Οι ντομάτες που ωριμάζουν κερδίζουν δημοτικότητα κάθε χρόνο. Αυτές οι μικροσκοπικές ποικιλίες ντομάτας προσφέρουν εξαιρετική γεύση, όμορφο, πλούσιο φύλλωμα και έχουν παρόμοιες ιδιότητες με τα ντοματίνια.
Οι περισσότερες ποικιλίες παράγουν μικρά, κομψά φρούτα που είναι ιδανικά για σαλάτες και μια ποικιλία από σνακ.
Περιεχόμενο
Τι είναι οι κρεμαστές ντομάτες και τα χαρακτηριστικά τους;
Οι ποικιλίες ντομάτας που καλλιεργούνται σε αυλή καλλιεργούνται σε εσωτερικούς χώρους. Αυτές οι ντομάτες είναι κατάλληλες για όσους δεν έχουν κήπο, αλλά θέλουν υψηλής ποιότητας, φρέσκα λαχανικά στο σπίτι. Η γεύση τους είναι συγκρίσιμη με αυτή των μεγαλύτερων ποικιλιών θερμοκηπίου και ένα μόνο φυτό μπορεί να παράγει αρκετά κιλά φρούτων.
Οι μικροσκοπικές ντομάτες χρησιμοποιούνται επίσης για διακοσμητικούς σκοπούς. Αυτοί οι θάμνοι αποτελούν μια εκπληκτική προσθήκη σε μπαλκόνια και φυτεύονται συνήθως σε κρεμαστές γλάστρες. Καλλιεργούνται επίσης σε κήπους—τα πλούσια κλαδιά τους τυλίγονται όμορφα γύρω από φράκτες και είναι ιδανικά για σχεδιασμό τοπίου.
Για πληροφορίες σχετικά με διαφορετικές ποικιλίες ντομάτας, όχι μόνο τις ντομάτες που φεύγουν, που μπορούν να καλλιεργηθούν σε εσωτερικούς χώρους, διαβάστε τα ακόλουθα άρθρα:
- Μπαλκόνι Θαυματουργή Ντομάτα: Περιγραφή, Φύτευση, Φροντίδα, Σύγκριση, Κριτικές;
- Ντομάτες στο μπαλκόνι: οδηγίες βήμα προς βήμα για το πώς να καλλιεργήσετε.
- Καλλιέργεια ντομάτας σε κουβάδες.
Ποικιλίες κρεμαστών ντοματών
Οι αρχάριοι συνήθως επιλέγουν ποικιλίες που απαιτούν μικρή συντήρηση. Η εμφάνιση των θάμνων είναι επίσης σημαντική κατά την επιλογή, καθώς οι ντομάτες που κρέμονται από το έδαφος χρησιμοποιούνται για τη διακόσμηση παραθύρων. Κάθε ποικιλία έχει τα δικά της χαρακτηριστικά. Οι ακόλουθες ποικιλίες είναι οι πιο δημοφιλείς.
Μασκότ
Αυτός ο τύπος κρεμαστής ντομάτας είναι δημοφιλής για τις διακοσμητικές του ιδιότητες - οι διακλαδισμένοι θάμνοι και οι μικροί καρποί (έως 20 γραμμάρια) αποτελούν μια ενδιαφέρουσα και ασυνήθιστη διακόσμηση για κάθε δωμάτιο.
Θεωρείται ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης. Κατάλληλη για καλλιέργεια σε θερμοκήπια και ανοιχτό έδαφος.
Πολίτης F1
Οι καρποί αυτής της ποικιλίας είναι μεγαλύτεροι από εκείνους άλλων ντοματών που φυτρώνουν, ζυγίζοντας 30-50 γραμμάρια. Ο θάμνος φτάνει τα 0,8 μ., επομένως απαιτείται μεγαλύτερο δοχείο για φύτευση.
