Κόκκινη πατάτα Scarlett: Περιγραφή ποικιλίας, σύγκριση, φωτογραφίες, κριτικές

Η πατάτα Red Scarlett παίρνει το ασυνήθιστο όνομά της από το ιδιαίτερο χρώμα της φλούδας της. Αυτή η φράση, μεταφρασμένη από τα αγγλικά, σημαίνει "πλούσιο κόκκινο, έντονο κόκκινο". Αυτό το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό είναι που την κάνει να ξεχωρίζει από άλλες ποικιλίες. Εκτός από το ασυνήθιστο χρώμα της, η Red Scarlett διαθέτει εξαιρετικά χαρακτηριστικά ποικιλίας και είναι εύκολη στην καλλιέργεια. Θα τα καλύψουμε όλα αυτά λεπτομερώς σε αυτό το άρθρο.

Η προέλευση της ποικιλίας πατάτας Red Scarlett

Η Red Scarlett θεωρείται δικαίως μία από τις καλύτερες ποικιλίες πατάτας για τη γεύση της. Αναπτύχθηκε χάρη στις προσπάθειες Ολλανδών κτηνοτρόφων, αν και αργότερα συμμετείχαν και Ρώσοι ειδικοί, οι οποίοι εργάστηκαν για την περιφερειοποίηση και τη βελτίωση των χαρακτηριστικών της.

Κάποιοι πιστεύουν ότι η ποικιλία πήρε το όνομά της από τη δημοτικότητα του βιβλίου "Όσα παίρνει ο άνεμος". Οι δύο κύριοι χαρακτήρες του μυθιστορήματος ονομάζονται Ρετ και Σκάρλετ. Και όπως έχουμε ήδη αναφέρει, η ίδια η ποικιλία διακρίνεται από το ροζ-κόκκινο δέρμα της, το οποίο ακούγεται σαν "red scalet" στα αγγλικά (με μακρό "a").

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας πατάτας Red Scarlett στον πίνακα

Ο παρακάτω πίνακας παραθέτει τα κύρια χαρακτηριστικά των πατατών Red Scarlett:

Παράμετρος	Χαρακτηριστικός
Περίοδος ωρίμανσης	70-80 ημέρες, το πρώτο σκάψιμο μπορεί να γίνει μετά από 45 ημέρες (πρώιμη ωρίμανση).
Περιεκτικότητα σε άμυλο	10,1-15,6%
Βάρος εμπορικών κονδύλων	56-102 π.Χ.
Αριθμός κονδύλων σε έναν θάμνο	9-15 τεμ.
Παραγωγικότητα	164-192 c/ha, μέγιστο - 270 c/ha.
Ιδιότητες καταναλωτή	Ανήκει στον μαγειρικό τύπο AB, επομένως χρησιμοποιείται συχνότερα για τηγάνισμα, σαλάτες, σούπες και ζαχαροπλαστική. Δεν μαγειρεύεται καλά όταν βράσει.
Εμπορευσιμότητα των κονδύλων	82-96%
Διάρκεια ζωής	98%
Θάμνοι, μίσχοι, φύλλα	Διαθέτει χαμηλούς, συμπαγείς θάμνους με όρθιους βλαστούς που δυναμώνουν γρήγορα. Το φύλλωμα είναι έντονο πράσινο και τα άνθη είναι μοβ.
Χρώμα φλούδας	Κόκκινο-βιολετί
Χρώμα πολτού	Κιτρινωπός
Μάτια	Τα μάτια είναι πολύ μικρά, που δεν εκτείνονται περισσότερο από 1,3 mm μέσα στη σάρκα.
Προτιμώμενες περιοχές καλλιέργειας	Βορειοδυτική, Κεντρική, Βόλγα-Βιάτκα, Κεντρική Μαύρη Γη, Μέση Βόλγα, Δυτική Σιβηρία.
Ανθεκτικότητα στις ασθένειες	Υψηλή αντοχή στον καρκίνο, τα νηματώδη και τους ιούς. Μέτρια αντοχή στον σάρωση των κονδύλων. Χαμηλή αντοχή στην ψώρα, την Αλτερνάρια και τον σάρωση των φυλλωμάτων.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας	Οι πρώτοι κόνδυλοι μπορούν να συλλεχθούν 45-55 ημέρες μετά τη βλάστηση. Δεν απαιτεί πολύπλοκες τεχνικές καλλιέργειας. Είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο στη μετριβουζίνη.
	2000.
Χώρα προέλευσης	Ολλανδία.

Συλλογή φωτογραφιών της ποικιλίας πατάτας Red Scarlett:

Λεπτομερής περιγραφή της ποικιλίας πατάτας Red Scarlett

Η ποικιλία Red Scarlett χαρακτηρίζεται από την πρώιμη περίοδο ωρίμανσης. Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να γίνει ήδη 45 ημέρες μετά τη φύτευση. Η πλήρης ωρίμανση επιτυγχάνεται εντός 70-80 ημερών. Επιπλέον, η φροντίδα είναι απλή. Απλώς ακολουθήστε τις τυπικές πρακτικές καλλιέργειας.

Θάμνοι

Οι θάμνοι είναι συμπαγείς και χαμηλής ανάπτυξης, με όρθιους, μέτριας-ζωηρούς βλαστούς. Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, με ματ, πλούσια πράσινη επιφάνεια και ανεπαίσθητες κυματισμούς. Τα άνθη είναι μοβ. Κάθε θάμνος παράγει 9 έως 15 κονδύλους.

Κόνδυλοι

Οι κόνδυλοι είναι ελκυστικοί: στρογγυλοί-οβάλ, λείοι και ομοιόμορφοι, με μερικές οπές και ροζ-κόκκινη φλούδα. Η σάρκα είναι κιτρινωπή και πολύ νόστιμη.

