Πατάτα Memphis: Περιγραφή ποικιλίας, Σύγκριση πίνακα με άλλες ποικιλίες, Φύτευση και φροντίδα

Η ποικιλία πατάτας Memphis είναι δημοφιλής στις κεντρικές περιοχές της χώρας μας. Σε αυτό το άρθρο, θα δώσουμε μια πλήρη περιγραφή της και θα συζητήσουμε τους καλύτερους τρόπους καλλιέργειάς της.

Περιγραφή της ποικιλίας πατάτας Memphis σε έναν πίνακα

Παράμετρος	Χαρακτηριστικός
Γενικές πληροφορίες	Ανήκει στις επιτραπέζιες ποικιλίες με περίοδο ωρίμανσης μέσης-πρώιμης φάσης.
Χρόνος ωρίμανσης	Μεσοπρώιμη ποικιλία (65-80 ημέρες).
Παραγωγικότητα	180-382 c/ha, μέγιστο – 400 c/ha.
Πωλήσιμο	84-96%
Διάρκεια ζωής	95%
Συγκέντρωση αμύλου	14,2-16,7%
Χρώμα πολτού	Ανοιχτό κίτρινο
Χρώμα φλούδας	Κόκκινος
Βάρος εμπορικών κονδύλων	82-160 π.Χ.
Αριθμός κονδύλων σε έναν θάμνο	9-11 τεμ.
Γευστικές ιδιότητες	Η γεύση είναι καλή.
Μαγειρικός τύπος	AB, ο πολτός είναι ελαφρώς βρασμένος, κατάλληλος για σαλάτες, σούπες, τηγάνισμα και ψήσιμο στο φούρνο.
Κατάλληλες περιοχές για καλλιέργεια	Κεντρικός.
Ανθεκτικότητα στις ασθένειες	Ανθεκτικό στην κονδυλωματώδη πατάτας και στο χρυσό κυστονωματώδες. Μέτρια ανθεκτικό στην όψιμη σήψη.
Λεπτομέρειες καλλιέργειας	Μην σπάτε τα βλαστάρια πριν από τη φύτευση. Για να μην μαυρίσει η σάρκα, είναι καλύτερο να τη συγκομίζετε σε ζεστό και ξηρό καιρό.
Έτος καταχώρισης στο μητρώο	2015

Μια πιο λεπτομερής περιγραφή της ποικιλίας πατάτας Memphis

Οι κόνδυλοι έχουν επίμηκες οβάλ σχήμα. Η ποικιλία ταξινομείται ως επιτραπέζια, στα μέσα-πρώιμα (65-80 ημέρες). Αρχικά καλλιεργήθηκε στην Ολλανδία. Οι κόνδυλοι περιέχουν 14,2 έως 16,7% άμυλο. Ένας μόνο κόνδυλος μπορεί να ζυγίζει μεταξύ 82 και 160 γραμμαρίων. Εννέα έως έντεκα κόνδυλοι ωριμάζουν σε ένα μόνο φυτό. Συνήθως, συγκομίζονται 180-382 centners ανά εκτάριο, αλλά έχουν υπάρξει περιπτώσεις όπου ο αριθμός αυτός έφτασε τα 400.

Οι πατάτες ανήκουν στον μαγειρικό τύπο AB, που σημαίνει ότι έχουν σφιχτή σάρκα και δεν παραψήνονται γρήγορα. Αυτές οι ποικιλίες είναι ιδανικές για τηγάνισμα, σούπες και σαλάτες. Είναι επίσης εύκολες στο ψήσιμο, καθώς οι κόνδυλοι παραμένουν ολόκληροι.

Αυτή η ποικιλία έχει εξαιρετική διάρκεια ζωής (94%) και αποθηκεύεται καλά. Η σάρκα της πατάτας είναι ανοιχτό κίτρινη και η φλούδα κόκκινη. Η εμπορευσιμότητα του κονδύλου είναι 84-96%. Η γεύση είναι καλή.