Είναι μια ποικιλία υψηλής απόδοσης. Απαιτείται τακτικό τσίμπημα. Οι ζουμερές ντομάτες σμέουρων ωριμάζουν σε 100 ημέρες.
Καταρράκτης F1
Ένα κομψό μικροσκοπικό φυτό, ύψους όχι μεγαλύτερου από 0,5 μ. Ανεπιτήδευτο, κατάλληλο για αρχάριους.
Υπάρχουν ποικιλίες με κόκκινες και κίτρινες ντομάτες.
Μαργαριτάρι κήπου
Ένας χαμηλός, φωτόφιλος θάμνος, ο οποίος προορίζεται για καλλιέργεια σε περβάζια παραθύρων.
Παράγει μικρές κόκκινες ντομάτες βάρους έως 20 γραμμάρια. Δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα.
Κόκκινη Αφθονία
Οι καρποί αυτού του τύπου αμπελώδους ντομάτας έχουν παρόμοια γεύση και εμφάνιση με τα ντοματίνια.
Δεν απαιτεί τσίμπημα και χαρακτηρίζεται από ταχεία ανάπτυξη.
Τίγρη
Μια μικροσκοπική ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης (ύψος κορμού μόνο 15-20 cm), που παράγει ασυνήθιστους ριγέ καρπούς με εξαιρετική γεύση.
Αμπελόμορφο μείγμα
Αυτή η ποικιλία ντομάτας έχει όμορφο, πλούσιο φύλλωμα που πέφτει σε κρεμαστές γλάστρες, δημιουργώντας ένα πράσινο εφέ καταρράκτη.
Συχνά, οι χομπίστες αγοράζουν ένα κρεμαστό μείγμα από κίτρινες και κόκκινες ντομάτες.
Κανόνες για τη φύτευση κρεμαστών ντοματών
Για να καλλιεργήσουν υγιή φυτά και να αποκομίσουν μια άφθονη συγκομιδή, οι κηπουροί προετοιμάζουν τους σπόρους και το χώμα εκ των προτέρων. Η επεξεργασία του εδάφους για παράσιτα βοηθά στην πρόληψη πολλών ασθενειών που επηρεάζουν τις εσωτερικές ντομάτες. Για την απολύμανση του εδάφους, χρησιμοποιούν ειδικά προϊόντα ή το ψεκάζουν με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
Φύτευση σπόρων και σπορόφυτων
Υπάρχουν δύο μέθοδοι για την καλλιέργεια ντομάτας που φυτρώνει σε αυλάκια. Η πρώτη περιλαμβάνει την προφύτευση σπορόφυτων, τα οποία αργότερα μεταφυτεύονται σε μεγαλύτερες γλάστρες. Ωστόσο, ορισμένοι προτιμούν να σπέρνουν τους σπόρους απευθείας σε γλάστρες. Και οι δύο μέθοδοι έχουν τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους.
Η καλύτερη εποχή για να σπείρετε σπορόφυτα είναι οι αρχές Μαρτίου. Αν και η σπορά αργότερα είναι αποδεκτή σε εσωτερικούς χώρους, η σπορά στις αρχές της άνοιξης προάγει την ταχύτερη ωρίμανση. Πριν από τη φύτευση, μουλιάστε τους σπόρους σε χυμό αλόης ή σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και αφήστε τους για μία ώρα. Η τύρφη ή το χούμο είναι κατάλληλα ως μείγμα εδάφους. Το έδαφος πρέπει να είναι ελαφρύ και να επιτρέπει στον αέρα να φτάνει στις ρίζες.
Για να εξασφαλιστεί μια άφθονη συγκομιδή, τα φυτά φυτεύονται σε δοχεία με ελάχιστη χωρητικότητα 5 λίτρων. Ο πυθμένας είναι επενδεδυμένος με υλικό αποστράγγισης, καθώς η στάσιμη υγρασία οδηγεί στην ανάπτυξη ασθενειών και μυκήτων.
