Ιδιαιτερότητες της καλλιέργειας κρεμμυδιών

Η καλλιέργεια κρεμμυδιών για βολβούς είναι γενικά απλή, αλλά η επίτευξη πραγματικά μεγάλης απόδοσης—έως 300-400 γρ.—είναι ένα πιο δύσκολο έργο. Πρέπει να ακολουθούνται ορισμένες γεωργικές πρακτικές. Αυτό το άρθρο θα εξηγήσει το καλύτερο υλικό φύτευσης που πρέπει να χρησιμοποιήσετε και πώς να φροντίσετε τα σπορόφυτα.

Ποικιλιακή ποικιλομορφία

Η οικογένεια κρεμμυδιών περιλαμβάνει πολλές ποικιλίες που διαφέρουν ως προς τη γεύση, την εμφάνιση, τις συνθήκες καλλιέργειας, τη φροντίδα και τη διάρκεια ζωής:

• κόκκινο – μπορεί να καταναλωθεί ωμό, καθώς η πικρία και η μυρωδιά δεν είναι τόσο έντονες.
• γλυκό κρεμμύδι - χρησιμοποιείται κυρίως για τηγάνισμα.
• λευκό – έχει έντονη γεύση, τραγανό.
• Το κίτρινο κρεμμύδι είναι το πιο συνηθισμένο, και προστίθεται στα περισσότερα πιάτα.

Σύμφωνα με τα γευστικά τους χαρακτηριστικά, όλες οι ποικιλίες κρεμμυδιού συνήθως ταξινομούνται σε τρεις κατηγορίες:

1. οξεία - ποικιλίες χαμηλής απόδοσης και πρώιμης ωρίμανσης.
2. ημί-κοφτερό – υψηλής απόδοσης, διάρκεια ζωής – μέση.
3. γλυκά – έχουν εξαιρετικές γευστικές ιδιότητες και είναι ιδιαίτερα παραγωγικά.

Οι πιο συνηθισμένες ποικιλίες είναι αυτές με έντονη γεύση, καθώς αποθηκεύονται καλά και για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό τους είναι τα πολλά στρώματα κίτρινων φολίδων. Οι καλύτερες από αυτές περιλαμβάνουν τις Χαλκηδόνιες, τις Bessonovsky, τις Bamberger, τις Centurion και τις Stuttgarterriesen.

Τα γλυκά και ημίψηλα κρεμμύδια έχουν μια λεπτή, ελαφρώς γλυκιά γεύση και ένα λιγότερο έντονο άρωμα, καθιστώντας τα ιδανικά για προσθήκη ωμών σε σαλάτες. Τα μωβ κρεμμύδια συνιστώνται για διαβητικούς, καθώς βοηθούν στην ομαλοποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Οι καλύτεροι: Αγκοστάνα, Άλμπιον, Μπελιάνκα, Κόκκινος Βαρώνος, Κάρμεν, Βεσέλκα, Γιαλτίνσκι.

Μέγεθος βολβού ανάλογα με την ποικιλία

Τα κρεμμύδια είναι φυτά που αναπτύσσονται πολύ την ημέρα, επομένως αν δεν υπάρχει αρκετό φως, οι βολβοί τους θα είναι μικροί. Ένα μοναδικό χαρακτηριστικό των αλλίων είναι η ικανότητά τους να ανέχονται την κλιματική αλλαγή καλύτερα από το ανεπαρκές φως.

Οι ποικιλίες κρεμμυδιού που είναι κοινές στις νότιες περιοχές απαιτούν τουλάχιστον 15 ώρες φωτός ημέρας. Μόνο τότε οι βολβοί θα αποκτήσουν το μέγιστο βάρος εντός του καθορισμένου χρόνου. Στις βόρειες περιοχές, τέτοιες ποικιλίες δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν, με αποτέλεσμα οι βολβοί να είναι μικροί.

Αντίθετα, ποικιλίες κατάλληλες για βόρειες περιοχές, που φυτεύονται στο νότο, αυξάνουν τη μάζα των φτερών, αλλά δεν σχηματίζουν βολβό.

