Οι ντομάτες απαιτούν προσεκτική φροντίδα. Οι συνθήκες, το πότισμα και η λίπανση είναι εξίσου σημαντικά. Το τσίμπημα—η τακτική αφαίρεση των πλευρικών βλαστών—είναι ιδιαίτερα σημαντικό για μια άφθονη συγκομιδή.
Αυτός ο παράγοντας συχνά παραμελείται από τους αρχάριους, οι οποίοι επιτρέπουν στις ντομάτες να καλλιεργούν άχρηστες κορυφές, στερώντας τους εαυτούς τους από μια συγκομιδή.
Η ανάγκη να τσιμπήσετε τους βλαστούς ντομάτας
Στο ευνοϊκό κλίμα της ιστορικής της πατρίδας, της Κεντρικής Αμερικής, η καλλιέργεια δεν απαιτεί αυτή τη διαδικασία. Τα μεγάλα καλοκαίρια και οι ζεστοί χειμώνες επιτρέπουν τη συγκομιδή ώριμων μούρων όλο το χρόνο. Δεν υπάρχει λόγος να περιοριστεί ο αριθμός των βλαστών δεύτερης τάξης ή και υψηλότερων. Όλες οι ωοθήκες έχουν χρόνο να γεμίσουν και να ωριμάσουν πλήρως.
Το κλίμα της χώρας μας δεν ευνοεί την καλλιέργεια ντομάτας ως πολυετών φυτών. Για να διασφαλιστεί το μέγεθος και η γεύση των καρπών, η παραγωγή τους πρέπει να είναι περιορισμένη. Αυτός είναι ο κύριος σκοπός της παράπλευρης καλλιέργειας.
Αυτή η διαδικασία είναι υποχρεωτική για σχεδόν όλα τα είδη και τις ποικιλίες, ανεξάρτητα από το αν καλλιεργούνται σε θερμοκήπια ή σε ανοιχτό έδαφος. Οι πλευρικοί βλαστοί (πλευρικοί βλαστοί) επηρεάζουν αρνητικά την ανάπτυξη του θάμνου:
- Αφαιρούν τη ζωτικότητα των ντοματών.
- Αυξάνει τον χρόνο ωρίμανσης των καρπών.
- Μειώστε την απόδοση των καλλιεργειών.
- Σκιάστε τα ώριμα μούρα. Η έλλειψη ηλιακού φωτός υποβαθμίζει τη γεύση του φρούτου.
- Ένα πυκνό στέμμα είναι ένα έδαφος αναπαραγωγής για ασθένειες και τα εξασθενημένα φυτά μολύνονται γρήγορα από παράσιτα.
Η αφαίρεση των υπερβολικών βλαστών σώζει τους κηπουρούς και τα εξαρτώμενα από αυτούς άτομα από πολλά προβλήματα και προάγει την έγκαιρη και πλήρη ωρίμανση των φρούτων.
Η ουσία του τσιμπήματος και οι τύποι του
Αυτή η αγρονομική διαδικασία περιλαμβάνει την τακτική αφαίρεση βλαστών που αναπτύσσονται από τις μασχάλες των φύλλων. Αυτή η απλή διαδικασία απαιτεί γνώση ορισμένων κανόνων—πότε και πόσο συχνά πρέπει να εκτελείται, πόσοι βλαστοί πρέπει να αφαιρούνται κάθε φορά και η σωστή σειρά. Είναι επίσης σημαντικό να κατανοήσετε τις ιδιαιτερότητες αυτής της διαδικασίας, που αφορούν συγκεκριμένα διαφορετικά είδη και ποικιλίες ντομάτας.
Το τσίμπημα στοχεύει στη διαμόρφωση του θάμνου για να παράγει τον μέγιστο δυνατό αριθμό ώριμων, νόστιμων φρούτων. Με βάση αυτήν την αρχή, διακρίνονται τέσσερα σχήματα επεξεργασίας:
- μονόκλωνο;
- δύο στέλεχος;
- τρία στελέχη;
- πάτησε βήμα.
