Жълта диня: сортове, засаждане и грижи

Жълтите дини са подобни на червените по цвят на кората, размер и форма, но се различават по цвета на месестата част, ароматните свойства и вкуса.

Появата на жълтоплодни сортове

Жълтата зрънце е резултат от успешен експеримент на средиземноморски селекционери, които са успели да кръстосат див и култивиран растителен вид.

Разлики между жълти и червени дини

Отличителните характеристики на жълтите и червените плодове са показани в таблицата по-долу.

Видове дини	Червено	Жълто
Цвят на пулпата
Дебелина на кората	Сравнително дебел	Тънко и сухо
Вид кости	Дебел и плътен	Тънки и меки
Брой семена	Много	Малко
Съдържание на въглехидрати
Количество безплатен сок
Послевкус	Краткосрочно	Дългосрочно
Време за зреене	Ранен, среден или късен	Рано

Характеристики на жълтите дини

Дините са топлолюбиви, така че теглото на плодовете в южните райони може да достигне 10 кг, докато в северните ширини тази цифра е 3-5 кг.

Средно 150 г пулпа от горски плодове съдържа: 6,2 г въглехидрати (глюкоза и фруктоза); 1 г фибри; 0,6 г протеини; 0,1 г мазнини; а енергийната стойност е 38 kcal. Сред микро- и макроелементите са Ca, K, Mg, Fe, Na и P.

Установено е, че консумацията на едно резенче осигурява 17% от дневната стойност на ретинол и 21% аскорбинова киселина. Минималното количество липиди и пълната липса на холестерол правят жълтата диня подходяща за диети за отслабване, както и за хора с наднормено тегло и атеросклероза. Трябва да се отбележи, че вкусът на плодовете може да варира и да наподобява цитрус, манго или тиква.

Полезните свойства на плодовете са следните:

• укрепване на имунната система поради наличието на витамин С;
• диуретичен ефект (ефектът може да се използва при лечение на пациенти с бъбречни патологии);
• стимулиране на чревната перисталтика поради наличието на фибри;
• подобрено зрение поради наличието на витамин А;
• укрепване на нокътните плочи, косата и костите поради повишена концентрация на Ca;
  благоприятен ефект върху сърцето, кръвоносните съдове и хематопоезата поради повишеното съдържание на Fe, Mg и K;
• активиране на метаболитните процеси поради наличието на каротеноиди в пулпата.

Комбинацията от микро- и макроелементи, както и витамини, позволява плодът да се използва при лечението на някои ендокринни заболявания.

Рейтинг на най-добрите сортове дини с жълта плът

Най-известните сортове са представени по-долу.

Име на сорта	Вегетационен период, седмици	Произход	Описание
Лунен	10-13	Разработен във Всеруския изследователски институт по култури и зеленчуци в Астрахан. Хибрид между астраханска диня и див вид.	Студоустойчива. Средният добив е 1,6 кг на квадратен метър. Плодът е удължен и тежи 3-4 кг. Динята е яйцевидна. Кората е с ярки ивици. Месото е с ярък лимонов цвят с вкус на манго.
Голдън Грейс F1	10-11	Нидерландия. Маркетингът е осъществен от Hazera.	Студоустойчив. Може да расте в различни видове почви. Плодовете са яйцевидни и със средно тегло - 6-8 кг. Кората е светлозелена с тъмни ивици. Семената са тънки и полупрозрачни. Месестата част е яркожълта.
Жълт дракон	8.5-9	Тайланд	Плодът е кръгъл с леко удължени краища, с тегло 4-6 кг. Кората е тънка и тъмна. Месото е с цвят на канарче и е много сладко.
Яносик	11-12	Полша	Топлолюбив и устойчив на болести, той се отглежда в оранжерии и на открито. Плодовете са кръгли или яйцевидни, с тегло 3-6 кг. Кожата е светла и тънка, с фини ивици. Месестата част е жълта и има малко семена.
Принц Хамлет F1	10-12	Съединените щати и Русия	Средният добив е 4-6 кг на квадратен метър, като плодовете тежат 1-2 кг. Динята е кръгла, с тънка, тъмнозелена кора и лимоненооцветена плът, наситено сладка и без семки.
Имбар F1	8.5-9.5	Израел (Hazera Genetics)	Плодът тежи 4-6 кг. Кората е лъскава, еднородна и тъмнозелена. Месото е оранжево или тъмножълто, хрупкаво, плътно и без семки.
Портокалов мед	8.5-9.5	Русия	Адаптиран за отглеждане в умерен климат. Плодовете са кръгли, с тегло 2-2,5 кг. Кората е на райета. Месото е оранжево-жълто, сладко с меден вкус (съдържанието на въглехидрати достига 13%).
Жълта кукла	10	САЩ	Яйцевидните плодове тежат 2-3 кг. Кожата е тънка, светлозелена и покрита с черни ивици. Пулпът е плътен, с цвят на лимон, сладък, с аромат на мед.
Примо Оранж F1	8.5-9	Чехия	Може да се отглежда на открито. Плодовете са кръгли, с тегло 3-4 кг. Кожата е тънка, зелена и набраздена със зелени ивици. Месестото е сочно, яркооранжево и сладко (съдържанието на въглехидрати достига 11-12%). Семената са малко и са разположени в центъра на зърното.

