Πράσα: Χαρακτηριστικά Καλλιέργειας

Τα πράσα, γνωστά και ως μαργαριταρένια κρεμμύδια, φύονται άγρια ​​στη Δυτική Ασία και την περιοχή της Μεσογείου. Είναι δημοφιλή ως λαχανικό από την αρχαιότητα.

Είναι ακριβώς η ασυνήθιστη γεύση του που το έχει κάνει τόσο δημοφιλές που είναι πλέον ευρέως διαδεδομένο.

Περιγραφή των πράσων

Τα πράσα αναπτύσσονται για δύο εποχές. Σε σκληρά κλίματα, καλλιεργούνται ως ετήσια. Σε εύκρατα κλίματα, τα ενήλικα φυτά μπορούν να ξεχειμωνιάσουν με σάπια φύλλα ή άφθονο χιόνι. Στο νότο, είναι δυνατή η αυτοσπορά.

Το ύψος των συμπαγών, επίπεδων φύλλων μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με την ποικιλία, φτάνοντας από 40 cm έως 1 μέτρο. Οι ρίζες είναι αρκετά δυνατές και καλά ανεπτυγμένες. Τα πράσα έχουν έναν μικρό, επιμήκη, λευκό βολβό που ονομάζεται ψευδοβολβός. Η διάμετρός του κυμαίνεται από 2 cm έως μέγιστο 8 cm και το μήκος του είναι κατά μέσο όρο 12 cm (έως 50 cm με σωστή φροντίδα). Ο βολβός συγχωνεύεται σε ένα πράσινο στέλεχος και φύλλα. Τα ίδια τα φύλλα είναι γραμμικά-λογχοειδή, διατεταγμένα σε σχήμα βεντάλιας.

Στη δεύτερη σεζόν, τα κρεμμύδια παράγουν ένα δυνατό ανθοφόρο μίσχο που φτάνει τα δύο μέτρα σε ύψος. Τα άνθη είναι διατεταγμένα σε σκιάδια, με χρώμα που κυμαίνεται από απαλό ροζ έως λευκό. Ο πολλαπλασιασμός γίνεται με σπόρους που σχηματίζονται στο άκρο του μίσχου. Οι σπόροι εμφανίζονται στα τέλη του καλοκαιριού έως τις αρχές του φθινοπώρου. Η διάρκεια ζωής του φυτικού υλικού είναι δύο χρόνια. Τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του φυτού περιλαμβάνουν την αντοχή στο κρύο και τις απαιτήσεις σε υγρασία.

