Отглеждане на маруля при различни условия

Хората започват да култивират маруля още през 18 век. Французите са първите, които я използват в готвенето. Тази билка не само придава отличителен вкус на ястията, но и помага при различни медицински състояния:

• бори се с кръвна левкемия;
• повишава устойчивостта към рак на гърдата;
• предотвратява смъртта на мозъчните клетки и следователно предотвратява развитието на болестта на Алцхаймер;
• понижава нивото на лошия холестерол;
• има бактерициден и противогъбичен ефект.

Марулята е полезна за кожата на лицето, подобрявайки нейния тонус и ускорявайки регенерацията на клетките. Екстрактът от билката подхранва косата, насърчавайки здравословния ѝ растеж, предотвратявайки косопада и добавяйки блясък. Тази полезна билка може да бъде засадена в градината или дори на перваза на прозореца.

Най-добрите сортове маруля

Отглеждат се само 4 вида маруля, които имат много разновидности:

Име	Описание	Популярни сортове	Листа/тегло (g)
Лист	Плочите са големи, плътни, разчленени или подобни на дъб.	Крицетът узрява бързо и понася добре топлината.	Бледо светлозелено със златист оттенък. 250.
		Емералд е среднозрял сорт. Коренището не старее бързо.	Обратнояйцевидни, фино везикуларни. 60.
		Балетът се отглежда в оранжерия или на закрито през по-хладните месеци, а през лятото - на открито. Не цъфти и е толерантен към слаба светлина.	Голям, тъмносмарагдов, ветрилообразен с назъбени краища, хрупкав. 300-600.
		Забава е среднозрял сорт, който рядко се засяга от инфекции.	Червеникави, големи, мазни. 200.
		Маслен сандвич - узрява рано. Идеален за сандвичи.	Хрупкат в устата, леки малахитови. 180.
		Московска оранжерия е ранозреещ сорт, подходящ за домашно или оранжерийно отглеждане. Узрява за 1-1,5 месеца. Листата запазват свежестта си дълго време и не придобиват горчивина.	Големи, сладки, сочни, светлозелени на цвят. 100-200.
С половин глава	Подобен на предишния сорт, но листата му образуват малки, не напълно затворени глави.	Одеса с къдрава коса - не пуска стрелците.	Те образуват рехава розетка. Вкусни са, хрупкави и имат тревист оттенък с гофрирани краища, ветрилообразни. 200.
		Евридика е среднозрял, вкусен сорт.	Голям, тъмен изумруден, мехурчест, вълнообразен по периметъра. 300.
		Фестивален - узрява в рамките на 2,5 месеца.	Сочно, нежно светлозелено. 150.
		Берлинското жълто е среднозреещ сорт.	Жълтеникави, образуват кръгла розетка. 200.
		Кучерявец Грибовски е устойчив на инфекции.	Богат малахит, ветрилообразен с леки вълнички по краищата. 250-470.
Зеле	Листата са събрани в розетки, наподобяващи плътни глави зеле. Листата са много хрупкави. Този сорт е разработен в Калифорния през 20-те години на миналия век.	Айсберг е високодобивен сорт, който не е склонен към образуване на стрели.	Те остават свежи за дълго време. Те са бълбукащи и вълнообразни по периметъра. 300-600.
		Големите езера – не избледнява на слънце. Узрява за 85 дни.	Тъмнозелено, подобно на дъб. 500.
		Атракция - средносезонна, с висока розетка.	Големи, светлозелени, вълнообразни по краищата, триъгълни, с маслена текстура. 230-260.
		Четири сезона - отглеждани в градината или у дома.	Външните са бронзово-алени, вътрешните са зеленикаво-лимонови.
		Дизайн - средно-късен, не образува цветни стъбла.	Закръглени и плоски, с цвят на малахит. Бълбукащи, вълнообразни, с малки разрези отгоре. 500-650.
Роман (Ромен)	Удължена глава, подобна на китайско зеле. Коренището е пръчка с множество разклонения. Външните листа са зелени, вътрешните са жълтеникави.	Парижкият зелен е среднозреещ сорт, който лесно понася топлина и студ.	Тъмен малахит със синкав оттенък, сладък. 200-300.
		Легенда - устойчив на мана, маргинални изгаряния и разрастване на растенията.	Малко пенливо. 400.
		Ремус е къснозреещ сорт.	Плътен, тъмно изумруден, елиптичен, мехурчест. 430.
		Балон - до 25 см.	Бледо светлозелено. 300-350.
		Роман е среднозрял сорт, устойчив на бактериална мана и септориоза.	Удължена, обратнояйцевидна. Леко назъбена и назъбена по периметъра. 290-350.

Отглеждане на маруля от разсад

Този метод се използва в северните райони на Русия за получаване на реколта в студени и късни пролетни условия. Сеитбата трябва да се извърши 30-35 дни преди засаждане в градината.

За засаждане е най-добре да закупите гранулирани семена. Те са лесни за засяване и имат висока кълняемост. Когато използвате обикновени семена, смесете ги с пясък, за да улесните процеса.

