Компост за отглеждане на гъби: 8 варианта за приготвяне у дома

Шампиньоните се считат за едни от най-лесните за отглеждане гъби. За да си осигурите добра реколта обаче, е необходимо да подготвите висококачествен субстрат. За тази цел се използва компост. Научете как да го направите у дома в тази статия.

Необходим ли е компост за отглеждане на гъби у дома?

Както е добре известно, растенията се нуждаят от хлорофил, за да синтезират хранителни вещества. Този жив организъм обаче не го притежава. Ето защо гъбите не могат да се отглеждат в обикновена почва, дори с добавяне на всякакви торове. Мицелът просто не може да се развие. Следователно, той изисква специализирана смес, която създава условия, благоприятстващи размножаването на полезни микроорганизми.

Ползите от приготвянето на собствен компост за гъби

Компост за отглеждане на гъби може да се закупи от специализиран магазин. Въпреки това е напълно възможно да се направи сам. Последният вариант предлага на градинарите няколко предимства:

• Този метод се счита за по-евтин, така че няма да се налага да харчите много пари.
• Можете да сте уверени в качеството на всеки компонент, защото закупеният компост с изтекъл срок на годност от небрежен производител ще бъде безполезен.
• Висококачественият компост ще увеличи добивите няколко пъти.

Материали и оборудване, необходими за приготвяне на висококачествен компост

За да приготвите висококачествен компост за шампиньони, за които е известно, че предпочитат органична материя, ще ви трябват следните материали:

• Оборски тор – обогатява гъбите с азот. Конският тор се счита за най-подходящ. Преди е бил достъпен, но след като производството на гъби започна в голям мащаб в частните стопанства, цената му скочи драстично. Затова в домашни условия може лесно да се замени с кравешки или птичи тор.
• Сламата подобрява аерацията. Ръжената или пшеничната слама е най-добра, тъй като те произвеждат най-хранителен компост. Ако такава не е налична, може да се използва овесена, оризова или ечемичена слама. Важно е да се отбележи, че тя трябва да е прясна и без признаци на гниене. Ето защо е важно да знаете къде е била съхранявана сламата, за да избегнете мухъл.
• Гипсът или тебеширът добавят въглерод. Използват се за обогатяване на компоста с минерали и подобряване на неговата структура.
• Вода – поддържа необходимото ниво на влажност.

След като сте подготвили всички необходими съставки за компостиране, е време да помислите за оборудване. Ще ви трябват:

• Бетонна площ (4 кв.м.), покрита с покрив и добре вентилирана.
• Барел.
• Пластмасова торбичка.
• Тол.
• Маркуч или лейка.

Пълни инструкции, Как да отглеждате шампиньони в оранжерия във вашия имот Прочетете на нашия уебсайт Top.tomathouse.com.

Подготовка на място за компост

Зоната за компостиране трябва да отговаря на редица прости изисквания:

• Мястото за бъдещия компост трябва да бъде в добре проветриво помещение или част от градината. То трябва да бъде защитено от пряка слънчева светлина и дъжд.
• Площта на парцела трябва да бъде най-малко 4 квадратни метра, което е напълно достатъчно за смесване на компоста по време на процеса на приготвяне.
• Температурата на въздуха не трябва да е под 10 градуса, за да се предотврати активирането на процесите на гниене.
• От всички страни на обекта е необходимо да се изградят дървени бордюри с височина 50 см, за да се оградят, но в същото време да се остави свободен достъп до въздух.

Етапи на приготвяне на компост

За да се осигури висококачествен компост, е необходимо да се подхожда отговорно към всеки етап от неговото приготвяне.

Стерилизация или пастьоризация

За да се предотврати развитието на патогенни микроорганизми, сламата трябва да бъде стерилизирана или пастьоризирана.

• Стерилизацията включва потапяне на материала в разтвор от вода и водороден пероксид.
• Пастьоризацията се извършва чрез обработка на сламата с пара при висока температура.

Разлагане

На този етап компостът гние, а органичната материя се разлага под въздействието на топлина и влага.

За да започнете процеса, поставете върху мястото слой слама с височина до 35 см, добавете отгоре оборски тор, след което полейте и уплътнете купчината. Слоевете трябва да се повторят още няколко пъти, след което купчината трябва да се покрие с пластмасово фолио, за да се симулира парников ефект.

Гумиране

Това се прави седмица след компостирането. Купчината се обръща с вила, което подобрява аерацията и позволява навлизането на кислород.

Минерализация

Минерализацията е последният етап от процеса на компостиране, когато цялата органична материя е изгнила и компостът е станал богат и подходящ за употреба.

Дори начинаещ може да се справи с отглеждането на гъби.Прочетете как да направите това на нашия уебсайт.