Είδη και ποικιλίες πράσου

Χρόνος ωρίμανσης	Ποικιλία	Περιγραφή
Πρώιμες ποικιλίες, οι οποίες φτάνουν στην τεχνική ωριμότητα κατά μέσο όρο την 140ή ημέρα.	Κολόμβος	Ένα φυτό πρώιμης ωρίμανσης που καλλιεργείται στην Ολλανδία. Διαθέτει εξαιρετική γεύση. Φτάνει τα 75 εκατοστά σε ύψος. Η λευκή κηλίδα έχει ύψος περίπου 20 εκατοστά και διάμετρο 6 εκατοστά, ζυγίζει 400 γραμμάρια. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας είναι ότι δεν απαιτεί ξεφλούδισμα για να αναπτύξει ένα νόστιμο λευκό στέλεχος.
	Εστία	Υψηλής απόδοσης, ψηλό – 1,5 μ. Εάν παρέχονται οι απαραίτητες συνθήκες, το λευκό μέρος του κρεμμυδιού φτάνει τα 30 cm σε ύψος και ζυγίζει 350 g. Η γεύση διακρίνεται από τη γλυκύτητά του.
	Κορμός ελέφαντα	Σχηματίζει ένα αρκετά ψηλό στέλεχος, έως 30 εκατοστά, αλλά μόνο εάν το τρίβετε τακτικά. Διατηρείται για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα. Έχει ελαφρώς γλυκιά γεύση.
	Γολιάθ	Το ψεύτικο κρεμμύδι μπορεί να φτάσει σε μεγάλο μέγεθος—περίπου 6 cm σε διάμετρο, 30 cm σε ύψος και περίπου 200 g—αλλά μόνο με την κατάλληλη φροντίδα. Τα φύλλα είναι πρασινωπά-γκρι.
	Κιλίμα	Υψηλή απόδοση. Με βάρος 150 g, το μήκος μπορεί να είναι 10 cm ή περισσότερο, ανάλογα με τις συνθήκες και τη φροντίδα.
Είδος μέτριας ωρίμανσης, 150-180 ημέρες.	Γιόλαντ	Βρώσιμο στέλεχος 35 εκ. Ανθεκτικό σε μυκητιασικές μολύνσεις. Υψηλή απόδοση.
	Καζίμιρ	Παρά το ύψος του, ο θάμνος είναι συμπαγής. Η παραγωγικότητα είναι υψηλή. Δεν είναι ευάλωτος σε ασθένειες, ιδιαίτερα σε μυκητιασικές. Το στέλεχος έχει μήκος περίπου 20-30 cm, με περίμετρο λίγο πάνω από 3 cm.
	Καμύ	Τα φύλλα αυτού του είδους έχουν μια γκριζωπή απόχρωση λόγω της ανθοφορίας. Ο θάμνος είναι αρκετά συμπαγής και ανθεκτικός σε ασθένειες και παράσιτα. Ο βολβός είναι ασθενώς καθορισμένος. Το βρώσιμο μέρος έχει μέσο ύψος και διάμετρο.
	Ταγκό	Ανθεκτικό στον παγετό και παραγωγικό. Τα φύλλα είναι όρθια. Το λευκό μέρος δεν είναι ψηλό, αλλά αρκετά χοντρό.
	Προπύργιο	Δείχνει αντοχή στις κηλίδες. Το λευκασμένο τμήμα του στελέχους είναι επίμηκες – έχει μήκος έως 30 cm και ζυγίζει περίπου 220 g.
Οι όψιμες ποικιλίες διακρίνονται από την εξαιρετική διάρκεια ζωής τους, ωριμάζοντας κατά μέσο όρο 180 ημέρες.	Ελέφαντας	Η ποικιλία είναι ανθεκτική στην ξηρασία και τον παγετό. Το βρώσιμο λευκό μέρος ζυγίζει έως 200 γραμμάρια και έχει πικάντικη γεύση.
	Καραντανιανός	Το λευκό μέρος των 25 cm έχει διάμετρο 4 cm, τα φύλλα σχηματίζονται αρκετά απλωμένα και φαρδιά.
	Υδράργυρος	Το λευκό μέρος της ποικιλίας έχει στέλεχος βάρους 200 γραμμαρίων, με ελαφρώς πικάντικη γεύση.
	Ασγεός	Το κρεμμύδι είναι ανθεκτικό στο χειμώνα. Το λευκό μέρος έχει ημί-ξινίλα γεύση. Το βάρος του μπορεί να φτάσει τα 350 γραμμάρια.
	Ληστής	Η ολλανδική ποικιλία, ανθεκτική στο κρύο, έχει ένα ελαφρώς κοντό αλλά παχύ στέλεχος.

Μέθοδοι καλλιέργειας πράσου

Η καλλιέργεια και η φροντίδα των πράσων είναι μια συναρπαστική διαδικασία. Είναι εύκολα στη φροντίδα και δεν απαιτούν ιδιαίτερη προσοχή.

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να λάβετε υπόψη είναι η περιοχή όπου σκοπεύετε να φυτέψετε. Για παράδειγμα, στο νότο, το έδαφος θερμαίνεται πολύ πιο γρήγορα την άνοιξη, καθιστώντας δυνατή τη χρήση της μεθόδου άμεσης σποράς.

Ωστόσο, αυτή η μέθοδος δεν είναι κατάλληλη για εύκρατα κλίματα και βόρεια γεωγραφικά πλάτη. Η ζεστή εποχή φτάνει πολύ αργότερα και οι θερμοκρασίες κατάψυξης μπορεί να επιστρέψουν. Δεδομένου ότι η φύτευση πράσα απευθείας στον αέρα δεν είναι δυνατή, πρέπει να ξεκινήσει από τα σπορόφυτα.

Χρονισμός σποράς και φύτευσης δενδρυλλίων πράσου στο έδαφος

Ο χρόνος σποράς θα πρέπει να επιλέγεται ανάλογα με την περιοχή και τις θερμοκρασίες και τις καιρικές συνθήκες σε ένα δεδομένο έτος. Στις νότιες περιοχές, η σπορά θα πρέπει να γίνεται μόλις ο καιρός ζεσταθεί και δεν υπάρχει πλέον κίνδυνος παγετού.

Για πιο βόρειες περιοχές, θα πρέπει να φυτεύονται σπορόφυτα· αυτό μπορεί να γίνει ήδη από τον Φεβρουάριο έως και τα μέσα Μαρτίου.

