Сибирски сортове домати: 38 разновидности със снимки и описания

В студените райони на нашата страна, като Сибир, градинарите срещат трудности при избора на семена за домати, които ще дадат добра реколта. Това е така, защото почвата в тази част на страната е по-бедна, отколкото на други места. Има висок риск от пролетни и есенни слани. Поради това са разработени специални сортове.

Насоки за избор за студен климат

Първото нещо, което трябва да направите, е да изберете сорт. Не този, който е по-вкусен или е по-едър, а този, който е най-издръжлив и лесен за отглеждане.

Например, семената от домати от сибирска селекция се използват за отглеждане в суров климат.

Предимства на сибирските сортове домати

Популярността на универсалните сортове нараства ежегодно. Това е разбираемо: рискът от загуба на вашите „протежета“ е намален, а температурните колебания не са проблем за тях. Те са специално селектирани, за да узряват през краткото сибирско лято и не изискват много слънчева светлина. Има доста разновидности на тези домати, вариращи от размер до метод на отглеждане.

Какво е толкова специалното на сибирските домати? Обикновените сортове изискват постоянна грижа, стабилни климатични условия и постоянни температурни колебания.

Всички тези недостатъци са отстранени чрез сибирска селекция. Този специално отгледан сорт е предназначен за отглеждане в климат с предимно замръзнала почва. Липсата на изобилие от хранителни вещества в почвата не е пречка за растежа на тези домати. Тези домати притежават редица специфични свойства, които ги правят превъзходни спрямо другите сортове:

• Доста бързото узряване се дължи на липсата на подходящ топъл период. Краткото лято ги е принудило да придобият тази способност.
• Неизискването към светлина е свързано с преобладаващо облачно, дъждовно време в района на отглеждане.
• Висока толерантност на растенията към ниски температури, особено при условия на висока влажност.
• Устойчивост на повечето болести, към които са податливи доматите.
• Дори и с малкия размер на отделните сортове, общият добив е доста голям.
• Отлични вкусови качества се постигат чрез кръстосване на няколко вида, така се е появила сибирската селекция.

Широк спектър от приложения, от прясна консумация в оригиналния му вид или добавяне към салати, до консервиране, приготвяне на доматен сок и пюре.

Няма сложни, „свръхестествени“ съвети или препоръки за отглеждане. Има обаче някои общи насоки за грижа:

• Необходимо е да се осигури навременно водоснабдяване на почвата, за да се избегне суша.
• За да се постигнат големи узрели плодове, е необходимо да се използват минерални торове, чиято честота може да достигне до 3 пъти.
• Повечето сортове изискват опора за стъблата поради размера си. Някои дори изискват опора за самите плодове, тъй като теглото им може да ги накара да се счупят.
• Навременно откриване на вредители, които могат да съсипят реколтата. Също така
• Контролът на болестите е необходим, те са устойчиви на повечето от тях, но не на всички.
• Особено внимание трябва да се обърне на наблюдението на състоянието на почвата, поддържането на необходимото ниво на влажност (при отглеждане в оранжерия) и необходимостта от опрашване.

Високодобивни, едроплодни домати от сибирска селекция за оранжерии

Разбира се, не всички сортове се предлагат на пазара, а някои са доста редки. Решение на този проблем е закупуването на семена от най-продуктивните сибирски сортове по пощата. Те са сравнително евтини и предлагат няколко предимства, когато се отглеждат в сибирски условия.

Красотата на Сибир

Този сорт е ранозреещ, което означава, че може да се отглежда доста преди лятото. Храстът достига височина 1,5 м и изисква опора. Неговата особеност се крие в начина на засаждане – за предпочитане в оранжерии. Висококачественият тор и правилната грижа са от съществено значение.

Зрял екземпляр от този сорт достига почти 900 г-1 кг.

благородник

Домат с форма на сърце, теглото на узрял екземпляр е 0,5 кг, в редки случаи 1 кг.

Силно устойчив на растителни болести, непретенциозен и лесно понася температурни промени.

Алсу

Всъщност, това е най-популярният домат сред сибиряците. Един узрял домат може да тежи до 0,5 кг. Храстът е малък, с височина от 80 см до 1 м.

Има сладък вкус с лека киселинност. Сред предимствата му е добрата транспортабилност.

Сибирска ябълка

Узрява сравнително рано, давайки голяма, сладка реколта. Сортът расте до един метър височина.

Сенсей

Възможност за отглеждане както в топъл, така и в студен климат.

Реколтата узрява до първата слана, след което трябва да се прехвърли на стайна температура и ще продължи процеса си.

