Сорт картофи Алвара: описание в таблица, отзиви, снимки + сравнение

Немският сорт Алвара процъфтява в различни региони на страната ни. Градинарите го обичат заради лесното му отглеждане и високите добиви. В тази статия ще разгледаме основните характеристики на Алвара, както и съвети за засаждане, грижи и съхранение.

Таблица с характеристики на сорта картофи Алвара

Характеристика	Описание
Общи характеристики	Средно ранен сорт с отлични кулинарни качества. Вирее добре във всички видове почви и реагира добре на торене.
Период на зреене	65-80 дни.
Съдържание на нишесте	12,8-14,1%
Тегло на търговските клубени	90-104 г
Брой грудки в един храст	8-14 бр.
Производителност	295 ц/ха, максимум 440 ц/ха
Потребителски качества	Потребителите оцениха картофа с 4,8 от възможни 5. Този сорт е подходящ за всякакви ястия и се използва в промишлен мащаб за приготвяне на чипс, преработени храни и други.
Продаваемост	81-90%
Срок на годност	90%
Цвят на кората	Червеникав
Цвят на пулпата	Светложълто
Предпочитани райони за отглеждане	Северозападен, Северен Кавказ.
Устойчивост на болести	Показва устойчивост на късна болест, рак и нематоди.
Характеристики на отглеждането	Максимален добив се постига в плодородна почва. Препоръчва се поникване на грудките преди засаждане и торене.
Инициатор	Закуска Фриц Ланге КГ
	1999 г.

Снимка на сорта картофи Алвара:

Произходът на сорта картофи Алвара

Дължим този нов сорт картофи на братя Ланге, немски специалисти по селекция. В продължение на 10 години те кръстосват селектирани клубени с идеални характеристики, за да създадат сорта Алвара през 1975 г. В Русия той пристига едва в края на 90-те години на миналия век, а през 1999 г. е официално признат и добавен към Държавния регистър.

Описание на сорта картофи Алвара

Сортът Алвара се характеризира със средно къс период на зреене. Реколтата може да се събере в рамките на 65-80 дни след появата на кълновете. Благодарение на добре развитата си коренова система и ниските изисквания за поддръжка, едно растение може да произведе до 14 здрави грудки едновременно.

храсти

Храстите на Алвара растат доста високи, с предимно изправени стъбла. Листата са малки, с различни нюанси на зелено и често с вълнообразни ръбове. Кореновата система е здрава. Цветовете са малки, с лилаво-червени венчета.

Клубени

Картофите се отличават с перфектната си овална форма. Кожицата е червена. Гладката ѝ повърхност може да съдържа малък брой много малки очи, които се простират почти директно в кората. Месото е светложълто и не почернява дълго време след разрязване.

Теглото на една грудка варира от 90 до 104 г. Картофите се използват широко в производството на чипс и други полуфабрикати от картофи. Грудките имат отлична продаваемост (до 90%) и срок на годност, което позволява съхранението им дълго време след прибиране на реколтата.

Вкусови качества

Картофите Алвара са получили много високи оценки от потребителите за вкуса си - 4,8 от 5. Те се отличават със своята твърдост по време на готвене и форма, което ги прави идеални за супи и салати. Високото им съдържание на нишесте ги прави отлични чипсове за промишлена употреба, както и за много други полуфабрикати (брашно, люспи и др.).

Производителност, време на зреене

Сортът Алвара има висок добив.

• Средният добив след държавните изпитания е бил 295 ц/ха.
• Максималният добив е достигнат в Калининградска област, достигайки 440 цента на хектар. Тази цифра надвишава установения стандарт със 122 единици.
• Има доказателства, че е било възможно да се съберат до 500 цента реколта от 1 хектар, но няма документални доказателства в подкрепа на тази информация.

Пълното узряване на плодовете настъпва 65-80 дни след появата на първите издънки в градината.

Устойчивост на болести и вредители

Картофите имат добра устойчивост на много болести, често срещани при паслъновите култури. Вижте таблицата за повече подробности.