Ο δεύτερος παράγοντας που πρέπει να λάβετε υπόψη είναι το σεληνιακό ημερολόγιο. Με βάση τις σεληνιακές φάσεις, οι πιο ευνοϊκές περίοδοι για φύτευση είναι οι εξής:

• 27-31 — Ιανουάριος
• 1-3, 11-13, 16, 17, 23-25 ​​​​τον Φεβρουάριο.
• 1, 10-12, 15-17, 23-25, 27-29, 30 τον Μάρτιο.
• 7, 8, 11, 12, 21-26 - Απρίλιος
• 8-10, 17, 21-23 — Μάιος.

Τεχνολογία για την καλλιέργεια σπορόφυτων πράσου στο σπίτι

Καταρχάς, πρέπει να επιλέξετε δοχεία για να φυτέψετε τους σπόρους. Οι πλαστικές γλάστρες είναι κατάλληλες, αλλά θα πρέπει να έχουν αρκετά βάθος, τουλάχιστον 12 cm, καθώς τα πράσα έχουν μακρύ ριζικό σύστημα.

Αν δεν θέλετε να κάνετε μεταφύτευση, είναι καλύτερο να επιλέξετε ειδικές γλάστρες τύρφης.

Στη συνέχεια, πρέπει να προετοιμάσετε το μείγμα εδάφους. Τα πράσα προτιμούν ελαφρύ έδαφος. Το βαρύ αργιλώδες έδαφος δεν είναι κατάλληλο. Μπορείτε να το αγοράσετε σε ένα εξειδικευμένο κατάστημα ή να το προετοιμάσετε μόνοι σας αναμειγνύοντας 25% τύρφη, 25% κανονικό χώμα κήπου και 50% χούμο.

Για να αποφευχθεί η μόλυνση των σπορόφυτων από διάφορα παράσιτα, το έδαφος πρέπει να απολυμαίνεται με γενναιόδωρο πότισμα με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή Φιτοσπορίνης.

Στη συνέχεια, επεξεργαστείτε και προετοιμάστε τους σπόρους. Αυτό είναι απαραίτητο για υψηλότερο ποσοστό βλάστησης και αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα.

Οι κύριες μέθοδοι απολύμανσης:

• Η βλάστηση μπορεί να επιταχυνθεί με το μούλιασμα των σπόρων σε ζεστό νερό για 24 ώρες.
• Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε Φιτοσπορίνη για μούλιασμα.
• Αν θέλετε να μειώσετε τον χρόνο που χρειάζεται για να μουλιάσετε τους σπόρους σε ζεστό νερό, απλώς χρησιμοποιήστε ένα θερμός – μουλιάστε τους σε νερό στους +40°C για 3-4 ώρες, ξεπλύνετε με κρύο νερό και στεγνώστε.

Αν χρησιμοποιείτε ατομικά κύπελλα, είναι καλύτερο να φυτέψετε τρεις σπόρους σε κάθε ένα. Αυτό θα σας επιτρέψει να επιλέξετε το πιο δυνατό φυτό αργότερα. Αν χρησιμοποιείτε μεγάλη γλάστρα, απλώστε τους σπόρους ομοιόμορφα για να τους αραιώσετε εύκολα αργότερα.

Πράσα σε σαλιγκάρι

Για να αποφύγετε το μάζεμα κρεμμυδιών κατά τη μεταφύτευση σπορόφυτων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σύστημα φύτευσης σαλιγκαριών. Για να δημιουργήσετε αυτήν τη δομή, χρησιμοποιήστε ένα πλαστικό υπόστρωμα, πλαστική μεμβράνη ή κανονική μεμβράνη συσκευασίας και ένα λαστιχάκι ή σπάγκο.

Κόψτε μια εύκαμπτη πλαστική λωρίδα πλάτους 15 cm και μήκους 1 m για να σχηματίσετε ένα σαλιγκάρι. Τοποθετήστε χώμα από πάνω, πιέζοντάς το ελαφρά. Στη συνέχεια, κατά μήκος της μίας άκρης της μακριάς πλευράς, τοποθετήστε προσεκτικά σπόρους πράσου σε τακτά χρονικά διαστήματα (περίπου 1 cm, αλλά όχι περισσότερο από 2 cm). Τυλίξτε την πλαστική μεμβράνη σε ρολό και στερεώστε την με ένα λαστιχάκι - το σαλιγκάρι είναι έτοιμο. Τοποθετήστε το ρολό σε ένα δίσκο γεμάτο με νερό και καλύψτε το με πλαστική μεμβράνη. Αυτό θα δημιουργήσει ένα φαινόμενο θερμοκηπίου και θα επιταχύνει τη βλάστηση των σπόρων. Αφαιρέστε την πλαστική μεμβράνη μόλις βλαστήσουν οι σπόροι.

