Κορινθιακή σταφίδα: 6 είδη, 85 ποικιλίες με φωτογραφίες και περιγραφές, φύτευση και φροντίδα, κριτικές κηπουρών

Η σταφίδα είναι η γενική ονομασία ενός γένους φυτών που ανήκει στην τάξη των δικοτυλήδονων και στην οικογένεια των φραγκοστάφυλων. Περιλαμβάνει σχεδόν 200 είδη. Είναι ευρέως διαδεδομένο στην Ευρασία και τη Βόρεια Αμερική. Ευδοκιμεί στην υγρασία, επομένως στο φυσικό του περιβάλλον προτιμά να αναπτύσσεται στις όχθες υδάτινων σωμάτων.

Οι ποικιλίες που καλλιεργούνται στα γεωγραφικά μας πλάτη είναι εύκολες και ανθεκτικές, αλλά απαιτούν συνεχή φροντίδα για να εξασφαλίσουν μια ικανοποιητική συγκομιδή. Οι σταφίδες κήπου που καλλιεργούνται στην κεντρική Ρωσία είναι νόστιμες και θρεπτικές.

Περιγραφή της σταφίδας

Η σταφίδα είναι ένας θάμνος που αναπτύσσεται σε ύψος από ένα έως πέντε μέτρα. Οι ποικιλίες κήπου συνήθως δεν ξεπερνούν τα 1,5-2 μέτρα. Το φυτό έχει μακριούς, ίσιους βλαστούς που είναι καφέ, κοκκινωποί ή γκρι. Το ριζικό σύστημα είναι εκτεταμένο και ισχυρό, εκτεινόμενο στο έδαφος σε βάθος περίπου 1,5 μέτρου.

Τα φύλλα της σταφίδας έχουν τρεις ή πέντε λοβούς και είναι οδοντωτά, στρογγυλά ή επιμήκη. Το χρώμα του φυλλώματος ποικίλλει ανάλογα με το είδος, αλλά συνήθως είναι πράσινο, με την άνω πλευρά να έχει μια πιο φωτεινή απόχρωση από την κάτω.

Τα διακοσμητικά φύλλα σταφίδας μπορούν να έχουν διάφορες αποχρώσεις: κόκκινο, καφέ, πορφυρό.

Τα άνθη ποικίλλουν σε χρώμα, από λευκό έως σκούρο κόκκινο. Οι ταξιανθίες είναι ομαδοποιημένες σε συστάδες, καθεμία από τις οποίες περιέχει από πέντε έως αρκετές δεκάδες άνθη. Οι σταφίδες ανθίζουν τον Απρίλιο ή τον Μάιο και ορισμένες ποικιλίες μπορούν να συνεχίσουν να ανθίζουν μέχρι τον Ιούνιο.

Οι σταφίδες είναι μούρα, στρογγυλά ή ελαφρώς επιμήκη. Τα χρώματά τους ποικίλλουν ανάλογα με την ποικιλία και μπορεί να είναι κόκκινο, μαύρο, λευκό, πράσινο ή κιτρινωπό. Διαφέρουν επίσης στη γεύση.

Ορισμένες ποικιλίες έχουν μια ξεχωριστή ξινή γεύση, μερικές είναι γλυκόξινες, και υπάρχουν επίσης γλυκές ποικιλίες.

Είδη σταφίδας

Στη χώρα μας, η σταφίδα καλλιεργείται εύκολα και υπόκειται σε επιλογή και ανάπτυξη νέων ποικιλιών και υβριδίων.

Ανά χρώμα

Τα πιο συνηθισμένα είδη στη Ρωσία ανά χρώμα είναι τα εξής:

• μαύρος;
• κόκκινο (κοινός κήπος)
• λευκό;
• χρυσαφένιος;
• παγωμένος;
• κόκκινο σαν αίμα.

Με την πάροδο του χρόνου ωρίμανσης

Οι σταφίδες χωρίζονται επίσης ανάλογα με τον χρόνο ωρίμανσης:

• πρώιμη ωρίμανση (τέλη Ιουνίου-αρχές Ιουλίου), κατάλληλη για καλλιέργεια στη Σιβηρία.
• μέσα-αρχές (Ιούλιος), μεσαία ζώνη;
• μέση σεζόν (20 Ιουλίου-αρχές Αυγούστου), Κεντρική ζώνη, Ουράλια, Σιβηρία
• μέσα-τέλη (τέλη Ιουλίου-αρχές Αυγούστου), Κεντρική περιοχή;
• αργά ωρίμανση (τέλη Αυγούστου-αρχές Σεπτεμβρίου), δημοφιλής στη Μόσχα και την περιοχή της Μόσχας.

Μαύρη σταφίδα + 49 ποικιλίες

Μία από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες είναι η μαύρη σταφίδα. Ας δούμε τις ποικιλίες.

Αυγούστα

Μια ποικιλία με μεγάλα μούρα βάρους 1,5-3 g, γλυκόξινη γεύση (4,4 βαθμοί), θάμνος 70-80 cm, μέτρια εξάπλωση, όψιμη ωρίμανση.

Ανοιχτή εργασία

Μούρα 1,4 g, γλυκόξινη γεύση (4,5), ο θάμνος είναι ελαφρώς απλωμένος, μεσαίου μεγέθους, ωρίμανση στα μέσα της σεζόν.

Μπαγκίρα

Η ποικιλία είναι μεσαία-όψιμη, το μούρο είναι 1,4-2,3 g (4,5 μονάδες), ο θάμνος είναι μεσαίου μεγέθους, ημι-εξαπλωμένος.

γίγαντας Μπασκίρ

Τα μούρα είναι γλυκά, 1,4-2,5 γρ., το ύψος του θάμνου είναι 1,5 μ., η περίοδος ωρίμανσης είναι μέση.

Λευκορωσικό γλυκό

Η ποικιλία είναι μεσαίας σεζόν, γλυκά μούρα 1,1-1,6 g (4,6 βαθμοί), 1,2 m, μέτρια εξάπλωση, πυκνά φυλλωμένα.

Μπιγκ Μπεν

Σταφίδα με μεγάλα μούρα έως 7 γρ., συνήθως 2-3 γρ., γεύση επιδόρπιο, έντονη γλυκύτητα με ελαφριά οξύτητα (4,9 βαθμοί), εξαπλωμένο θάμνο 1,5 μ., μέσα-όψιμα.

Δυάδικος

Μεσαία σεζόν, γλυκόξινα μούρα, με κυριαρχία ξινή γεύση, βάρος 1,2-1,5 g (4,4 μονάδες), ο θάμνος είναι ψηλός, ελαφρώς απλωμένος, ισχυρός.

Μικτός

Μια πρώιμη ποικιλία με γλυκόξινα μούρα 1,4 g (4 πόντους), ύψος θάμνου 1,1-1,2 m, έντονα εξαπλωμένη.

Βέλοϊ

Συμπαγής θάμνος 1,4 μ., ωρίμανση στα μέσα της σεζόν, γλυκά μούρα επιδόρπιο 1,7-3,5 γρ., βαθμολογία γεύσης 5.

Αφροδίτη

Γλυκό επιδόρπιο 5 πόντοι, μούρα βάρους 2,2-5,7 g, μεσαίου μεγέθους, μεσαίας εξάπλωσης, ωρίμανση στα μέσα της σεζόν.

Βόλογκντα

Γλυκόξινα μούρα 1,9-3 g (4,5 μονάδες), μεσαίος-όψιμος θάμνος, μέσο ύψος εξάπλωσης 1,5 m.

Μάγισσα

Γλυκόξινα μούρα 1,5-4 g (4,6 βαθμοί), απλωμένο στέμμα, ύψος 1,3 m. Πρώιμη ωρίμανση.

Αρμονία

Όψιμη ωρίμανση, γλυκόξινη, 2,1-3,3 g (4,5 μονάδες), μεσαίου μεγέθους, μέτριας απλωσιμότητας.

Ηρακλής

Όψιμο, 1,7-2,4 γρ. γλυκό επιδόρπιο (4,6 βαθμοί), 1,8 μέτρα.

Μάτι του Δράκου

Ευχάριστη γλυκόξινη γεύση, βάρους 1,5 γραμμαρίων, ψηλός, ισχυρός θάμνος, μεσαίου ύψους, πρώιμη ωρίμανση.

Σφαίρα

Μεσαίου μεγέθους, συμπαγή, μέσης σεζόν, γλυκά, τρυφερά μούρα που δεν αναπτύσσονται περισσότερο από 2 γρ. χωρίς άρωμα (4,6 βαθμοί).

Χάρη

Τα μούρα ζυγίζουν 2,5-3,5 γραμμάρια, γλυκό επιδόρπιο με ελαφρώς ξινή γεύση (4,1 βαθμοί), ο θάμνος είναι μεσαίου μεγέθους, μεσαίας περιόδου ωρίμανσης.

Γκιούλιβερ

Γλυκόξινα μούρα 1,9-3,2 g (4,4 μονάδες), πρώιμη ωρίμανση, έντονη, ελαφρώς απλωμένη.

Δώρο της Σμολιανίνοβα

Πολύ πρώιμη ωρίμανση, γλυκά μούρα 2,8-4,5 g, γευστική βαθμολογία 4,9, μεσαίου μεγέθους θάμνος, μέτρια εξάπλωση.