Поетапна сеитба:

• Пригответе кутии, контейнери или торфени таблетки.
• Изсипете пясък, торф, хумус (1:1:2) или закупен субстрат в контейнери.
• Поставете семената в марлена торбичка и ги накиснете в калиев перманганат за няколко часа.
• Разпределете семенния материал върху повърхността на почвата, без да я покривате.
• Когато използвате сандъчета или контейнери, сейте в бразди с дълбочина 1 см, оставяйки разстояние от 5 см (ако брането ще се извършва по-късно) или 10 см (без презасаждане).
• Изсипете и покрийте с фолио.
• Поставете на светло място при температура от +18…+21 ºC.
• След като кълновете се появят (на 3-4-ия ден), намалете температурата до +15…+18 ºC, за да предотвратите разтягането на храстите.
• Ако е необходимо, берете след образуването на 1-2 чифта истински листа.
• Засадете на открито, след като са се появили 3-4 котиледонови зачатъци. Преди засаждане, закалете растенията: Две седмици преди разсаждането, поставяйте ги навън ежедневно, като започнете с 10 минути и постепенно увеличавате времето.

Отглеждане на маруля у дома

Марулята се отглежда на закрито през цялата година:

• Напълнете саксии с вместимост 1-2 литра със същия субстрат, използван за разсад. Можете също да смесите вермикомпост и кокосови влакна (1:2).
• Разпределете семената, напоени с калиев перманганат, върху влажната почва, като ги задълбочите на дълбочина 5-10 мм.
• Полейте добре, покрийте с пластмаса и поставете на тъмно място.
• След като разсадът поникне (след 3-5 дни), махнете капака и поставете саксията на светло място. Ако расте през зимата, е необходимо допълнително осветление с фитолампи.
• Салатата е готова за консумация, когато има 5-20 листа.

Характеристики на грижата:

Фактор	Описание
Температурни условия	Оптималната температура е +16…+20 °C. На балкона марулята расте при +6…+7 °C.
Поливане/пръскане	На всеки 2-3 дни. Уверете се, че горният слой на почвата не изсъхва, особено в горещо време. Това може да доведе до появата на цветни стъбла, които придават горчив вкус на листата. Нанасяйте ежедневно от спрей бутилка с топла, отстояла вода.
Подхранване	Използвайте течен комплексен тор всяка седмица. Марулята обаче е склонна да натрупва нитрати, така че бъдете внимателни при прилагането на азот. Органичните торове също са вариант.

Отглеждане на маруля на открито

Марулята не расте добре на сянка и трябва да се засажда на слънчеви места. Директните UV лъчи обаче могат да забавят растежа на марулята, така че тя трябва да бъде засенчена от други култури.
Семената покълват при температура от +5 ºC. При по-топли температури (от +20 ºC) покълването е по-слабо.

Изисквания за почвата

Марулята расте най-добре в рохкава, питателна почва, богата на органични вещества и микроелементи. Изисква неутрално или леко алкално pH, вариращо от 6 до 7,2.
Марулята може да се засажда в песъчливи, глинести и варовикови почви, както и в чернозем. Билката няма да расте в кисели, солени или тежки глинести почви.

Почвата за засаждане трябва да се подготви предварително (през есента). Препоръчително е да се използват наторени лехи. Те трябва да се прекопат и да се допълни с оборски тор или компост (7-10 кг на квадратен метър). Оставете ги такива до пролетта.

Технология на засаждане на маруля в земята

Раннозреещите сортове се засяват от април до май, докато среднозреещите и къснозреещите се засяват от средата на пролетта до втората десетдневка на юни. За да се осигури прясна реколта през цялото лято, марулята може да се засажда няколко пъти на всеки 7-10 дни до 20 август.

Кацане стъпка по стъпка:

• Разрохкайте почвата, като добавите 1 с.л. суперфосфат, 1 ч.л. калиев сулфат, 1-2 с.л. разтвор (на 1 кв.м.).
• Във влажна почва изкопайте бразди с дълбочина 5-10 мм, като спазвате разстояние от 15-20 см.
• Смесете семената с пясък (1:1/2) и изсипете в траншеите.
• След като разсадът поникне масово, проредете лехите, като оставите 6-8 см (листни) и 10-15 см (главести) между растенията. Препоръчително е да се прореждат на два етапа.

Когато засаждате разсад в градината, използвайте разстояние 25x25 за миниатюрни ранозреещи сортове и 35x35 за по-големи екземпляри. Засадете във влажна почва.

Кълновете трябва да се поливат веднъж на всеки 7 дни при зазоряване или след залез слънце. При силни горещини е най-добре това да се прави през нощта. За листните сортове се препоръчва пръскане, докато за сортовете зеле се препоръчва поливане по редовете. След като марулята започне да образува розетки, поливайте по-малко, за да предотвратите гниене.

При сеитба в богат на хранителни вещества субстрат не е необходимо допълнително подхранване. Ако почвата е бедна, е необходимо еднократно прилагане на минерални смеси или органична материя веднага след засаждането. Главистата маруля узрява по-бавно, затова трябва да се тори два пъти, през две седмици.