Правила за избор на жълта диня

Опитът показва, че е най-добре да се избират дини с тегло 5-7 кг. Плодовете могат да бъдат удължени или сплескани.

Сплеснатите плодове имат по-сладка плът и по-малки семена. Зрялостта на динята се обозначава с изсъхнало, жълто стъбло и звънтящ звук при почукване по кората. Неузрелите плодове имат тъп звук и зелено стъбло.

Понякога в кората на динята се изрязва „прозорец“, за да се разкрие месестата част. Най-добре е да се избягват такива плодове от хигиенни съображения. Наличието на белезникаво-жълтеникави жилки е признак за повишени нива на нитрати.

Прочетете статията за Как да отглеждаме диня.

Особености на отглеждането на разсад от жълта диня

Засяването на семена за отглеждане на разсад се извършва в края на март - първите дни на април, ако разсаждането в открита земя е планирано за средата на май.

Първоначалният етап включва подготовка:

• торфени саксии или други контейнери за еднократна употреба (или касети) с вместимост 0,25-0,3 литра, оборудвани с дренажни отвори;
• почва, която трябва да включва равни части речен пясък, хумус и торф (подходяща почва за засаждане може да бъде закупена в магазин за градинарство);
• семена, които се накисват за 1-2 часа при температура +50 °C, след което се поставят в разтвор на KMnO4 за 1-1,5 часа; след приключване на подготвителните процедури семената се измиват и сушат.

За да започнете сеитбата, напълнете саксията до 2/3 с подготвена почва, след което я полейте и добавете 2 семена, като покриете почвата на дълбочина 2 см и я навлажните отново. Препоръчително е да добавите по 1 семе във всяка тава за семена. След това контейнерът се поставя в топла, светла стая и се покрива с пластмасово фолио, докато се появи покълването.

След като кълновете поникнат, поливайте растенията с малки количества вода през ден около краищата на съда. Ако в субстрата се образува кора, препоръчително е внимателно да я разрохкате.

Тъй като динята е слънцелюбиво растение, изкуственото осветление е от съществено значение. Дневната продължителност на светлината трябва да бъде поне 12 часа. Оптималният температурен диапазон за разсада е 18–22°C и се препоръчва да се поддържа този диапазон. След като разсадът развие третия си лист, можете да започнете торенето, като се насочите към оборски тор и минерални торове.

Много градинари обръщат голямо внимание на процедурата за закаляване, която извършват 2-3 дни преди засаждане на разсад. Това включва леко понижаване на температурата, намаляване на честотата на поливане и увеличаване на честотата на проветряване. Смята се, че закаляването повишава устойчивостта на растението на суша и ниски температури, а също така стимулира растежа на корените.

Пресаждане на разсад от жълта диня в открита земя

Разсадът може да се пресади след 3,5-4 седмици, след като е развил 2-3 листа. Най-добрата почва за пъпеши е песъчлива или песъчливо-глинеста, а подходящите места трябва да са добре осветени. Почвата трябва да се разрохка и навлажни в деня преди засаждането. Препоръчително е да се пресади с коренова бала, за да се избегне евентуално увреждане на корените.

Разстоянието между растенията трябва да бъде приблизително 80 см. След разсаждането разсадът трябва да се полива. Необходима е приблизително 1 седмица, за да се адаптира растението към новите условия.

Грижа за насажденията в открита земя

Отглеждането на жълти дини изисква следване на прости препоръки:

Първите няколко нощи на съхранение на открито изискват покриване на растенията с пластмаса през нощта.