Συνθήκες για την καλλιέργεια σπορόφυτων

Χρειάζονται 15-24 ημέρες από τη φύτευση μέχρι τη βλάστηση. Σε αυτό το στάδιο, είναι σημαντικό να τους παρέχετε δροσερές συνθήκες. Στοχεύστε σε θερμοκρασίες νύχτας 10 έως 12°C και ημέρας 15 έως 17°C. Κρατήστε τα εδώ για περίπου 7-9 ημέρες. Στη συνέχεια, μετακινήστε τα σε μια θερμότερη τοποθεσία (13 έως 15°C τη νύχτα, 18 έως 20°C κατά τη διάρκεια της ημέρας). Κρατήστε τα σπορόφυτα σε αυτές τις συνθήκες μέχρι να φυτευτούν σε εξωτερικό χώρο. Μπορείτε επίσης να τοποθετήσετε τα σπορόφυτα σε θερμοκήπιο.

Τα σπορόφυτα χρειάζονται τουλάχιστον 12 ώρες φωτός ημέρας. Μπορούν να τοποθετηθούν σε περβάζι παραθύρου. Ωστόσο, επειδή το ηλιακό φως δεν επαρκεί τον χειμώνα, συνιστάται να παρέχετε επιπλέον φωτισμό με φυτολάμπα ή LED.

Ποτίζετε συχνά και καλά. Επειδή τα βλαστάρια είναι πολύ λεπτά και ευαίσθητα, το πότισμα πρέπει να γίνεται πολύ προσεκτικά για να μην ξεπλυθεί το φυτό. Προσθέστε χώμα όποτε χρειάζεται. Μην αφήνετε το χώμα να στεγνώσει, διαφορετικά η ανάπτυξη θα επιβραδυνθεί. Μετά από 30 ημέρες από τα πρώτα βλαστάρια, είναι πολύ σημαντικό να αραιώσετε τα κρεμμύδια, διατηρώντας μια απόσταση περίπου 3-4 cm μεταξύ των γειτονικών σπορόφυτων. Δεν συνιστάται το σκάψιμο. Συνιστάται η φύτευση σε ευρύχωρα ή μεμονωμένα δοχεία.

Ένα άλλο βασικό σημείο είναι το κλάδεμα του φυτού για να αποφευχθεί ο σχηματισμός φυλλώματος μεγαλύτερου από 10 εκ. Συνιστάται να το κλαδεύετε δύο φορές το μήνα.

Το λίπασμα πρέπει επίσης να εφαρμόζεται δύο φορές. Πρώτα, δύο εβδομάδες μετά τη βλάστηση. Στη συνέχεια, λίγες ημέρες πριν από τη μεταφύτευση και τη μεταφύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Το Kemira Universal είναι κατάλληλο για αυτό. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα έγχυμα από περιττώματα πουλιών. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε 0,5 κιλά και ανακατέψτε τα καλά σε 10 λίτρα χλιαρού νερού. Στη συνέχεια, εφαρμόστε το ως ποτιστικό κάτω από το φυτό.

Είναι δυνατή η τροφοδότηση με διάλυμα 5 g χλωριούχου ασβεστίου, 20 g υπερφωσφορικού και 10 g ουρίας, διαλυμένων στην ίδια ποσότητα νερού.

Σας προτείνουμε να διαβάσετε το άρθρο σχετικά με το πώς φύτεψε ο συγγραφέας μας πράσα στην περιοχή Τβερ.

Φύτευση σπορόφυτων πράσου σε ανοιχτό έδαφος

Τα πράσα μπορούν να φυτευτούν στο έδαφος όταν έχουν σχηματίσει 4 πραγματικά φύλλα - αυτή η περίοδος, υπό ευνοϊκές συνθήκες ανάπτυξης, συμβαίνει κατά μέσο όρο την 55η ημέρα.

