Καλαμπόκι: Ποικιλίες και Χαρακτηριστικά Καλλιέργειας για Διαφορετικές Περιοχές

Η καλλιέργεια καλαμποκιού είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στις νότιες περιοχές, γεγονός που έχει οδηγήσει στον μύθο ότι δεν καλλιεργείται πουθενά αλλού, αλλά αυτό απέχει πολύ από την αλήθεια.

Φυσικά, σε θερμότερα κλίματα θα είναι πολύ πιο εύκολο να αντιμετωπίσετε αυτό το ζήτημα, αλλά ακόμη και σε πιο σκληρά κλίματα μπορείτε να καλλιεργήσετε το ζαχαρούχο λαχανικό που αγαπούν τόσο πολύ τα παιδιά. Οι διαφορές στη φροντίδα δεν είναι πολύ μεγάλες.

Δημοφιλείς ποικιλίες καλαμποκιού

Το πρώτο βήμα στον σχεδιασμό μιας φύτευσης θα πρέπει να είναι η επιλογή κατάλληλων ποικιλιών. Ενώ υπάρχει μια τεράστια ποικιλία ειδών, δεν είναι όλα κατάλληλα για μια συγκεκριμένη περιοχή. Ανάμεσα στην εκτενή λίστα, υπάρχουν και καθολικές, αποδεδειγμένες επιλογές.

Αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι όσο μικρότερο είναι το καλοκαίρι στην περιοχή όπου σχεδιάζεται η φύτευση, τόσο νωρίτερα θα πρέπει να επιλεγούν οι ποικιλίες.

Οι καλύτερες επιλογές για τη μεσαία ζώνη:

• Ντομπρίνια;
• Νέκταρ πάγου;
• Πνεύμα;
• Εορτή;
• Σάντανς;
• Καλοφαγάς;
• Πρωτοπόρος.

Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στις πιο συνηθισμένες.

Ντομπρίνια

Πρώιμο υβρίδιο, ύψους έως 170 cm.

Οποιοδήποτε έδαφος είναι κατάλληλο, είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό στις ασθένειες.

Λακόμκα 121

Υψηλής απόδοσης, πολύ ανθεκτικό στις ασθένειες.

Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί έως και 75 ημέρες. Ύψος έως 150 εκ.

Πρωτοπόρος

Έχει γίνει διάσημο για την καλή αντοχή του στις χαμηλές θερμοκρασίες και την υψηλή απόδοση, η οποία δεν επηρεάζεται από τις καιρικές συνθήκες.

Χρονισμός σποράς και φύτευσης σπορόφυτων καλαμποκιού σε ανοιχτό έδαφος για διαφορετικές περιοχές

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, η καλλιέργεια ποικίλλει ελαφρώς μεταξύ των περιοχών. Η μόνη διαφορά είναι ο χρόνος φύτευσης των σπόρων.

Ας δούμε τις ιδιαιτερότητες της καλλιέργειας καλαμποκιού σε διαφορετικές περιοχές:

• Σε εύκρατα κλίματα, η άμεση φύτευση σε ανοιχτό έδαφος είναι αποδεκτή. Η φύτευση πρέπει να γίνεται γύρω στα μέσα Μαΐου, όταν το έδαφος έχει ζεσταθεί καλά και δεν αναμένονται παγετοί για τους επόμενους τρεις μήνες. Όταν επιλέγετε μια ποικιλία, επιλέξτε εκείνες που ανέχονται καλά το κρύο. Μπορούν να φυτευτούν ακόμη και στις αρχές Μαΐου, αλλά σε αυτήν την περίπτωση, θα χρειαστεί να κατασκευάσετε ένα ειδικό πλαστικό κάλυμμα.
• Στη νότια περιοχή, η φύτευση μπορεί να ξεκινήσει ήδη από τα τέλη Απριλίου, καθώς οι θερμοκρασίες μέχρι τότε είναι σταθερά πάνω από 10°C. Δεν υπάρχει όριο στην ποικιλία που θα επιλέξετε. Οποιαδήποτε θα ευδοκιμήσει.
• Η Σιβηρία και τα Ουράλια είναι οι πιο δύσκολες περιοχές για το καλαμπόκι. Η σπορά σε ανοιχτό έδαφος αποθαρρύνεται ιδιαίτερα. Αντίθετα, καλλιεργείται από σπορόφυτα, τα οποία μπορούν να φυτευτούν μόνο στα μέσα Ιουνίου, όχι νωρίτερα.
• Στην Ουκρανία, οι συνθήκες είναι σχεδόν οι ίδιες με αυτές της νότιας περιοχής. Στις περιοχές της στέπας, η φύτευση μπορεί να γίνει απευθείας στο ανοιχτό έδαφος στα μέσα Απριλίου. Το κλίμα εκεί είναι ήπιο και ζεστό. Στη ζώνη της δασικής στέπας, η φύτευση γίνεται στα τέλη Απριλίου και στη ζώνη του δάσους στα μέσα Μαΐου. Τα σπορόφυτα είναι επίσης μια κατάλληλη επιλογή για αυτήν τη ζώνη, καθώς το κλίμα εκεί είναι πιο σκληρό από ό,τι στη ζώνη της στέπας.