Το Μέμφις είναι αρκετά ανθεκτικό σε διάφορες ασθένειες, όπως το έλκος και το χρυσό κυστογόνο νηματώδες. Επίσης, δείχνει καλή αντοχή στο όψιμη σήψη και ψώρα.

Η Μέμφις είναι μια ποικιλία ανθεκτική στην ξηρασία, επομένως μπορεί να καλλιεργηθεί σε περιοχές με χαμηλές βροχοπτώσεις. Τα βλαστάρια δεν πρέπει να αφαιρούνται πριν από τη φύτευση.

Για να αποφύγετε το μαύρισμα, είναι καλύτερο να συγκομίζετε σε ζεστό, ξηρό καιρό.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας πατάτας Memphis

Πολλές εξαιρετικές ιδιότητες έχουν εξασφαλίσει την υψηλή δημοτικότητα αυτής της ποικιλίας.

Μεταξύ αυτών, μπορούν να αναφερθούν τα εξής:

1. Ευχάριστη γεύση.
2. Στα έτοιμα πιάτα, οι πατάτες διατηρούν το σχήμα τους και δεν διαλύονται.
3. Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από υψηλή παραγωγικότητα.
4. Καλή ανοσία στις ασθένειες.
5. Δυνατότητα καλλιέργειας σε ξηρά κλίματα.
6. Οι πατάτες μεταφέρονται εύκολα και αντέχουν καλά τη μεταφορά.
7. Οι κόνδυλοι ωριμάζουν γρήγορα.
8. Το Μέμφις είναι ανεπιτήδευτο και δεν απαιτεί ιδιαίτερες προσπάθειες κατά την καλλιέργεια.

Αυτή η ποικιλία δεν έχει σχεδόν καθόλου μειονεκτήματα, αλλά κατά τη φύτευση αξίζει να επιλέξετε καλά φωτισμένους χώρους.

Απαιτήσεις για τον τόπο φύτευσης της ποικιλίας Μέμφις

Η ποικιλία Μέμφις είναι αρκετά εύκολη στην καλλιέργεια, αλλά είναι σημαντικό να ακολουθήσετε μερικές απλές οδηγίες. Το έδαφος πρέπει να είναι καλά φωτισμένο. Προτιμάται ελαφρύ, όχι πολύ όξινο έδαφος. Το βέλτιστο pH είναι 5,5-5,8. Εάν ξεπεραστεί αυτό το επίπεδο, μπορεί να προστεθεί στο έδαφος αλεύρι δολομίτη ή ασβέστης. Μπορεί να προστεθεί τύρφη ή κομπόστ για να βελτιωθεί η χαλαρότητα του εδάφους.

Πριν από τη φύτευση πατάτας, η περιοχή πρέπει να σκαφτεί και να χαλαρωθεί καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε λίπασμα στο έδαφος. Απαιτούνται 5 κιλά κοπριάς ανά τετραγωνικό μέτρο. Τα λιπάσματα καλίου, αζώτου και φωσφόρου έχουν αποδειχθεί αποτελεσματικά.

Βήμα προς βήμα οδηγίες για τη φύτευση πατάτας Μέμφις

Για να προσδιορίσετε την καλύτερη στιγμή για φύτευση, παρακολουθήστε τη θερμοκρασία του εδάφους. Όταν φτάσει τους 7°C, μπορείτε να ξεκινήσετε τη φύτευση πατάτας. Η περιοχή πρέπει να ισοπεδωθεί και να σχηματιστεί ραβδώσεις για να προωθηθεί η καλύτερη ανάπτυξη.

Το βάθος των κονδύλων εξαρτάται από τον τύπο του εδάφους. Εάν το έδαφος είναι αργιλώδες, το βάθος δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 5-8 cm. Για χαλαρή αμμώδη άργιλο, είναι κατάλληλο βάθος 8-10 cm. Αυτή η απόσταση πρέπει να μετράται από την κορυφή του κονδύλου.

