40 Εξωτικά Φρούτα: Φωτογραφίες, Περιγραφές, Γεύση, Πώς και Πού να τα Δοκιμάσετε, Οφέλη, Χρήσεις, Κριτικές

Φρούτα που κάποτε θεωρούνταν εξωτικά και άγνωστα έχουν γίνει πλέον συνηθισμένα. Ορισμένες από αυτές τις τροπικές ποικιλίες μπορούν πλέον να καλλιεργηθούν ακόμη και τοπικά, καθώς έχουν προσαρμοστεί στις χαμηλές θερμοκρασίες της κλιματικής μας ζώνης.

Ωστόσο, εξακολουθούν να υπάρχουν ορισμένα εξωτικά φρούτα που παραμένουν σπάνια στις μεγάλες αγορές λόγω του υψηλού κόστους μεταφοράς και της σύντομης διάρκειας ζωής τους. Ωστόσο, στις τροπικές περιοχές, αποτελούν καθημερινό τρόφιμο τόσο για τους ντόπιους όσο και για τους τουρίστες.

Φρούτα από εξωτικές χώρες

Θα σας πούμε για εξωτικά φρούτα που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε, και μερικές φορές μπορείτε να το κάνετε αυτό μόνο στο εξωτερικό.

Άκι

Ονόματα	Aki, блигия, blighia sapida, ackee.
Περιγραφή	Ο καρπός έχει σχήμα αχλαδιού και μήκος περίπου 7-10 εκ. Όταν ωριμάσει, είναι κόκκινο-κίτρινο. Πριν από την ωρίμανση, είναι πράσινος. Τα άγουρα φρούτα ackee είναι εξαιρετικά τοξικά. Περιέχουν μια ουσία που ονομάζεται υπογλυκίνη, η οποία, όταν καταναλωθεί, μπορεί να προκαλέσει σοβαρό εμετό και ηπατική βλάβη. Σε ορισμένες περιπτώσεις, αυτό μπορεί να οδηγήσει ακόμη και σε κώμα και θάνατο.
Γεύση	Το ώριμο φρούτο έχει απαλό, κρεμώδες χρώμα. Έχει μια μοναδική γεύση που είναι δύσκολο να περιγραφεί. Δεν έχει έντονες νότες γλυκύτητας, οξύτητας και πικράδας. Ωστόσο, πολλοί λένε ότι έχει γεύση κάπως σαν καρύδια.
Πού να δοκιμάσετε	Το άκκι και το αλμυρό ψάρι είναι εθνικά πιάτα της Τζαμάικα, της Χαβάης και της Νότιας Αμερικής.
Εποχή συγκομιδής	Ιανουάριος-Μάρτιος, Ιούνιος-Αύγουστος

Κανόνες επιλογής και τρόπος κατανάλωσης

Το μόνο βρώσιμο μέρος του καρπού είναι ο πολτός. Οι σπόροι δεν τρώγονται ποτέ, καθώς είναι τοξικοί και ο βαθμός ωρίμανσης δεν αλλάζει την ποσότητα δηλητηρίου που περιέχουν. Ακόμα και ο πολτός σπάνια τρώγεται ωμός. Συνήθως βράζεται για 10-15 λεπτά για να απομακρυνθούν τυχόν υπολειμματικές τοξίνες.

Οφέλη και αντενδείξεις

Τα φρούτα έχουν πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Είναι πλούσια σε βιταμίνες, πολυακόρεστα λιπαρά οξέα και μέταλλα, τα οποία:

• έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες, μπορούν να επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης και να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού.
• προάγουν την αποβολή των τοξινών.
• ρυθμίζουν τη λειτουργία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.
• βελτίωση της όρασης;
• βοηθούν στην πέψη και προάγουν την καλή λειτουργία του στομάχου και των εντέρων.

Ωστόσο, δεν πρέπει να καταναλώνετε υπερβολική ποσότητα πολτού, ακόμη και μετά το μαγείρεμα. Αυτό συμβαίνει επειδή περιέχει παλμιτικό οξύ, το οποίο, όταν συσσωρεύεται, μπορεί να προκαλέσει βλάβη στα ηπατικά κύτταρα, καθώς και κεραμίδια, τα οποία μπορούν να οδηγήσουν σε διάφορες ασθένειες.

Αυτά τα φρούτα απαγορεύονται αυστηρά για παιδιά, έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, καθώς και για άτομα με αλλεργίες. Άτομα με διατροφικούς περιορισμούς θα πρέπει επίσης να γνωρίζουν την υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του φρούτου, η οποία είναι λίγο πάνω από 150 kcal ανά 100 γρ.

Συλλογή φωτογραφιών από το ακί και τα πιάτα που παρασκευάζονται με αυτό

Εφαρμογή

Τα φρούτα Ackee χρησιμοποιούνται όχι μόνο στη μαγειρική αλλά και στην ιατρική για τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Οι σπόροι, παρά το γεγονός ότι είναι δηλητηριώδεις, είναι το πιο συχνά χρησιμοποιούμενο μέρος. Αποξηραίνονται και αλέθονται σε σκόνη, συχνά αναμειγνύονται με αποξηραμένο φλοιό και φύλλα. Στην Τζαμάικα, πιστεύεται ότι αυτό το μείγμα θεραπεύει κάθε ασθένεια. Στην Κούβα, χρησιμοποιείται ο πολτός, αλεσμένος με ζάχαρη και κανέλα, που πιστεύεται ότι είναι αποτελεσματικός κατά των εντερικών παθήσεων.

Οι πράσινοι καρποί χρησιμοποιούνται επίσης από τους ντόπιους για την παρασκευή σαπουνιού. Τα δηλητηριώδη μέρη του δέντρου (φύλλα, φλοιός και σπόροι) χρησιμοποιούνται για την εξαγωγή της τοξίνης, η οποία χρησιμοποιείται ως επικάλυψη για τον αλιευτικό εξοπλισμό, παραλύοντας την υδρόβια ζωή.

Κριτικές

Αμπαρέλλα

Ονόματα	Μήλο Cithera, κίτρινο δαμάσκηνο, πολυνησιακό δαμάσκηνο, γλυκό mombin.
Περιγραφή	Τα οβάλ σχήματος φρούτα έχουν χρυσή λάμψη. Αναπτύσσονται σε συστάδες και έχουν λεπτό, σκληρό φλοιό. Στο εσωτερικό τους υπάρχει κιτρινωπή σάρκα που περιβάλλει ένα σκληρό, αγκαθωτό κουκούτσι.
Γεύση	Κάτι ανάμεσα σε μάνγκο και ανανά.
Πού να δοκιμάσετε	Περιοχές με τροπικό και υποτροπικό κλίμα.
Εποχή συγκομιδής	Ιούλιος-Αύγουστος

Κανόνες επιλογής και τρόπος κατανάλωσης

Μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο ώριμα όσο και άγουρα φρούτα. Για να προσδιορίσετε την ωριμότητα, δώστε προσοχή στο χρώμα της φλούδας:

• χρυσοκίτρινο – σε ώριμα φρούτα.
• σκούρο πράσινο - σε άγουρα φρούτα.

Σημαντικό! Όταν επιλέγετε ώριμα φρούτα, φροντίστε να ελέγξετε τη φλούδα για τυχόν φθορές.

Οφέλη και αντενδείξεις

Ο καρπός δεν έχει επιβλαβείς ιδιότητες και δεν έχει συγκεκριμένες αντενδείξεις για κατανάλωση. Ωστόσο, άτομα με ατομική δυσανεξία στην αμπαρέλα μπορεί να εμφανίσουν δυσφορία μετά την κατανάλωσή του λόγω αλλεργικών αντιδράσεων.

Αλλά ακόμα κι αν δεν έχετε αλλεργία, είναι σημαντικό να καταναλώνετε τα φρούτα με μέτρο για να αποφύγετε πιθανά πεπτικά προβλήματα και διάρροια.

Γκαλερί φωτογραφιών Ambarella

Εφαρμογή

Η Ambarella χρησιμοποιείται για μαγειρικούς σκοπούς:

• σε αναψυκτικά·
• χυμοί;
• μαρμελάδα;
• σάλτσες;
• πηκτή;
• μαρμελάδες;
• διακόσμηση
• μαρινάδες;
• καρυκεύματα για σούπες και πιάτα με κρέας.
• ξύδι.

Οι καρποί δεν είναι το μόνο βρώσιμο μέρος του φυτού: μπορούν επίσης να καταναλωθούν και νεαρά φύλλα.

Όλα τα μέρη του φυτού χρησιμοποιούνται ως ζωοτροφή.

Η Ambarella έχει επίσης φαρμακευτικές χρήσεις, ειδικότερα, χρησιμοποιείται για τη θεραπεία εγκαυμάτων και τραυμάτων.

Κριτικές για το Ambarella

Η Ambarella (Spondias Cytherea, Spondias dulcis), ή Sweet Mombin, είναι ένα είδος οπωροφόρου δέντρου από το γένος Mombin της οικογένειας Anacardiaceae (Sumac).

Η Ambarella δεν πρέπει να συγχέεται με την Ambarella, ένα φυτό ιθαγενές της Νέας Καληδονίας και έναν από τους πιο πρωτόγονους σύγχρονους εκπροσώπους των αγγειόσπερμων. Η Ambarella είναι φυλλοβόλο, που φτάνει σε ύψος τα 18 μέτρα, με φύλλα μήκους 20-60 cm, ελλειπτικού περιγράμματος, μονόπλευρα πτεροειδή, με 9-25 ωοειδή-λογχοειδή φυλλάρια. Τα άνθη είναι λευκά ή κρεμ χρώματος, συλλεγμένα σε φόβες μήκους έως 35 cm. Οι καρποί είναι οβάλ, μήκους 6 έως 9 cm, με λεπτό, σκληρό φλοιό, συλλεγμένο σε συστάδες. Η φλούδα των ώριμων καρπών είναι χρυσοκίτρινη. Στο εσωτερικό υπάρχει ένας τραγανός, ζουμερός, αρωματικός, χρυσοκίτρινος ινώδης πολτός και ένα μεγάλο, σκληρό κουκούτσι με 1-5 επίπεδους σπόρους, καλυμμένο με πολυάριθμα λεπτά, καμπυλωτά αγκάθια, μερικές φορές μήκους μεγαλύτερου από ένα εκατοστό.

Η Ambarella είναι ενδημική στα νησιά της Μελανησίας και της Πολυνησίας, από όπου έχει εξαπλωθεί ευρέως σε όλες τις τροπικές περιοχές του Νέου και του Παλαιού Κόσμου. Καλλιεργείται ευρέως στη Μαλαισία, τη Σρι Λάνκα, τις Φιλιππίνες, την Ινδοκίνα, την Αυστραλία και, σε μικρότερο βαθμό, τη Γκαμπόν και τη Ζανζιβάρη. Το 1782, εισήχθη στην Τζαμάικα και από εκεί εξαπλώθηκε σε άλλα νησιά της Καραϊβικής, χώρες της Κεντρικής Αμερικής, τη Βενεζουέλα, το Σουρινάμ και τη Βραζιλία.

Τα φρούτα Ambarella είναι γλυκά και μπορούν να καταναλωθούν ωμά ή να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή χυμών, ζελέ και μαρμελάδων. Τα άγουρα φρούτα μαγειρεύονται ως λαχανικά, προστίθενται σε σούπες και κάρυ και διατηρούνται σε γλυκόξινες μαρινάδες.

Ανανάς

Ονόματα	Ανανάς, ανανάς.
Περιγραφή	Αυτό το φρούτο μπορεί να βρεθεί σχεδόν σε οποιοδήποτε κατάστημα. Ωστόσο, είναι σημαντικό να έχετε κατά νου ότι οι ποικιλίες που πωλούνται στη Ρωσία και αυτές που βρίσκονται σε εξωτικές χώρες διαφέρουν σημαντικά. Για παράδειγμα, υπάρχει ένας μαύρος ανανάς (Αντίγκουα) που φύεται στις Δυτικές Ινδίες. Είναι η πιο γλυκιά ποικιλία αυτού του φρούτου. Υπάρχει επίσης ένας κόκκινος ανανάς με ροζ σάρκα. Μόλις ωριμάσει πλήρως, ο ανανάς παίρνει το τυπικό του σχήμα και μπορεί να ζυγίσει έως και 2 κιλά. Το εξωτερικό του στρώμα γίνεται χρυσοκαφέ και μια τούφα από κοντά φύλλα εμφανίζεται στην κορυφή. Οι καλλιεργούμενες ποικιλίες δεν παράγουν σπόρους.
Γεύση	Η γεύση του ανανά μπορεί να περιγραφεί ως γλυκιά και δροσιστική. Έχει ένα λαμπερό, εσπεριδοειδές, φρουτώδες άρωμα με ελαφρώς ξινές νότες. Ο ανανάς έχει μια ζουμερή και απαλή υφή, με ζουμερές, κυματιστές ίνες. Είναι γλυκός, αλλά έχει μια ευχάριστη ξινή γεύση που του προσδίδει μια ορισμένη φρεσκάδα. Όλα αυτά δημιουργούν μια ζωντανή γεύση.
Πού να δοκιμάσετε	Τροπικές χώρες. Οι καρποί εμφανίζονται συνήθως το πρώτο μισό του καλοκαιριού, αλλά ορισμένες ποικιλίες καρποφορούν μέχρι και τον Δεκέμβριο.
Εποχή	Όλο το χρόνο.

Κανόνες επιλογής και τρόπος κατανάλωσης

Για να επιλέξετε έναν νόστιμο ανανά, δώστε προσοχή στα ακόλουθα σημεία:

• Ωριμότητα. Ο καρπός θα πρέπει να έχει φωτεινό πράσινο φλοιό με χρυσαφένια απόχρωση στην κορυφή. Το κύριο μέρος του πρέπει να είναι καθαρό, χωρίς ατέλειες ή σκούρες κηλίδες.
• Άρωμα. Ο ανανάς θα πρέπει να έχει ένα ευχάριστο άρωμα. Μυρίστε το πάνω και το κάτω μέρος για να αξιολογήσετε το άρωμά του. Αν είναι γλυκός και φρουτώδης, ο ανανάς είναι ώριμος.
• Υφή. Όταν πιέζετε ελαφρά την κόρα, αυτή θα πρέπει να ρέει, αλλά να μην είναι ούτε πολύ μαλακή ούτε πολύ σκληρή. Η βέλτιστη υφή θα πρέπει να είναι ελαστική, με μια μικρή αντίσταση.

Ο ανανάς πρέπει να τρώγεται μόνο όταν είναι ώριμος και ξεφλουδισμένος. Τα άγουρα φρούτα μπορούν να κάψουν τους βλεννογόνους.

Οφέλη και αντενδείξεις

Τα οφέλη του ανανά είναι τα εξής:

• είναι πλούσια πηγή βιταμίνης C, η οποία υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα και προάγει την υγεία του δέρματος.
• περιέχει το ένζυμο βρομελίνη, το οποίο έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και βοηθά στη βελτίωση της πέψης.
• Περιέχει αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών και επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης.
• περιέχει μαγγάνιο και χαλκό, τα οποία είναι σημαντικά για την κανονική λειτουργία του σώματος.

Η μόνη αντένδειξη είναι η αλλεργία στο φρούτο. Επιπλέον, πρέπει να σημειωθεί ότι μεγάλες ποσότητες του φρούτου μπορούν να ερεθίσουν τους βλεννογόνους του στόματος και του στομάχου λόγω του ενζύμου βρομελίνη που περιέχει. Ο ανανάς μπορεί να αλληλεπιδράσει με ορισμένα φάρμακα, γι' αυτό συμβουλευτείτε γιατρό πριν από την κατανάλωσή του. Ωστόσο, αυτές οι αντενδείξεις είναι σπάνιες, επομένως το φρούτο θεωρείται ασφαλές για κατανάλωση.

Συλλογή φωτογραφιών ανανά

Εφαρμογή

Χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική, τόσο φρέσκο ​​όσο και προστιθέμενο σε διάφορα πιάτα.

Επιπλέον, τα φύλλα αυτού του φυτού περιέχουν ισχυρές ίνες, γι' αυτό και χρησιμοποιείται και ως καλλιέργεια ινών.

Κριτικές για τα οφέλη του ανανά

Ποια είναι τα οφέλη και οι βλάβες αυτού του φρούτου, πώς μπορεί ο ανανάς να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος και τι μπορείτε να μαγειρέψετε με αυτόν;
Γεια σε όλους!
Σύντομα θα μετονομαστώ σε food blogger. Σοκολάτες, καραμέλες, μπαχαρικά, βούτυρο, μπρόκολο (παρεμπιπτόντως, έχετε διαβάσει την κριτική μου για το μπρόκολο; Όχι; Μοιράζομαι την χαρακτηριστική μου συνταγή για μια νόστιμη σούπα εκεί!) και σχεδόν οτιδήποτε άλλο έχω γράψει.
Και τώρα επιτέλους κατάφερα να γράψω για την εξωτική μου αγάπη - τον ανανά!

Για άλλα 5 χρόνια, αυτό ήταν πραγματικά εξωτικό για εμάς - οι τιμές ήταν εντελώς εξωφρενικές, σε σύγκριση με πολλά φρούτα, αλλά τώρα η τιμολογιακή πολιτική είναι ευχάριστα ευχάριστη και μπορούμε να αγοράζουμε αυτή τη νοστιμιά πιο συχνά.

Ειλικρινά, δεν είμαι και ακριβώς ειδικός στην επιλογή ανανά. Παρόλο που στέκομαι στο κατάστημα, ξεχωρίζω πονηρά τα φρούτα, τα μυρίζω και τα κοιτάζω προσεκτικά, μάλλον φαίνεται ότι ξέρω καλά τι κάνω.

Αν και θα πω ακόμα τι ακριβώς προσέχω όταν επιλέγω.

Καταρχάς, οι πράσινες κορυφές (οι κορυφές, ή όπως αλλιώς τις ονομάζετε) θα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο πράσινες. Όσο πιο κίτρινες είναι, τόσο περισσότερο θα διαρκέσουν στο κατάστημα.

Δεύτερον, κοιτάζω το κάτω μέρος, την τομή. Θα πρέπει να έχει το ίδιο χρώμα και εμφάνιση με το υπόλοιπο κομμάτι, που σημαίνει ότι δεν θα έχει λευκότητα ή σημάδια σήψης.

Τρίτον, το άρωμα. Ειδικά στο κομμένο άκρο—τα φρούτα που έχουν μείνει για μεγάλο χρονικό διάστημα αναπτύσσουν μια υπερβολικά έντονη οσμή. Συγκρίνετε το άρωμα φρέσκων, φρεσκοκομμένων φρούτων με ένα που έχει μείνει σε θερμοκρασία δωματίου για μερικές ημέρες.

Τέταρτον, ελαστικότητα. Μερικά είναι είτε σπασμένα είτε έχουν πέσει κάτω—έχουν πολύ μαλακά σημεία. Δεν τα πιστεύω αυτά.

Στη συνέχεια, πώς να το αποθηκεύσετε σωστά—αν και ποιος το διατηρεί για πολύ; Λοιπόν, σίγουρα όχι εγώ. Θα πρέπει να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου για το πολύ 1-2 ημέρες, ώστε να ωριμάσει λίγο. Αν το χρειάζεστε περισσότερο χρόνο, είναι καλύτερο να το φυλάξετε στο ψυγείο.

Η επόμενη ερώτηση είναι πώς να το καθαρίσω, τελικά δεν είναι μήλο. Χαμογέλα.
Είναι όλα στοιχειώδη.

Ας πάρουμε έναν ανανά.

Κόψτε τα πάνω και τα κάτω μέρη.

Καθαρίζουμε τις άκρες, αφαιρώντας τα σκληρά μέρη.

Το κόβω σε 4 κομμάτια και αφαιρώ την πολύ ινώδη μέση.

Το έκοψα σε μερίδες και είναι έτοιμο!

Μπορείτε να το βάλετε στο ψυγείο ως εξής. Εγώ το αποθηκεύω σε γυάλινο δοχείο με καπάκι. Με αυτόν τον τρόπο, διατηρείται φρέσκο ​​για αρκετό καιρό.

Ο φρέσκος ανανάς είναι ιδανικός για να τρώγεται ακριβώς όπως είναι. Δεν μου αρέσει να προσθέτω φρέσκο ​​ανανά σε οτιδήποτε, να φτιάχνω συνταγές ή να το παρακάνω... Γιατί να ασχολούμαι; Όταν το φρούτο είναι υπέροχο από μόνο του.

Στην καλύτερη περίπτωση, είναι σαν πρόσθετο σε κοκτέιλ.

Ειδικά όταν ο ανανάς είναι γλυκός, νόστιμος, ζουμερός...

Συνιστάται συχνά σε όσους θέλουν να χάσουν βάρος. Έχει χαμηλές θερμίδες, ενώ περιέχει και την περίφημη βρομελίνη (την οποία τώρα διαφημίζουν οι εφημερίδες και τα περιοδικά, ή μάλλον, χάπια που περιέχουν αυτήν την ουσία, τα οποία υποτίθεται ότι χάνουν μαγικά 20 κιλά σε μια εβδομάδα).

Ενώ αυτές οι μαγικές ιδιότητες είναι εν μέρει αληθινές, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε κάλιο, η κατανάλωση αυτού του φρούτου στην καθαρή του μορφή τελικά απομακρύνει την περίσσεια υγρών από το σώμα. Ως αποτέλεσμα, μετά από μια νηστεία μόνο με ανανά, σίγουρα θα δείτε ένα πιο αδύνατο πρόσωπο, καθώς το υπερβολικό πρήξιμο θα υποχωρήσει.
Όσον αφορά μια ημέρα νηστείας, η ιδανική επιλογή είναι να τρώτε ένα φρούτο την ημέρα, χωρισμένο σε τουλάχιστον τέσσερα γεύματα. Πίνετε πολλά υγρά ανάμεσα στα γεύματα. Ωστόσο, η κατάσταση του στομάχου σε αυτή την περίπτωση... Κατά τη γνώμη μου, αυτή δεν είναι η πιο υγιεινή επιλογή.

Περιέχει πολλές βιταμίνες και μικροστοιχεία.

Γιατί η Google συνιστά τη χρήση του; Σε κάνει να θέλεις να πετάξεις το ντουλάπι με τα φάρμακα και να προμηθευτείς το superfruit.

καταπολεμά τα κρυολογήματα,
ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα,
έχει απολυμαντικό αποτέλεσμα,
πρόληψη θρόμβωσης και θρομβοφλεβίτιδας,
βελτιώνει τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος,
πρόληψη καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου,
μειώνει την πίεση,
ομαλοποιεί τη λειτουργία των νεφρών,
προάγει την απώλεια βάρους,
απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα,
καταπολεμά τα εντερικά παράσιτα,
πρόληψη και θεραπεία του καρκίνου,
μειώνει τον πόνο στους μύες και τις αρθρώσεις,
βοηθά στην αποκατάσταση μετά από σωματική άσκηση,
αυξάνει την ισχύ,
αφαιρεί το περιττό λίπος από το πρόσωπο,
καταπολεμά την κυτταρίτιδα,
χαρίζει στο δέρμα σφριγηλότητα και ελαστικότητα,
αφαιρεί τους κάλους.
Ωστόσο, άτομα με στομαχικά προβλήματα θα πρέπει να το καταναλώνουν με προσοχή. Ο ανανάς είναι αρκετά όξινος και μπορεί να επηρεάσει αρνητικά το γαστρεντερικό σύστημα σε αυτές τις περιπτώσεις, ειδικά εάν έχετε γαστρίτιδα ή έλκος.