Προετοιμασία κόκκων καλαμποκιού για σπορά

Πριν από τη φύτευση των σπόρων, πρέπει να προετοιμαστούν:

• Καταρχάς, γίνεται μια προσεκτική επιλογή, πρέπει να προτιμώνται οι μεγαλύτεροι σπόροι, δεν πρέπει να έχουν καμία ζημιά.
• Το επόμενο βήμα είναι μια δοκιμή βλάστησης. Επιλεγμένοι σπόροι τοποθετούνται σε διάλυμα αλατιού 5% για περίπου 5 λεπτά. Μερικοί σπόροι θα βυθιστούν στον πυθμένα· αυτοί είναι οι πιο κατάλληλοι.
• Στη συνέχεια, ακολουθεί η επεξεργασία των σπόρων. Αυτή είναι απαραίτητη για την προστασία από ασθένειες. Για αυτό χρησιμοποιείται ένα ειδικό διάλυμα: ένα φυτοφάρμακο σε σκόνη, υπεροξείδιο του υδρογόνου ή ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Στη συνέχεια, οι σπόροι απολυμαίνονται βυθίζοντάς τους εναλλάξ σε ζεστό νερό (όχι περισσότερο από 50°C) και στη συνέχεια σε κρύο νερό. Η διαδικασία δεν διαρκεί περισσότερο από 20 λεπτά.

Επιλογή τοποθεσίας για φύτευση καλαμποκιού

Γενικά, το καλαμπόκι μπορεί να ευδοκιμήσει σχεδόν σε οποιοδήποτε έδαφος. Ωστόσο, είναι σημαντικό να έχετε κατά νου ότι ευδοκιμεί στην υγρασία. Επομένως, είναι καλύτερο να έχετε καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Το καλά στραγγιζόμενο έδαφος είναι το καλύτερο για την καλλιέργεια σπόρων.

Η περιοχή θα πρέπει να θερμαίνεται καλά από τις ακτίνες του ήλιου, χωρίς ρεύματα αέρα.

Αμειψισπορά, προκάτοχοι και διάδοχοι του καλαμποκιού

Είναι καλύτερο να φυτέψετε καλαμπόκι όπου προηγουμένως καλλιεργούνταν ρίζες, αγγούρια, ντομάτες, λάχανο και πεπόνια.

Μετά το καλαμπόκι, είναι καλό να φυτέψετε άνηθο, βασιλικό, φασκόμηλο, κολοκυθάκι και παντζάρια.

Προετοιμασία του εδάφους για το καλαμπόκι

Η θέση φύτευσης πρέπει να προετοιμαστεί το φθινόπωρο. Το χώμα σκάβεται σε βάθος 30 cm, ενώ προστίθενται κοπριά, τύρφη και κομπόστ με ρυθμό 8 kg λιπάσματος ανά τετραγωνικό μέτρο.

Για να βελτιωθεί η αντοχή των φυτών στην ξηρασία, προστίθενται στο έδαφος ειδικά μικροθρεπτικά συστατικά. Αυτά περιέχουν μολυβδαίνιο και ψευδάργυρο.

Στη συνέχεια, την άνοιξη, αμέσως πριν από τη φύτευση, το έδαφος πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία με ζιζανιοκτόνα για να αποφευχθεί η εμφάνιση ζιζανίων. Στη συνέχεια, το έδαφος σκάβεται ξανά, προσθέτοντας λίπασμα με βάση το κάλιο σε αναλογία 20 γραμμάρια ανά τετραγωνικό μέτρο.