Η καλλιέργεια με ένα στέλεχος σημαίνει την αφαίρεση όλων των πλευρικών βλαστών χωρίς εξαίρεση. Ο θάμνος ψηλώνει, παράγοντας μεγαλύτερες ντομάτες. Χρησιμοποιείται συνήθως σε θερμοκήπια. Αυτό όχι μόνο αυξάνει το βάρος των καρπών και μειώνει τον χρόνο ωρίμανσης, αλλά μειώνει επίσης τον κίνδυνο ασθενειών παρέχοντας καλό αερισμό και απλοποιώντας τις προληπτικές θεραπείες. Η εξωτερική καλλιέργεια είναι κατάλληλη για σύντομα καλοκαίρια.
Στη δεύτερη περίπτωση, αφήνεται ένας δυνατός βλαστός που σχηματίζεται πάνω από την πρώτη συστάδα καρπών. Στη συνέχεια, αφαιρούνται οι υπόλοιποι βλαστοί και από τους δύο μίσχους. Αυτό προορίζεται για γενική χρήση.
Η τρίτη επιλογή αποδίδει καλά αποτελέσματα μόνο σε ανοιχτά παρτέρια στις νότιες περιοχές. Σε περιορισμένο χώρο, απαιτεί τουλάχιστον 1 τετραγωνικό μέτρο χώρου ανά φυτό—μια εξαιρετικά αντιοικονομική χρήση του χώρου του θερμοκηπίου.
Η βαθμιδωτή μορφή είναι κατάλληλη για ψηλές και απροσδιόριστες ντομάτες που καλλιεργούνται σε εξωτερικούς χώρους. Η κορώνα δημιουργείται σταδιακά.
Αρχικά, αφήστε έναν δυνατό μασχαλιαίο βλαστό σε ύψος περίπου 1 μέτρου. Όταν σχηματιστεί μια συστάδα λουλουδιών πάνω του, τσιμπήστε τον κύριο μίσχο. Το δεύτερο βήμα είναι να επιλέξετε τον επόμενο δυνατό βλαστό στον μίσχο αντικατάστασης, περίπου ένα μέτρο από τη βάση. Αφού σχηματιστούν οι οφθαλμοί στον νέο βλαστό, τσιμπήστε τον κλαδάκι αντικατάστασης. Αυτή η διαδικασία επαναλαμβάνεται 2-3 φορές ακόμη, εάν το επιτρέπουν οι συνθήκες.
Το τσίμπημα των πλευρικών βλαστών αναφέρεται επίσης στο τσίμπημα των παραγωγικών βλαστών. Αυτό περιορίζει την ανάπτυξη των κλαδιών και αποτρέπει τον σχηματισμό συστάδων καρπών που αναπόφευκτα δεν θα ωριμάσουν. Χρησιμοποιείται επίσης όταν ο κύριος μίσχος παράγει λίγους καρπούς. Σε αυτήν την περίπτωση, το φυτό παράγει δυνατούς πλευρικούς βλαστούς, παράγοντας επιπλέον καρπούς.
Τσιμπήστε τους θάμνους πάνω από το φύλλο ακολουθώντας το κορυφαίο σύμπλεγμα φρούτων που έχει σχηματιστεί.
Ένα άλλο στοιχείο είναι ο περιορισμός του αριθμού των ώριμων φύλλων. Οι κορυφές δεν πρέπει να εμποδίζουν την κυκλοφορία του αέρα ή να δημιουργούν πυκνή σκιά πάνω από τις ώριμες ντομάτες. Όταν αφαιρείτε τα φύλλα που εμποδίζουν την ανάπτυξη, να θυμάστε ότι συμμετέχουν στη διαδικασία της φωτοσύνθεσης.
Τσίμπημα των πλευρικών βλαστών ανάλογα με την ποικιλία
Η ποικιλομορφία των ντοματών είναι εντυπωσιακή. Για να απλοποιηθεί ο προσδιορισμός του κατάλληλου τύπου διαμόρφωσης του θάμνου, χωρίζονται σε ομάδες: ανάλογα με τον χρόνο ωρίμανσης, τον ρυθμό και τη διάρκεια ανάπτυξης, το μέγεθος των καρπών, τις ποικιλίες θερμοκηπίου και εξωτερικού χώρου.
Οι πρώιμες και οι τυπικές ποικιλίες συνήθως δεν κλαδεύονται. Εάν ο όγκος φύτευσης είναι μικρός αλλά απαιτούνται υψηλές αποδόσεις, καλλιεργούνται σε 1-2 στελέχη. Οι ντομάτες μέσης και όψιμης ωρίμανσης καλλιεργούνται σε 2-3 στελέχη. Η μέθοδος καθορίζεται με βάση τις συνθήκες καλλιέργειας.