Επιπλέον, οι οδοντίατροι λένε ότι μπορεί να προκαλέσει βλάβη στο σμάλτο και ότι αφού φάτε φρούτα θα πρέπει να περιμένετε τουλάχιστον μία ώρα πριν βουρτσίσετε τα δόντια σας.

Αν και πιστεύω ότι υπάρχει πολύ μεγαλύτερο όφελος σε αυτό.

Αλλά αν θέλετε να φτιάξετε κάτι νόστιμο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε φρούτα σε κονσέρβα. Θα μοιραστώ μερικές συνταγές με αυτό το συστατικό που λατρεύει η οικογένειά μου και που φτιάχνω πάντα για το γιορτινό τραπέζι.

Επιτρέψτε μου να ξεκινήσω λέγοντας ότι δεν φτιάχνω γλυκά με αυτό. Λοιπόν, τα κέικ και τα αρτοσκευάσματα απλά δεν μας ταιριάζουν. Και η ζελατίνη - ο ανανάς - δεν ταιριάζει καθόλου με τη ζελατίνη, όπως ακριβώς δεν ταιριάζει και με το ακτινίδιο. Υγροποιεί την ουσία και δεν πήζει σωστά. Η μόνη λύση είναι να αυξήσετε τη δόση της ζελατίνης. Αυτό είναι πάντα κάτι που πρέπει να λάβετε υπόψη.

Αντ' αυτού, μαγειρεύω με γλυκό κονσερβοποιημένο ανανά... αλμυρά πιάτα! Και παραδόξως, είναι τέλειο για αυτό.

Το πρώτο, χαρακτηριστικό και βασικό πιάτο είναι η ΣΑΛΑΤΑ!
Το δοκίμασα για πρώτη φορά σε μια τοπική πιτσαρία, η οποία βρισκόταν κάποτε (αν και υπάρχει ακόμα μια Κόζα Νόστρα) κοντά στο πανεπιστήμιό μου. Ο χώρος είναι διακοσμημένος με θέμα την ιταλική μαφία, και ακόμη και οι σερβιτόροι είναι ντυμένοι με αστυνομικές στολές, εξ ου και το όνομα της σαλάτας - «Άλλοθι». Από την πρώτη μπουκιά, ερωτεύτηκα τη σαλάτα.

Η σύνθεση είναι στοιχειώδης:

βραστό φιλέτο κοτόπουλου,
κονσερβοποιημένο καλαμπόκι,
κονσερβοποιημένος ανανάς.
Προσθέστε λίγη καλή μαγιονέζα και… ΕΤΟΙΜΟ!

Το κοτόπουλο έχει ουδέτερη γεύση και το τελικό αποτέλεσμα είναι μια νόστιμη σαλάτα. Το καλύτερο από όλα είναι ότι μαγειρεύεται σε λίγα μόνο λεπτά—ο μόνο χρόνος που χρειάζεται είναι να βράσει και να κόψει το κοτόπουλο σε κύβους. Διαφορετικά, απλώς ανοίξτε τα βάζα.

Αυτή η σαλάτα είναι η πρώτη που εξαφανίζεται από το τραπέζι μας και τρώγεται ακόμη και από τους πιο απαιτητικούς καλοφαγάδες. Wink

ΔΕΥΤΕΡΟ - αυτό είναι ένα ζεστό πιάτο!
Τι χρειαζόμαστε;

Πάρτε ωμό φιλέτο κοτόπουλου, αλάτι, πιπέρι, μαγιονέζα, σκληρό τυρί και κονσερβοποιημένο ανανά.

Κόβουμε το φιλέτο σε φέτες, σαν μπριζόλες. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και μαγιονέζα—δηλαδή το μαρινάρουμε.

Τοποθετήστε το σε ένα κατάλληλο για φούρνο πιάτο. Γαρνίρετε με κομμάτια ανανά από κονσέρβα και μπορείτε ακόμη και να προσθέσετε λίγο γλυκό χυμό ανανά. Στη συνέχεια, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί, σφραγίστε με αλουμινόχαρτο και βάλτε το στο φούρνο!

Αποδεικνύεται ένα πολύ αρωματικό, γλυκό και αλμυρό ζεστό πιάτο που λατρεύει όλη μου η οικογένεια. Είναι σχεδόν παράδοση να φτιάχνουμε αυτή τη σαλάτα και το ζεστό πιάτο μαζί. Μερικές φορές αντικαθιστώ τον ανανά στο ζεστό πιάτο με κονσερβοποιημένα ροδάκινα. Είναι επίσης πεντανόστιμο.

Είναι απλώς φιλέτο κοτόπουλου, επομένως έχει ουδέτερη γεύση (δεν υπάρχει συγκεκριμένη επίγευση όπως στα μπούτια κοτόπουλου) και μπορείτε να το αναμίξετε με κάτι γλυκό και δεν θα σας προκαλέσει ναυτία).

Αλλά αυτό ισχύει μόνο για τα κονσερβοποιημένα φρούτα! Ευτυχώς, είναι πιο εύκολο να τα βρείτε στο κατάστημα και η τιμή είναι ακόμη πιο προσιτή από τα φρέσκα.

Συνολικά, νομίζω ότι η αγάπη μου για αυτό το υπερφρούτο είναι ξεκάθαρη! Είναι γεμάτο οφέλη, δρα σαν φάρμακο και, το πιο σημαντικό, είναι ΝΟΣΤΙΜΟ!

Είτε φρέσκο ​​είτε κονσερβοποιημένο, ο καθένας θα βρει κάτι που να ταιριάζει στο γούστο του.

Ναι, δεν είναι τόσο υγιεινό σε κονσέρβα, συν το ότι έχει πολλή ζάχαρη στο σιρόπι... Αλλά μπορείτε να το αγοράσετε χύμα για να μαγειρέψετε για τις γιορτές.

Τι να πω λοιπόν για τον ανανά;

ΝΟΣΤΙΜΟ; Ναι!
ΧΡΗΣΙΜΟ; Ναι!

Και αυτό είναι το κύριο πράγμα!

ΣΥΣΤΑΖΩ!

b2uty
συνιστά

Ακάι

Ονόματα	Acai, euterpe oleracea, πηγή νεότητας, υπερτροφή, μαργαριτάρι του Αμαζονίου.
Περιγραφή	Ένα σκούρο μωβ μούρο σε σχήμα δρύπης. Κάθε φόβη περιέχει 500 έως 900 καρπούς. Μοιάζουν με αρώνια στην εμφάνιση.
Γεύση	Η γεύση του κρασιού έχει μια ελαφριά σοκολατί απόχρωση.
Πού να δοκιμάσετε	Οι όχθες του Αμαζονίου (φυσικές συνθήκες καλλιέργειας), τροπικές χώρες (καλλιέργεια).
Εποχή συγκομιδής	Δύο φορές το χρόνο.

Κανόνες επιλογής και τρόπος κατανάλωσης

Τα μούρα είναι κατάλληλα για κατανάλωση μόνο για λίγες ώρες μετά τη συλλογή, επομένως θα πρέπει να καταναλωθούν αμέσως.

Οφέλη και αντενδείξεις

Τα μούρα έχουν ένα ευρύ φάσμα ευεργετικών ιδιοτήτων:

• μείωση της φλεγμονής;
• αποτοξίνωση του σώματος;
• βελτιωμένος ύπνος;
• τόνωση του σώματος;
• ενυδάτωση και αύξηση της ελαστικότητας του δέρματος;
• ρύθμιση του μεταβολισμού και της πέψης;
• πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων;
• ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και προστασία από εντεροϊούς.
• αύξηση της ψυχικής και σωματικής δραστηριότητας;
• βελτίωση της μνήμης και της απόδοσης;
• πρόληψη της εναπόθεσης χοληστερόλης και της ανάπτυξης αθηροσκλήρωσης.
• ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης.
• μείωση του στρες;
• βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος και πρόληψη θρόμβων αίματος;
• επιβράδυνση της κυτταρικής και γενικής γήρανσης.
• επιτάχυνση του μεταβολισμού;
• διέγερση της ανάπτυξης ευεργετικών βακτηρίων στα έντερα.
• καταστροφή των καρκινικών κυττάρων και πρόληψη της ανάπτυξης όγκων.

Το μούρο acai είναι επίσης δημοφιλές στη βιομηχανία ομορφιάς για την ικανότητά του να προάγει την υγεία του δέρματος και των μαλλιών, να βελτιώνει την επιδερμίδα και να επιβραδύνει τη γήρανση των κυττάρων.

Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι έχουν επίσης αντενδείξεις:

• εγκυμοσύνη και θηλασμός;
• υψηλή αρτηριακή πίεση;
• ασθένειες του στομάχου και του ήπατος.
• ηπατίτιδα;
• καρδιαγγειακές παθολογίες.

Τα μούρα πρέπει σίγουρα να καταναλώνονται με μέτρο.

Συλλογή φωτογραφιών με μούρο Acai

Εφαρμογή

Τα μούρα χρησιμοποιούνται για μαγειρική και φαρμακευτική χρήση. Δεδομένου ότι μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο για λίγες ώρες μετά τη συγκομιδή, χρησιμοποιούνται για την παρασκευή χυμού, καψουλών και σκόνης.

Κριτικές για τα μούρα acai

Είναι δύσκολο να βρεις γνήσιες και ειλικρινείς κριτικές στις μέρες μας, αλλά μπορώ να σας πω από μια φίλη που αγόρασε αυτή τη σκόνη για να χάσει βάρος. Δεν παρουσίασε καμία παρενέργεια. Απλώς ένιωσε καλύτερα, κάτι που είναι κατανοητό, καθώς το acai έχει εξαιρετικές αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Και τα κυνόρροδα ή το φρέσκο ​​σκόρδο μας δεν είναι χειρότερα από αυτά τα μούρα, με τις ίδιες ιδιότητες. Και η διαφημιστική εκστρατεία για τα μούρα acai είναι υπερβολική στις μέρες μας, όπως συμβαίνει με κάθε νέο, άγνωστο προϊόν.

Οι επιστήμονες δεν έχουν μελετήσει πλήρως το μούρο ακόμη, επομένως είναι πολύ νωρίς για να εξαχθούν συμπεράσματα. Μπορεί επίσης να προκαλέσει αλλεργίες, αλλά αυτό είναι ατομικό.

Και μια τέτοια άνθηση σχετικά με αυτά τα μούρα προέκυψε λόγω του βιβλίου που έγραψε ο A. Schaus, το οποίο ονομάζεται:

Όλα αυτά συμβαίνουν ξανά. Υπήρξε μια τέτοια άνθηση με τα μούρα γκότζι, αλλά γρήγορα κόπασε. Και τα μούρα ασάι έχουν χαμηλές θερμίδες.

Εγγύηση

Ονόματα	Πέτρινο μήλο, κυδώνι Βεγγάλης, αετός μαρμελάδας, αετός μαρμελάδας, marmelos, aēgle marmēlos, bael.
Περιγραφή	Οι καρποί είναι στρογγυλοί ή επιμήκεις. Η εξωτερική επιφάνεια είναι λεπτή και ξυλώδης, πρασινογκριζόχρωμη όταν είναι άγουρη και κιτρινωπή όταν είναι ώριμη. Στο εσωτερικό υπάρχει ένας πυρήνας και 8-20 τριγωνικά τμήματα με λεπτά, ανοιχτόχρωμα καφέ χωρίσματα. Αυτά τα τμήματα είναι γεμάτα με ανοιχτόχρωμη πορτοκαλί σάρκα.
Γεύση	Ξινό-στυφό, με άρωμα ροζ-κανέλας.
Πού να δοκιμάσετε	Ασιατικά κράτη.
Εποχή συγκομιδής	Νοέμβριος-Δεκέμβριος.

Κανόνες επιλογής και τρόπος κατανάλωσης

Η επιλογή εξαρτάται από το πώς σκοπεύετε να τα χρησιμοποιήσετε. Για παράδειγμα, αν σκοπεύετε να τα φάτε φρέσκα, επιλέξτε ώριμα φρούτα με κιτρινωπή φλούδα. Αν θέλετε να αποθηκεύσετε το bael για μεγάλο χρονικό διάστημα, επιλέξτε άγουρα φρούτα με πράσινη φλούδα.

Τα άγουρα φρούτα μπορούν να ωριμάσουν και να αποθηκευτούν σε δροσερό μέρος για έως και 3-4 μήνες. Για τσάι, επιλέξτε άγουρα φρούτα. Κόψτε τα σε φέτες και στεγνώστε τα.

Το μήλο με κουκούτσι είναι ένα εξαιρετικό σνακ από μόνο του, αλλά λόγω των ερεθιστικών ιδιοτήτων του για το λαιμό, συνήθως χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με άλλα τρόφιμα. Χρησιμοποιείται συχνά σε επιδόρπια, όπως παγωτό, ζελέ και φρουτοσαλάτες. Τα ζαχαρωμένα κομμάτια αυτού του φρούτου είναι μια μοναδική λιχουδιά.

Οφέλη και αντενδείξεις

Το πυρηνόμηλο έχει τις ακόλουθες ευεργετικές ιδιότητες:

• Γαστρεντερικό σύστημα. Τα ώριμα φρούτα bael έχουν καθαρτική δράση. Ωστόσο, η κατανάλωση αυτού του φρούτου δεν αντενδείκνυται ακόμη και σε περιπτώσεις διάρροιας, καθώς οι ουσίες που περιέχουν μπορούν να ομαλοποιήσουν αποτελεσματικά τη λειτουργία του εντέρου. Τα αποξηραμένα άγουρα φρούτα bael είναι ιδανικά για την αποκατάσταση της λειτουργίας του εντέρου, καθώς περιέχουν μεγάλη ποσότητα γλυκοζιτών που καταπολεμούν τις εντερικές λοιμώξεις. Πιστεύεται ότι μόνο ένα φρούτο bael μπορεί να απαλλάξει τον οργανισμό από τη γιάρδια. Η κατανάλωσή του βελτιώνει την όρεξη, επιταχύνει σημαντικά την πέψη και ανακουφίζει από το επώδυνο φούσκωμα.
• Ανοσοποιητικό σύστημα. Οι βιταμίνες που περιέχονται στο bael βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Το ασκορβικό οξύ παίζει βασικό ρόλο σε αυτή τη διαδικασία.
• Δέρμα. Το Matum προάγει την ελαστικότητα και τη σφριγηλότητα και χρησιμοποιείται ενεργά για την καταπολέμηση των θηλωμάτων και της ψωρίασης. Ενισχύει επίσης την άμυνα του δέρματος έναντι των επιπτώσεων ενός υγρού περιβάλλοντος.
• Αναπνευστικό σύστημα. Το τσάι που φτιάχνεται από τον καρπό του πυρηνόκαρπου είναι ένα εξαιρετικό βλεννολυτικό, ικανό να βελτιώσει τα συμπτώματα του πονόλαιμου, της αμυγδαλίτιδας, της ιγμορίτιδας, της γρίπης, της βρογχίτιδας, του άσθματος, των οξέων αναπνευστικών λοιμώξεων και άλλων φλεγμονωδών παθήσεων της ανώτερης αναπνευστικής οδού.
• Νευρικό σύστημα. Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες μπορούν να βελτιώσουν την αγωγιμότητα των νεύρων, έχουν ιδιαίτερα ευεργετική επίδραση στο κεντρικό νευρικό σύστημα. Για παράδειγμα, 100 γραμμάρια μπαέλ περιέχουν περισσότερο από το ήμισυ της ημερήσιας ανάγκης σε ριβοφλαβίνη.
• Καρδιαγγειακό σύστημα. Ο καθαρισμός των αιμοφόρων αγγείων με bael αποτελεί εξαιρετική προληπτική δράση για την αθηροσκλήρωση και τη στεφανιαία νόσο.

Ωστόσο, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι αυτός ο καρπός έχει επίσης αντενδείξεις:

• ερεθισμός του λαιμού;
• ατομική μισαλλοδοξία;
• υψηλή ευαισθησία των βλεννογόνων.

Τα φύλλα δεν συνιστώνται για έγκυες γυναίκες, καθώς μπορεί να προκαλέσουν αποβολή. Επιπλέον, τα χόρτα επηρεάζουν αρνητικά τις γυναικείες αναπαραγωγικές λειτουργίες και μπορεί να προκαλέσουν στειρότητα.

Ορισμένες πηγές αναφέρουν ότι με την παρατεταμένη κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων φρούτων bael, η τανίνη που περιέχουν μπορεί να έχει καρκινογόνο επίδραση στον οργανισμό.

Συλλογή φωτογραφιών του Bail

Εφαρμογή

Το Bael χρησιμοποιείται ευρέως για διάφορους σκοπούς:

• Οικιακές χρήσεις. Μεμονωμένα μέρη του φυτού χρησιμοποιούνται στο σπίτι. Ο πολτός του καρπού, λόγω των καθαριστικών του ιδιοτήτων, χρησιμοποιείται ως σαπούνι τουαλέτας και απορρυπαντικό ρούχων για την αφαίρεση επίμονων λεκέδων από υφάσματα. Οι σπόροι των άγριων καρπών bael περιέχουν μια κολλώδη ουσία που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως οικιακή κόλλα. Η δύναμή της επιτρέπει επίσης να χρησιμοποιείται σε κοσμήματα για την τοποθέτηση μικρών πολύτιμων λίθων. Οι ολόκληροι καρποί αποτελούν πηγή κίτρινης χρωστικής, η οποία χρησιμοποιείται σε διάφορα είδη υφασμάτων, ειδικά σε μετάξι και βαμβάκι.
• Κατασκευές. Η προσθήκη της συγκολλητικής ουσίας matum σε τσιμεντοκονίες και σοβάδες τα καθιστά πιο ανθεκτικά και πιο ανθεκτικά στο νερό. Η ανάμειξη ακουαρελών με αυτήν την ουσία τα καθιστά ανθεκτικά σε εξωτερικές επιδράσεις. Το ξύλο μηλιάς είναι ανθεκτικό και χρησιμοποιείται στις κατασκευές, αλλά δεν έχει μεγάλη ανθεκτικότητα, επομένως δεν έχει μεγάλη ζήτηση.
• Στην κοσμετολογία. Η χρήση του πολτού ως σαπούνι τουαλέτας όχι μόνο καθαρίζει αποτελεσματικά το δέρμα, αλλά έχει επίσης θρεπτικές ιδιότητες, προσδίδοντας λάμψη και απαλότητα, και διαθέτει αντιβακτηριακές ιδιότητες. Ως εκ τούτου, το bael μπορεί να αποτελέσει εξαιρετική θεραπεία για δερματολογικά δερματικά προβλήματα (ακμή, φλεγμονές και εξανθήματα). Ένα αιθέριο έλαιο εξάγεται από τη φλούδα του καρπού, το οποίο προσδίδει ένα ευχάριστο άρωμα στα μαλλιά. Το τρίψιμο στις ρίζες ενδυναμώνει τα μαλλιά, κάνοντάς τα δυνατά και όμορφα. Το εκχύλισμα από τα άνθη χρησιμοποιείται στη βιομηχανία αρωμάτων.
• Τέχνες και χειροτεχνίες. Το ανθεκτικό κέλυφος του φρούτου το καθιστά κατάλληλο για τη δημιουργία διαφόρων μικρών διακοσμητικών αντικειμένων για το σπίτι, όπως ταμπακιέρες και κοσμηματοθήκες. Αυτά τα αντικείμενα μερικές φορές διακοσμούνται με πολύτιμα μέταλλα για να προσθέσουν μια πινελιά κομψότητας. Το ξύλο Bael χρησιμοποιείται επίσης για την κατασκευή μικρών οικιακών αντικειμένων. Μπορεί να μην είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό, αλλά με την κατάλληλη επεξεργασία, αποκτά μια εκλεπτυσμένη εμφάνιση.
• Ιατρική. Το Bael έχει μακρά ιστορία ιατρικής χρήσης. Φτιάχνονται από αυτό σκόνες και αφεψήματα. Αποξηραμένα φρούτα σε διάφορα στάδια ωρίμανσης χρησιμοποιούνται επίσης για τη θεραπεία ορισμένων παθήσεων.

Κριτικές για φρούτα bael

Μπαμ-μπαλάν

Ονόματα	Bambangan, bam-balan, mangifera pajang kostermans.
Περιγραφή	Ένας οβάλ, καφέ καρπός με έντονο άρωμα. Βάρος έως 2 κιλά.
Γεύση	Πλούσιο μπορς.
Πού να δοκιμάσετε	Νησί Βόρνεο.

Κανόνες επιλογής και τρόπος κατανάλωσης

Μπορείτε να το φάτε φρέσκο ​​ή να το προσθέσετε σε διάφορα πιάτα. Ωστόσο, πριν το κάνετε αυτό, πρέπει να ξεφλουδίσετε τη σκούρα φλούδα.

Οφέλη και αντενδείξεις

Έχει πολυάριθμες ιδιότητες που προάγουν την υγεία του οργανισμού μας. Δεν έχει αντενδείξεις, εκτός από ατομική δυσανεξία.

Γκαλερί φωτογραφιών του Μπαμ-μπαλάν

Εφαρμογή

Ο καρπός χρησιμοποιείται για μαγειρικούς σκοπούς.

Κριτικές για το Bam-Balan

Στο νησί Βόρνεο, στο μαλαισιανό τμήμα, υπάρχει ένα πολύ ασυνήθιστο φρούτο, γνωστό τοπικά ως bam balan. Μοιάζει με ένα στρογγυλό-οβάλ μαλαισιανό μάνγκο, αλλά έχει σκούρο χρώμα, σαν να ήταν λαχανικό. Είναι πολύ αρωματικό, με άρωμα που θυμίζει cempedak. Όταν ωριμάσει, το bam balan είναι ελαφρώς μαλακό, σαν μάνγκο, και πολύ αρωματικό. Τρώγεται με τον ίδιο τρόπο όπως το μάνγκο—ξεφλουδίστε το.

Όταν μου είπαν ότι αυτό το φρούτο είχε γεύση μπορς, νόμιζα ότι ήταν απλώς μια νότα μπορς, αλλά όταν δάγκωσα, σοκαρίστηκα! Τόσο ξεχωριστή, ξεχωριστή γεύση μπορς με ξινή κρέμα και μαγιονέζα ταυτόχρονα! Μια απίστευτα ζωντανή γεύση μπορς, και τίποτα άλλο. Ένα τόσο καταπληκτικό φρούτο.

