Ποικιλία πατάτας Charoite: φωτογραφία, περιγραφή, κριτικές, φύτευση και καλλιέργεια

Η ποικιλία πατάτας Charoite χρησιμοποιείται ευρέως για φύτευση σε οικιακούς κήπους λόγω της υψηλής απόδοσης και της σχετικής ευκολίας καλλιέργειας.

Πίνακας με χαρακτηριστικά της ποικιλίας πατάτας Charoite

Χαρακτηριστικός	Ποικιλία πατάτας με πρώιμες περιόδους ωρίμανσης, που επιτρέπει δύο συγκομιδές ανά σεζόν.
Γενικές πληροφορίες	Μεσαίου μεγέθους συμπαγείς θάμνοι πατάτας με καλή απόδοση και υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο σε κονδύλους.
Χρόνος ωρίμανσης	45 ημέρες
Παραγωγικότητα	104-269 λίτρα/εκτάριο
Πωλήσιμο	82-90%
Διάρκεια ζωής	96%
Συγκέντρωση αμύλου	14-17%
Χρώμα πολτού	Ανοιχτό κίτρινο
Χρώμα φλούδας	Ανοιχτό κίτρινο
Βάρος εμπορικών κονδύλων	100-145 γρ.
Αριθμός κονδύλων ανά θάμνο, τεμ.	8-12 τεμ.
Γευστικά χαρακτηριστικά	Εξαιρετική γεύση, βράζει αργά
Τάξη και σκοπός στη μαγειρική	Σκοπός του πίνακα, κατηγορία C/D
Κατάλληλες περιοχές για καλλιέργεια	Βορειοδυτική, Ανατολική Σιβηρία, Δυτική Σιβηρία, Βόρεια, Κάτω Βόλγα, Ουράλ, Κεντρική
Ανθεκτικότητα στις ασθένειες	Ανθεκτικό στον καρκίνο της πατάτας. Σπάνια προσβάλλεται από όψιμη σήψη και ριγέ μωσαϊκό. Ευάλωτο στον κυστογόνο νηματώδη της πατάτας.
Λεπτομέρειες καλλιέργειας	Δεν ανέχεται το υδαρές έδαφος. Εάν δεν πληρούνται οι συνθήκες καλλιέργειας, είναι ευάλωτο στην όψιμη σήψη.
	2014
Χώρα προέλευσης	Ρωσία

Συλλογή φωτογραφιών της ποικιλίας πατάτας Charoite

Η προέλευση της ποικιλίας πατάτας Charoite

Η ποικιλία πατάτας Charoit αναπτύχθηκε από τους κτηνοτρόφους της Αγίας Πετρούπολης το 2011. Προστέθηκε στο μητρώο τρία χρόνια αργότερα, το 2014.

Περιγραφή της ποικιλίας πατάτας Charoite

Τα κύρια χαρακτηριστικά της πατάτας Charoite είναι η ταχεία ωρίμανσή της και η υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο. Πιο λεπτομερή χαρακτηριστικά περιγράφονται παρακάτω.

Θάμνοι

Οι θάμνοι δεν είναι πολύ ψηλοί. Οι βλαστοί απλώνονται απαλά, φτάνοντας σε ύψος από 60 έως 70 εκ. Τα φύλλα είναι μεγάλα, ανοιχτό πράσινο, με κυματιστές άκρες. Τα άνθη έχουν λιλά χρώμα στην κάτω πλευρά.

Κόνδυλοι

Οι κόνδυλοι έχουν επιμήκη-οβάλ σχήμα, με ανοιχτό κίτρινο φλοιό και μικρές οπές στην επιφάνεια. Η σάρκα είναι ανοιχτόχρωμη κίτρινη και μαγειρεύεται δύσκολα λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε άμυλο. Κάθε κόνδυλος ζυγίζει 100-145 γραμμάρια.

Θρεπτικά συστατικά και θρεπτική αξία

Η ποικιλία Charoite διακρίνεται για την υψηλή περιεκτικότητά της σε άμυλο (έως 20%). Επιπλέον, ο πολτός της περιέχει μεγάλο αριθμό ευεργετικών ουσιών: κοβάλτιο, φώσφορο, νάτριο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο και άλλα. Αποτελεί εξαιρετικό πουρέ και χρησιμοποιείται για ψήσιμο, βράσιμο και μαγείρεμα σε στιφάδο.

Παραγωγικότητα, χρόνος ωρίμανσης

Οι πατάτες Charoit ωριμάζουν σε μόλις 45 ημέρες από τη βλάστηση. Οι κόνδυλοι φτάνουν στην τεχνική ωριμότητα σε 50-60 ημέρες, επομένως αυτή η ποικιλία μπορεί να φυτευτεί δύο φορές ανά σεζόν.

Οι αποδόσεις ποικίλλουν ανάλογα με την καλλιεργητική περίοδο και κυμαίνονται από 104 έως 269 λεπτά ανά εκτάριο. Υπό ευνοϊκές συνθήκες, μπορούν να είναι έως και 30% υψηλότερες.

Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα

Ο παρακάτω πίνακας δείχνει τις κύριες ασθένειες της πατάτας και τον βαθμό αντοχής σε αυτές στην ποικιλία Charoit.

