Σε αντίθεση με το χειμερινό σκόρδο, το ανοιξιάτικο σκόρδο πρέπει να φυτεύεται νωρίς την άνοιξη. Αναπτύσσεται σε μικρότερα μεγέθη και είναι επίσης λιγότερο ζουμερό, αλλά διατηρεί τη φρεσκάδα του για πολύ περισσότερο χρόνο.
Περιεχόμενο
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του ανοιξιάτικου σκόρδου και του χειμερινού σκόρδου;
Το χειμερινό σκόρδο φυτεύεται το δεύτερο μισό του φθινοπώρου και αποθηκεύεται στο έδαφος καθ' όλη τη διάρκεια των χειμερινών μηνών. Η αισθητή ανάπτυξη ξεκινά μόνο τον Μάρτιο, υπό την προϋπόθεση ότι το έδαφος έχει θερμανθεί πάνω από το μηδέν. Η πλήρης ωρίμανση συμβαίνει στα μέσα του καλοκαιριού.
Το ανοιξιάτικο σκόρδο συλλέγεται το αργότερο στις αρχές του φθινοπώρου, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να φυτευτεί ήδη από τον Απρίλιο. Οι ποικιλίες σκόρδου διαφέρουν επίσης στα εξωτερικά τους χαρακτηριστικά, το πιο σημαντικό από τα οποία είναι η διάταξη των σκελίδων. Το χειμερινό σκόρδο αναπτύσσεται σε σειρές, ενώ το ανοιξιάτικο σκόρδο έχει σπειροειδή διάταξη. Έχουν επίσης τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- Πυκνή διάταξη δοντιών.
- Δεν πυροβολεί.
- Η κεντρική ράβδος λείπει.
- Καθώς απομακρύνεται από το κέντρο του κεφαλιού, αυξάνεται σε μέγεθος.
- Πολλαπλασιασμός με γαρίφαλα.
Ποικιλίες ανοιξιάτικου σκόρδου
Η ποικιλιακή ποικιλομορφία του φυτού δεν είναι μεγάλη και, επειδή κάθε φυτό είναι δεμένο με το δικό του κλίμα, μπορεί να μην ριζώσει ή να μην ανθίσει πλήρως σε μια νέα τοποθεσία.
Ποικιλίες ανοιξιάτικου σκόρδου για τη Σιβηρία:
- Νοβοσιμπίρσκ 1.
- Σιβηρίας.
Ημί-καυτερές ποικιλίες σκόρδου:
- Βικτόριο,
- Ντεγκιάρσκι,
- Ντεμίντοφσκι,
- Ελενόφσκι,
- Ερσόφσκι,
- Συμπατριώτης,
- κάτοικος Περμ,
- Πορέτσιε,
- Ογκος χρυσού,
- Ουραλέτς,
- Σούνουτ.
Πικάντικες ποικιλίες ανοιξιάτικου σκόρδου:
- Αμπρέκ,
- Γκιούλιβερ,
- Συμβουλή.
Φύτευση ανοιξιάτικου σκόρδου
Η απόδοση εξαρτάται από την τοποθεσία φύτευσης, το βάρος του φυτευμένου γαρίφαλου και τον μητρικό βολβό του.
- Αξίζει να δοθεί προτίμηση στα σκελίδες που βρίσκονται πιο μακριά από το κέντρο, καθώς ο ρυθμός βλάστησής τους είναι ένα τρίτο υψηλότερος από αυτόν των κεφαλών που βρίσκονται στη μέση.
- Δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται μικροί μητρικοί βολβοί για φύτευση. Ιδανικά είναι δείγματα βάρους 30 g ή περισσότερο. Το συνιστώμενο βάρος γαρίφαλου είναι 3 g.
- Είναι απαραίτητο να εξασφαλιστούν οι συνθήκες για την ταυτόχρονη ωρίμανση της καλλιέργειας, επομένως το μέγεθος του υλικού φύτευσης δεν πρέπει να ποικίλλει σημαντικά, διαφορετικά μπορεί να υπάρξουν σημαντικές απώλειες κατά τη συγκομιδή.
Προετοιμασία υλικού φύτευσης
Το σκόρδο της άνοιξης απαιτεί προ-βλάστηση, επομένως αυτή η διαδικασία πρέπει να διεξάγεται κατά το πρώτο μισό της άνοιξης.
