Λευκό μανιτάρι γάλακτος: περιγραφή, φωτογραφία, διαφορές από μανιτάρια βιολί, μανιτάρια γάλακτος και άλλα

Το λευκό (αληθινό) καπάκι γάλακτος εκτιμάται από τους συλλέκτες μανιταριών για τη γεύση του. Είναι αρκετά δύσκολο να το μπερδέψετε με άλλα είδη, ίσως μόνο με το fiddlehead. Το τελευταίο έχει παρόμοια εμφάνιση, αλλά είναι υπό όρους βρώσιμο, δύσκολο στην παρασκευή του και δεν έχει την ίδια εξαιρετική γεύση. Ωστόσο, γνωρίζοντας τη δομή και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του λευκού καπέλου γάλακτος, οι συλλέκτες μανιταριών μπορούν να το αναγνωρίσουν αμέσως. Θα συζητήσουμε όλα τα χαρακτηριστικά αυτού του μανιταριού παρακάτω.

Περιγραφή του λευκού ή πραγματικού μανιταριού γάλακτος

Ας δούμε πώς μοιάζει αυτό το μανιτάρι.

Περιφέρεια 5-20 εκ. Στα νεαρά δείγματα, είναι επίπεδο-κυρτό. Καθώς γερνάει, παίρνει χωνοειδές σχήμα με καμπυλωτή προς τα μέσα εφηβώδη άκρη και παχύνει.

Η επιφάνεια είναι ολισθηρή, υγρή, γαλακτώδης ή κιτρινωπή, με υδαρείς ομόκεντρες ζώνες. Πεσμένα φύλλα και χώμα συσσωρεύονται σε αυτές τις περιοχές.

Πόδι

Μήκος 3-7 cm, περιφέρεια 2-5 cm, κυλινδρικό σχήμα. Η επιφάνεια είναι λεία, λευκή ή κιτρινωπή και κοίλη. Μερικές φορές μπορούν να παρατηρηθούν κίτρινες κηλίδες και κοιλώματα.

Πολτός

Πυκνό, κατάλευκο σαν το χιόνι και εύθρυπτο, έχει ένα ξεχωριστό φρουτώδες άρωμα. Παράγει έναν άφθονο γαλακτώδη χυμό. Είναι ξινό και λευκό, αλλά γίνεται θειοκίτρινο όταν απελευθερωθεί.

Πιάτα

Συχνό, διευρυμένο, απαλά κατηφορικό προς το στέλεχος. Λευκό με κιτρινωπή απόχρωση.

Σκόνη σπορίων

Κίτρινος.

Άλλα ονόματα για το λευκό μανιτάρι γάλακτος

Σε διάφορες περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας και της ΚΑΚ, το μανιτάρι έχει διαφορετικά ονόματα:

• λευκό, μανιτάρι ακατέργαστου γάλακτος - κεντρική και νότια Ευρώπη, Ουράλια, Ομοσπονδιακή Περιφέρεια Άπω Ανατολής.
• υγρό μανιτάρι γάλακτος - Δυτική Σιβηρία, Καζακστάν;
• Το Pravsky russula είναι το ασιατικό τμήμα της Ρωσικής Ομοσπονδίας.

καπέλο

Επιπλέον, έχει διαφορετικές επιστημονικές ονομασίες:

• Αγάρικος ρ.;
• Γαλόρρεος ρ.;
• Lactifluus r.

Αξίζει να σημειωθεί ότι από τον 19ο αιώνα, η ρωσική μυκητολογική βιβλιογραφία αναφέρει το είδος που τώρα είναι γνωστό ως πιπεράτο milk cap ως το πραγματικό milk cap. Μόλις το 1942 ο B. P. Vasilkov απέδειξε ότι αυτό το όνομα αναφέρεται συγκεκριμένα στο L. resimus.