Ντομάτες χαμηλής ανάπτυξης ή καθορισμένες ντομάτες – μόνο όταν καλλιεργούνται σε προστατευμένο έδαφος.
Οι ημι-καθορισμένες (μεσαίου μεγέθους) ντομάτες σχηματίζονται σε 1-2 βλαστούς σε θερμοκήπια · σε ανοιχτά κρεβάτια, αφήνονται πλευρικοί βλαστοί για να αυξηθεί η απόδοση.
Οι απροσδιόριστες ντομάτες (ψηλές και απεριόριστης ανάπτυξης) πρέπει να τσιμπηθούν υπό οποιεσδήποτε συνθήκες. Παράγουν καρπούς μόνο πάνω από το έβδομο φύλλο. Εάν αφεθεί να αναπτυχθούν οι κάτω πλευρικοί βλαστοί, μπορεί να μην υπάρξει καθόλου συγκομιδή. Ένα επιτυχημένο σχήμα θάμνου είναι 1-2 βλαστοί για θερμοκήπια και 2-3 για ανοιχτά παρτέρια. Το τσιμπήμα των φυτών καθώς πλησιάζει το φθινόπωρο είναι επίσης απαραίτητο. Σε θερμαινόμενα θερμοκήπια, αυτές οι ντομάτες μπορούν να αναπτυχθούν χωρίς περιορισμούς, υπό την προϋπόθεση ότι παρέχεται συμπληρωματικός φωτισμός.
Οι ποικιλίες με μεγαλύτερους καρπούς (μοσχάρια) καλλιεργούνται με 1-2 μίσχους. Οι ντομάτες με μικρό καρπό και τα ντοματίνια που καλλιεργούνται σε εξωτερικούς χώρους δεν απαιτούν πλευρικούς βλαστούς. Λαμβάνεται μέριμνα ώστε τα κάτω φύλλα και τα κλαδιά να μην ακουμπούν στο έδαφος. Εάν ένας βλαστός παράγει λίγους καρπούς ή έχει ήδη τελειώσει την καρποφορία, αφαιρείται. Σε εσωτερικούς χώρους, όπως θερμοκήπια ή σε εσωτερικούς χώρους, οι πλευρικοί βλαστοί κλαδεύονται σύμφωνα με τους γενικούς κανόνες, αν και για αυτήν την ποικιλία επιτρέπονται θάμνοι με 3 ή και 4 μίσχους.
Ορισμένες ποικιλίες ντομάτας παράγουν γρήγορα μπουμπούκια σε πλευρικούς βλαστούς. Σε αυτήν την περίπτωση, αφήνονται στη θέση τους. Μόλις σχηματιστούν δύο φύλλα πάνω από το τσαμπί, τσιμπήστε τα.
Τεχνολογία καλλιέργειας ντομάτας σε στάδιο soning
Μέχρι το τέλος της δεύτερης εβδομάδας, τα σπορόφυτα που φυτεύονται στο έδαφος έχουν εδραιωθεί πλήρως και αρχίζουν να αναπτύσσουν φύλλωμα. Μέχρι αυτή τη στιγμή, ο κηπουρός θα πρέπει να έχει αποφασίσει πλήρως για τη μέθοδο καλλιέργειας - τον αριθμό των στελεχών που θα αφήσει.
Βασικές αρχές
Η πρώτη φορά που αφαιρούνται οι πλευρικοί βλαστοί είναι μετά την έναρξη της ανθοφορίας, όταν φτάνουν περίπου τα 5 cm. Σε αυτήν την περίπτωση, η διαφορά μεταξύ του τσαμπιού των καρπών και του πλευρικού βλαστού είναι σαφώς ορατή: οι αρχές των μπουμπουκιών ή των φύλλων. Σε περίπτωση αμφιβολίας, δώστε προσοχή στην προέλευση του κλαδιού. Οι παραγωγικοί βλαστοί εκτείνονται από τον κορμό του θάμνου.