Отглеждане на маруля в оранжерия

Марулята е устойчива на леки студове (до -2 ºC), така че може да се засажда в оранжерия още в началото на пролетта. Ако оранжерията се отоплява, марулята може да се отглежда дори през зимата.

Почвата трябва да се подготви през есента:

• Добавете органична материя (това ще създаде необходимата киселинност на почвата).
• Ако субстратът е много кисел, добавете към него вар.
• Обогатете почвата с натриев хлорид (15 г на кв. м).
• Изкопайте мястото, изравнете го и го оставете до засаждането на културата.

Засадете марулята, когато температурата в оранжерията вече не пада под нулата, дори през нощта:

• Разрохкайте почвата, изкопайте окопи, оставяйки разстояние от 10 см.
• Смесете семената с пясък и ги притиснете в браздите.
• Ако неочаквано се завърнат слани, мулчирайте храстите с фин хумус.

Необходими условия за по-нататъшна поддръжка:

Критерий	Препоръки
Поливане	Нанасяйте обилно количество, 1-2 пъти седмично. Използвайте хладка вода. Избягвайте контакт с листата.
Подхранване	Приложете смес от амониев нитрат и калиев хлорид два пъти през вегетационния период.
Разхлабване	Прилагайте редовно между редовете, за да избегнете задържане на влага, което води до развитие на гъбични инфекции.
Плевене	Комбинирайте с разхлабване.

С правилна грижа реколтата може да бъде събрана само за 4 седмици.

Отглеждане на маруля хидропонно

Този метод включва отглеждане на маруля в изкуствена среда без почва. Растенията получават всички необходими хранителни вещества от специален хранителен разтвор, обграждащ коренищата. Този метод също така запазва вкуса на растението. Хидропониката често се използва в търговската мрежа при отглеждане на маруля за продажба.

Вредители и болести по марулята

Марулята е податлива на много инфекции и вредители. Те са доста трудни за контролиране, тъй като растението натрупва не само нитрати, но и фунгициди. Поради това не трябва да се използват токсични продукти.

Болест/насекомо	Описание	Методи за защита
Сива плесен	Тъмни некротични петна по листата и стъблата. Появяват се отдолу нагоре.	спазване на сеитбообращението; поддържане на чистотата на обекта: своевременно унищожаване на засегнатите части, отстраняване на падналите листа; контрол на обема на въведения азот.
Бяло гниене	образуване на бели воднисти петна; люспесто покритие от снежнобял мицел.
Маргинално изгаряне	Храстите гният и умират.
Пероноспороза	жълтеникави, дифузни или ъгловати петна, които с времето стават кафяви; перлено покритие върху долната част на плочите; сушене на зеленина.	сеитбообращение в градинското легло; избор на доказан семенен материал; предварително омокряне на семената в TMTD 80% (при съмнение за лошо качество); спазване на схемите за засаждане (не презасаждайте).
Брашнеста мана	бяло покритие, подобно на брашно, върху надземната част; отделянето на лепкави капки, наподобяващи роса, от засегнатата област; забавяне на развитието или пълно спиране на растежа.	сеитбообращение; своевременно унищожаване на засегнатите екземпляри; почистване на зоната от стари листа.
Салата муха	Размер 7-8 мм. Женските са пепелявосиви с широко разположени червени очи. Мъжките имат черен кадифен гръб. Насекомите снасят яйца в съцветията, а ларвите изяждат семената. Засегнатите розетки потъмняват и не се отварят.	отрежете и унищожете болните участъци; Ако подозирате наличие на вредители, третирайте храстите с фосфамид съгласно инструкциите.
Салата стъблена листна въшка	Безкрилите екземпляри достигат размер 1-2,5 мм. Крилатите екземпляри достигат 2 мм. Това са сиво-тревисти и тъмносиви насекоми, които изсмукват сока от стъблата, листата и съцветията. Засегнатите участъци се деформират и фотосинтезата се нарушава. Долната листна маса придобива мозаечно оцветяване. Храстите спират да растат нормално.	Процес: инфузия на лукова кора; отвара от листа от глухарче; с разтвор от зелени картофени връхчета.
Бяло-райета или тънка кобилка	Принадлежи към рода Locust. Предлага се в зелени, сиво-жълти и кафяви цветове. Расте от 1 до 2 см на дължина. Гризе стъблата и листата.	премахнете многогодишните плевели (например, пирей) от лехите; След прибиране на реколтата, напръскайте почвата с Карбофос; На следващия ден отстранете отпадъците от градинското легло.
Голи охлюви	През нощта и вечерта по марулята могат да се видят насекоми. Те правят големи дупки в зелените листа. През деня предпочитат да почиват на хладно и влажно място.	Заровете бирените кутии в градината. Гърлата им трябва да са на едно ниво със земята. Охлювите ще се промъкнат в тях, за да пият, и няма да могат да излязат. Това е най-лесният начин за борба с вредителите.

Top.tomathouse.com съветва: как да съхранявате маруля

Събраната реколта трябва да се съхранява в хладилник, за предпочитане в отделението за зеленчуци. Преди съхранение листата трябва леко да се подсушат, тъй като мокрите зеленчуци бързо увяхват.