Πού και πότε μεγαλώνει το λευκό μανιτάρι γάλακτος;

Αυτό το μανιτάρι βρίσκεται σε όλη σχεδόν τη Ρωσία και τη Λευκορωσία. Αναπτύσσεται σε φυλλοβόλα και μικτά δάση (κυρίως σε υποβλάστηση σημύδας, πεύκου-σημύδας και φλαμουριάς). Συγκεντρώνεται σε μεγάλες, αραιοκατοικημένες ομάδες. Σχηματίζει μυκόρριζα με τις σημύδες. Η συγκομιδή μπορεί να ολοκληρωθεί από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο και σε πιο νότιες περιοχές, από τον Αύγουστο έως τον Σεπτέμβριο. Η βέλτιστη μέση ημερήσια θερμοκρασία εδάφους για καρποφορία είναι 8 έως 10°C.

Με ποια μανιτάρια μπορεί να μπερδευτεί;

Πιπεράτο γαλακτομανιτάρι (Lactarius piperatus)

Θέα	Περιγραφή	Εδωδιμότητα	Πού να κοιτάξετε Προθεσμίες είσπραξης	Διαφορές
Πιπεράτο γαλακτομανιτάρι (Lactarius piperatus)	Το καπέλο είναι λευκό ή ελαφρώς κρεμώδες, ελαφρώς πιο σκούρο στο χρώμα. Η επιφάνεια είναι λεία ή ελαφρώς βελούδινη. Αρχικά, τα καπέλα είναι κωνικά, πεπλατυσμένα καθώς ωριμάζουν. Τα βράγχια είναι αραιά και γίνονται καφέ-κίτρινα με την ηλικία. Ο μίσχος λεπταίνει προς τα κάτω. Ο γαλακτώδης χυμός παραμένει σταθερός σε χρώμα, περιστασιακά γίνεται κιτρινωπός ή πρασινωπός.	Υπό όρους βρώσιμο. Συχνά θεωρείται μη βρώσιμο, έχει πολύ έντονη γεύση. Χρησιμοποιείται αλατισμένο ή ως καρύκευμα.	Δάση βελανιδιάς, σημύδας και μικτά δάση. Μερικές φορές βρίσκονται επίσης σε κωνοφόρα δάση. Προτιμούν καλά στραγγιζόμενα αργιλώδη εδάφη. Ιούλιος-Οκτώβριος.	χαρακτηριστική πιπεράτη γεύση· μικρά πιάτα; απουσία έντονων λαχνών. .

Συλλογή φωτογραφιών με πιπεράτα μανιτάρια γάλακτος

Καπάκι γάλακτος βιολιού (Lactarius vellereus)

Θέα	Περιγραφή	Εδωδιμότητα	Πού να κοιτάξετε Προθεσμίες είσπραξης	Διαφορές
Καπάκι γάλακτος βιολιού (Lactarius vellereus)	Αρχικά, το λευκό καπέλο έχει καμπύλο σχήμα. Καθώς ωριμάζει, γίνεται ανοιχτό και κυματιστό γύρω από την περίμετρο. Η επιφάνεια καλύπτεται με χιονόλευκο χνούδι.	Υπό όρους βρώσιμο. Μακρά μούλιασμα.	Κωνοφόρα, φυλλοβόλα, μικτά δάση. Αύγουστος-Σεπτέμβριος.	χωρίς περιθώρια στις άκρες. κάνει έναν ήχο τριξίματος όταν έρχεται σε επαφή με ξένα αντικείμενα. ο κρεμώδης χυμός παίρνει μια κόκκινη απόχρωση όταν απελευθερώνεται. καθαρό καπάκι, χωρίς κολλημένα φύλλα και χώμα.

Photo gallery του μανιταριού γάλακτος Skripitsa (skripun)

Καπάκι γάλακτος Aspen (Lactarius controversus)

Θέα	Περιγραφή	Εδωδιμότητα	Πού να κοιτάξετε Προθεσμίες είσπραξης	Διαφορές
Άσπεν μανιτάρι γάλακτος (Lactarius controversus)	Εξωτερικά, μοιάζει με άλλα είδη. Το καπέλο είναι σαρκώδες, με χαρακτηριστική εφηβεία. Αρχικά, καμπυλώνει και στη συνέχεια γίνεται ελεύθερο. Ο μίσχος κονταίνει, λεπταίνει προς τα κάτω. Συχνά έχει ροζ απόχρωση και είναι αλευρώδης στην κορυφή. Ο χυμός είναι πλούσιος, κρεμώδης λευκός και η απόχρωση του παραμένει σταθερή.	Υπό όρους βρώσιμο. Ορισμένες πηγές το κατατάσσουν ως ένα καλό βρώσιμο μανιτάρι, που σημαίνει ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί τηγανητό ή βραστό, όχι μόνο αλατισμένο.	Στη Ρωσία, βρίσκεται κυρίως στην περιοχή του Κάτω Βόλγα. Συναντάται συχνότερα σε υγρά δάση λεύκας και λεύκας. Ιούλιος-Οκτώβριος.	Τα πιάτα έχουν ροζ χρώμα.

