Как да съхранявате картофи в апартамент: 7 най-добри места и 4 условия

Не е чудно, че картофите са почитани като „втори хляб“. Те са се превърнали в основна храна в диетата на всеки. Невъзможно е да си представим супа без тях и са чудесно допълнение към месни и рибни ястия. Засаждат се в почти всеки градински парцел. Копането започва през август и може да продължи до октомври. Тези с просторни изби и мазета са най-късметлии. Това е най-удобното място за съхранение на реколтата. Но какво да кажем за собствениците на апартаменти? Просто е. Огледайте се в дома си – със сигурност ще намерите подходящо място. Остава само да изберете правилния контейнер и да започнете да подготвяте грудките.

Характеристики на съхранението на картофи в апартамент

Можете лесно да съхранявате картофи директно в апартамента си, ако следвате няколко необходими указания. След като сте отбрали картофите от градината, не ги съхранявайте веднага в апартамента си. Те трябва да бъдат правилно подготвени, за да се удължи срокът им на годност.

Подготовка

Всички картофи, независимо дали са отбрани сами или са закупени от пазара, изискват подготовка за съхранение. След като доставите зеленчуците у дома, непосредственият въпрос е как да ги съхранявате правилно, за да се гарантира, че ще издържат възможно най-дълго. Най-често балкон или изба за живущите на приземния етаж са от полза. Понякога, във високи сгради, живущите имат собствени мазета, където също могат да съхраняват реколтата, стига тези пространства да не се наводняват през сезона.

Независимо от избраното място, клубените трябва да бъдат правилно подготвени. За целта ще трябва да спазвате редица специфични условия:

• СушенеТази процедура се извършва веднага след изваждането на клубените от земята. Тя включва поставяне на зеленчуците на слънце за приблизително 2-3 часа, за да се даде възможност да изсъхнат и да се разрохка почвата. Това помага за намаляване на риска от гниене. След това картофите трябва да се съхраняват на тъмно и добре проветриво място. В идеалния случай влажността в помещението трябва да бъде 95%, а температурата на въздуха между 12 и 18°C. Този период ще помогне за заздравяването на всички щети, причинени от градински инструменти по време на копаене, а също така ще увеличи устойчивостта им на гниещи болести. Ако по клубените започнат да се появяват кълнове, всички те трябва да се прищипнат.
• Поддържане на температурни условияКартофите могат лесно да изгният, ако се съхраняват при неправилна температура. Учените са доказали, че картофите „дишат“ по време на съхранение. Между клубените се създава специфична микросреда, съдържаща както влага, така и въглероден диоксид. Картофите ще започнат да губят форма или да се свиват при прекомерно високи температури поради прекомерно изпарение. Такъв продукт определено няма да е много приятен на вкус. Ето защо се смята, че картофите виреят при температури между 3 и 7°C. Опитните градинари облицоват редовете с картофи с листа от офика или пелин, за да намалят риска от гниене и бактерии. Периодично реколтата трябва да се сортира, като се отстраняват развалени или гниещи клубени и се прищипват появяващите се кълнове.
• Избор на правилния сортКогато засаждате картофи или купувате реколта, която ще се съхранява дълго време, обърнете внимание на сорта. Ранните картофи няма да се съхраняват дълго; те трябва да се консумират почти веднага след изкопаването. Среднозрелите сортове могат да се съхраняват до три месеца. Най-добре е обаче да изберете среднокъсни и къснозреещи сортове. Ако се съхраняват правилно, те лесно могат да издържат до пролетта. Качеството на съхранение ще бъде повлияно от състава на почвата на картофите, условията им на отглеждане, времето, когато се изкопават, и дори фазата на луната. Опитните градинари знаят, че твърде много азотни торове в градината значително намалява срока на годност на картофите.
• СортиранеПреди да съхраните реколтата, я проверете отново внимателно. Ако видите клубени с белези от градински инструменти, отстранете ги; бактериите бързо ще започнат да се размножават в повредените места. Тези картофи са безопасни за консумация, но само ако няма признаци на гниене и вътрешността им не е почерняла. Ако тези картофи попаднат в общ контейнер, те могат бързо да изгният и да заразят всички съседни картофи.

Съхранението на картофи у дома не е особено трудно или сложно. Просто следвайте няколко прости правила, подгответе място и ще можете да се наслаждавате на вкусни картофи под ръка през цялата зима.

