Η καρυδιά είναι ένα σχετικά εύκολο στην καλλιέργεια δέντρο, του οποίου ο καρπός ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, τη λειτουργία του εγκεφάλου και το νευρικό σύστημα. Το φυτό ζει περίπου 300 χρόνια και εισήχθη για πρώτη φορά από την Ελλάδα, εξ ου και το όνομά του.
Για να αποκτήσετε ένα καρποφόρο φυτό, πρέπει να γνωρίζετε ορισμένους κανόνες για τη φύτευση και τη φροντίδα αυτής της λιχουδιάς.
Επιλογή τόπου προσγείωσης και προετοιμασία
Η καρυδιά είναι μεγάλη. Η συνολική της διάμετρος είναι 20 μέτρα, το ύψος της 25 μέτρα και το μήκος των ριζών της είναι 3,5 μέτρα. Επομένως, πριν από τη φύτευση, είναι σημαντικό να σχεδιάσετε το σημείο καλλιέργειας. Θα πρέπει να βρίσκεται σε κάποια απόσταση από το σπίτι, διαφορετικά οι ρίζες θα προκαλέσουν ζημιά στα θεμέλια. Αφήστε τουλάχιστον πέντε μέτρα απόσταση μεταξύ των σπορόφυτων ή των σπόρων.
Είναι σημαντικό να καθορίσετε τη μέθοδο φύτευσης—σπόροι ή σπορόφυτα. Η πρώτη είναι η πιο συνηθισμένη. Είναι καλύτερο να βρείτε μια ποικιλία που μπορεί να αντέξει στο τοπικό κλίμα.
Προετοιμασία σπόρων
Μπορείτε να φυτέψετε το φθινόπωρο ή την άνοιξη. Όταν φυτεύετε την άνοιξη, στρωματοποιήστε τους σπόρους τέσσερις μήνες νωρίτερα. Αυτό είναι απαραίτητο για τη βλάστηση. Τοποθετήστε τους σπόρους σε ένα δοχείο με υγρό πριονίδι ή χώμα, ανοίξτε την άκρη, καλύψτε τους με ένα άλλο στρώμα χώματος και τοποθετήστε το σε ένα δωμάτιο με θερμοκρασία από 0 έως 5 βαθμούς Κελσίου. Κάθε τρεις εβδομάδες, αφαιρέστε τους ξηρούς καρπούς και αερίστε τους και υγράνετε το πριονίδι. Αυτή η διαδικασία πρέπει να επαναλαμβάνεται για τέσσερις μήνες. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τους σπόρους στον ήλιο για να στεγνώσουν για τέσσερις ημέρες.
Μια άλλη μέθοδος φύτευσης την άνοιξη: τοποθετήστε τους ξηρούς καρπούς σε νερό, αφήστε τους στους 10°C (50°F) για 5 ημέρες, στη συνέχεια αφαιρέστε όσους έχουν βυθιστεί στον πυθμένα και πετάξτε όσους επιπλέουν στην επιφάνεια. Τοποθετήστε τυχόν υπόλοιπους ξηρούς καρπούς, ειδικά αυτούς που έχουν βλαστήσει, σε στεγνή άμμο για να στεγνώσουν για 4 ημέρες.
Κατά τη φύτευση το φθινόπωρο, η στρωματοποίηση και η ξήρανση δεν είναι απαραίτητες.
Οι αποχρώσεις της φύτευσης σπόρων και δενδρυλλίων
Η φύτευση γίνεται συνήθως την άνοιξη, τον Απρίλιο. Οι καρποί τοποθετούνται στο χώμα σε βάθος 11 εκατοστών. Είναι σημαντικό να τοποθετηθούν σωστά, με την πλευρά της ραφής προς τα πάνω, διαφορετικά οι πρώτοι καρποί θα εμφανιστούν 3-4 χρόνια αργότερα από το συνηθισμένο. Πριν από τη φύτευση, εμπλουτίστε το χώμα αναμειγνύοντάς το με κομπόστ.
Είναι καλύτερο να φυτεύετε τα βλαστημένα σπορόφυτα τον Απρίλιο, χρησιμοποιώντας φυτά δύο ετών. Τα δέντρα είναι πολύ εύθραυστα, επομένως το σκάψιμο και η μεταφορά τους πρέπει να γίνονται προσεκτικά. Οι ρίζες κλαδεύονται στα 40 εκατοστά και η τομή καλύπτεται με πηλό. Η τρύπα πρέπει να έχει βάθος 1 μέτρο και διάμετρο 0,5 μέτρα. Ο λαιμός της ρίζας πρέπει να βρίσκεται περίπου 4 εκατοστά πάνω από το έδαφος.