Κανόνες για την καλλιέργεια κρεμμυδιών

Αν και τα κρεμμύδια είναι ένα εύκολο στην καλλιέργεια φυτό, θα πρέπει να λαμβάνονται υπόψη ορισμένες γεωργικές απαιτήσεις. Καταρχάς, τα κρεμμύδια δεν έχουν ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα, επομένως απαιτούν πρόσθετη θρέψη.

Συμβατότητα καλλιεργειών στο κρεβάτι του κήπου

Τα κρεμμύδια οποιασδήποτε ποικιλίας συνιστώνται να καλλιεργούνται μετά από φυτά που έχουν λάβει επαρκείς ποσότητες οργανικών λιπασμάτων:

• αγγούρια;
• πατάτες;
• κουνουπίδι;
• όσπρια;
• πράσινη κοπριά.

Οι ουδέτερες περιλαμβάνουν:

• όψιμες ποικιλίες λάχανου ·
• παντζάρι:
• ντομάτες.

Δεν συνιστάται η φύτευση κρεμμυδιών σε ένα οικόπεδο μετά από καρότα και χόρτα.

Όσον αφορά τη φύτευση, οι καλύτερες επιλογές είναι: ραπανάκια, πιπεριές, καρότα και ντομάτες. Αυτά θα προστατεύσουν τα κρεμμύδια από ασθένειες και παράσιτα.

Απαιτήσεις εδάφους

Τα κρεμμύδια είναι ευαίσθητα στην οξύτητα του εδάφους, η οποία δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 6,5 μονάδες. Εάν η οξύτητα είναι υψηλότερη από το επιτρεπόμενο επίπεδο, μπορεί να εξουδετερωθεί με ένα μείγμα σβησμένου ασβέστη και τέφρας ξύλου (300 g ανά 1 m²) ή αλεύρου δολομίτη (200 g ανά 1 m²). Μόλις η οξύτητα μειωθεί στο επιθυμητό επίπεδο, τα κρεμμύδια μπορούν να φυτευτούν στην περιοχή μόνο μετά από αρκετά χρόνια.

Απαγορεύεται η χρήση φρέσκιας κοπριάς (είναι επιβλαβής για τα νεαρά φυτά). Η λίπανση της περιοχής το φθινόπωρο γίνεται καλύτερα με ρυθμό 2 κιλών σάπιου κομπόστ ανά τετραγωνικό μέτρο. Για να εμπλουτίσετε το έδαφος με θρεπτικά συστατικά, χρησιμοποιήστε μείγματα φωσφόρου, αζώτου και καλίου. Εάν το έδαφος είναι κυρίως τυρφώδες, η προσθήκη αζώτου δεν είναι απαραίτητη.

Περιβάλλο

Τα κρεμμύδια μπορούν να φυτευτούν ή να σπαρθούν στις αρχές της άνοιξης, όταν η θερμοκρασία του αέρα φτάσει τους +5°C, με ένα στρώμα εδάφους πάχους 10 cm να θερμαίνεται στους +10°C. Στους -3°C, τα κρεμμύδια συνεχίζουν να αναπτύσσονται και οι βολβοί ωριμάζουν. Τα νεαρά φυτά πεθαίνουν όταν η θερμοκρασία πέσει στους -5°C.

Η βέλτιστη θερμοκρασία για τα κρεμμύδια είναι 20°C. Εάν διατηρείτε το σωστό πότισμα και ακολουθείτε τις συστάσεις θερμοκρασίας, τα σπορόφυτα θα εμφανιστούν σε 10-12 ημέρες.

Καλλιέργεια κρεμμυδιών από σετ

Η γεωργική τεχνολογία για την καλλιέργεια κρεμμυδιών από σύνολα περιλαμβάνει την εκπλήρωση ορισμένων προϋποθέσεων.

Εναυσμα

Το οικόπεδο προετοιμάζεται εκ των προτέρων, ειδικά το φθινόπωρο. Τα παρτέρια σκάβονται (είναι απαραίτητο να αναποδογυριστούν τα στρώματα του εδάφους) και προστίθεται κομπόστ σύμφωνα με τις προαναφερθείσες οδηγίες. Εάν το έδαφος χρειάζεται εμπλουτισμό, προστίθενται υπερφωσφορικό, ουρία ή θειικό κάλιο.