Ονομα	Βαθμός σταθερότητας
Ιός (PVY) Y	Ψηλά
Ιός (PLRV) L	Ψηλά
Καρκίνος	Ψηλά
Χρυσό νηματώδες	Χαμηλός
Φύλλο σήψη	Μέσος
Σάρωση κονδύλων	Μέσος
Ριγέ μωσαϊκό	Μέσος

Για ποιες περιοχές είναι κατάλληλη η ποικιλία πατάτας Charoit;

Η ποικιλία Charoit έχει οριστεί από τον δημιουργό της για καλλιέργεια στις περιοχές Βορειοδυτικής, Ανατολικής Σιβηρίας, Δυτικής Σιβηρίας, Βόρειας, Κάτω Βόλγα, Ουραλίων και Κεντρικής Σιβηρίας. Ωστόσο, η εμπειρία έχει δείξει ότι η πατάτα αναπτύσσεται και παράγει καλά και σε άλλες περιοχές, υπό την προϋπόθεση ότι δεν υπάρχουν υπερβολικές βροχοπτώσεις ή υψηλή υγρασία.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας πατάτας Charoite

Η ποικιλία Charoite έχει πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Αυτά παρατίθενται στον παρακάτω πίνακα.

Φόντα	Ελαττώματα
Εξαιρετική γεύση. Γενικού σκοπού. Πρώιμη περίοδος ωρίμανσης. Αντοχή στον παγετό. Καλή ανοχή στις μεταφορές.	Συχνά επηρεάζεται από νηματώδη. Ευάλωτο στην όψιμη μάστιγα. Περιορισμένη διάρκεια ζωής της συγκομιδής.

Χαρακτηριστικά φύτευσης της ποικιλίας πατάτας Charoit

Η πατάτα Charoite απαιτεί γόνιμο έδαφος και περιορισμένη υγρασία. Αυτές οι συνθήκες θα προωθήσουν μια εξαιρετική συγκομιδή και θα μειώσουν τον κίνδυνο ασθενειών.

Απαιτήσεις για τον τόπο προσγείωσης και την προετοιμασία του

Η πατάτα Charoite απαιτεί γόνιμο έδαφος. Εάν το έδαφος είναι φτωχό, δεν θα έχετε καλή σοδειά.

Το φθινόπωρο, τα παρτέρια σκάβονται από πάνω, προσθέτοντας κοπριά και χούμο. Την άνοιξη, σκάβονται ξανά, προσθέτοντας οργανικό λίπασμα.

Ένας σημαντικός παράγοντας κατά την επιλογή ενός τόπου για τη φύτευση πατάτας είναι η αμειψισπορά, η οποία πρέπει να λαμβάνεται υπόψη. Οι πατάτες θα υποφέρουν από ασθένειες και θα αποφέρουν κακούς καρπούς σε περιοχές όπου καλλιεργούνταν προηγουμένως παντζάρια και ντομάτες. Τα αγγούρια, τα όσπρια και τα δημητριακά αποτελούν καλούς προκατόχους.

Αποφύγετε τη φύτευση πατάτας σε τοποθεσίες με κοντά επίπεδα υπόγειων υδάτων ή σε περιοχές με χαμηλό υψόμετρο όπου η υγρασία λιμνάζει. Η Χαροϊτή δεν ανέχεται πολύ καλά το υπερβολικό πότισμα και θα αρρωστήσει και θα δώσει μια μέτρια σοδειά.

Επιλογή και προετοιμασία κονδύλων σπόρων

Για να φυτέψετε πατάτες, επιλέξτε κονδύλους ομοιόμορφου μεγέθους, βάρους 60-70 γραμμαρίων, χωρίς ζημιές ή σημάδια ασθένειας. Έναν έως δύο μήνες πριν από τη φύτευση, τοποθετήστε τους κονδύλους σε κουτιά και τοποθετήστε τους σε ένα ζεστό μέρος για να βλαστήσουν. Γυρίζετε τις πατάτες περιοδικά για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφη βλάστηση.

1-2 ημέρες πριν από τη φύτευση πατατών στον κήπο, συνιστάται να τις σκληρύνετε - τοποθετήστε τις σε ένα δωμάτιο με θερμοκρασία 12 βαθμών, αφού τις καλύψετε με ένα σκούρο πανί.

Εάν το ύψος των βλαστών δεν έχει φτάσει τα 2 cm, τότε οι κόνδυλοι πρέπει να φωτίζονται επιπλέον με φυτολάμπα.

Χρόνοι φύτευσης και κανόνες

Η πατάτα Charoite είναι μια πρώιμη ποικιλία, επομένως αν φυτευτεί τον Μάιο, η πρώτη συγκομιδή μπορεί να γίνει ήδη από τον Ιούνιο. Σε πολλές περιοχές, η συγκομιδή μπορεί να γίνει δύο φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν.

Οι πατάτες φυτεύονται όταν το έδαφος θερμαίνεται στους 10 βαθμούς, κάτι που συνήθως συμπίπτει με το άνοιγμα των μπουμπουκιών σημύδας.

Τρύπες βάθους 10 cm τοποθετούνται σε απόσταση 30-40 cm μεταξύ τους. Αφήνεται ένα κενό 60 cm μεταξύ των σειρών. Σε κάθε τρύπα τοποθετείται μια χούφτα στάχτη και σύνθετο λίπασμα, αναμειγνύεται με χώμα και τοποθετείται ένας κόνδυλος από πάνω, με την πλευρά του βλαστού προς τα πάνω και καλύπτεται με χώμα.

Φροντίδα για την ποικιλία πατάτας Charoit

Η πατάτα Charoite απαιτεί σύνθεση εδάφους · μια καλή συγκομιδή μπορεί να επιτευχθεί μόνο εάν περιέχει επαρκή θρεπτικά συστατικά.

