Οι 17 κορυφαίες ποικιλίες εύθρυπτης πατάτας με λευκή και κίτρινη σάρκα

Είναι ευρέως αποδεκτό ότι οι πατάτες αρχίζουν να διαλύονται μόνο όταν περιέχουν πολύ άμυλο. Αλλά αυτό δεν είναι απολύτως αλήθεια. Στην πραγματικότητα, διαλύονται όταν διαταράσσεται η ισορροπία μεταξύ πρωτεΐνης και αμύλου. Όσο μεγαλύτερη είναι η διαφορά, τόσο πιο λιωμένη θα είναι η πατάτα.

Οι ποικιλίες που ωριμάζουν νωρίς έχουν συνήθως χαμηλή περιεκτικότητα σε άμυλο, επομένως σπάνια θρυμματίζονται κατά την επεξεργασία. Όσο πιο ανοιχτό είναι το χρώμα της σάρκας, τόσο περισσότερο άμυλο περιέχει.

Η ποσότητα αμύλου εξαρτάται συχνά από την ποιότητα του εδάφους, το λίπασμα που χρησιμοποιείται και την παρεχόμενη φροντίδα. Ωστόσο, σε καμία περίπτωση δεν θα υπερβαίνει την ποσότητα που καθορίζει ο κατασκευαστής για μια συγκεκριμένη ποικιλία.

Μερικοί αρχάριοι κηπουροί συνεχίζουν να προσθέτουν αζωτούχα λιπάσματα στο έδαφος κατά το στάδιο του σχηματισμού των κονδύλων. Αυτό είναι απολύτως απαράδεκτο, καθώς θα κάνει τις πατάτες υδαρείς, άγευστες και δύσκολες στο μαγείρεμα. Μπορούν επίσης να συσσωρεύσουν νιτρικά άλατα, τα οποία έχουν αρνητικό αντίκτυπο στον οργανισμό.

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να επιτευχθεί η μέγιστη τραγανότητα στις πατάτες. Ωστόσο, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι εάν μια ποικιλία έχει περιεκτικότητα σε άμυλο 9%, καμία προσεκτική φροντίδα δεν θα αυξήσει αυτό το ποσοστό. Ωστόσο, οι ακόλουθες διαδικασίες θα βοηθήσουν την πατάτα να αναπτύξει τα καλύτερα χαρακτηριστικά της ποικιλίας:

• Βλάστηση του υλικού φύτευσης πριν από τη φύτευση για τρεις εβδομάδες.
• Κάλυψη μετά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος στα αρχικά στάδια ανάπτυξης.
• Εφαρμογή φυλλικής λίπανσης.
• Η σωστή προετοιμασία του εδάφους, αυξάνοντας τη γονιμότητά του.

Για να επιλέξετε εύθρυπτες ποικιλίες, πρέπει να λάβετε υπόψη τον τρόπο μαγειρέματός τους. Για παράδειγμα, η Α είναι μια πατάτα που δεν ξεχειλίζει καθόλου, η Β είναι μια πολυχρηστική πατάτα, η Γ είναι μια πατάτα που μαγειρεύεται καλά και γρήγορα και η Δ είναι μια πατάτα που θρυμματίζεται όταν μαγειρεύεται. Επομένως, αν θέλετε καλό πουρέ πατάτας, θα πρέπει να επιλέξετε ποικιλίες όπως BC, C, CD και D.

Οι καλύτερες πρώιμες, εύθρυπτες ποικιλίες πατάτας με λευκή σάρκα

Χιονάτη (Ρωσία)

• Περίοδος ωρίμανσης: 70-80 ημέρες (μέση-πρώιμη).
• ΚόνδυλοιΟβάλ σχήματος, κιτρινωπό δέρμα με μικρά μάτια. Λευκή, νόστιμη σάρκα. Βάρος κονδύλου 65-117 γρ.
• Περιεκτικότητα σε άμυλο: 15,5-19,9%, 4-5,2% υψηλότερο από το πρότυπο.
• Μαγειρικός τύπος: CD
• Παραγωγικότητα: 162-242 c/ha, μέγιστο 356 c/ha.
• Ανθεκτικότητα στις ασθένειες: ανθεκτικό στον καρκίνο, όψιμη σήψη κορυφών, άνοσο στην όψιμη σήψη κονδύλων, ευαίσθητο σε νηματώδη.
• Αναπτυσσόμενες περιοχές: Κεντρική, Άπω Ανατολή.
• Φόντα: υψηλή διάρκεια ζωής (96%), αντοχή στην όψιμη σήψη.
• Ελαττώματα: μέση εμπορευσιμότητα (77-98%).

