Το λάχανο κάποτε αποκαλούνταν «βασίλισσα του κήπου». Υποψιάζομαι ότι αυτό οφείλεται στη συνεχή φροντίδα που απαιτεί. Όπως λέει και η παροιμία, «τίποτα δεν γίνεται, τίποτα δεν γίνεται». Η επίτευξη μιας άφθονης συγκομιδής δεν είναι εύκολη. Ελπίζω αυτές οι λίγες πρακτικές συμβουλές να βοηθήσουν τους αρχάριους κηπουρούς.
Περιεχόμενο
Πότισμα
Διάβασα κάπου ότι τα φύλλα λάχανου εξατμίζουν έως και 7 λίτρα νερό την ημέρα και πάνω από 300 κατά τη διάρκεια μιας σεζόν. Σε ξηρό καιρό, είναι σημαντικό να διατηρείτε το έδαφος στις ρίζες υγρό ανά πάσα στιγμή. Μια καλή εναλλακτική λύση είναι η στάγδην άρδευση: Κάνω μια τρύπα στο καπάκι ενός μπουκαλιού 2 λίτρων και κόβω τον πάτο. Βάζω το μπουκάλι, πρώτα με τον λαιμό, ή μάλλον, το καπάκι, στο χώμα κοντά σε κάθε ρίζα των ποικιλιών όψιμης σεζόν. Το πότισμα δεν είναι ποτέ πρόβλημα. Απλώς γεμίστε τα δοχεία με ένα λάστιχο και αυτό είναι όλο.
Όταν υπάρχει πολύ νερό στο έδαφος, είναι δύσκολο να τραβήξετε νερό από το μπουκάλι. Σε ξηρό καιρό, θα πρέπει να ξαναγεμίζετε τα δοχεία καθημερινά. Το φυτό χρειάζεται την περισσότερη υγρασία κατά την περίοδο σχηματισμού της κεφαλής. Η συνιστώμενη δόση είναι 4-5 λίτρα ανά φυτό, έως και 3 φορές την εβδομάδα, ανάλογα με τον καιρό.
Είναι καλύτερο να ποτίζετε τις πρώιμες ποικιλίες από ένα ποτιστήρι, ώστε να κερδίζουν βάρος πιο γρήγορα.
Το όψιμο λάχανο μπορεί να ποτιστεί με λάστιχο στις ρίζες. Μην αφήσετε τα πάνω φύλλα να μαραθούν, καθώς αυτό θα επιβραδύνει την ανάπτυξη της κεφαλής.
Φυσικά, όταν βρέχει, δεν χρειάζεται να ποτίζετε τη «βασίλισσα του κήπου». Σταματάω το πότισμα δύο έως έξι εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή. Συνιστάται να μην ποτίζετε το λάχανο για ένα μήνα τον χειμώνα, αλλά όταν ο Σεπτέμβριος είναι ξηρός, ρίχνω ένα λάστιχο πάνω από το παρτέρι και αφήνω το χώμα να απορροφήσει την υγρασία. Μέχρι αυτή την ώρα, οι ρίζες του λάχανου έχουν μακρύνει, οπότε ποτίζω το χώμα καλά.
Λίπασμα επιφάνειας
Όχι μόνο κάνετε σχολαστική κομποστοποίηση του χώματος πριν από τη φύτευση, αλλά αυτό το ιδιότροπο φυτό χρειάζεται επίσης λίπασμα κάθε τρεις εβδομάδες. Ετοιμάζω ένα έγχυμα ως εξής: Γεμίζω μέχρι τη μέση έναν κουβά με φρέσκια κοπριά και προσθέτω νερό. Την αφήνω να καθίσει για μια εβδομάδα. Αν δεν έχω κοπριά, ψιλοκόβω μερικές νεαρές τσουκνίδες και τις συνθλίβω ελαφρά για να βγάλουν το χυμό τους.
Το λίπασμα για πράσινη τσουκνίδα είναι επίσης ένα εξαιρετικό διεγερτικό ανάπτυξης.
Λίγα λόγια για την κοπριά. Η κοπριά αλόγου είναι η πιο θρεπτική, ακολουθούμενη από την κοπριά αγελάδας. Η κοπριά χοίρων με πριονίδι εμποτίζει τη χειρότερη. Είναι κατάλληλη μόνο για εφαρμογή σε φτωχό έδαφος. Για την πρώτη εφαρμογή, προσθέτω ένα κουτί σπίρτων ουρίας στο έγχυμα. Για τις επόμενες εφαρμογές, προσθέτω την ίδια ποσότητα υπερφωσφορικού. Παρεμπιπτόντως, διαλύεται μόνο σε ζεστό νερό.
