Тиква тип „бутернут“: Описание, грижи и отглеждане

Тиквата тип „бутернут“ е хибриден сорт, разработен в Съединените щати чрез кръстосване на тиква тип „бутернут“ и африканска тиква в средата на 20-ти век. Сортът е много популярен в Мексико, където се отглежда за търговски цели, а също така е често срещан и в Европа. Името буквално се превежда като „бутернут“ или „ядково масло“.

Характеристики и описание на тиква

Тиквата тип „Butternut“ е ценена заради отличителния си вкус. Според кулинарните описания, месестата част има ядков вкус, твърда текстура и сладък аромат. Тя има дълъг срок на годност, което я прави широко отглеждана като земеделска култура. „Butternut“ е ранозреещ сорт, с типичен жизнен цикъл от 3-4 месеца за достигане на търговска зрялост.

Готвачите ценят този зеленчук заради уникалното разположение на семената му, които са концентрирани само в долната част на удължения, подобен на круша плод. Останалата част от пулпата не изисква допълнително белене.

Има два сорта тиква: храстовидна и катерлива. Първата има издънки с дължина до 1,5 м, докато втората расте до 2,5 м. Листата на зряло растение са широки 30 см. Цъфтежът започва през юни, като образува големи, жълти съцветия. Добивът е до 15 яйчника. Зрелите плодове тежат 1,5-2,5 кг.

Сортът не е устойчив на замръзване и може да умре дори при температури под 10°C. От друга страна, растението е практически устойчиво на болести, ако се отглежда при подходящи условия.

Предимства и недостатъци на сорта

Културата е популярна поради следните предимства:

• Тънка кожа. Плодът е лесен за рязане, не изисква допълнителни усилия.
• Семената са концентрирани в долната част на тиквата и са лесни за отстраняване. Приблизително 60% от месестата част е напълно без семки.
• Приятен аромат на индийско орехче и уникален вкус. Няма отличителен вкус на тиква. Пулпът е подходящ както за солени, така и за сладки ястия. Най-популярните рецепти включват печене във фурна с канела или добавяне към каша с мед.
• Малки плодове. Тиквите достигат не повече от 2,5 кг, което ги прави лесни за съхранение и консумация. За едно ястие се използва една тиква.
• Дълъг срок на годност при стайна температура. Бътърнут може да остане пресен в продължение на 6-7 месеца, до пролетта.

За съжаление, сортът има и редица недостатъци, които затрудняват отглеждането:

• Температурни изисквания. Растението няма да вирее на открито в северния климат, тъй като не може да понесе дори леки нощни слани. Единственото решение е да го засадите рано под покритието, за да може тиквата да има време да даде плодове преди хладните септемврийски температури, типични за Северна Русия.
• Необходимост от постоянна грижа.
• Взискателен състав на почвата.

Отглеждане на разсад

Разсадът трябва да се засява в края на април или началото на май. Месец предварително се препоръчва семената да се поставят на топло място, за да се увеличи броят на женските съцветия. Няколко дни преди засаждането ги изплакнете с топла вода, подсушете ги и след това ги охладете за 1-2 дни. След това посейте семената в отделни торфени саксии. Покрийте саксиите с пластмасово фолио, за да създадете мини оранжерия, докато се появят първите кълнове.

Можете да пресадите разсада в открита земя, след като се образуват поне три листа.

Подготовка на градинското легло

Градинският парцел трябва да се натори. Оптималната почвена смес за отглеждане на културата е комбинация от градинска пръст, чимова почва и кокосови влакна в съотношение 2:1:2. Преди засаждане се уверете, че почвата е достатъчно затоплена. Ако почвата е все още студена, може да се добави оборски тор. По-удобен вариант е да се използва прозрачно фолио. Покриването на почвата за 2-3 дни ще постигне желаната температура.

Засаждане на разсад в земята

Оптималното място за засаждане е слънчево, защитено от вятър и без плевели. Разсадът може да се засажда, когато достигне височина 15 см. Препоръчва се топло време; разсаждането е най-добре да се извърши в началото на юни. Подгответе дупка за всяко растение с 10 см слой пясък (за дренаж). Минималното разстояние между дупките е 50 см, а между редовете - 50-60 см.

Засаждането трябва да се извършва вечер. През първите 3-4 дни поливайте растението ежедневно, като внимавате да не докосвате стъблата или листата.

Грижа за сорта Butternut

За да се осигури правилно развитие на плодовете, поддържайте температура поне 15°C. В по-студените райони покривайте тиквата с прозрачно фолио през нощта. Тиквите изискват редовно поливане; почвата не трябва да изсъхва или да се напуква. Препоръчително е да се добавя калиев хумат към водния разтвор на всеки 7-10 дни. Торът Fertik трябва да се прилага два пъти по време на периода на плододаване, в началото и в края. Катерливите сортове трябва да се връзват към перголи.

Болести и вредители

За предпазване от вредители и болести, пръскайте храста с Актара и Фундазол на всеки две седмици. Ако се появи нападение, трябва да се предприемат специфични действия в зависимост от проблема.

Прибиране и съхранение на тиква тип „бутернут“

Зрелите плодове могат да се берат в началото на септември. Ако дъждовният сезон започне рано, ще трябва да съберете тиквите рано и да ги оставите да узреят на тъмно и сухо място. Тиквите трябва да са с мек оранжев цвят.

Съхранявайте на стайна температура. Избягвайте излагането на кората на влага. Не съхранявайте тиква тип „бътърнут тиква“ при висока влажност.

Top.tomathouse.com препоръчва: ползите и вредите от тиква

Плодовете са нискокалорични, така че могат да бъдат включени в диета за отслабване, ако са печени, а не готвени. Богатото им съдържание на микроелементи помага за укрепване на сърдечно-съдовата и нервната система. Тези полезни вещества стимулират елиминирането на отпадъци, токсини и излишни течности от тялото. Някои елементи понижават холестерола.

„Масленият яд“ има както ползи, така и вреда. Може да бъде вреден за хора с гастрит, язви и други стомашно-чревни разстройства. Пулпът повишава стомашната киселинност, което води до повишени нива на кръвната захар.