Συλλογή φωτογραφιών της ποικιλίας πατάτας Snow White:

Βασιλέκ (Ρωσία)

• Περίοδος ωρίμανσης: 70-90 ημέρες (μέση-πρώιμη).
• Κόνδυλοι: επιμήκης-οβάλ, λείος, με λεπτό μπλε-ιώδες φλοιό, βάρους 77-112 γρ. Η σάρκα είναι λευκή έως κρεμ.
• Περιεκτικότητα σε άμυλο: 12,6-15,9%, 0,4% υψηλότερο από το πρότυπο.
• Μαγειρικός τύπος: Κυρ
• Παραγωγικότητα: 93-256 c/ha, μέγιστο - 482 c/ha.
• Ανθεκτικότητα στις ασθένειες: ανθεκτικό στον καρκίνο, σχετικά ανθεκτικό στην όψιμη μάστιγα, μέτρια ανθεκτικό στην ρυτίδωση και το ριγέ μωσαϊκό, ευαίσθητο στα νηματώδη.
• Αναπτυσσόμενες περιοχές: Κεντρικό.
• Φόντα: καλή γεύση, υψηλή διάρκεια ζωής (96%).
• Ελαττώματα: μέση εμπορευσιμότητα (71-94%).

Συλλογή φωτογραφιών της ποικιλίας πατάτας Vasilek:

Μπουλφίντσ (Ρωσία)

• Περίοδος ωρίμανσης: 55-65 ημέρες (πρώιμη ωρίμανση).
• Κόνδυλοι: σχετικά μικρό, βάρους από 50 έως 90 γραμμάρια, στρογγυλό-οβάλ σχήμα με ανοιχτόχρωμη σάρκα και ροζ δέρμα.
• Περιεκτικότητα σε άμυλο: 15,7-16%, 0,3-0,6% υψηλότερο από το πρότυπο.
• Μαγειρικός τύπος: Κυρ
• Παραγωγικότητα: 180-271 γρ./εκτάριο.
• Ανθεκτικότητα στις ασθένειες: ανθεκτικό στα νηματώδη, καρκίνο, μέτρια ευαίσθητο στην όψιμη μάστιγα.
• Αναπτυσσόμενες περιοχές: Βόρεια, Βορειοδυτική, Κεντρική, Βόλγα-Βιάτκα, Κεντρική Μαύρη Γη, Μέση Βόλγα, Ουράλ, Άπω Ανατολή.
• Φόντα: υψηλή αντοχή σε ασθένειες, καλή γεύση, υψηλή απόδοση και διάρκεια ζωής (95%).
• Ελαττώματαόχι πολύ υψηλό ποσοστό εμπορευσιμότητας (65-85%).

Συλλογή φωτογραφιών της ποικιλίας πατάτας Snegir:

Τίρας (Ουκρανία)

• Περίοδος ωρίμανσης: 70-80 ημέρες (πρώιμη ωρίμανση, καθώς η πρώτη συγκομιδή μπορεί να συλλεχθεί ήδη την 38η ημέρα).
• Κόνδυλοι: επιμήκης-οβάλ, λείος, ροζ φλοιός, πολυάριθμα αλλά ρηχά μάτια. Το βάρος φτάνει τα 130 γρ. Η σάρκα είναι ελαφριά.
• Περιεκτικότητα σε άμυλο: 13-15%.
• Μαγειρικός τύπος: ΕΝΤΟΣ
• Παραγωγικότητα: έως 460 λίτρα/εκτάριο.
• Ανθεκτικότητα στις ασθένειεςΗ ποικιλία είναι ανθεκτική στην κοινή ψώρα, τον καρκίνο, τα νηματώδη, αλλά είναι επιρρεπής σε όψιμη μάστιγα και ιό της μπούκλας των φύλλων.
• Αναπτυσσόμενες περιοχές: Βόρεια, Βορειοδυτική, Κεντρική, Βόλγα-Βιάτκα, Κεντρική Μαύρη Γη, Βόρειος Καυκάσιος, Μέσος Βόλγας, Κάτω Βόλγας, Ουράλ, Δυτική Σιβηρία, Ανατολική Σιβηρία, Άπω Ανατολή.
• ΦόνταΚατάλληλο για όλες τις περιοχές, ανθεκτικό στην ξηρασία, μπορεί να καλλιεργηθεί σε φτωχά εδάφη.
• Ελαττώματα: υπάρχουν ποικιλίες που είναι πιο ανθεκτικές στις ασθένειες.