Необходими условия за съхранение на картофи в апартамент

Разбира се, в днешно време можете да купувате зеленчуци целогодишно. Съхранението също няма да е проблем; дори в най-малкия апартамент винаги ще има място за няколко килограма картофи. Но напоследък домашно отглежданите продукти стават все по-популярни. Те са по-вкусни и съдържат много повече полезни свойства.

Тогава градинарите започват да се замислят къде да го съхраняват. Мазе със сигурност е добра идея. Но какво ще стане, ако нямате такова? Можете да намерите подходящо място и в апартамента си, така че не се притеснявайте.

Влажност

Поддържането на необходимото ниво на влажност е от съществено значение за съхранението в домашни условия. Оптималните нива на влажност се считат за 80-90%. Ако обаче климатът в помещенията е твърде топъл, клубените ще започнат да покълват.

Как можете да постигнете правилната влажност за вашата реколта?

• Проветрете помещението, където съхранявате картофи.
• Осигурете адекватна циркулация на въздуха.
• Не съхранявайте картофите на места, където има много изпарения.
• Не поставяйте контейнери със зеленчуци близо до стената, тъй като това ще доведе до образуване на конденз върху клубените.
• За да се предотврати появата на влага, клубените могат да се покрият със суха слама.
• Абсолютно не се препоръчва съхраняването на картофи до други зеленчуци, цвеклото е единственото подходящо място за тях.

Ако решите да съхранявате клубените в кухнята, уверете се, че абсорбаторът винаги е включен по време на готвене. В противен случай клубените ще се покрият с конденз и ще започнат да гният или да покълват.

Температура

Най-трудната част от съхранението на картофи на закрито е осигуряването на комфортна температура. Естествено, температури от 3°C до 7°C не могат да се обсъждат. На помощ обаче идва едно много полезно свойство на картофите: състояние на покой, в което клубените могат да останат от 1 до 3 месеца след изваждането им от градината. Следователно, дори липсата на балкон не е пречка за съхранение на реколтата у дома. Температурите могат да се регулират по няколко начина:

• Никога не оставяйте сандъчето на пряка слънчева светлина. След като грудката позеленее поради ултравиолетова радиация, тя ще развие опасен соланин и ще стане негодна за консумация.
• Във всеки дом има място без отопление. Това може да е коридор, килер или балкон. Това е мястото, където трябва да съхранявате картофите си.
• Предпазвайте плодовете от замръзване, което се случва веднага щом настъпят първите слани. Ако зеленчуците са били съхранявани на балкона, те трябва да бъдат върнати на закрито, след като настъпят студените месеци.
• Не поставяйте картофите близо до отоплителни уреди.
• Оставете термометър вътре в контейнера, за да знаете винаги температурата.

Така че, въпреки че картофите се съхраняват най-добре при температури между 2 и 7°C, те могат да издържат до шест месеца дори при 16 и 19°C в апартамент. Много лесно е обаче да съкратите този срок на годност, като ги съхранявате неправилно, особено що се отнася до влажността. Ако не искате цялата ви реколта да се превърне в гнила каша след няколко седмици, опитайте се да следвате тези основни препоръки.

Ако термометърът на балкона падне под нулата, рискът от замръзване на плодовете се увеличава. След размразяване вкусът им ще се промени драстично, което ги прави негодни за готвене.

Осветление

Преди да съхранявате картофите за постоянно, те трябва да се оставят на открито за около два часа в сухо и слънчево време. Това ще позволи на картофите да изсъхнат добре. Това ще премахне и евентуалната полепнала по корите пръст. След това картофите трябва да престоят известно време на тъмно и добре проветриво място, преди да бъдат поставени в торби.

Избягвайте излагането на картофите на пряка слънчева светлина, тъй като това кара те да синтезират опасно вещество, наречено соланин. В много малки количества той потиска активността на патогенните микроорганизми. Ако обаче концентрацията му се увеличи, самите плодове ще придобият зеленикав оттенък, което ще ги направи негодни за консумация. Затова покривайте правилно зеленчуците, съхранявани на балкона.

Опитайте се да поддържате постоянна температура и влажност през целия период на съхранение на картофите; това ще помогне за намаляване на риска от гниене и броя на появяващите се кълнове.