Μέθοδοι καλλιέργειας καλαμποκιού με και χωρίς σπορόφυτα

Αυτή η καλλιέργεια καλλιεργείται αποκλειστικά από σπόρους. Διαφορετικές μέθοδοι είναι κατάλληλες για διαφορετικές περιοχές.

Η σπορά για σπορόφυτα περιλαμβάνει τη φύτευση σπόρων σε ειδικούς δίσκους με κελιά ή σε γλάστρες τύρφης. Οι δίσκοι και οι γλάστρες γεμίζονται με χλοοτάπητα και καλά σάπιο κομπόστ.

Η σπορά πραγματοποιείται γύρω στις αρχές Μαΐου, αλλά πριν από αυτό πρέπει να βλαστήσουν σε γάζα ή χαρτί σε θερμοκρασία όχι χαμηλότερη από τη θερμοκρασία δωματίου.

Κάθε τύρφη χωράει έως και τέσσερις σπόρους, ενώ κάθε κελί χωράει έως και δύο. Τοποθετούνται στο έδαφος σε βάθος που δεν υπερβαίνει τα 3 cm και στη συνέχεια το έδαφος υγραίνεται με διάλυμα Fundazol σε αναλογία 4 g ανά 10 λίτρα νερού. Στη συνέχεια, οι γλάστρες και οι δίσκοι τοποθετούνται σε ηλιόλουστη θέση.

Καλλιέργεια καλαμποκιού από σπορόφυτα

Τα σπορόφυτα τείνουν να αναπτύσσονται αργά. Συνιστάται να παρέχετε συμπληρωματικό φωτισμό όταν εμφανίζονται οι βλαστοί. Ένα φως ανάπτυξης ή μια λάμπα φθορισμού είναι ιδανική για αυτόν τον σκοπό.

Μόλις χρειαστεί να λιπαίνετε με Polyfid (ένα λίπασμα που είναι πλήρως διαλυτό στο νερό και δεν περιέχει νάτριο ή χλώριο).

Αφού εμφανιστούν μερικά φύλλα, αφήστε μόνο ένα δενδρύλλιο ανά κελί, το πιο δυνατό. Σε γλάστρες τύρφης, μειώστε τον αριθμό σε δύο. Παρατηρείται τοπική επιτάχυνση μετά την ανάπτυξη των φύλλων.

Όταν απομένει μόνο μία εβδομάδα πριν από τη φύτευση σε εξωτερικό χώρο, πρέπει να ξεκινήσετε να σκληρύνετε τα σπορόφυτα μετακινώντας τα σε εξωτερικό χώρο, στη σκιά. Ξεκινήστε με 10 λεπτά την ημέρα.

Φύτευση σπορόφυτων καλαμποκιού σε ανοιχτό έδαφος

Η φύτευση πραγματοποιείται όταν έχει περάσει η απειλή του παγετού. Αυτό συνήθως ξεκινά στα μέσα Μαΐου, όταν το έδαφος έχει ήδη στεγνώσει και ζεσταθεί επαρκώς.

Αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι εάν η θερμοκρασία πέσει στο 0, αυτό θα οδηγήσει σε πλήρη διακοπή της ανάπτυξης των δενδρυλλίων και σύντομα στον θάνατό τους.

Τεχνολογία σποράς σπόρων καλαμποκιού απευθείας στο έδαφος

Οι σπόροι πρέπει να φυτεύονται μόνο σε προετοιμασμένο έδαφος που πληροί πλήρως τις απαιτήσεις. Θα πρέπει να είναι εμπλουτισμένο με λίπασμα και απαλλαγμένο από ζιζάνια.

Στη συνέχεια, γίνονται ειδικές σημάνσεις στο οικόπεδο. Αυτές σηματοδοτούν τις μελλοντικές θέσεις φύτευσης, όπου θα σκαφτούν οι λάκκοι. Η απόσταση μεταξύ τους πρέπει να είναι τουλάχιστον 70 cm, ενώ οι λάκκοι πρέπει να έχουν βάθος τουλάχιστον 9 cm. Αυτό γίνεται για να διασφαλιστεί ότι τα ριζικά συστήματα των δενδρυλλίων δεν αλληλοεπικαλύπτονται, εμποδίζοντας έτσι το ένα το άλλο να αναπτυχθεί πλήρως.