ΣπουδαίοςΚριτικές για αυτήν την ποικιλία λένε ότι μαγειρεύεται γρήγορα, αλλά δεν είναι πολύ εύθρυπτη.

Συλλογή φωτογραφιών της ποικιλίας πατάτας Tiras:

Οι καλύτερες ποικιλίες πατάτας μέσης και όψιμης ωρίμανσης, εύθρυπτες με λευκή σάρκα

Σινεγκλάζκα (Ρωσία)

• Περίοδος ωρίμανσης: 70-90 ημέρες (μέση σεζόν).
• ΚόνδυλοιΟβάλ-στρογγυλό, με λεπτό αλλά πολύ πυκνό κιτρινωπό-ροζ φλοιό. Η ποικιλία παίρνει το όνομά της από τα μπλε μάτια στην επιφάνεια. Το βάρος του κονδύλου είναι 70-195 γραμμάρια.
• Περιεκτικότητα σε άμυλο: 11-14%.
• Μαγειρικός τύπος: ΑΒ
• Παραγωγικότητα: 120-293 c/ha, μέγιστο - 478 c/ha.
• Ανθεκτικότητα στις ασθένειες: ανθεκτικό στον καρκίνο, ψώρα, όψιμη μάστιγα, ευαίσθητο σε νηματώδη.
• Αναπτυσσόμενες περιοχές: Κεντρικό.
• Φόντα: εύκολη φροντίδα, υψηλή απόδοση, καλή διάρκεια ζωής (93%)
• Ελαττώματα: όχι πολύ καλή εμπορευσιμότητα (75-88%).

ΣπουδαίοςΑν και η ποικιλία Sineglazka κατατάσσεται ως μέτρια ψιλοκομμένη, την συμπεριλάβαμε σε αυτό το άρθρο επειδή πολλοί χρήστες τη βρίσκουν πολύ μαλακή και λένε ότι δεν υπάρχει καλύτερος ή πιο νόστιμος πουρές από αυτή την πατάτα!

Συλλογή φωτογραφιών της ποικιλίας πατάτας Sineglazka:

Αουρόρα (Ρωσία)

• Περίοδος ωρίμανσης: 70-90 ημέρες (μέση σεζόν).
• Κόνδυλοι: οβάλ, κίτρινο δέρμα με μερικά κοκκινωπά μάτια. Βάρος 93-128 γρ.
• Περιεκτικότητα σε άμυλο: 13,5-17,3%.
• Μαγειρικός τύπος: Κυρ
• Παραγωγικότητα: 214-396 λίτρα/εκτάριο.
• Ανθεκτικότητα στις ασθένειες: ιδιαίτερα ευαίσθητο στον καρκίνο, νηματώδη, μέτρια ευαίσθητο στην όψιμη μάστιγα των κορυφών και των κονδύλων.
• Αναπτυσσόμενες περιοχές: Βόρεια, Βορειοδυτική, Κεντρική, Βόλγα-Βιάτκα, Κεντρική Μαύρη Γη, Βόρειος Καυκάσιος, Μέση Βόλγα, Ανατολική Σιβηρία, Άπω Ανατολή.
• Φόντακαλή απόδοση, άνευ όρων καλλιέργειας, υψηλή διάρκεια ζωής (94%).
• Ελαττώματα: σχετικά μεγάλη βλάστηση, μέση εμπορευσιμότητα (80-93%).