Πότισμα

Το έδαφος πρέπει να υγραίνεται για πρώτη φορά μετά τη φύτευση. Στη συνέχεια, είναι σημαντικό να λαμβάνονται υπόψη οι καιρικές συνθήκες. Εάν δεν έχει βρέξει και το έδαφος είναι ξηρό και σκασμένο, είναι απαραίτητο το πότισμα. Αυτό πρέπει να γίνεται το πρωί ή το βράδυ, αποφεύγοντας την επαφή με τα φύλλα. Η συνιστώμενη ποσότητα ποτίσματος για κάθε θάμνο είναι 6-10 λίτρα κατά τα αρχικά στάδια ανάπτυξης. Στη συνέχεια, αυξάνεται στα 20 λίτρα. Εάν βρέξει, το πότισμα δεν είναι απαραίτητο, καθώς αυτό μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης διαφόρων ασθενειών, όπως η όψιμη σήψη.

Λίπασμα επιφάνειας

Η Χαροϊτή καρποφορεί καλά μόνο σε λιπασμένες περιοχές, επομένως τα οργανικά λιπάσματα πρέπει να προστίθενται στο έδαφος το φθινόπωρο και την άνοιξη. Να είστε προσεκτικοί με το άζωτο. Είναι κατάλληλο μόνο για τα αρχικά στάδια της καλλιέργειας πατάτας. Μετά από αυτό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε σύνθετα λιπάσματα.

Για καλύτερη απόδοση, μπορείτε να γονιμοποιήσετε τις πατάτες 3 φορές ανά εποχή:

• 2 εβδομάδες μετά τη φύτευση.
• Στο στάδιο του ενεργού σχηματισμού κονδύλων.
• 21 ημέρες πριν από τη συγκομιδή.

Χαλάρωση, ξεβοτάνισμα

Η χαλάρωση και το ξεβοτάνισμα πρέπει να πραγματοποιούνται αρκετές φορές ανά εποχή για να βελτιωθεί ο αερισμός του εδάφους και να μειωθεί ο κίνδυνος εμφάνισης παρασίτων και ασθενειών.

Χίλινγκ

Η δημιουργία λόφων είναι η διαδικασία συσσώρευσης χώματος πάνω στο στέλεχος ενός φυτού. Ο σχηματιζόμενος σωρός προστατεύει τους κονδύλους από το πάγωμα, την υπερθέρμανση και τα παράσιτα. Βελτιώνει επίσης τη θρεπτική τους αξία, γεγονός που αυξάνει τις αποδόσεις κατά 25-30%.

Η άλεση πραγματοποιείται 3 φορές ανά εποχή:

• Όταν οι βλαστοί φτάσουν σε ύψος 10-15 cm.
• 21 ημέρες μετά την πρώτη διαδικασία.
• Όταν οι θάμνοι μεγαλώνουν στα 25 cm.

Προστασία της ποικιλίας πατάτας Charoit από ασθένειες και παράσιτα

Ο πίνακας παραθέτει τις κύριες ασθένειες και τα παράσιτα της πατάτας Charoite.

Ασθένεια, παράσιτο	Χαρακτηριστικός	Πρόληψη και θεραπεία
Όψιμη μάστιγα	Καφέ κηλίδες εμφανίζονται στα φύλλα και σπόρια είναι ορατά στην κάτω πλευρά. Τα φύλλα κατσαρώνουν και μαραίνονται. Οι κόνδυλοι επηρεάζονται από τη σήψη και αποκτούν επίσης κηλίδες.	Ως προληπτικό μέτρο, συνιστάται να μην ποτίζετε υπερβολικά τις φυτεύσεις και να επεξεργάζεστε τις πατάτες με διάλυμα θειικού χαλκού. Σε περιπτώσεις ήπιας προσβολής, ψεκάστε τα φυτά με μυκητοκτόνα όπως το Acrobat ή το Ridomil Gold. Εάν η προσβολή είναι εκτεταμένη, σκάψτε και κάψτε τα φυτά.
Χρυσό νηματώδες	Όταν σκάβουμε κονδύλους, στο ριζικό σύστημα εμφανίζονται χρυσές μπάλες—κύστεις. Αυτές οι κύστεις τελικά εκκολάπτονται και μετατρέπονται σε σκουλήκια, τα οποία καταναλώνουν τους κονδύλους και τους προκαλούν σήψη. Οι θάμνοι κιτρινίζουν και καχεκτικά αναπτύσσονται.	Τα νηματωδοκτόνα μπορούν να βοηθήσουν στην εξόντωση του παρασίτου. Ωστόσο, είναι καλύτερο να σκάψετε και να καταστρέψετε ήδη μολυσμένους θάμνους. Στη συνέχεια, καλλιεργήστε καλά το έδαφος.
Σκαθάρι του Κολοράντο	Ριγέ σκαθάρια είναι ορατά στους θάμνους, καταβροχθίζοντας φύλλα πατάτας. Πορτοκαλοκίτρινα αυγά είναι ορατά στην κάτω πλευρά των φύλλων.	Ως προληπτικό μέτρο, συνιστάται το ξεβοτάνισμα και το ξερίζωμα των φυτεύσεων. Είναι καλύτερο να συλλέγετε τα σκαθάρια με το χέρι. Εάν υπάρχουν μεγάλοι αριθμοί, ψεκάστε με εξειδικευμένα προϊόντα όπως Aktara, Corado και άλλα.

Συγκομιδή και αποθήκευση της ποικιλίας πατάτας Charoit

Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν να κόβετε όλες τις κορυφές δύο εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή. Αυτό βοηθά στη σκλήρυνση των φλοιών των κονδύλων, καθιστώντας ευκολότερο το σκάψιμο.

Περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τους χρόνους συγκομιδής για διαφορετικές ποικιλίες πατάτας, Σχετικά με τους εκσκαφείς πατάτας και πώς να τους φτιάξετε μόνοι σας Μπορείτε να μάθετε περισσότερα στην ιστοσελίδα Top.tomathouse.com.