Την άνοιξη, το οικόπεδο λιπαίνεται με νιτροαμμοφωσική και τα παρτέρια χαλαρώνονται τακτικά. Τα κρεμμύδια δεν φυτεύονται στο ίδιο παρτέρι για περισσότερα από τρία συνεχόμενα χρόνια.

Φυτευτικό υλικό

Το φθινόπωρο, τα κρεμμύδια που προορίζονται για φύτευση ξηραίνονται για δύο εβδομάδες και στη συνέχεια διαλέγονται. Τα κρεμμύδια με διάμετρο 2 cm είναι ιδανικά για φύτευση. Μικρότερα κρεμμύδια (1,5 cm ή άγριο κρεμμύδι βρώμης) χρησιμοποιούνται για χειμερινή φύτευση. Στις νότιες περιοχές, φυτεύονται σε παρτέρι στα τέλη του φθινοπώρου και στις βόρειες περιοχές, το φθινόπωρο, σε θερμοκήπιο. Τα κρεμμύδια μεγαλύτερης διαμέτρου χρησιμοποιούνται για την παραγωγή βολβωδών χόρτων.

Πριν από τη φύτευση, είναι απαραίτητο να επανεξετάσετε το υλικό φύτευσης, να το ταξινομήσετε, αφαιρώντας τους αποξηραμένους και μολυσμένους βολβούς.

Αμέσως πριν από τη φύτευση, είναι σημαντικό να απολυμάνετε τα κρεμμύδια χρησιμοποιώντας μυκητοκτόνα ή διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Το υλικό φύτευσης υποβάλλεται σε επεξεργασία με το φρέσκο ​​διάλυμα για 1,5 ώρα και στη συνέχεια ξηραίνεται για τρεις εβδομάδες.

Προσγείωση

Η προσγείωση πραγματοποιείται με διάφορους τρόπους:

• ιδιωτικός;
• ταινία διπλής γραμμής.

Η απλούστερη μέθοδος είναι σε σειρές.

Το μήκος μιας σειράς είναι 45 cm, με απόσταση 8 cm μεταξύ των γειτονικών βολβών. Μια άλλη τεχνική, που ονομάζεται φύτευση με κορδέλα, είναι πιο περίπλοκη αλλά και πιο παραγωγική. Το σχέδιο είναι 20 cm επί 50 cm, με απόσταση 8 cm μεταξύ των βολβών.

Το βάθος φύτευσης των κρεμμυδόφυτων εξαρτάται από το μέγεθος των βολβών. Οι μικροί βολβοί χρειάζονται μόνο 3 cm βάθος, ενώ οι μεγαλύτεροι βολβοί χρειάζονται 5 cm. Εάν το χώμα στο παρτέρι είναι ξηρό, ποτίστε το κατά τη φύτευση.

Τα σπορόφυτα εμφανίζονται εντός δέκα ημερών. Τα ζιζάνια πρέπει να απομακρύνονται τακτικά και πρέπει να αποτρέπεται ο σχηματισμός κρούστας εδάφους στην επιφάνεια. Οι βολβοί δεν απαιτούν ξεφλούδισμα.

Πότισμα, λίπανση, χαλάρωση

Η φροντίδα των φυτευμένων κρεμμυδιών απαιτεί επίσης την τήρηση της γεωργικής τεχνολογίας.

Υδάτινο καθεστώς

Οι μεγάλοι βολβοί απαιτούν πολύ νερό για να αναπτυχθούν, ειδικά κατά τον πρώτο μήνα. Είναι σημαντικό να διασφαλίσετε ότι το έδαφος δεν θα στεγνώσει. Παραδοσιακά, τα παρτέρια ποτίζονται εβδομαδιαίως, αλλά κατά τη διάρκεια σοβαρής ξηρασίας, η συχνότητα του ποτίσματος διπλασιάζεται.

Το έδαφος πρέπει να υγραίνεται σε βάθος τουλάχιστον 10 cm, και καθώς οι βολβοί μεγαλώνουν, έως και 25 cm. Τα παρτέρια πρέπει να χαλαρώνουν μετά από κάθε πότισμα. Το πότισμα πρέπει να διακόπτεται 30 ημέρες πριν από τη συγκομιδή, αλλά η συχνότητα χαλάρωσης πρέπει να αυξάνεται για να αποκαλυφθεί το πάνω μέρος του βολβού.

