Όταν επιλέγουν ποικιλίες ντομάτας, οι αρχάριοι κηπουροί συχνά επιλέγουν εκείνες που δεν απαιτούν εκπαίδευση. Η καλλιέργεια μιας ντομάτας δεν είναι εύκολη και τη μαθαίνουν σταδιακά. Οι κηπουροί που δεν έχουν την ευκαιρία να επισκεφθούν τα αγροτεμάχιά τους ακολουθούν συχνά μια παρόμοια προσέγγιση.
Περιεχόμενο
Χαρακτηριστικά των ντοματών που δεν απαιτούν τσίμπημα
Το κύριο χαρακτηριστικό των φυτών που παράγουν μια αξιοπρεπή σοδειά χωρίς να τσιμπάνε είναι η χαμηλή τους φροντίδα. Αποδίδουν καλά καρπούς με ελάχιστη ανθρώπινη προσοχή. Το πότισμα, η λίπανση και το ξεβοτάνισμα είναι αρκετά.
Κατάλληλες ποικιλίες είναι απαραίτητα οι χαμηλής ανάπτυξης ή οι τυπικές. Συνήθως καλλιεργούνται σε ανοιχτό έδαφος ή κάτω από ελαφριά πλαστικά στέγαστρα, όπως θερμοκήπια. Οι συμπαγείς ή αραιά φυλλώδεις ποικιλίες είναι κατάλληλες για θερμοκήπια.
Συλλογή φωτογραφιών με ορισμένες ποικιλίες ντομάτας που δεν απαιτούν τσίμπημα, με τα ονόματά τους:
Οι καλύτερες ποικιλίες ντομάτας που δεν απαιτούν τσίμπημα
Οι ντομάτες που αναφέρονται παρακάτω είναι εξίσου κατάλληλες για φύτευση τόσο σε ανοιχτό όσο και σε προστατευμένο έδαφος. Μερικές παράγουν καλά αποτελέσματα όταν καλλιεργούνται σε εσωτερικό χώρο – σε περβάζι παραθύρου, σε ανοιχτό ή κλειστό μπαλκόνι ή σε χαγιάτι.
Άλσου
Φυτά με λεπτούς, εύθραυστους μίσχους. Τα πρώιμα φρούτα ωριμάζουν μέχρι τα 500 γραμμάρια, επομένως το φυτό πρέπει να είναι δεμένο. Το χρώμα είναι κοκκινωπό-ροζ, η σάρκα είναι ζαχαρούχα και γλυκιά.
Καταναλώνονται κυρίως φρέσκα ή σε ζεστά πιάτα. Διατηρούνται επίσης για μελλοντική χρήση ως χυμός ή σάλτσες.
Μαχητής (Μπουγιάν)
Πρώιμη ποικιλία. Οι ράγες είναι κυλινδρικές και λείες. Κάθε ράγος ζυγίζει περίπου 100 γραμμάρια. Το χρώμα είναι κόκκινο και κίτρινο. Η γεύση είναι γλυκιά με μια ελαφριά οξύτητα.
Κατάλληλο για όλες τις γαστρονομικές χρήσεις.
Η ποικιλία είναι ανθεκτική στις μολύνσεις, στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και στην έλλειψη υγρασίας.
Θαύμα μπαλκονιού
Αυτή η ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης και χαμηλής ανάπτυξης παράγει άφθονους και μακράς διαρκείας καρπούς, επομένως είναι καλύτερο να συνδεθεί με ένα υπόστρωμα. Έχει εξαιρετικές καλλωπιστικές ιδιότητες.
Οι ντομάτες είναι μικρές – έως 40 γρ. για τις αλεσμένες ντομάτες, 20 γρ. για τις ντομάτες σε δοχείο, γενικής χρήσης.
Παράγει υψηλές αποδόσεις με οποιαδήποτε μέθοδο καλλιέργειας—σε ανοιχτά παρτέρια, γλάστρες και θερμοκήπια. Στην τελευταία περίπτωση, φυτεύεται ανάμεσα σε ψηλότερα δείγματα για εξοικονόμηση χώρου.