Γκουάβα

Ονόματα	Γκουιάβα, γκουάβα, γκουάβα, ψίδιο.
Περιγραφή	Ο καρπός είναι στρογγυλός, επιμήκης ή σε σχήμα αχλαδιού. Η σάρκα είναι λευκή, κίτρινη, ροζ ή κόκκινη, ανάλογα με την ποικιλία, και περιέχει σκληρούς κίτρινους σπόρους (μερικές φορές χωρίς σπόρους).
Γεύση	Γλυκιά ή γλυκόξινη.
Πού διανέμεται;	Νοτιοανατολική Ασία.
Εποχή	Όλο το χρόνο.

Κανόνες επιλογής και τρόπος κατανάλωσης

Θα πρέπει να επιλέγονται μόνο πλήρως ώριμα φρούτα, καθώς τα άγουρα είναι ξινά και μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά τη λειτουργία των νεφρών. Μόλις ωριμάσουν, τα φρούτα κιτρινίζουν και τρώγονται με τη φλούδα. Ωστόσο, εάν αγοραστούν στη Ρωσία, συνιστάται να τα ξεφλουδίσετε πρώτα, καθώς υποβάλλονται σε επεξεργασία με χημικές ουσίες για να παραταθεί η διάρκεια ζωής τους, οι οποίες δεν είναι ωφέλιμες για τον οργανισμό.

Οφέλη και αντενδείξεις

Η γκουάβα είναι πλούσια σε πηκτίνη. Αυτή η ουσία αποτοξινώνει, βελτιώνει την πέψη και διεγείρει την καρδιακή λειτουργία. Ωστόσο, πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο.

Γκαλερί φωτογραφιών Γκουάβα

Εφαρμογή

Τα φρούτα γκουάβα χρησιμοποιούνται για μαγειρικούς σκοπούς. Μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα ή να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή διαφόρων ποτών, κονσερβών, ζελέδων, μαρμελάδων και καραμελών.

Κριτικές για Guava

Γκουάβα. Ένα νόστιμο, αρωματικό φρούτο. Είναι πολύ χρήσιμο για τη μακροχρόνια δυσκοιλιότητα.

Δοκίμασα γκουάβα για πρώτη φορά.

Ο καρπός μοιάζει με ένα μικρό μήλο.

Το έκοψα και αμέσως μύρισα μια μυρωδιά που μου ήταν ασυνήθιστη. Δεν μπορώ καν να τη συγκρίνω με τίποτα.

Εσωτερικά το χρώμα είναι ροζ και υπάρχουν πολλοί σκληροί σπόροι.

Το δοκίμασα πρώτα, χωρίς κουκούτσια και ξεφλουδισμένο. Είχε μια ελαφριά ξινή γεύση και μια νότα γλυκύτητας, και η σάρκα ήταν μαλακή, ζουμερή και νόστιμη.

Αφήνει μια μακρά, αρωματική επίγευση.

Τα κόκαλα είναι πολύ σκληρά, αλλά μπορούν επίσης να καταποθούν χωρίς μάσημα.

Η φλούδα είναι βρώσιμη, το διάβασα αργότερα.

Είναι πιο σκληρό και προσθέτει πικράδα, ακόμη και στυφότητα.

Αυτή τη στιγμή υποβάλλομαι σε θεραπεία για έλκος. Έχω πάρει αντιβιοτικά και άλλα φάρμακα, τα οποία μου έχουν προκαλέσει σημαντικά εντερικά προβλήματα. Δεν μπορώ να κάνω το έντερό μου να λειτουργεί σωστά χωρίς καθαρτικά και κλύσματα. Έπινα πολύ νερό και έτρωγα παντζάρια κάθε μέρα, αλλά δεν ήταν αρκετό.

Έφαγα τρία φρούτα το βράδυ (ήταν η πρώτη φορά που το δοκίμαζα και ήθελα να δοκιμάσω περισσότερο γκουάβα) και το πρωί έμεινα έκπληκτος από το αποτέλεσμα. Όλα πήγαν ομαλά.

Η γκουάβα είναι απαραίτητη για γαστρεντερικά προβλήματα. Καταπολεμά τη δυσκοιλιότητα και βελτιώνει την πέψη.

Ως καθαρτικό, αρκούν μόνο τρία το βράδυ. Οι σπόροι γκουάβα καθαρίζουν καλά τα έντερα, όπως έχω βιώσει προσωπικά. Επομένως, ο καρπός τρώγεται ολόκληρος, όπως ένα μήλο, ή χωρίς τη φλούδα· χωρίζεται εύκολα με ένα κουτάλι.

Η γκουάβα είναι υγιεινή, μπορείτε να διαβάσετε γι' αυτήν στο Διαδίκτυο.

Φυσικά, η γκουάβα έχει καλύτερη γεύση χωρίς τη φλούδα, καθώς η φλούδα προσθέτει πικράδα, αλλά με τη φλούδα είναι πιο υγιεινή.

Αντενδείξεις

Η υπερβολική κατανάλωση γκουάβα (περισσότερο από 1 κιλό κάθε φορά) μπορεί να προκαλέσει στομαχικές διαταραχές. Τα άτομα που είναι επιρρεπή σε αλλεργίες θα πρέπει να καταναλώνουν γκουάβα με προσοχή. Όσοι είναι επιρρεπείς σε πέτρες στα νεφρά θα πρέπει επίσης να αποφεύγουν την άγουρη γκουάβα.

Αν έχετε την ευκαιρία να ταξιδέψετε σε χώρες όπου καλλιεργείται, φροντίστε να το δοκιμάσετε και μπορείτε ακόμη και να φέρετε λίγο στο σπίτι για τον εαυτό σας ή ως λιχουδιά.

Είναι κρίμα που δεν το πουλάνε στην πόλη μας. Είναι ένα καλό, φυσικό, νόστιμο και ασφαλές φάρμακο για τη δυσκοιλιότητα.

Φόντα
Ένα μοναδικό, εκφραστικό άρωμα
Φωτεινή εξωτική γεύση
Ιρούνα
συνιστά

Ντουριάν

Ονόματα	Ντουριάν.
Περιγραφή	Τα μεγάλα φρούτα μπορούν να φτάσουν σε μήκος έως και 30 εκατοστά και να ζυγίσουν έως και 8 κιλά. Το εξωτερικό τους είναι καλυμμένο με πυραμιδοειδή αγκάθια και το εσωτερικό τους περιέχει ζουμερό και τρυφερό πολτό, χωρισμένο σε 5 θαλάμους.
Γεύση	Οι απόψεις για τη γεύση διίστανται. Κάποιοι λένε ότι μοιάζει με άλειμμα τυριού με ξηρούς καρπούς, ενώ άλλοι το βρίσκουν παρόμοιο με κρέμα.
Πού να δοκιμάσετε	Νοτιοανατολική Ασία.
Εποχή	Απρίλιος-Σεπτέμβριος (ανάλογα με την περιοχή).

Κανόνες επιλογής και τρόπος κατανάλωσης

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το φρούτο έχει μια χαρακτηριστική οσμή που μοιάζει με αμμωνία. Αν το μυρίσετε όταν κόβετε ένα ντούριαν, ​​δεν σημαίνει ότι είναι χαλασμένο. Για αυτόν τον λόγο, απαγορεύεται η μεταφορά του σε ξενοδοχεία και μέσα μεταφοράς. Το ντούριαν δεν μπορεί να μεταφερθεί σε αεροπλάνα. Συνήθως πωλείται αποξηραμένο ή κονσερβοποιημένο.

Όταν επιλέγετε φρούτα, ακολουθήστε αυτούς τους κανόνες:

• Αντί να προσπαθείτε να διαλέξετε μόνοι σας τα φρούτα, ζητήστε από τον πωλητή να το κάνει για εσάς.
• Πιέστε το εσωτερικό του. Θα πρέπει να στραγγίξει σαν βούτυρο.

Επίσης, αποφύγετε να πίνετε αλκοόλ πριν δοκιμάσετε αυτό το φρούτο. Αυτός ο συνδυασμός μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία.

Οφέλη και αντενδείξεις

Υγιεινό και χορταστικό. Είναι ένα ισχυρό αφροδισιακό. Εάν καταναλωθεί με αλκοόλ, μπορεί να αυξήσει σημαντικά την αρτηριακή πίεση, οδηγώντας σε σοβαρές επιπλοκές.

Συλλογή φωτογραφιών του Ντούριαν

Εφαρμογή

Ο καρπός χρησιμοποιείται για μαγειρικούς σκοπούς. Η δυσάρεστη οσμή του εξαφανίζεται 15-20 λεπτά μετά την κοπή.

Κριτικές για τα φρούτα Ντούριαν

Μυρωδάτα πεντανόστιμα. Μμμ, πόσο μου λείπεις...
Τιμή: 140 ρούβλια
Δοκίμασα ντούριαν για πρώτη φορά στο Πουκέτ πέρυσι. Πριν από το ταξίδι, διάβασα πολλά για εξωτικά φρούτα. Ήθελα να τα δοκιμάσω όλα επειδή λατρεύω τα φρούτα. Ήταν η πρώτη μου φορά στην Ασία, και όλα εκεί ήταν εξωτικά και καινούργια. Είχα διαβάσει και ακούσει πολλά για το διάσημο ντούριαν, ​​είδα μάλιστα και βίντεο, επειδή οι άνθρωποι λένε ότι βρωμάει, μυρίζει σαν σκουπίδια ή σάπιο κρέας. Αλλά ανεξάρτητα από το πώς μυρίζει αυτό το υπέροχο φρούτο, είναι πολύ υγιεινό και θεωρείται ο βασιλιάς των φρούτων στην Ταϊλάνδη.

Είναι χρήσιμο για τα εξής:

Μειώνει και ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα, προλαμβάνει την αναιμία, έχει ευεργετική επίδραση στο δέρμα, ενδυναμώνει τα οστά και τα δόντια, ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και αποτρέπει την ανάπτυξη διαβήτη, σταθεροποιεί τον θυρεοειδή αδένα, βελτιώνει την πέψη, ανακουφίζει από τον πόνο της ημικρανίας και βοηθά επίσης στην κατάθλιψη.

Υψηλή περίοδος Απρίλιος - Αύγουστος.

Ξεχάστε λοιπόν το Phenibut και άλλα αντικαταθλιπτικά, χρειάζεστε ντούριαν.

Το κυριότερο είναι να αποφεύγετε τον συνδυασμό του φρούτου με αλκοόλ, καθώς αυτό θα αυξήσει την αρτηριακή πίεση και θα προκαλέσει στομαχικές διαταραχές λόγω των διαφόρων ενζύμων που περιέχονται στο ντούριαν και της αλληλεπίδρασής τους με την αιθανόλη. Οι έγκυες γυναίκες θα πρέπει επίσης να αποφεύγουν το φρούτο.

Το ντούριαν είναι ένα παχουλό, πράσινο φρούτο με αγκαθωτή φλούδα. Αυτό το καλοκαίρι, πέταξα στο Βιετνάμ και το πρώτο φρούτο που έφαγα μόλις έφτασα ήταν ένα ντούριαν. Το αγόρασα από την αγορά και μέχρι να το επιστρέψω στο ξενοδοχείο (δεν μπορείς να το φέρεις σε ξενοδοχείο σύμφωνα με τους ασιατικούς κανονισμούς, αλλά πήρα το ρίσκο. Το έφαγα, έβαλα το μη βρώσιμο μέρος σε δύο σακούλες και το έβγαλα έξω στα σκουπίδια), έξυσα το πόδι μου πάνω του. Το ντούριαν έξυσε το πόδι μου σαν να είχε τρυπήσει γάτα το νύχι της με όλη της τη δύναμη. Γι' αυτό να είστε προσεκτικοί και να ζητήσετε από τον πωλητή να ξεφλουδίσει το φρούτο.

Στην Ταϊλάνδη, τα ξεφλουδισμένα ντούριαν πωλούνται παντού, συσκευασμένα σε πλαστικά δοχεία. Ωστόσο, ο κανόνας είναι να τρώτε τα φρούτα μέσα στα πρώτα 15 λεπτά, διαφορετικά το άρωμα θα είναι πολύ έντονο, κάτι που δεν αρέσει σε όλους. Έτσι, ο συνάδελφός μου κι εγώ δοκιμάσαμε αρχικά τα ντούριαν ξεφλουδισμένα και συσκευασμένα σε πλαστικό δοχείο. Οι πρώτες μου εντυπώσεις ήταν: Έτρωγα ωμά ζυμαρικά.

Κυριολεκτικά σε λίγα λεπτά μπορείς να γευτείς τη γεύση των ξηρών καρπών, ακολουθούμενη από μια γλυκιά, πολύ νόστιμη (για μένα) επίγευση. Είναι ένα θεϊκό, δύσοσμο, ακατανόητο φρούτο! Το έφαγα με ευχαρίστηση. Η συνάδελφός μου δεν το κατάλαβε, αλλά το έφαγε κι αυτή.

Αλλά είναι αρκετά λιπαρό. Όχι, δεν είναι λάδι ή λίρδα, αλλά μπορείς να νιώσεις το λίπος. Το ντούριαν είναι ΠΟΛΥ χορταστικό. Αφού το φάγατε, δεν πεινούσατε μέχρι την επόμενη μέρα (το φάγαμε κατά τη διάρκεια της ημέρας).

Η παραπάνω φωτογραφία δείχνει μια διατομή του φρούτου και μπορείτε να δείτε πόσος πολτός υπάρχει. Σε σχέση με τη φλούδα και το λευκό μη βρώσιμο στρώμα, το ένα τρίτο του είναι βρώσιμο.

Πριν φύγουμε από το Πουκέτ, πήγαμε στη νυχτερινή αγορά και εκεί πουλούσαν ολόκληρα ντούριαν. Αγοράσαμε ένα μικρό (λίγο πάνω από ένα κιλό), μας το ξεφλούδισαν αμέσως και το φάγαμε «επιτόπου».

Αποδείχθηκε πολύ πιο νόστιμο από αυτό που αγοράσαμε σε δίσκο. Φρέσκο, λαχταριστό, γλυκό, με ένα ελαφρύ, ευχάριστο, άρωμα ξηρών καρπών με μια νότα «εξωτικής».

Ο πολτός ήταν σαν πουρές. Ο καρπός χωρίζεται από τη φλούδα σε μεγάλα κομμάτια, καθένα από τα οποία περιέχει έναν μεγάλο σπόρο. Ο πολτός ξεφλουδίστηκε από τον ίδιο τον σπόρο και ήταν απλά απίστευτα νόστιμο!

Νιαμ-νιαμ.))))

Αυτό το καλοκαίρι στο Βιετνάμ, αποφάσισα να φάω πολλά φρούτα, συμπεριλαμβανομένου του ντούριαν. Κατέληξα να τα φάω μόνο δύο φορές κατά τη διάρκεια των διακοπών μου. Ενώ στην Ταϊλάνδη πίναμε συχνά αλκοολούχα κοκτέιλ και ουίσκι, και επομένως δεν συνδυάζαμε το ντούριαν με αλκοόλ, στο Βιετνάμ ήμουν συνεχώς εν κινήσει, απορροφημένη σε κάτι, και απλώς ξεχνούσα να φάω. Επιστρέφοντας στο ξενοδοχείο το βράδυ, έτρωγα ό,τι φρούτο είχα στο ψυγείο, και θυμόμουν το ντούριαν μόνο την πρώτη μέρα των διακοπών μου και ξανά στη μέση.

Σε σύγκριση με το ταϊλανδέζικο και το βιετναμέζικο ντούριαν, ​​βρήκα το βιετναμέζικο πιο γλυκό. Αλλά ίσως απλώς πήρα το λάθος είδος.

Η τιμή στο Πουκέτ είναι 80 μπατ/κιλό (140 ρούβλια), στο Να Τρανγκ 50.000 ντονγκ/τεμάχιο (140 ρούβλια).

Την τελευταία μέρα των διακοπών μου, σταμάτησα στο κατάστημα και αγόρασα μια ποικιλία από καραμέλες, συμπεριλαμβανομένου και ντούριαν. Έχω σημειώσει τις πιο νόστιμες μαλακές καραμέλες με ένα βέλος. Αν θέλετε να κεράσετε την οικογένεια και τους φίλους σας, φέρτε τους μερικές καραμέλες με γεύση ντούριαν. Είναι νόστιμες και λιγότερο μυρωδάτες.

Θεωρώ το ντούριαν το πιο νόστιμο φρούτο που αξίζει να δοκιμάσετε, και ίσως το λατρέψετε κιόλας. Αλλά, όπως λένε, «οι γεύσεις διαφέρουν», οπότε δοκιμάστε το.

Και μου λείπει αυτό το εξωτικό φρούτο και η καταπληκτική του γεύση.

Διαβάστε επίσης την εξαιρετική μου κριτική για το Βιετνάμ/Να Τρανγκ, ακολουθήστε αυτόν τον σύνδεσμο

Λαδινάγια
συνιστά

Κριτική: Το ντούριαν είναι ο βασιλιάς των φρούτων για όλους! Εκτός από τους Ρώσους.

ΦΟΝΤΑ:
Πολλές βιταμίνες
ΕΛΑΤΤΩΜΑΤΑ:
Γεύση και όσφρηση
Όπως λένε οι Ταϊλανδοί, «Κόλαση έξω, παράδεισος μέσα». Δεν βιώσαμε κανέναν παράδεισο εκεί. Ήμασταν στην Ταϊλάνδη κατά τη διάρκεια της εποχής του ντούριαν. Αποφασίσαμε να το δοκιμάσουμε ούτως ή άλλως - είναι ο βασιλιάς των φρούτων, άλλωστε. Ο ξεναγός μας είπε ότι αν ένα ντούριαν μείνει ανοιχτό για περισσότερο από 10 λεπτά, χάνεται όλη η γεύση. Κανονίσαμε να κόψει ο πωλητής φρούτων το ντούριαν μπροστά μας. Κόστισε 2.000 ρούβλια. Και μετά ήρθε η πολυαναμενόμενη στιγμή που ήμασταν αρκετά τυχεροί να το δοκιμάσουμε. Αρχίσαμε να το δοκιμάζουμε και παραλίγο να κάνουμε εμετό. Είχε γεύση πουρέ αρακά. Αλλά είναι γεμάτο βιταμίνες! Θα πω το εξής: «Όλοι πρέπει να το δοκιμάσουν, αλλά το ντούριαν είναι μια επίκτητη γεύση». Αν βρεθείτε στην Ασία, σίγουρα πρέπει να το δοκιμάσετε!

Τζακφρούτ

Ονόματα	Jackfruit, ινδικό φρουτ φρούτο, qanun, nangka, khanoon.
Περιγραφή	Το τζακφρούτ μπορεί να έχει μήκος από 20 έως 90 εκατοστά και βάρος έως 34 κιλά. Στο εσωτερικό του, χωρίζεται σε μεγάλα τμήματα γεμάτα με πολτό. Ο ίδιος ο καρπός είναι μεγάλος, παχύς, αγκαθωτός και κιτρινοπράσινος.
Γεύση	Γλυκό, με νότες πεπονιού, παστίλιας και ντούτσες.
Πού να δοκιμάσετε	Νοτιοανατολική Ασία.
Εποχή	Ιανουάριος-Αύγουστος (ανάλογα με την περιοχή).

Κανόνες επιλογής και τρόπος κατανάλωσης

Το τζακφρούτ μοιάζει με το ντούριαν, ​​αλλά αυτή είναι μόνο μια επιφανειακή ομοιότητα. Έχουν διαφορετική γεύση και ο καρπός δεν έχει δυσάρεστη οσμή και είναι κατάλληλος για μεταφορά. Για να επιλέξετε ένα ώριμο φρούτο, χτυπήστε το. Όταν είναι ώριμο, κάνει έναν ήχο παρόμοιο με καρπούζι. Πωλείται ξεφλουδισμένο, καθώς αυτό το γιγάντιο φρούτο μπορεί να είναι δύσκολο να το χειριστείτε. Τα ώριμα φρούτα τρώγονται φρέσκα, ενώ τα άγουρα μαγειρεύονται.

Οφέλη και αντενδείξεις

Περιέχουν έως και 40% υδατάνθρακες. Είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνη Α, θείο, κάλιο, ασβέστιο και φώσφορο. Μερικοί άνθρωποι εμφανίζουν δυσφορία στο λαιμό, όπως σπασμούς και δυσκολία στην κατάποση, μετά την κατανάλωση τζακφρούτ. Αυτό συνήθως υποχωρεί μέσα σε μία ή δύο ώρες και μπορεί να είναι αλλεργική αντίδραση. Συνιστάται προσοχή.

Συλλογή φωτογραφιών για το Jackfruit

Εφαρμογή

Χρησιμοποιείται για μαγειρικούς σκοπούς. Έχει μεγάλη ζήτηση από τους τουρίστες.

Κριτικές για το Jackfruit

Τα φρούτα είναι τόσο ασυνήθιστα! Δοκιμάζω ένα βρωμερό φρούτο και καλλιεργώ μίνι τροπικά φυτά στο περβάζι του παραθύρου μου 🌴

Τιμή: 1300 ρούβλια
Καλή σας μέρα, φίλοι!

Τι είδους φρούτο είναι το τζακφρούτ; Ας το μάθουμε.

Γενικά, ονομάζεται επίσης αρτόκαρπος ή παραδείσος, ο μεγαλύτερος καρπός στον κόσμο, η επιστημονική του ονομασία είναι Artocarpus heterophyllus, οικογένεια μουριάς (συγγενής του φίκου, της μουριάς και του σύκου), ενδημική στην Ινδία.

Στην πατρίδα μου, τη Ρωσία, μπορείτε να το βρείτε σε καταστήματα με φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Το αγόρασα από το Morkovi, ένα κιλό κοστίζει περίπου 1.300 ρούβλια, οπότε πήρα μια μικρή φέτα για να δοκιμάσω.

Όταν επιλέγετε, εμπιστευτείτε τη μύτη σας. Αν μια φέτα μυρίζει περίεργα, πάρτε μια άλλη. Τα φρέσκα φρούτα μυρίζουν πολύ ευχάριστα.

Ο καρπός συλλαμβάνεται

Το έχουν τυλιγμένο με μεμβράνη, αλλά σας συμβουλεύω να βιαστείτε να γυρίσετε σπίτι αφού το αγοράσετε, καθώς τα φρούτα χαλάνε γρήγορα και αρχίζουν να μυρίζουν 🤭

Είναι πολύ όμορφο και φωτεινό, μοιάζει με ανανά κατά κάποιο τρόπο.

Το ανοίγουμε - έχει πολλούς σπόρους μέσα, βρήκα 6 ολόκληρους, άλλους 3 ήταν κομμένους (δεν πετάω τους σπόρους, θα τους καλλιεργήσω 💚)

Το άρωμα είναι απλά εκπληκτικό! Είναι τόσο μοναδικό, που δεν ξέρω καν με τι να το συγκρίνω. Ανιχνεύω κρεμώδεις-γλυκές νότες, φρουτώδεις νότες σαν τσίχλα tutti-frutti, κάτι που θυμίζει πεπόνι και ροδάκινο... Ένα πολύπλευρο άρωμα, νομίζω ότι εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τον βαθμό ωριμότητας.

