и ще осигури достатъчно светлина и хранене. Разсадът в контейнера не трябва да е твърде близо един до друг.

Поливането на разсад със студена вода е строго забранено. Това може да предизвика развитието на чернокрака.

Отглеждане на разсад от зеле в оранжерии и парници

Преди засаждането семената трябва да бъдат калибрирани и третирани. Това е необходимо, за да се предотврати негативното въздействие на патогени и вредители. Правилната подготовка е ключът към силен имунитет. Дезинфекцията се извършва с разтвор на калиев перманганат.

Схемата се изготвя въз основа на приблизителния план за агротехнически практики. Ако градинарят реши да се откаже от разсаждането, трябва да се оставят поне 5 см между семената. При спазване на тази предпазна мярка оптималното разстояние е 3 см. Дълбочината на засаждане е от 2 до 4 см.

Ако са спазени необходимите температурни условия, разсадът ще се появи 4 дни след засаждането. Трябва да се поръси с дървесна пепел. Температурата в оранжерията трябва да бъде между 15 и 17°C през деня и не по-висока от 9°C през нощта.

Характеристики на засаждане на различни видове зеле

Бялото зеле може да се отглежда както чрез разсад, така и без разсад. Разсадът се отглежда само в защитена почва. Други сортове зеле имат свои собствени изисквания за засаждане.

1. Китайското зеле и пекинското зеле трябва да се засаждат директно в земята. При отглеждане на разсад може да се наложи кълновете да се преместят от общия контейнер в торфени саксии и след това в открита почва. Тези стъпки се отразяват негативно на развитието на зеленчука.
2. Карфиолът изисква плодородна почва. Растението вирее на топлина, светлина и влага. Ако температурата на въздуха се повиши над 25°C, почвата може да изсъхне. Това води до образуване на кухина в стъблото и образуване на малки, ронливи глави.
3. Броколито се отличава с наситения си цвят. Зеленчукът може да бъде лилав, зелен или жълто-зелен. Характерната му черта е ниската му поддръжка. Отглеждането на тази култура обикновено е лесно.
4. Зелето не образува големи, гъсти глави. Отличителните им характеристики включват наличието както на къдраволистни, така и на плосколистни сортове, както и висока устойчивост на замръзване. Този сорт е подходящ за отглеждане в сенчести места. Почвата обаче може да има ниска киселинност. Разсадът се пресажда в открита земя, когато достигне 50-дневна възраст.
5. Брюкселското зеле има високо стъбло, от което с течение на времето се появяват малки главички. Диаметърът им не надвишава 7 см. Вегетационният период продължава от 135 до 160 дни.
6. Колраби е кореноплоден зеленчук, характеризиращ се с деликатен вкус и сочност.

Подготовка за засаждане на зеле в открита земя

Първата стъпка е изборът на подходящо място. То трябва да е добре осветено. Влажността и светлината също са ключови изисквания. Ако зелето е засадено на сянка, няма да се очаква добра реколта.

В най-горещите дни се препоръчва да се осигури сянка на растението. В противен случай нежните листа могат да пострадат от пряка слънчева светлина, което може да причини слънчево изгаряне.

Културата трябва да се засажда в обработваема почва. Оптималните почви включват низински торфени земи, глинести почви, заливни низини и песъчливи глинести почви.

За да се постигне максимална ефективност, е важно да се следи нивото на киселинност (pH). За дерново-подзолисти почви тази стойност трябва да варира от 6,5 до 7,0, а за торфени блата - от 5,0 до 5,5.

Засаждането на зеле в кисела почва е строго забранено.

За стабилизиране на киселинността на почвата, към нея се добавя доломитово брашно или дървесна пепел. Те съдържат магнезий и калций. Опитните градинари добавят тютюнев прах към тези съставки. Това помага за предотвратяване на появата на бълхи.

Важно е също да се вземе предвид какви култури са били засадени преди това на избраното място. Детелина, картофи и лук са идеални. Препоръчват се също краставици, цвекло и едногодишни фуражни растения.

Зелето извлича много хранителни вещества от почвата, така че не се препоръчва да се засажда на едно и също място. Почвата след тази култура изисква фитосанитарна обработка.

За да стане почвата по-плодородна, тя се тори с калиеви и азотни торове. Повечето земеделски практики се извършват през пролетта и есента. В допълнение към минералните торове, към почвата винаги се добавя и органична материя. Минерали, компост, оборски тор и хумус се добавят към почвата през есента.

Избраната за засаждане зона се подготвя през есента.

Леглата трябва да бъдат разположени от изток на запад.

Прекопаването подобрява въздухопропускливостта и рохкавостта. Допълнително предимство на есенната обработка на почвата е борбата с вредителите. Торът се внася в почвата през първите месеци на пролетта. Комплексният тор трябва да съдържа органична материя (угнил оборски тор, компост) и минерали (калий, фосфор). Смеси за торене могат да бъдат закупени от специализиран магазин.

Засаждане на зеле в открита земя

Всеки сорт има свой собствен график на развитие и нужди. Най-устойчивите на замръзване сортове обикновено се засаждат директно в земята. Те включват бяло зеле и савойско зеле. Те се вкореняват добре в края на пролетта. Разсадът се засажда, когато има 5-15 листа. Точното време за засаждане се определя въз основа на местния климат. Температурата на въздуха, при която се засажда зелето, не трябва да пада под 18°C.

Разстоянието между растенията е 25 см, а между редовете - 40-50 см. За късното зеле разстоянието трябва да се увеличи с 10 см. След засаждането полейте добре и мулчирайте.

Тази култура вирее сред съседите. Между развиващите се глави могат да се засаждат лук, спанак и различни видове маруля. Тези растения имат плитка коренова система.