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτήν την ποικιλία και άλλες ποικιλίες κερασιάς, διαβάστε τα παρακάτω άρθρα:
Στην πρώτη δεκάδα
Μια ντοματίνα χρώματος κεχριμπαρένιου-κίτρινου που καλλιεργείται εύκολα. Οι καρποί είναι μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους, συνήθως ζυγίζουν 170-200 γραμμάρια. Είναι γλυκές, δεν ραγίζουν και είναι ευέλικτες.
Το φυτό παράγει αξιόπιστα καρποφόρες καλλιέργειες σε οποιεσδήποτε καιρικές συνθήκες, ακόμη και στις ψυχρές περιοχές των Ουραλίων και της Σιβηρίας.
Υπερβολή
Μια ντομάτα μέσης εποχής, κατάλληλη για σχεδόν ιδανικές προστατευμένες εδαφικές συνθήκες.
Αναπτύσσεται έως και 120 cm, κάτι που απαιτεί γαρνιτούρες και διόρθωση της κορώνας.
Τα μούρα έχουν σχήμα αυγού, ζυγίζουν κατά μέσο όρο 90 γραμμάρια. Έχουν εξαιρετική γεύση και διατηρούνται με τουρσί.
Τζίνα
Ένας δημοφιλής παράγοντας που καθορίζει τα μέσα της σεζόν. Παράγει μια άφθονη συγκομιδή, επομένως είναι καλύτερο να συνδεθεί με ένα στήριγμα.
Οι μεγάλες, βάρους έως 300 γραμμάρια, επίπεδες στρογγυλές ντομάτες έχουν πορτοκαλοκόκκινο χρώμα, εξαιρετική γεύση και είναι κατάλληλες για κάθε είδους επεξεργασία και νωπή κατανάλωση.
Η ποικιλία είναι ανθεκτική στην όψιμη μάστιγα και άλλες κοινές ασθένειες.
Βελανιδιά
Μια πρώιμη ντομάτα. Οι καρποί είναι στρογγυλοί, ελαφρώς ραβδωτοί, έντονο κόκκινο, με βάρος 70-10 γρ. Η γεύση είναι εξαιρετική. Συνιστάται για νωπή κατανάλωση.
Ανθεκτικό στις ασθένειες, την ξηρασία και τις έντονες βροχοπτώσεις και έχει μεγάλη διάρκεια ζωής.
Ψύχρα του Λένινγκραντ
Οι διασκορπισμένοι νάνοι θάμνοι παράγουν μεσαίου μεγέθους, ωοειδείς ντομάτες του κλασικού χρώματος "ντομάτας".
Οι κάτοικοι του καλοκαιριού σημειώνουν εξαιρετικές αποδόσεις στο σπίτι.
Χιονοθύελλα
Πρώιμη ποικιλία περιορισμένης ανάπτυξης. Ο θάμνος είναι συμπαγής, παράγοντας καρπούς βάρους έως και 100 γραμμαρίων. Η σάρκα είναι σφιχτή, νόστιμη και κατάλληλη για όλους τους μαγειρικούς σκοπούς.
Το φυτό είναι άτρωτο σε κοινές ασθένειες και απαιτεί ελάχιστη φροντίδα. Η συγκομιδή διατηρείται καλά.
Σάνκα
Μια εθνική επιλογή, αυτή η εξαιρετικά πρώιμη ποικιλία έχει κατά μέσο όρο περίπου 100 γραμμάρια σε μούρα, πλούσιο χρώμα και εξαιρετική γεύση. Η χαμηλή της συντήρηση και η ανοχή της στο χαμηλό φως είναι ιδιαίτερα πολύτιμες.
Ανθεκτικό σε παθογόνα της ντομάτας και σπάνια προσβάλλεται από παράσιτα. Το μόνο μειονέκτημά του είναι ότι δεν είναι κατάλληλο για κονσερβοποίηση.