Η μυρωδιά των σάπιων φρούτων, από την άλλη πλευρά, είναι απλά απαίσια! (Οι φλούδες στα σκουπίδια έγιναν αισθητές μετά από μόλις 3 ώρες.) Μυρίζει σαν σάπιο φρούτο, πολύ δυσάρεστη 😖

Ο καρπός ξεφλουδίζεται εύκολα. Απλώς γυρίστε τον από την ανάποδη — τα κομμάτια θα χωριστούν εύκολα. Η φλούδα μπορεί να αρχίσει να βγάζει έναν κολλώδη χυμό, κάτι που είναι χαρακτηριστικό των μουριών.

Χρειαζόμαστε τα σκούρα κίτρινα για φαγητό, αν και μου άρεσαν και τα ανοιχτόχρωμα κίτρινα, είναι πιο ποώδη και πυκνά (δεν ξέρω αν μπορείτε να τα φάτε, αλλά εγώ τα έφαγα και δεν συνέβη τίποτα κακό)

Οι σπόροι βγαίνουν εύκολα, αλλά είναι πολύ ολισθηροί.

Η σάρκα έχει γεύση tutti-fruiti: γλυκιά, με μια ελαφριά ξινή γεύση που θυμίζει ανανά και μια νότα κρεμώδους υφής. Η υφή θυμίζει μάνγκο, λίγο πεπόνι, αλλά θα το περιέγραφα ως κάτι εντελώς μοναδικό!

Θα σου δείξω ένα σωρό από νόστιμες φέτες 👇🏻

Λάτρεψα απόλυτα αυτό το φρούτο—μια πραγματική τροπική λιχουδιά στο σπίτι σας! Το κλειδί είναι να επιλέξετε ένα ώριμο, φρέσκο ​​φρούτο.

Παρεμπιπτόντως, δεν μου άρεσαν τα τσιπς τζακφρούτ – είχαν κάποια αποξηραμένη, παράξενη μυρωδιά.

Το συνιστώ ανεπιφύλακτα! Διευρύνει τους γευστικούς σας κάλυκες 💛

🍃 🍃 🍃

Και έτσι μοιάζει το ίδιο το φυτό τζακφρούτ, το οποίο μπορείτε να καλλιεργήσετε μόνοι σας στο περβάζι του παραθύρου σας (λένε ότι μπορεί ακόμη και να αρχίσει να καρποφορεί τον τρίτο χρόνο)

Φόντα
Υπέροχος
Πολύπλευρη γεύση
Ασυνήθης
Θρεπτικός
Γλυκός
Ελαττώματα
Λίγο ακριβό
Η φλούδα μυρίζει άσχημα και λερώνεται πολύ.
Πρέπει να φας γρήγορα, μετά από μερικές ώρες μυρίζει άσχημα.
Hella_March
συνιστά

Τζαμποτικάμπα

Ονόματα	Jabuticaba, myrciaria caulifloria, βραζιλιάνικο αμπέλι.
Περιγραφή	Μοιάζουν με μαύρα σταφύλια και αναπτύσσονται σε συστάδες στους κορμούς και τα κύρια κλαδιά του δέντρου.
Γεύση	Μοιάζει με σταφύλια, αλλά ο πολτός είναι πιο τρυφερός, με μια ελαφριά πικρία.
Πού να δοκιμάσετε	Χώρες με τροπικό κλίμα.
Εποχή	.

Πώς να επιλέξετε και να φάτε

Τα φρούτα Jabuticaba χρησιμοποιούνται σε smoothies και σάλτσες για κόκκινο κρέας. Χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή γλυκού κρασιού, το οποίο ωριμάζει για 50 ημέρες. Τα φρούτα μπορούν επίσης να ψηθούν για να δημιουργήσουν μια γλυκιά απόλαυση. Είναι σημαντικό να επεξεργαστείτε τα μούρα το συντομότερο δυνατό, αν δεν πρόκειται να καταναλωθούν φρέσκα.

Οφέλη και αντενδείξεις

Τα μούρα έχουν τις ακόλουθες ευεργετικές ιδιότητες:

• ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος;
• ομαλοποίηση της γαστρεντερικής οδού.
• βελτίωση της καρδιακής λειτουργίας;
• καθαρισμός του σώματος από τις τοξίνες;
• θεραπεία της δυσεντερίας;
• επιβράδυνση της γήρανσης λόγω αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων.
• καταπολέμηση της ανεπάρκειας βιταμινών ·
• επιτάχυνση της αναγέννησης των ιστών.

Τα μούρα μπορούν να προκαλέσουν βλάβη μόνο εάν καταναλωθούν σε υπερβολικές ποσότητες. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι πιθανές οι ακόλουθες παρενέργειες:

• αλλεργία;
• προβλήματα με τα κόπρανα;
• μειωμένη νεφρική και ηπατική λειτουργία.
• οξεία τοξίκωση.

Τα μούρα αντενδείκνυνται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, του θηλασμού, της επιληψίας, του διαβήτη, της ατομικής δυσανεξίας και της θρομβοφλεβίτιδας.

Γκαλερί φωτογραφιών Jaboticaba

Εφαρμογή

Η Jaboticaba χρησιμοποιείται στον σχεδιασμό τοπίου. Αν και το φυτό δεν έχει μοναδική εμφάνιση ή εκπληκτικά άνθη, εξακολουθεί να αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για τυπική διαμόρφωση τοπίου. Η ανθοφόρος Jaboticaba έχει ροζ φύλλωμα που αποπνέει ένα υπέροχο άρωμα. Είναι επίσης κατάλληλη για δέντρα μπονσάι. Η προσθήκη αυτού του φυτού σε έναν χειμερινό κήπο μπορεί να βελτιώσει τη συνολική του εμφάνιση.
Τα φρούτα χρησιμοποιούνται για μαγειρικούς σκοπούς. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή ζελέδων, μαρμελάδων, χυμών και διαφόρων ειδών αλκοόλ. Στη Βραζιλία, ο πολτός χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή κόκκινου κρασιού και η φλούδα χρησιμοποιείται για τον χρωματισμό άλλων προϊόντων. Ωστόσο, η αργή ανάπτυξή τους και η ευαισθησία τους στο κρύο περιορίζουν τη βιομηχανική τους χρήση. Επιπλέον, λόγω της σύντομης διάρκειας ζωής τους, τα μούρα δεν χρησιμοποιούνται ευρέως εκτός Βραζιλίας.

Το φυτό χρησιμοποιείται επίσης για τη δημιουργία μιας φυσικής χρωστικής που παράγει ένα έντονο κόκκινο χρώμα χωρίς τη χρήση συνθετικών προσθέτων.

Κριτικές για τα φρούτα Jaboticaba

Καϊνίτο

Ονόματα	Μήλο-αστέρι, καϊνίτο, χρυσόφυλλο καϊνίτο.
Περιγραφή	Έχει οβάλ ή στρογγυλό σχήμα. Η φλούδα μπορεί να είναι πράσινη, μοβ ή καφέ, ανάλογα με την ποικιλία. Το εξωτερικό στρώμα είναι λεπτό, αλλά από κάτω βρίσκεται ένα παχύτερο, μη βρώσιμο στρώμα που προστατεύει τη γλυκιά, κολλώδη, ζελατινώδη σάρκα στο εσωτερικό. Όταν κοπεί σε φέτες, παίρνει το σχήμα ενός αστεριού.
Γεύση	Μήλο.
Πού να δοκιμάσετε	Ιθαγενές στην Κεντρική Αμερική, καλλιεργείται επίσης στη Νότια Αμερική, την Ινδία, την Ινδονησία, τη Μαλαισία, το Βιετνάμ, την Τανζανία και τη Δυτική Αφρική.
Εποχή	Φεβρουάριος-Μάρτιος.

Κανόνες επιλογής και τρόπος κατανάλωσης

Αγοράστε μόνο ώριμα φρούτα. Τα μήλα Star μπορούν να αποθηκευτούν για περίπου τρεις εβδομάδες στο ψυγείο και μεταφέρονται εύκολα, γεγονός που τα καθιστά ένα εξαιρετικό αναμνηστικό για να φέρετε πίσω από το ταξίδι σας. Είναι καλύτερο να τρώγονται κρύα. Κόψτε τα στη μέση και αφαιρέστε τη σάρκα με ένα κουτάλι. Η φλούδα δεν τρώγεται.

Οφέλη και αντενδείξεις

Αυτά είναι εξαιρετικά θρεπτικά φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ. Ωστόσο, θα πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο για να αποφευχθεί η υπερφόρτωση με βιταμίνη C.

Συλλογή φωτογραφιών του kainito

Εφαρμογή

Τα φρούτα τρώγονται φρέσκα, αλλά χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή χυμών και επιδορπίων.

Κριτικές για το Cainito

Τόσο νόστιμο... μμμ
Συνεχίζοντας τις κριτικές μου για εξωτικά φρούτα, αυτή τη φορά θα μιλήσω για το Αστερόμηλο, γνωστό και ως Cainito ή Caimito. Τι όμορφο όνομα =))

Το Star Apple εκφράζεται στην Ασία, την Αμερική, την Ινδία και γενικά στις χώρες όπου υπάρχει τροπικό κλίμα.

Το μήλο-αστέρι δεν μοιάζει καθόλου με μήλο! Στην αρχή, νόμιζα ότι ήταν είτε γκουάβα είτε άγουρο γκρέιπφρουτ =))))

Ο καρπός είναι στρογγυλός, μεγαλύτερος από μήλο, με μαλακή φλούδα και χωρίς άρωμα. Ξέρω ότι υπάρχουν δύο είδη Αστερόμηλων: πράσινο, σαν το δικό μου, και μοβ, σχεδόν σαν μελιτζάνα. Δεν ξέρω αν αυτό επηρεάζει τη γεύση. Θα σας πω για το πράσινο Αστερόμηλο.

Όταν επιλέγετε ένα μήλο Star, πρέπει να ελέγξετε την απαλότητά του—αυτό σημαίνει ότι είναι ώριμο, ακόμα κι αν η φλούδα είναι ελαφρώς ζαρωμένη.

Το άρωμα όταν κόβεται είναι ευχάριστο, λεπτό, φρουτώδες.

Και γιατί ονομάζεται «Αστερόμηλο»; Επειδή αν το κόψετε εγκάρσια και το χωρίσετε στη μέση, μπορείτε να δείτε ένα αστέρι - αυτό είναι το σημείο όπου βρίσκονται οι σπόροι.

Μόνο ο πολτός του αστερόμηλου τρώγεται. Η φλούδα δεν τρώγεται, καθώς έχει πικρή γεύση. Ο πολτός τρώγεται παραδοσιακά με κουτάλι, καθώς ο καρπός είναι ζουμερός. Ένα άλλο ενδιαφέρον πράγμα σχετικά με αυτό το φρούτο είναι ότι ο χυμός του είναι λευκός, σαν γάλα.

Το φρούτο έχει μια πολύ ευχάριστη, φρουτώδη γεύση, που μου θυμίζει κέικ ξηρών καρπών, σαν αλεσμένα φουντούκια. Απλά απίστευτα νόστιμο!

Οι σπόροι είναι πολύ παρόμοιοι με αυτούς των λωτών.

Τα μήλα Star είναι απίστευτα υγιεινά, όπως και κάθε άλλο φρούτο! Είναι γεμάτα σίδηρο, ασβέστιο και φώσφορο, και είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνη C.

Φτιάχνω επιδόρπια και κομπόστες από το Αστερόμηλο και το χρησιμοποιώ ως χυμό σε συνδυασμό με άλλα φρούτα.

Το συνιστώ!

Βικτόροβνα
συνιστά

Καράμπολα

Ονόματα	Carambola, starfruit, kamrak, ma fyaq, star-fruit, tropical stars.
Περιγραφή	Με ραβδωτή υφή και κιτρινοπράσινο χρώμα, είναι γνωστό για το μοναδικό του σχήμα. Όταν κόβεται σε φέτες, σχηματίζει ένα ζωντανό αστέρι, καθιστώντας το μια όμορφη διακόσμηση για ειδικές περιστάσεις.
Γεύση	Γλυκόξινο.
Πού βρίσκεται	Νοτιοανατολική Ασία, Φλόριντα και Χαβάη.
Εποχή	Όλο το χρόνο.

Τι να προσέξετε όταν αγοράζετε και πώς να το φάτε

Δεν χρειάζεται να ξεφλουδίσετε τα φρούτα. Φάτε τα ολόκληρα.

Οφέλη και αντενδείξεις

Πλούσια σε βιταμίνη C, ασβέστιο, σίδηρο και νάτριο, έχουν επίσης χαμηλές θερμίδες—μόνο 35 kcal ανά 100 γρ.—καθιστώντας τα μια εξαιρετική επιλογή για όσους προσπαθούν να χάσουν βάρος. Αυτά τα φρούτα είναι απαραίτητα για όποιον ενδιαφέρεται για μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι αντενδείκνυνται για άτομα με νεφρικά προβλήματα, καθώς περιέχουν πολλά υγρά.

Συλλογή φωτογραφιών από την καραμπόλα

Εφαρμογή

Μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο, να προστεθεί σε κοκτέιλ ή σαλάτες απευθείας με τη φλούδα.

Κριτικές για την καραμπόλα

Καραμπόλα. Γιατί δεν πρέπει να αγοράσετε αυτό το φρούτο στο Auchan!

Τιμή: 80 ρούβλια
Το Auchan κοντά στη Μόσχα προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία από εξωτικά φρούτα και λαχανικά. Και κάθε φορά που το επισκέπτεστε, μπείτε στον πειρασμό να δοκιμάσετε όλες αυτές τις εξωτικές απολαύσεις!

Σήμερα αγόρασα μια καραμπόλα. Ειλικρινά, δεν ήξερα καν για αυτό το φρούτο μέχρι τώρα (ναι, είμαι τόσο άσχετος).

Αυτό ήταν που τράβηξε αμέσως την προσοχή μου! Ένα φρούτο σε σχήμα αστεριού! Τι δεν έχει επινοήσει η φύση! Υπέροχο!

Ήταν τυλιγμένο σε ατομική συσκευασία. Και είχε και μια τιμή: 80 ρούβλια. Δεν κατάλαβα αμέσως ότι ήταν ανά τεμάχιο! Νόμιζα ότι ήταν ανά κιλό. Λοιπόν, 80, άρα 80.

Ο εξωτισμός αξίζει τον κόπο!

Αλλά η γεύση... ήταν απογοητευτική. Έχετε φάει ποτέ γρασίδι; Το συνηθισμένο πράγμα που φυτρώνει στην αυλή σας; Όχι; Λοιπόν, αυτό έχει γεύση συνηθισμένου πράσινου γρασιδιού!

Ο καρπός σαφώς δεν είναι ώριμος· είναι προφανές ότι μας τον φέρνουν σε αυτή την κατάσταση και δεν έχει χρόνο να ωριμάσει.

Εεε... το Auchan, φυσικά, ευχαριστεί με την ποικιλία του, αλλά λόγω τέτοιων πραγμάτων, δεν θέλω να αγοράσω πια από εκεί.

Φόντα
Φτιάχνει όμορφα αστέρια.
Ελαττώματα
Μπορεί να είναι δύσκολο να το βρείτε σε προσφορά
Σκληρός
Ανώριμος
Οντιβαντσικόβαγια
δεν συνιστά

Δοκίμασα αυτό το φρούτο στην Κούβα και έμεινα ενθουσιασμένος. Όμορφο, ζουμερό και όχι πολύ γλυκό.
Γεια σε όλους, αγαπητοί φίλοι.
Σήμερα, αποφάσισα να γράψω μια κριτική για το φρούτο καραμπόλα. Το δοκίμασα στην Κούβα, όχι στη Ρωσία. Θα πω αμέσως ότι μου άρεσε πολύ. Η κριτική χωρίζεται σε δύο μέρη: Εμφάνιση και Γεύση.

Εμφάνιση: Ένα πρασινωπό φρούτο σε σχήμα λάμπας. Όταν κόβεται, έχει σχήμα αστεριού. Η φλούδα είναι παχιά και σκληρή, αλλά μπορεί να αφαιρεθεί. Έχει σπόρους σαν του μανταρινιού, αλλά υπάρχουν λίγοι. Δυστυχώς, δεν έχω αγοράσει αστερόφρουτο στη Ρωσία.

Γεύση: Έχει γεύση μήλου αναμεμειγμένου με πεπόνι. Το φρούτο-αστέρι είναι ζουμερό. Ναι, είναι μια εξωτική γεύση, αλλά είναι πολύ ευχάριστη. Ναι, δεν είναι γλυκό, αλλά τα φρούτα δεν χρειάζεται να είναι γλυκά.

Φόντα
Πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα
Φτιάχνει όμορφα αστέρια.
Απόλυτα δροσιστικό στη ζέστη
Ευχάριστη γεύση
Χυμώδης
Αλιόνοτσκα___
συνιστά

Κιουάνο

Ονόματα	Κερασφόρο πεπόνι, αφρικανικό αγγούρι, cucumis metulifer.
Περιγραφή	Μόλις αυτό το φυτό παράγει καρπούς, καλύπτεται από αγκάθια, που μοιάζουν με μικροσκοπικούς σκαντζόχοιρους. Το κιουάνο μπορεί να φτάσει στο μέγεθος ενός πορτοκαλιού και έχει κυλινδρικό σχήμα. Μόλις ωριμάσει, η σάρκα παραμένει φωτεινή πράσινη, ενώ η φλούδα γίνεται κιτρινωπή-κόκκινη. Η υφή της είναι σαν ζελέ. Η σάρκα είναι γεμάτη με σπόρους.
Γεύση	Πιο ξινό παρά γλυκό.
Πού να δοκιμάσετε	Αφρική, Νέα Ζηλανδία, Ισραήλ, Αυστραλία, Κίνα, Μαλαισία, Ιταλία, Γερμανία, ΗΠΑ.
Εποχή	Όλο το χρόνο.

Πώς να επιλέξετε και να φάτε

Όταν τα φρούτα είναι πλήρως ώριμα, εμφανίζονται κιτρινωπές ράχες στην επιφάνεια και το εσωτερικό γίνεται ένα έντονο πράσινο. Τα επιμήκη φρούτα δεν ξεφλουδίζονται αλλά κόβονται σε φέτες, όπως τα πεπόνια ή τα καρπούζια.

Οφέλη και αντενδείξεις

Πλούσιο σε κάλιο και συχνά θεωρείται αποθήκη αυτού του απαραίτητου θρεπτικού συστατικού, είναι ιδιαίτερα ευεργετικό για άτομα με καρδιαγγειακές παθήσεις. Ο καρπός βοηθά επίσης στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στη βελτίωση του μυϊκού τόνου. Η σκληρή φλούδα του καρπού είναι βρώσιμη και περιέχει μεγάλη ποσότητα ασκορβικού οξέος και φυτικών ινών.

Τα αφρικανικά αγγούρια αποτελούνται από 89% νερό και θεωρούνται χαμηλά σε θερμίδες: 100 γραμμάρια φρέσκου αγγουριού περιέχουν μόνο 40 θερμίδες. Αυτό τα καθιστά εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν μια υγιεινή διατροφή.

Δεν υπάρχουν γνωστοί κίνδυνοι που να σχετίζονται με την κατανάλωση κιουάνο. Ωστόσο, όσοι είναι επιρρεπείς σε αλλεργίες θα πρέπει να είναι προσεκτικοί. Το φρούτο μπορεί να είναι ασυνήθιστο για τον οργανισμό μας, επομένως συνιστάται να το δοκιμάσετε σε μικρές ποσότητες την πρώτη φορά. Παρακολουθήστε στενά τυχόν αντιδράσεις. Εάν δεν υπάρχουν ανεπιθύμητες ενέργειες, απολαύστε τη μοναδική του γεύση.

Γκαλερί φωτογραφιών Κιουάνο

Εφαρμογή

Στις πικάντικες σαλάτες, συνήθως συνδυάζεται με αλάτι, πιπέρι και χυμό λεμονιού. Μπορεί επίσης να προστεθεί σε μείγματα φρούτων, μιλκσέικ και χυμούς πολλαπλών φρούτων.

Κριτικές για Kiwano

Ασυνήθιστο, δροσιστικό, πλούσιο άρωμα, απίστευτα χρήσιμο

Καλλιεργώ κιουάνο εδώ και δύο χρόνια. Το λατρεύει όλη η οικογένεια. Έχει πλούσιο άρωμα πράσινης μπανάνας και ελαφρώς ξινή γεύση. Διάβασα μια κριτική εδώ από κάποιον που ισχυρίστηκε ότι μύριζε γρασίδι. 😁 Προφανώς, έχει κακή αίσθηση όσφρησης. Δεν ξέρω πώς μπορεί κάποιος να μπερδεύει τη μυρωδιά της μπανάνας με το γρασίδι αυτές τις μέρες, ειδικά επειδή το άρωμα είναι τόσο έντονο. Ίσως πήρε ένα υπερώριμο, μπαγιάτικο φρούτο. Το κιουάνο φτιάχνει καταπληκτική μαρμελάδα και προσθέτει μια μοναδική γεύση στις σαλάτες. Όπως είπα και πριν, το καλλιεργώ εδώ και δύο χρόνια και δεν σκοπεύω να σταματήσω. Παρεμπιπτόντως, ένα μπαρ αγοράζει το μεγαλύτερο μέρος της σοδειάς μου για να το προσθέσει στα δημοφιλή κοκτέιλ του.

Φόντα
Υπέροχος
Διαίτης
Ασυνήθης
Χαμηλό σε θερμίδες
Χρήσιμος
Μάγια
συνιστά

Κουμκουάτ

Ονόματα	Κουμκουάτ, φορτουνέλλα, κινκάν, Φορτουνέλλα.
Περιγραφή	Εξωτερικά, μοιάζει με μικροσκοπικά μανταρίνια, τα οποία δεν ζυγίζουν περισσότερο από 30 γραμμάρια.
Γεύση	Ο πολτός είναι ελαφρώς πιο ξινός από τον πορτοκάλι, η φλούδα είναι γλυκιά.
Διάδοση	Νοτιοανατολική Ασία, Μέση Ανατολή, Κέρκυρα, Φλόριντα.
Εποχή συγκομιδής	Μάιος-Ιούνιος. Διαθέσιμο για αγορά όλο το χρόνο.

Κανόνες επιλογής και τρόπος κατανάλωσης

Καταναλώνεται με τη φλούδα.

Οφέλη και αντενδείξεις

Ο καρπός είναι πλούσιος σε βιταμίνη C. Η μόνη αντένδειξη: αλλεργία στα εσπεριδοειδή.

Συλλογή φωτογραφιών για το Κουμκουάτ

Εφαρμογή

Καταναλώνονται ωμά και επεξεργάζονται. Καλλιεργούνται επίσης ως φυτό εσωτερικού χώρου.

