Οι ανανάδες ανήκουν στην οικογένεια των βρομελιάδων και είναι οι μόνοι βρώσιμοι καρποί. Προέρχονται από την Παραγουάη, την Κολομβία και τη Βραζιλία και περιλαμβάνουν οκτώ είδη, τα οποία είναι ενδημικά στην άγρια φύση και καλλιεργούνται σε θερμοκήπια ως καλλωπιστικά φυτά. Οι ανανάδες μεταφέρθηκαν στην Ολλανδία τον 16ο αιώνα και ο εξωτικός καρπός εξαπλώθηκε σε όλη την Ευρώπη, φτάνοντας στη Ρωσία δύο αιώνες αργότερα. Ο πολτός του καρπού περιέχει όλες τις βιταμίνες και τα μέταλλα που είναι απαραίτητα για τον άνθρωπο.
Περιγραφή του ανανά
Ο ανανάς είναι ένα πολυετές φυτό που παράγει πυκνά, σαρκώδη φύλλα που συγκεντρώνονται σε ροζέτα κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Αυτά τα παχύφυτα φύλλα είναι ικανά να αποθηκεύουν υγρασία στους ιστούς τους. Το μήκος τους κυμαίνεται από 30 έως 100 cm. Ένας πυκνός, ογκώδης μίσχος αναπτύσσεται από τη βασική ροζέτα. Ο μίσχος του άνθους σχηματίζεται στην κορυφή, φτάνοντας έως και 50 cm σε μήκος. Τα άνθη έχουν σχήμα ακίδας και όταν ωριμάσουν, εμφανίζεται στην κορυφή μια ροζέτα με βράκτια. Τα ώριμα φυτά, ηλικίας 3-4 ετών, ανθίζουν από τον Μάιο έως τον Ιούλιο. Οι καρποί, που ζυγίζουν έως και 5 kg, είναι ζουμεροί, γλυκόξινοι, μοιάζουν με ένα μεγάλο χρυσό κουκουνάρι με μια τούφα από κοντά φύλλα στην κορυφή. Το ριζικό σύστημα είναι αδύναμο, θαμμένο σε βάθος 30 cm.
Χαρακτηριστικά και είδη εγχώριου ανανά
Στην άγρια φύση, το φυτό φτάνει σε ύψος ενός μέτρου και σε διάμετρο δύο μέτρων. Σε εσωτερικούς χώρους, φτάνει μόνο τα 70 εκ. Προσαρμοσμένα είδη:
| Θέα | Ιδιαιτερότητες |
| Φύλλο στο μίσχο άνθους | Τα φύλλα μήκους ενός μέτρου είναι καμπυλωτά και φωτεινά πράσινα, με λευκές και κίτρινες ρίγες στην επιφάνειά τους. Όταν εκτίθενται στο ηλιακό φως, γίνονται ροζ και κόκκινα. Η τρίχρωμη ποικιλία είναι δημοφιλής στην εσωτερική κηπουρική. |
| Μεγάλο λοφίο | Τα γραμμικά φύλλα φτάνουν μέχρι ένα μέτρο, είναι διατεταγμένα σπειροειδώς και σχηματίζουν μια ταξιανθία σε σχήμα ακίδας. Τα άνθη έχουν μοβ, ροζ και κόκκινο χρώμα. |
| Νάνος | Σκούρο πράσινο, στενά φύλλα, οδοντωτά στις άκρες, μυτερά στο άκρο, ύψους έως 30 cm. Μόνο για καλλωπιστική καλλιέργεια. |
| Λαμπερό (μαύρο) | Μακριά φύλλα με σκούρες άκρες και κόκκινες, καφέ και φωτεινές πράσινες αποχρώσεις στη μέση. |
| Τσαμπάκα | Αιχμηρά, οδοντωτά φύλλα με κωνικές ροζ ταξιανθίες. |
| Διακοσμητικός | Όμορφη στην εμφάνιση με φωτεινά βράκτια και ποικίλα φύλλα σε κόκκινες αποχρώσεις. |
| Καένα | Με ύψος έως 30 εκατοστά, σε κοντό μίσχο, οι βρώσιμοι καρποί ζυγίζουν έως 5 κιλά και είναι κυλινδρικοί. Τα φύλλα είναι αγκαθωτά και χωρίς αγκάθια. |
| Σαγενάρια | Φύλλα δύο μέτρων, έντονα κόκκινα φρούτα. |
| MD-2 | Ένα υβρίδιο με γλυκούς, νόστιμους καρπούς που είναι ανθεκτικό σε ασθένειες και παράσιτα. Είναι ευρέως διαθέσιμο λόγω της μεγάλης διάρκειας ζωής του. |
| Μαυρίκιος | Έχει εξαιρετικές γευστικές ιδιότητες. |
Επιλογή και προετοιμασία υλικού φύτευσης
Ο ευκολότερος τρόπος για να καλλιεργήσετε έναν ανανά στο σπίτι είναι από ένα στεφάνι ή ροζέτα φύλλων. Για να φυτέψετε, χρησιμοποιήστε έναν ώριμο καρπό, απαλλαγμένο από ασθένειες και παράσιτα. Τα φύλλα πρέπει να είναι πράσινα χωρίς κίτρινες ή καφέ κηλίδες και η φλούδα πρέπει να είναι χρυσοκαφέ και σφιχτή στην αφή.