Συλλογή φωτογραφιών από μανιτάρια γάλακτος Aspen

Διαβάστε περισσότερα για το Aspen Milk Cap στο άρθροΚαπάκι γάλακτος Aspen: Περιγραφή, 60+ φωτογραφίες, βρώσιμο, 10 παρόμοια μανιτάρια.

Λευκός λαβύρας, λευκός λαβύρας (Lactarius pubescens)

Θέα	Περιγραφή	Εδωδιμότητα	Πού να κοιτάξετε Προθεσμίες είσπραξης	Διαφορές
Λευκή βολνούσκα (Lactarius pubescens)	Το καπέλο είναι κρεμώδες λευκό και έντονα εφηβικό. Παράγει έναν κρεμώδες λευκό χυμό που παραμένει αμετάβλητος όταν εκτίθεται σε οξυγόνο.	Υπό όρους βρώσιμο.	Προτιμά τις άκρες των σημύδων και τα σπάνια νεαρά δάση κωνοφόρων σημύδων. Αρχές Αυγούστου - τέλη Σεπτεμβρίου.	μικρό μέγεθος καπακιού (έως 8 cm, ενώ σε άλλα είναι έως 20 cm). πολτός με αδύναμο άρωμα. το καπάκι έχει πολύ πυκνή εφηβεία. συχνά πιάτα.

Συλλογή φωτογραφιών από το λευκό καπάκι γάλακτος

Καπάκι γάλακτος περγαμηνής (Lactarius pergamenus)

Θέα	Περιγραφή	Εδωδιμότητα	Πού να κοιτάξετε Προθεσμίες είσπραξης	Διαφορές
Καπάκι γάλακτος περγαμηνής (Lactarius pergamenus)	Το καπέλο είναι λευκό, με λεία ή ζαρωμένη επιφάνεια. Καθώς γερνάει, αποκτά κιτρινωπή απόχρωση. Τα βράγχια είναι πυκνά.	Υπό όρους βρώσιμο.	Φυλλοβόλα και μικτά δάση. 2η δεκαετία Αυγούστου-Σεπτεμβρίου.	Επίμηκες πόδι.

Συλλογή φωτογραφιών από το καπάκι γάλακτος περγαμηνής

Κίτρινο στήθος (Lactarius scrobiculatus)

Θέα	Περιγραφή	Εδωδιμότητα	Πού να κοιτάξετε Προθεσμίες είσπραξης	Διαφορές
Κίτρινο στήθος (Lactarius scrobiculatus)	Το καπέλο είναι χρυσοκίτρινο, με ένα κάλυμμα από τσόχα. Όταν πιέζεται, αποκτά μια καφέ απόχρωση. Όταν κόβεται, η σάρκα γίνεται κιτρινωπή και ο γαλακτώδης χυμός γίνεται γκριζοκίτρινος.	Υπό όρους βρώσιμο, θεωρείται βρώσιμο σε ορισμένες πηγές. Χρησιμοποιείται αλατισμένο.	Συναντάται συχνότερα κοντά σε ερυθρελάτες και σημύδες. Αναπτύσσεται τόσο σε φυλλοβόλα όσο και σε κωνοφόρα δάση. Ιούλιος-Οκτώβριος.	μεγάλο καπάκι (έως 25 cm). κόκκινες ζυγαριές στις άκρες. το ομόκεντρο μοτίβο είναι σαφώς ορατό. κοιλώματα στο πόδι.

Συλλογή φωτογραφιών με κίτρινα μανιτάρια γάλακτος

Περισσότερα για το κίτρινο μανιτάρι γάλακτοςΚίτρινο μανιτάρι γάλακτος: 20+ φωτογραφίες, περιγραφή, πότε και πού να μαζέψετε, οφέλη και βλάβες, συνταγές.

