Разнообразието от сортове ябълки е изумително. Статистически, те са най-популярният плод. Ниското им калорично съдържание и голямото разнообразие допринасят за голямото им търсене.
Плодовете от различните сортове се различават по размер, вкус, аромат, съдържание на захар и време на зреене. Въз основа на последния критерий се разграничават късни и ранни сортове.
Съдържание
Сортове ябълки, които дават плодове през лятото
Летните ябълкови дървета дават плодове от началото на юли до края на август. Препоръчително е плодовете да се консумират и преработват веднага след прибирането на реколтата. Това се дължи на тяхната консуматорска зрялост. Ако се берат късно, плодовете ще останат недоузрели или ще презреят. Това може да доведе до загуба на вкус и разхлабване на пулпата. Съхранявайте плодовете не повече от един месец. В противен случай развалянето е неизбежно.
Положителните качества на летните сортове включват ранно плододаване, високи добиви, едри плодове и средна зимоустойчивост. Недостатъците включват податливост на листна краста и трудности при транспортиране на плодовете.
Селекционерите се стремят да удължат срока на годност на своите растения. Резултатът са сортове, които запазват свойствата си от 1,5 до 3 месеца. За постигане на високи добиви е от съществено значение навременната грижа. Те включват поливане, резитба, торене, лечение на болести и премахване на вредители.
Летните сортове включват:
посланик
Срокът на годност е приблизително 3 месеца. Жълто-червените плодове имат богат вкус, приятен аромат и плътна, хрупкава плът.
Всеки плод тежи 200 грама. Има отличен срок на годност и като цяло е лесен за транспортиране.
Делкорф
Теглото на една ябълка е 200 грама.
Характерните черти включват сладко-кисел вкус на плодовете и бързото им окапване.
Кейт
Плодовете узряват до средата на последния месец на лятото. Месото е твърдо и кремаво на цвят.
Зрелите ябълки са червени с белезникави петна по повърхността си.
Затвори
Зелените плодове узряват до края на юни. Всяка ябълка тежи около 150 г.
Характерната им черта е комбинацията от винен вкус и киселинност.
Бонбони
Сорт, разработен от местни селекционери. Отличителните му характеристики включват едри жълти плодове със сочна, нежна плът.
Препоръчително е ябълките да се съхраняват в продължение на 10 до 15 дни.
Уилямс Прайд
Тъмночервените плодове с лилав оттенък се отличават със своята сплескана форма, винен вкус и хрупкава плът.
Теглото на един плод е около 160 г. Срокът на годност е 6-8 седмици.
Куинти
Плодовете узряват до средата на лятото. Жълто-зелените ябълки с розова страна могат да се съхраняват до две седмици.
Предимствата на канадския сорт включват устойчивост на суша и гъбички.
Есенни сортове ябълки
Основната им характеристика е несъответствието между потребителската зрялост и периода на прибиране на реколтата. Експертите препоръчват преработка само две седмици след прибирането на реколтата. Средният срок на годност на ябълките е три месеца. Недостатъците включват висока податливост на гъбични заболявания и плододаване, което се случва само през определени периоди.
Повечето сортове не са известни с ранната си зрялост. Първата реколта обикновено се получава едва пет години след засаждането. Предимствата на есеннозреещите ябълки включват ярък цвят, постоянен среден размер и дълъг срок на годност. Когато избирате сорт, помислете за това как ще се използват плодовете.
Слава на победителите
Плодовете, отглеждани от този сорт, се използват за приготвяне на сокове и се консумират пресни. Дърветата варират по височина.
Кръглите ябълки не трябва да се съхраняват повече от 2 месеца.
Уралец
Разработени от селекционери от Свердловск, ябълките имат отличителен тръпчив, стипчив вкус. Всяка ябълка тежи не повече от 60 грама. Плодовете са украсени с алени ивици и красив руменина.
Съхраняват се в помещение с висока влажност. Сред предимствата им са устойчивостта на ниски температури и гъбични заболявания.
