Сорт картофи Великан: характеристики и сравнение, отзиви

Градинарите ценят картофите не само заради вкуса и високите им добиви, но и заради адаптивността им към различни климатични условия и лекотата на отглеждане. Сортът Великан притежава именно тези качества.

Произходът на сорта картофи Великан

Картофът Великан е местен сорт. Създателят е Институтът по картофеводство „Лорх“. Сортът е официално регистриран сравнително наскоро, през 2013 г.

Снимка на сорта картофи Великан:

Описание на сорта картофи Великан + характеристики в таблицата

Параметър	Описание
Колко време отнема узряването на картофите?	Сортът е среднозрял; реколтата може да се събере след 80-95 дни.
Съдържание на нишесте в пулпата	15,9-18,9%
Средно тегло на клубените	104-1403
Приблизителен брой грудки в един храст	8-13 бр.
Производителност	От един хектар определено можете да съберете 290 цента, средната стойност е 420 цента, максималната е 613 цента.
Вкусови качества	Картофите имат прекрасен вкус и се използват за производство на нишесте и чипс.
Способност за съхранение, срок на годност	97%
Цвят на кората	Светло бежово
Цвят на пулпата	Крем
Региони за отглеждане	Централен, Централна Чернозем, Волго-Вятски.
Устойчивост на болести	Устойчив на рак на картофите. Умерено устойчив на мозайка от бръчки и ивици, къдравост на листата, черна краста, фузариумно увяхване на листата и грудките, телена червея. Не е устойчив на нематоди. Често се напада от колорадски бръмбар и къртица.
Характеристики на отглеждането	За да се получи добра реколта, е необходимо да се подготви почвата преди засаждане (вижте раздела Изисквания към мястото за засаждане и неговата подготовка).
Организацията, която е разработила сорта	Всеруски изследователски институт по картофеводство „А. Г. Лорх“

Великан е среднозрял сорт. Това означава, че между покълването и прибирането на реколтата минават приблизително три месеца. Този картоф е доста взискателен към почвата и добивът му зависи от нейното качество.

Този сорт е обичан от градинарите заради отличния си вкус. След готвене не се преварява, а става крехък и ронлив. Подходящ е за различни методи на готвене. Грудките се използват и в промишленото производство, например за извличане на нишесте и направа на чипс.

Нека разгледаме по-подробно някои от характеристиките на сорта.

храсти

Този сорт образува изправени храсти с добре развита коренова система и средно голяма листна маса. Листата са едри, матови, с тъмно изумруден цвят. Имат леко вълнообразни краища.

През краткия период на цъфтеж се образуват малки и средно големи съцветия с червеникаво-лилав цвят.

Клубени

Грудките са едри, с овално-кръгла форма. На едно растение са приблизително еднакви по размер. Кожицата е светлобежова, гладка, лъскава и с умерена плътност.

Очите са малко и малки до средни по размер, червеникави на цвят и плитко разположени. Месото е кремаво и има приятен вкус. Съдържанието на нишесте е умерено.

Хранителни вещества и хранителна стойност

Картофите съдържат много полезни вещества:

• витамини A, B, C, E, K, PP, бетаин, бета-каротин, лутеин;
• макро- и микроелементи - калий, калций, цинк, селен, манган, фосфор, натрий, магнезий, желязо;
• мастни киселини Омега-3, Омега-6;
• заместими и незаменими аминокиселини.

Полезна информация! 100 грама от този продукт съдържат приблизително 70 ккал. Това задоволява приблизително 3-4% от дневната нужда на човек.

Производителност, време на зреене

Този сорт има висок добив. Средно от един хектар земя могат да се съберат 290-424 цента картофи. Има случаи, когато от една и съща площ са били събрани 912 цента картофи.

Техническата зрялост настъпва в рамките на 80 дни след поникването. Картофите са напълно узрели в рамките на 100 дни след поникването.

Устойчивост на болести и вредители

Този сорт показва добра устойчивост на картофени брадавици. Също така има относителна устойчивост на ругозна и раирана мозайка, къдравост на листата, черна краста и телена червея.

В същото време, Гигантът е умерено податлив на късна фитофтора грудки и корени. Често засегнати от нематоди, Колорадски бръмбарАко в района има голяма популация от къртици, те могат да причинят щети и на картофите.

За кои региони е подходящ?