Видове компост за отглеждане на гъби

Дълго време само оборският тор се смяташе за най-подходяща съставка за компостиране. Но през последните десетилетия други видове оборски тор от биологично хранещи се животни (крави, птици, зайци) също станаха широко използвани.

Има три основни вида компост:

• Натурален – за приготвянето му се използва само пресен конски тор.
• Полусинтетичен – конският тор се смесва с други видове тор.
• Синтетичен – компостът не съдържа конски тор.

По-долу ще разгледаме осем варианта за приготвяне на компост за отглеждане на гъби у дома. Ще обясним необходимите съставки и ще предоставим пълни инструкции стъпка по стъпка.

Не е нужно да отглеждате гъби, но се опитайте да ги намерите, например, диви гъби, поле или да купуват дори такива деликатеси като кралски.

Компост за отглеждане на гъби от конски тор

Конският тор се използва в класическа рецепта за компост:

• 25 кг конски тор (42%).
• 25 кг пшенична или ръжена слама (42%).
• 8 кг сух пилешки тор (13%).
• 1,5 кг гипс (3%).

Стъпка по стъпка инструкции за приготвяне на компост от конски тор за гъби

За да се приготви компост с конски тор, всички съставки трябва да бъдат разделени на 5 равни части и подредени на слоеве в следния ред:

1. Слама.
2. Конски тор.
3. Сухи изпражнения.

Всеки слой трябва да се полива, така че водата да не се стича. Поливането се повтаря два пъти дневно през първите пет дни. След това купчината се прекопава с вили и се премества на ново място в рамките на същия парцел. Всеки слой се покрива с гипс. Горната рецепта изисква 100 литра вода на ден. Следващото прекопаване може да се повтори след още пет дни, а след това още два пъти през същия интервал. Компостът не изисква поливане за последен път. Температурата вътре в купчината трябва да бъде около 60 градуса по Целзий.

Субстратът се счита за готов на 24-ия ден и не трябва да излъчва миризма на амоняк или да се залепва за ръцете ви; цветът трябва да е кафяв.

Компост за отглеждане на гъби от птичи изпражнения

Пилешки тор може да се използва вместо конски тор:

• 25 кг екскременти (47%).
• 25 кг висококачествена слама (47%).
• 3 кг гипс (6%).

Стъпка по стъпка инструкции за приготвяне на компост от птичи изпражнения за гъби

Всички съставки се разделят на 4-5 равни части. Първият слой е слама, следван от останалите съставки. Използва се по-малко вода, отколкото в рецептата за конски тор.

Компост за отглеждане на гъби от царевичен и пилешки тор

Царевицата допълнително обогатява компоста и го прави по-хранителен за мицела:

• Пилешки тор – 60 кг (36%).
• Слама – 50 кг (30%).
• Царевични кочани – 50 кг (30%).
• Алебастър – 3 кг (4%).

Стъпка по стъпка инструкции за приготвяне на компост от царевичен и пилешки тор за гъби

При приготвянето на компост, компонентите се разделят на пет равни части, върху сламата се поставят царевични кочани, след което оборски тор. Всеки слой трябва да се полива. Купчината се покрива с пластмасово фолио. Гипс се добавя само по време на процеса на компостиране.

Ако вместо слама се използва суха люцерна, количеството алабастър се увеличава до 4,5 кг.

Компост за отглеждане на гъби от овчи тор

Овчият тор също се счита за органичен и се използва в смес с пилешки тор.

• Овча тор – 20 кг (19%).
• Пилешки тор – 30 кг (29%).
• Слама – 50 кг (49%).
• Алабастър – 3 кг (3%).

Стъпка по стъпка инструкции за приготвяне на компост от овчи тор за гъби

Когато се използва овчи тор, той е първата съставка след сламата. След това отгоре се поставя пилешки тор. Трябва да има пет слоя, като всеки от тях се полива, докато се полага. Алабастърът се добавя по време на процеса на смесване.

Компост за отглеждане на гъби от дървени стърготини

Рецептата за дървени стърготини използва съставката Томасова шлака, която се продава под формата на прах и е отпадъчен продукт от металургичната промишленост.

Томасовата шлака съдържа фосфор и голямо количество вар.

• Слама – 100 кг (43%).
• Дървени стърготини – 100 кг (43%).
• Малц – 15 кг (6%).
• Калциев карбонат – 10 кг (4%).
• Карбамид – 5 кг (2%).
• Томасова шлака – 3 кг (1%).

Стъпка по стъпка инструкции за приготвяне на компост от дървени стърготини за гъби

Процесът на приготвяне е подобен на описаните по-горе методи: дървени стърготини и всички останали съставки се поставят върху сламата. Този компост се приготвя много бързо, само за 15 дни, и изисква двукратно обръщане, през 5 дни.

Компост от кръвно брашно за отглеждане на гъби

Скъп метод за компостиране поради високата цена на кръвното брашно, което се счита за склад на азот, фосфор, калций и желязо.