Коледа
Ябълките са разработени чрез селекция на сорта Уелси. Височината на дърветата не може да надвишава 4 метра и няма риск от краста.
Плодовете се отличават с едрия си размер, сладко-кисел вкус и устойчивост на външни фактори.
Спартанец
Ябълките имат сплескана форма, наситен цвят и високо съдържание на захар.
Есенни райета
Теглото на бледорозовите плодове достига 130 г.
Белфльор китайката
Много големи ябълки със сладко-кисел вкус.
Тарту Роуз (Уелси)
Плодовете имат светлозелен оттенък и интересен вкус. Те се отличават с бързото си плододаване.
Мичуринская безсемна
Универсален сорт, отличаващ се с ранната си зрялост.
Плодовете са украсени с широки алени ивици.
Лобо
Ранен зимен сорт, който дава едри, кафяво-червени ябълки.
Мак
Характерните черти на дървото включват разперена корона.
Ябълките имат интересен вкус, наподобяващ бонбони.
Сава
Сорт, разработен от беларуски селекционери.
Отличителните характеристики включват леко удължена форма на плодовете, устойчивост на сурови климатични условия и гъбични заболявания.
Зимни сортове ябълки
Основното им отличие от другите сортове е устойчивостта им на суров климат. Беритбата се извършва преди настъпването на силни студове. Характерните им характеристики включват богат аромат, отличен вкус и лекота на транспортиране. Зимоустойчивостта се отнася до способността да се издържат на ниски температури за продължителни периоди. Плодовете, отглеждани от зимни ябълкови дървета, запазват хранителните си свойства за дълго време. Те често се съхраняват до началото на летните месеци. Това води до по-богат вкус и по-постоянен аромат.
Сортовете, които притежават това ценно качество, са не по-малко популярни от високодобивните летни и есенни сортове. Опитните градинари често засаждат ябълкови дървета от различни зимни сортове. Днес разсадът е лесно достъпен както от местни, така и от международни производители.
Вносните сортове включват Голдън Делишес, Джонатан, Джонаголд и Айдаред. Последният е кръстоска между два основни сорта: Вагнер и Джонатан. Плодовете му се характеризират със сплескана, кръгла форма, голям размер и лъскав, светлозелен цвят.
Списъкът с най-популярните местни сортове включва следното:
Антоновка обикновена
Устойчив на замръзване, висок, но не е устойчив на краста. Започва да дава плодове едва на 7-ма или 8-ма година. Узрява в края на септември. Съхранява се до януари.
Плодът е кръгъл, сплескан, зелен с жълтеникав оттенък, сочен, със сладко-кисел вкус (около 200 г).
Уралско сияние
Дървото расте до среден размер. Този сорт е разработен за Волго-Вятския регион. Овалните плодове са приблизително 85 г, жълтеникави с широки, розови страни, сочни и с винено-сладък вкус. Не са особено зимоустойчиви, но се съхраняват добре (до януари).
Умерено устойчив на краста.
Афродита
Зимоустойчив, устойчив на краста.
Плодът е средно голям (125 г), зеленикав с наситено пурпурен руж, сладко-кисел.
Безинска поляна
Ранороден, продуктивен, силно устойчив на болести по ябълките.
Беркутовское
Устойчив на суша, зимоустойчив.
Не е устойчив на брашнеста мана. Плодът (150 г) има червени ивици и жълтеникава плът, сочен е и сладко-кисел.
Болотовское
Отличава се с висока устойчивост на замръзване, устойчивост на краста и срок на годност (средата на февруари).
Недостатъкът е, че ако закъснеете с почистването, бързо ще се разпадне.
Брянск
Започва да дава плод на 3-4-та година и е зимоустойчив.
Не е устойчив на гниене, но е устойчив на краста. Високодобивен, не линее и има добър пазарен вид.
Ветеран
Предимства: плододаване след 4-5 години, устойчивост на краста, съхранение до март, невероятен вкус и външен вид.
Недостатъци: средна зимна преживяемост, бърза загуба на листа.
Рицар
Голямо дърво с увиснала корона. Издръжливо на замръзване, устойчиво на краста и може да се съхранява до май.