Поливането трябва да се извършва през ден през първите няколко дни, след това два пъти седмично. Обемът на водата на квадратен метър трябва да варира между 30-35 литра.

Приблизително 10 дни след засаждането, растенията трябва да се наторят. На квадратен метър ще ви трябват 10-15 кг компост и 20-25 кг фосфорно-калиев тор (възможни са и други варианти за торене). След като яйчниците започнат да се зараждат, се препоръчва да се обърне специално внимание на фосфора и калия.

Излишният азот е вреден за жълтите дини.

За да се подобри газообменът, почвата трябва да се разрохка, особено преди цъфтежа.

Опитът показва, че плодовете достигат максималния си размер, ако запазите 2-3 новопоявили се дини, като прищипете лозата 3 листа зад тях.

За превантивни цели се препоръчва използването на фунгициди (Ridomil Gold или Quadris).

Растенията могат да бъдат засегнати и от мана, антракноза и листни въшки по пъпешите. В тези случаи следните продукти могат да помогнат на градинарите: Оксихом, бордоска смес, суспензия за белина, Инта-Вир и Актара.

Прибиране на реколтата

Подготовката за прибиране на плодовете включва наблюдение на тяхното узряване и предприемане на редица мерки за тяхното запазване. За да предотвратите гниене, поставете парче шперплат под всяко растящо зрънце и намалете честотата на поливане. Две седмици след като дините спрат да наддават на тегло, можете да започнете прибирането на реколтата.

Косвени признаци на зрялост са:

• бяла или бяло-жълта кора на места, където плодът докосва земята;
• суха опашка и лъскав цвят на кората;
• звънящ звук при почукване.

На тези признаци трябва да се обърне необходимото внимание, тъй като динята не може да узрее напълно след нарязване.

Събраните плодове се поставят с главата надолу и се съхраняват при +10…+15 °C с относителна влажност на въздуха 85-90%.

Отглеждане на жълти дини в оранжерия

Пъпешите трябва да се връзват вертикално, като плодовете се поставят в мрежи. Поддържайте растеж с едно стъбло, като премахвате страничните издънки при първите шест междувъзлия и прищипвате всички останали листа след четвъртия. След като се оформят 3-4 малки дини, прищипнете главния издънка, оставяйки 4-5 листа след последния плод и премахнете всички неплододаващи издънки. Не забравяйте редовно да проветрявате оранжерията, като следите температурата и влажността в помещението.

Сортът „Дарът на слънцето“, разработен специално за оранжерии, се е доказал добре. Подходящ е както за разпръснато, така и за отглеждане на решетки. Има компактен, ранозреещ хабитус с елегантни, назъбени листа с жълти дръжки и жилки. Едно растение дава 2-3 зрънца с тегло 2,5-3,5 кг. Това обаче не е жълта диня; тя има ярко жълта кора, подобна на пъпеш, а месестата част е червена, сочна и сладка, с няколко семена. От опрашването до узряването отнема не повече от 4 седмици.

Отглеждане на жълти дини на открито в средната зона (сортове)

Най-популярните сортове за отглеждане в умерения климатичен пояс са Чудо Бягода, Корол Дещини, Лъни и Оранжев медок. Самите плодове не са много едри – 2–3 кг – но имат прекрасен вкус. Освен това са умерено податливи на брашнеста мана и сравнително устойчиви на антракноза.

При отглеждане на дини, основните издънки трябва да се оформят, за да се предотврати преплитането им. Страничните издънки трябва да се прищипват след 4-5 листа. След цъфтежа и при липса на насекоми се препоръчва изкуствено опрашване на женските цветове. След като започнат да се образуват плодове, поставете дъски под младите дини, за да предотвратите гниене.

Полезни свойства

Дините имат диуретичен ефект, ускоряват метаболизма, имат положителен ефект върху зрителния анализатор, спомагат за намаляване на нивата на холестерола в кръвта и имат благоприятен ефект върху кръвоносните съдове и сърцето. Освен това, ниското им калорично съдържание – 38 kcal/100 g – ги прави подходящи за диети за отслабване.

Вреда и противопоказания

Този плод може да представлява риск за хора с нарушения на въглехидратния метаболизъм, камъни в бъбреците и бъбречни заболявания. Както всяка храна, жълтата диня трябва да се избягва, ако имате индивидуална непоносимост или имате алергични симптоми. Кърмещите майки и малките деца трябва да бъдат внимателни, когато консумират този плод.