Домат Сибирски пирует: снимки, отзиви и подробно описание

Дълго време градинарите в Сибирския окръг са били ограничени в избора си на сортове зеленчуци. Това не е изненадващо, предвид суровия климат на региона. Но благодарение на развитието на множество селскостопански компании и усърдната работа на селекционерите, работещи там, са се появили голям брой сортове, които виреят в различни региони на страната. Един от тях е доматът „Сибирски пирует“.

Таблица с характеристики на сорта домати Сибирски пирует

Характеристика	Описание
Описание	Детерминирал, нискорастящ (до 60 см), ранозреещ сорт домати, предназначен за отглеждане в открита земя или в оранжерия.
Период на зреене	104-108 дни
Тегло на плода	65-70 г
Описание на плода	Доматите са цилиндрични, разширяващи се към долната част и завършващи със заострен връх. Цветът е яркочервен.
Производителност	6,0-6,5 кг/кв.м
Употреба	Плодовете са предназначени за мариноване и консервиране; благодарение на дългия им срок на годност, те могат да се използват за консумация пресни за дълго време.
Предпочитани райони за отглеждане	В самото начало на своето развитие сортът е бил предназначен за сибирските ширини, но напоследък се използва от градинари в други региони.
Устойчивост на болести	Има добра устойчивост на често срещани болести и е силно устойчив на късна фитофтора.
Селскостопанска технология	Въпреки сравнително компактните издънки, храстът все още изисква подкрепване. Доматът се развива в 1-2 стъбла.
	2008 г.
Страна на произход	Федерална държавна бюджетна институция за наука Централна сибирска ботаническа градина на Сибирския клон на Руската академия на науките, ООД Агрофирма „Семена на Алтай“, индивидуален предприемач Сергей Николаевич Кондаков

Фотогалерия на сорта домати Сибирски пирует:

Произходът на сорта домати Сибирски пирует

Сибирският пирует е творение на три селекционни компании. Специалистите едновременно усъвършенствали сортовите характеристики на домата, усъвършенствайки ги до съвършенство. Те успели и получената реколта отговаряла на всички необходими параметри. Затова през 2007 г. било подадено заявление за включване в официалния регистър. А през 2008 г. сортът бил признат и патентован.

Подробно описание на сорта домати Сибирски пирует

Доматът Сибирски Пирует се счита за компактен и нискорастящ сорт, което не влияе на добива му и ви позволява да съберете голям брой вкусни домати.

храсти

Сортът домати „Сибирска пируета“ се характеризира с къси издънки. По време на вегетационния период те растат до 60 см. Въпреки това, стъблата трябва да се връзват – това ще предотврати счупването им под тежестта на плодовете и ще улесни значително грижите за тях.

Има малко листа, след като доматите започнат да узряват, те могат да бъдат отстранени от долните нива.

Доматът се оформя в 1-2 издънки.

Плодове

Доматите са сравнително малки, рядко тежат повече от 75 г. Те са яркочервени на цвят и с цилиндрична форма, по-закръглени в основата, завършващи със заострен връх.

Месото не е най-сочно, но вкусът е приятен - сладък с лека тръпчивост. Има 2 до 3 семенни камери. Съдържанието на сухо вещество е високо.

Производителност

Този сорт се отличава с умерен добив. Много градинари съобщават, че при засаждане на закупени от магазина семена, реколтата е посредствена по вкус и качество. Въпреки това, семената, получени от първата реколта, дават отлични резултати през следващия сезон.

При правилна грижа в оранжерия е възможно да се съберат до 10 кг плодове на квадратен метър.

Време за зреене

Сибирският пирует се характеризира с ранно узряване. От поникването до прибирането на реколтата отнема приблизително 108 дни. В южните райони доматите могат да се берат дори по-рано.

Предимства и недостатъци на сорта домати Сибирски Пирует

Таблицата по-долу показва основните предимства и недостатъци на сорта Сибирска пируета.

Предимства	Недостатъци
Дълъг срок на годност на доматите. Възможност за консервиране на цели плодове. Компактен размер на храста. Добре понася температурните промени. Подходящ за всички региони. Има силен имунитет. Семената могат да се засаждат директно в земята.	Не е най-добрият вкус за прясна консумация.

Отглеждане на сорта домати Сибирски пирует

Доматът Сибирски пирует може да се отглежда от разсад или да се засява директно в земята, в зависимост от региона и метеорологичните условия. Компактният размер на растението позволява изграждането на подслон срещу лошо време, дори в градинска леха с открит терен.

Засяване на семена и отглеждане на разсад

Семената се засяват през март, 60-65 дни преди засаждането на домати в градината. Точната дата зависи от района на отглеждане.