Διαφορετικά, η ωρίμανση θα καθυστερήσει σημαντικά και θα συμβεί μέχρι τα μέσα του φθινοπώρου. Για να εκτελέσετε σωστά τη διαδικασία, ακολουθήστε τα εξής βήματα:
- Προετοιμάστε ένα διάλυμα που διεγείρει την ανάπτυξη.
- Μουλιάστε το βράδυ και αφήστε το μέχρι το πρωί.
- Φυλάσσετε στο ψυγείο, αφού το τυλίξετε σε γάζα και πλαστικό (για να μην στεγνώσει).
Αυτά τα μέτρα θα διεγείρουν την ανάπτυξη των ριζών, οι οποίες θα φτάσουν το 1 cm μέχρι τη στιγμή της φύτευσης. Η ζημιά στις ρίζες είναι συχνή στα φυτά που έχουν βλαστήσει. Για να το αποφύγετε αυτό, εισάγετε προσεκτικά τις σκελίδες, αποφεύγοντας οποιαδήποτε άσκηση δύναμης.
Χρονισμός φύτευσης ανοιξιάτικου σκόρδου
Η πρώιμη φύτευση είναι ιδιαίτερα ωφέλιμη, επομένως θα πρέπει να γίνεται το αργότερο μέχρι τα μέσα Μαΐου, όταν το έδαφος έχει ξεπαγώσει. Κατά το αρχικό στάδιο ανάπτυξης, οι υψηλές θερμοκρασίες είναι επιζήμιες για τις σκελίδες. Η καθυστερημένη φύτευση μειώνει σημαντικά το ριζοβολία λόγω του ξηρού εδάφους, ενώ η ανάπτυξη των φύλλων δεν επιβραδύνεται, καθώς καταναλώνουν το δυναμικό της μητρικής σκελίδας. Υπό αυτές τις συνθήκες, μια άφθονη συγκομιδή είναι απίθανη.
Οι καλύτεροι προκάτοχοι
Θα πρέπει να αποφεύγετε τη φύτευση σκόρδου σε μέρη όπου προηγουμένως αναπτύχθηκαν τα ακόλουθα φυτά:
- Πατάτα;
- Καρότο;
- Κρεμμύδι;
- Σκόρδο.
Σε αυτή την περίπτωση, στην περίπτωση των δύο τελευταίων, το διάλειμμα πρέπει να είναι τουλάχιστον 3-4 χρόνια.
Οι καλύτεροι προκάτοχοι θεωρούνται οι κολοκύθες, τα δημητριακά και τα όσπρια. Το λάχανο, τα αγγούρια και τα κολοκυθάκια είναι επίσης κατάλληλα. Το σκόρδο έχει επίσης ένα άλλο πλεονέκτημα: την ικανότητά του να απωθεί ορισμένα παράσιτα. Επομένως, μπορεί να φυτευτεί στο ίδιο παρτέρι με τριαντάφυλλα, τουλίπες, ντομάτες και αγγούρια. Η φύτευσή του κοντά σε φασόλια ή μπιζέλια είναι ανεπιθύμητη, καθώς θα καταστείλει τα δεύτερα.
Σχέδιο φύτευσης για ανοιξιάτικο σκόρδο
Οι πιο συνηθισμένες μέθοδοι είναι η καλλιέργεια σε ζώνες και σε ευρείες ζώνες. Η υψηλότερη πυκνότητα σκελίδων θα αυξήσει την απόδοση αλλά θα μειώσει το βάρος κάθε μεμονωμένου δείγματος. Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη για καλλιέργεια για κατανάλωση, αλλά για καλλιέργειες σπόρων, πρέπει να διατηρείται ελάχιστη απόσταση 6 cm μεταξύ των σκελίδων.
Είναι σημαντικό να λαμβάνετε υπόψη τη μηχανική δομή του εδάφους κατά τη φύτευση σκόρδου: όσο ελαφρύτερο είναι το έδαφος, τόσο βαθύτερο (περίπου 5-6 cm είναι το τυπικό). Η φύτευση σε πολύ μεγάλο βάθος θα καθυστερήσει την ωρίμανση και μπορεί επίσης να παραμορφώσει το υλικό φύτευσης.