Το πρώτο κλάδεμα των κλαδιών γίνεται στην ηλικία των δύο ετών. Η κόμη του δέντρου μπορεί να διαμορφωθεί για έως και τέσσερα χρόνια, μετά τα οποία μόνο τα αδύναμα κλαδιά χρειάζονται κλάδεμα.
Πώς να καλλιεργήσετε μια καρυδιά σε γλάστρα;
Για να καλλιεργήσετε ένα δέντρο σε γλάστρα, ετοιμάστε λιπασμένο χώμα ή αγοράστε το από ένα εξειδικευμένο κατάστημα. Στην πρώτη περίπτωση, προσθέστε το ένα τρίτο του υλικού αποστράγγισης σε μια γλάστρα πλάτους 30 εκατοστών, ακολουθούμενο από το χώμα.
Τοποθετήστε τα επεξεργασμένα φρούτα σε μια τρύπα βάθους 8 εκατοστών, καλύψτε τα με χώμα και στη συνέχεια διατηρήστε τα στους 28 βαθμούς Κελσίου για περίπου 5 ημέρες. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τη γλάστρα σε εσωτερικό χώρο και διατηρήστε την συνεχώς υγρή. Κάθε 4 χρόνια, μεταφυτεύετε το φυτό, κλαδεύοντας το ένα τρίτο του ριζικού συστήματος.
Πώς να φροντίσετε ένα δέντρο με ξηρούς καρπούς;
Η φροντίδα των φυτών περιλαμβάνει κυρίως καλό πότισμα. Κάθε δενδρύλλιο ποτίζεται δύο φορές το μήνα, τρεις φορές κατά τη διάρκεια του ζεστού καιρού. Κάθε φυτό χρειάζεται περίπου τρεις κουβάδες νερό. Τα δέντρα με ύψος άνω των τεσσάρων μέτρων ποτίζονται λιγότερο συχνά και λιγότερο άφθονα. Το πότισμα πρέπει να διακόπτεται μετά την ηλικία των δέκα ετών.
Οι καρυδιές χρειάζονται λίπανση δύο φορές το χρόνο – τον Απρίλιο και τον Οκτώβριο. Την άνοιξη, χρησιμοποιήστε λιπάσματα που περιέχουν άζωτο.
Αξίζει να έχετε κατά νου ότι τέτοια λιπάσματα μπορούν να οδηγήσουν στην ανάπτυξη παθογόνων βακτηρίων σε περίπτωση υπερβολικής χρήσης. Ο φώσφορος και το κάλιο είναι απαραίτητα το φθινόπωρο. Είναι καλύτερο να αγοράζετε κοκκώδη λιπάσματα, καθώς γίνονται γρήγορα πιο εύκολα διαθέσιμα, σε αντίθεση με τα λιπάσματα σε σκόνη. Μόλις το δέντρο αρχίσει να αποδίδει καρπούς, σταματήστε να χρησιμοποιείτε άζωτο ως λίπασμα για τα πρώτα δύο χρόνια.
Είναι σημαντικό να κλαδεύετε τα επιπλέον κλαδιά έγκαιρα. Αυτό γίνεται καλύτερα στις αρχές του καλοκαιριού, αφήνοντας 5-7 εκατοστά, και την επόμενη χρονιά, κλαδεύοντάς τα εντελώς, καλύπτοντάς τα με ρητίνη δέντρου. Για τα φυτά τεσσάρων ετών, χρειάζεται να αφαιρεθούν μόνο τα αδύναμα και παλιά κλαδιά.
Το σάπια φύλλα πρέπει να εφαρμόζεται γύρω από τον κορμό, μαζί με οποιαδήποτε οργανική ύλη ή κομπόστ. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά τα πρώτα χρόνια του δενδρυλλίου για να διατηρείται η υγρασία το καλοκαίρι, και το χειμώνα, το σάπια φύλλα προστατεύει το έδαφος από το πάγωμα. Αυτό πρέπει να γίνεται μόνο κατά τα πρώτα χρόνια. Μετά από αυτό, το δέντρο θα σκληρύνει μόνο του.
Τα καρύδια δεν έχουν φυσικούς εχθρούς και, επειδή η μυρωδιά τους απωθεί τα παράσιτα, δεν χρειάζονται επεξεργασία.