Μπλε στήθος (Lactifluus glaucescens)

Θέα	Περιγραφή	Εδωδιμότητα	Πού να κοιτάξετε Προθεσμίες είσπραξης	Διαφορές
Μπλε στήθος (Lactifluus glaucescens)	Το καπέλο είναι λευκό, ξηρό και μερικές φορές ελαφρώς βελούδινο. Το καπέλο είναι χιονόλευκο ή κρεμ χρώματος. Τα βράγχια είναι στενά και πυκνά. Ο μίσχος είναι λείος.	Σε διάφορες πηγές αναφέρεται ως βρώσιμο και υπό όρους βρώσιμο.	Αναπτύσσεται αποκλειστικά σε φυλλοβόλα δάση. Ιούλιος-Σεπτέμβριος.	επιμήκης πόδι; ο γαλακτώδης χυμός γίνεται πρασινωπός όταν εκκρίνεται. Κίτρινες ή ανοιχτόχρωμες κηλίδες εμφανίζονται στα παλιά μανιτάρια.

Συλλογή φωτογραφιών από μπλε μανιτάρι γάλακτος

Διαβάστε για διαφορετικούς τύπους μανιταριών γάλακτος στο άρθροΜανιτάρια γάλακτος (καπάκια γάλακτος): 67 είδη, φωτογραφίες, πώς μοιάζουν, πότε και πώς να τα συλλέξετε, σε ποια δάση μεγαλώνουν.

Λευκό καπάκι γάλακτος (Russula delica)

Θέα	Περιγραφή	Εδωδιμότητα	Πού να κοιτάξετε Προθεσμίες είσπραξης	Διαφορές
Λευκό καπάκι γάλακτος (Russula delica)	Τα νεαρά μανιτάρια έχουν κυρτό καπέλο με καμπύλες άκρες. Είναι αραιά εφηβικό. Με την ηλικία, η επιφάνεια γίνεται κηλιδωτή. Αρχικά, είναι ελαφρώς κιτρινωπά, αργότερα γίνονται ώχρα-σκουριασμένα. Τα βράγχια είναι λεπτά, κωνικά και συνήθως λευκά. Λιγότερο συχνά, είναι τιρκουάζ ή πρασινωπό-μπλε. Ο μίσχος λεπταίνει προς το καπέλο. Η σάρκα είναι ζουμερή, με έντονο άρωμα μανιταριού.	Βρώσιμο. Η σάρκα είναι πολύ αρωματική.	Σημύδα, λεύκα, δρυς και μικτά δάση. Μερικές φορές βρίσκονται σε κωνοφόρα δάση. Διανέμεται σε όλη την Ευρασία. Μέσα καλοκαιριού - αρχές Οκτωβρίου.	δεν υπάρχει βλέννα στο καπάκι, είναι εντελώς στεγνό. χωρίς γαλακτώδη χυμό. επιμήκεις καφέ κηλίδες στο στέλεχος.

Συλλογή φωτογραφιών από λευκά μανιτάρια γάλακτος

Διαβάστε περισσότερα για τα αποξηραμένα μανιτάρια γάλακτος και τα λευκά μανιτάρια γάλακτος στο άρθροΞηρό μανιτάρι γάλακτος: 30+ φωτογραφίες, κριτικές, περιγραφή, πού και πότε μεγαλώνει, παρόμοια μανιτάρια, συνταγές.

Διαβάστε επίσης για το μαύρο μανιτάρι γάλακτοςΜαύρο μανιτάρι γάλακτος: 22 φωτογραφίες, περιγραφή, βρώσιμο ή όχι, πώς μοιάζει και πού να το βρείτε.

Μαγειρικές χρήσεις

Για να αποκαλύψει πλήρως τη γεύση του μανιταριού, πρέπει να προετοιμαστεί σωστά:

1. Ξεπλύνετε καλά με νερό για να αφαιρέσετε φύλλα, βρωμιά και χώμα από την επιφάνεια.
2. Δεν χρειάζεται να ξεφλουδίσετε τη φλούδα. Αν το μανιτάρι δεν είναι νεαρό, είναι καλύτερο να αφαιρέσετε το κοτσάνι, καθώς θα είναι σκληρό.
3. Μουλιάστε σε δροσερό νερό για 3 ημέρες. Αλλάζετε το νερό δύο φορές την ημέρα για να αφαιρέσετε τον πικάντικο γαλακτώδη χυμό.
4. Μαγειρέψτε σε βραστό νερό για 20 λεπτά, προσθέτοντας αλάτι. Μετά από αυτό το διάστημα, στραγγίστε το υγρό.