Οι πατάτες είναι ελαφρώς παραψημένες και ανήκουν στον τύπο μαγειρέματος AB. Η σάρκα δεν σκουραίνει ούτε αλλάζει χρώμα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Η εμπορευσιμότητα και η διάρκεια ζωής της ποικιλίας είναι αρκετά υψηλές, επιτρέποντάς της να αποθηκεύεται καλά και να αντέχει στη μεταφορά χωρίς ζημιές. Επιπλέον, οι κόνδυλοι είναι ανθεκτικοί σε μηχανικές βλάβες κατά τη συγκομιδή.

Δεν υπάρχει πολύ άμυλο, όχι περισσότερο από 15%, επομένως οι κόνδυλοι είναι πυκνοί και ελαφρώς αλευρώδεις.

Παραγωγικότητα, χρόνος ωρίμανσης

Ο όγκος της συγκομιδής εξαρτάται άμεσα από την περιοχή καλλιέργειας των πατατών και την ποιότητα του εδάφους.

Η μέση απόδοση στη χώρα μας είναι περίπου 200 λεπτά ανά εκτάριο. Ωστόσο, η συγκομιδή μπορεί να ξεκινήσει ήδη 45 ημέρες μετά τη βλάστηση. Το πρώτο σκάψιμο αποδίδει έως και 84 λεπτά ανά εκτάριο. Το δεύτερο σκάψιμο αυξάνει αυτόν τον αριθμό στα 108 λεπτά ανά εκτάριο.

Το μέγιστο αποτέλεσμα επιτεύχθηκε στην περιοχή του Σμολένσκ, όπου η ποικιλία Red Scarlett απέδωσε 270 c/ha.

Στη Λευκορωσία, όπου οι συνθήκες καλλιέργειας είναι πολύ πιο ευνοϊκές, η απόδοση φτάνει τα 456 c/ha, αλλά το 2004 καταγράφηκε το απόλυτο μέγιστο, που ανήλθε σε 725 c/ha.

Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα (πίνακας)

Όνομα της ασθένειας	Βαθμός σταθερότητας
Καρκίνος	Ψηλά
Νηματοειδές	Ψηλά
Ιός Υ	Ψηλά
Σάρωση κονδύλων	Μέσος
Αλτερνάρια	Χαμηλός
Ψώρα	Χαμηλός
Φυτοφθορική σήψη κορυφών	Χαμηλός

Για ποιες περιοχές είναι κατάλληλο;

Η ποικιλία Red Scarlett είναι εύκολη στη φροντίδα και προσαρμόζεται εύκολα σε μια ποικιλία συνθηκών καλλιέργειας, καθιστώντας την ιδανική για πολλές περιοχές της χώρας (Βορειοδυτική, Κεντρική, Βόλγα-Βιάτκα, Κεντρική Μαύρη Γη, Μέση Βόλγα και Δυτική Σιβηρία). Στη νότια Ρωσία, με τις κατάλληλες τεχνικές καλλιέργειας, η συγκομιδή μπορεί να παραχθεί δύο φορές ανά σεζόν.

Το Red Scarlett δεν ανέχεται τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και την υψηλή υγρασία. Επομένως, δεν συνιστάται η καλλιέργειά του σε ψυχρότερες περιοχές.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας πατάτας Red Scarlett

Η ποικιλία Red Scarlett έχει μια σειρά από πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Αυτά παρουσιάζονται στον παρακάτω πίνακα.

Φόντα	Ελαττώματα
Επιτρέπει την πρόωρη συγκομιδή. Έχει εξαιρετικές γευστικές ιδιότητες. Μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να χάσει την πυκνότητα και τη γεύση του. Δείχνει αντοχή σε πολλές επικίνδυνες ασθένειες. Δεν είναι ευαίσθητο σε μηχανικές βλάβες κατά τη συγκομιδή και τη μεταφορά.	Τα καλύτερα χαρακτηριστικά της ποικιλίας αποδεικνύονται μόνο με τη σωστή επιλογή της περιοχής καλλιέργειας. Χρειάζεται πρόσθετη προστασία από την ψώρα και την όψιμη μάστιγα. Απαιτεί καλό αερισμό, επομένως το κρεβάτι θα πρέπει να χαλαρώσει.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας της ποικιλίας πατάτας Red Scarlett

Οι κόκκινες πατάτες Scarlett μπορούν να καλλιεργηθούν με δύο τρόπους:

• από σπόρους·
• από κονδύλους.

Η καλλιέργεια πατάτας από σπόρο είναι μια επίπονη διαδικασία. Αξίζει τον κόπο μόνο εάν η ποικιλία είναι πολύ σπάνια ή το κόστος των κονδύλων είναι απαγορευτικό. Η πρώτη συγκομιδή δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για τρόφιμα — αυτοί είναι οι εξαιρετικά εκλεκτοί κόνδυλοι που θα φυτέψετε την επόμενη σεζόν.

Αν επιλέξετε έναν αξιόπιστο παραγωγό, είναι πολύ πιο εύκολο να αγοράσετε κονδύλους έτοιμους για φύτευση. Αν ακολουθήσετε τις οδηγίες καλλιέργειας, θα έχετε μια εξαιρετική συγκομιδή.

Απαιτήσεις για τον τόπο προσγείωσης και την προετοιμασία του

Το Red Scarlett ανταποκρίνεται καλύτερα στο χαλαρό έδαφος με χαμηλή οξύτητα.
Το πολύ πυκνό έδαφος θα πρέπει να χαλαρώνεται περιοδικά για να διατηρείται ο αερισμός στο σωστό επίπεδο.