Череша
Десертно грозде, розово-бяло. Узрява в началото на есента и се запазва до януари.
Умерено устойчив на замръзване и болести.
Звезда
Съхранява се до началото на март. Изисква резитба и е устойчив на краста.
Но може да страда от много ниски температури.
Шампион
Дървото е компактно. Плододаването започва рано на третата година, с добра годишна реколта до петата. Зимоустойчивостта е умерена, а устойчивостта на брашнеста мана е висока.
Податлив на други болести (огнена мана, горчива ямка). Плодовете са едри (до 200 г). Могат да се съхраняват в хладилник до пролетта.
Зимни райета
Предимства: плододава след 3-4 години, вкусни, красиви плодове, съхраняват се до средата на пролетта.
Недостатъци: не е устойчив на краста и силни студове.
Куйбишевское
Голямо дърво с конична корона. Зимоустойчиво, но податливо на болести. Плодът (приблизително 130 г) е жълт с розови страни и може да се съхранява до късна зима.
Високодобивен сорт. При отглеждането на зимни сортове трябва да се вземат предвид няколко важни съображения. За да се осигури добра реколта, градинарите ще трябва редовно да торят и подрязват короната. Тези мерки са част от цялостна енергоспестяваща земеделска практика. Това гарантира, че плодовете получават повече хранителни вещества.
Сортове за централната зона и Московската област
Най-подходящите условия са в райони, характеризиращи се с дълбоки подпочвени води и плодородна почва. При избора си вземете предвид следните сортове:
Жигулевское е ранозреещ сорт, който дава реколта в рамките на четири години след засаждането. Ако се полагат всички грижи, дърветата дават плодове ежегодно. Мощната коренова система осигурява адекватно хранене. Червеникаво-оранжевите ябълки имат прекрасен вкус.
Чудесно
Основните характеристики включват нисък растеж и клони, растящи в хоризонтална посока.
Жълтите ябълки имат сладък, тръпчив вкус и са силно устойчиви на замръзване.
Наслада
Полу-джуджест сорт, който узрява през септември. Клоните са кафяви, кората е сива. Високодобивните, средно големи ябълки имат червеникав оттенък и конична форма.
Вкусът е сладко-кисел. Отличителните му характеристики включват устойчивост на болести и ниски температури.
Страйфел
Плодовете на малината са украсени с по-ярки ивици. Срокът на годност е доста висок. Зрялото дърво се характеризира с впечатляващи размери.
Диаметърът на короната е 8 м. Недостатъците му включват уязвимостта му към болести.
Сортове за региона на Волга
Тази категория включва сортове, които са силно адаптивни към специфични видове почва и климатични условия. Те включват:
Червено ранно узряване
Зимоустойчиви ябълкови дървета, характеризиращи се със средна височина и кръгла форма.
Теглото на един сплескан плод не надвишава 70 г.
Мантет
Получено чрез канадска селекция. Средна устойчивост на замръзване.
Ябълките имат сочна пулпа и широк диапазон на тегло (160-220 г).
Перла
Големи кръгли ябълки с бяло-зеленикава плът, силен аромат, добър вкус.
Папка
Силно устойчив е на сурови условия. Плододаването започва на петата година.
Пулпът е нежен и рохкав, срокът на годност е доста кратък.
Грушовка
Летен сорт, отличаващ се със своята зимоустойчивост и висока производителност.
Най-добрите сортове ябълки за Сибир и Урал
Всеки сорт се характеризира със своята зимоустойчивост, добив, период на зреене и устойчивост на болести. Списъкът е доста обширен и включва следните култивари:
Бяла пломба
Сладките ябълки узряват в края на лятото.
Единственият недостатък е краткият срок на годност.
Мелба
Реколтата започва четири години след засаждането. Всеки плод тежи приблизително 150 г.
Плодовете трябва да се съхраняват в продължение на три месеца.