Тайната на баба

Уникалният размер на домата е неограничен, понякога достигайки впечатляващи, гигантски размери. Храстът расте до около 170 сантиметра.

Самите плодове са сладки и яркопурпурни. Те са включени в каталога на доматите „Сибирска градина“.

Клюнът на орела

Наречен е заради характерната форма на узрелия плод. Удължен на върха, той наподобява птичи клюн. Този сорт също расте до неограничени размери. Храстът обаче достига височина доста над 2 метра.

Експертите препоръчват отглеждането му на закрито поради неговите свойства.

Изненадата на Свети Андрей

Засаждането на семена започва в средата на март. Своята уникалност в сравнение с другите е спечелила благодарение на непретенциозните си изисквания за светлина.

Достатъчно е да държите кутиите с храсти на перваза на прозореца.

Сибирски сортове домати за открита земя

Отличителна черта на тези домати е способността им да дават плодове и да произвеждат добра реколта в суровите условия на Северния регион. Най-популярните, специално отгледани сортове са:

Тежка категория на Сибир

Сърцевидна форма при узряване. Тегло: приблизително 600 г, кожица: сравнително дебела. Малък размер на храста.

Самите стъбла и плодове трябва да бъдат подпрени, тъй като теглото им може да доведе до отчупването им. Цветът при зреене е червен.

Абакан розов

Те са спечелили популярността си благодарение на уникалния вкус на месестата си част. Зрелите домати са оформени като сърце, символ на любовта.

Теглото достига до 400 г.

Бъфало сърце

Формата също е сърцевидна, храстът расте до 1 м височина. Плододаването е продължително, като първата реколта узрява след малко повече от 3 месеца.

Основното предимство е устойчивостта на болести и лесната поносимост.

Сибирска тройка

Расте добре на открито. Компактен сорт, не надвишава 60 см височина. Зрелите плодове тежат 300 г.

Въпреки малкия си размер, те притежават отличителен, отличен вкус. Имат правилна, удължена овална форма.

Стелатна есетра

Предпочита и открита земя. Непретенциозно растение е, достига височина до един и половина метра. Плодовете могат да тежат до 1 кг.

Има висока устойчивост на често срещани болести, които засягат доматите.

Сибирски коз

Наистина суров сорт.

Лесно понася всякакви метеорологични условия и стабилно напредва в растежа си дори при доста трудни условия на околната среда.

Едроплодни, универсални (домати от компанията „Сибирска градина“)

Отличителни черти: непретенциозност, високи вкусови качества.

Челото на бика

Високодобивен сорт, един храст може да даде до 9 кг плодове, теглото на един екземпляр е около 600 г.

Цветът е оранжев, с червеникав оттенък.

Кралят на гигантите

Името подсказва размера на плода. Храстът расте до 170 см височина, а плодът тежи до 1 кг.

Устойчив на различни вредители и болести.

Клюнът на орела

Не, не е същият. Това е съвсем различен сорт, въпреки че има някои прилики. Формата също наподобява човката на известна птица.

Височина до 1,5 м, тегло достига 800 г, отглеждането е предимно и се препоръчва в открита земя.

Златни куполи

Трябва да се отглежда в оранжерия. Цветът е златист, с оранжев оттенък на места. Изисква подвързване.

Доста голям сорт, с храст с незабележителни размери, теглото на плодовете достига почти килограм.

Монашеска трапеза

Оранжев е на цвят и лесен за отглеждане. Зрелите плодове са леко сплеснати и кръгли.

Ако се спазват всички нюанси на отглеждане и се използва висококачествен тор, е възможно да се постигне тегло на отделен екземпляр от 400 г.

Гъши яйца

Сорт, който образува клъстери и е известен с добрия си добив. Достига височина до 2 м, като всеки домат тежи до 300 г.

Когато узреят, цветът е тъмен, розов. Може да бъде и яркочервен.

Гигантът на Новиков

Има много сладък вкус и голям размер.

При определени условия, с надлежно отчитане на всички нюанси, височината достига 2 метра, а теглото на един домат може да достигне до 1 кг.

Новосибирск удари

Наскоро разработен сорт. Физически плодовете са незабележителни: кръгли, червени на цвят. Дават добри резултати при подходящи условия на съхранение и транспортиране.

Средно големи сортове домати от сибирска селекция

Оригинален, малък, но устойчив на лоши метеорологични условия и болести по доматите.

Сибирски малахит

Дългозреещ сорт. Беритбата е доста късно, след като по-голямата част от плодовете вече са набрани.

Храстът е много висок, достигащ 2 м. Има уникално оцветяване, зелено с жълтеникави нотки. В сравнение с други сортове, тежи само 130 г.