Πρώιμη ωρίμανση
Μια ιδανική πρώιμη ποικιλία για αρχάριους. Οι ντομάτες έχουν κλασικό σχήμα και χρώμα, με βάρος έως και 180 γραμμάρια.
Ανθεκτικό σε οποιεσδήποτε καιρικές συνθήκες, παράγει σταθερή συγκομιδή σε όλες τις περιοχές, ειδικά στη Σιβηρία, καθώς ανέχεται βραχυπρόθεσμες πτώσεις θερμοκρασίας κάτω από τον κρίσιμο μέσο όρο της καλλιέργειας χωρίς απώλειες. Απεριόριστη μαγειρική χρήση.
Σαΐτα
Ένας χαμηλός θάμνος με πρώιμη ωρίμανση. Οι καρποί είναι επιμήκεις, σκούρο κόκκινο, με βάρος περίπου 70 γραμμάρια.
Ο πολτός είναι ζουμερός, γλυκός και κατάλληλος για οποιαδήποτε μαγειρική χρήση.
Το κύριο πλεονέκτημά του είναι ότι αντέχει σε θερμοκρασίες έως και 10°C, αλλά είναι ευάλωτο σε ιογενείς μολύνσεις. Είναι εύκολο στη φροντίδα του.
Οι καλύτερες ποικιλίες ντομάτας για ανοιχτό έδαφος που δεν απαιτούν τσίμπημα
Προτιμώνται οι ποικιλίες χαμηλής ανάπτυξης, καθώς και σχεδόν όλες οι μικρόκαρπες.
Αγάθη
Πρώιμη ποικιλία που σχηματίζει συμπαγείς, τακτοποιημένους θάμνους. Οι ντομάτες είναι κόκκινες, στρογγυλές και ελαφρώς πεπλατυσμένες. Το μέσο βάρος των καρπών είναι 80-110 γρ. Η γεύση είναι ξεχωριστή και γλυκιά. Κατάλληλη για μακροχρόνια αποθήκευση και για συντήρηση.
Παρουσιάζει μέτρια αντοχή στις τυπικές ασθένειες της καλλιέργειας και συχνά υποφέρει από όψιμη σήψη.
Περισσότερα για την ποικιλίαΝτομάτες Agata και Agata Plus: περιγραφή, φωτογραφίες, κριτικές + πίνακες.
Αντελίνα
Ένας καθοριστικός παράγοντας για την εποχή. Τα φρούτα σε σχήμα δαμάσκηνου ζυγίζουν έως και 90 γραμμάρια, είναι ζουμερά και γλυκά. Είναι εξίσου νόστιμα φρέσκα ή διατηρημένα με οποιαδήποτε μέθοδο.
Ανθεκτικό στην ξηρασία και το φουζάριο. Καλλιεργείται σε εξωτερικούς χώρους στην περιοχή του Βόρειου Καυκάσου.
Διαβάστε περισσότερα για την ποικιλία στο άρθροΝτομάτα Adelina: περιγραφή ποικιλίας, φωτογραφίες, κριτικές, σύγκριση + πίνακες.
Ιντιταρόντ
Μια μεσοπρώιμη, καθορισμένη ποικιλία. Οι ντομάτες βάρους έως 100 γραμμάρια είναι στρογγυλεμένες και μυτερές στην άκρη.
Γλυκό, ζουμερό, πολυχρηστικό.
Αλφα
Μια πρώιμη τυπική ποικιλία. Τα μούρα ζυγίζουν 60-80 γραμμάρια. Είναι στρογγυλά, ελαφρώς πεπλατυσμένα, ζουμερά και γλυκά. Τρώγονται φρέσκα ή επεξεργασμένα σε χυμούς, σάλτσες και πάστες.
Μία από τις λίγες ποικιλίες που φυτεύεται από σπόρους σε ανοιχτό έδαφος σε περιοχές με επικίνδυνη γεωργία.
Παγόβουνο
Μια ντομάτα πρώιμης ωρίμανσης που είναι ανθεκτική στο κρύο.