Χαρακτηριστικά της φροντίδας του καλαμποκιού

Το καλαμπόκι απαιτεί προσεκτική φροντίδα, συνεχές πότισμα, ξεβοτάνισμα, λίπανση και επεξεργασία.

Επιπλέον, η παραμέληση της φροντίδας μπορεί να βλάψει όχι μόνο την καλλιέργεια αλλά και το έδαφος, οδηγώντας στην εξάντλησή του. Ας εξετάσουμε αυτές τις σημαντικές πτυχές με περισσότερες λεπτομέρειες.

Πότισμα

Το φυτό ευδοκιμεί στην υγρασία, αλλά το υπερβολικό πότισμα είναι επίσης κακή ιδέα. Το υγρό έδαφος θα προκαλέσει τον θάνατο των ριζών, οδηγώντας σε καχεκτική ανάπτυξη και θάνατο. Η υγρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει το 75%. Κάθε φυτό πρέπει να λαμβάνει τουλάχιστον 1,5 λίτρο νερό.

Εάν δεν είναι δυνατό να ποτίζετε συστηματικά, είναι απαραίτητο να χαλαρώνετε τακτικά το έδαφος.

Μια εύκολη λύση σε αυτό το πρόβλημα είναι ένα σύστημα στάγδην άρδευσης. Σας επιτρέπει να εξοικονομείτε σημαντικά νερό και οι σταγόνες να διεισδύουν στις ρίζες των φυτών.

Λίπασμα επιφάνειας

Τα λιπάσματα πρέπει να εφαρμόζονται τακτικά καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε λίπασμα γενικής χρήσης.

Ωστόσο, εάν το έδαφος στερείται ορισμένων στοιχείων, για παράδειγμα μαγγανίου, αυτό είναι που πρέπει να προστεθεί.

Ασθένειες και παράσιτα του καλαμποκιού

Για την πρόληψη κάθε είδους ασθενειών, συνιστάται η προσεκτική παρακολούθηση του εδάφους και η διεξαγωγή τακτικών δοκιμών εδάφους. Με βάση τα αποτελέσματα, εφαρμόστε λίπασμα για τη σταθεροποίηση του εδάφους. Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία σύμφωνα με όλους τους κανόνες που περιγράφονται παραπάνω.

Οι πιο συνηθισμένες ασθένειες του καλαμποκιού είναι η μάστιγα της ουράς, ο μάραντος του φουζαρίου και η κόκκινη σήψη. Εάν εντοπιστούν σημάδια ασθένειας (ρύπανση στα φύλλα, σήψη ή περίεργη οσμή), απομονώστε το προσβεβλημένο φυτό και καταστρέψτε το. Αυτή είναι η πιο αποτελεσματική και λιγότερο δαπανηρή μέθοδος και προστατεύει επίσης τα υγιή φυτά από μολύνσεις.

Το Top.tomathouse.com συνιστά: κανόνες για τη συγκομιδή και την αποθήκευση καλαμποκιού

Η ωρίμανση του καλαμποκιού χωρίζεται σε διάφορα στάδια: γαλακτώδες – οι κόκκοι είναι μαλακοί, τα φύλλα είναι δύσκολο να διαχωριστούν, οι άκρες των φόβων σκουραίνουν, βιολογική ωρίμανση – τα φύλλα κιτρινίζουν, οι κόκκοι γίνονται πορτοκαλί.

Η συγκομιδή θα πρέπει να γίνεται είτε κατά το στάδιο του αρμέγματος είτε κατά το βιολογικό στάδιο. Εάν πρόκειται για νωπή κατανάλωση, η συγκομιδή θα πρέπει να γίνεται κατά το στάδιο του αρμέγματος. Για άλλες χρήσεις, η βιολογική ωριμότητα του φυτού είναι κατάλληλη.

Συγκομίστε το καλαμπόκι πολύ προσεκτικά, σπάζοντας τους σπόρους στη βάση και στη συνέχεια αυτούς που βρίσκονται πιο κοντά στην κορυφή. Αποθηκεύστε το καλαμπόκι σε ξηρό, υπερυψωμένο μέρος. Συνιστώνται κρεμαστές σακούλες από πλέγμα.