Сортът картофи Великан се препоръчва за засаждане в Централния, Централночерноземния и Волго-Вятския регион. Подходящ е за отглеждане както в търговски полета, така и в частни стопанства.

Предимства и недостатъци на сорта картофи Великан

Гигантът има следните положителни качества:

• добра устойчивост на суша и горещина;
• пазарен добив и продуктивност;
• отличен срок на годност;
• устойчивост на болести;
• бърза адаптация към умерен и студен климат;
• големи, красиви грудки с еднакъв размер;
• отличен вкус.

Недостатъците включват висок риск от нападение от колорадски бръмбар и нематоди. С превантивни мерки обаче вероятността от нападение от вредители се свежда до минимум. Друг недостатък е, че Великан е взискателен към почвата.

Характеристики на засаждане на сорта картофи Великан

За да увеличите добива, трябва да спазвате всички правила при засаждане.

Изисквания към мястото за кацане и неговата подготовка

При избора на място за засаждане на сорта Великан е необходимо да се вземат предвид следните нюанси:

• Картофите могат да се засаждат на същото място само след 4 години.
• Ако почвата е глинеста, тя трябва да се изоре, за да се подобри пропускливостта ѝ.
• Уплътняването на почвата може да се намали чрез засаждане на зелено торене през есента след прибиране на реколтата. Те също така са отличен органичен тор. Горчица, елда и зърнени култури също могат да свършат работа.
• Картофите могат да бъдат предшествани от бобови растения, тиквички и кръстоцветни зеленчуци. Те не трябва да се засаждат след чушки, патладжани или домати, тъй като споделят едни и същи вредители.
• PH на почвата трябва да бъде между 5,5 и 7. За да подобрите плодородието на почвата, можете да добавите компост (2-6 кг на квадратен метър).
• Желателно е мястото за засаждане на картофи да е разположено на хълм и да е добре осветено от слънцето.
• Преди засаждане почвата трябва да се дезинфекцира. Това може да се направи чрез просто попарване с вряща вода, поливане с разтвор на калиев перманганат или използване на фунгициди. Това ще унищожи всички инфекциозни агенти и вредители, намиращи се в почвата.

Моля, обърнете внимание! Картофите растат зле, когато са засадени в глинеста почва. Получената реколта е оскъдна и сплескана. Ако почвата е и твърде влажна, това може да доведе до гниене и гъбички. За да подобрите почвата, можете да добавите торф и пясък.

Избор и подготовка на семенни клубени

За засаждане са подходящи само здрави грудки, без болести и механични повреди. Такъв посадъчен материал първо трябва да се озелени, като се изложи на светлина в продължение на 30 дни.

След това клубените се покълват. За целта те се преместват в светло помещение с температура от 12 до 14°C. Влажността на въздуха трябва да е висока, поне 80-90%. За да се постигне това, клубените е необходимо да се пръскат и обръщат ежедневно.

Температурата в помещението трябва постепенно да се понижава. До края на покълването тя трябва да бъде между 4 и 6°C. Това ще осигури по-добър растеж на растението през вегетационния период.

Покълването отнема 2-3 седмици. Използват се клубени с тегло 30-100 г. Когато кълновете достигнат 2-3 см, те могат да бъдат засадени в открита земя, след като бъдат третирани с разтвор на калиев перманганат и стимулант на растежа.

Време и правила за засаждане

Можете да започнете засаждането, когато почвата на дълбочина 15 см се затопли до +10°C. Ако това не се вземе предвид, клубените просто ще изгният.

В централна Русия засаждането обикновено започва в края на април или началото на май. На север срокът се измества с един месец напред. На юг засаждането може да започне още в началото на април.

Кацането може да се извърши по три начина:

• Под лопататаИзкопават се дупки на разстояние 30-40 см една от друга и с дълбочина 10 см. Вътре се поставя слой компост или угнил оборски тор. Отгоре се поставят грудките. След това се покриват с почва и се заравняват.
• В хребетитеРазстоянието между редовете е 70 см. Ръбовете трябва да се простират от юг на север. Разстоянието между грудките в реда е 30-40 см. С растежа на храстите е необходимо да се окопяват.
• В окопаРазстоянието между редовете е 50-70 см. Дълбочината на засаждане е 30 см. Предварително на дъното на изкопа се поставя слама. Отгоре се добавя слой компост или угнил оборски тор. Добавя се малко количество почва, за да се покрие цялата изкопа. Грудките се поставят отгоре, след което се покриват с почва. Препоръчително е окопите да се разполагат с лице от юг на север.