Φροντίδα για το ανοιξιάτικο σκόρδο
Τα ζιζάνια αποτελούν την κύρια απειλή για το σκόρδο, καθώς στερούν από το έδαφος θρεπτικά συστατικά, οδηγούν σε διάφορες ασθένειες και αυξάνουν την πιθανότητα εμφάνισης παρασίτων, επομένως το έδαφος πρέπει να χαλαρώνεται και να απομακρύνεται τακτικά.
Πότισμα
Για την προώθηση της ανάπτυξης των φύλλων, το σκόρδο χρειάζεται άφθονη υγρασία κατά το πρώτο μισό της καλλιεργητικής περιόδου. Τα συμπτώματα της στέρησης νερού εμφανίζονται στις άκρες των φύλλων:
- Κιτρινίλα;
- Ξήρανση.
Στη συνέχεια, μειώστε τη συχνότητα και την ποσότητα του ποτίσματος, διαφορετικά το σκόρδο θα αρρωστήσει. Μετά τη βροχή, χαλαρώστε το χώμα.
Λίπασμα επιφάνειας
Η παρουσία ορυκτών και οργανικών λιπασμάτων στο έδαφος θα προωθήσει μια υψηλότερη απόδοση, καθώς το μέτριο ριζικό σύστημα του σκόρδου απορροφά ελάχιστα τα θρεπτικά συστατικά. Η λίπανση είναι απαραίτητη καθ' όλη τη διάρκεια του κύκλου ανάπτυξης. Αμέσως μετά τη φύτευση, τα λιπάσματα με βάση το άζωτο είναι τα πιο κατάλληλα. Μόλις τα φυτά φτάσουν τα 10 cm σε ύψος, τα ακόλουθα λιπάσματα είναι κατάλληλα:
- 15 g νιτρικού αμμωνίου ανά 10 λίτρα.
- 1 κουταλιά της σούπας ουρία ανά 10 λίτρα.
- Χαμηλή συγκέντρωση περιττωμάτων πουλιών.
- Αραιωμένο φλόμος.
Δεν συνιστάται η χρήση φρέσκιας κοπριάς ως λίπασμα.
Από τις αρχές έως τα μέσα του καλοκαιριού, μπορείτε να τροφοδοτήσετε το φυτό με ένα φυτικό έγχυμα. Μπορείτε επίσης να εφαρμόσετε 150 γρ. τέφρας ξύλου αραιωμένο σε 10 λίτρα υγρού 3-4 φορές. Είναι σημαντικό να εφαρμόζετε το λίπασμα με φειδώ, διαφορετικά το φυτό μπορεί να σπάσει.
Το Top.tomathouse.com συνιστά: συγκομιδή και αποθήκευση ανοιξιάτικου σκόρδου
Το σήμα για τη συγκομιδή του ανοιξιάτικου σκόρδου μπορεί να είναι:
- Μαρασμός του κάτω στρώματος των φύλλων.
- Στέγαση βλαστών;
- Κιτρίνισμα των άνω φύλλων.
Ο χρόνος συγκομιδής εξαρτάται από την ποικιλία του σκόρδου, το κλίμα και τις εδαφικές συνθήκες. Τα συμπτώματα που υποδεικνύουν την ανάγκη συγκομιδής πιθανότατα θα εμφανιστούν στα τέλη του καλοκαιριού. Η καθυστέρηση αυτής της διαδικασίας δεν συνιστάται, καθώς η υπερβολική συγκομιδή των σκελίδων υποβαθμίζει σημαντικά την ποιότητά τους.
Το πότισμα πρέπει να διακόπτεται λίγες ημέρες πριν από τη συγκομιδή, η οποία πρέπει να γίνεται σε μια ξηρή μέρα. Αφού αφαιρεθεί από το έδαφος, το σκόρδο πρέπει να στεγνώσει σε εξωτερικό χώρο για 5 ημέρες. Εάν παρατηρηθεί βροχόπτωση, μετακινήστε το σε ξηρό, καλά αεριζόμενο χώρο.
Πριν από την αποθήκευση του σκόρδου, πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία:
- Συντομεύστε τις ρίζες και τους μίσχους.
- Κόψτε το φύλλωμα.
- Διανείμετε κατά μέγεθος.
Το ανοιξιάτικο σκόρδο συνήθως αποθηκεύεται σε κρεμαστό δίχτυ, ξύλινο κουτί ή ψάθινο καλάθι.