Κριτικές για το Κουμκουάτ

Κουπουάκου

Ονόματα	Cupuaçu, theobroma grandiflorum.
Περιγραφή	Μοιάζει με πεπόνι. Η φλούδα είναι κοκκινωπό-καφέ.
Γεύση	Γλυκόξινο.
Διάδοση	Τροπικές χώρες.
Εποχή	Όλο το χρόνο.

Κανόνες επιλογής και τρόπος κατανάλωσης

Το πιο νόστιμο φρούτο είναι αυτό που πέφτει φυσικά. Κόβεται στη μέση και η σάρκα τρώγεται.

Οφέλη και αντενδείξεις

Τα φρούτα είναι πλούσια όχι μόνο σε αντιοξειδωτικά αλλά και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, αμινοξέα και φλαβονοειδή. Αυτά τα συστατικά συμβάλλουν στις φαρμακευτικές και θρεπτικές ιδιότητες των φρούτων.

Το Cupuacu αντενδείκνυται για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, για άτομα με αλλεργίες και διαβήτη.

Γκαλερί φωτογραφιών Cupuaçu

Εφαρμογή

Μπορούν να προστεθούν σε αρτοσκευάσματα και παγωτά, και οι σπόροι μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή λευκής σοκολάτας. Οι σπόροι χρησιμοποιούνται επίσης στα καλλυντικά και την ιατρική.

Κριτικές για το Cupuacu

Φίλοι, έλαβα αυτούς τους κόκκους Cupuaçu ως δώρο από το Amazing Cacao. Έχουν πολύ διαφορετικό σχήμα από τους κόκκους κακάο που έχουμε συνηθίσει, είναι πιο στρογγυλεμένοι και επίπεδοι.

Η γεύση είναι επίσης διαφορετική: είναι γλυκιά και ελαφρώς κρεμώδης με ξυλώδεις νότες, μια μοναδική πικάντικη γεύση και μια πιο μέτρια πικράδα σε σύγκριση με το κακάο.

Το βούτυρο Cupuaçu δεν χρησιμοποιείται στη μαζική παραγωγή σοκολάτας λόγω του χαμηλού σημείου τήξης του. Ωστόσο, έχει ευχάριστη γεύση και μοναδικό άρωμα. Οι μαλακτικές και ενυδατικές του ιδιότητες το καθιστούν κατάλληλο για καλλυντικά, περιποίηση δέρματος και μαλλιών.

Ο πολτός αποτελεί περίπου το ένα τρίτο του φρούτου και είναι πολύ αρωματικός (το άρωμα μπορεί να ανιχνευθεί ακόμη και μέσα από την παχιά φλούδα) και ευχάριστος στη γεύση. Ο πολτός Cupuaçu χρησιμοποιείται στην παρασκευή γιαουρτιού, παγωτού και ποτών. Χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή διαφόρων επιδορπίων και καραμελών. Απολαμβάνεται και φρέσκος.

Οι Βραζιλιάνοι θεωρούν το Cupuaçu φαρμακευτικό φρούτο.

Κουρούμπα

Ονόματα	Κουρούμπα, μπανάνα γκρανάντιγια
Περιγραφή	Τα φρούτα καλύπτονται με ένα παχύ πορτοκαλί δέρμα με πρασινωπή απόχρωση.
Γεύση	Γλυκόξινο. Παρόμοιο με το passion fruit.
Πού να δοκιμάσετε	Ινδία, Νέα Ζηλανδία, Αργεντινή, Κολομβία, Βολιβία, Ουρουγουάη, Περού.
Εποχή συγκομιδής	Όλο το χρόνο. Στην Ινδία και τη Νέα Ζηλανδία, Μάρτιος-Νοέμβριος.

Κανόνες επιλογής και τρόπος κατανάλωσης

Τα φρούτα ξεφλουδίζονται και συνήθως τρώγονται φρέσκα. Μόνο τα ώριμα φρούτα είναι βρώσιμα. Θα πρέπει να έχουν ανοιχτό κίτρινο ή σκούρο πράσινο φλοιό.

Οφέλη και αντενδείξεις

Αυξάνει τον τόνο του σώματος και ρυθμίζει τις μεταβολικές διεργασίες. Αυτό βελτιώνει την περισταλτική και προάγει την απομάκρυνση τοξινών, αποβλήτων και αλάτων βαρέων μετάλλων από το γαστρεντερικό σωλήνα. Αντενδείξεις:

• ατομική δυσανεξία και αλλεργία;
• γαστρεντερικά προβλήματα
• γνωστική εξασθένηση.

Συλλογή φωτογραφιών Kuruba

Εφαρμογή

Σε φρέσκια κατάσταση ή χρησιμοποιείται σε διάφορα γλυκά πιάτα και ποτά.

Κριτικές για Kuruba

Κριτική: La Gran Bodega's Banana Granadilla Fruit - Curuba (Curuba) ή Passionflower - μπανάνα στο εξωτερικό, φρούτα του πάθους στο εσωτερικό

ΦΟΝΤΑ:
Ένα ενδιαφέρον εξωτικό φρούτο που έχει παρόμοια γεύση με το passion fruit.
ΕΛΑΤΤΩΜΑΤΑ:
Οχι
Γιατί αυτό το φρούτο ονομάζεται «Μπανάνα Γκρανάντιλα»; Όλα αυτά λόγω της εμφάνισής του. Το σχήμα και το χρώμα του φρούτου μοιάζουν πολύ με μια μπανάνα—μικρά, λεία και μήκους 5 έως 12 εκατοστών. Αλλά στο εσωτερικό τους, είναι ουσιαστικά ένα φρούτο του πάθους.

Αν και, για μένα, οι σπόροι μοιάζουν περισσότερο με ρόδι, μόνο το χρώμα είναι πορτοκαλί.

Η Kuruba ανήκει στην ίδια οικογένεια Passiflora με την Granadilla και το Passionfruit. Έχω ήδη γράψει κριτικές γι' αυτά και τώρα είναι η σειρά αυτού του μέλους της οικογένειας.

Η μπανάνα granadilla είναι λιγότερο συνηθισμένη στα καταστήματα από τα άλλα δύο μέλη της οικογένειας και, όπως πολλά εξωτικά φρούτα, δεν εξάγεται στο εξωτερικό. Ωστόσο, στο αγαπημένο μας κατάστημα, La Gran Bodega de las Frutas y Verduras, βρίσκεται συχνά, μαζί με άλλα μοναδικά τοπικά φρούτα.
Αν το έχετε προσέξει, χρησιμοποιώ τη λέξη «La Gran Bodega» στους τίτλους των περισσότερων από αυτά, χαρακτηρίζοντας την αλυσίδα ως μάρκα, καθώς δεν έχουν δική τους ετικέτα. Απλώς φέρνουν τα κρασιά τους από οπωρώνες και χωράφια σε όλη τη χώρα, και αυτό το κατάστημα τα πουλάει.

Έτσι, η Kuruba, ή αλλιώς Banana Granadilla, έχει απαλή φλούδα, σε αντίθεση με τα ξαδέρφια της, και κόβεται εύκολα κατά μήκος, σαν βάρκα. Κάθε σπόρος περιβάλλεται από έναν ζουμερό πολτό σε σχήμα κάψουλας, σαν ρόδι. Όταν τον δαγκώνετε, ο χυμός του ρέει έξω.
Οι σπόροι είναι πολύ σκληροί· ούτε καν ένα μπλέντερ δεν θα τους διαλύσει. Η γεύση είναι παρόμοια με το passion fruit, αλλά πιο ξινή και γλυκιά, σχεδόν χωρίς οξύτητα.

Η κουρούμπα χρησιμοποιείται κυρίως για επιδόρπια (σορμπέ, παγωτό, ζελέ) και ποτά. Η πιο απλή είναι η batido, η οποία είναι η τοπική ονομασία: νερό + ζάχαρη + ο πολτός οποιουδήποτε φρούτου. Χρησιμοποίησα πέντε φρούτα για ένα βάζο 3 λίτρων. Αφαίρεσα το εσωτερικό τους και τα έβαλα σε ένα μπλέντερ, προσθέτοντας ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο κατά βούληση και νερό.

Χτυπήστε για μερικά λεπτά και είναι έτοιμο!

Οι σπόροι είναι βαρύτεροι από το νερό, επομένως βυθίζονται στον πάτο του δοχείου, διευκολύνοντας την αποστράγγιση του υγρού. Η παρακάτω φωτογραφία δείχνει πώς μοιάζουν. Το ρόφημα που προκύπτει έχει ένα όμορφο πορτοκαλί χρώμα, παρόμοιο με το χυμό καρότου, αν και η γεύση είναι, φυσικά, αρκετά διαφορετική.

Αυτό το φρούτο χρησιμοποιείται ως τροφή από την προκολομβιανή εποχή και έκτοτε έχει εξαπλωθεί σε όλες τις τροπικές περιοχές του κόσμου. Μπορείτε επίσης να βρείτε kuruba στην Ινδία και τη Νέα Ζηλανδία.
Στην Ευρώπη, η Passiflora tenderness καλλιεργείται συχνά ως φυτό εσωτερικού χώρου επειδή είναι ένα αμπέλι με όμορφα ροζ λουλούδια. Δεν το έχω συναντήσει ποτέ προσωπικά στην άγρια ​​φύση, αλλά έχω δει ένα παρόμοιο φυτό από την ίδια οικογένεια να ανθίζει, με έντονα κόκκινα λουλούδια.

Λάνγκσατ

Ονόματα	Longkong, Lonkon, Langsat, Lonngkong, Langsat.
Περιγραφή	Μοιάζει με μια μικρή πατάτα, μόνο ελαφρώς μεγαλύτερη. Η φλούδα είναι κιτρινωπή. Μετά το ξεφλούδισμα, μοιάζει με σκόρδο.
Γεύση	Συνήθως πολύ γλυκό, αλλά υπάρχουν και ξινά ποικιλίες.
Πού να δοκιμάσετε	Τροπικές χώρες.
Εποχή συγκομιδής	Ιούλιος, Ιανουάριος.

Κανόνες επιλογής και τρόπος κατανάλωσης

Μπορεί να καταναλωθεί ωμό, μαγειρεμένο, διατηρημένο ή να χρησιμοποιηθεί σε ποτά. Όταν επιλέγετε το φρούτο, βεβαιωθείτε ότι η φλούδα του δεν έχει ρωγμές και φθορές, διαφορετικά θα χαλάσει γρήγορα. Μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για 4-5 ημέρες.

Οφέλη και αντενδείξεις

Είναι καλή πηγή ασβεστίου, φωσφόρου, υδατανθράκων και βιταμίνης C. Αντενδείκνυται σε περίπτωση αλλεργικής αντίδρασης στο φρούτο.

Συλλογή φωτογραφιών Langsat

Εφαρμογή

Για μαγειρικούς σκοπούς, ως απωθητικό (όταν καίγεται, η φλούδα εκπέμπει μια συγκεκριμένη μυρωδιά που απωθεί τα έντομα), στην ταϊλανδέζικη ιατρική ως φαρμακευτικό προϊόν.

Κριτικές για το Langsat

Ένα ασυνήθιστο εξωτικό φρούτο
Ένα ακόμα εξωτικό φρούτο που συνάντησα στην απεραντοσύνη ενός σούπερ μάρκετ στο Ρας Αλ Καϊμά, όπου έτρεχα τριγύρω με τα μάτια ορθάνοιχτα, πετώντας στο καλάθι μου όλα τα εξωτικά φρούτα που δεν είχα ξαναδεί. Δεν φαινόταν και πολύ ευπαρουσίαστο, ειλικρινά - έμοιαζε με μια μικρή πατάτα, οπότε δίστασα στην αρχή - αν έπρεπε να το αγοράσω ή όχι. Η περιέργεια νίκησε.
Αυτό το φρούτο είχε μια λεπτή, σκληρή φλούδα που ήταν δύσκολο να ξεφλουδιστεί (διάβασα αργότερα ότι περιείχε λάτεξ. Προφανώς ναι!) Κάτω από τη φλούδα υπήρχε κιτρινωπή-γκρι σάρκα, ζουμερή και σαν σταφύλι σε υφή. Η γεύση ήταν γλυκιά με μια ελαφριά ξινή γεύση. Είχε λίγο γεύση σαν σταφίδα, αλλά πιο νόστιμη. Μέσα υπήρχαν μερικοί σπόροι (δεν θα συνιστούσα να τους δαγκώσετε—είναι πικροί!)
Φάγαμε σχεδόν τριακόσια γραμμάρια φρούτων σε χρόνο μηδέν και έκτοτε αγοράσαμε κι άλλα. Αν τα βρείτε ποτέ, αγοράστε τα — αξίζουν μια δοκιμή!

Φελίνα
συνιστά

Λυκείο

Ονόματα	Λίτσι, λίτσι, κινέζικο δαμάσκηνο, λίτσι.
Περιγραφή	Οι καρποί, σε σχήμα αχλαδιού ή στρογγυλοί, αναπτύσσονται σε συστάδες. Κάτω από τη φωτεινή κόκκινη φλούδα βρίσκεται ημιδιαφανής λευκή σάρκα.
Γεύση	Ζουμερό, γλυκό σαν σταφύλια.
Πού να δοκιμάσετε	Ταϊλάνδη, Καμπότζη, Ινδονησία, Αυστραλία, Κίνα.
Εποχή συγκομιδής	Τέλη άνοιξης-αρχές καλοκαιριού στα υποτροπικά.

Κανόνες επιλογής και τρόπος κατανάλωσης

Τα φρέσκα, βρώσιμα φρούτα έχουν πάντα έντονο χρώμα. Αν αρχίσουν να σκουραίνουν, είναι καλύτερο να αποφύγετε την αγορά τους, καθώς αυτό θα μειώσει τη γεύση τους. Τα λίτσι τρώγονται χωρίς τη φλούδα, η οποία ξεφλουδίζεται εύκολα με το χέρι. Μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για έως και 2 εβδομάδες ή να καταψυχθούν χωρίς τη φλούδα για έως και 3 μήνες.

Οφέλη και αντενδείξεις

Το λίτσι είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες, πηκτίνη, κάλιο, μαγνήσιο και βιταμίνη C. Περιέχει επίσης υψηλή συγκέντρωση νιασίνης, η οποία βοηθά στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης. Οι αντενδείξεις περιλαμβάνουν αλλεργίες και ατομικές δυσανεξίες. Η υπερβολική κατανάλωσή του μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικά προβλήματα.

Συλλογή φωτογραφιών του Λίτσι

Εφαρμογή

Καταναλώνεται φρέσκο ​​και χρησιμοποιείται στη μαγειρική και τη λαϊκή ιατρική.

Κριτικές για το Λίτσι

Κριτική: Λίτσι – Έχει γίνει το αγαπημένο μου φρούτο, αφροδισιακό! Το τρώω με εντελώς διαφορετικό τρόπο, χωρίς να χάνω ούτε σταγόνα χυμού!

ΦΟΝΤΑ:
Εξαιρετικά νόστιμο
ΕΛΑΤΤΩΜΑΤΑ:
Σπάνια διαθέσιμο προς πώληση

Ζήτω, ο Μάγκνιτ μας ευλόγησε με εξωτικά λίτσι από τη Μαδαγασκάρη για την Πρωτοχρονιά. Είναι ένα από τα αγαπημένα μου φρούτα, ίσως και το αγαπημένο μου. Η τιμή δεν είναι απαγορευτική—180 ρούβλια ανά κιλό—αλλά η βρώσιμη απόδοση είναι περίπου η μισή, καθώς περιλαμβάνει τη φλούδα και το κουκούτσι.

Για μένα, το λίτσι είναι ένα επιδόρπιο από την ίδια τη φύση.
Κάτω από το δέρμα κρύβεται ένα γλυκό, λεπτό υγρό· δεν υπάρχει πολύ από αυτό, αλλά είναι εξαιρετικά νόστιμο, τρυφερό και γλυκύτερο από τον υπόλευκο πολτό, ο οποίος, ωστόσο, έχει και εξαιρετική γεύση.
Συνήθως τα λίτσι ξεφλουδίζονται. Έτσι.

Καθαρίζεται σχετικά εύκολα, αλλά όχι με μία κίνηση.
Αλλά μου αρέσει να τρώω διαφορετικά, όταν κανείς δεν με βλέπει) Δαγκώνω τη φλούδα και πρώτα ρουφάω τον πολύτιμο χυμό)
Έτσι ώστε να μην πάει χαμένη ούτε μια σταγόνα. Μετά μπορείτε να το καθαρίσετε.
Μπορείτε επίσης να το κόψετε επιδέξια στο στόμα σας και μετά να φτύσετε τη φλούδα. Αλλά φυσικά, δεν θα το κάνω αυτό στο τραπέζι.
Το λίτσι έχει μια μοναδική, δροσιστική γεύση. Μοιάζει κάπως με τα σταφύλια, αλλά με μια τροπική πινελιά.
Τα λίτσι είναι ωφέλιμα και μάλιστα αφροδισιακά.

Εδώ είναι το σημείο όπου συνδέεται ο μίσχος.

Οι σπόροι διατίθενται σε διαφορετικά μεγέθη. Κάποιοι είναι μεγαλύτεροι, κάποιοι μικρότεροι.
Το λίτσι με μπεζ απόχρωση είναι ελαφρώς πιο μαλακό σε σύγκριση με το λίτσι με κοκκινωπή απόχρωση.
Αλλά και τα δύο είναι καλά.
Δεν υπήρχαν χαλασμένα σε αυτήν την παρτίδα. τα χαλασμένα μπορεί να έχουν σκούρο χρώμα και πλαδαρή εμφάνιση.

Τιμή: 180 ₽

Λόνγκαν

Ονόματα	Longan, Lam-yai, Dragon's Eye.
Περιγραφή	Ένα στρογγυλό, καφέ φρούτο που μοιάζει με μια μικρή πατάτα.
Γεύση	Πολύ γλυκό και ζουμερό, λίγο μοσχοβολιστό.
Πού να δοκιμάσετε	Ταϊλάνδη, Βιετνάμ, Καμπότζη, Κίνα.
Εποχή συγκομιδής	Καλοκαίρι.

Πώς να επιλέξετε και να φάτε

Η φλούδα πρέπει να είναι σφιχτή, χωρίς ρωγμές, διαφορετικά τα φρούτα θα χαλάσουν γρήγορα. Τα φρούτα έχουν την καλύτερη γεύση όταν είναι φρεσκοκομμένα, όχι όταν έχουν αποθηκευτεί για μερικές ημέρες. Μόνο η σάρκα του longan είναι βρώσιμη, επομένως πρέπει πρώτα να ξεφλουδιστεί.

Οφέλη και αντενδείξεις

Είναι πλούσιο σε ζάχαρη, βιταμίνη C, ασβέστιο, σίδηρο και φώσφορο, καθώς και σε διάφορα βιοοξέα ωφέλιμα για το δέρμα. Ωστόσο, δεν πρέπει να καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες, καθώς μπορεί να προκαλέσει πυρετό.

Γκαλερί φωτογραφιών του Λόνγκαν

Εφαρμογή

Χρησιμοποιείται στη μαγειρική και στην εναλλακτική ιατρική.

Κριτικές για Longan

Κριτική: Φρούτο Longan - "Μάτι του Δράκου" ή Πατάτα;

ΦΟΝΤΑ:
Νόστιμο, υγιεινό
ΕΛΑΤΤΩΜΑΤΑ:
Ακριβός
Καλή μέρα σε όλους!
Θα ήθελα να μοιραστώ τη γνώμη μου για ένα τόσο εξωτικό φρούτο όπως το longan.
Υπάρχουν τόσα πολλά από αυτά τα διαφορετικά φρούτα που μπερδεύομαι ακόμη και με τα ονόματα, αλλά ο σύζυγός μου, που συνεχίζει πεισματικά να καλλιεργεί φυτά από αυτά, ξέρει ακριβώς ποιο είναι ποιο.

Τα Λόνγκαν είναι μικρά, γνωστά και ως «μάτι του δράκου». Μου μοιάζουν με σταφύλια, ξηρούς καρπούς ή ακόμα και μικρές πατάτες.

Το δέρμα του longan είναι αρκετά λεπτό και μπορεί εύκολα να αφαιρεθεί αφαιρώντας το με ένα νύχι.

Ο καρπός έχει ένα αρκετά μεγάλο, γυαλιστερό κουκούτσι.
Ο πολτός του longan είναι πολύ ζουμερός, γλυκός, ακόμη και ελαφρώς κολλώδης.
Γράφω αυτήν την κριτική και αναρωτιέμαι τι γεύση έχει... Ειλικρινά, έχει περίεργη γεύση... Είναι γλυκό και αυτό είναι όλο. Είναι ζουμερό, θυμίζει σταφύλια, με μια διακριτική νότα πεπονιού κατά καιρούς.
Έχω διαβάσει πολλά για τα οφέλη του longan για την υγεία. Περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C, καθώς και πολλές άλλες ευεργετικές ουσίες. Αλλά μερικές φορές το αγοράζουμε μόνο και μόνο για να το φάμε, καθώς είναι πολύ ακριβό για συμπληρώματα βιταμινών. Κοστίζει περίπου 120-140 ρούβλια ανά 100 γραμμάρια. Σε αυτή την τιμή, μπορείτε να πάρετε περίπου 9-10 μεσαίου μεγέθους φρούτα.
Παρεμπιπτόντως, ο σπόρος longan βλασταίνει πολύ εύκολα.

Έτσι μοιάζει το δέντρο μας μετά από έξι μήνες ανάπτυξης.
Μου αρέσει το ίδιο το φρούτο, μπορώ να το απολαύσω μερικές φορές, αλλά το να το αγοράζω σε τακτική βάση είναι ακόμα λίγο ακριβό.
Παρόλα αυτά, το συνιστώ σε όσους αγαπούν τα εξωτικά φρούτα!
Σας ευχαριστώ για την προσοχή σας στην κριτική μου!

Μάμεϊ

Ονόματα	Mameya, mamey, mamey, red sapote.
Περιγραφή	Ο καρπός είναι στρογγυλός, με διάμετρο που φτάνει τα 30 εκατοστά. Έχει σκληρή, σκούρα καφέ φλούδα καλυμμένη με λέπια. Καθώς ωριμάζει, η φλούδα μαλακώνει. Η σάρκα κυμαίνεται από ροζ έως σκούρο κόκκινο. Στο εσωτερικό υπάρχει ένας μεγάλος, σκούρος σπόρος, ο οποίος μπορεί να φτάσει τα 7 εκατοστά σε διάμετρο.
Γεύση	Γλυκό, θυμίζει βερίκοκο.
Πού να δοκιμάσετε	Κολομβία, Μεξικό, Ισημερινός, Βενεζουέλα, Αντίλλες, Φλόριντα, Χαβάη, Νοτιοανατολική Ασία.
Εποχή συγκομιδής	Όλο το χρόνο.

Πώς να επιλέξετε και να φάτε

Πριν από την κατανάλωση, τα ώριμα κόκκινα φρούτα σαπότης πρέπει να πλυθούν και να ξεφλουδιστούν προσεκτικά για να αφαιρεθεί το εξωτερικό στρώμα από τα λέπια. Στη συνέχεια, κόψτε τα στη μέση, αφαιρέστε τους σπόρους και φάτε τον πολτό με ένα κουτάλι. Για ευκολία, τα φρούτα μπορούν να τεμαχιστούν.