Достъп до въздух

За да удължите срока на годност на картофите, периодично проветрявайте складовото помещение. Това ще помогне за регулиране на нивата на влажност. Зеленчуците, съхранявани в торби, мрежести торби или пластмасови кутии с отвори по периметъра на стените, дишат най-добре. Ако изберете дървени контейнери, уверете се, че имат отвори за вентилация.

Картофите никога не трябва да се съхраняват в найлонови торбички или опаковки. Този материал е напълно недишащ и клубените бързо започват да гният и да мухлясват. Тези зеленчуци вече не са годни за консумация.

Как да съхранявате картофи в апартамент: избор на правилното място

Съхраняването на голяма реколта в апартамент в градска среда не е лесна задача. Не говорим за няколко килограма продукти, купени за храна, а за няколко торби. Като се има предвид, че оптималната температура се счита за +2…+4°C, ясно е, че създаването на такива условия в апартамент е просто нереалистично.

Освен това, наличното пространство е ограничено от факта, че холът, спалнята или детската стая веднага се изключват като потенциални места за съхранение – малко вероятно е някой да иска да спи до грудки. Следователно, възможностите са ограничени. Балконът и кухнята са най-често срещаните места за съхранение. Понякога реколтата се съхранява във вестибюл или входно антре. Всеки метод за съхранение има своите предимства и недостатъци.

В коридора или входа

Не всички апартаменти разполагат с достатъчно пространство; някои дори нямат складово помещение или дори балкон или лоджия. Следователно, коридорът остава единствената възможност за съхранение на картофи.

В някои входове на сгради апартаментите са разположени по такъв начин, че няколко от тях споделят общ вестибюл с обща врата. По споразумение със съседите можете да поставите там щайга за картофи. За сигурност се препоръчва да я закрепите с болтове към пода и да заключите капака с катинар.

Обикновено има място в антрето, където можете да поставите кутия с картофи. Там е много по-хладно, отколкото у дома, така че съхранението на картофи там е чудесна идея; те няма да се развалят или позеленеят при такива условия, дори през лятото. Отварянето на вратите осигурява вентилация.

Методът за съхранение на култури с достъп през коридор има редица предимства:

• Позволява ви да спестите място в апартамента си.
• Има по-благоприятна температура, която понякога достига желаните +4 °C, които картофите толкова обичат.
• Реколтата е винаги на една ръка разстояние.
• Картофите не изискват никакви специални грижи.

Но този метод има много съществени недостатъци:

• За да засадите картофи във входното антре без никакви проблеми, е необходимо да получите съгласието на всички жители.
• Кутиите често стават обекти на животински маркировки.
• Температурата във входа е нестабилна. Тъй като вратите и прозорците се отварят и затварят постоянно, тя се колебае постоянно, което води до разваляне на картофите.
• Невъзможно е картофите да се съхраняват дълго време. Дори и да изберете къснозреещ сорт, те все пак могат да се съхраняват без проблеми, докато трае физиологичният им период на покой. Това обикновено варира от един до четири месеца след прибиране на реколтата. Следователно, кълновете могат да започнат да се появяват към края на зимата.

На балкона

Балконът или лоджията се считат за най-доброто място за съхранение на картофи. Ако конструкцията не е остъклена, контейнерите за картофи трябва да бъдат допълнително изолирани и да се внимава температурата вътре в кутията за съхранение да не падне под 1°C. Обикновено като изолация се използва пяна, с която са облицовани кутиите. В много студено време те се покриват със зимни якета или ватни одеяла.

Съхранението на зеленчуци на балкона трябва да се извършва в съответствие с определени правила:

• Използвайте само дървени кутии за съхранение.
• Не забравяйте да използвате различни видове изолация, независимо дали е пяна или топли парцали.
• За екстремни студове използвайте кутии с двойни стени.

Неостъкленият балкон или лоджия са изложени на всички ветрове. Картофите, съхранявани там, трябва да бъдат особено внимателно защитени. Можете да си направите сами топъл контейнер. Вземете две дървени кутии с различни размери и ги поставете едната в другата. Запълнете получените празнини между стените с дървени стърготини.

Поставете картофите в по-малка кутия и я затворете плътно. Ако е необходимо, добавете топла обвивка отгоре. За да осигурите максимална защита от замръзване, оставете поне 5-7 см между стените на кутията.