Top.tomathouse.com: εμβολιασμός και πολλαπλασιασμός στη ντάτσα
Δεδομένου ότι τα μοσχεύματα δεν ριζώνουν, ο μόνος τρόπος για να αποκτήσετε την επιθυμητή ποικιλία είναι να την εμβολιάσετε σε ένα άλλο δέντρο. Ιδανικά, το φυτό θα πρέπει να είναι περίπου δύο ετών. Το μόσχευμα γίνεται εάν έχετε μια πραγματικά καλή ποικιλία, όπως η Μαντζουριανή, ή εάν μια υπάρχουσα ποικιλία δεν έχει αποδώσει όπως αναμένεται και έχετε ένα μόσχευμα από μια πιο κατάλληλη καρυδιά.
Η συνηθισμένη μέθοδος εμβολιασμού οφθαλμών περιλαμβάνει την αφαίρεση του φλοιού και του οφθαλμού σε σχήμα ημισωλήνα, την πραγματοποίηση μιας παρόμοιας τομής στο υποκείμενο (βλαστό) και την προσάρτησή του στο δέντρο. Η θέση εμβολιασμού πρέπει να ασφαλίζεται με μεμβράνη ή ταινία μέχρι να επουλωθεί πλήρως.
Η καλλιέργεια στον κήπο γίνεται συνήθως από σπόρους, οι οποίοι φυτεύονται ακατέργαστοι το φθινόπωρο. Μετά από περίπου δύο χρόνια, το δέντρο παράγει τους πρώτους καρπούς του και μετά από άλλα οκτώ χρόνια, παράγει μια σημαντική συγκομιδή.
Για την καλύτερη εξυπηρέτησή σας, παρακάτω είναι ένας πίνακας για το πώς να φροντίζετε τα καρύδια:
| Φροντίδα φυτών | Χρόνια ζωής ενός δέντρου | |||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |
| Πότισμα ενός δέντρου | 2-3 φορές το μήνα | Μειώστε το πότισμα σε 2 φορές το μήνα | Σταματήστε το πότισμα | |||||||
| Κλάδεμα κλαδιών | Σχηματίστε το στέμμα και κόψτε τα παλιά κλαδιά | Μόνο υγειονομικό κλάδεμα κλαδιών | ||||||||
| Λιπάσματα | Μόνο φώσφορος-κάλιο | Λιπάσματα φωσφόρου-καλίου και αζώτου | ||||||||
Η καρυδιά φυτεύεται εύκολα, προσαρμόζεται σε σκληρές συνθήκες, απαιτεί λίγο πότισμα και παράγει πολύ υγιείς καρπούς. Η καλλιέργεια του δέντρου στην περιοχή της Μόσχας είναι δυνατή.
Χρήσιμη συμβουλή: για να αποφύγετε τη σπατάλη χρόνου ενώ περιμένετε τους πρώτους καρπούς της καρυδιάς, φυτέψτε θάμνους, όπως σμέουρα. Ενώ η καρυδιά μεγαλώνει και αναπτύσσεται, οι θάμνοι θα αποδίδουν καρπούς για έως και 10 χρόνια.
Μερικά ενδιαφέροντα στοιχεία για τα καρύδια:
- Λόγω της ομοιότητάς του με τον εγκέφαλο, θεωρείται ξεχωριστή μορφή ζωής, με μια «ισχυρή οικογένεια» μέσα στο κέλυφός του. Εξ ου και η πεποίθηση ότι η κατανάλωση καρυδιών σκοτώνει τη ζωή.
- Στην αρχαία Ελλάδα, ήταν ιδιαίτερα πολύτιμο λόγω των πολλών θρεπτικών συστατικών του, αλλά οι απλοί άνθρωποι απαγορευόταν να το τρώνε, καθώς οι αρχές δεν ήθελαν οι άνθρωποι να γίνουν πιο έξυπνοι.
- Στην επιστήμη, δεν είναι καθόλου καρύδι, αλλά ανήκει στο είδος «drupe».
- "Λατρεύει το σίδερο." Αποδεικνύεται ότι το να καρφώσεις ένα καρφί στον κορμό βελτιώνει την ποιότητα της καρποφορίας και προάγει την πρώιμη καρποφορία.
- Μόλις 400 γραμμάρια την ημέρα μπορούν να αντικαταστήσουν ένα πλήρες πρόγραμμα γευμάτων, που περιέχει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την ορθή λειτουργία του οργανισμού.
- Στατιστικά: 100 γραμμάρια ξηρών καρπών μπορούν να αντικαταστήσουν 300 γραμμάρια ψωμιού ολικής αλέσεως ή 700 γραμμάρια πατάτας.