• Слама – 100 кг.
• Кръвно брашно – 15 кг.
• Теди – 2,2 кг.
• Алабастър – 1,5 кг.
• Калиев сулфат – 630 г.
• Суперфосфат – 630 г.

Стъпка по стъпка инструкции за приготвяне на компост от кръвно брашно за гъби

Компостът от кръвно брашно е готов след 31 дни. Кръвното брашно се разстила върху сламата, всеки слой се поръсва с останалите съставки и се полива. Обръщането трябва да се извършва на 5-ия, 11-ия, 18-ия, 28-ия и 30-ия ден. Поливайте компоста всеки път с изключение на последния.

Компост на основата на торф за отглеждане на печурки

За да приготвите компост, първо ще трябва да приготвите хранителен разтвор:

• Амониев сулфат – 7 кг.
• Натриев нитрат – 1,5 кг.
• Калиев фосфат – 1,5 кг.

След това се приготвя смес от 200 кг слама и 800 кг торфено брашно, която се полива с разтвор през всеки слой.

Стъпка по стъпка инструкции за приготвяне на торфен компост за гъби

Приготвя се смес от 200 кг слама и 800 кг торфено брашно, която се полива с разтвор през всеки слой.

Компост за отглеждане на гъби на базата на оризова слама

Тази рецепта е широко използвана в азиатските страни. Приготвя се с помощта на:

• Оризова слама – 200 кг.
• Теди – 30 кг.
• Карбамид – 5 кг.
• Суперфосфат – 20 кг.
• Амониев сулфат – 20 кг.

Съвети от опитни производители на гъби за компостиране

Опитните производители на гъби са разработили няколко универсални препоръки за приготвяне на компост:

1. Не забравяйте да спазвате съотношението на съставките. Ако увеличите съотношението, температурата ще се повиши и мицелът няма да оцелее в такива условия. Липсата на хранителни вещества ще се отрази негативно на добива.
2. Във висококачествения компост нивото на киселинност трябва да се поддържа на 7,5, влажност – 70%, азот не повече от 2%, калий в рамките на 1,6%, фосфор – 1%.

Как да ускорим процеса на компостиране

Специализирани продукти за компостиране като Ембико, Байкал и Сияние могат да помогнат за ускоряване на процеса на компостиране. Можете също така да си направите собствена зелена билкова настойка и да полеете мицела с нея. За да я приготвите, ще ви трябват 20 части вода, 5 части плевели и 2 части пилешки тор. Оставете тази смес да се накисне една седмица на топло място.

Смес от мая стимулира добре зреенето на компоста: разтворете 3 супени лъжици мая в 3 литра топла вода, добавете 600 г там и оставете да ферментира за няколко часа.

Няма нужда да изхвърляте използвания компост след прибиране на реколтата; той все още съдържа множество полезни вещества, които могат да се използват в градината, например като мулчиращ слой, тор или като затоплящ агент за насаждения.

А, знаеш това Шампиньоните се консумират сурови И използва се в диети, особено за отслабване.

Отзиви за приготвяне на компост за отглеждане на шампиньони от опитни производители на гъби

Компостът от гъби е хранителен субстрат за продуктивно отглеждане на гъби. Каня експерти и ентусиасти по гъби да споделят своите мисли в нашия форум за това кой компост от гъби лично използвате, за да си осигурите изобилна реколта.

Има доста рецепти. Ето как да приготвите синтетичен компост по рецептата на американския специалист Р. Едуардс. За един тон суха слама със съдържание на влага 14% добавете 150 кг кръвно брашно; 6,3 кг суперфосфат; 15 кг гипс; 6,3 кг калиев сулфат; 22 кг тебешир. Добавете също 334 грама манганов сулфат; по 35 грама цинков сулфат, борна киселина и амониев молибдат; 7 грама калиев бромид; 340 грама железен сулфат; 70 грама меден сулфат; 14 грама хромов сулфат и 7 грама калиев йодид.

За приготвяне на компост за гъби, слама, нарязана на 20 см дебелина, се овлажнява в продължение на една седмица. След седмица сламата се полива със смес от микроелементи, разтворена в 5 литра гореща вода, и се полага на слоеве с дебелина 30 см. Слоевете се уплътняват в купчина, за да се поддържа естествена вентилация. След няколко дни купчината ще се нагрее до 58 градуса по Целзий, а след 16 дни - до 74.

Компостът се обръща по следния график: 0-5-11-18-28-30. По време на окончателното обръщане се добавят 6,3 кг суперфосфат и 31,6 кг гипс. Компостът ще бъде напълно готов на 31-ия ден. Външният му вид и качество са неразличими от ферментирал конски тор.