Καλοκαιρινός κάτοικος

Μέτρια ωρίμανση, γλυκόξινα μούρα 2,3 g (4,5 μονάδες), θάμνος 1,2 m, μέτρια εξάπλωση.

Λιχουδιά

Μέση-πρώιμη ωρίμανση, μούρα 1,1 γρ., γλυκό επιδόρπιο (4,9 βαθμοί), ψηλός, μεσαίου μεγέθους θάμνος.

Καλό Τζίνι

Πρώιμη ωρίμανση, γλυκά τρυφερά μούρα 1,3-6 γρ. (4,8 πόντοι), ο θάμνος έχει ύψος 1,7 μ., μέτρια εξάπλωση.

Ντομπρίνια

Γλυκόξινα μούρα 2,6-6 g (4,9 βαθμοί), θάμνος 1,7 m συμπαγής, ωρίμανση στα μέσα της σεζόν.

Διασκέδαση

Μεσαία σεζόν, μούρα 2,1-3,4 g γλυκό, ευχάριστο άρωμα, βαθμολογία γεύσης 5 πόντοι, μικρός θάμνος 1-1,5 m.

Πράσινη ομίχλη

Μέτρια ωρίμανση, μούρα 1,2-2,5 g (4,7-5 πόντοι), γλυκόξινα με μοσχοκάρυδο, άρωμα μοσχοκάρυδου, ημι-απλωμένος θάμνος 1-1,5 m.

Κολιέ από σμαράγδι

Η ποικιλία είναι μαύρη, αλλά τα μούρα είναι πράσινα, 1,1-1,2 g, γλυκόξινα (4,7 βαθμοί), ο θάμνος είναι μικρός, 1,2 m, μεσο-όψιμη περίοδο ωρίμανσης.

Σταφίδα

Πρώιμα, μούρα 1,9 γρ., γλυκά και δροσιστικά, ο θάμνος είναι συμπιεσμένος, δεν υπερβαίνει το 1,5 μ.

Ίλια Μουρόμετς

Γλυκόξινα μούρα επιδόρπιο 1,8-3,5 g (4,9 μονάδες), μεσαία-όψιμα, ύψος θάμνου, περισσότερο από 1,5 m, χωρίς εξάπλωση.

Πειρασμός

Τα γλυκά, τρυφερά μούρα ζυγίζουν 1,7 γραμμάρια (4,8 μονάδες), ωριμάζουν στα μέσα της σεζόν, ο θάμνος είναι μεσαίος και δεν μεγαλώνει περισσότερο από 1,5 μ.

Τεμπέλης

Μέτριας ωρίμανσης, γλυκά δροσιστικά μούρα 2,5-3,4 g (4,5-5 πόντοι), ο θάμνος είναι ζωηρός, ισχυρός, μέτριας εξάπλωσης.

Λιτβινόφσκαγια

Ένας μεγάλος, μεσαίου μεγέθους θάμνος 1,5-2 m, με γλυκά, τρυφερά, δροσιστικά μούρα 2,2-3,3 g (4,9 μονάδες), πρώιμος.

Ένα συνηθισμένο θαύμα

Μέσο-όψιμο, γλυκό με μια ελαφριά ξινή γεύση, 1,5-2,2 g, 2 m, ελαφρώς απλωμένο.

Μνήμη του Βαβίλοφ

Μέτρια ωρίμανση, μούρα 1,2-1,4 g (4,8 μονάδες), γλυκό, θάμνος 2 m, ελαφρώς απλωμένο.

Περούν

Η βαθμολογία γευσιγνωσίας των μούρων είναι 5 βαθμοί, βάρος 1,3-2 g, γλυκιά γεύση, έντονο άρωμα, μέτρια περίοδος ωρίμανσης, ο θάμνος είναι μεσαίου μεγέθους, μέτριας εξάπλωσης.

Επιστολή

Μεγάλα μούρα 2,2-7,7 γρ. (5 πόντοι), γλυκό, πλούσιο επιδόρπιο, θάμνος ελαφρώς εξαπλωμένος 1,5-2 μ., μέτρια περίοδος ωρίμανσης.

Γοργόνα

Μέτρια ωρίμανση, μούρα 2,3-7,5 g (5 βαθμοί), γλυκό επιδόρπιο με ελαφριά οξύτητα, θάμνος 1,3-1,7 m, μέτριο.

Σεβτσάνκα

Μούρα 2-3 γρ. (4,6 βαθμοί), γλυκόξινα, θάμνος 1,5 μ., πρώιμη ωρίμανση.

Σελετσένσκαγια

Μια ποικιλία με μούρα βάρους 2,2-5 g (4,9 μονάδες), γλυκιά, θάμνος 1,5 m, πρώιμη ωρίμανση.

Σελετσένσκαγια 2

Μια πρώιμη ποικιλία με μούρα βάρους 3-5,5 g (5 πόντοι), γλυκιά, ο θάμνος είναι ίσιος, 1,5 m.

Σίβυλλα

Γλυκόξινα μούρα 1,9-5 g (5 βαθμοί), μεσοπρώιμη ποικιλία, θάμνος έως 1,3 m.

Μπλε Όρη

Μια πρώιμη, υψηλής απόδοσης ποικιλία με γλυκόξινα μούρα βάρους 5-6,5 g, ύψος θάμνου 1-1,2 m.

Γλυκόδερμο

Μεσο-πρώιμη ποικιλία, γλυκόξινα μούρα 4 γρ., θάμνος έως 1,5 μ.

Τιτάνια

Μεσο-όψιμη ποικιλία, γλυκόξινα μούρα με έντονη επίγευση κρασιού, 3,5 γρ., θάμνος 1,4-1,5 γρ.

Κεράσι

Μεσαίο-όψιμο, γλυκόξινο 1,9-2,2 g, θάμνος 1-1,5 m, ελαφρώς εξαπλωμένο.

Μαύρος Μπούμερ

Γλυκά μούρα 5-7 γρ., ψηλός όρθιος θάμνος.

Ο Μαύρος Πρίγκιπας

Γλυκόξινα μούρα 1,5-1,8 g (4,6 μονάδες), μεσαίο ύψος θάμνου 1,8 m, πρώιμη ωρίμανση.

Εξωτικά

Γλυκόξινα μούρα 1,8-2,5 g (4,3 βαθμοί), πρώιμη ωρίμανση, θάμνοι μεσαίου μεγέθους, όρθιοι.

Ιωβηλαίο Κοπάνια

Μέτρια ωρίμανση, ευχάριστα αρωματικά γλυκόξινα μούρα 2-3,5 g (4,4 μονάδες), ημι-εξαπλωμένος θάμνος έως 2 m.

Πυρηνικός

Γλυκόξινα δροσιστικά μούρα 3,2-7,8 ​​g (4,3 μονάδες), μέση-όψιμη ωρίμανση, ελαφρώς απλωμένα 1,5 m.

Κόκκινη σταφίδα + 15 ποικιλίες

Οι κόκκινες σταφίδες ωριμάζουν αργότερα από τις μαύρες σταφίδες. Αυτές είναι οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες.

Αλφα

Μεσο-πρώιμη ποικιλία (πρώτο δεκαπενθήμερο του Ιουλίου), νόστιμα μούρα επιδόρπιο 0,9-1,5 g, μεσαίου μεγέθους θάμνος μέτριας πυκνότητας.

Βίκσνε

πρώιμη ποικιλία (δεύτερο δεκαήμερο του Ιουλίου), γλυκόξινα μούρα 0,6 g (4,7-4,8 βαθμοί), σε δυσμενείς χρονιές μπορεί να επηρεαστεί από παγετό.

Ολλανδικό κόκκινο

Μέτρια ωρίμανση, γλυκόξινα μούρα 0,6-1 g (3,5 βαθμοί), θάμνος έως 1,5 m, όχι πολύ εξαπλωμένο.

Ολλανδικά τριαντάφυλλα

Μια παραγωγική, μεσοεποχιακή ποικιλία με γλυκόξινα μούρα βάρους 1 γραμμαρίου και πολύ καλές ιδιότητες πηκτωματοποίησης. Ο θάμνος είναι αραιός και δεν υπερβαίνει το 1,5 μ.

Ντάνα

Όψιμη ποικιλία, γλυκόξινα μούρα 0,6-0,9 g (4,2 μονάδες), πυκνός θάμνος 1,4-1,7 m.

Γιόνκερ Βαν Τετς

Μια ποικιλία μέσης-πρώιμης ωρίμανσης με μούρα βάρους 0,68-7 g, γλυκιά με ευχάριστη ξινή γεύση, ο θάμνος είναι όρθιος και πυκνός, ύψους 1,7 m.

Καταρράκτης

Γλυκόξινη σταφίδα, μούρα 1,5 γρ., ο θάμνος είναι ζωηρός 2 μ., η περίοδος ωρίμανσης είναι στα μέσα της αρχής.

Κόκκινο Αντρέιτσενκο

Μια ποικιλία μέσης σεζόν με γλυκόξινα μούρα βάρους 0,57-0,8 g, ένας ημι-εξαπλωμένος θάμνος μέχρι 1,5 m.