Полезна информация! В песъчливи и песъчливо-глинести почви, засаждането в траншеи е за предпочитане. В глинести почви картофите обикновено се засаждат в валове. Методът с лопата се счита за традиционен и обикновено се използва в парцели, където картофите се отглеждат в продължение на много години.

Грижа за сорта картофи Гигант

Сортът има стандартни агротехнически изисквания.

Поливане

Броят на поливанията ще зависи от вида на почвата:

• лека и песъчлива почва - 2-3 пъти седмично;
• глинеста почва - веднъж седмично.

Основни правила за поливане:

• първия път, когато почвата се навлажни след първото олющване;
• поливането не трябва да се извършва по-дълбоко от кореновата система (в противен случай торовете могат да се отмият в дълбоките слоеве на почвата);
• Не бива да преполивате лехите, тъй като това е благоприятна среда за развитието на много инфекции;
• Клубените трябва да се поливат редовно, тъй като продължителната суша може да ги направи неравномерни;
• Ако лехата е разположена в низина, количеството поливане може да се намали; ако е разположена на височина, може да се увеличи.

Полезна информация! Ако почвата е суха на дълбочина 5-10 см, може да се навлажни. Спрете поливането след цъфтежа.

Подхранване

При избора на тор за картофи е необходимо да се има предвид, че той трябва да съдържа следните вещества:

• азот за нормален растеж на зелената маса;
• фосфор за развитие на корените и добро образуване на грудки;
• Калият, който участва в междуклетъчния обмен, произвежда имунитет срещу инфекции.

Схема за прилагане на торове:

• от момента на поникване до цъфтежа - смеси, съдържащи азот (80-140 кг на 1 хектар);
• по време на цъфтежа - торове с калий (5-10 кг на кв. м).

За картофите Великан можете да използвате както органични, така и сложни минерални торове.

Разхлабване, плевене, окопаване

Храстите Великан изискват редовно разрохкване. Това не само ще подобри качеството на почвата, но и ще помогне за унищожаването на вредителите, които са презимували в нея.

Плевелите ограбват картофите от хранителни вещества. Те могат да съдържат и опасни насекоми и патогени. Затова плевелите трябва да се премахват. Препоръчва се ръчно премахване, за да се намали рискът от увреждане на кореновата система.

1. Първото окопяване се извършва, когато леторастите достигнат височина 10-15 см. Това позволява на кореновата система да се разшири, което води до по-добро развитие на растенията. Също така спомага за намаляване на броя на листните вредители.
2. Второто окопаване се извършва по време на цъфтежа (приблизително три седмици след първото). Почвата се взема от междуредията и се гребе към храстите.

Защита на сорта картофи Великан от болести и вредители

Таблицата по-долу представя основните превантивни мерки и методи за третиране на възможни инфекции и вредители, които могат да застрашат сорта картофи Великан.

Болест, вредител	Превантивни действия	Контролни мерки
Късна мана	без прекомерно поливане; сушене на клубени преди изпращането им за съхранение; своевременно унищожаване на засегнатите екземпляри; спазване на сеитбообращението; пръскане с чесън или солен разтвор; третиране с Антракол, Ширлан, бордоска смес, меден сулфат.	Употреба на системни лекарства (Фундазол, Квадрис). Те са ефективни само в ранните стадии на заболяването. Третиране със системни контактни фунгициди (Ридомил Голд, Метаксил).
Нематод	спазване на сеитбообращението; окопаване; засаждане на невен, сладка детелина и невенчета до картофеното легло; есенно копаене на обекта, своевременно отстраняване на растителните остатъци; третиране на клубените с фунгициди преди засаждане.	лечение с Карбофос, Фосфамид, Линдан. използване на биопрепарати (Метаризин, Басамил). поливане на земята с вряла вода.
Колорадски бръмбар		ръчно събиране, когато има малък брой насекоми; пръскане с разтвор от 100 г сода, 100 мл оцет на кофа вода; употреба на биологично безопасни лекарства (Fitoverm, Agravertin, Boverin); използване на химикали (Colorado, Regent, Aktara).
Крикет на къртица		Употреба на отровни лекарства Медветокс, Гром, Гризли.