Ποικιλία μεγαλόκαρπη, με μέγιστο βάρος 200 γραμμάρια. Τα μούρα είναι έντονα κόκκινα, πεπλατυσμένα, στρογγυλά, λεία ή ελαφρώς επιμήκη, σαν σακούλα, με ελαφριά νευρώσεις. Διακρίνονται για τη ζουμερότητα και τη γλυκιά τους γεύση. Παράγει σταθερά καλά αποτελέσματα σε ανοιχτό έδαφος στη Σιβηρία και τα Ουράλια.
Δίαθλο
Ένα πρώιμο υβρίδιο με κόκκινα μούρα βάρους έως 80 γραμμάρια. Το σχήμα είναι στρογγυλό με πεπλατυσμένο πυθμένα.
Η καρποφορία είναι ελαφρώς κατανεμημένη με την πάροδο του χρόνου, καθώς δεν ωριμάζουν όλες οι ντομάτες στο ίδιο τσαμπί ταυτόχρονα.
Μπόνι ΜΜ
Μια εξαιρετικά πρώιμη ποικιλία με σταθερές αποδόσεις. Οι θάμνοι είναι συμπαγείς.
Τα κόκκινα μούρα είναι στρογγυλά, ελαφρώς πεπλατυσμένα στο πάνω και στο κάτω μέρος και έχουν έντονες νευρώσεις. Χρησιμοποιούνται συνήθως για χειμωνιάτικες μαρμελάδες ή φρέσκα.
Η ντομάτα δεν απαιτεί υψηλές συνθήκες καλλιέργειας και δεν είναι πολύ ευαίσθητη σε ασθένειες των καλλιεργειών.
Βάσιγκτων
Πρώιμη ποικιλία. Απαιτεί στήριξη. Οι ντομάτες είναι στρογγυλές, βάρους 60-80 γραμμαρίων.
Έχουν εξαιρετική γεύση και τρώγονται φρέσκα ή ως πρώτη ύλη για την παρασκευή χυμών και σαλτσών.
Χρυσό τζελφρούτ
Μια μεσοπρώιμη ποικιλία που απαιτεί στήριξη. Οι καρποί σε σχήμα δαμάσκηνου είναι χρυσοκίτρινοι, ζυγίζουν περίπου 100 γραμμάρια και είναι ανθεκτικοί στο σκάσιμο.
Εξαιρετικές γευστικές ιδιότητες αποδεικνύονται τόσο φρέσκες όσο και κονσερβοποιημένες.
Κυρία
Μια συμπαγής, μεσοεποχιακή ποικιλία. Οι ντομάτες ζυγίζουν έως και 75 γραμμάρια, με επίμηκες, κομψό σχήμα και σφιχτή, σαρκώδη σάρκα, και εξαιρετική γεύση. Ιδανικές σε οποιαδήποτε μορφή - φρέσκες, κονσερβοποιημένες ή ως συστατικό σε ζεστά πιάτα.
Είναι ανθεκτικό στις τυπικές ασθένειες του είδους και μπορεί να αντέξει τη μακροχρόνια μεταφορά.
Ντάνκο
Ποικιλία μέσης εποχής. Πλήρως ώριμοι, οι καρποί ζυγίζουν έως και 170 γραμμάρια και έχουν σχήμα καρδιάς. Έχουν έντονο κόκκινο χρώμα. Χρησιμοποιούνται φρέσκοι στη μαγειρική και σε επεξεργασμένη, συμπιεσμένη μορφή για μαγείρεμα.
Είναι ανθεκτικό στην ξηρασία και τις ασθένειες. Δεν συνιστάται η μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις, καθώς η φλούδα του σπάει εύκολα.
Χειμερινό κεράσι
Ένα τυπικό φυτό με στρογγυλά, ομοιόμορφα διαμορφωμένα μούρα χρώματος σμέουρου, εξαιρετικής γεύσης. Τρώγεται φρέσκο ή διατηρημένο.