Ερυθρός Σταυρός

Βάρος μούρων 0,45 g, βαθμολογία γεύσης 4,2, γλυκόξινη λεπτή δροσιστική γεύση, ωρίμανση στα μέσα της σεζόν, ύψος θάμνου 1,1-1,3 m.

Μαρμελαδοποιός

Πολύ όψιμη ωρίμανση. Τα μούρα είναι ελαφρώς ξινά, 0,4-0,8 g (4,2 μονάδες σύμφωνα με τους δοκιμαστές). Ο μεσαίου μεγέθους θάμνος είναι αρκετά πυκνός, αλλά όχι πολύ απλωμένος.

Ναταλί

Μια ποικιλία μέσης σεζόν, τα μούρα είναι γλυκόξινα, 0,7-1 g (4 πόντοι), ο θάμνος φτάνει τα 1,5 m, ημι-εξαπλωμένος, πυκνός.

Αγαπητός

Ένας μεσαίου μεγέθους θάμνος κόκκινης σταφίδας με μέτριο χρόνο ωρίμανσης και μούρα βάρους 0,6-0,8 γραμμαρίων (βαθμολογία 4,8) που είναι γλυκόξινα.

Πρώιμο γλυκό

Πρώιμη ποικιλία με γλυκόξινα δροσιστικά μούρα 0,6-0,9 g (4 μονάδες), εξαιρετικές ιδιότητες πηκτωματοποίησης, θάμνος μεσαίας πυκνότητας έως 1,5 m.

Ροβάδα

Μεσαία-όψιμα, γλυκά μούρα με έντονη οξύτητα 0,8-1,6 g, συμπαγής θάμνος 1,4-1,8 m.

Τριαντάφυλλο

Μια ποικιλία μέσης σεζόν με γλυκά μούρα επιδόρπιο βάρους 0,5-0,8 g (4,63-4,78 μονάδες), χωρίς εξάπλωση, μέσης πυκνότητας 1,5 m.

 

Λευκή σταφίδα + 8 ποικιλίες

Η λευκή σταφίδα είναι πολύ διακοσμητική, αλλά ιδιότροπη και πιο απαιτητική όσον αφορά τη φροντίδα.

Μπαγιάνα

Όψιμη ωρίμανση, γλυκόξινα μούρα επιδόρπιο 0,5-0,7 g (4,8 βαθμοί), θάμνος 1,5 m, ζωηρός, ελαφρώς εξαπλωμένος.

Ποταπένκο

Μεσοπρώιμη ποικιλία, μούρα 0,7-1 g (4,6 μονάδες), μεσαίου μεγέθους, ελαφρώς απλωμένος θάμνος 1,4 m.

Λευκή Νεράιδα

Ωρίμανση στα μέσα της σεζόν (15-30 Ιουλίου), τα μούρα είναι γλυκόξινα, τρυφερά, 0,4 g (4 πόντοι), θάμνος 1 m.

Σκίουρος

Μεσο-πρώιμα, γλυκόξινα μούρα 0,42-1 g (4,2 βαθμοί), θάμνος 1-1,5 m, ελαφρώς εξαπλωμένο.

Λευκή πεταλούδα

Πρώιμη ποικιλία (δεύτερο δεκαήμερο του Ιουλίου), γλυκόξινα τρυφερά μούρα 0,34 g, ημι-απλωμένος θάμνος 1-1,5 m.

Λευκό των Βερσαλλιών

Μέση περίοδος ωρίμανσης, ξινά αρωματικά μούρα 0,7 g, εξαπλωμένος θάμνος 1,2 m.

Ολλανδικό Λευκό

Νωρίς (πρώτο μισό του Ιουλίου), τα μούρα είναι γλυκά με ελαφριά ξινή γεύση 0,8 g (5 βαθμοί), θάμνοι 1,2-1,5 m.

Αφρογαλακτώδης

Μια ποικιλία μέσης σεζόν με ευαίσθητα, γλυκόξινα, δροσιστικά κρεμώδη μούρα βάρους 0,9 g (4,3 μονάδες), μέτριο ύψος θάμνου 1,2-1,5 m.

Χρυσή σταφίδα + 9 ποικιλίες

Αυτό το είδος μερικές φορές συγχέεται με το υβρίδιο σταφίδας-φραγκοστάφυλου, jostaberry, αλλά είναι διαφορετικό φυτό. Αυτή η καλλιέργεια παίρνει το όνομά της από τα χρυσά άνθη της.

Τα φρούτα εμφανίζονται στα μέσα του καλοκαιριού.

Ας δούμε τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες που είναι ανθεκτικές στο χειμώνα, παραγωγικές και ανθεκτικές σε παράσιτα και ασθένειες.

Αλτάι μαύρο

Ένας ψηλός αλλά συμπαγής θάμνος με μικρά μούρα όχι μεγαλύτερα από 1,6 γρ., αρωματικός, γλυκόξινος, που ωριμάζει στα τέλη Ιουλίου. Απόδοση: 5,5 κιλά.

Ερμάκ

Αυτή η ποικιλία είναι μικρή σε μέγεθος αλλά ψηλή. Τα μούρα είναι γλυκόξινα και αρωματικά, με βάρος 1,2-2,4 γρ. Η καρποφορία ξεκινά στα μέσα Αυγούστου. Αποδίδει 4,5-6 κιλά.

Ισαβέλλα

Τα μούρα είναι γλυκόξινα με γεύση σταφυλιού, ζυγίζουν 1,4-2,7 γρ. και ωριμάζουν στα τέλη Αυγούστου. Οι θάμνοι είναι ημι-απλωμένοι και ψηλοί. Οι αποδόσεις είναι 5,3-8 κιλά.

Χρυσή δέσμη

Ο θάμνος είναι μεσαίου μεγέθους και φέρει χρυσά μούρα 3 γραμμαρίων, που μοιάζουν με τσαμπί σταφύλι. Αποδίδει 10 κιλά ανά θάμνο.

Λεβούσκα

Μια ποικιλία μεσαίου μεγέθους, ψηλή. Τα μούρα ζυγίζουν 1,2-2,6 γραμμάρια και ωριμάζουν το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Ιουλίου, αποδίδοντας 6-7 κιλά ανά θάμνο.

Λάισαν

Ποικιλία με χρυσές ράγες βάρους 1,5-2 γρ., που ωριμάζει τον Αύγουστο. Απόδοση 8-9 κιλά. Ανθεκτικό στη θερμότητα και την ξηρασία, μέτρια αντοχή στον παγετό· οι βλαστοί μπορούν να παγώσουν στους -40°C.

Μοσχοστάφυλο

Ποικιλία χρυσής σταφίδας μέσης εποχής, ο καρπός εμφανίζεται στα τέλη Ιουλίου. Παράγει 4-7 κιλά απόδοσης ανά θάμνο, μεγάλα μαύρα μούρα βάρους 1,7-2,0 γρ. (γευστική βαθμολογία 4,6) και μοναδικό άρωμα. Ο θάμνος μοιάζει με φραγκοστάφυλο και φτάνει τα 2,5 μέτρα σε ύψος.

Ένα δώρο για την Αριάδνη

Τα μούρα είναι σχεδόν μαύρα, γλυκά και αρωματικά, τύπου επιδόρπιου, με βάρος 1,4-3,2 γρ. (4,6 πόντους). Αποδίδουν καρπούς από το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Ιουλίου. Είναι μέτριας εξάπλωσης και ζωηρά. Αποδίδουν 6-8 κιλά ανά θάμνο.

Σαφάκ

Το ύψος του θάμνου είναι 1,5 μ. Τα μούρα είναι 1,7-3,5 γρ., επιμήκη, σκούρο κερασιού, γλυκά και ωριμάζουν τον Αύγουστο. Η απόδοση είναι 5-8 κιλά.

Σταφίδα πάγου

Είναι ένας ψηλός θάμνος, που φτάνει τα 5 μέτρα. Ανθίζει από τον Απρίλιο έως τον Ιούλιο. Τα κόκκινα, ξινά μούρα των 5-7 χιλιοστών εμφανίζονται από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο.

Αίμα-κόκκινη σταφίδα + 4 ποικιλίες

Μια ασυνήθιστη διακοσμητική ποικιλία σταφίδας. Διαθέτει όμορφα ανοιξιάτικα άνθη με εξαιρετικά σχήματα, καρμίνι-ροζ ή λευκά λουλούδια και φρουτώδες άρωμα. Αυτή η σταφίδα ονομάζεται μερικές φορές ψεύτικη μαύρη σταφίδα επειδή οι καρποί της είναι βρώσιμοι αλλά δεν έχουν ξεχωριστή γεύση. Υπάρχουν ενδιαφέρουσες ποικιλίες.

Λευκό του Tydeman

Μια ποικιλία με κρεμώδη λευκά άνθη που φτάνει σε ύψος πάνω από 2 μέτρα με έντονο πράσινο φύλλωμα.

Λευκό παγοκρύσταλλο

Ο θάμνος φτάνει τα 2,5 μ. σε ύψος. Η ανθοφορία του γίνεται τον Μάρτιο-Απρίλιο. Μπορεί να ευδοκιμήσει ακόμη και σε σκιερές περιοχές, φωτίζοντάς τες με τα κατάλευκα άνθη του.