Διαβάστε το άρθρο σχετικά με το μούλιασμα των μανιταριών γάλακτος.Πώς να μουλιάσετε τα μανιτάρια γάλακτος πριν από το τουρσί, πόσες ημέρες, κρύα μέθοδος + για διαφορετικούς τύπους.

Μετά από αυτά τα βήματα, μπορείτε να προχωρήσετε σε περαιτέρω προετοιμασία. Για παράδειγμα, τουρσί, τηγάνισμα και ούτω καθεξής. Μερικοί συλλέκτες μανιταριών τουρσιώνουν τα μανιτάρια ωμά, δηλαδή χωρίς προμαγείρεμα. Ωστόσο, η πλήρης γεύση τους αποκαλύπτεται μόνο μετά από προκαταρκτική προετοιμασία.

Ευεργετικές ιδιότητες και χρήση στην εναλλακτική ιατρική

Εκτός από την εξαιρετική τους γεύση, τα λευκά μανιτάρια γάλακτος έχουν επίσης πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Εξαιτίας αυτού, χρησιμοποιούνται συχνά στην εναλλακτική ιατρική.

Τα μανιτάρια χρησιμοποιούνται ως φάρμακα από την αρχαιότητα. Στην εναλλακτική ιατρική, χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της φυματίωσης, του διαβήτη και του εμφυσήματος.

Το μανιτάρι περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πλήρες υποκατάστατο για το κρέας και τα προϊόντα ψαριού. Επιπλέον, το προϊόν είναι διαιτητικό.

Ο πολτός περιέχει επίσης πολλές βιταμίνες. σι, C και καροτίνη. Αυτές οι ουσίες έχουν θετική επίδραση στο κεντρικό νευρικό σύστημα, το καρδιαγγειακό σύστημα και την ανοσία. Τα μανιτάρια περιέχουν επίσης πολλά ιχνοστοιχεία. Επιπλέον, αυτά τα συστατικά υπάρχουν σε εύπεπτη μορφή.

Ωστόσο, τα μανιτάρια πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο. Είναι μια αρκετά βαριά τροφή και μπορούν να προκαλέσουν γαστρεντερικά προβλήματα.

Κριτικές έμπειρων συλλεκτών μανιταριών για λευκά μανιτάρια γάλακτος

Η γνωριμία μου με τα μανιτάρια ξεκίνησε με λευκά γαλακτομανιτάρια. Ήταν πριν από πενήντα χρόνια στις πλαγιές του Trans-Ili Ala-Tau πάνω από μια ορεινή λίμνη στο Αλμάτι (αν γνωρίζει κανείς). Αυτή είναι η ίδια λίμνη που έστελνε επανειλημμένα λασπόρροια προς το Αλμάτι και το Μεδέο. Πηγαίναμε εκεί ως μαθητές στα μέσα του καλοκαιριού, σκαρφαλώναμε πριν το χιόνι και μαζεύαμε γαλακτομανιτάρια σε σπιτικές κανάτες νερού ανάμεσα στις αραιές ερυθρελάτες Tien Shan στις πλαγιές. Οι γιαγιάδες μας μας επαινούσαν για την υποστήριξη που δίναμε στα μανιτάρια και... τηγάνιζαν τα μανιτάρια για δείπνο.

Παρόλο που τότε όλα ήταν τουρσί (συμπεριλαμβανομένων των αγγουριών και των καρπουζιών), δεν θυμάμαι να κάνω τουρσί τα γαλακτομανιτάρια. Τα δοκίμασα για πρώτη φορά στη Ρίγα, όταν έγινα φοιτητής. Εκεί συνάντησα ξανά τα γαλακτομανιτάρια. Η αφθονία των μανιταριών που είδα στη Ρίγα (σε εκδρομές σε συλλογικές αγροκτήματα) απλώς με κατέπληξε, αλλά εγώ γνώριζα μόνο γαλακτομανιτάρια. Τα έβρισκα στα κωνοφόρα δάση που περιβάλλουν τα χωράφια με τις πατάτες.