Αυτή τη στιγμή, πρέπει να προετοιμάσετε το έδαφος στην περιοχή. Σκάψτε το και ταυτόχρονα εφαρμόστε λίπασμα, έχοντας κατά νου ότι αυτή η ποικιλία κρεμμυδιού δεν ανέχεται πολύ καλά τα όξινα εδάφη. Εάν υποψιάζεστε αυξημένη οξύτητα, προσθέστε αλεύρι δολομίτη ή ασβέστη.

Τα πράσα φυτεύονται καλύτερα μετά από όσπρια, πατάτες, ντομάτες, λάχανο και χλωρή κοπριά. Οι φράουλες, τα καρότα, τα παντζάρια και το σέλινο ευνοούν επίσης την ανάπτυξή τους. Δεν συνιστάται η φύτευση πράσα σε μέρη όπου καλλιεργούνταν προηγουμένως άλλες ποικιλίες κρεμμυδιού.

Κατά την επαναφύτευση, πιέστε προς τα πίσω το ριζικό σύστημα κατά περίπου το ένα τρίτο ή το ένα τέταρτο. Αυτό θα προωθήσει την ταχεία ριζοβολία και τον σχηματισμό φυλλώματος υψηλής ποιότητας.

Για κάθε φυτό, σκάψτε μια κωνική τρύπα βάθους περίπου 12 cm, αφήνοντας περίπου 17 cm μεταξύ κάθε φυτού. Τα γειτονικά παρτέρια σκάβονται σε απόσταση 35-45 cm. Αυτές οι παράμετροι θα επιτρέψουν την ευκολότερη αφαίρεση των πράσων αργότερα.

Μπορείτε να φτιάξετε βαθιά αυλάκια και να φυτέψετε σπορόφυτα σε αυτά, θυμούμενοι να προσθέτετε χώμα καθώς μεγαλώνουν. Είναι καλή ιδέα να πασπαλίζετε τα αυλάκια με ένα μείγμα τέφρας και χούμου (αναλογία 1:20).

Σπορά σπόρων πράσου σε ανοιχτό έδαφος

Τον Απρίλιο, μπορείτε να ξεκινήσετε τη φύτευση σπόρων πράσου απευθείας στο έδαφος. Αυτή τη στιγμή, το έδαφος είναι αρκετά ζεστό και δεν υπάρχει κίνδυνος παγώματος.

Σε ανοιχτό έδαφος, πρέπει να τηρούνται οι ακόλουθοι κανόνες:

• το έδαφος πρέπει να έχει ουδέτερη οξύτητα και να μην είναι αργιλώδες.
• Ο χώρος πρέπει να είναι επαρκώς φωτισμένος και υγρός.

Ακολουθία σποράς:

• επεξεργασία υλικού σπόρων·
• πλήρης χαλάρωση του εδάφους ·
• λίπασμα - 40 g υπερφωσφορικό, 30 g άλας καλίου και η ίδια ποσότητα ουρίας με 4 kg κομπόστ - ανά 1 m² εδάφη·
• σχηματισμός κορυφογραμμής ή μεμονωμένων κωνικών κοιλοτήτων με βάθος περίπου 10 cm.

Χειμερινή σπορά

Μπορείτε να σπείρετε σπόρους το χειμώνα. Σε αυτήν την περίπτωση, το έδαφος πρέπει να προετοιμαστεί μόλις ολοκληρωθεί η συγκομιδή. Οργώστε το καλά και προσθέστε λίπασμα. Στη συνέχεια, είναι σημαντικό να επιλέξετε την κατάλληλη στιγμή για να σπείρετε τους σπόρους. Πρέπει να είστε απολύτως βέβαιοι ότι έχει έρθει ο πρώτος παγετός και ότι δεν θα υπάρξουν άλλες αποψύξεις. Εάν οι σπόροι βλαστήσουν, αυτό απλώς θα τους καταστρέψει. Για να αποφύγετε την υπερβολική αραίωση, είναι καλύτερο να σπείρετε τρεις σπόρους ανά τρύπα. Αφήστε τουλάχιστον 10 cm μεταξύ τους. Οι σειρές πρέπει να απέχουν 20 cm μεταξύ τους. Για το χειμώνα, καλύψτε τα παρτέρια με τύρφη ως σάπια φύλλα. Αφού πέσει το χιόνι, ρίξτε το στα αυλάκια του σιταρόχορτου.