Το παρτέρι προετοιμάζεται το φθινόπωρο, όταν προστίθεται το κομπόστ και σκάβεται το χώμα. Μόλις ο καιρός ζεστάνει και το χώμα είναι έτοιμο για επεξεργασία, το χώμα σκάβεται ξανά. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να διασφαλιστεί ότι οι πατάτες δεν θα υποφέρουν από έλλειψη οξυγόνου, θρεπτικών συστατικών και νερού. Για να τονώσετε την ανάπτυξη κατά τα πρώτα στάδια ανάπτυξης της πατάτας, μπορείτε να προσθέσετε στο χώμα οποιοδήποτε λίπασμα αζώτου-καλίου.

Μόλις προετοιμαστεί το έδαφος, σημειώστε τις μελλοντικές σειρές. Είναι καλύτερο να φυτεύετε εναλλάξ πατάτες εντός και μεταξύ των σειρών κάθε χρόνο. Ιδανικά, θα πρέπει να εναλλάσσετε την τοποθέτηση των πατατών κάθε χρόνο για τέσσερα χρόνια.

Επιλογή και προετοιμασία κονδύλων σπόρων

Πριν από τη φύτευση, συνιστάται η προετοιμασία των κονδύλων εκ των προτέρων. Η ποικιλία Red Scarlett δεν ανέχεται τη διαίρεση, απλώς βλασταίνουν. Το δωμάτιο πρέπει να είναι καλά φωτισμένο.

Για να το κάνετε αυτό, απλώστε πλαστική μεμβράνη ή χοντρό πανί σε ένα ζεστό μέρος με θερμοκρασία 15°C και τοποθετήστε τις πατάτες από πάνω σε μία στρώση. Όσο πιο ανοιχτόχρωμη είναι η περιοχή, τόσο πιο βιώσιμα θα είναι τα βλαστάρια.

Συνιστάται να γυρίζετε τις πατάτες κάθε δύο ημέρες, ώστε να ζεσταίνονται και να εκτίθενται ομοιόμορφα στο φως.

Μετά από περίπου 7 ημέρες, θα αρχίσουν να εμφανίζονται μάτια στην επιφάνεια. Εάν αυτό δεν συμβεί, ο κόνδυλος θα πρέπει να θερμανθεί με ηλεκτροσόκ στους 40°C.

Μπορείτε να ξεκινήσετε τη φύτευση όταν τα λάχανα φτάσουν τα 2 cm σε μήκος.

Μερικοί κηπουροί προτιμούν να επεξεργάζονται επιπλέον τους κονδύλους με εξειδικευμένα διαλύματα που διεγείρουν την ανάπτυξη και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Για τον σκοπό αυτό μπορούν να χρησιμοποιηθούν διαλύματα όπως η Φιτοσπορίνη, το Acrobat και άλλα.

Χρόνοι φύτευσης και κανόνες

Ο κύριος δείκτης ετοιμότητας του εδάφους για τις πατάτες είναι η θερμοκρασία του εδάφους στους +12°C σε βάθος 9 cm. Η μέτρηση αυτής της θερμοκρασίας είναι εύκολη—απλώς εισάγετε ένα θερμόμετρο κήπου στο έδαφος μέχρι το επιθυμητό βάθος όλη τη νύχτα.

Η κόκκινη Σκάρλετ είναι ευαίσθητη στα κρύα του θερμοκηπίου, γι' αυτό φυτέψτε την μόνο όταν δεν υπάρχει απειλή νυχτερινού παγετού. Εάν δεν είστε σίγουροι ή η πρόγνωση του καιρού δεν είναι σαφής, είναι καλύτερο να περιμένετε. Ακόμα και οι πατάτες που φυτεύτηκαν στις αρχές Ιουνίου θα ωριμάσουν μέχρι τον Αύγουστο.

Φροντίδα για την ποικιλία πατάτας Red Scarlett

Η φροντίδα της ποικιλίας Red Scarlett καταλήγει σε μερικούς απλούς κανόνες:

• έγκαιρο πότισμα;
• εφαρμογή λιπασμάτων·
• χαλάρωση και αφαίρεση ζιζανίων.
• φύτευση φυτεύσεων.

Πότισμα

Για να αναπτύξουν πλήρως τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας, οι πατάτες Red Scarlett δεν πρέπει να υφίστανται στρες υγρασίας, ειδικά κατά την ανθοφορία και όταν ο σχηματισμός κονδύλων είναι ενεργός. Επομένως, το πότισμα συνιστάται όταν το επιφανειακό έδαφος αρχίζει να στεγνώνει. Σε ζεστό καιρό, ποτίζετε συχνά, ενώ σε δροσερό, βροχερό καιρό, ποτίζετε με φειδώ.

Μερικοί κηπουροί εγκαθιστούν ένα σύστημα στάγδην άρδευσης που ρυθμίζει το επίπεδο υγρασίας του εδάφους κατά την απουσία τους.

Το πότισμα πρέπει να διακόπτεται εντελώς μόνο 15-20 ημέρες πριν από τη συγκομιδή, διαφορετικά οι κόνδυλοι θα έχουν υδαρή γεύση, η διάρκεια ζωής τους θα μειωθεί και ο κίνδυνος εμφάνισης διαφόρων ασθενειών θα αυξηθεί.

Λίπασμα επιφάνειας

Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της περιόδου ανάπτυξης, συνιστάται η εφαρμογή λιπάσματος δύο φορές:

1. Τριάντα ημέρες μετά τη φύτευση των κονδύλων, προσθέστε στο παρτέρι ένα μείγμα θρεπτικών συστατικών από 2 κουταλάκια του γλυκού ουρία, την ίδια ποσότητα θειικού καλίου και 4 κουταλάκια του γλυκού υπερφωσφορικό. Αυτή η ποσότητα είναι αρκετή για 1 τετραγωνικό μέτρο.
2. Η δεύτερη λίπανση εφαρμόζεται πριν ξεκινήσει η βλάστηση.