Έπειτα, συνειδητοποιώντας ότι η λετονική γη δεν ήταν γεμάτη μόνο με γαλακτομανιτάρια, σταμάτησα εντελώς να τα συλλέγω, επειδή τα περισσότερα ήταν σπάνια και σχεδόν πάντα σκουληκιώδη. Στα τουρσιά, αντικαταστάθηκαν από μαύρα γαλακτομανιτάρια. Αλλά συναντήσεις όντως έγιναν. Πού; Στα πιο ποικίλα, ανόμοια μέρη, αλλά σχεδόν πάντα στα ίδια. Θυμάμαι ακόμα αυτά τα σημεία - τους λαχανόκηπους. Κάπου το δάσος είναι νέο, αραιό, μικτό, και κάπου, αντίθετα, είναι παλιό, σκοτεινό και κωνοφόρο.

Η προπέρσινη χρονιά ήταν σπάνια, με ένα ξηρό και ζεστό καλοκαίρι. Όλες οι σκνίπες πέθαναν. Και όταν ήρθαν οι φθινοπωρινές βροχές, σχεδόν όλα τα μανιτάρια βγήκαν. Μάζεψα επίσης πολλά καλά άσπρα γαλακτομανιτάρια, πάλι σε παλιά, γνώριμα μέρη.

Μόλις βρισκόμουν στην περιοχή της κλειδαριάς Gremuchy (Vuoksa, Losevo) βρήκα περίπου δέκα από αυτά τα υπέροχα μανιτάρια.
Ήταν αρκετά μεγάλα (περίπου στο μέγεθος ενός τυπικού πιατακιού τσαγιού), λευκοκιτρινωπά στο χρώμα, με σαρκώδες και παχύ, κούφιο στέλεχος (δεν θυμάμαι, αλλά νομίζω ότι υπήρχε νερό σε αυτές τις κοιλότητες) και ήταν όλα καθαρά.
Τα αλατίσαμε ξεχωριστά. Τι να πω, ήταν πεντανόστιμα, περισσότερο σαν ζελέ κρέατος παρά σαν μανιτάρια. Με λίγα λόγια, δεν μπορούσαν να συγκριθούν με τίποτα άλλο στην οικογένεια των μανιταριών. Και μετά από αυτό, τα αγαπημένα μου καπάκια γάλακτος με αλατισμένο σαφράν πέρασαν σε δεύτερη μοίρα. Και δυστυχώς, όσα μέρη κι αν επισκέφτηκα μετά, δεν ξαναείδα ποτέ τέτοια λευκά καπάκια γάλακτος.
Θα ήθελα πολύ να...

Πέρασα όλη μου την παιδική ηλικία μαζεύοντας μανιτάρια λεύκας με κουβάδες. Ζηλεύεις!
Στην περιοχή Λίπετσκ, φυτρώνουν σε φυτείες λεύκες κατά μήκος των άκρων των χωραφιών. Και είναι εύκολο να τις μαζέψεις: οι φυτείες αποτελούνται από δύο σοκάκια με λεύκες. Περπατάς το ένα σοκάκι προς τη μία κατεύθυνση και το άλλο προς την αντίθετη.
Παρεμπιπτόντως, οι ντόπιοι δεν μαζεύουν γαλακτομανιτάρια. Μάλλον είναι πολύ πικρά. Μας γέλασαν όταν το άκουσαν: οι καλοκαιρινοί κάτοικοι είναι ηλίθιοι, θα φάνε ό,τι βρουν μπροστά τους. Δεν τα μάζεψαν σε κουβάδες ή καλάθια, αλλά σε τεράστια καλάθια. Τρία από αυτά πέρασαν μισή μέρα καθαρίζοντάς τα. Τα μούλιασαν στην μπανιέρα. Τα αλάτισαν σε βαρέλια. Δεν είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ότι με τόσα πολλά από αυτά, δεν πεινούσαν καθόλου. Την άνοιξη, τα πέταξαν έξω.