Οι βλαστοί που βρίσκονται κάτω από τα χαμηλότερα άνθη αφαιρούνται πάντα. Τα φύλλα που ακουμπούν στο έδαφος σκίζονται ή κόβονται για να μην γίνουν πηγή ασθένειας. Δεν αφαιρούνται περισσότεροι από τρεις βλαστοί και φύλλα από κάθε θάμνο κάθε φορά.
Συχνότητα: Εβδομαδιαία κατά τη διάρκεια της ενεργού ανάπτυξης. Οι ντομάτες που είναι εύφορες μερικές φορές παρουσιάζουν εκπλήξεις στους κηπουρούς: κατά την ωρίμανση, οι κορυφές αρχίζουν ξαφνικά να αναπτύσσονται έντονα, εμφανίζονται πολλά υποσχόμενες ανθοφόρα συστάδες και αρχίζουν να δένουν νέοι καρποί. Η κατάσταση αξιολογείται με βάση το χρονοδιάγραμμα: όταν υπάρχει αρκετός χρόνος πριν από την έναρξη του κρύου καιρού, οι καρποί αφήνονται να ωριμάσουν τουλάχιστον μέχρι το γαλακτώδες στάδιο. Εάν δεν έχουν απομείνει ζεστές μέρες, οι κορυφές κόβονται.
Ανάλογα με την περιοχή καλλιέργειας, από το δεύτερο μισό του Ιουλίου έως το δεύτερο μισό του Αυγούστου, οι κορυφές των αόριστων ποικιλιών που καλλιεργούνται σε μη προστατευμένα παρτέρια τσιμπολογιούνται.
Αλγόριθμος για την εκτέλεση της διαδικασίας
Οι γεωπόνοι δεν συνιστούν τη χρήση εργαλείων κοπής κατά την αφαίρεση των πλευρικών βλαστών, καθώς οι υπόλοιπες τομές αποτελούν ανοιχτή πόρτα για μολύνσεις και ιούς.
- Η εργασία πρέπει να γίνεται μόνο με καλά πλυμένα χέρια. Ιδανικά, ξεπλύνετε τα αφού αφαιρέσετε κάθε πλευρικό βλαστό.
- Η καλύτερη ώρα είναι οι πρωινές ώρες μιας ηλιόλουστης ημέρας.
- Τα στελέχη της πλευρικής ανάπτυξης κόβονται με νύχια. Αυτό θα βοηθήσει στην ταχύτερη επούλωση του κατάγματος.
- Είναι απαραίτητο να αφήνετε κολοβώματα ύψους 2-3 cm, τα οποία χρησιμεύουν ως προστασία από τη διείσδυση παθογόνων μικροοργανισμών και επίσης εμποδίζουν την ανάπτυξη νέων βλαστών.
- Οι βλαστοί ρίζας πρέπει να κοπούν.
Τα αφαιρούμενα μέρη τοποθετούνται σε ένα καλάθι ή σακούλα για να μην φιλοξενούν παράσιτα ή να μην σαπίζουν. Τα υπολείμματα κομποστοποιούνται ή χρησιμοποιούνται ως βάση για εντομοαπωθητικά εγχύματα.
Εάν οι φυτείες ντομάτας είναι εκτεταμένες, θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε ένα εργαλείο—ένα μαχαίρι, ψαλίδι ή ένα κλαδευτικό ψαλίδι. Είναι απαραίτητο να διατηρείτε το εργαλείο αιχμηρό, ώστε να μπορείτε να κόψετε τους μίσχους με μία κίνηση. Είναι επίσης σημαντικό να το διατηρείτε καθαρό: απολυμάνετε το πριν και μετά το κλάδεμα κάθε φυτού. Για την απολύμανση χρησιμοποιείται ένα διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, υπεροξειδίου του υδρογόνου ή χλωρίνης.
Οι γεωπόνοι συστήνουν επίσης τη χρήση αυτού του εργαλείου για την επεξεργασία φυτών θερμοκηπίου. Η λογική είναι πειστική: τα ανομοιόμορφα σπασμένα πλευρικά κλαδιά αποικίζονται γρήγορα από επιβλαβείς μικροοργανισμούς. Μια άλλη πρόσθετη προστασία είναι η στάχτη που πασπαλίζεται με φρεσκοκομμένα κλαδιά.