Εάν το έδαφος είναι φτωχό σε ευεργετικά μικροστοιχεία και οι πατάτες φυτεύονται σε αυτό κάθε χρόνο, τότε μπορεί να γίνει μια τρίτη σίτιση.

Χαλάρωση, ξεβοτάνισμα

Για να βελτιωθεί ο αερισμός του εδάφους, πρέπει να χαλαρώνεται περιοδικά. Το ξεβοτάνισμα πρέπει επίσης να γίνεται αυτή την περίοδο. Τα ζιζάνια όχι μόνο αποστραγγίζουν το νερό και τα θρεπτικά συστατικά από το έδαφος, αλλά προσελκύουν και παράσιτα και συχνά προκαλούν ζημιές στις ρίζες των κονδύλων.

Τα ζιζάνια πρέπει να αφαιρούνται όχι μόνο γύρω από τους θάμνους, αλλά και μεταξύ των σειρών.

Χίλινγκ

Η αναδίπλωση των φυτεύσεων βοηθά στην προστασία των ριζών από το ηλιακό φως και τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Επιπλέον, ο σωρός του εδάφους διατηρεί την υγρασία και αυξάνει την επιφάνεια για την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών από τους βλαστούς.

Η πρώτη εκσκαφή πραγματοποιείται όταν οι θάμνοι φτάσουν σε ύψος 10-12 εκ. Επιτρέπεται η τσουγκράνα του εδάφους έτσι ώστε να καλύπτεται ολόκληρος ο βλαστός ή μόνο τα άνω φύλλα να παραμένουν προεξέχοντα.

Η δεύτερη εκσκαφή γίνεται όταν ο θάμνος φτάσει τα 40 εκ. σε ύψος. Εάν επισκέπτεστε τον χώρο μόνο τα Σαββατοκύριακα, συνιστούμε να καλύψετε επιπλέον τις φυτεύσεις με άχυρο, σανό ή πριονίδι. Αυτό θα βοηθήσει το έδαφος να διατηρήσει περισσότερη υγρασία, η οποία είναι απαραίτητη για το φυτό κατά τη διάρκεια του σχηματισμού των κονδύλων.

Προστασία από ασθένειες και παράσιτα (πίνακας)

Το Red Scarlett δέχεται συχνά επιθέσεις από το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο και τους τριζόνια, και είναι ευάλωτο στην κρούστα και την όψιμη σήψη. Οι μέθοδοι πρόληψης και ελέγχου παρουσιάζονται στον παρακάτω πίνακα.

Όνομα της ασθένειας	Εκδήλωση	Θεραπεία και πρόληψη
Σκαθάρι του Κολοράντο	Ένα ριγέ σκαθάρι που τρέφεται με φύλλα και παράγει προνύμφες με έντονο πορτοκαλί χρώμα. Μπορεί να καταστρέψει ολόκληρες φυτείες φυλλώματος σε σύντομο χρονικό διάστημα.	Μικρός αριθμός παρασίτων συλλέγεται με το χέρι και τα φύλλα που περιέχουν προνύμφες μαζεύονται και καταστρέφονται. Για μεγαλύτερες προσβολές, μπορούν να χρησιμοποιηθούν εξειδικευμένα προϊόντα όπως Aktara, Killer, Karbofos, Prestige και άλλα. Ως λαϊκή θεραπεία, μπορείτε να δοκιμάσετε τον ψεκασμό με διάλυμα πίσσας (100 g ανά 10 λίτρα νερού).
Κρίκετ τυφλοπόντικα	Ζει στο έδαφος, κόβει ρίζες και τρέφεται με κονδύλους.	Λόγω της υψηλής προσαρμοστικότητας του παρασίτου, οι θεραπείες πρέπει να εναλλάσσονται. Οι λαϊκές θεραπείες γενικά δεν παράγουν τα επιθυμητά αποτελέσματα. Επομένως, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε εξειδικευμένα προϊόντα όπως Parachute, Rembek, Rubit και άλλα.
Όψιμη μάστιγα	Ενεργοποιείται κατά την περίοδο εκβλάστησης και εκδηλώνεται ως σκοτεινές κηλίδες στους βλαστούς, οι οποίες στη συνέχεια μπορούν να καλυφθούν με μια λευκή επικάλυψη.	Μπορεί να εμφανιστεί λόγω κακής φροντίδας ή δυσμενών καιρικών συνθηκών. Το θειικό χαλκό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πρόληψη και στα πρώτα σημάδια της νόσου. 2 g αραιώνονται σε 10 λίτρα νερού, ο ψεκασμός επαναλαμβάνεται κάθε 10 ημέρες. Μεταξύ των εξειδικευμένων προϊόντων, τα ακόλουθα φάρμακα είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικά: Revus, Acrobat, Ordan, Fitosporin.
Ψώρα	Οι κορυφές καλύπτονται με έλκη που αρχίζουν να σαπίζουν. Στους κονδύλους εμφανίζονται ανυψωμένες, συχνά τραχιές κηλίδες.	Ο κύριος τρόπος πρόληψης της ψώρας είναι η προεπεξεργασία των κονδύλων και η τήρηση των καλλιεργητικών πρακτικών. Η ανίχνευση της ψώρας είναι δύσκολη, συχνά εμφανίζεται μόνο μετά τη συγκομιδή. Επομένως, οι κύριες μέθοδοι ελέγχου επικεντρώνονται στην πρόληψη: επεξεργασία του εδάφους με Quadris, των κονδύλων πριν από την αποθήκευση με Maxim και επεξεργασία της πατάτας με Fitosporin, Prestige KS και Agat-25 πριν από τη φύτευση.