Βασιλιάς Εδουάρδος Ζ΄

Μια ποικιλία με ροζ, αρωματικά άνθη που ανθίζουν στις αρχές της άνοιξης.

Πούλμπορο Σκάρλ

Τα άνθη είναι αρχικά μωβ-κόκκινα, αργότερα γίνονται ροζ-κόκκινα. Ο θάμνος φτάνει σε ύψος τα 2,4 μέτρα.

Φύτευση σταφίδας σε ανοιχτό έδαφος: πότε και πού να φυτέψετε

Είναι καλύτερο να φυτεύετε σταφίδες στις αρχές του φθινοπώρου. Οι θάμνοι θα έχουν χρόνο να εδραιωθούν πριν από την άνοιξη. Εάν ο καιρός είναι ζεστός, μπορείτε να τις φυτέψετε τον Σεπτέμβριο ή ακόμα και στις αρχές Οκτωβρίου. Εάν υπάρχουν πρώιμοι παγετοί, είναι καλύτερο να περιμένετε μέχρι την άνοιξη.

Εποχιακός χρόνος

Οι σταφίδες μπορούν να φυτευτούν την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Η άνοιξη είναι συνήθως από τον Απρίλιο έως τον Μάιο, υπό την προϋπόθεση ότι το χιόνι έχει λιώσει και το έδαφος έχει ζεσταθεί σε τουλάχιστον 20 εκατοστά.

Το φθινόπωρο: Σεπτέμβριος-Οκτώβριος, όταν απομένει τουλάχιστον ένας μήνας πριν από τον πρώτο παγετό, έτσι ώστε ο θάμνος να έχει χρόνο να αναπτύξει ένα ριζικό σύστημα και να προετοιμαστεί για το χειμώνα, τότε την άνοιξη θα σας ευχαριστήσει με μια συγκομιδή.

Αλλά αν φυτέψετε πολύ νωρίς, θα εμφανιστούν νέοι βλαστοί, οι οποίοι μπορούν να παγώσουν και να αποδυναμώσουν τον θάμνο.

Προθεσμίες ανά περιοχή

Παρόλο που συνιστάται η φύτευση σταφίδας στις αρχές του φθινοπώρου, πρέπει να λάβετε υπόψη το κλίμα της περιοχής σας για να πάρετε τη σωστή απόφαση.

Περιοχή	Μήνες φύτευσης
	Ανοιξη	Φθινόπωρο
Μεσαία ζώνη	Μάιος	μέσα Σεπτεμβρίου - μέσα Οκτωβρίου
Μόσχα, περιοχή Μόσχας	τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου	αρχές Σεπτεμβρίου - 20 Οκτωβρίου
Σιβηρία, Ουράλια και περιοχή Λένινγκραντ	τέλη Μαΐου	αρχές Σεπτεμβρίου
Νότος	τέλη Μαρτίου - αρχές Απριλίου	Οκτώβριος

Ημερομηνίες σεληνιακού ημερολογίου για το 2023

Είναι επίσης καλό να λαμβάνονται υπόψη οι ευνοϊκές ημερομηνίες σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο.

Μήνας	Ευοίωνες ημερομηνίες	Δυσμενής και απαγορευμένος ημερομηνίες
Πορεία	11-13 (μέχρι τις 10:21), 15 (από τις 15:05)-17 (μέχρι τις 17:24),23 (από 21:41) - 25	6 (από 15:39), 7, 8 (μέχρι τις 15:39), 20 (από τις 20:21),21, 22 (μέχρι 20:21)
Απρίλιος	2 (από 13:58 μ.μ.) - 4, 7 (από 09:29 μ.μ.) - 9 (έως 15:57 μ.μ.), 11 (από 20:33 μ.μ.)-13, 16-17, 21 (από 7:13 μ.μ.)-22 (έως 13:11 μ.μ.), 29 (από 21:59 μ.μ.)-30	5,6, 7 (έως 7 ώρες και 34 λεπτά),19,20
Μάιος	2 (από 09:09 π.μ.)-4 (μέχρι 17:31 μ.μ.), 9-10, 13 (από 07:39 π.μ.)-15 (μέχρι 10:56 π.μ.), 22-24 (μέχρι 5:34 μ.μ.), 29 (από 5:50 μ.μ.)-31	5,6,19,20
Σεπτέμβριος	3 (από 18:00)-5 (μέχρι 23:05), 13, 18 (από 07:58)-24, 27	14,15, 28 (από τις 12:58 μ.μ.), 29, 30 (έως 12:58 μ.μ.)
Οκτώβριος	1-3 (μέχρι τις 08:02), 5 (από τις 15:32)-7, 10 (από τις 15:02)-12, 16-22 (μέχρι τις 09:06), 24 (από τις 11:32)-26 (μέχρι τις 13:01)	14,15,28,29

Η τοποθεσία φύτευσης θα πρέπει να επιλέγεται έτσι ώστε να δέχεται άφθονο ηλιακό φως και υγρασία. Με την κατάλληλη φροντίδα, το φυτό θα παράγει άφθονες σοδειές για περίπου 15 χρόνια.

Οι σταφίδες δεν αγαπούν τη σκιά και προτιμούν περιοχές με επαρκή υγρασία. Οι μαύρες σταφίδες είναι ιδιαίτερα ανθεκτικές στην ξηρασία, ενώ άλλες ποικιλίες μπορούν να ανεχθούν την ξηρασία για κάποιο χρονικό διάστημα.

Εάν οι θάμνοι έχουν μικρό στέμμα, μπορούν να φυτευτούν πιο κοντά ο ένας στον άλλο. Είναι καλύτερο να αφήνετε μεγαλύτερη απόσταση μεταξύ των σπορόφυτων. Κατά μέσο όρο, πρέπει να αφήνεται 1,5-2 μέτρα.

Βήμα προς βήμα οδηγίες για τη φύτευση σταφίδας:

1. προετοιμάστε μικρές τρύπες, βάθους περίπου 40 cm.
2. αν το επιτρέπει ο χρόνος, αφήστε τα για κάποιο χρονικό διάστημα (μία ή δύο εβδομάδες) ώστε το έδαφος να καθιζάνει.
3. Λιπάσματα, κοπριά ή κομπόστ τοποθετούνται στον πυθμένα.
4. η τρύπα ποτίζεται.
5. το δενδρύλλιο τοποθετείται σε μια τρύπα, γέρνει σε 45 μοίρες, το ριζικό σύστημα ισιώνεται και στη συνέχεια θάβεται.
6. το έδαφος συμπιέζεται, προσθέτοντας σταδιακά περισσότερη γη.
7. καλύψτε το ανοιχτό έδαφος με σάπια φύλλα.

Η φύτευση υπό γωνία προάγει την καλύτερη ανάπτυξη των ριζών και την αύξηση των βλαστών. Ο θάμνος θα είναι σφριγηλός και θα απλώνεται.

Αν φυτέψετε ένα δενδρύλλιο ευθεία, ο θάμνος πιθανότατα θα αναπτυχθεί σε ένα μόνο στέλεχος.

Φροντίδα για σταφίδες

Όσοι έχουν θάμνους σταφίδας στη βίλα τους θα πρέπει να έχουν κατά νου ότι αυτά τα φυτά ευδοκιμούν στην υγρασία. Εάν δεν έχει βρέξει για μεγάλο χρονικό διάστημα, βεβαιωθείτε ότι οι θάμνοι ποτίζονται τακτικά.

Η έλλειψη υγρασίας θα προκαλέσει την πτώση των μούρων και τα υπόλοιπα θα είναι μικρά και άγευστα.

Θα πρέπει επίσης να χαλαρώνετε το χώμα περιοδικά, τουλάχιστον μία φορά κάθε τρεις εβδομάδες. Δεν χρειάζεται να είναι βαθύ. Αρκούν 5-8 εκατοστά. Όταν χαλαρώνετε, προσέξτε να μην καταστρέψετε τις ρίζες του φυτού.

Η φροντίδα των θάμνων σταφίδας περιλαμβάνει:

• το έδαφος γύρω από το φυτό πρέπει να καθαρίζεται τακτικά για την απομάκρυνση των ζιζανίων.
• Βεβαιωθείτε ότι έχετε εφαρμόσει σάπια φύλλα στην επιφάνεια του εδάφους γύρω από τον θάμνο - ένα στρώμα που διατηρεί την υγρασία, αποτρέπει την ανάπτυξη ζιζανίων και προστατεύει από τις αλλαγές θερμοκρασίας.
• Πριν από τον παγετό, ο θάμνος πρέπει να τυλιχτεί σε ύφασμα ή χαρτί και κάτω από το φυτό να τοποθετηθούν δοχεία με νερό.

Τα χαμηλότερα κλαδιά ενός θάμνου σταφίδας μπορεί να σέρνονται κατά μήκος του εδάφους. Για να το αποτρέψετε αυτό, χτίστε ένα στήριγμα γύρω του.