Δεν συνιστάται η αγορά φρούτων που αγοράζονται το χειμώνα · είναι καλύτερο να τα αγοράσετε το καλοκαίρι ή στις αρχές του φθινοπώρου.
Προετοιμασία υλικού για φύτευση από την κορυφή βήμα προς βήμα:
- Κόψτε το προσεκτικά με ένα κοφτερό μαχαίρι, χωρίς να αγγίξετε τον πυρήνα, ή ξεβιδώστε το περιστρέφοντάς το απαλά κατά μήκος του άξονα.
- Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να αφαιρέσετε τυχόν υπολείμματα πολτού.
- Τα κάτω φύλλα αφαιρούνται.
- Η θέση κοπής υποβάλλεται σε επεξεργασία με ξυλάνθρακα.
- Το κομμένο μέρος τοποθετείται κάθετα για να στεγνώσει για δύο εβδομάδες.
- Στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε ένα δοχείο με νερό ή προετοιμασμένο χώμα.
- Το δοχείο με νερό πρέπει να είναι σκοτεινό, η κορυφή τοποθετείται σε βάθος 3-4 cm, αλλά όχι εντελώς.
- Αφού σχηματιστούν οι ρίζες, τοποθετήστε το σε μια χαρτοπετσέτα για να στεγνώσει.
Μετά από αυτά τα βήματα, φυτέψτε σε χαλαρό και θρεπτικό έδαφος.
Φύτευση ανανά
Για να φυτέψετε ένα φυτό εσωτερικού χώρου, επιλέξτε μια γλάστρα με διάμετρο 14 cm και τοποθετήστε ένα στρώμα αποστράγγισης στον πάτο. Αγοράστε χώμα ειδικά για φυτά φοινικιάς. Μερικές φορές, μπορείτε να ετοιμάσετε το δικό σας: ίσα μέρη άμμου, κομπόστ και φυλλώματος. Προ-ατμίστε το χώμα ή επεξεργαστείτε το με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Φυτέψτε το σε υγρό χώμα, αφήνοντας ένα κενό 2 cm από το χείλος του δοχείου. Καλύψτε το με πλαστική μεμβράνη.
Η ριζοβολία γίνεται μετά από δύο μήνες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το χώμα ψεκάζεται μόνο. Ο σχηματισμός νέων φύλλων δείχνει ότι το φυτό έχει ριζώσει. Αφαιρούνται τα παλιά, ξερά φύλλα. Το δοχείο τοποθετείται σε ηλιόλουστο σημείο. Ποτίζετε μέχρι να σχηματιστεί μια χοάνη νερού γύρω από τα φύλλα. Η ανθοφορία αναμένεται μετά από δύο χρόνια.
Φροντίδα για ανανά στο σπίτι
Η εσωτερική καλλιέργεια ανανά απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα.
| Παράμετροι | Άνοιξη/Καλοκαίρι | Χειμώνας/Φθινόπωρο |
| Θερμοκρασία | +22…+25 °C. | +18…+20 °C. |
| Φωτισμός | Φωτεινό, στο νοτιοανατολικό περβάζι παραθύρου. | Ώρες ημέρας έως 10 ώρες, επιπλέον φωτισμός. |
| Πότισμα | Αφού στεγνώσει το χώμα, ποτίστε γενναιόδωρα με ζεστό νερό στους +30°C. | Μέτρια, μία φορά την εβδομάδα. |
| Ψεκασμός | Κανονικό, ζεστό ντους. | Δεν απαιτείται. |
| Λιπάσματα | Μία φορά κάθε δύο εβδομάδες με ένα οργανικό μείγμα ή έγχυση mullein. | Δεν χρειάζεται. |
Οι ανανάδες δεν απαιτούν κλάδεμα. Χρησιμοποιήστε κοφτερό ψαλίδι για να αφαιρείτε περιοδικά τα παλιά, ξερά φύλλα, αποφεύγοντας τον υγιή ιστό. Τα νεαρά φυτά μεταφυτεύονται ετησίως και τα ώριμα φυτά μεταφυτεύονται μόνο εάν το δοχείο γίνει πολύ μικρό και οι ρίζες είναι εκτεθειμένες. Αυτό γίνεται με τη μέθοδο της τραβέρσας.
Πώς να τονώσετε την ανθοφορία
Εάν το φυτό δεν ανθίσει μετά από αρκετά χρόνια, η διαδικασία μπορεί να επιταχυνθεί χρησιμοποιώντας καρβίδιο του ασβεστίου, το οποίο απελευθερώνει αιθυλένιο. Μια κουταλιά της σούπας του διαλύματος εμποτίζεται σε ένα σφραγισμένο γυάλινο δοχείο για 24 ώρες και στη συνέχεια σουρώνεται. Στη συνέχεια, η ροζέτα των φύλλων περιχύνεται με 50 γραμμάρια του προκύπτοντος διαλύματος για μια εβδομάδα. Ένα μίσχο λουλουδιού εμφανίζεται συνήθως μετά από ενάμιση μήνα. Εάν το φυτό δεν έχει ανθίσει, δεν έχει φτάσει στην ωριμότητα.