Λίπασμα επιφάνειας

Το λίπασμα εφαρμόζεται σύμφωνα με ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα:

• δύο εβδομάδες μετά τη φύτευση, εφαρμόστε ένα διάλυμα ουρίας και νιτροφωσικής, στη συνέχεια φροντίστε να ξεπλύνετε τυχόν υπολείμματα λιπάσματος από τα φτερά κρεμμυδιού.
• Μετά από μερικές ακόμη εβδομάδες, είναι σκόπιμο να εφαρμοστεί λίπασμα φωσφόρου-καλίου (προσθέστε 15 g άλατος καλίου και 30 g υπερφωσφορικού σε έναν κουβά καθαρού νερού).
• Η επόμενη σίτιση πραγματοποιείται όπως απαιτείται, τα συστατικά είναι παρόμοια.

Χαλάρωση

Τα κρεμμύδια είναι ένα εύκολο στην καλλιέργεια φυτό, αλλά είναι ευαίσθητα στις συνθήκες του εδάφους. Επομένως, τα παρτέρια πρέπει να χαλαρώνονται προσεκτικά και τακτικά, πάντα με το χέρι, για να αποφευχθεί η βλάβη του ριζικού συστήματος, το οποίο βρίσκεται σε βάθος 10 έως 30 cm.

Ξεβοτάνισμα

Τα ζιζάνια εμποδίζουν τα κρεμμύδια να αναπτυχθούν πλήρως, επομένως είναι σημαντικό να απομακρύνετε τα πλεονάζοντα φυτά έγκαιρα.

Προστασία από ασθένειες και έντομα

Τα κρεμμύδια είναι πιο συχνά ευάλωτα σε μυκητιασικές ασθένειες, δηλαδή σήψη και ωίδιο. Όσον αφορά τα έντομα, οι βολβοί καταστρέφονται από θρίπες και μύγες κρεμμυδιού.

Με το παραμικρό σημάδι ασθένειας, λαμβάνονται αμέσως μέτρα. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν αλλαγή χρώματος φτερών, μαρασμό και μπούκλες. Δεν χρησιμοποιούνται χημικές θεραπείες. Είναι καλύτερο να αγοράσετε εντομοκτόνα και μυκητοκτόνα, τα οποία είναι ασφαλή για τα φυτά και τον άνθρωπο.

Πιθανά προβλήματα:

• θάνατος των βολβών – συμβαίνει λόγω πυκνής φύτευσης, ανεπαρκούς ποτίσματος ή λίπανσης.
• κίτρινα φτερά - οι λόγοι είναι παρόμοιοι, επίσης μεταξύ των λόγων που αναφέρονται είναι οι ζημιές από μύγες κρεμμυδιού ή η πρόωρη ωρίμανση των βολβών.
• ατελής ωρίμανση των βολβών – συμβαίνει λόγω περίσσειας αζώτου, μπορεί να προληφθεί με την προσθήκη καλίου στο έδαφος.
• η εμφάνιση βελών υποδηλώνει υλικό φύτευσης κακής ποιότητας.

Συγκομιδή

Η συγκομιδή πραγματοποιείται στα τέλη του καλοκαιριού σε μια ηλιόλουστη, καθαρή μέρα. Αν μαζέψετε τα κρεμμύδια στη βροχή, θα αρχίσουν να σαπίζουν.

Μπορείτε να καταλάβετε πόσο ώριμοι είναι οι βολβοί από τον τρόπο που πέφτουν οι άκρες τους. Μόλις οι άκρες πέσουν στο έδαφος, συλλέξτε αμέσως. Διαφορετικά, τα φυτά θα αρχίσουν να αναπτύσσονται ξανά.

Για να αφαιρέσετε τους βολβούς, χρησιμοποιήστε ένα φτυάρι για να ξεθάψετε την καλλιέργεια και να την τραβήξετε έξω. Σε καλό καιρό, οι βολβοί ξηραίνονται απευθείας στο παρτέρι για να σκοτωθούν τυχόν μολύνσεις. Η ξήρανση γίνεται για μια εβδομάδα σε θερμοκρασίες μεταξύ 25°C και 30°C. Για να αποφύγετε τη σήψη, στεγνώστε τα κρεμμύδια για 12 ώρες στους 45°C.