Οφέλη και αντενδείξεις

Είναι μια πλούσια πηγή απαραίτητων θρεπτικών συστατικών που μπορούν να ωφελήσουν τον οργανισμό και να βελτιώσουν τη συνολική ευεξία. Τα παιδιά κάτω των 3 ετών και οι έγκυες γυναίκες πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωσή του. Αυτό το φρούτο αντενδείκνυται για άτομα με διαβήτη, παχυσαρκία ή ατομική δυσανεξία.

Συλλογή φωτογραφιών Mameya

Εφαρμογή

Τρώγονται φρέσκα, προστίθενται σε πίτες και κέικ και διατηρούνται. Άγουρα φρούτα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ζελέ.

Κριτικές για το Red Sapote

Κριτική: Φρούτα Zapote - Δεν είναι εντυπωσιακά

ΦΟΝΤΑ:
Γλυκός
ΕΛΑΤΤΩΜΑΤΑ:
Ποια είναι τα μειονεκτήματα των φρέσκων φρούτων; Δεν υπάρχουν καθόλου.
Ο καρπός μοιάζει με μεγάλη πατάτα. Έχει καφέ φλούδα, πορτοκαλί σάρκα και έναν αρκετά μεγάλο σπόρο στο εσωτερικό.
Η γεύση είναι παρόμοια με λωτού και βερίκοκου. Γλυκιά, όχι στυφή, με σφιχτή σάρκα.
Αγόρασα αυτό το φρούτο σε μια αγορά στην Αβάνα. Εκεί το αποκαλούν μαμέι - κόκκινο σαπότε.
Είναι πάντα ενδιαφέρον να ζεις κάτι καινούργιο σε μια ξένη χώρα.

Μάνγκο

Ονόματα	Μάνγκο, μάνγκο.
Περιγραφή	Οι καρποί είναι μεγάλοι, ωοειδείς, επιμήκεις ή σφαιρικοί. Η σάρκα είναι κιτρινοπορτοκαλί.
Γεύση	Ζουμερό, γλυκό.
Πού να δοκιμάσετε	Φιλιππίνες, Ινδία, Ταϊλάνδη, Ινδονησία, Μιανμάρ, Βιετνάμ, Κίνα, Πακιστάν, Μεξικό, Βραζιλία, Κούβα, Αίγυπτος.
Εποχή συγκομιδής	Όλο το χρόνο, ανάλογα με τη χώρα.

Πώς να επιλέξετε και να φάτε

Το χρώμα ενός μάνγκο δεν καθορίζει την ωριμότητά του, καθώς ποικίλλει ανάλογα με την ποικιλία. Μάλιστα, μερικοί προτιμούν να τρώνε άγουρα μάνγκο και να πασπαλίζουν τα άγουρα με αλάτι και πιπέρι. Αν προτιμάτε ώριμα φρούτα, μπορείτε να τοποθετήσετε το μάνγκο σε σκοτεινό μέρος σε θερμοκρασία δωματίου και θα είναι έτοιμο για κατανάλωση σε μια εβδομάδα. Ξεφλουδίστε το πριν το φάτε.

Οφέλη και αντενδείξεις

Περιέχει απαραίτητα αμινοξέα που μπορούν να ληφθούν μόνο μέσω της τροφής. Τα μάνγκο περιέχουν πέντε φορές περισσότερη καροτίνη από τα μανταρίνια. Είναι επίσης μια πλούσια πηγή βιταμινών και μετάλλων. Ορισμένοι διατροφολόγοι πιστεύουν ότι μια διατροφή με γάλα μάνγκο είναι η πιο πλήρης και ισορροπημένη.

Αντενδείξεις: αλλεργίες, διαβήτης, γαστρεντερικά προβλήματα, δερματίτιδα, παγκρεατίτιδα.

Συλλογή φωτογραφιών Mango

Εφαρμογή

Χρησιμοποιείται στη μαγειρική και την εναλλακτική ιατρική στην Ινδία και σε άλλες ασιατικές χώρες.

Κριτικές για το Mango

Μμμμμμάνγκο... Ένα βήμα από το μίσος στην αγάπη.

Γεια σε όλους, σας ευχαριστώ που επισκεφτήκατε αυτήν την κριτική. Λατρεύω τα φρούτα και τα αγοράζω συχνά. Μια φορά, μια φίλη μου έλεγε για τα μάνγκο και εξεπλάγη που δεν τα είχα δοκιμάσει ποτέ. Τα περιέγραψε τόσο παραστατικά που πήγα στο σούπερ μάρκετ την ίδια μέρα και αγόρασα μερικά.

Ω, πόσο απογοητευμένη ήμουν! Ήταν σκληρό και είχε γεύση καρότου με νότες φράουλας. Δεν είμαι λάτρης των καρότων, οπότε το πέταξα ευχαρίστως στα σκουπίδια, ορκιζόμενος ότι δεν θα το αγόραζα ποτέ ξανά. Μοιράστηκα τις εντυπώσεις μου με έναν φίλο και τελικά πήρα ένα άγουρο. Αποφασίσαμε να το αγοράσουμε ξανά, αυτή τη φορά ακολουθώντας αυτές τις συμβουλές:

— τα φρούτα δεν πρέπει να είναι πολύ σκληρά·

- δεν πρέπει να έχει κανένα ελάττωμα·

- θα πρέπει να έχει ευχάριστο άρωμα.

Σήμερα έχω ακριβώς αυτό στο τραπέζι μου, και το ξέρω αυτό επειδή έχω ήδη φάει το μισό.

Ένα ώριμο μάνγκο έχει φωτεινή, ζουμερή σάρκα με πλούσιο άρωμα.

Έκοψα το κόκκαλο, παρεμπιπτόντως, είναι πολύ ενδιαφέρον, μεγάλο και επίπεδο.

Λατρεύω να αλατίζω τα μάνγκο. Ναι, σωστά, έχω μια τόσο περίεργη προτίμηση. Παρεμπιπτόντως, συνιστάται να τρώτε άγουρα μάνγκο με αλάτι, αλλά εγώ τρώω ώριμα. Κατά τη γνώμη μου, το αλάτι προσθέτει μια πλούσια γεύση. Και η γεύση ενός ώριμου μάνγκο είναι αξέχαστη: είναι διαφορετικό από οποιοδήποτε άλλο φρούτο, ζουμερό και γλυκό.

Επιλέξτε ώριμα φρούτα. Η κατανάλωση άγουρων φρούτων μπορεί να προκαλέσει στομαχικές διαταραχές. Αν δεν μπορείτε να βρείτε κανένα στο κατάστημα, μην ανησυχείτε. Διατηρήστε τα άγουρα φρούτα σε θερμοκρασία δωματίου για λίγες μέρες μέχρι να ωριμάσουν. Αποφύγετε να τρώτε τη φλούδα του μάνγκο, καθώς είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο. Διαφορετικά, τα μάνγκο είναι μια πλήρης υγιεινή τροφή! Λατρεύω αυτό το φρούτο και σας το συνιστώ ανεπιφύλακτα.

κνοβικός
συνιστά

Μανγκοστίν

Ονόματα	Mangosteen, mangosteen, mangosteen, mangosteen, mangosteen, garcinia, mankut.
Περιγραφή	Ο καρπός μοιάζει με ένα μικρό, σκούρο μωβ μήλο. Έχει μια παχιά, μη βρώσιμη φλούδα και περιέχει βρώσιμο πολτό που μοιάζει με σκελίδες σκόρδου.
Γεύση	Γλυκό, με μια ελαφριά ξινή γεύση.
Πού να δοκιμάσετε	Νοτιοανατολική Ασία.
Εποχή συγκομιδής	Μέσα Απριλίου - μέσα Οκτωβρίου.

Πώς να επιλέξετε και να καταναλώσετε σωστά

Μερικές φορές, οι άρρωστες μαγκοστίνες συναντώνται με σκούρα, κρεμώδη, κολλώδη και δυσάρεστη σάρκα. Αυτά τα φρούτα είναι δύσκολο να αναγνωριστούν χωρίς να τα ανοίξετε. Μερικές φορές, αυτό μπορεί να διαπιστωθεί με την αφή—η φλούδα είναι σκληρή και ξηρή, σαν ξύλο (τα υγιή φρούτα είναι ελαφρώς μαλακά και εύκαμπτα).

Όταν ανοιχτεί, η φλούδα του μαγκοστίν απελευθερώνει έναν μωβ χυμό που είναι αδύνατο να αφαιρεθεί. Ο καλύτερος τρόπος για να ξεφλουδίσετε το φρούτο είναι να χαράξετε ελαφρά τη φλούδα με ένα μαχαίρι γύρω από όλη την περίμετρο, στη συνέχεια να τη χωρίσετε στη μέση και να ξεφλουδίσετε τη φλούδα.

Οφέλη και αντενδείξεις

Περιέχει φυσικές βιολογικά δραστικές ουσίες που μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή. Αντενδείκνυται σε περιπτώσεις ατομικής δυσανεξίας.

Συλλογή φωτογραφιών Mangosteen

Εφαρμογή

Χρησιμοποιείται για νωπή κατανάλωση, για την παρασκευή κονσερβών και χυμών, καθώς και στην εναλλακτική ιατρική.

Κριτικές για το Mangosteen

Κριτική: Mangosteen - Το πιο νόστιμο φρούτο

ΦΟΝΤΑ:
Νόστιμο, καταπληκτικό
ΕΛΑΤΤΩΜΑΤΑ:
Είναι ακριβό στη Μόσχα
Λατρεύω τα ταξίδια και έχω πάει σε πολλά μέρη. Ο αγαπημένος μου προορισμός ήταν πάντα η ζεστή Ασία: Ινδία, Καμπότζη, Λάος, Ταϊλάνδη, Βιετνάμ, Σρι Λάνκα, Κίνα. Και εδώ, σε αυτές τις χώρες, θα βρείτε αυτό το καταπληκτικό, αλλά εντελώς άσχημο φρούτο - το μαγκοστίν.

Ελαφρώς μεγαλύτερο από αυγό κότας, πιο στρογγυλό σε σχήμα. Έχει μικρά φύλλα στο κοτσάνι. Η φλούδα είναι χοντρή, καφέ-μελιτζανόχρωμη. Και εσωτερικά, είναι απίστευτα νόστιμο. Λευκά ή γαλακτώδη κομμάτια, παρόμοια με μανταρίνια ή σκόρδο. Και η γεύση είναι απλά απερίγραπτη. Δεν μπορώ να το συγκρίνω με τίποτα άλλο. Για μένα, είναι η γεύση του μαγκοστίν. Γλυκό, αλλά όχι υπερβολικό ή πικάντικο, λεπτό και ζωηρό.

Η μαντουσίνη καθαρίζεται αρκετά εύκολα, μπορείτε να την κάνετε και με το χέρι αν έχετε νύχια, ακόμα και με σκεύη.

Αν αποφασίσετε να το δοκιμάσετε σε ασιατικές χώρες, θα πρέπει να ελέγξετε την εποχή εκ των προτέρων. Για παράδειγμα, ο Νοέμβριος δεν είναι η εποχή του μαγκοστίν στη Σρι Λάνκα.

Δεν κοστίζουν σχεδόν τίποτα στην Ασία. Παρεμπιπτόντως, πήρα εύκολα 5 κιλά από την Ταϊλάνδη σε μια κανονική σακούλα (για περίπου 500 ρούβλια) και δεν υπήρχαν προβλήματα. Στη Μόσχα, είδα μαγκοστίνια στο κατάστημα "Πολωνική Μόδα" στην Λεωφόρο Βερνάντσκι, αλλά κόστιζαν ήδη 500 ρούβλια για τέσσερα. Αλλά ακόμα και σε αυτή την τιμή, αξίζουν τον κόπο.

Πολύ νόστιμο, ασυνήθιστο, καταπληκτικό. Το συνιστώ ανεπιφύλακτα.

Φρούτο του πάθους

Ονόματα	Φρούτο του πάθους, maracuja, mara kuya.
Περιγραφή	Οβάλ, σκούρα μοβ ή κίτρινα φρούτα μήκους 6 έως 12 cm. Υπάρχει μια γιγαντιαία πρασινοκίτρινη ποικιλία με ροζ και λευκή σάρκα.
Γεύση	Γλυκός.
Πού να δοκιμάσετε	Βραζιλία, Νοτιοανατολική Ασία, Νότια Αφρική, Αυστραλία, Χαβάη, Κράι Κρασνοντάρ, Κριμαία.
Εποχή συγκομιδής	Όλο το χρόνο.

Κανόνες επιλογής και τρόπος κατανάλωσης

Ο καρπός κόβεται σε δύο μέρη. Ο πολτός τρώγεται με κουτάλι.

Οφέλη και αντενδείξεις

Απομακρύνει το ουρικό οξύ από το σώμα. Είναι επίσης ένα ισχυρό αντιπυρετικό και ηρεμιστικό. Η κατανάλωση ενός φρούτου πριν από τον ύπνο πιστεύεται ότι είναι ένα αποτελεσματικό βοήθημα για τον ύπνο.

Το passion fruit δεν πρέπει να καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες για να αποφευχθούν παρενέργειες. 100 γρ. την ημέρα είναι αρκετά.

Συλλογή φωτογραφιών από φρούτα του πάθους

Εφαρμογή

Χρησιμοποιείται στη μαγειρική, την κοσμετολογία και τη διαιτητική διατροφή.

Κριτικές για τα φρούτα του πάθους

Ένα φρούτο που θα μπορούσα να τρώω κάθε μέρα.
Γεια σε όλους! Σήμερα θα σας μιλήσω για το νόστιμο φρούτο του πάθους.

Οι συγγενείς μου μού έφεραν μια ποικιλία φρούτων από την Ταϊλάνδη, και αυτό που θυμάμαι περισσότερο ήταν το passion fruit. Κρίμα που έφαγα μόνο το μισό. Μοιάζει με ένα κανονικό στρογγυλό φρούτο που κόβεται εύκολα, αλλά είναι καλύτερο να το κόβεις σε πιάτο για να μην πάει παντού ο χυμός. Μόλις το έκοψα, ένα απίστευτο άρωμα με χτύπησε στη μύτη, τόσο ζουμερό και ασυνήθιστο. Στην αρχή, δεν με ενθουσίασε ιδιαίτερα η εμφάνιση. Νόμιζα ότι οι «σπόροι» ήταν σκληροί, αλλά δεν ήταν. Τελικά, το δοκίμασα και ερωτεύτηκα τη γλυκόξινη γεύση του. Είναι πλέον το αγαπημένο μου φρούτο, και όσο κι αν προσπάθησα να το βρω στην πόλη μας, δεν το βρήκα. Τώρα, όποτε πάω οπουδήποτε, θα τρώω κιλά από αυτό. Γελάω δυνατά.

Σας προτείνω ανεπιφύλακτα να δοκιμάσετε αυτό το απίστευτο φρούτο σε όλους. Καλές αγορές και μια υπέροχη μέρα! Τα λέμε εκεί!

Φόντα
*Γευστικός
Σε αντίθεση με οτιδήποτε άλλο!
Φωτεινό άρωμα
Ευονίκα
συνιστά

Μαράνγκ

Ονόματα	Μαράνγκ, Μαράνγκ.
Περιγραφή	Στρογγυλό ή επιμήκες, συνήθως μήκους 15-20 cm και πλάτους 13 cm, με βάρος έως 1 kg. Η φλούδα καλύπτεται από μαλακά αγκάθια που σκληραίνουν καθώς ωριμάζουν. Καθώς ο καρπός ωριμάζει, αλλάζει χρώμα από πράσινο σε κίτρινο.
Γεύση	Κάτι ανάμεσα σε παγωτό και παστίλια.
Πού να δοκιμάσετε	Φιλιππίνες, Μπρουνέι, Μαλαισία, Νήσος Βόρνεο, Αυστραλία.
Εποχή συγκομιδής	Αύγουστος-τέλη Απριλίου.

Κανόνες επιλογής και τρόπος κατανάλωσης

Για να ανοίξετε ένα ώριμο φρούτο, απλώς κόψτε τη φλούδα και στρίψτε την απαλά. Είναι καλύτερο να φάτε το φρούτο αμέσως μετά το άνοιγμα (εντός λίγων ωρών), καθώς η έκθεση στον αέρα υποβαθμίζει γρήγορα τη γεύση και τις θρεπτικές του ιδιότητες. Οι σπόροι είναι επίσης βρώσιμοι, αλλά πρέπει πρώτα να βραστούν ή να ψηθούν.

Οφέλη και αντενδείξεις

Τα μικρο- και μακροθρεπτικά συστατικά που περιέχονται στο φρούτο έχουν θετική επίδραση σε σχεδόν όλα τα συστήματα του σώματος. Το κάλιο προάγει τη μετάδοση των νευρικών ερεθισμάτων, το νάτριο ρυθμίζει τον μεταβολισμό, το ασβέστιο διατηρεί υγιή οστά και δόντια και ο σίδηρος προάγει την οξυγόνωση και την επούλωση πληγών σε κυτταρικό επίπεδο. Αντενδείκνυται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και σε διαβητικούς.

Συλλογή φωτογραφιών Maranga

Εφαρμογή

Στη μαγειρική και την εναλλακτική ιατρική.

Κριτικές για τα φρούτα Maranga

Μαρούλα

Ονόματα	Marula, Sclerocarya birrea, marula.
Περιγραφή	Ο καρπός είναι μεγάλος, με όψη που μοιάζει με δαμάσκηνο. Έχει χρυσοκίτρινο χρώμα, με παχύ, λείο και μαλακό φλοιό. Κάτω από το φλοιό βρίσκεται ζουμερή, τρυφερή, ζελατινώδης λευκή ή κρεμ σάρκα, καθώς και ένα μεγάλο κουκούτσι σε σχήμα αμυγδάλου που περιέχει σπόρους.
Γεύση	Γλυκό, ξινό, με πικάντικες και δροσιστικές νότες.
Πού να δοκιμάσετε	Νότια Αφρική.
Εποχή συγκομιδής	Μάρτιος-Απρίλιος, Σεπτέμβριος-Οκτώβριος.

Κανόνες επιλογής και τρόπος κατανάλωσης

Μπορεί να καταναλωθεί ωμό, να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή μαρμελάδας και αλκοόλ.

Οφέλη και αντενδείξεις

Περιέχει μεγάλη ποσότητα ασκορβικού οξέος, αντιοξειδωτικών και μικροστοιχείων. Ο καρπός αντενδείκνυται για άτομα με τροφικές αλλεργίες και κατά τη λήψη ορισμένων φαρμάκων.

Συλλογή φωτογραφιών Marula

Εφαρμογή

Κοσμητολογία, παραδοσιακή ιατρική, σχεδιασμός τοπίου, μαγειρική.

Κριτικές για Marula

Ναραντζίλα

Ονόματα	Νυχτολούλουδο Quitos, Naranjilla, Solanum quitoense, naranjilla, lulo.
Περιγραφή	Οι καρποί είναι στρογγυλοί-ελλειπτικοί, πορτοκαλί, με διάμετρο έως 6 εκ. Είναι καλυμμένοι με λευκές τρίχες που αφαιρούνται εύκολα.
Γεύση	Γλυκόξινο. Θυμίζει ένα μείγμα ανανά, passion fruit και φράουλας, με νότες ντομάτας.
Πού να δοκιμάσετε	Βενεζουέλα, Παναμάς, Περού, Ισημερινός, Κόστα Ρίκα, Κολομβία, Χιλή.
Εποχή συγκομιδής	Σεπτέμβριος-Νοέμβριος.

Κανόνες επιλογής και τρόπος κατανάλωσης

Δεν πρέπει να καταναλώνονται φρούτα με ατέλειες ή μαλακά σημεία. Τα φρούτα πρέπει να τρώγονται με κουτάλι, αφαιρώντας τον πολτό.

Οφέλη και αντενδείξεις

Ο καρπός είναι πλούσιος σε βιταμίνες A, C και B, σίδηρο, φώσφορο, μαγνήσιο, ασβέστιο και αντιοξειδωτικά. Χάρη στις διουρητικές του ιδιότητες, η ναραντζίλα προάγει την απώλεια βάρους απομακρύνοντας την περίσσεια υγρών από το σώμα. Ο καρπός δεν έχει αντενδείξεις και είναι κατάλληλος ακόμη και για ηλικιωμένους και παιδιά.

Γκαλερί φωτογραφιών της Ναραντζίλα

Εφαρμογή

Χρησιμοποιείται για την παρασκευή χυμών, φρουτοποτών και επιδορπίων.

Κριτικές για το Ναραντζίλα

Νόνι

Ονόματα	Νόνι, ινδική μουριά, τυρί, χοιρινό μήλο
Περιγραφή	Ο καρπός έχει περίπου το μέγεθος μιας πατάτας ή ενός μεγάλου δαμάσκηνου και η φλούδα του είναι ημιδιαφανής. Καθώς ωριμάζει, το χρώμα του κυμαίνεται από πράσινο, κίτρινο έως σχεδόν λευκό.
Γεύση	Γλυκόπικρος.
Πού να δοκιμάσετε	Μαλαισία, Πολυνησία, Αυστραλία, Νοτιοανατολική Ασία.
Εποχή συγκομιδής	Όλο το χρόνο.

Κανόνες επιλογής και τρόπος κατανάλωσης

Μπορεί να καταναλωθεί ωμό, αλλά χρησιμοποιείται συχνότερα για την παρασκευή χυμών, σαλάτας και επιδορπίων.

Οφέλη και αντενδείξεις

Θεωρείται το πιο υγιεινό φρούτο και οι ντόπιοι ισχυρίζονται ότι μπορεί να θεραπεύσει σχεδόν οποιαδήποτε πάθηση. Αντενδείξεις: ατομική δυσανεξία, νεφρικά προβλήματα, οξείες γαστρεντερικές παθήσεις και διαβήτης.

Συλλογή φωτογραφιών φρούτων Noni

Εφαρμογή

Μαγειρική και παραδοσιακή ιατρική.

Κριτικές για το Noni

Κριτική: Εξωτικό φρούτο "Νόνι" - Φρούτο Νόνι - Ο βασιλιάς όλων των φαρμακευτικών φυτών

ΦΟΝΤΑ:
Αυτό το φρούτο περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών, ενζύμων και μετάλλων, καθώς και υδατανθράκων και αμινοξέων, τα οποία είναι απαραίτητα για τον οργανισμό και βοηθούν στην επαναφορά του στο φυσιολογικό.
ΕΛΑΤΤΩΜΑΤΑ:
Το φρούτο Νόνι έχει μια χαρακτηριστική μυρωδιά, σαν μουχλιασμένο τυρί, και μια πικρή γεύση. Είναι επίσης διαθέσιμο φυσικά, καθώς αυτό το φρούτο δεν καλλιεργείται στη Ρωσία.
Ο χυμός νόνι είναι μια λειτουργική, υγιεινή τροφή σε κυτταρικό επίπεδο. Καθαρίζει το σώμα από τα απόβλητα, τις τοξίνες, τα δηλητήρια και τα παράσιτα. Βοηθά στην αποκατάσταση της ανοσίας. Τον πίνω εδώ και τέσσερα χρόνια και υπάρχουν θετικά αποτελέσματα. Παρεμπιπτόντως, αυτός ο χυμός νόνι δεν έχει αντενδείξεις και είναι ασφαλής για παιδιά. Το παιδί μου τον πίνει από τη γέννησή του! Μπορεί να αραιωθεί με νερό, να προστεθεί στο τσάι και είναι πεντανόστιμο! Αυτός ο καρπός χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή εξαιρετικών καλλυντικών, χωρίς πρόσθετα!