Άλλες μέθοδοι περιλαμβάνουν την τοποθέτηση μιας σακούλας μήλων σε ένα μπολ με έναν ανανά ή τη δημιουργία εφέ καπνού μία φορά την εβδομάδα: αφήνοντας κοντά σας χαρτί που σιγοκαίει ή ένα τσιγάρο που καπνίζει και καλύπτοντας το φυτό. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία τέσσερις φορές το μήνα.
Πολλαπλασιασμός εσωτερικού ανανά
Μετά την καρποφορία, το φυτό πεθαίνει, κάτι που μπορεί να συμβεί μετά από αρκετά χρόνια. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, σχηματίζονται πλευρικοί βλαστοί και φυτεύονται ξεχωριστά. Ανθίζουν πριν από την κορυφή. Οι βλαστοί κόβονται ή σπάνε από τη μητρική ροζέτα όταν φτάσουν τα 20 cm. Πασπαλίστε τις κομμένες περιοχές με τέφρα ξύλου. Μετά την ξήρανση, ξαναφυτέψτε.
Συνιστάται ένα μείγμα εδάφους σε στρώσεις: χλοοτάπητας, φυλλώδης μούχλα και άμμος ποταμού. Η θερμοκρασία του εδάφους πρέπει να είναι 24°C. Μετά τη φύτευση, τα φυτά καλύπτονται για να μην αγγίζει το πλαστικό τα φύλλα (για τον σκοπό αυτό χρησιμοποιούνται στηρίγματα).
Ο πολλαπλασιασμός με σπόρους είναι μια δύσκολη μέθοδος. Αρχικά, αφαιρείτε τους σπόρους από τον ώριμο πολτό. Οι ημικυκλικοί σπόροι, μήκους 3-4 cm και καφέ ή κοκκινωπού χρώματος, είναι κατάλληλοι για βλάστηση. Ξεπλύνετε με υπερμαγγανικό κάλιο και στεγνώστε. Τοποθετήστε τους σε ένα υγρό πανί για 24 ώρες, καλύψτε τους με ένα δεύτερο πανί και τοποθετήστε τους σε ένα ζεστό μέρος για βλάστηση. Σπείρετε ίσα μέρη φυλλώματος, τύρφης και άμμου σε βάθος 1,5 cm. Καλύψτε με πλαστική μεμβράνη. Παρέχετε έντονο φως, ζεστό, υγρό αέρα και τακτικό πότισμα. Αερίζετε τακτικά. Η βλάστηση των σπόρων διαρκεί πολύ, από 2 έως 6 μήνες. Μετά τη βλάστηση και το σχηματισμό του τρίτου φύλλου, λιπαίνετε με περιττώματα πουλιών (ένα κουταλάκι του γλυκού ανά λίτρο νερού). Τρυπήστε τους όταν οι σπόροι φτάσουν τα 6 cm σε ύψος.
Ασθένειες, παράσιτα και προβλήματα στη φροντίδα του εσωτερικού ανανά
Τα παράσιτα σχεδόν ποτέ δεν επιτίθενται στο φυτό εάν πληρούνται όλες οι προϋποθέσεις φροντίδας:
| Πρόβλημα | Αιτία | Εξάλειψη |
| Αργή ανάπτυξη. | Κρύος αέρας στο δωμάτιο. | Μετακινήστε το σε ένα ζεστό μέρος και ποτίστε το με χλιαρό νερό. |
| Το ριζικό σύστημα σαπίζει. | Υψηλή υγρασία και κρύο. | Μειώστε το πότισμα και επεξεργαστείτε το έδαφος με ένα διάλυμα μαλαθείου. |
| Οι άκρες των φύλλων στεγνώνουν. | Χαμηλή υγρασία. | Ψεκάστε πιο συχνά, εγκαταστήστε υγραντήρες. |
| Μούχλα στα τοιχώματα της γλάστρας και στο χώμα. | Άφθονο πότισμα κατά τη χειμερινή περίοδο. | Αφαιρέστε τη μούχλα, μειώστε το πότισμα. |
| Φωτεινές κηλίδες στα φύλλα. | Το παράσιτο είναι ένα έντομο ψευδολέπιας. | Αντιμετωπίστε με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. |
| Λευκή έκκριση στα φύλλα, αργή ανάπτυξη. | Αλεύριμπαγκ. | Ψεκάστε με σαπουνόνερο. |
| Κιτρίνισμα και πτώση φύλλων. | Ψείρα των φυτών. | Θεραπεύτηκε με Actellic. |
| Ιστοφόροι αράχνης στα φύλλα. | Ακάρεα αράχνης. | Χρησιμοποιούνται εντομοκτόνα. |