Βήμα προς βήμα οδηγίες για τη φύτευση ποικιλίας πατάτας Memphis:

1. Αρχικά, πρέπει να προετοιμάσετε το έδαφος. Σκάψτε την περιοχή, χαλαρώστε το χώμα, εφαρμόστε λίπασμα, αφαιρέστε τις ρίζες των ζιζανίων και σχηματίστε ραβδώσεις.
2. Οι τρύπες ψεκάζονται ελαφρά με τέφρα ξύλου και στη συνέχεια οι κόνδυλοι τοποθετούνται στο κέντρο της τρύπας.
3. Η απόσταση μεταξύ των θάμνων πρέπει να είναι τουλάχιστον 30 cm και μεταξύ των κορυφογραμμών η απόσταση πρέπει να είναι 70 cm.
4. Στη συνέχεια, πασπαλίστε τους κονδύλους με χώμα.

Σε αυτή την περίπτωση, οι κορυφογραμμές παρέχουν καλά αποτελέσματα, καθώς προστατεύουν από το υπερβολικό πότισμα. Ωφελούνται επίσης από την έκθεση στον ήλιο.

Φροντίδα για την ποικιλία πατάτας Memphis

Μετά τη φύτευση, δεν πρέπει να παραμελείται η προσεκτική και συνεχής φροντίδα. Οι καλλιέργειες πρέπει να ποτίζονται, να αφαιρούνται τα ζιζάνια, να απομακρύνονται οι βλαστοί και να λιπαίνονται έγκαιρα, ενώ πρέπει να ελέγχονται και τα παράσιτα.

Έτσι, οι πατάτες φυτεύονται. Περιμένετε μια εβδομάδα και μετά χαλαρώστε το χώμα. Η κατάσταση του εδάφους θα υποδείξει την ανάγκη για φύτευση — αν σχηματιστεί κρούστα στο χώμα, ήρθε η ώρα να χαλαρώσετε το χώμα.

Πότισμα

Αυτή η χειραγώγηση μπορεί να χωριστεί σε τρία κύρια στάδια:

1. Αμέσως μετά τη φύτευση, οι κόνδυλοι δεν απαιτούν πολύ νερό. Η υπερχείλιση του νερού θα εμποδίσει τον εμπλουτισμό του εδάφους με οξυγόνο και οι πατάτες για σπόρους μπορεί να σαπίσουν.
2. Θα απαιτηθεί αυξημένο πότισμα μόλις τα βλαστάρια αρχίσουν να σχηματίζουν μπουμπούκια. Αυτή η περίοδος συνεχίζεται μέχρι να τελειώσει η ανθοφορία των πατατών. Το άφθονο νερό κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι το κλειδί για μια καλή συγκομιδή.
3. Μετά το τέλος της ανθοφορίας, το πότισμα μειώνεται ξανά. Δύο έως τρεις εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, το έδαφος πρέπει να μην ποτίζεται πλέον, ώστε οι κόνδυλοι να αναπτύξουν παχύ φλοιό.

Χαλάρωση, σάπια φύλλα

Αυτή η ποικιλία απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή στην κατάσταση του εδάφους. Εάν έχει σχηματιστεί πυκνή κρούστα στο έδαφος, πρέπει να αφαιρεθεί αμέσως, χαλαρώνοντας το έδαφος. Διαφορετικά, το οξυγόνο δεν θα φτάσει στις ρίζες. Χαλαρώστε το έδαφος προσεκτικά και ρηχά για να αποφύγετε την πρόκληση ζημιάς στους αναπτυσσόμενους κονδύλους και το ριζικό σύστημα.

Για να σταματήσετε την υπερβολική ανάπτυξη των ζιζανίων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σάπια φύλλα. Τα κομμένα χόρτα είναι μια καλή επιλογή για αυτό. Θα πρέπει να απλώνονται στις κορυφογραμμές αμέσως μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών.

Χίλινγκ

Προωθεί μια καλή συγκομιδή και προστατεύει από παθογόνα και παράσιτα. Το ξερίζωμα πρέπει να γίνεται μετά από βροχή ή πότισμα, καθώς το έδαφος πρέπει να είναι υγρό. Η πρώτη φορά είναι όταν οι βλαστοί φτάσουν τα 10 εκατοστά σε ύψος. Στη συνέχεια, κάθε τρεις εβδομάδες.

Ανάγνωση: Πατατοκόπτης DIY + Ανασκόπηση αγορασμένων πατατοκόπτων με τιμές.

Λίπασμα επιφάνειας

Τα λιπάσματα που περιέχουν άζωτο παράγουν καλά αποτελέσματα. Το υπερφωσφορικό και το χλωριούχο κάλιο είναι επίσης ωφέλιμα για τις πατάτες. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί χούμος. Για να το εφαρμόσετε, σπρώξτε προσεκτικά προς τα πίσω τις κορυφές και πασπαλίστε το λίπασμα κάτω από τον θάμνο.

Προστασία της ποικιλίας πατάτας Memphis από ασθένειες και παράσιτα

Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από καλή ανοσία. Ο κίνδυνος καρκίνου της πατάτας, όψιμης σήψης και ψώρας είναι πρακτικά μηδενικός. Ωστόσο, υπάρχουν και άλλα προβλήματα που πρέπει να ληφθούν υπόψη.

Σκώρος πατάτας

Αυτό το έντομο διαχειμάζει στο έδαφος και επιβιώνει σε θερμοκρασίες υπό το μηδέν. Μετά την αποθήκευση των κονδύλων, ο σκόρος μπορεί να εμφανιστεί ανάμεσά τους. Διαχειμάζοντας σε θερμές συνθήκες, θα αφήσει τις προνύμφες του στις πατάτες. Αυτές οι ρίζες δεν είναι πλέον κατάλληλες για κατανάλωση.

Συμπτώματα βλάβης των φυτών από παράσιτα:

1. Η κάτω πλευρά της λεπίδας του φύλλου καλύπτεται με ιστό και μικρές μαύρες κουκκίδες. Τα προσβεβλημένα φύλλα αρχίζουν στη συνέχεια να στεγνώνουν.
2. Τα ριζικά λαχανικά καλύπτονται με ρωγμές και οι περάσματα περιέλιξης είναι ορατές στον πολτό τους.

Εάν εμφανιστούν αυτά τα σημάδια, εφαρμόστε στις φυτεύσεις εξειδικευμένα προϊόντα. Κατάλληλα προϊόντα περιλαμβάνουν το Danadim και το Ditox. Εφαρμόστε την επεξεργασία αρκετές φορές, με εβδομαδιαία διαστήματα.

Σκαθάρι του Κολοράντο

Αυτό είναι το πιο γνωστό παράσιτο που καταστρέφει τις καλλιέργειες πατάτας. Μπορεί να μεταναστεύσει από άλλη τοποθεσία ή να εμφανιστεί στο έδαφος αφού ξεχειμωνιάσει στο έδαφος. Το έντομο καταναλώνει όχι μόνο φύλλα και μίσχους αλλά και κονδύλους. Εάν δεν ληφθούν άμεσα μέτρα, ολόκληρη η καλλιέργεια μπορεί να χαθεί.

Σε μια μικρή περιοχή, τα σκαθάρια μπορούν να συλλεχθούν σε ένα βάζο γεμάτο με κηροζίνη. Εάν η περιοχή είναι μεγάλη, θα πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία με Colorado, Karate ή Fitoverm. Αυτά είναι εξαιρετικά τοξικά, επομένως είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε ατομικό προστατευτικό εξοπλισμό.

Διαβάστε για Σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο και μέθοδοι ελέγχου Περισσότερες λεπτομέρειες σε ξεχωριστό άρθρο.