Συλλογή φωτογραφιών της ποικιλίας πατάτας Aurora:

Herald (Ρωσία)

• Περίοδος ωρίμανσης: 80-100 ημέρες (μέση σεζόν).
• Κόνδυλοι: στρογγυλό, βάρους 48-140 g, κρεμ χρώματος φλούδα, δικτυωτή υφή.
• Περιεκτικότητα σε άμυλο: 11,2-18%, 0,6-1,6% υψηλότερο από το πρότυπο.
• Μαγειρικός τύπος: Κυρ
• Παραγωγικότητα: 158-307 γρ./εκτάριο.
• Ανθεκτικότητα στις ασθένειες: ανθεκτικό στον καρκίνο, ιούς, μπορεί να επηρεαστεί σοβαρά από την όψιμη μάστιγα.
• Αναπτυσσόμενες περιοχές: Κεντρικό.
• Φόντα: σταθερή απόδοση, καλή γεύση κονδύλων, αντοχή σε μηχανικές βλάβες, καλή διατηρησιμότητα (94%).
• Ελαττώματα: μέση εμπορευσιμότητα (77-93%), μη ανθεκτικό στην όψιμη σήψη.

Συλλογή φωτογραφιών της ποικιλίας πατάτας Vestnik:

Οι καλύτερες πρώιμες, εύθρυπτες ποικιλίες πατάτας με κίτρινη σάρκα

Αντρέτα (Γερμανία)

• Περίοδος ωρίμανσης: 70-80 ημέρες (μέση-πρώιμη).
• Κόνδυλοι: επίμηκες, ωοειδές. Η φλούδα είναι κιτρινωπή, ελαφρώς τραχιά. Η σάρκα είναι ανοιχτό κίτρινη. Το βάρος του κονδύλου είναι 100-150 g.
• Περιεκτικότητα σε άμυλο: 13-18%.
• Μαγειρικός τύπος: C, δεν είναι επιρρεπές σε αλλαγή χρώματος πολτού κατά το μαγείρεμα.
• Παραγωγικότητα:
• Ανθεκτικότητα στις ασθένειες: ανθεκτικό στον καρκίνο, σχετικά ανθεκτικό στους ιούς, ευαίσθητο στην όψιμη μάστιγα, την κοινή ψώρα, τη ριζοκτονία.
• Αναπτυσσόμενες περιοχές: Μέση Βόλγα, Δυτική Σιβηρία, Άπω Ανατολή.
• ΦόνταΤαχεία ανάπτυξη στην κορυφή, πρώιμος σχηματισμός κονδύλων, εξαιρετική γεύση. Οι κόνδυλοι είναι εύθρυπτοι, ωριμάζουν νωρίς και ξεφλουδίζονται εύκολα.
• Ελαττώματα: όχι πολύ καλή αντοχή στις ασθένειες, μέτρια διατηρησιμότητα.

Συλλογή φωτογραφιών της ποικιλίας πατάτας Adretta:

Μπελαρόσα (Γερμανία)

• Περίοδος ωρίμανσης: 45-55 ημέρες (υπερπρώιμη). Στις νότιες περιοχές, η συγκομιδή μπορεί να συλλεχθεί δύο φορές ανά σεζόν.
• Κόνδυλοι: οβάλ-στρογγυλό, αρκετά μεγάλο, βάρους 117-207 γραμμαρίων. Το δέρμα είναι πυκνό, κοκκινωπό, τα μάτια έχουν μέτρια προς βαθιά μοβ απόχρωση. Η σάρκα είναι κίτρινη.
• Περιεκτικότητα σε άμυλο: 12,6-15,7%.
• Μαγειρικός τύπος: ΕΝΤΟΣ
• Παραγωγικότητα: 169-326 c/ha, μέγιστο 385 c/ha.
• Ανθεκτικότητα στις ασθένειες: ανθεκτικό στον καρκίνο, ιούς, νηματώδη, ευαίσθητο στην όψιμη μάστιγα.
• Αναπτυσσόμενες περιοχές: Βορειοδυτικά, Βόλγα-Βιάτκα, Κεντρική Μαύρη Γη, Ουράλ.
• Φόντα: καλή γεύση, υψηλή απόδοση, ανθεκτική στις καιρικές συνθήκες, αντοχή στις ασθένειες, αντοχή στην ξηρασία, εξαιρετική διατηρησιμότητα (93%).
• Ελαττώματα: ανώμαλο σχήμα των κονδύλων, η φλούδα καταστρέφεται εύκολα κατά το σκάψιμο, μέση εμπορευσιμότητα (82-95%).