Повечето семена от сорта „Сибирска пируета“, които се намират в магазините, не са предварително обработени. Те са по-евтини, но изискват допълнителна подготовка, за да се осигури покълване.

Първо, семената се дезинфекцират, като се поставят в слаб разтвор на калиев перманганат за 20 минути.

Втората стъпка е да ги накиснете в подходящ активатор на растежа, като например Епин. Някои градинари предпочитат да използват разтвор на Фитоспорин за укрепване на посадъчния материал.

Последният етап включва покълване. Семената се увиват във влажна кърпа за няколко дни и се поставят на топло място. Опитните градинари препоръчват да не се пропуска тази стъпка, дори ако производителят препоръчва сухо засаждане. Както показва дългогодишният опит, покълналите семена имат по-добра кълняемост.

Най-добре е да използвате готова почва – тя поддържа баланс на всички елементи. Можете обаче сами да смесите една част градинска почва, една част компост, една част пясък и една част торфен мъх.

Избраният контейнер се пълни наполовина с почва за саксии, след което семената се поръсват отгоре. След това се покриват с 1-2 см слой почва, внимателно се поливат с пулверизатор и се покриват с пластмасово фолио.

Получената мини-оранжерия се поставя на топло място, докато доматите поникнат. След като всички издънки се появят от земята и леко се укрепят, покритието се отстранява и контейнерът с разсада се премества на по-хладно и добре осветено място.

През първата седмица производителят препоръчва поддържането на температурата на +15…+17 °C, а след това повишаването ѝ до +22 °C.

Брането се извършва, когато на леторастите се появят 1-2 истински листа.

Засаждане в земята

Преди да поставите доматите в постоянно легло, особено ако говорим за открита земя, те трябва да бъдат закалени.

За да направите това, приблизително 5-7 дни преди засаждането, започнете да аклиматизирате разсада към новите условия, като го поставите навън, на веранда или балкон. Първоначално трябва да го оставите навън за един час, но по-късно можете да го оставите там за целия ден.

Почвата трябва да се затопли до +15 °C, в противен случай доматите ще замръзнат и или ще умрат, или ще свикнат твърде бавно с новото място и ще растат бавно.

Между другото, разсадът на Сибирска пируета е много компактен, което го прави лесен за транспортиране от дома до градината. Схемата на засаждане може да бъде и доста гъста: около 30-40 см между растенията е приемливо.

Дупките се правят с дълбочина около 25 см и ширина, достатъчна за да поберат корените и почвата от чашката. Най-добре е почвата да се подготви предварително, през есента. През пролетта остава само да се прекопае отново лехата.

Някои градинари добавят пепел, лучени люспи и други торове в дупките. Те трябва да бъдат покрити с пръст, за да се предотврати изгаряне на корените. Ако обаче почвата ви е била добре подхранена през есента, няма да е необходимо да добавяте нищо допълнително, когато засаждате домати.

За да се задържи влагата в почвата и да се намали скоростта на поникване на плевели, повърхността на лехата се мулчира.

Грижа, поливане и торене

Сибирският пирует е лесен за отглеждане домат. Той расте добре дори с минимални грижи.

Въпреки ниския ръст на леторастите, те все пак трябва да се връзват, за да се осигури по-добра аерация и равномерно разпределение на слънчевата светлина. Освен това, грижите за връзваните растения са много по-лесни.

Доматите се развиват в 1-2 стъбла. Това ще зависи от метода на отглеждане: в южните райони може да се оставят повече издънки в открита земя. Добивът от тези издънки обаче ще бъде малко по-малък.

Поливането изисква специално внимание. Ако почвата не е достатъчно влажна, доматите ще имат кисел вкус. Затова е най-добре да инсталирате система за капково напояване, за да разпределите водата равномерно в почвата. Ако това не е възможно, използвайте отстояла вода. Първоначално са достатъчни 5 литра вода на метър, на всеки 5-6 дни. По време на цъфтежа количеството вода трябва да се увеличи до 15 литра, а честотата на поливане трябва да се увеличи до два пъти седмично.

Първите торове могат да се внесат в почвата не по-рано от 10 дни след разсаждането на домати. Много градинари предпочитат органични торове, вливане на плевели, пепел или лопен. За тези, които предпочитат готови торове, в специализирани магазини се предлага голямо разнообразие от продукти, като например Senor Pomidor.

Като правило, през целия вегетационен период доматите се подхранват 3-4 пъти на всеки етап от развитието.

Торовете могат да се прилагат само след дъжд или поливане.