Има предимства на отглеждането на растения на балкон:

• Температурата на въздуха остава относително стабилна.
• Възможно е да се регулира нивото на влажност, да се осигури вентилация и да се провери състоянието на клубените.
• Ако всички условия са изпълнени, картофите могат да се съхраняват до средата на пролетта.

Методът има и своите недостатъци, включително:

• Риск от замръзване на клубените. Това може да се случи поради резки промени в дневните и нощните температури.
• Появата на гниене се дължи на липса на циркулация на въздуха и недостатъчна вентилация.
• Необходимостта от затъмняване на мястото за съхранение, за да се избегне излагане на пряка слънчева светлина.

Преди съхранение на картофите, те трябва да се изсушат на слънце, за да се отстрани излишната влага и да се разрохка почвата. След това мястото за съхранение трябва да се дезинфекцира: вътрешността на кутиите трябва да се третира с разтвор на калиев перманганат (100 г на 10 литра вода) или белина (400 г на 10 литра вода). За да се предотврати появата на нови кълнове, между картофените лехи могат да се поставят слоеве суха слама.

Опитните градинари предлагат да се използват тебешир или лучени обелки вместо слама. Сушени стръкчета мента, листа от пелин и бъз също са ефективни в борбата с гниенето и влагата.

В кухнята

Ако апартаментът ви няма килер или балкон, а коридорът е абсолютно неподходящ за съхранение на събрани зеленчуци, единствената друга възможност е да ги съхранявате в кухнята. Най-добре е стаята да е достатъчно голяма, за да побере зеленчуците. Във всеки случай има няколко правила, които трябва да се спазват при избора на този метод:

• Изберете най-тъмната и най-хладната част на кухнята.
• В идеалния случай температурата на въздуха в избрания ъгъл не надвишава +18 °C.
• Картофите трябва да се съхраняват само в дървени кутии или плетени кошници.
• Мястото за съхранение трябва да бъде добре проветриво и да не е изложено на светлина.

Пространството под мивката често се избира за съхранение на зеленчуци. Това обаче може да доведе до прекомерна влажност. За да намалите влажността и да предотвратите гниене, поставете листа от пелин, ряпа, офика или мента между слоевете картофи.

Съвременните технологии са се развили значително и днес можете да закупите функционални кутии за съхранение на картофи, които могат да служат и като шкаф или табуретка в кухнята. Те могат да поберат до 20 кг зеленчуци.

В хладилника

Дали можете да съхранявате картофи в хладилник зависи изцяло от техния размер. Моделите с малко отделение за зеленчуци едва побират килограм картофи. Големите, многофункционални хладилници обаче могат да поберат повече и условията в тях са много по-комфортни. Например, можете да регулирате нивото на влажност и да зададете желаната температура. Но дори и тогава цялата реколта от градината със сигурност няма да се побере в хладилника.

Температурата във всеки домашен хладилник се движи около 4°C. Има някои сортове, които не се съхраняват добре дори при тази температура. Това е така, защото ниските температури предизвикват разграждането на нишестето. Колкото по-малко нишесте съдържа един картоф, толкова по-сладък ще бъде вкусът на готовия картоф. Освен това, липсата на въздух и високата влажност могат да доведат до гниене. Това често се случва, когато картофите се съхраняват в дебел найлонов плик. Кондензът кара картофите да се овлажнят, създавайки благоприятна среда за гниене. Дебел хартиен плик е алтернатива на целофана.

Но много апартаменти все още имат друг вариант за съхранение на картофи. Вероятно всеки е запознат с „хрушчовския хладилник“. Това е шкаф под кухненския прозорец. Днес някои собственици на жилища го облицоват с пластмаса и го превръщат в пълноценно помещение за съхранение на зеленчуци, оставяйки само отвор за контрол на температурата и влажността.

Съхранението на зеленчуци в хладилник има няколко предимства:

• Кутиите не е необходимо да бъдат изолирани или дезинфекцирани.
• Температурата вътре остава стабилна.

Но, както вероятно се досещате, има много повече недостатъци. Те включват:

• Невъзможност за съхранение на големи количества зеленчуци.
• Трудността при избора на контейнери за съхранение: не е желателно да поставяте мръсни грудки в чисти кутии; те ще изгният в пластмаса, а хартиените торбички са трудни за намиране.
• Дългосрочното съхранение води до разграждане на нишестето, което води до характерен сладникав вкус. Това не само влошава вкуса на картофите, но и намалява хранителната им стойност.