Σημαντικό: Η ποικιλία Bellarosa γενικά δεν θεωρείται χαλαρή ποικιλία, αλλά αν επιλέξετε πολύ νωρίς (μπορείτε να πάρετε δύο συγκομιδές ανά σεζόν), ανεπιτήδευτη (παράγει καλή συγκομιδή ακόμη και χωρίς φροντίδα) και ταυτόχρονα νόστιμες ποικιλίες, μπορείτε να της δώσετε προτίμηση.

Συλλογή φωτογραφιών της ποικιλίας πατάτας Bellarosa:

Ροζ Borodyansky (Ουκρανία)

• Περίοδος ωρίμανσης: 65-75 ημέρες (μέση-πρώιμη).
• Κόνδυλοι: στρογγυλό σχήμα, επιφάνεια όχι πολύ λεία, φλούδα ροζ, βάρος 90-140 γρ. Σάρκα κίτρινη ή κρεμ.
• Περιεκτικότητα σε άμυλο: 14-19%.
• Μαγειρικός τύπος: CD
• Παραγωγικότητα:
• Ανθεκτικότητα στις ασθένειες: ανθεκτικό στον καρκίνο, ευαίσθητο σε ιούς, ψώρα, μακροσπορίωση, όψιμη μάστιγα κονδύλων και κορυφών, σήψη κατά την αποθήκευση.
• Αναπτυσσόμενες περιοχές: Ανατολική Σιβηρία, Άπω Ανατολή.
• Φόντα: διάρκεια ζωής από μέτρια έως υψηλή (85-98%).
• Ελαττώματα: κακή αντοχή στις ασθένειες.

Συλλογή φωτογραφιών της ποικιλίας πατάτας Borodyansky Pink:

Κόκκινη Σκάρλετ (Ολλανδία)

• Περίοδος ωρίμανσης: 70-80 ημέρες (πρώιμη ωρίμανση, καθώς μπορείτε να σκάψετε ήδη την 45η ημέρα).
• Κόνδυλοι: επιμήκης-οβάλ, με μικρά μάτια. Η φλούδα είναι κόκκινη. Η σάρκα είναι κίτρινη. Ο εμπορεύσιμος κόνδυλος ζυγίζει 56-102 γραμμάρια.
• Περιεκτικότητα σε άμυλο: 10,1-15,6%, κάτω από το κανονικό κατά 0,1-0,4%.
• Μαγειρικός τύπος: ΕΝΤΟΣ
• Παραγωγικότητα: 164-192 λίτρα/εκτάριο.
• Ανθεκτικότητα στις ασθένειες: υψηλή αντοχή στον καρκίνο, στα νηματώδη, χαμηλή αντοχή στην όψιμη σήψη των κορυφών, μέση αντοχή στην όψιμη σήψη των κονδύλων.
• Αναπτυσσόμενες περιοχές: Βορειοδυτική, Κεντρική, Βόλγα-Βιάτκα, Κεντρική Μαύρη Γη, Μέση Βόλγα, Δυτική Σιβηρία.
• Φόντα: αντοχή στην ξηρασία, υψηλή διάρκεια ζωής των κονδύλων (96%).
• Ελαττώματα: μέτρια γεύση, χαμηλή απόδοση, μέση εμπορευσιμότητα (82-96%).

ΣπουδαίοςΗ ποικιλία Red Scarlett είναι μια ευέλικτη ποικιλία, αλλά αξίζει να αναφερθεί σε αυτό το άρθρο λόγω των κριτικών από καλλιεργητές λαχανικών που τη θεωρούν νόστιμη, εύθρυπτη και είναι ευχαριστημένοι με την ποιότητα του πουρέ που προέρχεται από αυτήν την πατάτα.

Συλλογή φωτογραφιών της ποικιλίας πατάτας Red Scarlett:

Διαβάστε περισσότερα για την ποικιλία στο άρθρο Κόκκινη πατάτα Scarlett: Περιγραφή ποικιλίας, σύγκριση, φωτογραφίες, κριτικές

Ριβιέρα (Ολλανδία)