Ето още един пример за приготвяне на синтетичен компост по рецептата на С. Пешке. Този компост е направен в Съветския съюз с торф, тъй като е бил в изобилие. Основните съставки са торфено брашно и ръжена слама в съотношение 4:1. За 100 кг нарязана ръжена слама вземете 400 кг торфено брашно, разбъркайте и полейте със солен разтвор: 0,7 кг натриев нитрат, 3,5 кг амониев сулфат и 0,7 кг калиев фосфат. Напръскайте получената смес с 2% разтвор на урея, разбъркайте, навлажнете с вода и оставете за 15 дни, като разбъркате отново на 5-ия и 8-ия ден. Съдържанието на влага в готовия компост трябва да бъде между 67-69%.

Нека продължим.) Както е добре известно, гъбите предпочитат субстрати, съдържащи дървесни стърготини. Пресните дървени стърготини съдържат азот, фосфор, калий и калций - всичко необходимо за растежа и храненето на гъбите. Освен това, дървените стърготини са добре вентилирани и абсорбират много вода, създавайки рохкава и влажна среда. Ето рецептата на Г. Ремка за най-добрия компост за гъби. За сместа вземете 1000 кг сухи дървени стърготини и същото количество суха пшенична слама. Добавете 100 кг калциев карбонат, 30 кг 16% томасова шлака, 150 кг малц и 50 кг урея. Навлажнете всичко, подредете го на купчина с височина 1,6 метра и го увийте в слама. Компостът е готов за 14 дни, като се разбърква два пъти седмично.

Компостът за отглеждане на гъби може да се приготви по няколко начина. Ето как моят чичо приготвя компост за гъби: оборски тор (50 кг) + слама (50 кг) + суперфосфат (1 кг) + тебешир (2,5 кг) + гипс (4 кг) + урея (2,5 кг). Компостът трябва да е влакнест, кафяв на цвят, без мирис на амоняк и умерено влажен. Съставките на компоста се наслагват на пластове в определено място в определен ред.

Сламата първо трябва да се подготви, като се накисне във вода за няколко дни. Сухите съставки се смесват. Подготвената слама се разстила като първи слой и леко се навлажнява с вода. Поръсва се отгоре с приготвения прах от сухи съставки, след това се добавя слой оборски тор и се поръсва с още прах.

Продължете да редувате слоеве по този начин. Трябва да се получат около осем (четири от тор и четири от слама). Този пластов пай трябва да престои няколко дни.

Температурата му ще се повиши. След това ще трябва да разбъркате пластовете и да добавите достатъчно вода, за да поддържате компоста влажен, но не и мокър. Ще трябва да разбърквате компоста седмично или дори по-често. Водата е от съществено значение. Трябва да е четири пъти повече от количеството слама. Това означава, че ще трябва непрекъснато да добавяте вода, докато бъркате. Компостът е готов: той ще бъде ронлив, но влажен, без мирис на амоняк и кафяв на цвят.

Чатланец написа:
Ричър написа:
Гъбите шампиньон изискват оборски тор:

Това твърдение не е напълно вярно, можете да се справите без оборски тор.

Твърдението е много вярно: оборският тор е от съществено значение за печалба от отглеждането на гъби. Макар че със сигурност можете да заразите печурки с изгнила слама, получената реколта няма да е достатъчна, за да покрие разходите ви. Що се отнася до технологиите за отглеждане на кладници и печурки, те са различни, независимо какво е написано тук. Накратко, има много прилики: засяване с мицел, регулиране на субстрата, температура, влажност, прибиране на реколтата. Обсъждат се няколко вълни и много други подобни точки, но всичко е различно - от стелажите до субстрата, поливането, хигиената, осветлението и методите на прибиране на реколтата.

Хигиената при отглеждането на печурки е не по-малко важна от тази при отглеждането на мицел за печурки (както погрешно беше посочено по-горе). По време на сеитба, подреждане, поливане и прибиране на реколтата всичко трябва да е чисто - не само помещенията, но и самите работници (специално облекло, обувки, шапки, ръкавици). Хигиената пряко влияе върху добива. Стридите, от друга страна, не са толкова взискателни към хигиената, но дори и тук неспазването на основните хигиенни стандарти може да доведе до загуба на реколта.

Но всичко, което написах по-горе, се отклони малко от темата. Доколкото разбирам, темата е търсене на начини за използване на вермикомпост за отглеждане на гъби, за да могат да го продават в големи количества безпроблемно. За съжаление, трябва да ви разочаровам - той е напълно ненужен за кладници, а и за гъби също, поради няколко причини: мръсен е (има си собствена микрофлора и други микроорганизми), скъп е в сравнение с торфа и е отделен и донякъде сух. Така че никой собственик на бизнес няма да купи вермикомпост от вас на свой собствен риск.

Кое е по-добре: кладници или печурки? Прочетете на нашия уебсайт Top.tomathouse.com.