Η συγκομιδή πρέπει να γίνεται σε ζεστό και ξηρό καιρό. Οι πατάτες τοποθετούνται κάτω από ένα θόλο για να στεγνώσουν. Εάν μέρος της συγκομιδής πρόκειται να χρησιμοποιηθεί για μελλοντική φύτευση, θα πρέπει να αφεθεί στον ήλιο.

Στη συνέχεια, οι κόνδυλοι ταξινομούνται: οι κατεστραμμένες ή σάπιες πατάτες αφαιρούνται · εάν αποθηκευτούν, θα μπορούσαν να βλάψουν ολόκληρη την καλλιέργεια.

Ανακαλύπτω κανόνες για την αποθήκευση κονδύλων πατάτας, και επίσης, ως διατηρήστε το σε καθαρή μορφή.

Οι πατάτες Charoite δεν έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής, επομένως πρέπει να καταναλωθούν πρώτα. Οι κόνδυλοι τοποθετούνται σε κουτιά ή υφασμάτινες σακούλες και αποθηκεύονται σε σκοτεινό δωμάτιο με θερμοκρασία 2 έως 4 βαθμούς Κελσίου και υγρασία όχι μεγαλύτερη από 80%.

Σύγκριση της ποικιλίας πατάτας Charoite με άλλες ποικιλίες στον πίνακα

Ποικιλία	Περίοδος ωρίμανσης (αριθμός ημερών μέχρι την ωρίμανση)	Άμυλο (%)	Απόδοση (c/ha)	Βάρος κονδύλων (g) Αριθμός κονδύλων ανά θάμνο Χρώμα κονδύλου, πολτού	Διάρκεια ζωής (%)
Χαροϊτής	Υπερβολικά νωρίς	14-17	104-269	100-145 8-12 ανοιχτό κίτρινο, απαλό κίτρινο	96
Ιμπάλα	Υπερβολικά νωρίς	10-15	180-360	90-160 15-21 κίτρινο, ανοιχτό κίτρινο	95
Αυτοκράτειρα	Υπερβολικά νωρίς	14-16	έως και 400	70-145 8-12 κίτρινο, κίτρινο	91-95
Βινέτα (Βενέτα)	Πρώιμη ωρίμανση*	13-15	160-228	67-130 13 κίτρινο, ανοιχτό κίτρινο	87-90
Άσσολ	Πρώιμη ωρίμανση*	12-16	έως 345	80-120 8-12 ανοιχτό κίτρινο, κρεμ	92
Τύχη	Πρώιμη ωρίμανση*	11-15	420-430	100-150 10-15 κρεμώδες κίτρινο (καφέ), χιονόλευκο	88-97
Άριελ	Μέση-πρώιμη**	14.3-18.5	304-533	106-235 10-15 κίτρινο, κιτρινωπό-λευκό	96
Αντρέτα	Μέση-πρώιμη**	13-18	450	100-150 10-25 κιτρινωπό, ανοιχτό κίτρινο	95
Εορτάσιμος	Μέση-πρώιμη**	10.2-13.2	216-263	71-122 8-15 κίτρινο, κίτρινο	89
Ζεκούρα	Μέση-πρώιμη**	13-18	350-370	60-150 12-20 αμμώδης, ανοιχτό κίτρινο	98
Λίλι	Μέσα σεζόν***	11,9-13,8%.	108-196	96-157 6-9 κίτρινο, κίτρινο	93
Θησαυροί	Μέσα σεζόν***	12-18	έως 650	95-250 12-18 κίτρινο, κίτρινο	94

Υπερβολικά πρώιμο – 35-50 ημέρες.

*Πρώιμη ωρίμανση – 50-65 ημέρες.

**Μέση-πρώιμη – 65-80 ημέρες.

***Μέση σεζόν – 80-95 ημέρες.

****Μέσα-όψιμα – 95-110 ημέρες.

Κριτικές για την ποικιλία πατάτας Charoit

Τώρα λίγο για τη δοκιμή των ποικιλιών (τα έσκαψα όλα στις αρχές Αυγούστου (έσκαψα ένα κάθε μέρα ή δύο), μερικές από τις ποικιλίες θα μπορούσαν να είχαν σκαφτεί ένα μήνα νωρίτερα, καθώς οι περισσότερες φλούδες ήταν ήδη έτοιμες για χειμερινή αποθήκευση, πράγμα που σημαίνει ότι οι πατάτες δεν ήταν πλέον νεαρές), οι πατάτες καλλιεργήθηκαν σε ένα ψηλό, ζεστό παρτέρι (ύψους περίπου 60 εκατοστών), είχαν προβλαστήσει σε πολύ χαμηλό φωτισμό (σχεδόν στο σκοτάδι), που σημαίνει ότι τα λάχανα ήταν σχεδόν λευκά, καλλιεργήθηκαν χωρίς να ξεφλουδίσουν (πασπάλισα λίγο πριονίδι, ροκανίδια και γρασίδι τριγύρω), πότισα πολύ και συχνά (το παρτέρι στεγνώνει πολύ γρήγορα), περιοδικά (μία φορά κάθε δύο εβδομάδες) με πολύ αραιωμένα σύνθετα λιπάσματα (6-9 φορές πιο αραιά από ό,τι σύμφωνα με τις οδηγίες) και πέρασα μικροστοιχεία πάνω από τα φύλλα μερικές φορές.