Κύρτωση φύλλων

Αυτή η ασθένεια προκαλείται από έναν ιό. Τα φύλλα παραμορφώνονται και ξηραίνονται, και οι ρίζες καλύπτονται με ένα μαύρο πλέγμα. Ο πολτός χάνει άμυλο.

Η κύρια αιτία της ασθένειας είναι οι μολυσμένοι σπόροι. Αυτή η ασθένεια είναι ανίατη, επομένως οι κόνδυλοι πρέπει να υποβάλλονται σε ενδελεχή επεξεργασία πριν από τη φύτευση.

Διαβάστε περισσότερα σχετικά με τις ασθένειες της πατάτας και τις μεθόδους ελέγχου και πρόληψης.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Ξεκινώντας από τα τέλη Ιουλίου, μπορείτε σταδιακά να ξεθάψετε τους κονδύλους για βρώσιμους σκοπούς. Η πλήρης συγκομιδή θα πρέπει να συλλεχθεί αφού μαραθούν οι κορυφές. Αλλά είναι σημαντικό να το κάνετε αυτό πριν από τον πρώτο παγετό.

Ανάγνωση, Πότε να σκάβετε πατάτες: νέες και για αποθήκευση.

Οι πατάτες αποθηκεύονται καλά καθ' όλη τη διάρκεια του χειμώνα σε υπόγειο ή κελάρι, αλλά πρέπει να πληρούνται αρκετές προϋποθέσεις. Αμέσως μετά τη συγκομιδή, οι ρίζες πρέπει να τοποθετηθούν στο έδαφος, να καλυφθούν με πλαστικό και να στεγνώσουν καλά. Στη συνέχεια, θα πρέπει να αποθηκευτούν προσωρινά, ελέγχοντας τακτικά τους κόνδυλους. Όσες αρχίζουν να σαπίζουν θα πρέπει να αφαιρούνται. Μετά από αυτό, οι πατάτες ταξινομούνται προσεκτικά και αποθηκεύονται μόνιμα. Οι μικροί κόνδυλοι μπορούν να τεθούν στην άκρη για χρήση ως σπόροι για την επόμενη σεζόν.

Σας προτείνουμε το άρθρο σχετικά με κανόνες για την αποθήκευση πατατών και ποικιλιών που διατηρούνται καλά.

Σύγκριση της ποικιλίας πατάτας Memphis με άλλες ποικιλίες

Ποικιλία	Περίοδος ωρίμανσης (αριθμός ημερών μέχρι την ωρίμανση)	Άμυλο (%)	Απόδοση (c/ha)	Βάρος κονδύλων (g) Αριθμός κονδύλων ανά θάμνο	Διάρκεια ζωής (%)
Μέμφις	Μέση-πρώιμη**	14.2-16.7	330-610	80-160 9-11	94
Αλβάρα	Μέση-πρώιμη	13-15	295-540	90-110 8-14	90
Κόσμημα	Πρώιμη ωρίμανση*	10-15	700	80-150 15-20	94
Ιλιίνσκι	Μέση-πρώιμη	15.7-18	176-346	55-160 8-13	93
Νεωτεριστής	Μέση-πρώιμη	12-15	320-344	83-147 6-11	94
Ισχυρός άνθρωπος	Μέση-πρώιμη	10-12	127-275	80-105 15-20	97
υποκοριστικό της Mary	Πρώιμη ωρίμανση	11.4-13.4	171-308	98-142 20-25	82
Νάκρα	Μέσα σεζόν***	18-22	203-308	65-160 6-11	95
Νικουλίνσκι	Μέσο-όψιμο****	22	170-420	70-120 12-15	97
Ροζάλιντ	Πρώιμη ωρίμανση	12-17	203-223	60-115 10-16	94

*Πρώιμη ωρίμανση – 50-65 ημέρες.

**Μέση-πρώιμη – 65-80 ημέρες.

***Μέση σεζόν – 80-95 ημέρες.

****Μέσα-όψιμα – 95-110 ημέρες.