Μόλις προετοιμαστεί το χώμα, γίνονται μικρές τρύπες (1,5-2 εκ.) για τους σπόρους. Κάθε σπόρος τοποθετείται προσεκτικά στην τρύπα και καλύπτεται με μικρή ποσότητα χώματος.
Τα βλαστάρια τοποθετούνται σε ξεχωριστά δοχεία αφού αναπτύξουν ένα δεύτερο φύλλο. Ο πάτος των δοχείων καλύπτεται με ένα λεπτό στρώμα από μικρές πέτρες και σπασμένα τούβλα, και η κορυφή καλύπτεται με χώμα. Αυτό αποτρέπει τη συσσώρευση υγρασίας.
Φύτευση και φροντίδα για κρεμαστές ντομάτες
Τον Μάιο, τα σπορόφυτα φυτεύονται σε μόνιμη θέση—αυτό θα μπορούσε να είναι μια γλάστρα στο μπαλκόνι, μια γλάστρα σε εσωτερικό χώρο ή ένα παρτέρι. Εάν οι ντομάτες καλλιεργούνται σε εσωτερικό χώρο, ανακινούνται περιστασιακά.
Τα σπορόφυτα χρειάζονται λίπανση. Τα φυτά τροφοδοτούνται με ανόργανα λιπάσματα (ένα μείγμα αζώτου και καλίου). Αυτή η διαδικασία επαναλαμβάνεται δύο φορές πριν από τη μεταφύτευση των ντοματών στο μόνιμο έδαφός τους. Το έδαφος εμποτίζεται με κατάλληλα λιπάσματα πριν από κάθε μεταφύτευση.
Πολλές ποικιλίες απαιτούν τσίμπημα. Για να διατηρηθεί ο θάμνος θαμνώδης, αφήνονται δύο μίσχοι.
Ποτίστε καθώς το χώμα στεγνώνει. Το υπερβολικά υγρό χώμα είναι επικίνδυνο για τα φυτά, γι' αυτό ποτίστε τους θάμνους με φειδώ. Το νερό πρέπει να είναι κατακαθισμένο, απαλλαγμένο από ξένες ακαθαρσίες και ελαφρώς χλιαρό. Ποτίστε το βράδυ. Μην ψεκάζετε τα φύλλα ή τους μίσχους. Δύο ώρες μετά το πότισμα, χαλαρώστε το χώμα για να επιτρέψετε στον αέρα να φτάσει στο ριζικό σύστημα.
Λιπαίνετε το έδαφος με ένα μείγμα ορυκτών κάθε δύο εβδομάδες. Τα σύνθετα λιπάσματα, που διατίθενται σε εξειδικευμένα καταστήματα, είναι κατάλληλα για αυτόν τον σκοπό. Χρησιμοποιήστε 5 γραμμάρια του μείγματος ανά 1 κιλό εδάφους. Λιπαίνετε κατά το πότισμα.
Οι ντομάτες χρειάζονται θερμοκρασία δωματίου κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, αλλά μέχρι να εμφανιστούν οι πρώτοι καρποί, θα πρέπει να φυλάσσονται σε ελαφρώς δροσερό μέρος. Το δωμάτιο που περιέχει τις ντομάτες πρέπει να είναι καλά φωτισμένο και η υγρασία να ελέγχεται για την πρόληψη μυκητιασικών ασθενειών. Ο τακτικός αερισμός βοηθά στην απομάκρυνση του υπερβολικά υγρού αέρα και ένας κουβάς με νερό θα πρέπει να τοποθετείται στο δωμάτιο για να αποτρέπεται η ξηρότητα.
Για να διατηρηθεί ο βέλτιστος φωτισμός, τοποθετούνται λάμπες νατρίου ή LED κοντά στους θάμνους. Τα εξειδικευμένα καταστήματα πωλούν επίσης φυτολάμπες ειδικά σχεδιασμένες για τη φροντίδα των φυτών.