Συλλογή φωτογραφιών με προϊόντα καταπολέμησης παρασίτων και ασθενειών για την ποικιλία πατάτας Krepysha:

Οι αποχρώσεις της συγκομιδής και αποθήκευσης της ποικιλίας πατάτας Red Scarlett

Η Red Scarlett είναι μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης. Υπό ευνοϊκές καιρικές συνθήκες και με την κατάλληλη φροντίδα, η πατάτα ωριμάζει σε μόλις 55 ημέρες μετά τη φύτευση. Ωστόσο, η επίσημη ημερομηνία ωρίμανσης που καθορίζεται από την ποικιλία είναι 70-80 ημέρες.

Μερικοί κηπουροί προτιμούν να κουρεύουν τις κορυφές της πατάτας μερικές εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή. Πράγματι, αυτή η μέθοδος βοηθά τους κονδύλους να αναπτύξουν μια πιο παχιά φλούδα, η οποία όχι μόνο βελτιώνει τη διάρκεια ζωής της πατάτας αλλά μειώνει και τον κίνδυνο μηχανικής βλάβης κατά τη συγκομιδή.

Η συγκομιδή γίνεται με διαλογή και αποθηκεύεται σε στέγη για να στεγνώσει. Απαγορεύεται αυστηρά η παραμονή των πατατών στον ήλιο, εκτός εάν προορίζονται για μελλοντική φύτευση, καθώς αυτό θα τις αναγκάσει να συνθέσουν την τοξική ουσία σολανίνη.

Στη συνέχεια, οι κόνδυλοι τοποθετούνται σε σακούλες ή κουτιά και αποθηκεύονται σε καλά αεριζόμενο χώρο σε θερμοκρασία +2…+4°C. Υπό τις κατάλληλες συνθήκες, το Red Scarlett μπορεί να αποθηκευτεί για 5-6 μήνες.

Διαβάστε το άρθρο σχετικά με Πώς να αποθηκεύσετε σωστά τις πατάτες.

Σύγκριση της ποικιλίας πατάτας Red Scarlett με άλλες ποικιλίες στον πίνακα

Ποικιλία	Περίοδος ωρίμανσης (αριθμός ημερών μέχρι την ωρίμανση)	Άμυλο (%)	Απόδοση (c/ha)	Βάρος κονδύλων (g) Αριθμός κονδύλων ανά θάμνο	Διάρκεια ζωής (%)
Κόκκινη Σκάρλετ	Πρώιμη ωρίμανση*	10.1-15.6	164-192, 270	56-102 έως 15	98
Θησαυροί	Μέσα σεζόν***	12-18	έως 650	95-250 12-18	94
Τραπεζίτης	Μέση-πρώιμη**	15-16	200-350	70-160 10-15	90
Τύχη	Πρώιμη ωρίμανση*	11-15	420-430	100-150 10-15	88-97
Ουλαντάρ	Πρώιμη ωρίμανση*	11.5-17.8	127-353	91-140 6-11	94
Μοναδικός	Μέση-πρώιμη**	13	320	400-500 10-14	96
Σάρπο του κόσμου	Όψιμη ωρίμανση****	14-17	350-360	75-140 6-11	94
Ευνοούμενος	Μέσα σεζόν***	12.6-16.4	420	101-136 6-12	93
Αντρέτα	Μέση-πρώιμη**	13-18	450	100-150 10-25	95
Μεταλλωρύχος	Μέση-πρώιμη**	14-19	600	90-140 12-18	97

*Πρώιμη ωρίμανση – 50-65 ημέρες.

**Μέση-πρώιμη – 65-80 ημέρες.

***Μέση σεζόν – 80-95 ημέρες.

****Όψιμη ωρίμανση – 110 ημέρες ή περισσότερο.

Πραγματικές κριτικές από κηπουρούς σχετικά με την ποικιλία πατάτας Red Scarlet

Οι καταναλωτές σημειώνουν ότι η πατάτα Red Scarlett έχει ευχάριστη γεύση και παράγει καλή απόδοση όταν καλλιεργείται σωστά. Ωστόσο, πολλοί έχουν διαπιστώσει ότι οι πατάτες Red Scarlett δεν αποθηκεύονται καλά και συχνά είναι ευάλωτες στη σήψη.

Χρήστης Elenn, Ρωσία, Τομσκ, 8 Σεπτεμβρίου 2015

Θα το παραδεχτώ αμέσως: είμαι φανατικός των πατατών. Θα μπορούσα να τις τρώω κάθε μέρα. Κανένα ζυμαρικό ή ριζότο δεν μπορεί να συγκριθεί με τις βραστές πατάτες για μένα, αν έχω λίγο παστό ψάρι, μανιτάρια γάλακτος σε ξινή κρέμα ή ξινολάχανο για να τα συνοδεύσω.

Ωστόσο, στο «ζήτημα της πατάτας», δύο πράγματα είναι σημαντικά για μένα: το δεύτερο είναι ότι υπάρχει και το πρώτο είναι ότι έχει ωραία γεύση. Θα μπορούσατε, φυσικά, να πείτε: «Δεν τρώει τίποτα άλλο παρά πατάτες, κι όμως εξακολουθεί να προσποιείται ότι είναι γκουρμέ». Αλλά είναι αυτό που είναι.

Κατά τη γνώμη μου, οι πατάτες πρέπει να είναι: α/αμυλούχες και εύθρυπτες· β/με κίτρινη σάρκα· μεγάλες και λείες, ώστε το ξεφλούδισμα να μην είναι ταλαιπωρία.

