Зелето някога е било наричано „кралицата на градината“. Подозирам, че това се дължи на постоянните грижи, които изисква. Както се казва, „нищо не се прави, нищо не се прави“. Постигането на изобилна реколта не е лесно. Надявам се, че тези няколко практични съвета ще помогнат на начинаещите градинари.
Съдържание
Поливане
Някъде прочетох, че листата на зелето изпаряват до 7 литра вода на ден и над 300 за един сезон. При сухо време е важно почвата при корените да е постоянно влажна. Добра алтернатива е капковото напояване: правя дупка в капака на 2-литрова бутилка и отрязвам самото дъно. Вкарвам бутилката, с гърлото напред, или по-скоро с капака, в почвата близо до всеки корен на къснозреещите сортове. Поливането никога не е проблем. Просто напълнете контейнерите с маркуч и това е всичко.
Когато в почвата има твърде много вода, е трудно да се изтегля вода от бутилката. При сухо време ще трябва да пълните контейнерите ежедневно. Растението се нуждае от най-много влага през периода на образуване на главички. Препоръчителната доза е 4-5 литра на растение, до 3 пъти седмично, в зависимост от времето.
По-добре е да поливате ранните сортове от лейка, за да наддават на тегло по-бързо.
Късното зеле може да се полива с маркуч в корените. Не позволявайте горните листа да увяхнат, тъй като това ще забави растежа на главата.
Разбира се, когато вали, няма нужда да поливам „кралицата на градината“. Спирам поливането две до шест седмици преди прибиране на реколтата. Препоръчително е да не поливам зелето един месец през зимата, но когато септември е сух, хвърлям маркуч над лехата и оставям почвата да поеме влагата. По това време корените на зелето са пораснали дълги, така че поливам почвата обилно.
Подхранване
Не само че почвата се компостира старателно преди засаждане, но това капризно растение трябва да се подхранва и на всеки три седмици. Аз правя запарка по следния начин: пълня кофа наполовина с пресен оборски тор и добавям вода. Оставям да престои една седмица. Ако нямам оборски тор, нарязвам малко млади коприви и ги смачквам леко, за да пуснат сока си.
Зеленият тор от коприва също е отличен стимулатор на растежа.
Няколко думи за оборския тор. Конският тор е най-хранителен, следван от кравешкия. Свинският тор с дървени стърготини се влива най-зле. Подходящ е само за приложение върху бедна почва. За първото приложение добавям кибритена кутийка урея към инфузията. За следващите приложения добавям същото количество суперфосфат. Между другото, той се разтваря само в гореща вода.
Препоръчителната норма за напояване е половин литър контейнер на голяма кофа. Изсипвам по един черпак от получения разтвор под всяка глава зеле. Между подхранванията поръсвам зелето с дървесна пепел. Охлювите охлюви я мразят, а тя действа като калиев тор. Според мен никога не може да има твърде много пепел за зелето. Препоръчителните насоки са: 2 чаши пепел, запарена в кофа вода. Добавете по един литър от запарката към всяко растение по време на периода на образуване на главата.
Как да защитите зелето от вредители, без да си навредите
За да се запази представителният вид на зелето, е необходимо да се грижим добре за него, като го предпазваме от различни болести и вредители, които постоянно го атакуват.
Брашнеста мана
Ако по горната повърхност на листа се появят жълти петна или отдолу се появи сиво покритие, третирайте насажденията с биологичен фунгицид. Фитоспоринът е универсален и безопасен вариант.
Охлюви
Правя им капани: подреждам празни бирени кутии, като добавям по малко старо сладко към всяка. Ако това не помогне, използвам смлян червен пипер и суха горчица — поръсвам ги вечер, когато охлювите излязат от скривалищата си. На сутринта ги събирам с детска лопатка.
Зеле бяла пеперуда
Веднага щом се появят бели и жълтеникави пеперуди, е време да се извърши превантивно третиране. Разреждам гъсто тебешира и напръсквам всички листа с метла. Добавям течен катранен сапун към разтвора. Поставям откъснати издънки от оранжерията за домати между растенията. Пеперудите изчезват.
Есенни грижи
Най-вкусното и хрупкаво бяло зеле е късното, което остава в лехата, докато падне сняг. То е отлично за кисели краставички. Мит е, че можете да игнорирате растящите глави зеле през есента. Охлюви и гъсеници роят растенията, запасявайки се с храна за зимен сън. Обикновено покривам карфиола, останал в лехата, с най-големите листа от набраните глави. Това осигурява отлична защита от излишен дъжд и слънце. Щедро поръсвам почвата около зелето със смлян червен пипер. Всички гадинки се разпръскват.
Ако септември е топъл, винаги разрохквам почвата. Опитвам се да премахна всички плевели. Поръсвам тебешир или прахообразен тор върху откритите пространства между растенията. Зелето вирее добре и имам по-малко проблеми; не е нужно да добавям вар, когато прекопам през пролетта.
През есента поливам растенията си само когато няма обилна сутрешна роса. Дори в сухи дни се образува конденз поради контраста между нощните и дневните температури. Понякога се изумяваш колко влага има във въздуха!
Проблеми със зелето и как да ги решим
Има няколко проблема, които често възникват и мнозина не разбират защо се случват. Нека разгледаме няколко от тях.
Разхлабени глави зеле
Прекарваш цяло лято в бране на зеле и не остава нищо за прибиране. Зелето обикновено започва активно да произвежда нови листа, когато порасне повече от седем. В началото непрекъснато ги чупех, мислейки, че източват енергията на растението и възпрепятстват растежа му. Оказва се, че те са резервът на растението за неочакван глад. Зелето посвещава цялата си енергия на създаването на нови резерви.
Избягвайте засаждането на разсад на сенчести места или близо до храсти. Растението обича открито пространство и слънце. Останалите издънки давам на съседите; да ги трупам където и да е е безсмислено. Карфиолът и броколите са по-малко взискателни към светлината. Друга причина за хлабавите глави е недостатъчното торене. След поливане с течна тор, главите са твърди и се съхраняват добре.
Кореново гниене
Прехранването на зелето с азот също е вредно, особено когато е младо. Ще се развие кореново гниене. Можете да го разпознаете по увяхващите листа. По време на дъждовните сезони, като превантивна мярка, винаги поръсвам почвата в лехата с пепел и фитоспорин.
Пукане на вилици
Ранните сортове обикновено поникват отвътре. Този проблем не възниква при зимните сортове. Основната причина за напукване е излишната влага. Започнах да засаждам ранното зеле отделно. Когато започнат продължителни дъждове, го покривам с тънко фолио, от онези, които купувате от магазините за домашен ремонт, за да покривате мебели по време на ремонти. Локвички бързо се образуват отстрани, между вилиците, така че няма нужда да се притиска капакът.
Втората причина е късното прибиране на реколтата. Ако оставите главите зеле твърде дълго, очаквайте те да се напукат. Една или две глави зеле трябва да се преработят веднага.
Защо зелето не се съхранява добре
Забелязал съм, че ако оберам главите зеле след продължителни дъждове, те гният по-често. Когато берам на суха почва, изваждам сухия корен от земята и главите, окачени на него, се съхраняват в мазето до ранна пролет. Поради пренаторяване, стъблото се разхлабва и става слузесто до ранна зима. Листата бързо увяхват и по тях се появяват петна. Мислех, че е някаква болест, но третирането на реколтата с фунгициди не помага, тествах го.