Στην αρχή, τα πότισα μία φορά με fuble (πράσινο διάλυμα ζύμωσης). Περιγράφω συγκεκριμένα τις συνθήκες λεπτομερώς, καθώς επηρεάζουν σε μεγάλο βαθμό τη γεύση, καθώς και την τραγανότητα και άλλους παράγοντες, έτσι ορισμένες ποικιλίες βγήκαν τραγανές ενώ δεν έπρεπε. Όλες οι ποικιλίες είναι κατάλληλες, καθώς επιλέχθηκαν από αξιόπιστη πηγή και επαληθεύτηκαν εκεί, πράγμα που σημαίνει ότι ελέγχθηκαν για συμμόρφωση, και αυτές είναι οι σωστές ποικιλίες. Οι πατάτες καλλιεργήθηκαν ξεχωριστά από την υπόλοιπη καλλιέργεια και ειδικά για καλοκαιρινή κατανάλωση. Όλες έχουν ξεθαφτεί τώρα.

1. Χαροϊτή. Οι κόνδυλοι είναι λευκοί (στην πραγματικότητα, οι κόνδυλοι είναι πιο κίτρινοι, με ανοιχτόχρωμη κίτρινη σάρκα), ελαφρώς επιμήκεις, με μικρά μάτια. Η απόδοση είναι μέτρια (είναι εντάξει για μια πρώιμη ποικιλία. όλα χωράνε εύκολα (2/3) σε μια κατσαρόλα (θα τη χρησιμοποιήσω για να μετρήσω, βράζω πατάτες σε αυτήν, αλλά δεν ξέρω τον όγκο).), αλλά όλοι οι κόνδυλοι είναι αρκετά μεγάλοι, χωρίς καθόλου μεσαίους ή μικρούς. Ο δεύτερος θάμνος (που έσκαψα αργότερα) είχε μερικούς μεσαίους εκτός από τους μεγάλους, αλλά ουσιαστικά δεν υπήρχαν και μικροί.

Από όσο καταλαβαίνω, η απόδοση δεν θα αυξηθεί περαιτέρω. Θα μπορούσα να τις είχα σκάψει ένα μήνα νωρίτερα. Οι φλούδες είναι ήδη αρκετά χοντρές (τις έβρασα μέσα στα καλύμματά τους και σχεδόν όλη η φλούδα ξεφλούδισε). Η γεύση είναι καλή (η οικογένειά μου είπε ότι ήταν νόστιμες, και θα έλεγα ότι είχαν καλή γεύση), αλλά δεν είναι πλέον νεαρές πατάτες. Οι δικές μου ήταν παραβρασμένες. Δεν υπήρχε κρούστα στους κονδύλους, αλλά στα μέσα Αυγούστου, οι κορυφές άρχισαν να στεγνώνουν και υπήρχε λίγο όψιμο σάπισμα στις κορυφές. Ως εξαιρετικά πρώιμη ποικιλία, είναι πολύ καλή, που σημαίνει ότι είναι σίγουρα έτοιμη για σκάψιμο στις αρχές Ιουλίου. Υπάρχουν άνθρωποι στο Κολπάσεβο που την καλλιεργούν δύο φορές την εποχή. Αλλά η συνολική απόδοση δεν είναι πολύ υψηλή. Οι πατάτες άνθισαν με μεμονωμένα μοβ άνθη.
2. Κόκκινη Κυρία. Ο θάμνος είναι σημαντικά πιο εύρωστος από τον Χαροϊτή. Οι κόνδυλοι είναι κόκκινοι (βαθύ ροζ), ελαφρώς επιμήκεις, η σάρκα είναι ανοιχτό κίτρινο, τα μάτια είναι ρηχά και οι κόνδυλοι ποικίλλουν σημαντικά σε μέγεθος, από μέγεθος μπιζελιού έως μεγάλους. Όλοι οι κόνδυλοι είναι λείοι (εύκολοι στο ξεφλούδισμα).

Μερικοί κόνδυλοι έχουν ήδη χοντρές φλούδες (διαλύονται όταν βράζονται), ενώ άλλοι είναι ακόμα νέοι (αυτοί δεν διαλύονται, αλλά αποκτούν μια λιπαρή υφή. Μου άρεσαν, αλλά δεν άρεσαν σε όλους στο νοικοκυριό). Η γεύση ποικίλλει ανάλογα με την ωριμότητα της φλούδας. Η ίδια η φλούδα είναι ελαφρώς πικρή αν βραστεί με τη φλούδα της, κάτι που είναι συνηθισμένο στις ποικιλίες με κόκκινο φλούδες. Αυτή η ποικιλία πατάτας είναι πιο παραγωγική. Μόλις που κατάφερα να στύψω όλες τις πατάτες από ένα φυτό στην ίδια γλάστρα, με μερικές να προεξέχουν από το νερό. Την ξέθαψα νωρίς. Αν είχε μείνει περισσότερο, η απόδοση, νομίζω, θα ήταν σχεδόν διπλάσια.

Λίγο αργότερα, εμφανίστηκε και η όψιμη σήψη στον θάμνο και οι κορυφές άρχισαν να ξεραίνονται. Νομίζω ότι αυτό οφειλόταν στην όψιμη σήψη (σίγουρα δεν είναι ανθεκτική σε αυτήν) και όχι στη φυσική ξήρανση. Ο δεύτερος θάμνος ήταν επίσης ποικιλόχρωμος, αλλά συνολικά αυτή η ποικιλία είναι πολύ παραγωγική. Εκεί που βρισκόταν ο πρώτος θάμνος, έσκαψα ξανά τα πάντα και βρήκα τέσσερις ακόμη υγιείς κονδύλους (δηλαδή, σχηματίζονται κόνδυλοι και λίγο πιο πλάγια). Ως αποτέλεσμα, η ποικιλία αποδείχθηκε η πιο παραγωγική από αυτές που περιγράφω σήμερα. Αν δεν ήταν η ζημιά από την όψιμη σήψη, η απόδοση θα ήταν απλώς ρεκόρ.