Έχουμε έναν μικρό λαχανόκηπο και οι πατάτες κατέχουν τιμητική θέση. Τα πρώτα χρόνια, φυτεύαμε τυχαίες, μικρές πατάτες από τους γείτονες. Στη συνέχεια αγοράσαμε έναν κουβά με μια ποικιλία (ή τουλάχιστον αυτό μας είπε ο πωλητής) από την αγορά—την ποικιλία «Νέφσκι». Δεν μείναμε ενθουσιασμένοι, αλλά ήταν σίγουρα καλύτερη από την προηγούμενη. Έτσι αρχίσαμε να ψάχνουμε πληροφορίες για ζωνοποιημένες ποικιλίες (ζούμε στη Δυτική Σιβηρία) και, ταυτόχρονα, από πού μπορούσαμε να τις αγοράσουμε. Έτσι γίναμε φίλοι με την ποικιλία «Τουλέεφσκι». Για αρκετά χρόνια, παρήγαγε πιστά μια αξιοπρεπή σοδειά από αρκετά νόστιμες πατάτες, αλλά μετά, όπως λένε, «εκφυλίστηκε».

Πέρυσι, στην φθινοπωρινή έκθεση, αγόρασα ένα κιλό κονδύλων Red Scarlett—μου άρεσε η περιγραφή. «Περιεκτικότητα σε άμυλο: έως 11-15%, βάρος κονδύλου 100-150 g, super-super-elite*» (Θα εξηγήσω τι σημαίνει «super-super-elite» παρακάτω). Κατασκευαστής: Biogen-T (μια εταιρεία που συνδέεται με το βιολογικό ινστιτούτο του Κρατικού Πανεπιστημίου του Τομσκ, του παλαιότερου πανεπιστημίου πέρα ​​από τα Ουράλια).

Φυτεύσαμε την συνηθισμένη ώρα και τα φροντίσαμε όχι καλύτερα από το συνηθισμένο. Τελικά, από ένα κιλό σπόρου (10 κόνδυλοι – 10 φυτά), ξεθάψαμε τέσσερις κουβάδες των 12 λίτρων με πατάτες υψηλής ποιότητας (ούτε μία μικρή ή στραβή).

Μεγάλα, λεία, σκούρα ροζ... Μπορούσες να τα φας ωμά. Αλλά διστάσαμε.) Διαλέξαμε μερικά για σπόρους, βάλαμε μερικούς σε κουτιά και αμέσως έβρασα μερικούς κονδύλους για να τους δοκιμάσω.

Το "Scarlett" δεν απογοήτευσε, αποδείχθηκε ένα ορεκτικό κίτρινο, μέτρια εύθρυπτο και πολύ νόστιμο, το φάγαμε και δεν θυμηθήκαμε καν για το βούτυρο.

Συνολικά, αν αγαπάτε τις πατάτες όσο κι εγώ, σας προτείνω ανεπιφύλακτα την ποικιλία Red Scarlett!

Πώς να αποκτήσετε υλικό σπόρων

1 έτος - οι μίνι κόνδυλοι, ποικιλιακό υλικό απαλλαγμένο από ασθένειες, καλλιεργούνται από σπόρους.

Έτος 2 - οι μίνι κόνδυλοι φυτεύονται στο έδαφος και οι υπερ-υπερ-ελίτ σκάβονται.

Έτος 3 - ένα "σούπερ" φύλλο - το υλικό σπόρων θεωρείται σούπερ ελίτ.

Τάξη 4 - φεύγει ο δεύτερος "σούπερ" - τώρα είναι μόνο η ελίτ.

Έτος 5 – η πρώτη αναπαραγωγή της ελίτ, μπορεί να εμφανιστούν ασθένειες, ήρθε η ώρα να ενημερωθεί το υλικό φύτευσης.

Χρήστης Γιουλίτα, Ρωσία, Λένινσκ-Κουζνέτσκι, 29 Αυγούστου 2015

Καλλιεργούμε την ποικιλία πατάτας Red Scarlet εδώ και τρία χρόνια. Προηγουμένως, καλλιεργούσαμε μόνο την ποικιλία Tuleyevsky. Ωστόσο, οι αποδόσεις συνέχιζαν να μειώνονται κάθε χρόνο. Τελικά, αποφασίσαμε να εγκαταλείψουμε αυτήν την ποικιλία. Αγοράσαμε σπόρους Red Scarlet από ένα εξειδικευμένο κατάστημα κηπουρικής. Για την πρώτη μας προσπάθεια, περιορίσαμε τον εαυτό μας σε δέκα κιλά σπόρων. Και επειδή είναι μια πρώιμη ποικιλία, δεν βιαστήκαμε να φυτέψουμε. Οι πατάτες φυτεύτηκαν τελικά γύρω στα μέσα Ιουνίου.

Μετά από δύο εβδομάδες, άρχισαν να εμφανίζονται σπορόφυτα. Και μέσα σε ένα μήνα, το οικόπεδο στολίστηκε με εύρωστα φυτά πατάτας μεσαίου ύψους. Και τώρα, το πιο σημαντικό! Η απόδοση αυτής της ποικιλίας ξεπέρασε όλες τις προσδοκίες μας. Από δέκα κιλά φυτικού υλικού, καταφέραμε να μαζέψουμε 38 κουβάδες πατάτες υψηλής ποιότητας. Οι κόνδυλοι είναι ομοιόμορφοι, άψογοι. Η γεύση είναι εξαιρετική. Σας συνιστώ ανεπιφύλακτα να τα δοκιμάσετε. Δεν θα το μετανιώσετε!