Друга полезна процедура за поддръжка е плевенето, съчетано с разрохкване на почвата. Това подобрява проникването на въздух до корените и намалява риска от болести и вредители, които могат да причинят плевели.

Устойчивост на сорта домати Сибирски пирует на болести и вредители

Сибирският пирует има отлична устойчивост на всички често срещани болести по доматите. И благодарение на ранния си период на зреене, плодовете имат време да се образуват по храстите, преди късната мана да започне да се появява и да се активира.

Но не забравяйте, че ако грижите не се прилагат правилно, доматите ще станат податливи на болести, което от своя страна увеличава чувствителността им към различни вредители. Това е особено вярно, ако нивата на влажност се повишат, температурите се понижат или растението се преполи. За профилактика се препоръчва третиране на растенията с бордолезова течност или разтвор на Фитоспорин.

Събиране, употреба и съхранение

От покълването до прибирането на реколтата отнема до 108 дни. Можете да берете домати, които не са напълно узрели – те ще узреят у дома, докато станат готови.

Основната отличителна черта на домата е дългият му срок на годност. Производителят твърди, че е 30 дни, но градинарите отбелязват, че този период може да бъде дори по-дълъг.

Основното предназначение на плода е консервирането на цели плодове. Дебелата кора им предотвратява загубата на форма и напукването. Доматите от сорта „Сибирски пирует“ се използват и за приготвяне на сушени на слънце домати. Могат да се консумират и пресни, но вкусът им не е най-добрият сред представителите на семейството.

Сравнение на сорта домати Сибирски пирует с други сортове в таблицата

Моля, обърнете внимание! Как можете лесно да преобразувате центнери/ха в кг/кв.м? Просто разделете на 100! Например, доматът Абакански розов дава 400 центнера пазарни плодове на хектар. Това се равнява на 4 кг на квадратен метър. Толкова е просто! Също така имайте предвид, че обикновено се засаждат не повече от 3-4 растения на квадратен метър. По този начин можете да изчислите добива на храст. В случая с Абакански розов, той е около 1 кг.

Разнообразие	Период на зреене (брой дни от пълното поникване до узряването) Добив на търговски плодове	Кратко описание	Плод
Сибирски пирует	85-100 дни Добивът на търговски плодове е 6,0-6,5 кг/кв.м.	Ранозреещ детерминантен сорт за открита земя и оранжерии. Изисква подравняване и формоване. Подходящ за салати, ецване и консервиране на цели плодове.	Цилиндрична, гладка, плътна, устойчива на напукване, червена, 65-70 г. Отличен вкус.
Сибирска тройка	около 120 дни 600 ц/ха	Среднозреещ детерминантен сорт за открита почва. Подходящ за салати и консервиране, включително сладка от цели плодове. Устойчив на топлина.	Цилиндрична с чучур, гладка, плътна, червена, 80-100 г (до 200 г). Отличен вкус.
Сибирско грозде	110-120 дни Добивът на търговски плодове в открита земя е бил 8,5 кг/кв.м.	Средно късен детерминантен сорт за открита земя и оранжерии. Подходящ за салати.	Цилиндрична, със средна плътност, леко оребрена, червена, 89 г. Добър вкус.
Сибирски венец	90-95 дни 1700-1900 ц/ха	Ранозреещ индетерминантен сорт за открита земя и оранжерии. Подходящ за салати.	Плоско-кръгли, големи, гладки, плътни, червени, 260 г. Отличен вкус.
Сибирски шаньги	100-110 дни Добивът на търговски плодове в открита земя е бил 5,6 кг/кв.м.	Среднозреещ детерминантен сорт за открита земя и оранжерии. Подходящ за салати.	Плоско-кръгли, със средна плътност, леко оребрени, малинови, 157 г. Отличен вкус.
Сибирски тигър	110-120 дни До 1200 ц/ха	Среднозреещ индетерминантен сорт за открита земя и оранжерии. Изисква подпъхване и формиране на 1-2 стъбла. Подходящ за салати и преработка в доматени продукти.	Плоско-кръгли, оребрени, тъмно розови с тъмнолилави ивици, 150-250 г. Отличен вкус.
Сибирско чудо	110-115 дни Добивът на търговски плодове под фолио е 10 кг/кв.м.	Среднозреещ индетерминантен сорт за открита земя и оранжерии. Изисква подравняване и оформяне. Подходящ за салати.	Яйцевидна, гладка, със средна плътност, червена, 150-200 г. Добър вкус.
Сибирски гигант	115-120 дни Търговският добив на плодове е бил 9,0-11,0 кг/кв.м.	Средно ранен индетерминантен сорт за оранжерии. Подходящ за салати.	Плоско-кръгли, големи, средно оребрени, рохкави, червени, 400-500 г. Отличен вкус.
Сибирски банани	105-110 дни До 1500 ц/ха	Среднозреещ полудетерминантен сорт за открита земя и оранжерии. Подходящ за салати и консервиране.	С форма на банан, гладки, жълти, 150-180 г. Добър до отличен вкус.
Абакан розов	120 дни или повече 400 ц/ха	Къснозреещ детерминантен сорт за открита земя и оранжерии. Изисква подравняване и формоване. Подходящ за салати и преработка в доматени продукти.	Плоско-кръгли, леко оребрени, със средна плътност и розов цвят, 200-500 г. Добър вкус.
Ален Мустанг	115-120 дни 391 ц/ха	Средно ранен, индетерминантен сорт за открита земя и оранжерии. Подходящ за консервиране. Има много висока продаваемост (97,3%).	Средно големи, цилиндрични, твърди, леко оребрени, червени, 95 г.
Боец	95 дни 230 ц/ха	Ранозреещ, детерминантен, стандартен сорт за открита земя и оранжерии. Подходящ за салати, консервиране и ецване. Продаваемост: 72%. Устойчив на суша.	Цилиндрична, гладка, червена, 67-88 г. Добър вкус.
Казанова	110-115 дни 1080 ц/ха	Среднозреещ индетерминантен сорт за открита земя и оранжерии. Подходящ за салати.	Цилиндрична, със средна плътност, леко оребрена, червена, 30-38 г. Добър до отличен вкус.
Матадор	105-110 дни 500-600 ц/ха	Ранозреещ, детерминантен сорт за открита почва. Подходящ за салати и консервиране на цели плодове.	Цилиндрична, гладка, плътна, червена, 100 г. Отличен вкус.
Хохлома	112-119 дни 850-990 ц/ха	Среднозреещ индетерминантен сорт за оранжерии. Изисква подравняване и формоване. Подходящ за салати и консервиране.	Цилиндрични, червени, 108-127 г. Отличен вкус.
Петруша градинарят	111-115 дни 640 ц/ха (открита земя)	Среднозреещ, детерминантен, стандартен сорт за открита земя. Подходящ за салати.	Цилиндрична със заострен връх, гладка, средна плътност, малинова, 150-180 г. Добър вкус.