Είχα αυτή την ποικιλία που άρχισε να ανθίζει, αλλά μετά τα μπουμπούκια έπεσαν.

Υπήρχαν μεμονωμένες κρούστες στους κονδύλους, αλλά υπήρχαν λίγες από αυτές.
3. Τίμο. Ο θάμνος δεν είναι πολύ ζωηρός και δεν έχει ανθίσει καθόλου. Οι κόνδυλοι είναι λευκοί (εντάξει, κάπως ανοιχτό κίτρινο, η σάρκα είναι η ίδια, αλλά πολύ ανοιχτόχρωμη. Βρήκα γκρίζες κλωστές στη σάρκα μερικών κονδύλων, αλλά είναι μόλις αισθητές, ίσως λόγω των αντισυμβατικών μεθόδων καλλιέργειάς μου), πεπλατυσμένοι, με αρκετά βαθιά κορυφαία μάτια (θα πρέπει να τα ξεθάψω τον χειμώνα).

Ο θάμνος παράγει πολλούς κονδύλους, αλλά όλοι είναι ανάμεικτοι, από μέγεθος μπιζελιού έως λίγο πάνω από το μέσο όρο, χωρίς κανέναν από αυτούς να είναι ιδιαίτερα μεγάλος. Οι πατάτες είναι ήδη λίγο παλιές, αν και οι μικρότεροι κόνδυλοι έχουν λεπτότερες φλούδες. Η ποικιλία είναι αρκετά παραγωγική. Η γλάστρα δεν τις χωρούσε όλες (!), αλλά δεν είμαι σίγουρος πόσο θα αυξηθεί η απόδοση μέχρι το φθινόπωρο, καθώς ο θάμνος φαίνεται ότι πλησιάζει η ώρα να τελειώσει η καλλιεργητική του περίοδος. Λίγο αργότερα, το ίδιο συνέβη και με τον δεύτερο θάμνο: οι κορυφές άρχισαν να στεγνώνουν, και ο δεύτερος θάμνος ήταν επίσης ανάμεικτος και λιγότερο παραγωγικός. Αλλά συνολικά, η απόδοση είναι καλή. Η γεύση είναι καλή, αν και η φλούδα είναι ήδη παχιά και ελαφρώς πικρή. Δεν ξεχειλίζει από βρασμό, που σημαίνει ότι δεν είναι πολύ εύθρυπτη. Ο πουρές πατάτας είναι νόστιμος. Μερικοί κόνδυλοι είχαν μερικές κρούστες.
4. Ροζάρα. Είχα ανάμεικτα συναισθήματα για αυτήν την ποικιλία. Ο θάμνος σιγά σιγά στεγνώνει (έχει προσβληθεί από όψιμη σήψη). Οι πατάτες δεν άνθιζαν. Άρχισα να σκάβω και βρήκα αρκετές από αυτές στον θάμνο, και οι πατάτες ήταν πολύ ποικίλες και μεγάλες, σχεδόν σαν μπιζέλια. Δεν υπάρχουν πολλές εμπορεύσιμες πατάτες, αλλά κρίνοντας από την κατάσταση του θάμνου, φοβάμαι ότι αργότερα θα υπάρχουν πολλές μη εμπορεύσιμες.

Οι ίδιες οι πατάτες ήταν λίγο ανομοιόμορφες, νομίζω. Τα μάτια ήταν μικρά, αλλά μερικές φορές ήταν ραγισμένα, μερικές φορές ήταν στραβά (διάλεξα μόνο δύο άψογες πατάτες από το δεύτερο φυτό. Οι υπόλοιπες είχαν κάποιες ζημιές ή κηλίδες). Συνολικά, στην αρχή δεν μου άρεσαν ιδιαίτερα. Μετά άρχισα να τις μαγειρεύω. Η φλούδα ήταν ροζ, τα μάτια ήταν λίγο πιο φωτεινά, η σάρκα ήταν κίτρινη, ήταν μαλακές αλλά όχι λιωμένες, ήταν αρκετά μαλακές και μου άρεσε η γεύση (νόστιμες). Υπήρχε λίγη κρούστα, αλλά καθόλου.
5. Vega. Ο θάμνος είναι αρκετά εξαπλωμένος και ακόμα πράσινος (είναι ευάλωτος στην όψιμη σήψη, αλλά πολύ λιγότερο από τα προαναφερθέντα προβλήματα. Αν μεγάλωνε μόνος του και είχε υποστεί επεξεργασία με βάκιλο σανού, πιθανότατα δεν θα είχε όψιμη σήψη). Πρόσφατα άνθισε με μεμονωμένα λευκά άνθη. Υπάρχουν αρκετές πατάτες στον θάμνο. Οι πατάτες είναι λίγο ποικιλόχρωμες, με πολλές μικρές, αλλά πολύ λίγα "μπιζέλια". Δεν υπάρχουν πολλές εμπορεύσιμες πατάτες αυτή τη στιγμή, αλλά κρίνοντας από τις κορυφές, θα πρέπει να μεγαλώσουν περισσότερο μέχρι το φθινόπωρο. Οι πατάτες έχουν σχήμα ατράκτου, με μικρά μάτια, αλλά σε αντίθεση με την Red Lady, είναι ελαφρώς στραβές, λιγότερο ελκυστικές στην εμφάνιση και δεν έχουν πολύ μεγάλους κονδύλους. Οι ίδιες οι πατάτες είναι κίτρινες, με πλούσια κίτρινη σάρκα.