Το Top.tomathouse.com σας ενημερώνει: τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα του να κόβετε βλαστούς ντομάτας
Για να εκτιμήσετε τα οφέλη αυτής της διαδικασίας, φανταστείτε ένα καταπράσινο δάσος ντομάτας σε ένα παρτέρι: οι απλωμένοι θάμνοι εμποδίζουν το ηλιακό φως από τα γειτονικά φυτά και τα χαμηλότερα μέρη του φυτού, το έδαφος είναι συνεχώς υγρό και η κυκλοφορία του αέρα εμποδίζεται. Αυτές οι συνθήκες ευνοούν τις πιο επικίνδυνες ασθένειες της καλλιέργειας: όψιμη σήψη, κηλίδωση φύλλων σεπτορίας, κλαδοσπορίωση και σήψεις (λευκό, γκρι, καφέ και ωίδιο).
Οι μυκητιασικές μολύνσεις στερούν από τους κηπουρούς ένα σημαντικό μέρος της σοδειάς τους και εξαπλώνονται ανεξέλεγκτα σε όλο το αγροτεμάχιο. Αυτό επιδεινώνεται σε ένα θερμοκήπιο.
Σαλιγκάρια και γυμνοσάλιαγκες, κάμπιες κοπτοσκωλήκων και αποικίες αλευρωδών ευδοκιμούν στη σκιά πυκνών φυτεύσεων.
Ακόμα κι αν αυτές οι ατυχίες αποφευχθούν ως εκ θαύματος, η συγκομιδή δεν θα φέρει και πολλή χαρά. Το παραμορφωμένο σχήμα, το θαμπό, ανομοιόμορφο χρώμα και η χαμηλή θρεπτική αξία των καρπών είναι αποτέλεσμα ανεπαρκούς φωτός και αέρα για τα φυτά στο σύνολό τους, καθώς και θρεπτικών συστατικών για τους καρπούς. Όλη η εργασία και τα έξοδα που σχετίζονται με την καλλιέργεια σπορόφυτων, τη μεταφορά τους και τη φύτευσή τους δεν αξίζουν τις δύο ή τρεις καχεκτικές ντομάτες που προσπαθούν απεγνωσμένα να ωριμάσουν ανάμεσα σε άφθονο φύλλωμα.
Αλλά οι ντομάτες, όταν έχουν υποστεί σωστή και έγκαιρη επεξεργασία, είναι μια απόλαυση να τις βλέπεις: τακτοποιημένες σειρές από καθαρούς θάμνους, στολισμένους με γιρλάντες από παχουλά φρούτα, που ωριμάζουν στην ώρα τους, μερικές φορές ακόμη και νωρίτερα από το χρονοδιάγραμμα. Είναι εύκολο να ποτίσετε, να ψεκάσετε, να μαζέψετε ώριμες ντομάτες, ακόμη και να υπολογίσετε τον αριθμό των βάζων που χρειάζονται για μελλοντική αποθήκευση.
Το να τσιμπάς τα πλάγια πουλάκια απαιτεί χρόνο και προσοχή—αυτό είναι το μόνο μειονέκτημα. Αν δεν μπορείτε να πηγαίνετε συχνά στη ντάτσα σας, φυτέψτε ποικιλίες που είναι λιγότερο απαιτητικές:
- για καλλιέργεια θερμοκηπίου: Obskie domes, Sanka, Danko, Alaska, Honey plum, Velvet season, Nevsky;
- για ανοιχτό έδαφος: Agatha, Adelina, Λευκή γέμιση, Betalux, Gnome, Gina, Gigolo.
Αυτές οι ντομάτες έχουν αποδείξει την αξία τους σε διάφορες περιοχές. Είναι χαμηλής ανάπτυξης και ωριμάζουν από την αρχή έως τα μέσα της σεζόν. Μεταξύ των ποικιλιών όψιμης ωρίμανσης, συνιστώνται οι ποικιλίες Malinka και Titan.
Ωστόσο, όλα αυτά απαιτούν πασσάλους και έγκαιρη αφαίρεση των κάτω φύλλων που βρίσκονται κοντά στο έδαφος. Επιπλέον, οι ποικιλίες ντομάτας που είναι κατάλληλες για προστατευμένο έδαφος χρειάζονται ακόμη εκπαίδευση. Διαφορετικά, η απόδοσή τους δεν θα αντισταθμίσει την προσπάθεια.