Χρήστης Fisher Αντιπρόεδρος, Ρωσία, Σταυρούπολη, 30 Ιουλίου 2015

Δεν έχω ασχοληθεί ποτέ ο ίδιος με την κηπουρική. Δεν είχα ποτέ τον χρόνο, καθώς δούλευα για πολύ καιρό, και μετά πήγα στον λαϊκό κήπο. Οι τιμές, γαμώτο, με ανάγκασαν. Δεν περίμενα και μεγάλη σοδειά. Έσκαψα μόνο ένα κομμάτι χώμα 4x4. Το «χώμα» αποτελούνταν από οικοδομικά απόβλητα, όπως σπασμένα τούβλα, οπλισμό, σπασμένα γυαλιά, κομμάτια σκυροδέματος και άργιλο ανακατεμένο με κάτι που έμοιαζε αμυδρά με μαύρο χώμα στο χρώμα.

Τα πασπάλισα όλα αυτά με ένα βάζο 3 λίτρων με στάχτη ξύλου και μια εβδομάδα αργότερα πήγα στην τοπική αγορά. Αγόρασα 3 κιλά πατάτες Red Scarlet από μια Κορεάτισσα για 70 ρούβλια. Στο σπίτι, αφού έψαξα σε διάφορες ιστοσελίδες, τα έπλυνα όλα και τα βύθισα σε ένα δοχείο με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για 40 λεπτά. Ως αποτέλεσμα, οι "σπόροι" έμειναν για περίπου τρεις φορές περισσότερο και έγιναν καφέ. Έτσι, θεράπευσα τους σπόρους καίγοντάς τους. Έμειναν για άλλη μια εβδομάδα μέχρι να σταματήσει η βροχή και φύτεψα τις πατάτες. Επέλεξα βάθος φύτευσης ενάμισι κουτιού σπίρτων (7,5 εκ.). Λαμβάνοντας υπόψη τη βιβλιογραφία που είχα μελετήσει, η οποία απηχεί τη ρωσο-ολλανδική τεχνολογία, πρόσθεσα μια κουταλιά της σούπας στάχτη σε κάθε τρύπα, στη συνέχεια 0,5 λίτρα διαλύματος υπερμαγγανικού καλίου και έβαλα την πατάτα από πάνω. Κατέληξα να φυτέψω τέσσερις πατάτες ανά τετραγωνικό μέτρο. Τελικά, τοποθέτησα τις 50 πατάτες μου σε 13 τετραγωνικά μέτρα.

Κάλυψα τα παρτέρια με το περσινό γρασίδι σε ύψος περίπου 5 εκατοστών... Μετά από περίπου 25 ημέρες, οι κορυφές άρχισαν να βλασταίνουν. Τελικά, πρόσθεσα 0,5 λίτρα (δύο κούπες) ροζ διαλύματος υπερμαγγανικού καλίου κάτω από κάθε θάμνο κάθε εβδομάδα μέχρι την ανθοφορία. Κάποτε ξόδεψα 48 ρούβλια, επειδή τα σκαθάρια της πατάτας του Κολοράντο άρχισαν να δείχνουν ενδιαφέρον για τις φυτεύσεις μου. Μετά από περίπου τρεις εβδομάδες, πήγα στον «κήπο». Τα σκαθάρια περπατούσαν ελεύθερα στις κορυφές και στο γύρω χώμα. Το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Ιουλίου, πήγα στον κήπο.

Ήθελα να ελέγξω τι είχε ήδη φυτρώσει. Οι κορυφές ήταν ήδη μαύρες και ξερές. Και άνθισαν μόνο μετά από ένα διάστημα δύο εβδομάδων. Δεν υπήρχε καθόλου συνεπής ανθοφορία. Μετά από κάθε βροχή και όταν το χώμα στέγνωνε, τα έβαζα αμέσως σε συστάδες, δημιουργώντας χώμα γύρω από τη φύτευση. Ως αποτέλεσμα, κατέληξα με φυτά σε σχήμα πυραμίδας επειδή η φύτευση δεν ήταν πυκνή.

Έσκαψα 2 κιλά από τους πρώτους τέσσερις θάμνους. Βγήκε ως εξής: Τοποθέτησα 4 πατάτες, βάρους 50 γραμμαρίων η καθεμία, σε 4 τρύπες—τις ζύγισα πριν τις φυτέψω (50 x 4 = 200 γραμμάρια).

Η απόδοση από τέσσερις θάμνους ήταν 2 κιλά (0,5 κιλά ανά θάμνο). Αυτό είχε ως αποτέλεσμα αύξηση της απόδοσης κατά 1,8 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο και αύξηση της απόδοσης κατά 450 γραμμάρια ανά θάμνο.

Ξέθαψα και τα 50 φυτά πατάτας μου και μάζεψα 21,4 κιλά πατάτες—ώριμες, ροζ, καθαρές και απαλλαγμένες από εσωτερικές ασθένειες. Και τι γεύση! Επιτρέψτε μου να σας εξηγήσω ξανά: Φύτεψα 3 κιλά και ξέθαψα 21,4 κιλά.

Τώρα, υπολογίστε πόσες πατάτες μπορείτε να μαζέψετε από εκατό τετραγωνικά μέτρα (10 μ. x 10 μ.)

Τώρα αποφάσισα να φυτέψω πατάτες χρησιμοποιώντας μια άλλη ενδιαφέρουσα τεχνολογία. Νομίζω ότι μπορώ να μαζέψω τουλάχιστον 800 γραμμάρια από κάθε θάμνο με κατανάλωση σπόρων 50/60 γραμμάρια ανά θάμνο.