Μόλις ολοκληρωθεί η ξήρανση, τα φύλλα κλαδεύονται από κάθε βολβό και οι μίσχοι κόβονται σε μήκος 3-4 cm. Μπορούν να αποθηκευτούν μόνο ολόκληροι βολβοί χωρίς μηχανική βλάβη ή σημάδια σήψης. Τα δοχεία αποθήκευσης περιλαμβάνουν καλάθια, δίχτυα ή χαρτόκουτα (ή ξύλινα).

Το Top.tomathouse.com προτείνει: Κινεζική μέθοδος για τη φύτευση κρεμμυδιών

Η κινεζική μέθοδος στοχεύει στην αύξηση των αποδόσεων. Το κλειδί είναι να φυτέψετε τα κρεμμυδόφυτα σε ράχες ανάμεσα στα παρτέρια. Αυτό επιτρέπει την ανάπτυξη μεγάλων βολβών με χαρακτηριστικό πεπλατυσμένο σχήμα. Το πάνω μέρος των φυτών δέχεται εξαιρετική έκθεση στον ήλιο και ζέστη, κάτι που είναι απαραίτητο για την προστασία της καλλιέργειας από τη σήψη. Επιπλέον, αυτή η μέθοδος φύτευσης κάνει τα παρτέρια εύκολα στο πότισμα, το χαλάρωμα και το ξεζουμισμα.

Οι μικροί βολβοί φυτεύονται αμέσως μόλις λιώσει το χιόνι και η θερμοκρασία φτάσει τους 5°C, ενώ οι μεγαλύτεροι βολβοί αφήνονται μέχρι τον Μάιο. Αυτό το πρόγραμμα φύτευσης επιτρέπει τη συγκομιδή και από τους δύο τύπους φυτικού υλικού ταυτόχρονα.

Λίγες εβδομάδες πριν από τη φύτευση, τοποθετήστε το κουτί με τα κρεμμύδια κοντά σε μια πηγή θερμότητας, όπως ένα καλοριφέρ, για να βεβαιωθείτε ότι τα σετ κρεμμυδιών έχουν ζεσταθεί καλά. Πριν από τη φύτευση, κόψτε τα κοτσάνια από τα κρεμμύδια, αλλά αφήστε το λαιμό ανάπτυξης άθικτο. Διαφορετικά, τα σετ κρεμμυδιών μπορούν μόνο να πεταχτούν, καθώς είναι ακατάλληλα για καλλιέργεια. Την ημέρα πριν από τη φύτευση, μουλιάστε τα κρεμμύδια σε ζεστό, καθαρό νερό για να τονώσετε την ανάπτυξη των ριζών.

Η περιοχή φύτευσης προετοιμάζεται εκ των προτέρων το φθινόπωρο και σκάβεται ξανά την άνοιξη. Κάθε κορυφογραμμή δεν πρέπει να έχει ύψος μεγαλύτερο από 15 cm, με απόσταση 30 cm μεταξύ των σειρών. Το σχέδιο φύτευσης είναι 10 cm μεταξύ των βολβών, με τα σετ να φυτεύονται σε βάθος 3 cm. Μην ποδοπατάτε τους βολβούς. Απλώς καλύψτε τους με χώμα. Σε ξηρό καιρό, ποτίζετε το παρτέρι καθώς στεγνώνει το χώμα.

Το λίπασμα εφαρμόζεται τρεις φορές:

• στο τέλος της άνοιξης, χρησιμοποιείται mullein.
• στις αρχές του καλοκαιριού, προστίθενται άλας καλίου, συνθέσεις με φώσφορο και ουρία.
• Κατά τη διάρκεια του σχηματισμού βολβών, μπορείτε να εφαρμόσετε λίπασμα για τρίτη φορά.

Ένα άλλο χαρακτηριστικό της κινεζικής μεθόδου είναι ότι τα παρτέρια πρέπει να ξεριζώνονται καθώς εμφανίζονται τα ζιζάνια, αλλά αυτό δεν συμβαίνει πολύ συχνά.