Η συνιστώμενη ποσότητα άρδευσης είναι ένα δοχείο μισού λίτρου ανά μεγάλο κουβά. Ρίχνω μια κουτάλα από το προκύπτον διάλυμα κάτω από κάθε κεφάλι λάχανου. Ανάμεσα στα λιπάσματα, πασπαλίζω το λάχανο με τέφρα ξύλου. Οι γυμνοσάλιαγκες το απεχθάνονται και λειτουργεί ως λίπασμα καλίου. Κατά τη γνώμη μου, δεν μπορείς ποτέ να έχεις υπερβολική τέφρα για το λάχανο. Οι συνιστώμενες οδηγίες είναι: 2 φλιτζάνια τέφρα εμποτισμένα σε έναν κουβά με νερό. Προσθέστε ένα λίτρο από το έγχυμα σε κάθε φυτό κατά την περίοδο σχηματισμού της κεφαλής.
Πώς να προστατεύσετε το λάχανο από τα παράσιτα χωρίς να βλάψετε τον εαυτό σας
Για να διατηρείται το λάχανο σε καλή κατάσταση, είναι απαραίτητο να το φροντίζετε καλά, προστατεύοντάς το από διάφορες ασθένειες και παράσιτα που το επιτίθενται συνεχώς.
ωίδιο
Εάν εμφανιστούν κίτρινες κηλίδες στην άνω επιφάνεια του φύλλου ή εμφανιστεί μια γκρίζα επίστρωση από κάτω, επεξεργαστείτε τις φυτεύσεις με ένα βιολογικό μυκητοκτόνο. Η φυτοσπορίνη είναι μια καθολική και ασφαλής επιλογή.
Σαλιγκάρια
Φτιάχνω παγίδες για αυτά: Απλώνω άδεια κουτάκια μπύρας, προσθέτοντας λίγη παλιά μαρμελάδα σε κάθε ένα. Αν αυτό δεν πετύχει, χρησιμοποιώ τριμμένη κόκκινη πιπεριά και ξερή μουστάρδα—την πασπαλίζω το βράδυ, όταν τα σαλιγκάρια βγαίνουν από τις κρυψώνες τους. Το πρωί, τα μαζεύω με ένα παιδικό φτυάρι.
Λευκή πεταλούδα λάχανου
Μόλις εμφανιστούν λευκές και κιτρινωπές πεταλούδες, ήρθε η ώρα να πραγματοποιηθεί προληπτική θεραπεία. Αραιώνω την κιμωλία σε παχύρρευστο σημείο και ψεκάζω όλα τα φύλλα με μια σκούπα. Προσθέτω υγρό σαπούνι πίσσας στο διάλυμα. Τοποθετώ σκισμένους βλαστούς από το θερμοκήπιο ντομάτας ανάμεσα στα φυτά. Οι πεταλούδες εξαφανίζονται.
Φθινοπωρινή φροντίδα
Το πιο νόστιμο και τραγανό λευκό λάχανο είναι το όψιμο, το οποίο παραμένει στο παρτέρι μέχρι να χιονίσει. Είναι εξαιρετικό για τουρσί. Είναι μύθος ότι μπορείτε να αγνοήσετε τα κεφάλια του λάχανου που μεγαλώνουν το φθινόπωρο. Γυμνοσάλιαγκες και κάμπιες κατακλύζουν τα φυτά, αποθηκεύοντας τροφή για χειμερία νάρκη. Συνήθως καλύπτω το κουνουπίδι που έχει απομείνει στο παρτέρι με τα μεγαλύτερα φύλλα από τα κεφάλια που έχουν συλλεχθεί. Αυτό παρέχει εξαιρετική προστασία από την υπερβολική βροχή και τον ήλιο. Ραντίζω γενναιόδωρα το χώμα γύρω από το λάχανο με τριμμένη κόκκινη πιπεριά. Όλα τα ζωύφια σκορπίζονται.
Αν ο Σεπτέμβριος είναι ζεστός, πάντα χαλαρώνω το χώμα. Προσπαθώ να απομακρύνω όλα τα ζιζάνια. Ρίχνω κιμωλία ή λίπασμα σε σκόνη στους ανοιχτούς χώρους ανάμεσα στα φυτά. Το λάχανο ευδοκιμεί και έχω λιγότερα προβλήματα. Δεν χρειάζεται να προσθέσω ασβέστη όταν σκάβω την άνοιξη.