Сибирска изненада

Нов продукт, наскоро представен. Формата му е уникална: удължена, леко сплескана на върха. Смътно наподобяват чушки поради удължената си форма.

Теглото е малко, до 130 г на домат.

Алени свещи

Сортът е едва на 10 години от създаването си.

Растежът е неограничен, но зависи от хранителните вещества в почвата. Те приличат по форма на свещи, но цветът им не е аленочервен. Това се дължи на въображаемата визия на откривателите на сорта.

Лисица

Височината едва надвишава метър, теглото е много малко в сравнение с другите, само 100-110 г. Понася добре температурни колебания и болести.

Когато узреят, те имат оранжев оттенък.

Демидов

Този сорт е практически неразличим от десетки други в своята категория. Той произвежда кръгли, розови плодове.

Средното тегло е малко, около 120 г.

Сибирско ранно узряване

Често срещан сорт с височина на храста до 60 см, със средно големи плодове с тегло от 60 до 100 г.

Подходящ както за отглеждане на открита, така и на защитена почва. Напълно непретенциозен е.

гръцки

Хибрид, в известен смисъл. Височина над средната, 180 см. Стандартно тегло, до 120 грама. Отличен вкус, но нищо особено.

Зрелите плодове се използват предимно за приготвяне на леки салати, идеални за лятото. Могат да се консервират и в консервирания вид.

Устойчив на китайски болести

Подобно на всички свои „братя“ от този вид, той е устойчив на болести и не изисква специални условия за отглеждане. Зрелият плод тежи 200 г.

Отглежда се за прясна консумация и консервиране.

Ръгби

Един от няколкото нови сорта, разработени сравнително наскоро. Има яркочервени зрели плодове. Формата е леко удължена и цилиндрична.

Вкусът е отличен, незабележителен, но и различен от всеки друг сорт. Един узрял домат тежи между 90 и 110 грама.

Ултра-ранен

Както подсказва името, процесът на зреене няма да отнеме много време, особено в сравнение с други сортове домати.

Процесът на зреене завършва за малко повече от два месеца. Няма специални изисквания за отглеждане, не е взискателен и е устойчив на болести. Тежи само 100 грама, когато узрее.

Петруша градинарят

Този сорт, със забавното си име, е хибрид. Той е нисък, достигащ само 60 см височина. Плодовете са леко удължени, наподобяващи цилиндър.

Цветът е ярко розов, с лъскав завършек. Теглото е 300 грама, което е отлично, предвид височината на храста.

Данко

Често срещан сорт, висок до един и половина метра, не особено популярен сред градинарите поради тънката кора на плодовете, които произвежда.

Въпреки това, той има отличен вкус и е универсален за употреба. Устойчив е на суша.

Анастасия

Красиво женско име, то олицетворява нежност и красота. По подобен начин сортът, кръстен на красиво момиче, се отличава с красивия си външен вид.

Яркочервено, понякога дори бордо, кръгла форма, тегло до 100 грама.

Мини домати

Въпреки че всички представени сортове принадлежат към един и същи вид, все още има разлики в грижите и отглеждането.

Сибирска финикова палма

Среднозрял хибрид със стандартен размер. Името се отнася до малкия размер на плодовете, както и до теглото им, което е приблизително 30 г.

.

Отличителна черта е способността да се запази свежестта за дълго време.

Цел

Малко над средната височина, до 2 м. Гладки, кръгли домати, много леки, само 30 г. Често се използват като декоративен сорт поради малкия си размер.

Вкусът е много сладък.

Землянин

Предпочита открита земя. Вероятно няма по-лесен за отглеждане сорт от този. Тежи леко, до 80 грама.

Освен това, процентът на добив е много висок, до 4 килограма от един храст.

Градинарството е релаксиращо и доходоносно занимание. Ако се прави правилно, може да се счита за втора работа; пресните зеленчуци, особено през студените месеци, са с голямо търсене.

Сибирските градинари имат късмет в това отношение, благодарение както на краткото лято, така и на сортовете, специално отгледани за тези региони. Те се отличават с отличен вкус, по никакъв начин не отстъпващ на сортовете, отглеждани в по-топлите климати на нашата необятна родина. Освен това са имунизирани срещу почти всички болести, на които са податливи доматените растения. Те са напълно неизискващи към условията на отглеждане, което е огромен плюс.

Както виждате, семената от домати, отгледани в Сибир, са най-продуктивни при кратко лято и променливи температури. Друго предимство е огромният избор от сортове, което позволява на всеки градинар да намери идеалния за себе си. Те включват както големи „гиганти“, така и малки домати. Всеки от тях има отличителен вкус и всеки има отлични кулинарни приложения.