Για να διασφαλιστεί η ευημερία και η παραγωγή καρπών στο φυτό, χρειάζεται λίπανση. Το λίπασμα που εφαρμόζεται κατά τη φύτευση διαρκεί περίπου δύο χρόνια. Μετά από αυτό, απαιτείται τακτική λίπανση. Αυτό περιλαμβάνει περίπου 5 κιλά κομπόστ και 20 γραμμάρια θειικού καλίου και υπερφωσφορικού καλίου.

Τους ανοιξιάτικους μήνες, όταν το φυτό ξυπνάει από τη χειμερία νάρκη και αρχίζει να αναπτύσσεται δυναμικά, χρειάζεται να τροφοδοτείται με θρεπτικά συστατικά για τις ρίζες. Για τον σκοπό αυτό, είναι κατάλληλα η κοπριά ή η κοπριά κοτόπουλου αραιωμένη με νερό, καθώς και τα προϊόντα που αγοράζονται από το κατάστημα.

Για να διασφαλιστεί η καλή ανάπτυξη του θάμνου, τα κλαδιά του πρέπει να κλαδεύονται τακτικά. Το ετήσιο κλάδεμα είναι υποχρεωτικό και πρέπει να γίνεται την άνοιξη. Αυτό περιλαμβάνει την αφαίρεση των ακόλουθων κλαδιών:

• επηρεάζονται από ασθένειες·
• έχουν υποστεί ζημιά από έντομα παράσιτα·
• κυρτός;
• σπασμένος;
• παλιός.

Το κλάδεμα παλιών, αδύναμων, κατεστραμμένων κλαδιών θα επιτρέψει στο φυτό να παράγει νέους, δυνατούς βλαστούς.

Το καλοκαίρι, οι σταφίδες πρέπει να ποτίζονται τακτικά, το έδαφος να χαλαρώνει και να υποβάλλονται σε επεξεργασία με εντομοκτόνα και μυκητοκτόνα. Το σωστό πότισμα είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά την ανθοφορία και την καρποφορία.

Οι σταφίδες χρειάζονται επίσης κλάδεμα τον Αύγουστο, μετά τη συγκομιδή. Αυτό περιλαμβάνει το κλάδεμα δύο ή τριών κύριων κλαδιών μέχρι τη ρίζα, χωρίς να αφήνονται κούτσουρα. Αν το κάνετε αυτό το καλοκαίρι, μετά τη συγκομιδή των μούρων, δίνεται χώρος για την εμφάνιση νέων βλαστών από τη βασική περιοχή.

Πολλαπλασιασμός της σταφίδας

Η διάδοση της σταφίδας μπορεί να γίνει με τρεις τρόπους:

• με μοσχεύματα·
• διαιρώντας τον θάμνο.
• στρωματοποίηση.

Η πρώτη μέθοδος θεωρείται η πιο αποτελεσματική, ειδικά αν δεν έχετε πολύ υλικό και θέλετε να διατηρήσετε την ποικιλία. Οι σταφίδες μπορούν να πολλαπλασιαστούν με αυτόν τον τρόπο το καλοκαίρι, την άνοιξη και το φθινόπωρο.

Αυτό πρέπει να γίνεται σε ένα προετοιμασμένο υπόστρωμα που αποτελείται από χώμα με προσθήκη κομπόστ και κοπριάς. Τα μοσχεύματα που λαμβάνονται το φθινόπωρο και την άνοιξη είναι ξυλώδεις, μονοετείς βλαστοί, οι οποίοι διατηρούνται καλύτερα κατά το ετήσιο κλάδεμα.

Θα πρέπει να επιλέξετε κλαδιά με διάμετρο τουλάχιστον 6 mm. Τα μοσχεύματα θα πρέπει να έχουν μήκος περίπου 20 cm και να περιέχουν μπουμπούκια (3-4).

Το μοσχευμα κόβεται στο κάτω μέρος, ακριβώς κάτω από το μπουμπούκι, και το πάνω μέρος κόβεται ακριβώς από πάνω του. Φυτεύεται υπό γωνία σε προετοιμασμένο χώμα, ποτίζεται και καλύπτεται με σάπια φύλλα.

Ο πολλαπλασιασμός με διαίρεση δεν είναι η πιο συνηθισμένη μέθοδος. Χρησιμοποιείται όταν ένα φυτό χρειάζεται αναφύτευση ή όταν υπάρχει έλλειψη φυτικού υλικού. Με αυτή τη μέθοδο, οι θάμνοι ριζώνουν αρκετά γρήγορα χωρίς καμία επιπλέον προσπάθεια. Η διαίρεση πρέπει να γίνεται το φθινόπωρο ή την άνοιξη. Είναι απλό: αφαιρέστε το φυτό από το έδαφος, προσέχοντας να μην καταστρέψετε τις ρίζες κατά το σκάψιμο. Στη συνέχεια, κλαδέψτε όλα τα παλιά και άρρωστα κλαδιά και χωρίστε το φυτό με ένα κοφτερό τσεκούρι σε πολλά κομμάτια (συνήθως τρία ή τέσσερα). Αυτό πρέπει να γίνει έτσι ώστε κάθε κομμάτι να έχει καλά διακλαδισμένες ρίζες και μπουμπούκια στα κλαδιά.

Ένας από τους ευκολότερους τρόπους πολλαπλασιασμού της σταφίδας είναι η διαστρωμάτωση. Αυτό πρέπει να γίνεται στις αρχές της άνοιξης, πριν ανθίσει το φυτό. Αρκετά ρηχά χαντάκια (6-7 cm) σκάβονται γύρω από τον θάμνο που έχει επιλεγεί ως μητρικό φυτό. Στη συνέχεια, τα χαμηλότερα κλαδιά (επιλέξτε δυνατούς, νεαρούς βλαστούς) κλαδεύονται (περίπου κατά το ένα τρίτο), λυγίζουν στο έδαφος, τοποθετούνται στα σκαμμένα χαντάκια και ασφαλίζονται (συνήθως με σύρμα).

Μπορείτε να πάρετε 5-7 βλαστούς από τον μητρικό θάμνο.

Δεν χρειάζεται να καλύψετε τα κλαδιά. Αυτό γίνεται μόνο όταν εμφανιστούν οι πράσινοι βλαστοί και φτάσουν τα 10-15 εκ. Στη συνέχεια, οι αυλακώσεις όπου βρίσκονται οι επιλεγμένοι βλαστοί καλύπτονται με χώμα. Θα πρέπει να σκεπαστούν με χώμα δύο ή τρεις φορές κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Μέχρι το φθινόπωρο, θα έχουν καλά αναπτυγμένες ρίζες και μπορούν να μεταφυτευτούν στην επιλεγμένη τοποθεσία τους.

Ασθένειες και παράσιτα της σταφίδας

Όπως και άλλα φυτά στο κλίμα μας, η σταφίδα είναι ευάλωτη σε ασθένειες και παράσιτα. Οι πιο συνηθισμένες ασθένειες περιλαμβάνουν:

• Η ανθράκωση είναι μια μυκητιακή ασθένεια που προκαλεί ξήρανση, καμπύλωση και καφέ κηλίδωση των φύλλων. Τα μολυσμένα φύλλα πρέπει να συλλέγονται από το φυτό και να απορρίπτονται στη φωτιά, ενώ το ίδιο το φυτό πρέπει να ψεκάζεται με μυκητοκτόνο.
• Το ωίδιο (ωίδιο) είναι μια λοίμωξη που προκαλείται από μικροσκοπικούς παρασιτικούς μύκητες, οι οποίοι αφήνουν ένα λευκό επίχρισμα στο φυτό. Για την καταπολέμηση αυτού του προβλήματος, χρησιμοποιήστε θειικό χαλκό (αραιώστε 30 γραμμάρια σε 10 λίτρα νερό και ψεκάστε το φυτό).
• Το ριγωτό μωσαϊκό είναι μια ιογενής λοίμωξη που χαρακτηρίζεται από την εμφάνιση ενός φωτεινού μοτίβου από κίτρινες φλέβες στα φύλλα. Ένα μολυσμένο φυτό πρέπει να καταστραφεί. Η θεραπεία είναι μάταιη, επομένως πρέπει να ληφθούν μέτρα για την προστασία του φυτού από αφίδες και ακάρεα, τα οποία μεταφέρουν τη μόλυνση.
• Η αναστροφή της μαύρης σταφίδας είναι μια επικίνδυνη ιογενής ασθένεια που επηρεάζει περισσότερο τη μαύρη σταφίδα. Μολύνει το φυτό με αφίδες και ακάρεα, με αποτέλεσμα να σταματήσει να παράγει καρπούς. Η θεραπεία με εντομοκτόνα είναι απαραίτητη για την προστασία από τους φορείς και συνιστάται ψεκασμός με μείγμα Bordeaux για την πρόληψη της αναστροφής.
• Η κηλίδωση των φύλλων σεπτόρια είναι μια μυκητιακή ασθένεια που αρχικά προκαλεί την κάλυψη των φύλλων με καφέ κηλίδες, οι οποίες στη συνέχεια γίνονται υπόλευκες. Για να απαλλαγείτε από τις λευκές κηλίδες, επεξεργαστείτε τον θάμνο με μυκητοκτόνα.