За този вид съхранение изберете грудки, които не са твърде големи, и ги оставете вътре за не повече от 10 дни.

Във фризера

Картофите са едни от онези зеленчуци, които никога не възстановяват вкуса си след размразяване. Ниските температури разграждат нишестето, което води до сладък вкус.

Но все пак можете да замразите малко количество бланширани зеленчуци. Приготвянето на всичко необходимо е много лесно:

• Измийте картофите и ги обелете.
• Нарежете клубените на ленти с ширина не повече от 1,5 см.
• Изплакнете нишестето под течаща вода с помощта на гевгир.
• Полученото количество картофи трябва да се постави във вряща вода за три минути.
• След като извадите продукта от врящата вода, веднага го хвърлете в ледена вода.
• След това подсушете филийките и ги поставете в торбички за фризер.

Не препълвайте торбичката; по-добре е да замразявате картофите на порции. След размразяване няма да можете да ги върнете в хладилника.

Ако искате да улесните готвенето или да се подготвите предварително за гостите, можете да замразите сварени или картофено пюре, като ги опаковате предварително в контейнери. За да готвите, просто затоплете картофите в тиган, микровълнова фурна или фурна.

В килера

Не всеки апартамент има складово помещение. Така че, ако имате, имате невероятен късмет. Тези помещения обикновено не се отопляват, така че температурата там е по-ниска, отколкото в останалата част на апартамента. Следователно, ако са изпълнени определени условия, реколтата ви може да се съхранява там до пролетта.

Освен това, този метод за поставяне на картофи има допълнителни предимства:

• Зеленчуците не пречат на никого и могат да се съхраняват дълго време.
• Няма нужда да се притеснявате за температурни колебания и повреда на топлоизолацията.

Но дори такъв прост и удобен метод за съхранение изисква спазване на определени правила:

• Клубените трябва да бъдат защитени от светлина.
• За съхранение изберете чанти, изработени от дишаща материя; не е необходима допълнителна изолация.
• За да поддържате нивата на влажност, можете да окачите мокра кърпа или да пуснете електрически овлажнител за няколко часа.

Важно е да се избягва продължителното излагане на светлина, тъй като тя произвежда големи количества соланин, който е опасен за хората.

Съвет! За да сте сигурни, че картофите ви ще издържат възможно най-дълго, без да загубят вкуса си, изберете сортове картофи с отличен срок на годност. Тези характеристики обикновено са посочени от производителя при описанието на сорта.

Контейнер за съхранение на картофи

За да сте сигурни, че картофите ще издържат дълго време без гниене или мухъл, трябва да изберете правилния контейнер или кошче за съхранение. Има няколко варианта за съхранение на картофи през зимата:

• Пластмасова торбичка – подходяща само за краткосрочно съхранение на картофи в хладилник или за транспортиране на грудки.
• Платнената торбичка позволява на въздуха да преминава добре, позволявайки на зеленчуците да дишат.
• Найлоновата мрежа е евтина и осигурява циркулация на въздуха между клубените.
• Пластмасовите контейнери са лесни за употреба, имат отвори отстрани и отдолу, лесно се предлагат за закупуване и понякога се предлагат безплатно в магазините.
• Плетената кошница е добре вентилирана и не позволява развитието на мухъл.
• Картонените кутии не са най-добрият вариант, но работят добре, ако постелете дъното с вестник, за да абсорбират влагата.
• Дървена кутия е най-добрият вариант за съхранение на картофи, тя може да има пролуки за вентилация или двойно изолирани стени.

Торбичките и кутиите са най-популярните методи за съхранение на картофи. Дървената кутия, ако е правилно обработена и дезинфекцирана, ще издържи години. Торбата може да се използва и няколко сезона, ако се борави внимателно с нея.

Как да увеличим срока на годност на картофите в апартамент

За да сте сигурни, че картофите ви ще издържат възможно най-дълго, правилната подготовка не е достатъчна. Също така е необходимо да дезинфекцирате старателно щайгите, ако планирате да ги използвате. Разтвор на меден сулфат или белина е подходящ за дезинфекция. След дезинфекция те трябва да се подсушат. Покриването на редовете със слама ще помогне за удължаване на срока на годност. Препоръчително е щайгите да се покрият със смърчови клони или ред цвекло, които ще абсорбират излишната влага.