Τα φυτά είναι αρκετά πυκνά και κοντά το ένα στο άλλο (υποψιάζομαι ότι γι' αυτό είναι στραβά, επειδή είναι τόσο κοντά το ένα στο άλλο), αν και ο δεύτερος θάμνος δεν ήταν τόσο πυκνός. Η γεύση είναι καλή. Μαλακώνει μέτρια. Η φλούδα δεν είναι σαν των νεότερων. Υπάρχει κάποια κρούστα, όχι πολύ, αλλά φαίνεται ότι η ποικιλία έχει προδιάθεση σε αυτήν, καθώς ήταν λίγο περισσότερο από τις άλλες.

Δηλαδή, οι άλλες είχαν μεμονωμένες αλλοιώσεις από κρούστα, με μόνο μερικούς κονδύλους σε ολόκληρο το φυτό να έχουν προσβληθεί. Αντίθετα, με την Vega, μόνο μερικοί δεν προσβλήθηκαν εντελώς. Οι άλλες είχαν μεμονωμένες αλλοιώσεις και μία πατάτα στο φυτό είχε προσβληθεί σοβαρά. Αυτή η ποικιλία είναι επίσης αγαπημένη των γυμνοσάλιαγκων και έτρωγαν σημαντικό αριθμό κονδύλων, ενώ άλλες ποικιλίες δεν είχαν σχεδόν κανένα τέτοιο πρόβλημα.
6. Σνεγκίρι. Ο θάμνος είναι τώρα πράσινος, καθαρός και αρκετά αφράτος (οι κορυφές είναι αρκετά ανθεκτικές στην όψιμη σήψη). Υπάρχουν πολλές πατάτες, περίπου ίδιες με του Τίμο, ίσως λίγο λιγότερες (τις μαγείρεψα σε διαφορετική κατσαρόλα, οπότε δεν είμαι σίγουρος).

Οι πατάτες είναι ροζ, η σάρκα είναι άσπρη, ποικίλλουν αρκετά σε μέγεθος, πολλές είναι στραβές, σκασμένες και ούτω καθεξής, που σημαίνει ότι δεν είναι εμπορεύσιμες. Αλλά η γεύση ήταν απογοητευτική. Δεν είναι πολύ νόστιμες. Λοιπόν, είναι βρώσιμες, φυσικά, αλλά η οικογένειά μου μού είπε να μην τις ξαναφυτέψω, λέγοντας ότι η πρώτη δεν ήταν νόστιμη.
7. Darenka. Ο θάμνος είναι ακόμα πράσινος, αλλά έχει μαραθεί. Οι πατάτες έχουν τελειώσει την άνθιση, μετά από μια μακρά άνθιση. Οι πατάτες (σε όγκο) είναι περίπου ίδιες με της Vega. Είναι ως επί το πλείστον μεγάλες και μεσαίες. Είναι λίγο στραβές, καθώς έχουν περάσει αρκετά κύματα ανάπτυξης - τότε αρχίζουν να αναπτύσσονται οι βλαστοί σε έναν λείο κόνδυλο, αρχικά στρογγυλό, με αποτέλεσμα ένα "τρελό χάος". Αυτό δεν έχει συμβεί ακόμα, αλλά η τάση είναι σαφής. Η φλούδα είναι ήδη σφιχτή. Τα μάτια είναι ελαφρώς μεγαλύτερα από της Vega, αλλά δεν είναι και τόσο μεγάλο πρόβλημα. Η σάρκα είναι ανοιχτό κίτρινο (σχεδόν λευκό). η δική μου έτεινε να παραψηθεί. Η γεύση είναι μέτρια. για παράδειγμα, η Vega και η Rosara μου φάνηκαν πιο νόστιμες, αλλά η Darenka είναι πιο νόστιμη από το Snegiri. Είναι μέτρια ευαίσθητη στην κρούστα. Φέτος, δεν είδα κρούστα μόνο στην Charoita, αλλά αυτό μπορεί να είναι απλώς σύμπτωση.
8. Άγνωστη ποικιλία. Μου είπαν ότι ήταν Charoite, αλλά σίγουρα δεν είναι αυτό, καθώς ο θάμνος έχει διαφορετικό σχήμα, τα άνθη είναι λευκά, όχι μοβ, και η μορφολογία των κονδύλων είναι διαφορετική. Είναι απλώς πρώιμη, όχι υπερπρώιμη όπως η Charoite.

Έτσι, δεν ήθελα να γράψω γι' αυτό μέχρι να το δοκιμάσω. Αποδείχθηκε ότι είχε μια πολύ ασυνήθιστη γεύση. Καταλαβαίνω ότι είναι αυτό που ονομάζεται κηρώδης πατάτα (θα το πω με βεβαιότητα μόνο την άνοιξη, μετά την αποθήκευση· μπορείτε επίσης να ελέγξετε την πυκνότητα σε αλατισμένο νερό). Αυτή είναι μια πατάτα με λεπτή φλούδα, σαν νέα πατάτα, ακόμα και την άνοιξη. Η γεύση είναι επίσης ενδιαφέρουσα, λίγο σαν νεαρή πατάτα, αρκετά γλυκιά, αν και η πατάτα είναι μόνο ελαφρώς παραψημένη και, κρίνοντας από το μέγεθος των κονδύλων, δεν είναι πλέον νεαρή (η φλούδα ξεφλουδίζει λίγο όταν βράζεται με τη φλούδα της). Η οικογένειά μου την άρεσε πολύ· λένε ότι πρέπει οπωσδήποτε να τη φυτέψουν του χρόνου.