• Περίοδος ωρίμανσης: 70-80 ημέρες (πρώιμη ωρίμανση, καθώς η πρώτη συγκομιδή μπορεί να συλλεχθεί μετά από 45 ημέρες).
• Κόνδυλοι: οβάλ σχήμα, μπεζ φλούδα, λίγα μάτια, όχι πολύ βαθιά, βάρος 101-177 γρ. Σάρκα με έντονο κίτρινο χρώμα.
• Περιεκτικότητα σε άμυλο: 11,5-15,9%.
• Μαγειρικός τύπος: BС
• Παραγωγικότητα: 189-366 c/ha, μέγιστο 465 c/ha.
• Ανθεκτικότητα στις ασθένειες: ανθεκτικό στον καρκίνο, νηματώδη, ριγωτό μωσαϊκό, ευαίσθητο στην όψιμη μάστιγα.
• Αναπτυσσόμενες περιοχές: Κεντρική, Κεντρική Μαύρη Γη, Βόρειος Καυκάσιος.
• Φόντα: αντοχή στην ξηρασία, μηχανικές βλάβες, καλή γεύση, υψηλή διάρκεια ζωής (94%).
• Ελαττώματα: μέση εμπορευσιμότητα (80-96%), μη ανθεκτικό στην όψιμη σήψη.

Συλλογή φωτογραφιών της ποικιλίας πατάτας Riviera:

Χαροϊτέ (Ρωσία)

• Περίοδος ωρίμανσης: 50-60 ημέρες (θεωρείται εξαιρετικά πρώιμη, καθώς η πρώτη συγκομιδή μπορεί να συλλεχθεί ήδη την 45η ημέρα).
• Κόνδυλοι: επιμήκης-οβάλ, ανοιχτό κίτρινο φλοιός με ελάχιστο αριθμό ρηχών ματιών. Βάρος 100-143 γρ. Ανοιχτόκίτρινη σάρκα.
• Περιεκτικότητα σε άμυλο: 14,3-17%.
• Μαγειρικός τύπος: CD
• Παραγωγικότητα: 228-321 c/ha, μέγιστο - 382 c/ha.
• Ανθεκτικότητα στις ασθένειες: ανθεκτικό στον καρκίνο, μέτρια ανθεκτικό στην όψιμη μάστιγα και το ριγωτό μωσαϊκό, ευαίσθητο στα νηματώδη.
• Αναπτυσσόμενες περιοχές: Βόρεια, Βορειοδυτική, Κεντρική, Κάτω Βόλγα, Ουράλ, Δυτική Σιβηρία, Ανατολική Σιβηρία.
• Φόντα: υψηλή διάρκεια ζωής (98%), εξαιρετική γεύση, καλή αντοχή στις ασθένειες.
• Ελαττώματαεμπορευσιμότητα από μέτρια έως υψηλή (82-98%).

Συλλογή φωτογραφιών της ποικιλίας πατάτας Charoit:

Οι καλύτερες ποικιλίες πατάτας μέσης και όψιμης ωρίμανσης, εύθρυπτες με κίτρινη σάρκα

Μπροννίτσκι (Ρωσία)

• Περίοδος ωρίμανσης: 80-95 ημέρες (μέση σεζόν).
• ΚόνδυλοιΟβάλ, με λεία κίτρινη φλούδα. Μικρά μάτια, λίγα στην επιφάνεια. Βάρος κονδύλου 90-120 γρ. Κίτρινη σάρκα, που σκουραίνει όταν μαγειρευτεί.
• Περιεκτικότητα σε άμυλο: 16-18%.
• Μαγειρικός τύπος: CD
• Παραγωγικότητα: 300-540 γρ./εκτάριο.
• Ανθεκτικότητα στις ασθένειες: ανθεκτικό στην ψώρα, το μαύρο πόδι, τους ιούς και την εναλλακτική, μέτρια ανθεκτικό στην όψιμη σήψη κορυφών και κονδύλων, ευαίσθητο στη ριζοκτονία.
• Αναπτυσσόμενες περιοχές: Βόρεια, Βορειοδυτική, Κεντρική, Μέση Βόλγα.
• Φόντα: εξαιρετική απόδοση, καλή αντοχή στις ασθένειες.
• Ελαττώματα: μέση διάρκεια ζωής (93%) και εμπορευσιμότητα (85-92%).