Τα πιο επικίνδυνα παράσιτα της σταφίδας περιλαμβάνουν τις αφίδες, τα υαλοσκώληκα και τις σκνίπες των φύλλων. Για την απομάκρυνση των αφίδων και των σκνίπων, χρησιμοποιήστε ένα διάλυμα μαλαθείου. Ένα μείγμα τέφρας, ξηρής μουστάρδας, πιπεριού και καπνού θα βοηθήσει στην απαλλαγή από τους υαλοσκώληκες. Ανακατέψτε τα συστατικά σε ίσες αναλογίες και εφαρμόστε τα στο φυτό.

Ευεργετικές ιδιότητες της σταφίδας

Τα φραγκοστάφυλα έχουν πολύ πλούσια σύνθεση: περιέχουν πολλές βιταμίνες, ιδιαίτερα βιταμίνη C, καθώς και ομάδες Β, Ε, Κ, F, χρήσιμους υδατάνθρακες (φυτικές ίνες) και πολλά πολύτιμα οργανικά οξέα.

Τα μαύρα φραγκοστάφυλα περιέχουν τόση ποσότητα βιταμίνης C που περίπου 50 γραμμάρια μούρων καλύπτουν την ημερήσια απαίτηση ενός ενήλικα.

Η σταφίδα είναι πολύ ωφέλιμη για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και την καταπολέμηση μολυσματικών ασθενειών. Η πλούσια χημική της σύνθεση βοηθά στην εξόντωση παθογόνων μικροοργανισμών, επομένως συνιστάται η κατανάλωση χυμού σταφίδας και η κατανάλωση φρέσκων μούρων κατά τη διάρκεια της αντιβιοτικής θεραπείας. Τα εγχύματα που παρασκευάζονται από αυτήν βοηθούν στην απομάκρυνση των τοξινών και των βαρέων μετάλλων από το σώμα.

Οι σταφίδες μπορούν να αποξηρανθούν, να καταψυχθούν και να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή κομπόστας, μαρμελάδων και κονσερβών. Για να διατηρήσουν τις βιταμίνες τους, πολλοί οικιακοί μάγειρες προτιμούν να λιώνουν τα μούρα με ζάχαρη. Με αυτόν τον τρόπο, διατηρούνται καλά και βοηθούν στην υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Επίσης, προάγουν την αναζωογόνηση του δέρματος και ολόκληρου του σώματος. Για τον σκοπό αυτό, είναι ωφέλιμες για εσωτερική κατανάλωση, αλλά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως μάσκες. Χάρη στα οξέα φρούτων που περιέχουν, αυτές οι θεραπείες έχουν τις ιδιότητες ενός ήπιου χημικού peeling.

Όχι μόνο οι καρποί του θάμνου αλλά και τα φύλλα του είναι ωφέλιμα. Χρησιμοποιούνται για να προσθέσουν γεύση και άρωμα σε σπιτικές μαρμελάδες, και ένα αφέψημα ή τσάι που παρασκευάζεται από αυτά λειτουργεί ως εξαιρετικό διουρητικό. Συνιστάται για παθήσεις των νεφρών και της ουροδόχου κύστης.

Αντενδείξεις για τη χρήση σταφίδας

Η κατανάλωση μαύρης, λευκής ή κόκκινης σταφίδας μπορεί να είναι ωφέλιμη και επιβλαβής. Αποφύγετε αυτά τα μούρα σε οποιαδήποτε μορφή εάν έχετε αλλεργία. Πρόκειται για μια σχετικά σπάνια αλλεργία, αλλά όταν δίνετε σταφίδες σε ένα μικρό παιδί, είναι σημαντικό να παρακολουθείτε την αντίδρασή του. Εάν, μετά από λίγο ή αμέσως, το παιδί εμφανίσει εξάνθημα ή καταρροή, θα πρέπει να σταματήσετε να του δίνετε αυτά τα μούρα, να το πάτε σε έναν αλλεργιολόγο και να το εξετάσετε.

Η κατανάλωση σταφίδας αντενδείκνυται σε περιπτώσεις φλεγμονής του ήπατος. Η κατανάλωση χυμού σταφίδας δεν συνιστάται σε άτομα με θρομβοφλεβίτιδα.

Άτομα που έχουν υποστεί καρδιακή προσβολή, είναι επιρρεπή σε δυσκοιλιότητα ή έχουν αυξημένη πήξη του αίματος δεν πρέπει να καταναλώνουν σταφίδες.

Οι κόκκινες σταφίδες περιέχουν αρκετή ποσότητα οξέος, επομένως θα πρέπει να τις καταναλώνετε με προσοχή εάν έχετε παθήσεις που σχετίζονται με αυξημένη οξύτητα στομάχου.

Επιπλέον, η κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση χρόνιας γαστρίτιδας ή γαστρικού έλκους.

Ωστόσο, οι κόκκινες σταφίδες μπορούν να είναι ωφέλιμες για άτομα με ελλείψεις ενζύμων και πεπτικά προβλήματα. Η υπερβολική χρήση τους μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικές διαταραχές και διάρροια.

Κριτικές για την καλλιέργεια μαύρης, κόκκινης, λευκής και πράσινης σταφίδας

Για τη φύτευση μαύρης σταφίδας:

Οι καλύτερες τοποθεσίες είναι οι απαλές κλίσεις (1-5°) στα μεσαία και ανώτερα τμήματα, καθώς και οι υπερυψωμένες αναβαθμίδες με ελεύθερη αποστράγγιση του κρύου αέρα προς τα πεδινά. Τα εύφορα εδάφη με περιεκτικότητα σε χούμο άνω του 5% και καλή παροχή κινητών θρεπτικών συστατικών είναι ιδιαίτερα κατάλληλα. Οι φυτεύσεις μαύρης σταφίδας θα πρέπει να βρίσκονται κάτω από μια αξιόπιστη, υψηλής ανάπτυξης ζώνη προστασίας με καλά αεριζόμενη δομή.

Έχουν αναπτυχθεί δύο βέλτιστα σχήματα αμειψισποράς 10 και 12 αγρών με σύντομο κύκλο λειτουργίας 6 και 8 ετών και περίοδο 2ετούς αποκατάστασης γης:
Αμειψισπορά 12 αγρών για αγροοικολογική τεχνολογία
Αγρός 1. Ο προκάτοχος ήταν το πολυετές ψυχανθές η ανατολική απήγανος. Σπορά με καλλιέργεια κάλυψης (κριθάρι, καλαμπόκι). Συγκομιδή καλλιέργειας κάλυψης.
2ο χωράφι. Ανατολίτικος απήγανος (2ο έτος χρήσης) + φύτευση σταφίδας το φθινόπωρο στα γένια του προκατόχου.
3ο και 4ο χωράφι. Νεαρές σταφίδες. Φύτευση χλοοτάπητα ανάμεσα στις σειρές με ανατολίτικη απήγανο.
Αγροί 5-12. Σταφίδες που καρποφορούν. Φύτευση χλοοτάπητα ανάμεσα στις σειρές. Ξερίζωμα της φυτείας στο χωράφι 12.

Έρευνες έχουν δείξει ότι όταν φυτεύεται η απόσταση των σειρών με ανατολικό απήγανο, η απόδοση της σταφίδας αυξάνεται σημαντικά σε σύγκριση με την αγρανάπαυση, από 31,7 σε 62,3 λίτρα/εκτάριο (1,9 φορές) χωρίς άρδευση και από 55,9 σε 88,2 λίτρα/εκτάριο (1,6 φορές) με άρδευση, βελτιώνεται η ποιότητα του προϊόντος (το βάρος των μούρων αυξάνεται από 1,02 σε 1,34 γρ.), βελτιώνεται σημαντικά η κατάσταση, η ανάπτυξη και η ανάπτυξη της μαύρης σταφίδας (το ύψος των θάμνων αυξάνεται κατά 16%, η ανάπτυξη των καρπών - κατά 56%, η επιφάνεια των φύλλων - κατά 2,6 φορές, η διάρκεια ζωής της μαύρης σταφίδας - κατά 2 χρόνια ή περισσότερο).

Αυτό καθίσταται δυνατό λόγω των ακόλουθων παραγόντων:

• το άζωτο από τον αέρα στερεώνεται στους οζίδια στις ρίζες του ανατολικού τράγου, το οποίο χρησιμοποιείται με επιτυχία από μαύρες σταφίδες.
• η παροχή φωσφόρου και καλίου βελτιώνεται με τη μετατροπή των αποθεμάτων αυτών των στοιχείων στο έδαφος σε μορφές προσβάσιμες στις μαύρες σταφίδες μέσω της αποσύνθεσης της φυτικής μάζας και των ριζών του απήγανου κατσίκας·
• Ετησίως καλλιεργούνται μεταξύ 180 και 380 κέντρων ανά εκτάριο οργανικής ύλης από την ανατολίτικη απήγανο κατσίκας. Αυτή παραμένει στην απόσταση μεταξύ των σειρών, αποκαθιστώντας τη φυσική μορφή λιπάσματος των μαύρων φραγκοστάφυλων και αποτρέποντας την απώλεια εδάφους σε κλίσεις έως και 5°. Αυτό επέτρεψε τη φύτευση των μαύρων φραγκοστάφυλων σε πλαγιές και τον προσανατολισμό των σειρών κατά μήκος αντί για την πλαγιά, γεγονός που, με τη σειρά του, βελτίωσε την αποστράγγιση του αέρα και διευκόλυνε την επιτυχή λειτουργία του εξοπλισμού στις πλαγιές.
• Τα κακόβουλα ζιζάνια καταστέλλονται, λόγω των οποίων είναι δυνατόν να αρνηθεί κανείς τη χρήση ζιζανιοκτόνων. ο αριθμός των επιβλαβών νηματωδών στο έδαφος κάτω από την ανατολική αίγα μειώνεται κατά 13 φορές σε σύγκριση με την αγρανάπαυση και κατά 7-11 φορές με άλλα χόρτα. ο βαθμός ανάπτυξης της λευκής κηλίδας (septoria) μειώνεται κατά 1,4-1,6 φορές και των ακάρεων της αράχνης κατά 1,5-1,8 φορές.
• Δεν υπάρχει πλέον ανάγκη για 4-5 φορές ετήσια χαλάρωση του εδάφους, γεγονός που αλλάζει την ανάγκη για γεωργικά μηχανήματα.

Το πρόσθετο κόστος των σπόρων, της σποράς, του ετήσιου διπλού τεμαχισμού του ανατολικού απήγανου και της απόσβεσης του εξοπλισμού αντισταθμίζονται από την εξοικονόμηση καυσίμων από την καλλιέργεια κατά την πρώτη σεζόν. Το οικονομικό όφελος από τη χρήση εδαφοκάλυψης μεταξύ των σειρών είναι υπερδιπλάσιο από αυτό της καλλιέργειας υπό αγρανάπαυση.

Επομένως, αν πρόκειται να το λειτουργήσετε ως επιχείρηση, είναι απίθανο να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε διαθέσιμη γη. Θα πρέπει να τηρήσετε την τεχνολογία γης και καλλιέργειας και να αγοράσετε συγκεκριμένες ποικιλίες για καλλιέργεια, όχι μόνο ό,τι έχετε διαθέσιμο.

Διαφορετικά, η απόδοση θα είναι μικρή.

https://biznet.guru/forums/topic/67269-chernaya-smorodina-tihoy-sapoy-k-namechennoy-celi/?ysclid=lig00blo9q217724516

Αγαπητοί κηπουροί, χρειάζομαι πραγματικά τη βοήθειά σας!

Έχω ένα πρόβλημα. Οι θάμνοι σταφίδας είναι μια καλή παλιά ποικιλία (δεν ξέρω το όνομα, αλλά τα μούρα είναι πολύ μεγάλα και, το πιο σημαντικό, νόστιμα), αλλά είναι 12 ετών... Ακόμα καρποφορούν, αλλά φυσικά είναι κατάφυτα και ο αριθμός των μούρων μειώνεται.
Από τη μία πλευρά, θα ήθελα να διατηρήσω τους παλιούς θάμνους, αλλά δεν ξέρω αν αυτό έχει νόημα και αν μπορεί να γίνει καθόλου.
Από την άλλη πλευρά, το οικόπεδο είναι μικρό και δεν υπάρχει νέος χώρος για φύτευση νεαρών θάμνων...
Πείτε μου ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος να ενεργήσω σε αυτή την περίπτωση;

Θα έφτιαχνα τώρα μερικές στρώσεις. Θα λύγιζα τα κλαδιά μέχρι το έδαφος, θα τα καρφώναζα και θα τα κάλυπτα με χώμα. Μετά θα περίμενα μέχρι τον επόμενο Ιούλιο, θα μάζευα τα μούρα και κυριολεκτικά την ίδια μέρα, θα ξερίζωνα τους θάμνους και θα έσκαβα μια ρηχή αλλά φαρδιά τρύπα ή τάφρο στη θέση τους. Θα έκοβα τις στρώσεις (θα έχουν ριζώσει μέχρι τότε) και θα τις μεταφύτευα σε ένα προσωρινό σημείο. Έπειτα, μέχρι το φθινόπωρο, θα γέμιζα αυτήν την τάφρο με κάθε είδους οργανική ύλη αναμεμειγμένη με το χώμα που είχε σκαφτεί. Το φθινόπωρο, θα την συμπίαζα, θα την ποτίζα και θα την κάλυπτα με χώμα, και την άνοιξη, θα φύτευα τις στρώσεις εκεί. Αυτό ήταν όλο.

ΑΛΛΑ: όλα αυτά αν οι σταφίδες σας δεν είναι φλοκωτές και δεν έχουν πάρα πολλές άλλες ασθένειες και παράσιτα.

Δώδεκα χρόνια είναι ένα αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα για τα μαύρα φραγκοστάφυλα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η παραγωγικότητα του φυτού μειώνεται αισθητά και τα παράσιτα και οι ασθένειες αυξάνονται.
Μπορείτε να ακολουθήσετε τις συμβουλές της Λένα Κ. Μπορείτε να κόψετε μοσχεύματα και να τα φυτέψετε σε ένα προετοιμασμένο παρτέρι.
Δεν ανέφερες το όνομα της ποικιλίας. Οι ποικιλίες σε αυτήν την καλλιέργεια αλλάζουν πολύ γρήγορα. Οι βελτιωτές αναπτύσσουν νέες, καλύτερης ποιότητας ποικιλίες για να αντικαταστήσουν τις παλαιότερες. Πρόσφατα, είμαι πολύ ευχαριστημένος με τις ακόλουθες ποικιλίες: Chudnoe Moment (Υπέροχη Στιγμή), Iskushenie (Πειρασμός), Chernaya Vual (Μαύρο Πέπλο), Little Prince (Μικρός Πρίγκιπας) και Lazybones (Τεμπέληδες). Όπως πάντα, οι ποικιλίες του αείμνηστου A.I. Astakhov είναι εξαιρετικές: Selechenskaya-2 (Selechenskaya-2), Izyumnaya (Izyumnaya) και Dobrynya (Dobrynya).
Η επιλογή της λύσης είναι δική σας.
Καλή τύχη!

Πριν από περίπου τέσσερα χρόνια, έλαβα συμβουλές σε ένα φόρουμ σχετικά με την αναζωογόνηση των θάμνων σταφίδας: κλαδέψτε τους πολύ καλά και καλύψτε τους με χώμα. Του χρόνου, τα κλαδιά θα ξαναφυτρώσουν πιο καθαρά και υγιή από αυτά του παλιού θάμνου. Ακριβώς αυτό έκανα και λειτούργησε.

Έπεσα πάνω σε αυτό το νήμα τυχαία και έμαθα για τους όρους "λευκή σταφίδα" και "πράσινη σταφίδα". Προηγουμένως, ήξερα μόνο για κόκκινες και μαύρες σταφίδες.
Δεν είμαι κηπουρός και έχω δώδεκα θάμνους σταφίδας της ποικιλίας "Brosenka". Δηλαδή, ο ιδιοκτήτης (εγώ) τους εγκατέλειψε στην τύχη τους πριν από είκοσι πέντε χρόνια, αλλά παρά τις προσπάθειές μου, είναι ακόμα ζωντανοί και αποδίδουν καρπούς. Τα μούρα σε αρκετούς θάμνους έχουν ήδη κοκκινίσει αισθητά, ενώ σε άλλους μόλις αρχίζουν. Αλλά υπάρχει ένας θάμνος όπου απολύτως κάθε μούρο δεν δείχνει καμία ίχνος κοκκινίσματος.

Αφού έμαθα για την ύπαρξη λευκής και πράσινης σταφίδας, ενθουσιάστηκα πολύ — ίσως καλλιεργώ κι εγώ κάτι παρόμοιο :). Πιθανότατα, έχω έναν θάμνο κόκκινης σταφίδας διαφορετικής ποικιλίας, του οποίου οι καρποί ωριμάζουν πολύ αργότερα από τους άλλους.

Και σας παρακαλώ μην γελάτε με αυτή την αφελή ερώτηση: χρειάζονται πότισμα οι θάμνοι σταφίδας, και αν ναι, πόσο συχνά (όπως τα λουλούδια σε ένα παρτέρι—καθημερινά); Αυτή η ερώτηση είναι ιδιαίτερα επίκαιρη όταν η θερμοκρασία είναι πάνω από 30 βαθμούς Κελσίου χωρίς σημάδια βροχόπτωσης...

Ο θάμνος της πράσινης σταφίδας μου (δεύτερος χρόνος από τη φύτευση) έχει ώριμα μούρα. Δεν είναι μικρά, αλλά όχι σαν την ποικιλία "Yadrena" (σύμφωνα με την περιγραφή). Φυσικά, δεν υπάρχουν πολλά μούρα ακόμα, ίσως τρεις χούφτες, αλλά μπορείς ήδη να καταλάβεις ότι δεν είναι χρυσά, ούτε λευκά, ούτε μαύρα, αλλά σίγουρα πράσινα. Η γεύση... λοιπόν, όχι μέλι, φυσικά, αλλά ούτε ξινή - είναι πραγματικά εντυπωσιακή. Αρέσει σε όλους, και τα πρώτα μούρα υποσχέθηκαν να είναι γλυκά. Θα έλεγα ότι η γεύση είναι 4 (δυστυχώς έχω έναν θάμνο μαύρης σταφίδας, η ποικιλία είναι άγνωστη. Αγόρασα ένα, αλλά ένα άλλο μεγάλωσε, και είναι πιο γλυκό). Πιθανότατα το μάζεψα πολύ νωρίς. Έπρεπε να περιμένω, αλλά δεν είχα την υπομονή.

