Καινοτόμος ποικιλία πατάτας: χαρακτηριστικά και πίνακες σύγκρισης, κριτικές

Η ποικιλία Innovator καλλιεργείται ευρέως σε όλη τη Ρωσία, τόσο για βιομηχανικούς σκοπούς όσο και σε μικρά αγροκτήματα και οικόπεδα κήπου. Η ποικιλία Innovator θεωρείται μία από τις καλύτερες για την παρασκευή τηγανητών πατατών.

Γενικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας πατάτας Innovator στον πίνακα

Αυτή η μεσοπρώιμη ποικιλία είναι δημοφιλής λόγω της εξαιρετικής αντοχής της σε δυσμενείς καιρικές συνθήκες και σε ορισμένες επικίνδυνες ασθένειες. Διαθέτει επίσης εξαιρετική γεύση, μεγάλη διάρκεια ζωής και υψηλές αποδόσεις.

Βασικά χαρακτηριστικά:

Παράμετρος	Χαρακτηριστικός
Γενικές πληροφορίες	Μεσοπρώιμη ποικιλία.
Χρόνος ωρίμανσης	60-90 ημέρες μετά την εμφάνιση.
Συγκέντρωση αμύλου	12-15%
Εμπορευσιμότητα των κονδύλων	83-147 γρ.
Αριθμός κονδύλων σε έναν θάμνο	6-11 τεμ.
Παραγωγικότητα	Σε βιομηχανική κλίμακα 320-330 κέντρα ανά 1 εκτάριο, σε ιδιωτικές εκμεταλλεύσεις 15-30 κιλά ανά 1 τετραγωνικό μέτρο.
Τάξη και σκοπός στη μαγειρική	3-4. Για τηγάνισμα, σαλάτες, πατάτες τηγανητές, βράσιμο σε στιφάδο και ψήσιμο στο φούρνο, για πατάτες τηγανητές και πουρέ πατάτας.
Γευστικά χαρακτηριστικά	Καλή γεύση, δεν ξεχειλίζει από βρασμό.
Πωλήσιμο	82-96%
Διάρκεια ζωής	95%
Χρώμα φλούδας	Αφρογαλακτώδης.
Χρώμα πολτού	Απαλό κίτρινο
Μάτια	Ρηχό, μικρό και αραιοκατοικημένο.
Χρώμα ταξιανθιών	Χιονόλευκο.
Κατάλληλες περιοχές για καλλιέργεια	Κεντρική, Βόλγα-Βιάτκα, Κεντρική Μαύρη Γη.
Ανθεκτικότητα στις ασθένειες	Υψηλή: καρκίνος, ωχρός νηματώδης. Μέτρια: όψιμη σήψη, ψώρα. Χαμηλή: ριζοκτονία, χρυσός νηματώδης. Ευάλωτο σε επιθέσεις από το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο.
Λεπτομέρειες καλλιέργειας	Βαθιά φύτευση.
	2010

Φωτογραφία της ποικιλίας Innovator:

Η προέλευση της ποικιλίας πατάτας Innovator

Αναπτύχθηκε από την HZPC Holland BV (Ολλανδία). Καλλιεργείται στη Ρωσία εδώ και περίπου 20 χρόνια, αλλά προστέθηκε στο μητρώο μόλις το 2010. Διάφορες φάρμες που βρίσκονται στις περιοχές Τιουμέν και Σβερντλόφσκ, στην περιοχή της Μόσχας, στο Ταταρστάν και στο Κράι Σταυρούπολης αναφέρονται ως εγχώριες αρχικές παραγωγές.

Λεπτομερής περιγραφή της ποικιλίας πατάτας Innovator

Ας δούμε τα κύρια χαρακτηριστικά.

Θάμνοι

Οι βλαστοί είναι όρθιοι και κοντοί, όχι μεγαλύτεροι από 0,6-0,7 εκ. Οι μίσχοι απλώνονται, με μέτριο φύλλωμα.

Τα φύλλα είναι μεγάλα, απαλά σμαραγδένια, με μέτρια κυματισμό κατά μήκος της περιμέτρου.

Τα άνθη είναι μεγάλα και χιονόλευκα. Τα μούρα εμφανίζονται σπάνια.

Κόνδυλοι

Οβάλ, περίπου ίδιου μεγέθους. Το δέρμα είναι ανοιχτό κιτρινωπό και τραχύ. Μπορεί να εμφανιστούν μικρά, ρηχά μάτια πάνω του.

Η σάρκα είναι ανοιχτό κιτρινωπή και σφιχτή. Μαγειρεύεται εύκολα. Διατηρεί το χρώμα της μετά το μαγείρεμα ή την κατάψυξη.