Συλλογή φωτογραφιών της ποικιλίας πατάτας Bronnitsky:

Γκολούμπιζνα (Ρωσία)

• Περίοδος ωρίμανσης: 90-110 ημέρες (μέση-όψιμη).
• Κόνδυλοι: στρογγυλό-οβάλ. Το δέρμα είναι τραχύ, μπεζ. Το βάρος του κονδύλου μπορεί να φτάσει τα 140 γραμμάρια. Τα μάτια είναι πολύ μικρά, ρηχά.
• Περιεκτικότητα σε άμυλο: 17-19%.
• Μαγειρικός τύπος: Γ
• Παραγωγικότητα: 400-500 γρ./εκτάριο.
• Ανθεκτικότητα στις ασθένειες: υψηλή αντοχή στον καρκίνο, μέση αντοχή στην κρούστα, ιούς, ριζοκτονία, νηματώδη, όψιμη μάστιγα.
• Αναπτυσσόμενες περιοχές: Κεντρική, Βόλγα-Βιάτκα, Κεντρική Μαύρη Γη, Βόρειος Καυκάσιος.
• Φόντα: πολύ υψηλή απόδοση, εξαιρετική γεύση, υψηλή εμπορευσιμότητα (91-95%) και διάρκεια ζωής (90-95%), ανθεκτικό στην ξηρασία.
• Ελαττώματα: η πιθανότητα κοιλότητας (κενού στο εσωτερικό του κονδύλου) σε ορισμένες εποχές.

Συλλογή φωτογραφιών της ποικιλίας πατάτας Golubizna:

Λασούνακ ή Λασούνοκ (Λευκορωσία)

• Περίοδος ωρίμανσης: 80-120 ημέρες (όψιμη ωρίμανση).
• Κόνδυλοι: πολύ μεγάλο, στρογγυλό-οβάλ, με κρεμώδη σάρκα, τραχύ δέρμα, ανοιχτό κίτρινο, μάτια μεσαίου βάθους, βάρος έως 200 γραμμάρια.
• Περιεκτικότητα σε άμυλο: 15-22%.
• Μαγειρικός τύπος: Γ
• Παραγωγικότητα: έως 450 γρ./εκτάριο.
• Ανθεκτικότητα στις ασθένειες: ανθεκτικό στον καρκίνο, την σήψη των κονδύλων, τους περισσότερους ιούς, μέτρια ανθεκτικό στη σήψη των φύλλων, την ψώρα, τη ριζοκτονία, το μαύρο πόδι, ευαίσθητο στον ιό "Χ".
• Αναπτυσσόμενες περιοχές: Βορειοδυτική, Κεντρική, Βόλγα-Βιάτκα, Κεντρική Μαύρη Γη, Βόρειος Καυκάσιος.
• Φόντα: υψηλή απόδοση, κατάλληλο για την παραγωγή ξηρού πουρέ, τσιπς, κατεψυγμένων πατατών, αλκοόλης, αμύλου, μεγάλων κονδύλων.
• Ελαττώματακαλή διάρκεια ζωής μόνο εάν φυλάσσεται σε θερμοκρασία +1-2°C, διαφορετικά οι κόνδυλοι ξυπνούν νωρίς.

Συλλογή φωτογραφιών της ποικιλίας πατάτας Lasunok:

Τέμπο (Λευκορωσία)

• Περίοδος ωρίμανσης: 110-120 ημέρες (όψιμη ωρίμανση).
• Κόνδυλοι: αρκετά μεγάλο, βάρους 103-175 γρ. Το δέρμα είναι κίτρινο, τραχύ, τα μάτια είναι μεσαίου μεγέθους, έως 4 mm. Η σάρκα είναι ανοιχτό κίτρινη.
• Περιεκτικότητα σε άμυλο: 19-22%.
• Μαγειρικός τύπος:ΡΕ
• Παραγωγικότητα: 350-460 γρ./εκτάριο.
• Ανθεκτικότητα στις ασθένειες: ανθεκτικό στον καρκίνο, μέτρια ανθεκτικό στην όψιμη μάστιγα των κορυφών και των κονδύλων, μέτρια ευαίσθητο σε ιούς και ψώρα, ευαίσθητο σε νηματώδη.
• Αναπτυσσόμενες περιοχές: Βορειοδυτική, Κεντρική, Κεντρική Μαύρη Γη.
• Φόντα: υψηλή απόδοση, καλή αντοχή στις ασθένειες, ανθεκτικό στις κακές καιρικές συνθήκες, εύκολο στη μεταφορά.
• Ελαττώματα: απαιτήσεις ποτίσματος.

Συλλογή φωτογραφιών της ποικιλίας πατάτας Temp: