Η κολοκύθα είναι ένα υγιεινό και νόστιμο λαχανικό που ευδοκιμεί εξίσου καλά σε όλη τη Ρωσία. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες με τρυφερή, γλυκιά σάρκα. Μία από αυτές είναι η κολοκύθα "Konfetka", η οποία είναι πολύ δημοφιλής, κρίνοντας από την περιγραφή, τις φωτογραφίες και τις κριτικές της ποικιλίας.
Γνωστό και με το συνώνυμο όνομα Karamelka, εκτράφηκε στη Ρωσία ειδικά για την Κεντρική Περιοχή εκτός της Μαύρης Γης. Είναι αγαπημένο και εκτιμάται για την υψηλή του απόδοση, τη χαμηλή του συντήρηση και τις θρεπτικές του ιδιότητες.
Περιγραφή της κολοκύθας "Konfetka"
Αυτή η μεσοκαλοκαιρινή, ανθεκτική στο κρύο, μεγαλόκαρπη ποικιλία είναι κατάλληλη για επιτραπέζια χρήση. Μέχρι τα μέσα του καλοκαιριού, παράγει αρκετά κοντά κλήματα (περίπου ενάμισι μέτρο). Κάθε κλήμα μπορεί να παράγει έως και έξι ώριμους καρπούς. Τα μεγαλύτερα δείγματα φτάνουν τα 50 κιλά. Η περίοδος από τη φύτευση έως την ωρίμανση είναι 120 ημέρες.
Η κολοκύθα Konfetka έχει κερδίσει εξαιρετικές κριτικές για τη γεύση της. Είναι πολύ γλυκιά, με μέσο πάχος σάρκας 10 cm και έντονο κόκκινο-πορτοκαλί χρώμα.
Χάρη στην παχιά φλούδα του, μπορεί να αποθηκευτεί όλο το χειμώνα χωρίς να χάσει τη γεύση του.
Η περιοχή με τους σπόρους είναι μικρή, οι σπόροι είναι μεγάλοι, νόστιμοι και συνήθως γεμίζουν καλά. Μπορούν να αποξηραθούν και να καταναλωθούν.
Η κολοκύθα Konfetka χρησιμοποιείται για την παρασκευή χυμών και πουρέδων για παιδικές τροφές. Αυτή η ποικιλία είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για την παρασκευή χυλού για διαιτητικές ανάγκες, καθώς εξαλείφει την ανάγκη για ζάχαρη. Η Karamelka φτιάχνει νόστιμα επιδόρπια χαμηλών θερμίδων, όπως μους, πουτίγκες, ζελέ και σουφλέ.
Ο ψευδάργυρος και η βιταμίνη Α, που περιέχονται σε αυτό σε μεγάλες ποσότητες, βοηθούν στη βελτίωση της όρασης και έχουν ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών.
Πώς να καλλιεργήσετε μια γλυκιά κολοκύθα
Σύμφωνα με τους κανόνες της αμειψισποράς, οι καλύτεροι προκάτοχοι της κολοκύθας είναι οι πατάτες, τα καρότα, τα κρεμμύδια, το λάχανο, τα φασόλια και οι ντομάτες. Δεν θα αναπτυχθεί καλά μετά από πεπόνια, όπως κολοκύθα, καρπούζια, πεπόνια και αγγούρια.
Οι πατάτες, τα φασόλια και τα αγγούρια (για διασταυρούμενη επικονίαση) είναι καλοί γείτονες στον κήπο. Ωστόσο, αν καλλιεργηθούν κοντά σε αγγούρια, οι σπόροι μπορεί να χάσουν τις ποικιλιακές τους ιδιότητες και δεν συνιστώνται για χρήση ως υλικό φύτευσης την επόμενη χρονιά.
Οι κολοκύθες δεν χρειάζονται ιδιαίτερη φροντίδα, αλλά ευδοκιμούν σε θερμές συνθήκες. Μπορούν να σπαρθούν σε εξωτερικούς χώρους όταν το έδαφος έχει θερμανθεί καλά ή να καλλιεργηθούν από σπορόφυτα. Η τελευταία μέθοδος είναι προτιμότερη σε ψυχρότερα κλίματα.
Προετοιμασία σπόρων
Για να διασφαλιστεί ότι οι σπόροι θα βλαστήσουν το συντομότερο δυνατό, θα πρέπει να τυλιχτούν σε ένα μαλακό, υγρό πανί για αρκετές ημέρες και να τοποθετηθούν σε ένα ζεστό μέρος, όπως σε ένα περβάζι παραθύρου πάνω από ένα καλοριφέρ.
Αφού εκκολαφθούν οι σπόροι και εμφανιστούν τα βλαστάρια, πρέπει να σκληρυνθούν στο ψυγείο για 3-5 ημέρες.
Δεδομένου ότι το έδαφος την άνοιξη παρέχει ένα ευνοϊκό περιβάλλον για την ανάπτυξη μυκήτων και βακτηρίων, είναι καλύτερο να μουλιάζετε τους σπόρους σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου κατά τη βλάστηση για επιπλέον απολύμανση.
Καλλιέργεια σπορόφυτων
Οι κολοκύθες αναπτύσσονται πολύ γρήγορα. Τα σπορόφυτα μπορούν να φυτευτούν σε εξωτερικούς χώρους ήδη από 20 ημέρες μετά τη βλάστηση. Αυτό πρέπει να ληφθεί υπόψη και οι χρόνοι βλάστησης και φύτευσης να υπολογιστούν εκ των προτέρων.
Το ριζικό σύστημα της κολοκύθας Karamelka είναι πολύ ευαίσθητο, επομένως οι σπόροι πρέπει να φυτεύονται σε γλάστρες ή σφαιρίδια τύρφης, τα οποία στη συνέχεια τοποθετούνται απευθείας στα παρτέρια του κήπου. Ή σε δοχεία χωρίς πάτο, τα οποία διευκολύνουν την αφαίρεση των σπορόφυτων χωρίς να καταστραφούν οι ευαίσθητες ρίζες.
Για τον ίδιο λόγο, η αποστράγγιση πρέπει να τοποθετείται στο κάτω μέρος των δοχείων δενδρυλλίων.
Το βάθος σποράς είναι 3-4 εκ. Φυτέψτε έναν σπόρο ανά γλάστρα. Εάν δεν είστε σίγουροι για το 100% βλάστηση, φυτέψτε δύο σπόρους και στη συνέχεια αφαιρέστε τον πιο αδύναμο. Όταν φυτεύετε σε μεγαλύτερη γλάστρα, διατηρήστε απόσταση 5 εκ. μεταξύ των σπόρων.
Το έδαφος παρασκευάζεται από ένα μείγμα φυλλώδους εδάφους, τύρφης και χούμου σε αναλογία 1:1:2.
Τα σπορόφυτα καλύπτονται με τον παραδοσιακό τρόπο—με γυαλί, πλεξιγκλάς, διαφανές πλαστικό ή μεμβράνη. Αφού εμφανιστούν τα σπορόφυτα, δεν απαιτείται περαιτέρω κάλυψη.
Τα σπορόφυτα αναπτύσσονται πιο δυναμικά σε ένα ζεστό, φωτεινό δωμάτιο. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα δυνατά, ανθεκτικά φυτά.
Φύτευση σπόρων απευθείας στο παρτέρι του κήπου
Η φύτευση σπόρων σε ανοιχτό έδαφος είναι πιο κατάλληλη σε περιοχές με ζεστό κλίμα και νωρίς την άνοιξη.
Καταρχάς, το κρεβάτι όπου σκοπεύετε να φυτέψετε την κολοκύθα είναι καλά γονιμοποιημένο με κοπριά ή χούμο και σκαμμένο.
Οι σπόροι φυτεύονται σε τρύπες βάθους 8-10 εκ. Εάν αναμένονται παγετοί την άνοιξη ή εάν οι κολοκύθες φυτεύονται από σπόρους σε βόρεια γεωγραφικά πλάτη, το βάθος φύτευσης θα πρέπει να αυξηθεί.
Τοποθετήστε αρκετούς σπόρους σε κάθε τρύπα για να βεβαιωθείτε ότι θα μείνουν πίσω τα πιο δυνατά σπορόφυτα όταν βλαστήσουν. Οι υπόλοιποι σπόροι δεν χρειάζεται να αφαιρεθούν. Αντίθετα, θα πρέπει να τσιμπηθούν για να αποφευχθεί η πρόκληση ζημιάς στις ρίζες των γειτονικών φυτών.
Φύτευση σπορόφυτων κολοκύθας στο έδαφος
Η κολοκύθα Konfetka ευδοκιμεί σε καλά φωτισμένες περιοχές με αργιλώδες έδαφος. Το έδαφος πρέπει να είναι χαλαρό και να αναπνέει.
Τα σπορόφυτα φυτεύονται στο έδαφος όταν το έδαφος θερμαίνεται στους +13 °C και ο βλαστός έχει 2-3 καλοσχηματισμένα φύλλα.
Κάθε φυτό απαιτεί 1-1,5 m2 περιοχή. Αρχικά, προετοιμάστε τις τρύπες και ποτίστε τις καλά. Προσθέστε μια χούφτα τέφρα ξύλου και μια πρέζα υπερφωσφορικό σε κάθε μία.
Φροντίδα για κολοκύθες σε ανοιχτό έδαφος
Η φροντίδα της κολοκύθας περιλαμβάνει τακτικό πότισμα, ξεβοτάνισμα και στη συνέχεια αφαίρεση αποξηραμένων φύλλων.
Για να αποκτήσετε ιδιαίτερα μεγάλα φρούτα, πρέπει να ποτίσετε την κολοκύθα αρκετές φορές κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού με μια έγχυση κοπριάς αγελάδας ή περιττωμάτων πουλιών.
Η γεύση του φρούτου θα βελτιωθεί με τη σίτισή του με ένα διάλυμα νιτρικού άλατος - 50 g ανά δοχείο ποτίσματος νερού.
Ο θάμνος χρειάζεται επίσης εκπαίδευσή του—θα χρειαστεί να τσιμπάτε περιοδικά τους μίσχους, αφήνοντας όχι περισσότερους από τρεις βλαστούς. Για δυνατούς βλαστούς, χαλαρώστε ελαφρά το χώμα και ανασηκώστε τη ριζική ζώνη κατά καιρούς.
Πώς να διατηρήσετε τη συγκομιδή
Η σωστή αποθήκευση προάγει την ωρίμανση των καρπών, γεγονός που κάνει την κολοκύθα ακόμα πιο γλυκιά και μαλακή με την πάροδο του χρόνου.
Οι κολοκύθες αποθηκεύονται καλά σε θερμοκρασίες μεταξύ +3 και +15°C. Οι χαμηλότερες θερμοκρασίες θα προκαλέσουν πάγωμα και σήψη της σάρκας.
Το συνιστώμενο επίπεδο υγρασίας εσωτερικού χώρου είναι 70-80%. Η υψηλότερη υγρασία αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης μούχλας και μούχλας.
Η κυκλοφορία του αέρα είναι σημαντική. Αν κάτι πάει στραβά και οι κολοκύθες σας αρχίσουν να χαλάνε, οι κατεστραμμένες θα πρέπει να πεταχτούν, ο χώρος να αερίζεται, να απολυμαίνεται αν είναι δυνατόν και να στεγνώνει.