Ανέχεται καλά το κρύο και την ασυνήθιστη ζέστη, είναι ανθεκτικό στις μυκητιασικές λοιμώξεις και δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα.
Ρόκα
Μια συγκεκριμένη ντομάτα με μέση έως πρώιμη περίοδο ωρίμανσης. Ο θάμνος είναι συμπαγής, με κοντά μεσογονάτια διαστήματα. Οι καρποί είναι μικροί, με βάρος που δεν υπερβαίνει τα 60 γραμμάρια. Το σχήμα είναι επίμηκες με έντονη άκρη. Η γεύση είναι εξαιρετική.
Ευαίσθητο στα προγράμματα ποτίσματος και λίπανσης. Είναι ευαίσθητο σε δυσμενείς καιρικές συνθήκες, οι οποίες εκδηλώνονται με σκάσιμο της φλούδας. Παρουσιάζει υψηλή αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα. Δεν είναι επιρρεπές σε υπερωρίμανση κατά την αποθήκευση ή τη μεταφορά. Είναι κατάλληλο για γενική χρήση.
Τσίο-Τσό-Σαν
Μια μεσοπρώιμη απροσδιόριστη ποικιλία. Αναπτύσσεται έως 2 μέτρα και απαιτεί στήριξη με πέργκολα. Η καλλιέργεια σε θερμοκήπιο είναι αποδεκτή, με τους πλευρικούς βλαστούς να περιορίζονται στο ελάχιστο.
Τα μούρα είναι μικρά, κατά μέσο όρο περίπου 40 γραμμάρια, και έχουν έντονο ροζ χρώμα. Η γεύση είναι λεπτή και γλυκιά, με μια διακριτική οξύτητα. Τρώγονται φρέσκα ή σε κονσέρβα.
Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε δυσμενείς συνθήκες και στις τυπικές ασθένειες των νυχτοπεταλούδων.
Οι καλύτερες ποικιλίες ντομάτας για θερμοκήπια που δεν απαιτούν τσίμπημα
Οι ντομάτες που καλλιεργούνται σε θερμοκήπια συνήθως τσιμπάνε για να εξασφαλιστεί καλός αερισμός. Οι ποικιλίες που δεν απαιτούν τσιμπάνε επιλέγονται από εκείνες με αραιό φύλλωμα.
Αλάσκα
Μια πρώιμη ποικιλία που απαιτεί πασσάλωμα. Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν την αφαίρεση μερικών από τους βλαστούς στο κάτω μέρος του στελέχους. Οι καρποί ζυγίζουν έως και 100 γραμμάρια και έχουν σχετικά καλή γεύση, καθιστώντας τους κατάλληλους για τουρσί, κονσερβοποίηση και φρέσκες σαλάτες.
Ανθεκτικό στο φουζάριο, το μωσαϊκό του καπνού και την κλαδοσπορίωση.
Παιδική γλυκύτητα
Αυτή η πρώιμη, συμπαγής ποικιλία παράγει μεσαίου μεγέθους μούρα βάρους έως 120 γραμμαρίων και πλούσιο κόκκινο χρώμα. Η φλούδα είναι πυκνή και παχιά, εξασφαλίζοντας μεγάλη διάρκεια ζωής. Έχει εξαιρετική γεύση και τρώγεται φρέσκια ή τουρσί.
Σε θερμότερες περιοχές της χώρας, είναι δυνατή η καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος.
Θόλοι Ob
Ένα υβρίδιο πρώιμης ωρίμανσης για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο. Φτάνει το 1 μ. σε ύψος, επομένως τα φυτά υποστηρίζονται από πέργκολες.
Οι ντομάτες είναι αρκετά μεγάλες, ζυγίζουν έως 250 γραμμάρια, και έχουν έντονο ροζ χρώμα με ελαφρώς ανοιχτόχρωμες ρίγες. Έχουν στρογγυλό σχήμα, με επιμήκη βάση. Είναι κατάλληλες για γενική μαγειρική χρήση.