Φροντίδα για παρτέρια με πράσα

Η φροντίδα είναι αρκετά εύκολη. Ωστόσο, για να εξασφαλίσετε μια άφθονη συγκομιδή, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε αυτές τις συμβουλές:

• χαλαρώστε το έδαφος.
• λοφισμός, που θα επιτρέψει το σχηματισμό του λευκού μέρους - διαφορετικά ο κορμός θα είναι πράσινος.
• προσθέστε υγρασία εγκαίρως.
• τροφή;
• πρόληψη ή έλεγχος παρασίτων.

Το ξεφλούδισμα πρέπει να γίνεται μόνο όταν ο μίσχος φτάσει στο πάχος ενός μολυβιού. Η αγνόηση αυτής της διαδικασίας θα υποβαθμίσει τη γεύση του φυτού. Χωρίς αυτήν, το κρεμμύδι θα αναπτυχθεί χωρίς το λευκό μέρος ή θα γίνει μικρότερο.

Το πότισμα είναι απαραίτητο μία ή δύο φορές την εβδομάδα, ανάλογα με τη θερμοκρασία και την ξηρότητα του εδάφους. Είναι σημαντικό να αποτρέψετε το έδαφος από το να στεγνώσει πολύ ή, αντίθετα, να γεμίσει με νερό. Η λίπανση των κρεμμυδιών με κοπριά κοτόπουλου, υπερφωσφορικά και λιπάσματα καλίου είναι εξαιρετική.

Ασθένειες και παράσιτα των πράσα

Οι πιο συχνές ασθένειες των πράσα.

Προβλήματα	Μέτρα εξάλειψης
Θρίπες καπνού	Για την πρόληψη, ελέγξτε τα ζιζάνια, αφαιρέστε τα πεσμένα φύλλα και τα φυτικά υπολείμματα από το έδαφος, εναλλάξτε τις καλλιέργειες, εφαρμόστε σάπια φύλλα και υγράνετε το έδαφος. Τα συνιστώμενα προϊόντα περιλαμβάνουν τα Actellic, Karate και Agravertin.
Φυλαχτίδα
Μύγα κρεμμυδιού	Επεξεργαστείτε με αλάτι και νερό (1:50) μία φορά κάθε 2 μήνες. Ψεκάστε με υπερμαγγανικό κάλιο – 5 g ανά 1 λίτρο νερού. Χρησιμοποιήστε τέφρα ξύλου και νερό (1:10) για την επεξεργασία των φυτών και του εδάφους. Φυτέψτε δίπλα σε καρότα και σέλινο.
ωίδιο	Φιτοσπορίνη - το διάλυμα της χρησιμοποιείται για τον ψεκασμό των πράσινων μερών.

Το Top.tomathouse.com σας ενημερώνει: πώς να διατηρήσετε τα πράσα

Η συγκομιδή περιλαμβάνει πάντα την κατάλληλη αποθήκευση. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί τοποθετώντας τα κρεμμύδια στο ψυγείο. Μόνο το λευκό μέρος πρέπει να μείνει — το υπόλοιπο πρέπει να καθαριστεί καλά από το χώμα. Χωρίστε έναν μικρό αριθμό από κοτσάνια κρεμμυδιού σε ξεχωριστές σακούλες. Αυτό θα διατηρήσει τα κρεμμύδια φρέσκα για 4-5 μήνες. Είναι σημαντικό να ελέγχετε τα κρεμμύδια περιοδικά για να βεβαιωθείτε ότι δεν έχουν μουχλιάσει ή ξεραθεί.

Μπορεί να τοποθετηθεί σε υπόγειο, σε μπαλκόνι ή σε υγρή άμμο σε θερμοκρασίες +1…-1°C και υγρασία 85%. Μέγιστη πτώση θερμοκρασίας: έως -7°C.

Τα οφέλη για την υγεία και οι αντενδείξεις των πράσου

Τα πράσα περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών και μικροστοιχείων, καροτίνης και πρωτεΐνης. Οι ευεργετικές τους ιδιότητες περιλαμβάνουν:

• βελτίωση της λειτουργίας της χοληδόχου κύστης;
• ήπια διουρητική δράση.
• διέγερση της όρεξης;
• ομαλοποίηση της κατάστασης του ήπατος.
• αποκατάσταση του σώματος, ειδικά μετά από ασθένειες.
• αυξημένος τόνος.

Ωστόσο, αυτό το λαχανικό δεν συνιστάται για άτομα με γαστρεντερικές παθήσεις όταν καταναλώνεται φρέσκο. Όσοι έχουν προβλήματα με τα νεφρά ή την ουροδόχο κύστη θα πρέπει να το καταναλώνουν με προσοχή.