Нюансите на прибирането и съхранението на картофения сорт Великан

Ако картофите са планирани за незабавна консумация, те могат да бъдат изкопани още 80 дни след покълването. При съхранение на реколтата клубените трябва да останат в земята още 2-3 седмици без поливане.

Картофите се берат при слънчево и сухо време. Изкопаването трябва да се извършва внимателно, за да се избегне увреждане на клубените. Оставете ги да изсъхнат на добре проветриво и сухо място в продължение на една седмица. След това сортирайте клубените, като отстраните всички болни или повредени и поставите здравите в дървени кутии. Съхранявайте реколтата в хладно помещение с температура от 4 до 10°C.

Сравнение на сорта картофи Великан с други сортове в таблицата

Разнообразие	Период на зреене (брой дни до зреене)	Нишесте (%)	Добив (ц/ха)	Тегло на клубените (g) Брой грудки на храст	Срок на годност (%)
Гигант	Среден сезон****	15.9-18.9	290-424	104-143 8-13	97
Армада	Ранно узряване**	17-18	230-370	96-130 9-14	80-85
Илински	Средно-ранен***	15.7-18	176-346	55-160 8-13	93
Експлозивно	Ранно узряване**	16-17	156-240	110-150 8-14	95
Зекура	Средно-ранен***	13-18	350-370	60-150 12-20	98
Колобок	Среден сезон****	11-13	130-250	90-140 15-18	96
Красив	Средно-ранен***	12.4-17.8	169-201	90-170 6-10	97
Латона	Ранно узряване**	16-20	400-450	90-140 10-15	96
Мемфис	Средно-ранен***	14.2-16.7	330-610	80-160 9-11	94
Метеор	Ранно узряване**	10-16	210-405	100-150 10-12	95
Силен човек	Средно-ранен***	10-12	127-275	80-105 15-20	97
Моли	Ранно узряване**	11.4-13.4	171-308	98-142 20-25	82
Накра	Среден сезон****	18-22	203-308	65-160 6-11	95
Розалинд	Ранно узряване**	12-17	203-223	60-115 10-16	94
Белароса	Ултра-ранен*	12-16	350-550	100-200 7-15	93-96
Бриз	Средно-ранен***	10-16	160-395	130-150 8-12	97
Вега	Средно-ранен***	10-16	230-380	90-120 8-12	99
Гала	Ранно узряване**	12-14	263	71-120 8-15	95
Коломбо	Ранно узряване**	11-15	230-450	100-130 12-14	95
Кралица Ан	Средно-ранен***	13.1-14.4	393-604	84-137 14-16	93-97
Лабела	Ранно узряване**	12-15	176-342	78-102 13-16	94
Лили	Среден сезон****	11,9-13,8%.	108-196	96-157 6-9	93

*Свръхран – 35-50 дни.

**Ранно узряване – 50-65 дни.**

***Средно ранен – 65-80 дни.

****Среда на сезона – 80-95 дни.

*****Средно късен – 95-110 дни.

Реални отзиви от градинари за сорта картофи Великан

Този сорт е много популярен сред градинарите поради отличния си вкус и ниските изисквания за поддръжка. Отзивите за сорта Великан са предимно положителни, но един недостатък е необходимостта от подготовка на почвата преди засаждане.

Потребител Дмитрий Владимирович Винустов

Добър сорт, образува едри грудки, а когато се добави дървесна пепел, има отличен вкус. Периодът на покой на грудките е среден и изисква защита от късна фитофтора през август, което гарантира отлична реколта.

Потребител Ирина Сергеевна Богданова

Дори в лоша година като 2017, картофите се развиха доста добре. Имат добър вкус, идеални за пасиране. Готвят се добре. Не са страдали от късна мана; само клубените са били третирани преди засаждане. Ще видим как ще се представят през 2018.

Потребител Лариса

Този сорт има добра кълняемост и висок добив. Вкусен е и се съхранява цяла зима, без да се разваля.

Потребител Ирина

Като цяло не останах разочарована от този сорт картофи. Имам малки деца, така че често правя картофено пюре, а картофеното пюре от този е вкусно и меко. Бих искала да спомена и реколтата; миналата година имахме много добра, така че този сорт е плодовит. Определено ще засадим същия сорт тази година. Дори не искам да търся нищо друго. Моят съвет към всички е да купуват тези картофи.