Отзиви на градинари за сорта домати Сибирски Пирует

Градинарите ценят сибирската пируета заради отличната ѝ трайност – плодовете могат да се съхраняват месец или два, без да загубят вкуса си. Когато обаче се берат за домашно узряване, вкусът им става притъпен. Отбелязва се също, че най-доброто качество и добив се получават не от закупени от магазина семена, а от тези, събрани у дома след първата година на отглеждане.

Здравейте. Засадих го през 2019 г., защото обещаваше добра трайност. Да, продуктивно е и първоначално, когато узрее на лозата, имаше добър, среден вкус и се съхраняваше добре, но когато узря у дома, стана безвкусно. А моето не беше ранен сорт. Твърдо е и би трябвало да държи добре формата си, когато се консервира, но не го мариновах. Снимката е само на зелените от 10 август.

Домат "Сибирска пируета" - за вкусни и красиви туршии

Понякога влизате в изба на градинар и е все едно сте в музей. Бурканите са наредени един до друг, а вътрешността е толкова красива, че просто нямате търпение да опитате съдържанието. Мариноването на цели домати се смята за връх на майсторството. Опитните градинари знаят, че не всеки сорт може да се маринова така, че да се запази оригиналната форма на плодовете. Често люспите на доматите се пукат, разсипвайки съдържанието и полученото ястие е съвсем различно. Това няма да се случи с домата „Сибирска пируета“! Ще ви разкажем за основните предимства на сорта.

Сортови характеристики:
1. Ранно узряване. Първите плодове ще се появят 104-108 дни след появата на първите кълнове.
2. Нискорастящ. Благодарение на компактния си размер, храстът изглежда страхотно дори в най-малката градина.
3. Непретенциозен. Този сорт изобщо не изисква прищипване. Растението образува собствен храст.
4. Добър завръз на плодове. Този сорт дава отлични плодове, което означава, че определено ще имате много мариновани домати тази зима.
5. Оригинална форма. Основното предимство на този сорт е неговата форма. Червените цилиндрични плодове растат от 65 до 70 г, което ги прави идеални за буркани.
6. Плътност на кората. Друг важен параметър за мариноване и съхранение. Благодарение на плътността си, доматите не се напукват в буркана, запазват формата си и остават свежи до 1 месец.

Такива прекрасни домати бяха произведени в нашата оранжерия през летния сезон на 2018 г.!