Και κάτι ακόμα: αγαπητοί «κηπουροί και καλλιεργητές λαχανικών», μην ξεγελάτε τους ανθρώπους κάνοντάς τους να νομίζουν ότι μπορούν να φυτευτούν μόνο βλαστημένες πατάτες. ΑΥΤΟΣ ΕΙΝΑΙ ΜΥΘΟΣ!!! Σκεφτείτε το παρελθόν ή πηγαίνετε στο χωράφι μια φορά όταν φυτεύουν πατάτες με μηχανές σποράς. Μπορείτε να φανταστείτε τι συμβαίνει με τα βλαστάρια όταν φυτεύουν εκατοντάδες εκτάρια ταυτόχρονα; Είναι εντελώς ανοησία—πατάτες με βλαστάρια.

Έλαβα υπόψη αυτόν τον παράγοντα κατά τη φύτευση και το υλικό σπόρων μου δεν είχε βλαστάρια. Συνολικά έξοδα: 70 ρούβλια για σπόρους, 48 ρούβλια για ένα φάρμακο κατά των κακών πνευμάτων του κήπου, 150 λίτρα νερό από τον Απρίλιο έως τα τέλη Ιουνίου (στην τιμή των 5,70 ρούβλια ανά 1 κυβικό μέτρο = 0,90 καπίκια), 3 γραμμάρια σκόνης μαγγανίου. Σήμερα, η τιμή τέτοιων πατατών είναι 30 ρούβλια. 70 + 48 + 0,90 = 118,90 ρούβλια. Το κόστος των σκαμμένων πατατών: 21,4 x 30 = 642 ρούβλια. Το καθαρό εισόδημα ήταν: 642 - 118,90 = 523 ρούβλια 10 καπίκια.

ΥΓ: Σε μια εβδομάδα, θα φυτέψω 30 θάμνους για το φθινόπωρο. Θα υπάρχουν τρεις ποικιλίες. Ζω στον Βόρειο Καύκασο. Εδώ, ακόμα και τον Νοέμβριο, τρέχουμε φορώντας μανίκια. Κανείς άλλος δεν τους φυτεύει. Πρέπει να κάνω ένα πείραμα. Η καλλιεργητική περίοδος θα πρέπει να είναι αρκετή.

Χρήστης anygma, Ουκρανία, Λουχάνσκ, 16 Οκτωβρίου 2020

Θα ήθελα να γράψω μια κριτική για αυτήν την ποικιλία πατάτας από την οπτική γωνία του καταναλωτή. Η κριτική μου δεν θα καλύψει τις οδηγίες καλλιέργειας, αλλά θα περιγράψω τη γεύση και τις θρεπτικές της ιδιότητες.

Κάθε φθινόπωρο, εφοδιαζόμαστε με πατάτες για τον χειμώνα. Το κελάρι μας είναι αδύναμο και υγρό, επομένως δεν αντέχουν όλες οι ποικιλίες σε αυτή τη δοκιμασία. Από αυτή την άποψη, αυτή η ποικιλία είναι απαράμιλλη: διατηρείται πολύ καλά, είναι ανθεκτική στη σήψη και διατηρεί την εμπορεύσιμη εμφάνισή της μέχρι τον Φεβρουάριο, και ίσως και περισσότερο. Παρουσιάζει μια ευπαρουσίαστη εμφάνιση στο σημείο πώλησης, προσελκύοντας την προσοχή. Είναι μια αρκετά μεγάλη ποικιλία με ελάχιστο αριθμό ματιών.

Εκεί τελειώνουν τα θετικά, νομίζω. Η γεύση του Red Scarlett αφήνει πολλά να φανούν ελλιπή. Θα το συνιστούσα μόνο σε όσους αγαπούν τις υπερβολικά αφράτες και πηχτές σούπες. Δεν είναι καλό για τίποτα άλλο. Χρησιμοποιώ τις πατάτες για σούπες, συχνά τηγανίζοντάς τες ή λιώνοντάς τες, ή ψήνοντάς τες στο φούρνο. Δυστυχώς, αυτές οι πατάτες δεν έχουν βελτιώσει κανένα πιάτο. Οι πατάτες είναι πολύ αφράτες και απίστευτα στεγνές. Δηλαδή, δεν είναι κατάλληλες για τηγάνισμα. Μετατρέπονται σε χυλό ακόμα και αφού τις μουλιάσετε πρώτα. Ο πουρές είναι στεγνός και δυσάρεστος, αν και σβωλιάζει. Το πολύ λάδι δεν βοηθάει. Μου αρέσουν οι σούπες μου διαυγείς και ελαφριές, και το Red Scarlett δεν συμβάλλει καθόλου σε αυτό, μετατρέποντας οποιοδήποτε υγρό σε μια θολή πάστα. Η γεύση είναι ουδέτερη, εντελώς άτονη. Θα μπορούσε κανείς να πει ότι δεν υπάρχει γαστρονομική απόλαυση στα πιάτα.

Ξεφλουδίζουν αρκετά καλά, κάτι που είναι επίσης σημαντικό για μένα, αφού έχω μεγάλη οικογένεια και πρέπει να επεξεργαστώ μισό κουβά πατάτες σε σύντομο χρονικό διάστημα και χωρίς τεράστια προσπάθεια. Υπάρχουν όμως ποικιλίες που ξεφλουδίζονται πολύ πιο εύκολα, αυτό είναι γεγονός.

Οι πατάτες είναι κίτρινες εσωτερικά, κάτι που κατά τη γνώμη μου είναι και επίκτητη γεύση.
Δεν ξέρω πώς αποδίδει αυτή η ποικιλία στην γεωργική τεχνολογία, αλλά ως προϊόν, είναι απολύτως αηδιαστικό. Δεν την προτείνω σε κανέναν. Την αποφεύγω πλέον.