Лигол
Хибриден сорт (кръстоска между Линда и Голдън Делишес), който дава ябълки. Зимоустойчив е и устойчив на болести. Дава плодове на третата година. Ябълките са зеленикаво-жълти с червени страни. Тежат приблизително 300 г.
Татар Ренет
Започва да дава плодове през третата или четвъртата година и се съхранява до април. Сортът е мразоустойчив, високодобивен и умерено устойчив на краста. Плодовете са зелено-жълти с малинов оттенък. Месото е бяло и сочно.
Списъкът се допълва от видове като Горнист, Антоновка, Анис, Краса Свердловска, Флорина.
Избор на Top.tomathouse.com
Ябълките са източник на микро- и макроелементи, витамини и минерали. Благодарение на разнообразието от сортове ябълки, всеки градинар може да намери подходящия. Трябва обаче да вземе предвид определящите фактори, изброени по-горе. При избора на разсад, вземете предвид състоянието на кореновата му система.
Ранно раждане
Тази група включва сортове, които дават първата си реколта в рамките на пет години. Beforest е отличен пример. Този сорт се характеризира с умерена устойчивост на замръзване и дълъг срок на годност от шест месеца. Първите плодове се берат през четвъртата година. Папировка започва да дава плодове през същия период. Този сорт се отличава с ранна зрялост, отличителен вкус и кратък срок на годност. Stark Erliest се характеризира с нежна плът, ярко розов оттенък и сладко-кисел вкус.
Колоновиден
При избора на такива сортове не е необходимо да се предприемат мерки за оформяне на външния вид на растението.
Списъкът с често срещани сортове включва следното:
- Арбат – реколтата е на втората година. Характерни характеристики: дълъг срок на годност, устойчивост на болести и мразоустойчивост;
- Джин - височината на дървото е 2 м. Ябълките имат сладко-кисел вкус;
- Баргузин – плододаването започва на третата година. Характерните му характеристики включват повишена зимоустойчивост и продуктивност.
Колоновидните дървета могат не само да увеличат броя на събраните ябълки, но и да украсят градинския парцел.
Най-сладкото
Тези вкусови характеристики се дължат на високата концентрация на фруктоза и захароза. Важно е да се отбележи, че тази концентрация не влияе на цвета. Сортовете, характеризиращи се със сладост, включват:
- Джонатан е средно голямо, високодобивно ябълково дърво. Жълто-зелените му плодове имат вкус, подобен на вино;
- Фуджи е сорт, който дава плодове през зимата и есента. Плодовете му се характеризират с едри размери и дълъг срок на годност;
- Гала е сорт, характеризиращ се с ранно зимно или късно есенно узряване. Беритбата започва 6-7 години след засаждането. Плодовете са едри, с тегло приблизително 250 г всеки. Други характеристики включват приятен стипчив вкус и хрупкава, нежна плът.
Набраните ябълки трябва да се съхраняват на хладно и тъмно място. За осигуряване на свежест се използва чист пясък.
Редовната консумация на плодове може да прочисти тялото от отпадъци и токсини. Включването на тези плодове в диетата ви облекчава стомашното разстройство, стабилизира нервната система и укрепва имунната система. Плодовете са задължителни в диетата на всяко дете. През зимата те са най-леснодостъпните плодове. Местните производители предлагат голямо разнообразие от сортове, така че изборът на ябълки обикновено е лесен.
Принципи на подбор
За да засадите градина, трябва да закупите разсад. Изборът на подходящи сортове се основава на лични предпочитания, вид почва, климатични условия и най-благоприятното време за зреене. Експертите препоръчват засаждането на ябълкови дървета от различни сортове в един и същ парцел. Трябва да се вземат предвид и изискванията на дърветата за опрашване.
За да се идентифицира сорт, се провежда изследване. Особено внимание се обръща на следните точки:
- Структурата на вегетативните части на растението.
- Органолептични показатели за вида.
- Цвят и консистенция на пулпата.
- Структура на кората.
- Определяне на формата на плода.
- Размер на плода (среден).
Едроплодните ябълки са по-популярни от дреброплодните. Ябълките Ранетки са изключение от това правило. Месестата им част е твърда.