Νικολάι... μμμμ... Κυριολεκτικά μου τρέχουν τα σάλια... Λατρεύω περισσότερο τις κόκκινες και ροζ σταφίδες. Η πεθερά μου έχει μερικές σταφίδες που μεγαλώνουν... είναι τόσο νόστιμες... τόσο γλυκές... Θέλω να βγάλω μοσχεύματα. Πότε είναι η καλύτερη εποχή για να βγάλω μοσχεύματα; Είναι πολύ αργά τώρα; Την άνοιξη;
Όταν ξεκίνησα τον κήπο, το φθινόπωρο έκοψα κάθε είδους ιθαγενή δέντρα από τους φίλους μου και τα έβαλα στο έδαφος (δεν υπήρχε λόγος να σκάψω - το χωράφι ήταν οργωμένο)
Όλα ρίζωσαν!!! Τα είχα ήδη φυτέψει το φθινόπωρο κατά τη διάρκεια των βροχών.

Οι θάμνοι με κλειστές ρίζες μπορούν να φυτευτούν τώρα. Δυστυχώς, δεν αναφέρατε την ηλικία των θάμνων, τα μεγέθη τους ή τις φωτογραφίες τους, επομένως είναι δύσκολο να δώσετε μια οριστική απάντηση. Πιστεύω ότι υπάρχουν δύο τρόποι για να τους φυτέψετε. Εμείς το κάνουμε πάντα αυτό. Ο "συνήθης" τρόπος: λιπάνετε καλά την τρύπα φύτευσης (1 κουταλιά της σούπας λίπασμα καλίου-φωσφορικού, κομπόστ, χούμο ή γόνιμο χώμα και ποτίζετε γενναιόδωρα). Φυτεύουμε θάμνους ενός έτους σε γωνία 45 μοιρών. Μετά τη φύτευση, μπορείτε να ποτίσετε τους θάμνους με οποιοδήποτε διεγερτικό ριζοβολίας έχετε διαθέσιμο. Σκιάστε τους θάμνους (κάνει αρκετή ζέστη εδώ).
Το κόψιμο των φύλλων είναι απαραίτητο.

Κριτικές για την καλλιέργεια διακοσμητικών κόκκινων σταφίδων αίματος

Καλλιεργεί κανείς κόκκινες σταφίδες αίματος;

Αγόρασα σήμερα μια αιματόκοκκινη σταφίδα. Τα ύψη που αναφέρονται στο διαδίκτυο κυμαίνονται από 1 έως 3 μέτρα, οπότε δεν είμαι σίγουρος πού να τη φυτέψω—μπροστά ή στο βάθος. Έχει κανείς παρόμοιο θάμνο; Και παρακαλώ μοιραστείτε την εμπειρία σας με αυτήν, πώς διαχειμάζει και ποια μειονεκτήματα αντιμετωπίζει. Οι Weigelas αναπτύσσονται και ανθίζουν χωρίς στέγη εδώ, οπότε ίσως οι σταφίδες μου ανθίσουν και χωρίς χειμερινή κάλυψη.

smver, 27 Αυγούστου 2018

Έχω ένα «King Edward» που καλλιεργείται στην Αγία Πετρούπολη, στην περιφέρεια Λένινγκραντ. Το αγόρασα πριν από περίπου πέντε χρόνια. Κατάφερα να το σώσω μόνο εν μέρει. Μια φορά, έβγαλε μια αξιοθρήνητη ταξιανθία αντί για την υποσχεμένη ομορφιά. Αυτό συμβαίνει παρά το γεγονός ότι διατηρώ ορτανσίες με μεγάλα φύλλα, και ανθίζουν, κάτι που δεν είναι ευχάριστο. Η δική μου δεν φτάνει τα τρία μέτρα, περίπου 90 εκατοστά. Ίσως οι χειμώνες σας είναι πιο ήπιοι και θα μπορέσετε να το σώσετε... Φυτέψτε το ψηλότερα για να αποφύγετε τις πλημμύρες την άνοιξη.

viktorija897 (συγγραφέας ερώτησης) 27 Αυγούστου 2018

Το φύτεψα σε ξηρό μέρος. Σκεπάζετε με κάποιο τρόπο αυτόν τον θάμνο σταφίδας;

smver (συγγραφέας απαντήσεων), 28 Αυγούστου 2018

Ναι, το σκεπάζω, φυσικά! Το τυλίγω με spunbond, μετά το σκεπάζω με ξερό χώμα, μετά με κλαδιά ερυθρελάτης και τέλος με τσόχα για να μην βραχεί. Καρφιτσώνω τις γωνίες για να μην βραχεί και να μην φύγει από τον αέρα. Αφήνω τις άκρες ανοιχτές για αερισμό. Βασικά, το σκεπάζω με τον ίδιο τρόπο που σκεπάζω τις μεγαλόφυλλες ορτανσίες.

Η μητέρα του Κοζιάφκα, 26 Αυγούστου 2018

Μόλις φέτος το ρίζωσα. Το χρησιμοποιούμε ως καλλωπιστικό θάμνο για κλάδεμα. Οι χειμώνες είναι ζεστοί εδώ και φυσικά κανείς δεν καλύπτει τις σταφίδες.

viktorija897 (συγγραφέας ερώτησης) 27 Αυγούστου 2018

Λοιπόν, ναι, είναι πιο ζεστά εκεί που είσαι εσύ παρά εκεί που είμαστε εμείς.

Η μαμά της Kozyavka (συγγραφέας απαντήσεων) 27 Αυγούστου 2018

Δεν θα έλεγα ότι κάνει πολύ πιο κρύο εκεί που είσαι. Σκεπάζεις τις κανονικές σου σταφίδες;

viktorija897 (συγγραφέας ερώτησης) 27 Αυγούστου 2018

Όχι, φυσικά και δεν συμπεριλαμβάνω τις κανονικές σταφίδες. Απλώς είναι πιο ιδιότροπες. Ποιο είναι το μεγαλύτερο μειονέκτημά σας τον χειμώνα;

Η μαμά της Kozyavka (συγγραφέας απαντήσεων) 27 Αυγούστου 2018

Φέτος ήταν -15. Αλλά μετά από στάσιμα νερά όλο τον Δεκέμβριο-Ιανουάριο-Φεβρουάριο, τον Μάρτιο έφτασε τους -15 για μια εβδομάδα χωρίς χιόνι.

viktorija897 (συγγραφέας ερώτησης) 27 Αυγούστου 2018

Εδώ μπορεί να φτάσει και τους -30.

Η μαμά της Kozyavka (συγγραφέας απαντήσεων) 27 Αυγούστου 2018

Χωρίς χιόνι, και αμέσως μετά τις βροχές;

viktorija897 (συγγραφέας ερώτησης) 27 Αυγούστου 2018

Με χιόνι, αλλά όχι σε όλο το ύψος του θάμνου. Περίπου μισό μέτρο χιόνι. Τόσο κρύο κάνει στους παγετούς των Θεοφανείων.

Η μαμά της Kozyavka (συγγραφέας απαντήσεων) 28 Αυγούστου 2018

Πολλά από τα φυτά μας μουλιάσαν και πέθαναν φέτος. Αλλά αυτός ο θάμνος σταφίδας στεκόταν ακόμα και ανθίζει. Έκοψα ένα κλαδί από αυτόν στον δρόμο. Στέκεται εκεί σαν ένα πράσινο της πόλης. Και δεν του συνέβη τίποτα. Το -15 και το -30 έχουν σημαντική διαφορά, αλλά αν έχετε χιόνι εδώ και βροχή εδώ, δεν είναι σαφές ποιο είναι χειρότερο. Και, επιπλέον, έχετε ήδη έναν θάμνο. Αυτό σημαίνει ότι η μισή δουλειά έχει γίνει. Και όλα θα πάνε ΚΑΛΑ!

Η αιματοκόκκινη σταφίδα είναι ένας πραγματικά μεγάλος και όμορφος θάμνος, τον οποίο οι περισσότεροι φυτεύουν απλώς για να θαυμάσουν. Και πράγματι, ως κάποιος που είχε την ευκαιρία να τη δει, μπορώ να πω ότι το αιματοκόκκινο χρώμα της είναι απλά εκστατικό.

Όσο για την ανθοφορία, ξεκινά από τις αρχές Απριλίου μέχρι να έρθει το πρώτο κρύο.

Το ύψος του κυμαίνεται από 2 έως 3 μέτρα, και για έναν θάμνο, αυτό είναι κατά μέσο όρο πολύ, ακόμη και πάρα πολύ, και ως εκ τούτου διακοσμεί πραγματικά κάθε χώρο και φαίνεται απλά θεϊκό.

Λοιπόν, θεωρείται διακοσμητικό επειδή ανθίζει πολύ όμορφα, χάρη στα κόκκινα-μωβ άνθη του.