Οι ντομάτες που καλλιεργούνται σε εσωτερικούς χώρους απαιτούν τεχνητή επικονίαση. Αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται το πρωί χρησιμοποιώντας μια μαλακή βούρτσα. Η γύρη συλλέγεται προσεκτικά και μεταφέρεται στους ύπερους. Για τους θάμνους που καλλιεργούνται σε εξωτερικούς χώρους, η τεχνητή επικονίαση δεν είναι απαραίτητη.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Οι ντομάτες που ωριμάζουν συνήθως συλλέγονται πριν ωριμάσουν πλήρως—όταν έχουν ένα πρασινωπό-κόκκινο χρώμα. Αφήνονται να ωριμάσουν σε ξηρό μέρος. Εάν οι θάμνοι χρησιμοποιούνται για διακοσμητικούς σκοπούς, οι καρποί δεν συλλέγονται αλλά αφήνονται στα κλαδιά. Σε αυτήν την περίπτωση, οι ώριμες ντομάτες συλλέγονται απευθείας από τα φυτά και τρώγονται φρέσκες, αλλά η γεύση τους θα είναι κατώτερη από αυτή των προ-συγκομιδής ντοματών.
Ασθένειες και παράσιτα
Η ακατάλληλη φροντίδα οδηγεί σε ανάπτυξη μυκήτων και ασθενειών. Ορισμένες ποικιλίες είναι επίσης ευάλωτες σε επιθέσεις παρασίτων.
Στις περισσότερες περιπτώσεις, είναι αδύνατο να σωθεί ένα άρρωστο φυτό, αλλά για να σωθεί η υπόλοιπη καλλιέργεια, πρέπει να ληφθούν προληπτικά μέτρα.
| Συμπτώματα | Ασθένεια/παράσιτο | Εξάλειψη |
| Σκουρόχρωμα φύλλα και φρούτα. | Όψιμη μάστιγα | Η ασθένεια εξαπλώνεται γρήγορα στους γειτονικούς θάμνους, επομένως για να σωθεί η σοδειά, το προσβεβλημένο φυτό σκάβεται και καίγεται. Οι άγουρες ντομάτες μαζεύονται από τα κλαδιά και τοποθετούνται σε ζεστό νερό για ένα λεπτό και στη συνέχεια αφήνονται να ωριμάσουν. |
| Η εμφάνιση σήψης στις ρίζες των σπορόφυτων. | Απατεώνας | Ως προληπτικό μέτρο, το έδαφος αντιμετωπίζεται με Trichodermin. Η ασθένεια προκαλείται από υπερβολικό πότισμα, επομένως τα δοχεία με σπορόφυτα πρέπει να προστατεύονται από την υπερβολική υγρασία. |
| Ριζική σήψη σε ντομάτες διαφορετικών ηλικιών. | Ριζική σήψη | Τα προσβεβλημένα φυτά ξεθάβονται και καταστρέφονται. Το χώμα στο οποίο αναπτύχθηκαν επίσης απορρίπτεται. |
| Σάπισμα των φρούτων. | Γκρίζα ή καστανή σήψη | Για να αποφευχθεί η εξάπλωση της ασθένειας, οι θάμνοι καταστρέφονται μαζί με τις ντομάτες. |
| Προσβολή από έντομα. | Λευκή μύγα, άκαρι αράχνης, αφίδα | Ειδικά χημικά (Aktara, Actellic και άλλα) χρησιμοποιούνται κατά των παρασίτων. Οι λευκές μύγες αντιμετωπίζονται με έγχυμα σκόρδου. |
Η καλλιέργεια κρεμαστών ντοματών είναι προσβάσιμη σχεδόν σε όλους.
Οι όμορφοι, διακλαδισμένοι θάμνοι μπορούν να αντικαταστήσουν τα παραδοσιακά λουλούδια σε γλάστρες, και οι φρέσκες ντομάτες θα είναι μια υπέροχη προσθήκη σε σαλάτες και εορταστική κουζίνα.