Болест	Индикатор за стабилност
Вируси	Високо
Краста	Високо
Рак	Високо
Златна картофена цистообразуваща нематода	Високо
Късна мана по грудките и върховете	Средно

За кои региони е подходящ сортът картофи Алвара?

Алвара понася широк диапазон от температури и расте добре в почти цялата ни страна. Максимална продуктивност обаче е постигната в Централния, Северозападния и Севернокавказкия регион.

Предимства и недостатъци на сорта картофи Алвара

Сортът Алвара има много предимства и само един малък недостатък. Описание е предоставено в таблицата по-долу.

Предимства	Недостатъци
Узрява сравнително рано. Има отличен вкус. Има високи нива на добив. Не е склонен към сортова дегенерация. Устойчив е на често срещани болести по картофите.	Податливост към късна болест, която може да се появи на всяка част на храста.

Характеристики на засаждане на сорта картофи Алвара

Сортът Алвара не изисква никакви специални агротехники за отглеждане. Колкото по-внимателно подходите към процеса на засаждане и грижа за картофите, толкова по-голяма реколта ще получите в края на сезона.

Изисквания към мястото за кацане и неговата подготовка

Както всички други паслънови култури, картофът Алвара не е изключение и предпочита да расте на добре осветени места. Допълнително предимство ще бъде, ако около периметъра му растат храсти, които да предпазват насажденията от течение и студени ветрове.

Сортът няма специални изисквания към почвата. Вирее добре в глинеста, черноземна и всички други видове почви.

Опитните градинари обаче препоръчват торене на почвата, за да се подобри нейното плодородие и да се увеличат добивите. Подготовката трябва да започне през есента. Тя включва няколко етапа:

1. Почвата се изкопава на дълбочина 20 см, механично или ръчно.
2. Премахнете всички плевели. Някои експерти препоръчват да не се разрушават останалите буци почва, тъй като това ще доведе до по-бързо замръзване на плевелите.
3. Добавете органичен тор, като например компост, който може да се комбинира с фосфорно-калиеви торове.

Вместо торене с органична материя, полето може да се засее със зелен тор. Тези растения-компаньони обогатяват почвата с азот, контролират плевелите и подобряват аерацията на почвата.

Избор и подготовка на семенни клубени

Много начинаещи градинари правят често срещана грешка и избират малки или средни по размер грудки за засаждане. Но за да се получи отлична реколта, грудките трябва да са най-добрите: еднородни, големи и без никакви признаци на повреди или болести. Сортирането се извършва през есента, а избраните грудки се съхраняват на хладно място, където не могат да покълнат.

Сортът Алвара изисква предварително покълване. Покълването започва 2-3 седмици предварително. Разсадът се поставя в кутии с влажни дървени стърготини и се поставя на топло място. Оптималният размер на разсада е между 5 мм и 25 мм.

Някои градинари препоръчват картофите да се нарежат на няколко сегмента, като във всеки се остави поне един издънка. Това ще увеличи производството на семена.

За да се предпазят клубените или техните части от евентуални вредители и да се стимулира растежът, те трябва да се третират с Фитоспорин или Престиж.

Време и правила за засаждане

Няма точна дата за засаждане на картофи. Дори в рамките на един регион тя ще варира в зависимост от метеорологичните условия. Общоприето е обаче, че те могат да се засаждат още в края на април или началото на май. По това време почвата има време да се затопли и семената да покълнат. Ключът е да се избягват нощни слани и да се поддържа средната дневна температура над 10°C.

 

Независимо дали засаждате картофи в хребети, дупки или бразди, е необходимо да се поддържа оптималното разстояние:

• За грудките е 35-40 см.
• За разстояние между редовете – 60-70 см.

Не се препоръчва картофите да се засаждат твърде дълбоко, тъй като това ще забави растежа им. Дълбочина на почвата от 5-6 см (2-3 инча) е достатъчна.

Няма и консенсус относно това как да се прилага тор в дупката. Експертите настояват, че не е необходим допълнителен тор, ако почвата е била наторена от есента. Много градинари обаче предпочитат да са на сигурно и да добавят щипка азот, фосфор и калий в дупките. Или използват компост и пепел, ако предпочитат органична материя.

Грижа за сорта картофи Алвара

Грижата за сорта включва разхлабване, плевене, поливане, торене и третиране срещу болести и вредители.

Поливане

Алвара е силно устойчива на суша. Дори да посещавате градината само през уикендите, тя няма да увехне без допълнително поливане.

Но ако почвата изсъхне на дълбочина 6-8 см, за растенията става изключително трудно да извличат хранителни вещества. Затова се препоръчва поливане. В умерения климат това се прави няколко пъти на сезон, ако дъждът не помогне. На юг честотата на поливане се увеличава.

Под всеки храст трябва да се излее поне половин кофа вода. Поливането е особено важно по време на цъфтежа и образуването на грудки.

Подхранване

Ако почвата ви е достатъчно плодородна и е добавен тор към нея през есента, тогава няма да е необходимо да добавяте допълнителен тор.

Но има райони, където почвата не е особено богата на хранителни вещества, особено ако се използва за засаждане на картофи година след година. В такива случаи е необходимо да се подхранят културите с тор.

Това се прави два пъти на сезон:

1. По време на периода на активен растеж се добавят азотсъдържащи торове, например урея или разтвор от изгнил тор или изпражнения.
2. През периода на образуване на пъпки преди цъфтежа, картофите се подхранват с фосфорно-калиеви смеси, например пепелен разтвор или суперфосфати с калиев сулфат.

Можете да закупите специализирани продукти, предназначени за укрепване на клубените, повишаване на имунитета и увеличаване на добивите.

Разхлабване, плевене, окопаване

За да се гарантира, че кълновете ще изникнат от земята по-бързо и ще станат по-силни, първото внимателно разхлабване на почвата се извършва седмица след засаждането на картофите.

В същото време премахнете всички плевели, включително тези между редовете. Опитните градинари препоръчват да правите това след всеки дъжд, докато издънките се укрепят.

След като стъблата достигнат 20 см дължина, можете да започнете окопаването. Почвата се изгребва до основата на стъблото, като се гарантира, че покрива част от него. Окопаването се повтаря след две седмици.

В горещи райони, където почвата е твърде суха и има малко влага в нея, окопяването може да се пропусне.

Защита от болести и вредители в трапезата

Алвара има доста силен имунитет, който е уязвим само към късна мана по върховете и грудките. Ако имате смес от сортове картофи в градината си, може да сте податливи на колорадски бръмбари и телени червеи.

Болест или вредител	Описание	Превенция и лечение
Късна мана	Това се случва в резултат на неправилни практики на засаждане, като например засаждане на храсти твърде близо един до друг. По различни части на растението се образуват кафяви, гнили петна.	За предотвратяване на късна болест се препоръчва спазване на правилата за засаждане и сеитбообращение. Задължително е клубените да се покълнат и да се третират преди засаждане. Ако са заразени, третирайте с бордолезов разтвор. При влажно време напръскайте с Поликарбацин и Арцерид. Тези препарати трябва да се разредят съгласно инструкциите.
Колорадски бръмбар	Бръмбарът снася яйцата си от долната страна на листа, а колонията може да унищожи цялото насаждение за кратък период от време, ако борбата не започне навреме.	Бръмбарите се събират на ръка. Някои градинари предпочитат да ги поставят в буркани и да ги заливат с вода. След няколко дни разтворът става токсичен поради отровата на насекомите. Разредената смес се използва за третиране на посевите. При големи нападения се препоръчва третиране с инсектициди: Sonnet, Prestige, Aktara, Confidor или Colorado-Forte.
Картоф телеен червей	Много плътен и тънък червей прави множество тунели в плътта.	За да предотвратите това, можете да добавите шепа лучени обелки в дупката при засаждането. За борба с вредителя се използват препаратите Базудин или Немабакт.

Фотогалерия на продукти за борба с вредители и болести по сорта картофи Алвара:

Нюансите на прибирането и съхранението на картофите сорт Алвара

Градинарите започват да събират реколтата в края на август или средата на септември. По това време върховете обикновено са увехнали, но ако са все още зелени и здрави, се препоръчва да се окосят всички зеленчуци две седмици предварително. Това ще помогне на клубените да се укрепят, а кората им да стане малко по-груба.

Грудките на храста са много компактни, което прави картофите Алвара лесни за прибиране.
Картофите се подреждат в предварително подготвено място, за да съхнат. Достатъчно е да се оставят на чист въздух само за няколко часа. Избягвайте да ги оставяте на открито за по-дълго време, особено на пряка слънчева светлина, тъй като излагането на слънчева светлина може да доведе до образуването на соланин, който е токсичен за хората.

Следва сортирането. Малките и повредени грудки се отделят; те трябва да се изядат първи. Най-гладките и красиви картофи се берат за семена, а останалите се запазват за храна.

Картофите се съхраняват най-добре в мазе, където температурата на въздуха е между +2 и +4°C. Препоръчителното ниво на влажност е 90-92%.

Ако тези условия са изпълнени, клубените няма да загубят вкусовите си качества до пролетта.

Прочетете повече в статията Как правилно да съхраняваме картофи.

Сравнение на сорта картофи Алвара с други сортове в таблицата

Разнообразие	Период на зреене (брой дни до зреене)	Нишесте (%)	Добив (ц/ха)	Тегло на клубените (g) Брой грудки на храст	Срок на годност (%)
Алвара	Средно ранен**	13-15	295-540	90-110 8-14	90
Белароса	Ултра-ранен	12-16	350-550	100-200 7-15	93-96
Експлозивно	Ранно узряване*	16-17	156-240	110-150 8-14	95
Илински	Средно ранен**	15.7-18	176-346	55-160 8-13	93
Манифест	Средно ранен**	13-15.4	165-458	104-132 11-15	94
Мемфис	Средно ранен**	14.2-16.7	330-610	80-160 9-11	94
Плюшено мече	Ранно узряване*	14.2-17.7	201-306, 417	112-126 7-11	97
Лабела	Ранно узряване*	12-15	176-342	78-102 13-16	94
Червена Скарлет	Ранно узряване*	10.1-15.6	164-192, 270	56-102 до 15	98
Червена Соня	Ранно узряване*	13.3-14.6	174-340	78-122 6-10	93
Розалинд	Ранно узряване*	12-17	203-223	60-115 10-16	94
Сарпо на света	Къснозреещ*****	14-17	350-360	75-140 6-11	94

Ултраранен – 35-50 дни

*Ранно узряване – 50-65 дни.

**Средно ранен – 65-80 дни.**

***Среда на сезона – 80-95 дни.

****Средно късен – 95-110 дни.

*****Късно узряване – 110 дни или повече.

Реални отзиви от градинари за сорта картофи Алвара

Картофите Алвара са получили висока оценка за вкуса си. Много потребители отбелязват, че въпреки податливостта си на късна болест, те устойчиво преживяват сезона и дават отлична реколта.

Потребител svhv

Всяка година засаждам картофи сорта Алвара. Едно растение произвежда множество грудки, което води до големи картофи, които не гният и не се развалят през зимата. За да осигурите добри добиви обаче, не бива да ги засаждате на едно и също място всяка година; почвата трябва да „почине“. Спазвайки това правило, вярвам, че всеки сорт картофи ще увеличи добива си.

Потребител Мороз

И така, два сорта, Алвара и Лабадия, бяха тествани при спартански условия през 2013 г. Без обработка, без поливане, без торове, Алвара и Лабадия бяха впечатляващи. Добив 1:4 в нашите условия, при тези условия, може да се счита за доста добър. Тази година валя цяло лято и градината беше блато, но тази година тези сортове също се представиха добре, отново без никаква суматоха. Търсехме сортове, които да не се дегенерират. Алвара определено е сорт с ниска степен на дегенерация.

Потребител Андреевна, Череповец

Алвара е немска селекция... Е, това е горе-долу всичко, варира от година на година, но като цяло винаги е голяма.

Потребител ЕВГЕНИЯ

Например, сортът Алвара може да се използва за отглеждане в индустриален мащаб и е подходящ за производство на чипс.