Как да консервираме картофи за засаждане в апартамент

Не всички събрани картофи се използват за храна. По време на етапа на сортиране от цялата реколта се избират грудките, които ще се използват за готвене през есента и зимата. Някои събрани картофи обаче трябва да се запазят за засаждане в градината през следващата година, особено ако добивът от тези растения е бил впечатляващ. За тази цел е необходимо да изберете гладки, твърди грудки, които не са твърде големи. Уверете се, че няма следи от лопата или вили, в противен случай картофът ще се разболее и ще зарази всички съседни. Опитните градинари знаят, че временното излагане на зеленчуците на слънчева светлина може да помогне за удължаване на срока им на годност. Необходими са само няколко часа, за да започне да се синтезира соланин. В големи количества той е вреден за храносмилателния тракт, но в малки дози създава естествена защита срещу патогени.

За да изберете семенни картофи за съхранение у дома, следвайте тези препоръки:

• Не се опитвайте да избирате най-големите грудки; те не трябва да са гигантски по размер, в противен случай може да не издържат достатъчно дълго, за да бъдат засадени.
• Не бързайте да съхранявате семенните картофи. Най-добре е да ги оставите на чист въздух за няколко седмици. Това ще позволи на клубените да изсъхнат и да произведат необходимото количество соланин.
• Картофите не обичат топлината; те виреят при температури между 4 и 7°C. Въпреки това, те трябва да се въвеждат постепенно, като температурата се понижава с няколко градуса всеки ден.
• До първата слана, картофите за семе лесно ще лежат на балкона или лоджията.
• За да предотвратите натрупването на излишна влага, можете да поставите слой цвекло върху картофите. Тяхната структура позволява на повърхността на цвеклото да абсорбира излишната влага.

Веднага щом нощната температура навън започне да пада под нулата, внесете реколтата вътре. Само не поставяйте кутията близо до радиатор. Не забравяйте, че картофите предпочитат хладни температури.

Картофите не трябва да се местят или разбъркват твърде често, но трябва периодично да се проверяват за признаци на гниене. Новите кълнове трябва да се отстраняват своевременно и около месец преди засаждането им растежът трябва да се стимулира. За целта поставете картофите на по-топло място, като за предпочитане повишавате температурата с 1-2 градуса по Целзий дневно. Колкото по-добра е кълняемостта (т.е. колкото повече кълнове се появят), толкова по-добре ще се вкоренят картофите и толкова по-голяма ще бъде реколтата.

Често срещани грешки

Няма магически трик за съхранение на картофи. Но понякога реколтата се разваля, деформира се и изсъхва. Това може да се случи по редица причини. Нека разгледаме най-често срещаните грешки при съхранение:

• Сортирането се извършва повърхностно, като повредените грудки се включват в общата маса.
• За съхранение бяха избрани ранни сортове, които не са предназначени за тези цели.
• До картофите имаше и други зеленчукови култури.
• Температурният режим беше нарушен и не бяха спазени показателите за влажност.
• Мястото за съхранение на реколтата е било лошо подготвено.

Съвети от Top.tomathouse.com

Напоследък домашното градинарство става все по-популярно. Всеки иска да яде натурални продукти, отгледани в собствената му градина. Но не всички градини са разположени в близост до жилищни сгради, използвани през зимата. Поради това много градинари са принудени да съхраняват събраните зеленчуци на закрито. Това е напълно възможно, ако планирате предварително и спазвате няколко правила, както ви напомня нашият портал http://top.tomathouse.com:

• Съхраняването на новите картофи, които планирате да консумирате през летните месеци, в първоначалното им състояние е много по-трудно поради високите температури през юли и август. За да възстановите влагата, изпарена от повърхността на клубените, поставете съд, пълен с вода, в зоната за съхранение.
• Едно от най-добрите места в кухнята за съхранение на част от реколтата ви е чекмедже под мивката. Най-добре е картофите да се съхраняват в проветрив контейнер. Някои домакини използват кошници или перфорирани кутии за тази цел.
• Изолирайте картофите от всички други зеленчуци и плодове; този зеленчук почти не понася съседи.
• Пелин, офика и мента, поставени в кутията с реколтата, ще помогнат за забавяне на процеса на поява на ранни издънки.
• Никога не поставяйте кутиите твърде близо до стена. Това може да причини конденз. Ако са върху бетонен под, създайте импровизирана платформа, например с греди с височина 10 см.