Παπάγια

Ονόματα	Παπάγια.
Περιγραφή	Μεγάλο σε μέγεθος (μήκος έως 20 cm), με κιτρινοπράσινο δέρμα, κυλινδρικού σχήματος.
Γεύση	Κάτι ανάμεσα σε πεπόνι και κολοκύθα.
Πού να δοκιμάσετε	Ινδία, Ταϊλάνδη, Σρι Λάνκα, Μπαλί, Ινδονησία, Φιλιππίνες, Μεξικό, Βραζιλία, Κολομβία.
Εποχή συγκομιδής	Όλο το χρόνο.

Κανόνες επιλογής και τρόπος κατανάλωσης

Μόνο τα ώριμα φρούτα είναι νόστιμα. Είναι σφιχτά, με ελαφρώς μελανιασμένη, πρασινωπή-πορτοκαλί φλούδα. Όταν είναι πλήρως ώριμες, οι παπάγιες συνήθως τρώγονται ωμές, χωρίς τη φλούδα και τους σπόρους. Εναλλακτικά, μπορούν να κοπούν στη μέση, να αφαιρεθούν οι σπόροι και να καταναλωθεί η σάρκα με ένα κουτάλι. Τα άγουρα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε σούπες, σάλτσες, πιάτα με κρέας και σαλάτες ή να ψηθούν στο φούρνο.

Οφέλη και αντενδείξεις

Περιέχει παπαΐνη, μια ουσία που βοηθά στην πέψη. Η παπάγια παρέχει επίσης ασβέστιο, νάτριο, σίδηρο και φώσφορο. Αυτό το φρούτο αντενδείκνυται σε περιπτώσεις δυσανεξίας ή αλλεργίας.

Γκαλερί φωτογραφιών παπάγιας

Εφαρμογή

Η κύρια χρήση είναι για τρόφιμα.

Κριτικές για την παπάγια

Πεπίνο

Ονόματα	Πεπόνι αχλάδι, πεπίνο, γλυκό αγγούρι, solanum muricatum, pepino dulce.
Περιγραφή	Τα φρούτα ποικίλλουν σε μέγεθος, σχήμα, χρώμα και ποιότητα ανάλογα με την ποικιλία. Μερικά έχουν ένα μοναδικό, εξωτικό χρώμα: μια φωτεινή κίτρινη βάση με οδοντωτές μοβ κηλίδες. Όταν είναι ώριμα, η σάρκα μπορεί να είναι κίτρινη ή άχρωμη.
Γεύση	Γλυκόξινο.
Πού να δοκιμάσετε	Περού, Χιλή, Νέα Ζηλανδία, Τουρκία, Αίγυπτος, Κύπρος, Ινδονησία.
Εποχή συγκομιδής	Όλο το χρόνο.

Κανόνες επιλογής και τρόπος κατανάλωσης

Πρέπει να επιλέξετε ώριμα φρούτα. Τα άγουρα και τα υπερώριμα είναι άγευστα. Συνήθως τρώγονται ωμά με τους σπόρους, και μερικές φορές ακόμη και χωρίς φλούδα.

Οφέλη και αντενδείξεις

Βελτιώνει τη συνολική υγεία και ρυθμίζει πολλές διεργασίες. Τα βιολογικά ενεργά συστατικά του φυτού έχουν θετική επίδραση στη λειτουργία του θυρεοειδούς και βοηθούν στη σταθεροποίηση της αρτηριακής πίεσης. Αντενδείξεις: εγκυμοσύνη και θηλασμός, δυσανεξία στα φρούτα και χολόλιθοι.

Γκαλερί φωτογραφιών Pepino

Εφαρμογή

Στην Ιαπωνία και τη Νότια Αμερική, χρησιμοποιείται σε φρουτοσαλάτες και επιδόρπια. Στη Νέα Ζηλανδία, μπορεί να βρεθεί σε σούπες και σάλτσες, σερβιρισμένο με κρέας, ψάρι και θαλασσινά. Μπορεί επίσης να κονσερβοποιηθεί, να αλατιστεί, να αποξηρανθεί, να καταψυχθεί και να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή μαρμελάδων, κονσερβών και κομπόστες.

Κριτικές για το Pepino

Τι άσχημο πράγμα για 137 ρούβλια το καθένα!!!
Η περιέργεια μερικές φορές μας κάνει να κάνουμε ηλίθια πράγματα. Αυτό το υπέροχο φρούτο, αν και τώρα το θεωρώ περισσότερο λαχανικό (άλλωστε είναι μέλος της οικογένειας των νυχτολούλουδων), το εντόπισα στο ράφι του σούπερ μάρκετ. Κόστιζε 137 ρούβλια το καθένα, οπότε φυσικά, σκέφτηκα ότι πρέπει να είναι απίστευτα νόστιμο...

πεπίνο
Το πεπίνο ήταν επιμήκες, μωβ, με σκούρες ρίγες. Όταν το έκοψα στη μέση, είδα σπόρους μέσα, περιτριγυρισμένους από μια σγουρή μάζα που μου θύμισε αμέσως μελιτζάνα (και για καλό λόγο)! Η σάρκα ήταν υπόλευκη-μπεζ. Η γεύση... τι να πω, ΠΛΗΡΗΣ ΑΠΟΓΟΗΤΕΥΣΗ!!! Πιο κοντά στη φλούδα (πρέπει να την κόψετε), η γεύση ήταν σαν ένα εντελώς άγλυκο, άγουρο πεπόνι. Και πιο κοντά στο κέντρο, είχε σχεδόν γεύση ωμής μελιτζάνας! Μόνο που ήταν πιο ζουμερό. Και αυτή η αηδία αξίζει αυτή την τιμή;;; Όσοι πουλάνε και εισάγουν αυτά τα πράγματα δεν έχουν συνείδηση. Μην σπαταλάτε τα χρήματά σας σε αυτές τις ανοησίες!

πεπίνο
Αργότερα, διάβασα στο διαδίκτυο ότι το πεπίνο ονομάζεται αγγούρι-πεπόνι. Κάθε φορά που απογοητεύομαι από εξωτικά φρούτα, η επιθυμία μου να πειραματιστώ μειώνεται περαιτέρω.

Φόντα
Οχι
Ελαττώματα
Εντελώς άγευστο
Ακριβός
Μάμμαρι
δεν συνιστά

Πιτάγια ή φρούτο του δράκου

Ονόματα	Dragon's Eye, pitahaya, pitaya, long yang, dragon fruit, pitaya.
Περιγραφή	Οι καρποί είναι μεγάλοι, επιμήκεις, στο μέγεθος της παλάμης, με κόκκινη, ροζ ή κίτρινη φλούδα. Η σάρκα είναι λευκή ή κόκκινη, διάστικτη με μικρούς μαύρους σπόρους.
Γεύση	Ντελικάτο, γλυκό, όχι πολύ έντονο. Θυμίζει διασταύρωση μπανάνας και ακτινιδίου.
Πού να δοκιμάσετε	Βιετνάμ, Ταϊλάνδη, Φιλιππίνες, Ινδονησία, Σρι Λάνκα, Μαλαισία, Κίνα, Ταϊβάν, μέρος της Ιαπωνίας, ΗΠΑ, Αυστραλία, Ισραήλ.
Εποχή συγκομιδής	Όλο το χρόνο.

Κανόνες επιλογής και τρόπος κατανάλωσης

Μερικά φρούτα του δράκου μπορεί να μην έχουν σχεδόν καθόλου γεύση, αλλά εκείνα με έντονο κόκκινο χρώμα έχουν. Ένα κουτάλι είναι ο ευκολότερος τρόπος για να φάτε ένα κομμένο στη μέση φρούτο του δράκου.

Οφέλη και αντενδείξεις

Ο πολτός του φρούτου του δράκου είναι γεμάτος με νερό και περιέχει μικρούς σπόρους πλούσιους σε τανίνη, η οποία είναι σημαντική για τη διατήρηση της καλής όρασης. Οι διαβητικοί μπορούν να τον καταναλώσουν χωρίς περιορισμούς, καθώς βοηθά στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Ωστόσο, είναι σημαντικό να μην καταναλώνετε υπερβολικά αυτό το εξωτικό φρούτο, καθώς μπορεί να προκαλέσει διάρροια.

Πιτάγια γκαλερί φωτογραφιών

Εφαρμογή

Χρησιμοποιείται για μαγειρικούς σκοπούς.

Κριτικές για Pitaya

Κριτική: Πιταχάγια (Φρούτο του Δράκου) - Ποικιλία φρούτων

ΦΟΝΤΑ:
Εμφάνιση.
ΕΛΑΤΤΩΜΑΤΑ:
Γεύση.
Μου αρέσει να δοκιμάζω εξωτικά φρούτα και, φυσικά, δεν θα μπορούσα να προσπεράσω την πιταχάγια (φρούτο του δράκου).
Αυτό το φρούτο τραβάει την προσοχή λόγω της εντυπωσιακής του εμφάνισης.

Ήθελα να αγοράσω ένα φρούτο του δράκου εδώ και καιρό. Μου είχαν πει ότι η γεύση του θα ήταν απογοητευτική, και το ήξερα αυτό διαβάζοντας γι' αυτό στο διαδίκτυο. Και πρόσφατα, τελικά αγόρασα ένα για 270 ρούβλια το καθένα.
Όταν το πήρα σπίτι, το έκοψα στη μέση και μέσα είχε μια φωτεινή λευκή σάρκα με μικρούς μαύρους σπόρους, όλα φαίνονταν πανέμορφα.
Η υφή της σάρκας του φρούτου του δράκου μου θύμισε ακτινίδιο. Είναι αρκετά νερουλό, αλλά σφιχτό εσωτερικά. Όταν δαγκώνεις τη σάρκα του με ένα κουτάλι, περιμένεις την ξινή γεύση του ακτινιδίου, αλλά δεν είναι εκεί. Είναι ουσιαστικά ένα άγευστο ακτινίδιο. Δεν μπορώ να πω ότι το φρούτο έχει άσχημη γεύση. Απλώς δεν έχει γεύση. Δεν έχει μυρωδιά.
Το μόνο άλλο πράγμα που μπορώ να παρατηρήσω σχετικά με τη γεύση είναι η επίγευση. Αφού φας το φρούτο του δράκου, υπάρχει μια ευχάριστη φρεσκάδα στο στόμα (όχι πολύ).
Συνολικά, είναι μια επίκτητη γεύση. Δεν μπορώ να πω ότι θα το έτρωγα ξανά. Αλλά αξίζει να το δοκιμάσετε μία φορά στη ζωή σας.

Πόμελο

 

Ονόματα	Πόμελο, πάμελα, πόμελο, κινέζικο γκρέιπφρουτ, shaddock.
Περιγραφή	Το εσπεριδοειδές μοιάζει με ένα μεγάλο γκρέιπφρουτ με γλυκιά, λευκή, ροζ ή κίτρινη σάρκα.
Γεύση	Αηδιαστικά γλυκό.
Πού να δοκιμάσετε	Μαλαισία, Κίνα, Ιαπωνία, Βιετνάμ, Ινδία, Ινδονησία, Ταϊτή, Ισραήλ, ΗΠΑ.
Εποχή συγκομιδής	Όλο το χρόνο.

Κανόνες επιλογής και τρόπος κατανάλωσης

Όταν επιλέγετε ένα πόμελο, επικεντρωθείτε στη μυρωδιά. Όσο πιο έντονη είναι η μυρωδιά, τόσο πιο νόστιμος είναι ο καρπός. Το πόμελο ξεφλουδίζεται και ο πολτός τρώγεται.

Οφέλη και αντενδείξεις

Ο καρπός είναι πλούσιος σε βιταμίνες C, B, PP και A, καθώς και σε φυτικές ίνες, πηκτίνη, κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο και φώσφορο. Περιέχει λίγους υδατάνθρακες, γεγονός που τον καθιστά ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων—μόνο 30-35 kcal ανά 100 γρ.

Συλλογή φωτογραφιών με πόμελο

Εφαρμογή

Μαγειρική και κοσμετολογία.

Κριτικές για το πόμελο

Κριτική: Το πόμελο είναι ένα υγιεινό και νόστιμο φρούτο.

ΦΟΝΤΑ:
Νόστιμο, υγιεινό
ΕΛΑΤΤΩΜΑΤΑ:
Τιμή
Δοκίμασα αυτό το φρούτο στις αρχές Φεβρουαρίου. Ήταν τόσο νόστιμο. Αγοράσαμε άλλα τρία και τα φάγαμε. Αλλά η τιμή δεν είναι και τόσο φθηνή. Η τιμή αξίζει τον κόπο για ένα τέτοιο φρούτο.

Πουτέρια (Μαγικό Φρούτο)

Ονόματα	Πουτέρια, μαγικό φρούτο, υπέροχα μούρα, γλυκόξινη πούτερια.
Περιγραφή	Ο καρπός είναι μια μικρή κόκκινη δρύπη που περιέχει έναν μόνο λευκό σπόρο περίπου στο μέγεθος ενός κόκκου καφέ.
Γεύση	Το μοναδικό χαρακτηριστικό του φρούτου είναι ότι αφού το φάτε, ό,τι τρώτε σας φαίνεται γλυκό για μια ώρα. Αυτό οφείλεται στη μυρακουλίνη που περιέχει, η οποία ξεγελάει τους γευστικούς κάλυκες. Αυτό κάνει οτιδήποτε γλυκό να φαίνεται άγευστο.
Πού να δοκιμάσετε	Δυτική Αφρική, Πουέρτο Ρίκο, Ταϊβάν, Ιαπωνία, Αυστραλία, Αυστραλία, Νότια Φλόριντα.
Εποχή συγκομιδής	Όλο το χρόνο.

Κανόνες επιλογής και τρόπος κατανάλωσης

Μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο ​​ή σε κονσέρβα. Μασήστε τα μούρα για λίγα δευτερόλεπτα και στη συνέχεια καταπιείτε τα ή φτύστε τα.

Οφέλη και αντενδείξεις

Είναι πλούσια πηγή βιταμινών, μετάλλων, αντιοξειδωτικών, αμινοξέων και φυτικών ινών, γεγονός που την καθιστά εξαιρετικά ωφέλιμη για την υγεία μας. Ωστόσο, η υπερβολική κατανάλωση πουεράρια μπορεί να είναι επιβλαβής. Τα σάκχαρα και τα λίπη που περιέχει μπορούν να οδηγήσουν σε παχυσαρκία και να αυξήσουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Επιπλέον, ορισμένα άτομα μπορεί να εμφανίσουν αλλεργικές αντιδράσεις σε ορισμένα συστατικά.

Συλλογή φωτογραφιών της Πουτερίας

Εφαρμογή

Καταναλώνεται από ανθρώπους και ζώα, καλλιεργείται ως φυτό εσωτερικού χώρου.

Κριτικές για το μούρο puteria

Ραμπουτάν

Ονόματα	Ραμπουτάν, νέφελιο λαππάκιο.
Περιγραφή	Συγγενής του λίτσι, μοιάζει οπτικά με καρυδιά αλλά έχει τριχωτή, κόκκινη, κίτρινη ή λευκή φλούδα.
Γεύση	Γλυκός.
Πού να δοκιμάσετε	Νοτιοανατολική Ασία.
Εποχή συγκομιδής	Απρίλιος-Οκτώβριος.

Κανόνες επιλογής και τρόπος κατανάλωσης

Όταν επιλέγετε, βασιστείτε στο χρώμα: όσο πιο ροζ τόσο το καλύτερο. Η σάρκα είναι βρώσιμη. Για να την αποκτήσετε, στρίψτε το φρούτο στο κέντρο. Η φλούδα δεν είναι βρώσιμη.

Οφέλη και αντενδείξεις

Το φρέσκο ​​ραμπουτάν είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και βήτα-καροτίνη. Περιέχει επίσης μέταλλα. Είναι καλή πηγή βιταμίνης C και βιταμινών Β που προάγουν την ομορφιά. Αντενδείκνυται για άτομα με πεπτικό έλκος ή δυσανεξίες.

Συλλογή φωτογραφιών Ραμπουτάν

Χρήση

Τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα ή διατηρημένα με ζάχαρη. Οι ωμοί σπόροι είναι δηλητηριώδεις, αλλά οι ψημένοι σπόροι είναι ασφαλείς για κατανάλωση.

Κριτικές για Rambutan

Μοιάζει πολύ με λίτσι, και ένα λίτσι μοιάζει με σταφύλι.
Η εμφάνιση αυτού του φρούτου είναι τόσο σαγηνευτική, που είναι αδύνατο να προσπεράσετε χωρίς να θέλετε να δοκιμάσετε αυτό το μυστηριώδες ραμπουτάν. Πρέπει να αφαιρέσετε την κόκκινη φλούδα και να εξαγάγετε το λευκό μέρος, το οποίο είναι αυτό που τρώγεται. Τα ραμπουτάν συγγενεύουν με το λίτσι, ίσως επειδή έχουν τόσο παρόμοια γεύση.
Η σάρκα του καρπού είναι λευκή, σχεδόν ημιδιαφανής και ζελατινώδης, με ευχάριστο άρωμα και γλυκύτητα. Ο καρπός είναι πλούσιος σε πρωτεΐνες, βιταμίνες, υδατάνθρακες και μέταλλα - άζωτο, τέφρα, μαγνήσιο, νάτριο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο, κάλιο και φώσφορο.
Το ραμπουτάν είναι πολύ ωφέλιμο για το δέρμα και έχει επίσης θετική επίδραση στην πέψη. Σε αντίθεση με το ντούριαν, ​​μου άρεσε το ραμπουτάν.
Σβετλάναχ
συνιστά

Σαλάκ

Ονόματα	Sala, salak, rakum, snake fruit, snake fruit, sala.
Περιγραφή	Ένα αγκαθωτό, εξωτικό φρούτο. Στρογγυλό ή επιμήκες, κόκκινου ή καφέ χρώματος, με μυτερή φλούδα. Στο εσωτερικό του υπάρχουν τρία γλυκά κομμάτια.
Γεύση	Πλούσιο και γλυκό. Θυμίζει αχλάδι και λωτό.
Πού να δοκιμάσετε	Ταϊλάνδη, Ινδονησία, Μαλαισία.
Εποχή συγκομιδής	Όλο το χρόνο.

Χαρακτηριστικά επιλογής και τρόπος κατανάλωσης

Όταν επιλέγετε τα φρούτα, βεβαιωθείτε ότι η φλούδα δεν έχει υποστεί ζημιά. Ξεφλουδίστε τη φλούδα με ένα μαχαίρι. Προσέξτε, καθώς τα αγκάθια θα σκάψουν στη φλούδα. Η σάρκα τρώγεται.

Οφέλη και αντενδείξεις

Περιέχει τανίνη, η οποία βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα. Έχει στυπτικές, αιμοστατικές, αντιδιαρροϊκές και αντιαιμορροϊδικές ιδιότητες. Ωστόσο, αυτό το εξωτικό φρούτο πρέπει να καταναλώνεται σε μικρές μερίδες, ειδικά την πρώτη φορά. Δεν συνιστάται για παιδιά κάτω των 5 ετών.

Συλλογή φωτογραφιών με φρούτα φιδιού

Εφαρμογή

Δεν καταναλώνονται μόνο φρέσκα, αλλά χρησιμοποιούνται και ως συστατικό στην παρασκευή διαφόρων πιάτων.

Κριτικές για τη φρουτοσαλάτα

Κριτική: Εξωτικά φρούτα Salak Prodijy Land - Αρωματικό δέρμα φιδιού

ΦΟΝΤΑ:
γεύση
ΕΛΑΤΤΩΜΑΤΑ:
τιμή, δύσκολο να βρεθεί
Είδα ένα πολύ ασυνήθιστο φρούτο στην υπεραγορά Lenta τις προάλλες—το σαλάκ. Αποφάσισα να πάρω ένα πακέτο για να το δοκιμάσω. Ναι, δεν είναι φθηνό, αλλά δεν έχω ξαναδεί ποτέ τόσο εξωτικό φρούτο και δεν θέλω να χάσω την ευκαιρία.

Η συσκευασία είναι ένα διαφανές, βολικό δοχείο των 200 γραμμαρίων. Έχει μια ετικέτα στο κάτω μέρος με όλες τις απαραίτητες πληροφορίες. Αυτό το θαύμα ήρθε από την Ταϊλάνδη, κάτι που δεν αποτελεί έκπληξη.

Μέσα βρίσκονται τα ίδια τα φρούτα. Είναι μικρά, περίπου στο μέγεθος ενός ακτινιδίου. Φαίνονται τρομακτικά—έχουν σχήμα δακρύου, σκληρά, με φλούδα που θυμίζει δέρμα φιδιού. Είναι επίσης λίγο αιχμηρά στην αφή, οπότε να είστε προσεκτικοί όταν τα χειρίζεστε! Όπως έμαθα στο διαδίκτυο, αυτά τα φρούτα φυτρώνουν σε μοναδικούς φοίνικες, οι οποίοι είναι επίσης αρκετά αγκαθωτοί. Προφανώς, αυτός είναι ο αμυντικός τους μηχανισμός.

Το άνοιγμα τους είναι αρκετά εύκολο. Υπάρχουν δύο επιλογές: είτε πιέστε δυνατά με τα δάχτυλά σας, κάτι που θα κάνει τη φλούδα να σπάσει εύκολα, είτε κόψτε την με ένα μαχαίρι. Εγώ τα κατάφερα χωρίς μαχαίρι, αλλά το ένα δάχτυλο κόπηκε από χαρτί. Οπότε, πάλι, πρέπει να είστε προσεκτικοί μαζί τους.

Μέσα είναι ο ίδιος ο καρπός. Έχει ένα ευχάριστο κρεμώδες χρώμα με έναν τεράστιο μαύρο σπόρο μέσα. Δεν πρέπει να φάτε τον σπόρο, φυσικά. Η σάρκα θυμίζει πολύ λίτσι ή λονγκάν στην υφή. Το άρωμα από τη φλούδα και τον καρπό είναι πολύ χαρακτηριστικό - μου θύμισε βαλεριάνα ή οποιοδήποτε φυτικό φάρμακο σε αλκοόλ. Δεν θα αρέσει σε όλους. Ωστόσο, είναι μια χαρά για μένα.