Η ίδια η φλούδα είναι πικρή (παρόλο που η πατάτα είναι ανοιχτό κίτρινο, όχι ροζ), αλλά η σάρκα είναι νόστιμη. Η απόδοση είναι καλή, εφάμιλλη με την Vega. Προς το παρόν, δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου μικροί κόνδυλοι στον θάμνο, μόνο μεσαίους και μεγάλους, και υπάρχει αρκετή κρούστα πάνω τους. Οι κόνδυλοι είναι ανοιχτό κίτρινοι, με βαθιά μάτια (ειδικά τα κορυφαία) (δεν είναι πολύ βολικά για ξεφλούδισμα). Υποψιάζομαι ότι τα χαρακτηριστικά της φλούδας μπορεί να επηρεάσουν την αποθήκευση (σίγουρα θα αντέξει λιγότερο καλά τις μηχανικές βλάβες), αλλά θα το δοκιμάσω. Η γεύση πιθανότατα θα είναι σημαντικά χειρότερη κατά την αποθήκευση. αυτός ο τύπος πατάτας χρησιμοποιείται για πρώιμη κατανάλωση και δεν χρησιμοποιείται το χειμώνα. Τέτοιες ποικιλίες δεν καλλιεργούνται εμπορικά. Πρόκειται για μια μάλλον περίπλοκη αλλά ενδιαφέρουσα ποικιλία, αλλά δεν γνωρίζω το όνομά της.

Όταν φυτεύτηκα στις αρχές Μαΐου, είχα την πρώτη μου συγκομιδή μέχρι τα μέσα Ιουνίου. Πειραματίστηκα με την ποικιλία πατάτας Charoite. Διαφημίζεται ως εξαιρετικά πρώιμη, επομένως ανέπτυξε μια αξιοπρεπή ποσότητα αμύλου και ήταν εξαιρετική όταν βράστηκε. Αλλά αυτό ήταν ένα μοναδικό περιστατικό. Δεν έχω ασχοληθεί με τέτοιες επιπλοκές από τότε. Με τη συνηθισμένη φύτευση πρώιμων ποικιλιών τον Μάιο, είναι πολύ πιθανό να απολαύσετε νεαρές πατάτες στις αρχές Ιουλίου χωρίς κανένα κόλπο. Δεν χρειάζεται καν να σκάψετε ολόκληρο το φυτό. Θα ψάξω στα παρτέρια με τα χέρια μου, θα μαζέψω μεγάλους κονδύλους για τροφή και οι πατάτες θα συνεχίσουν να μεγαλώνουν.

Μερικοί άνθρωποι βλέπουν ήδη βλαστούς πατάτας, αλλά στην Ανατολική Σιβηρία δεν έχουν καν βγει στο ύπαιθρο για να βλαστήσουν ακόμη. Θα μοιραστώ τις αγαπημένες μου ποικιλίες.
Πρώιμη Χαροϊτή :super: Παραγωγικοί, μεγάλοι, επιμήκεις κόνδυλοι με λεία κίτρινη φλούδα και κιτρινωπή σάρκα. Νόστιμο και εύκολο στην αποθήκευση. Η πρώτη δοκιμή γίνεται στις αρχές Αυγούστου. Μπορείτε να το δοκιμάσετε με ασφάλεια την ημέρα του Αγίου Ηλία.
Μέσα-πρώιμα Tuleevsky :super:

Μια παραγωγική ποικιλία με χαμηλές απαιτήσεις συντήρησης και εξαιρετική γεύση. Οι κόνδυλοι είναι μεγάλοι, επιμήκεις, με κιτρινωπή, ελαφρώς τραχιά φλούδα. Η γεύση τους μοιάζει πολύ με την Adretta, αλλά σε αντίθεση με την Adretta, παραμένουν με παχιές πράσινες κορυφές μέχρι τη συγκομιδή, τόσο σε ξηρά όσο και σε βροχερά καλοκαίρια. Ένας θάμνος θα περιέχει πάντα 2-3 μεγάλους κονδύλους, αλλά συνήθως ολόκληρος ο θάμνος θα είναι άδειος, με πολύ μεγάλες και μεσαίου μεγέθους πατάτες και σπόρους.

Η μεσοεποχιακή ποικιλία Spiridon :super: προσφέρει επίσης υψηλές αποδόσεις και μεγάλους κονδύλους. Νόστιμη. Η φλούδα είναι ροζ-κόκκινη και λεία, οι κόνδυλοι είναι επιμήκεις και αποθηκεύονται καλά. Η σάρκα είναι κίτρινη.
Μια μοβ ποικιλία που ονομάζεται Gzhel. Με πούλησαν σε ένα κατάστημα με αυτό το όνομα. Δεν μπόρεσα να βρω καμία πληροφορία γι' αυτήν στο διαδίκτυο, αλλά την καλλιεργώ εδώ και τρία χρόνια. Οι κόνδυλοι είναι επιμήκεις, μεσαίου μεγέθους και ενώνονται με το χώμα όταν σκάβονται. Προσπαθήστε να τους βρείτε.

Για να είμαι ειλικρινής, δεν συμμερίζομαι τον ενθουσιασμό για τη γεύση των χρωματιστών πατατών. Ίσως θα έπρεπε να καλλιεργήσω μερικές περισσότερες χρωματιστές. Αλλά παρόλα αυτά καλλιεργώ μερικές, τις προσθέτω σε στιφάδο λαχανικών και ζωντανεύουν τη συνολική εικόνα του πιάτου.
Γενικά, προσπαθήσαμε να καλλιεργήσουμε διαφορετικές ποικιλίες και εδώ περιέγραψα αυτές που επέλεξα ως συνεχώς καλλιεργούμενες και τις πιο αγαπημένες. Ίσως κάποιος να βρει χρήσιμη την κριτική.