Το φθινόπωρο, ποτίζω τα φυτά μου μόνο όταν δεν υπάρχει έντονη πρωινή δροσιά. Ακόμα και τις ξηρές μέρες, σχηματίζεται συμπύκνωση λόγω της αντίθεσης μεταξύ της νυχτερινής και της ημερήσιας θερμοκρασίας. Μερικές φορές εκπλήσσεσαι με το πόση υγρασία υπάρχει στον αέρα!
Προβλήματα με το λάχανο και πώς να τα λύσετε
Υπάρχουν πολλά προβλήματα που προκύπτουν συχνά και πολλοί δεν καταλαβαίνουν γιατί συμβαίνουν. Ας δούμε μερικά.
Χαλαρά κεφάλια λάχανου
Περνάς όλο το καλοκαίρι μαζεύοντας λάχανο και δεν μένει τίποτα για συγκομιδή. Το λάχανο συνήθως αρχίζει να παράγει ενεργά νέα φύλλα όταν μεγαλώσει πάνω από επτά. Στην αρχή, τα έσπαγα συνέχεια, νομίζοντας ότι αποστραγγίζουν την ενέργεια του φυτού και εμποδίζουν την ανάπτυξή του. Αποδεικνύεται ότι είναι το απόθεμα του φυτού για απροσδόκητη πείνα. Το λάχανο αφιερώνει όλη του την ενέργεια στη δημιουργία νέων αποθεμάτων.
Αποφύγετε τη φύτευση σπορόφυτων σε σκιερές περιοχές ή κοντά σε θάμνους. Το φυτό αγαπά τον ανοιχτό χώρο και τον ήλιο. Δίνω τους υπόλοιπους βλαστούς στους γείτονες. Το να τους στοιβάζω οπουδήποτε είναι άσκοπο. Το κουνουπίδι και το μπρόκολο είναι λιγότερο απαιτητικά όσον αφορά το φως. Ένας άλλος λόγος για χαλαρές κεφαλές είναι η ανεπαρκής λίπανση. Μετά το πότισμα με πολτό, οι κεφαλές είναι σφιχτές και αποθηκεύονται καλά.
Ριζική σήψη
Η υπερβολική χορήγηση αζώτου στο λάχανο είναι επίσης επιβλαβής, ειδικά όταν είναι νεαρό. Θα αναπτυχθεί σήψη ρίζας. Μπορείτε να την αναγνωρίσετε από το μαραμένο φύλλωμα. Κατά τη διάρκεια των βροχερών περιόδων, ως προληπτικό μέτρο, πασπαλίζω πάντα το χώμα στο παρτέρι με τέφρα και φυτοσπορίνη.
Πιρούνια που σπάνε
Οι πρώιμες ποικιλίες συνήθως φυτρώνουν από μέσα. Αυτό το πρόβλημα δεν προκύπτει με τις χειμερινές ποικιλίες. Η κύρια αιτία των ρωγμών είναι η υπερβολική υγρασία. Άρχισα να φυτεύω πρώιμο λάχανο ξεχωριστά. Όταν ξεκινούν παρατεταμένες βροχές, το καλύπτω με μια λεπτή μεμβράνη, αυτή που αγοράζετε σε καταστήματα βελτίωσης σπιτιού για να καλύψετε έπιπλα κατά τη διάρκεια ανακαινίσεων. Σχηματίζονται γρήγορα λακκούβες στα πλάγια, ανάμεσα στις διχάλες, οπότε δεν χρειάζεται να πιέζετε το κάλυμμα.
Ο δεύτερος λόγος είναι η καθυστερημένη συγκομιδή. Αν αφήσετε τα κεφάλια του λάχανου για πολύ ώρα, είναι πιθανό να σπάσουν. Ένα ή δύο κεφάλια λάχανου πρέπει να υποβληθούν σε άμεση επεξεργασία.
Γιατί το λάχανο δεν αποθηκεύεται καλά
Έχω παρατηρήσει ότι αν μαζέψω τα κεφάλια του λάχανου μετά από παρατεταμένες βροχές, σαπίζουν πιο συχνά. Όταν μαζεύω σε ξηρό έδαφος, βγάζω την ξερή ρίζα από το έδαφος και τα κεφάλια, που κρέμονται από αυτήν, αποθηκεύονται στο υπόγειο μέχρι τις αρχές της άνοιξης. Λόγω της υπερβολικής λίπανσης, ο μίσχος χαλαρώνει και γίνεται γλοιώδης στις αρχές του χειμώνα. Τα φύλλα μαραίνονται γρήγορα και εμφανίζονται κηλίδες πάνω τους. Νόμιζα ότι ήταν κάποιο είδος ασθένειας, αλλά η επεξεργασία της καλλιέργειας με μυκητοκτόνα δεν βοηθάει, το έχω δοκιμάσει.