Η γεύση του «φρούτου του φιδιού» (όπως ονομάζεται επίσης) μοιάζει με έναν συνδυασμό ανανά, σταφυλιών και φραουλών. Αλλά πολύ απόμακρα. Έχει τη δική του μοναδική γεύση. Είναι γλυκό, με μια ελαφριά πικράδα και οξύτητα, αλλά όχι σαν πηχτό.

Μου άρεσε το σαλάκ για τη γεύση του περισσότερο από το λονγκάν ή το λίτσι, τα οποία, για κάποιο λόγο, δεν μπορώ να βρω πια στα καταστήματα. Γι' αυτό το συνιστώ ανεπιφύλακτα! Επιπλέον, σύμφωνα με ορισμένες αναφορές, αυτό το φρούτο είναι καλό για το συκώτι και την όραση και ουσιαστικά δεν έχει αντενδείξεις.

Σαποδίλλα

Ονόματα	Sapodilla, sapotilla, chiku, sapotile tree, oil tree, achra, manilkara zapota.
Περιγραφή	Ο καρπός έχει στρογγυλό ή οβάλ σχήμα, μήκος 5-10 cm και βάρος 100-170 g. Η δομή του είναι παρόμοια με αυτή του λωτού. Όταν είναι πλήρως ώριμος, ο καρπός καλύπτεται με μια σκουριασμένη καφέ φλούδα.
Γεύση	Γαλακτώδης καραμέλα.
Πού να δοκιμάσετε	Βιετνάμ, Ταϊλάνδη, Φιλιππίνες, Καμπότζη, Μαλαισία, Ινδονησία, Σρι Λάνκα, Ινδία, Χαβάη.
Εποχή συγκομιδής	Σεπτέμβριος-Δεκέμβριος.

Κανόνες επιλογής και τρόπος κατανάλωσης

Τα φρούτα δεν πρέπει να έχουν υποστεί καμία ζημιά, καθώς αυτό θα τα κάνει να αλλοιωθούν γρήγορα. Ξεφλουδίστε τα φρούτα πριν τα φάτε.

Οφέλη και αντενδείξεις

Ο καρπός αποτελείται από 75-85% νερό. Περιέχει έως και 23% υδατάνθρακες, 0,6% πρωτεΐνες, 1,0% λιπαρά, 0,5% τέφρα και 20% ακατέργαστες ίνες. Αυτός ο καρπός είναι μια καλή πηγή βιταμινών Α και C, φυτικών πρωτεϊνών, υδατανθράκων, σιδήρου, καλίου και ασβεστίου. Αντενδείκνυται σε άτομα με αλλεργίες, εγκυμοσύνη και διαβήτη.

Συλλογή φωτογραφιών Sapodilla

Εφαρμογή

Τρώγεται φρέσκο ​​και προστίθεται σε πίτες και κρασί. Το φυτό παράγει έναν γαλακτώδη χυμό, ο οποίος χρησιμοποιείται για την παρασκευή τσίχλας. Οι άγουροι καρποί χρησιμοποιούνται στην παραδοσιακή ιατρική. Είναι επίσης ένα πολύτιμο συστατικό στα καλλυντικά.

Κριτικές για τα φρούτα Sapodilla

Τι είναι αυτό, πατάτα; Όχι, είναι φρούτο!
Θα σας πω για ένα άλλο πολύ ασυνήθιστο εξωτικό φρούτο που ονομάζεται Sapodilla.

Φύεται σε ασιατικές χώρες: Βιετνάμ, Ταϊλάνδη, Ινδονησία, Μαλαισία και Φιλιππίνες. Η σαποδίλα είναι συγγενής του αστερόμηλου. Αλλά η γεύση τους είναι εντελώς διαφορετική!

Η Sapodilla μοιάζει με μια μεσαίου μεγέθους πατάτα, σχεδόν τέλεια στρογγυλή ή οβάλ, ελαφρώς επιμήκη, ανοιχτό καφέ χρώμα και με τραχιά επιφάνεια. Εκεί τελειώνουν οι ομοιότητες μεταξύ των φρούτων και των λαχανικών.

Για να επιλέξετε sapodilla, πρέπει να αναζητήσετε ένα φρούτο που είναι μαλακό και ελαφρώς ζαρωμένο, πράγμα που σημαίνει ότι είναι ώριμο και πολύ γλυκό.

Η Sapodilla δεν έχει κανένα άρωμα καθαυτό, ακόμα και μετά το κόψιμο, ίσως λίγο φρουτώδες.

Στο εσωτερικό, όπως μπορείτε να δείτε στη φωτογραφία, η Sapodilla έχει καφέ-πορτοκαλί χρώμα.

Τρώγεται κόβοντάς το στη μέση με ένα κουτάλι ή μπορείτε να το ξεφλουδίσετε και απλώς να το δαγκώσετε. Η φλούδα δεν τρώγεται.

Η σάρκα της Sapodilla είναι τρυφερή, αμυλούχα, πολύ γλυκιά και λιώνει στο στόμα. Μου φαίνεται σαν σοκολατένιος λωτός. Δεν είναι στυφή ή ξινή.

Επιπλέον, η Sapodilla έχει σπόρους που είναι πολύ παρόμοιοι με τους σπόρους λωτού - επιμήκεις και σκούρους.

Η σαποδίγια χρησιμοποιείται για την παρασκευή μαρμελάδων, ζελέδων και τρώγεται και σκέτα.

Η σαπότιλλα είναι ένα πολύ υγιεινό φρούτο με μια ολόκληρη σειρά από ευεργετικές ιδιότητες!

Σας προτείνω ανεπιφύλακτα να το δοκιμάσετε! Σίγουρα θα το λατρέψετε!

Βικτόροβνα
συνιστά

Ζαχαρένιο μήλο

Ονόματα	Ζαχαρόμηλο, Annona squamosa.
Περιγραφή	Ο καρπός έχει μια ανώμαλη φλούδα με χρώμα βάλτου-πράσινο ή ροζ.
Γεύση	Πολύ γλυκό.
Πού να δοκιμάσετε	Ταϊλάνδη, Φιλιππίνες, Βιετνάμ, Ινδονησία, Αυστραλία, Κίνα.
Εποχή συγκομιδής	Ιούνιος-Σεπτέμβριος.

Κανόνες επιλογής και τρόπος κατανάλωσης

Όταν ωριμάσουν, οι καρποί είναι μέτρια μαλακοί στην αφή. Οι άγουροι καρποί είναι σφιχτοί, ενώ οι υπερώριμοι θρυμματίζονται εύκολα. Για να φαγωθούν οι καρποί, συνήθως σπάει η τραχιά εξωτερική φλούδα και αφαιρούνται τμήματα του πολτού, αφαιρώντας τους σπόρους.

Οφέλη και αντενδείξεις

Ένα αφέψημα από τα φύλλα χρησιμοποιείται ως τονωτικό και αντιπυρετικό. Ένα έγχυμα από τον φλοιό, τις ρίζες και τους άγουρους καρπούς έχει στυπτικές ιδιότητες και μπορεί να είναι χρήσιμο στη θεραπεία της δυσεντερίας. Αντενδείκνυται για έγκυες γυναίκες και μικρά παιδιά.

Συλλογή φωτογραφιών Sugar Apple

Εφαρμογή

Ο καρπός τρώγεται. Παράγει επίσης λάδι, το οποίο χρησιμοποιείται για την παρασκευή φυστικοβούτυρου και σαπουνιού. Οι ντόπιοι χρησιμοποιούν τον καρπό για τη θεραπεία διαφόρων παθήσεων.

Κριτικές για το Sugar Apple

Φρούτο με κρεμώδη γεύση!
Η έστα, γνωστή και ως ζαχαρόμηλο, μοιάζει με κουκουνάρι. Μια ώριμη έστα έχει πρασινωπό-κίτρινο χρώμα εξωτερικά, με μαύρες κηλίδες. Οι άγουρες έστες είναι πράσινες, ενώ οι υπερώριμες έστες είναι σχεδόν μαύρες.

Μυρίζει ελαφρώς σαν χριστουγεννιάτικο δέντρο. Χαμογέλα.

Η γεύση είναι πολύ λεπτή, γλυκιά και κρεμώδης. Θυμίζει κάπως γιαούρτι φράουλα. Τα ώριμα φρούτα είναι πολύ ζουμερά και τα χέρια σας θα είναι καλυμμένα με χυμό, οπότε είναι καλύτερο να τρώγεται με κουτάλι.

Υπάρχουν σπόροι, μαύροι, λεία.

Δεν είχαμε ξαναδεί αυτό το φρούτο στη Ρωσία και θέλαμε να το φέρουμε πίσω και τουλάχιστον να το δείξουμε στην οικογένειά μας. Φυσικά, όταν γυρίσαμε σπίτι, ήταν ήδη σάπιο. Σκεφτήκαμε ότι μάλλον γι' αυτό δεν το φέρνουν εδώ — χαλάει γρήγορα.

Δεν θυμάμαι πόσο κοστίζει η Έστα σε δικά μας χρήματα.

Φόντα
Ευγενής
Γλυκός
Σαν γιαούρτι φράουλα
τζουλιάμουζα
συνιστά

Ξινόκρεμα μήλου

Ονόματα	Προζύμι, ανώνα, σούρσοπ, γραβιόλα.
Περιγραφή	Οι καρποί είναι οβάλ ή σε σχήμα καρδιάς. Μπορούν να ζυγίσουν έως και 7 κιλά. Η φλούδα είναι τραχιά και αγκιστρωτή. Η σάρκα έχει κρεμ χρώμα.
Γεύση	Μου θυμίζει λεμονάδα με μια ευχάριστη ξινή γεύση.
Διάδοση	Βερμούδες και Μπαχάμες, Μεξικό, Περού, Αργεντινή.
Εποχή συγκομιδής	Όλο το χρόνο.

Χαρακτηριστικά επιλογής και τρόπος κατανάλωσης

Τα φρούτα πρέπει να είναι ομοιόμορφα μαλακά. Εάν υπάρχουν σάπια σημεία, είναι καλύτερο να πετάξετε το δείγμα. Τα φρούτα χωρίζονται σε 2 ή 4 κομμάτια. Χρησιμοποιείται ο πολτός. Δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε μαχαίρι για το κόψιμο. Τα φρούτα σπάνε εύκολα με το χέρι.

Οφέλη και αντενδείξεις

Βελτιώνει τη γαστρεντερική και ηπατική λειτουργία. Απομακρύνει το ουρικό οξύ από το σώμα και προάγει την απώλεια βάρους. Οι σπόροι είναι δηλητηριώδεις και δεν πρέπει να τρώγονται. Αποφύγετε την επαφή του χυμού με τα μάτια. Η υπερβολική κατανάλωση του καρπού μπορεί να προκαλέσει νόσο του Πάρκινσον.

Συλλογή φωτογραφιών από ξινόχορτο

Εφαρμογή

Χρησιμοποιείται για μαγειρικούς σκοπούς, εναλλακτική ιατρική και για την παραγωγή αιθέριου ελαίου.

Κριτικές για το Anon

Οξυφοίνιξ

Ονόματα	Ινδικός ταμαρίνδος, ινδικός χουρμάς, tamarindus indica.
Περιγραφή	Έχει μακρύ, επίπεδο σχήμα. Η φλούδα είναι σκληρή και καφέ. Καθώς ο καρπός ωριμάζει, η φλούδα γίνεται σκληρότερη και ραγίζει.
Γεύση	Γλυκόξινο, μερικές φορές με πικράδα και πικάντικες νότες.
Πού να δοκιμάσετε	Ταϊλάνδη, Αυστραλία, Σουδάν, Καμερούν, Ομάν, Κολομβία, Βενεζουέλα, Παναμάς.
Εποχή συγκομιδής	Οκτώβριος-Φεβρουάριος.

Κανόνες επιλογής και τρόπος κατανάλωσης

Αποφύγετε τα φρούτα που είναι πολύ ξερά ή έχουν σάπια ή μαυρισμένα σημεία. Τα φρούτα τρώγονται γενικά ωμά, αφού ξεφλουδιστούν και αφαιρεθούν τα κουκούτσια.

Οφέλη και αντενδείξεις

Έχει ευεργετική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα, βελτιώνοντας το καρδιαγγειακό σύστημα, την πέψη, ενισχύοντας την ανοσία, εξισορροπώντας τις ορμόνες, ακόμη και βελτιώνοντας την αναπαραγωγική λειτουργία. Αντενδείκνυται η χρήση με φάρμακα που αντιπηκτικά.

Συλλογή φωτογραφιών Ταμάρινδου

Χρήση

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή επιδορπίων. Είναι επίσης πολύτιμο στη βιομηχανία καλλυντικών. Ο πολτός χρησιμοποιείται για την παρασκευή μασκών και κρεμών, και το κέλυφος χρησιμοποιείται για απολέπιση. Από τους σπόρους του μπορεί επίσης να εξαχθεί λάδι.

Κριτικές για τον Ταμάρινδο

Εξωτικά αποξηραμένα φρούτα και όμορφο φυτό!
Αγόρασα ταμαρίνδο στο Βιετνάμ εντελώς αυθόρμητα. Ενώ αγόραζα μάνγκο, παρατήρησα μερικές διαφανείς σακούλες με παράξενο περιεχόμενο. Ήταν σφραγισμένες σε συσκευασίες των περίπου 20 και κόστιζαν ελάχιστα σεντς. Αγόρασα μερικά και άρχισα να ψάχνω στο Google τι ήταν αυτά τα μυστηριώδη πράγματα.

Αποδείχθηκε ότι πρόκειται για ένα φρούτο που ονομάζεται ταμαρίνδος, το οποίο χρησιμοποιείται ευρέως σε όλη την Ασία.

Ο ταμάρινδος, ή αλλιώς ινδικός χουρμάς, φύεται σε συστάδες σε ψηλά, θαμνώδη δέντρα. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή καρυκευμάτων και μαρμελάδων και προστίθεται σε σάλτσες, επιδόρπια και ποτά. Ως φάρμακο, χρησιμοποιείται κυρίως για πεπτικές παθήσεις, καθώς και για την ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης, ακόμη και για την απώλεια βάρους.

Έχοντας μάθει πόσο νόστιμο και υγιεινό είναι, έσπευσα να αγοράσω μερικά ως δώρα για την οικογένειά μου. Χαμογελάστε.

Τι είναι αυτό το ασυνήθιστο φρούτο; Είναι ένας λοβός (παρεμπιπτόντως, ο ταμαρίνδος ανήκει στην οικογένεια των ψυχανθών) που έχει ανοιχτό καφέ, λείο και ευχάριστο στην αφή.

Όταν πιέζεται, το κέλυφος ραγίζει και από κάτω βλέπουμε σκούρα σάρκα με σκληρές φλέβες.

Η γεύση είναι κάπου ανάμεσα σε δαμάσκηνα, σύκα και αποξηραμένα μήλα. Γλυκόξινη, ευχάριστη. Στο εσωτερικό υπάρχουν λεία, σκληρά κουκούτσια.

Αυτά είναι που τράβηξαν την προσοχή μου. Πάντα έχω τον πειρασμό να φυτέψω τα πάντα.

Χωρίς πολλές ελπίδες, έβαλα μερικούς σπόρους σε μια μικρή γλάστρα, τους έβαλα ετικέτα και περίμενα. Ήταν Ιανουάριος, οπότε μου φάνηκε λίγο νωρίς για φύτευση. Αλλά τα βλαστάρια φύτρωσαν μέσα σε δύο εβδομάδες και ήταν πολύ γερά.

βλαστάρια
Την 20ή μέρα, τα φύτεψα μόνιμα σε μια μεγάλη γλάστρα. Μεγάλωσαν αλματωδώς, κυρίως σε ύψος. Έπρεπε να τσιμπήσω μερικά από αυτά για να μην τεντωθούν και να ενθαρρύνω τα κλαδιά.

Ως αποτέλεσμα, μεγάλωσαν σε ύψος 1,5 μέτρων.

Δεν μπόρεσα να τραβήξω μια καλή φωτογραφία ολόκληρου του δέντρου, είχε ψηλώσει πολύ και ζει σε ένα ηλιόλουστο περβάζι παραθύρου.

Αν σταθώ από κάτω, βλέπω αυτό πάνω από το κεφάλι μου:

κάτω όψη

Τα φύλλα είναι μικρά, βελούδινα στην αφή, δεν τους αρέσει να τα αγγίζουν, αν τα αγγίξετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, προσβάλλονται και διπλώνονται:

Μετά το άγγιγμα, η Σίμκα μπήκε στο κάδρο
Και τον υπόλοιπο καιρό είναι αφράτο και όμορφο.

Τη νύχτα διπλώνει επίσης τα φύλλα του και ανοίγει με τις πρώτες ακτίνες του ήλιου.

κλειστό για τη νύχτα
Δεν θα έλεγα ότι είναι ιδιότροπο. Ανέχεται μια χαρά το άμεσο ηλιακό φως και λατρεύει να πίνει. Αλλά μερικές φορές το χρόνο «πτεροδεύει». Κιτρινίζει και ρίχνει σχεδόν όλα τα φύλλα του, και μετά βγάζει φρέσκα με ανανεωμένη ζωντάνια. Στην αρχή, αυτό με τρόμαξε, νόμιζα ότι το φυτό μου ήταν καταδικασμένο, αλλά ευτυχώς έχω κρυμμένα μερικούς καρπούς για παν ενδεχόμενο.

Σας προτείνω να αγοράζετε ταμαρίνδο όχι μόνο για να το τρώτε, αλλά και για να το φυτεύετε. Είναι πολύ συναρπαστικό και θα ενθουσιαστείτε με τα αποτελέσματα!

Απολαύστε τα ψώνια σας και καλή διάθεση!

σιμκαπίμκα
συνιστά

Τσόμπου

Ονόματα	Τσόμπου, τσόμπου, ροζ μήλο.
Περιγραφή	Θυμίζοντας πιπεριές, μπορεί να έχουν χρώμα κόκκινο ή ανοιχτό πράσινο.
Γεύση	Φρουτώδες, γλυκόξινο, με μια νότα οξύτητας.
Διάδοση	Ινδία, Μαλαισία, Ταϊλάνδη, Σρι Λάνκα, Κολομβία
Εποχή συγκομιδής	Όλο το χρόνο.

Κανόνες επιλογής και τρόπος κατανάλωσης

Δεν χρειάζεται να το ξεφλουδίσετε, επειδή η φλούδα είναι βρώσιμη και δεν υπάρχουν σπόρια.

Οφέλη και αντενδείξεις

Έχει χαμηλές θερμίδες, βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών, βελτιώνει τη γαστρεντερική λειτουργία, μειώνει την αρτηριακή πίεση και έχει αντισηπτική δράση. Αντενδείκνυται σε άτομα με υπόταση, έγκυες γυναίκες και άτομα με αλλεργίες.

Συλλογή φωτογραφιών Chompu

Χρήση

Ο καρπός χρησιμοποιείται για την παρασκευή γλυκών και ποτών. Μπορεί να καταναλωθεί φρέσκος. Είναι επίσης συστατικό στις βιομηχανίες καλλυντικών και αρωμάτων.

Οτζύβι ο τσόμπου

Ροζ μήλο για όσους γνωρίζουν
Η Ταϊλάνδη και η Νοτιοανατολική Ασία είναι τόσο πλούσιες σε εξωτικά φρούτα που οι τουρίστες που την επισκέπτονται για μερικές εβδομάδες κατακλύζονται από τις επιλογές, συχνά καταφεύγοντας σε πιο οικείες λιχουδιές όπως μάνγκο, καρπούζια και ανανάδες. Το ροζ μήλο, ή Chomphu, είναι ένα φρούτο για πιο απαιτητικούς γνώστες.

Όπως πολλά ασιατικά φρούτα, όπως η παπάγια, το ντούριαν και το jet fruit, το ροζ μήλο έχει μια ασυνήθιστη γεύση. Δεν είναι γλυκό, αλλά μάλλον υδαρές. Η γεύση είναι πολύ λεπτή και διακριτική. Ξεδιψάει πολύ καλά και δεν βλάπτει τη σιλουέτα σας. Μπορείτε να το απολαύσετε απόλυτα άνετα σε ζεστό καιρό χωρίς να ανησυχείτε για επιπλέον θερμίδες.

Αν και το chomphu ονομάζεται «ροζ μήλο», ο καρπός στην πραγματικότητα διατίθεται σε τρία χρώματα: λευκό, ροζ και πράσινο. Όσο πιο ανοιχτό είναι το χρώμα, τόσο πιο γλυκιά είναι η σάρκα.

Οι Ταϊλανδοί τρώνε αυτό το φρούτο με αλάτι, ζάχαρη και πιπέρι. Εμείς οι ξένοι, ωστόσο, μπορούμε εύκολα να το φάμε και να απολαύσουμε τη φυσική του γεύση, χωρίς κανένα καρύκευμα. Ή μπορούμε να προσθέσουμε λίγο μέλι ή ζάχαρη.

Αυτό το φρούτο μπορεί να αγοραστεί σε όλες τις αγορές στην Ταϊλάνδη, καθώς και σε σούπερ μάρκετ.

Δοκιμάστε το μόνοι σας και φροντίστε να αφήσετε τα παιδιά σας να το δοκιμάσουν. Δεν είναι τυχαίο που το chomphu ονομάζεται φρούτο φιλικό προς τα παιδιά. Δεν χρειάζεται να ξεφλουδιστεί και είναι χωρίς κουκούτσια.

Φόντα
Ασφαλές για παιδιά
Διαίτης
Χαμηλές θερμίδες
Κατάλληλο για οποιοδήποτε πιάτο
Ευχάριστη γεύση
Παγκόσμια γεύση
Σβήνει τη δίψα

Κίτρο

Ονόματα	Κέδρος, εσπεριδοειδές φάρμακο, κίτρο, χέρι του Βούδα, κέδρος, κορσικανικό λεμόνι.
Περιγραφή	Οι καρποί είναι στρογγυλοί και κίτρινοι, θυμίζοντας λεμόνι με ανώμαλη επιφάνεια.
Γεύση	Ξινό ή γλυκόξινο, μερικές φορές με πικράδα.
Διάδοση	Ανατολική Ασία.
Εποχή συγκομιδής	Οκτώβριος-Δεκέμβριος.

Επιλογή και σωστή κατανάλωση

Όταν ένα φρούτο στεγνώνει, το ξεφλούδισμα γίνεται δύσκολο. Τα κανονικά φρούτα ξεφλουδίζονται πριν από την κατανάλωση.

Ευεργετικές ιδιότητες και πιθανή βλάβη

Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε θρεπτικά συστατικά, έχει μια ολοκληρωμένη θετική επίδραση σε όργανα και συστήματα. Ωστόσο, αντενδείκνυται σε έλκη, διαβρωτική γαστρίτιδα, ιογενή ηπατίτιδα και οξεία παγκρεατίτιδα.

Συλλογή φωτογραφιών από κίτρο

Εφαρμογή

Για μαγειρικούς σκοπούς, ως φυτό εσωτερικού χώρου και στην εναλλακτική ιατρική.

Κριτικές για το κιτρόν