Θρεπτικά συστατικά και θρεπτική αξία

Το προϊόν περιέχει:

• ασκορβικό οξύ;
• βιταμίνη Κ;
• σίδερο;
• κάλιο;
• μαγγάνιο;
• χαλκός;
• φολικό, νικοτινικό, οξαλικό οξύ;
• απαραίτητα αμινοξέα;
• κορεσμένα και ακόρεστα λιπαρά οξέα;
• πουρίνες, κ.λπ.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι χαμηλή, 100 g του προϊόντος περιέχει περίπου 70-80 kcal.

Παραγωγικότητα, χρόνος ωρίμανσης

Είναι μια σταθερή ποικιλία υψηλής απόδοσης. Οι αγρότες μπορούν να συγκομίσουν 320-330 εκατοστά ανά εκτάριο. Στους κήπους, η απόδοση είναι περίπου 15-30 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Η υψηλότερη απόδοση καταγράφηκε στην περιοχή Κίροφ, όπου συγκομίστηκαν 344 εκατοστά ανά εκτάριο.

Οι νέες πατάτες είναι έτοιμες για κατανάλωση μετά από μόλις 60 ημέρες. Η τεχνική ωριμότητα επιτυγχάνεται σε 70-90 ημέρες, ανάλογα με την περιοχή καλλιέργειας.

Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα

Ανθεκτικό στην κρεατοελιά της πατάτας και στον ωχρό νηματώδη. Εμφανίζει μέτρια αντοχή στην όψιμη σήψη και την ψώρα. Το Innovator είναι ευαίσθητο στη ριζοκτονία, το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο και τον χρυσό νηματώδη.

Όνομα της ασθένειας	Βαθμός σταθερότητας
Καρκίνος	Ψηλά
Ριζοκτονία	Μέσος
Νηματώδης που σχηματίζει κύστεις	Πα 2.3
Όψιμη σήψη κονδύλων και κορυφών	Κόνδυλοι: 5, 5. Κορυφές: 7.
Κοινή ψώρα	6.5

Για ποιες περιοχές είναι κατάλληλο;

Οι πατάτες συνιστώνται για καλλιέργεια στις περιοχές Κεντρική, Βόλγα-Βιάτκα και Κεντρική Μαύρη Γη. Ωστόσο, λόγω της καλής προσαρμογής τους σε σκληρές καιρικές συνθήκες και ξηρασία, είναι επίσης κατάλληλες για φύτευση στη Σιβηρία και τη νότια Ρωσία.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας πατάτας Innovator

Τα πλεονεκτήματα περιλαμβάνουν:

• μια σχετικά σύντομη περίοδος μεταξύ της βλάστησης και της συγκομιδής·
• σταθερά υψηλές αποδόσεις·
• εξαιρετικά χαρακτηριστικά προϊόντος (εμφάνιση, διάρκεια ζωής, μεταφορά)·
• δεν υπάρχουν ειδικές απαιτήσεις εδάφους για καλλιέργεια·
• αντοχή στην ξηρασία και το κρύο.

Τα μειονεκτήματα του Innovator περιλαμβάνουν την ευαισθησία του στη ριζοκτονία, το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο και το χρυσό νηματώδες. Ωστόσο, με την έγκαιρη πρόληψη, αυτά τα προβλήματα μπορούν να αποφευχθούν.

Χαρακτηριστικά φύτευσης της ποικιλίας πατάτας Innovator

Για να έχετε μια καλή συγκομιδή, πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένες απαιτήσεις.

Απαιτήσεις για τον τόπο προσγείωσης και την προετοιμασία του

Η ποικιλία αναπτύσσεται καλά σε οποιοδήποτε έδαφος, αλλά ιδιαίτερα σε αμμώδη πηλό με υψηλή γονιμότητα και ουδέτερη οξύτητα.

Για να επιτύχετε αυτά τα χαρακτηριστικά, πρέπει να κάνετε:

• άμμος ή πριονίδι με ρυθμό ενός κουβά ανά 1 τετραγωνικό μέτρο σε βαρύ αργιλώδες έδαφος.
• αλεύρι ασβέστη ή δολομίτη (500/200 g ανά 1 τετραγωνικό μέτρο) σε πολύ αλκαλικό έδαφος.

Σημείωση! Για την πρόληψη μολύνσεων και την προώθηση της καλύτερης ανάπτυξης, συνιστάται η προσθήκη ενός φλιτζανιού τέφρας ξύλου σε κάθε τρύπα πριν από τη φύτευση. Θα ήταν επίσης ωφέλιμο αν το χώμα σκάβονταν το φθινόπωρο και προστίθετο υπερφωσφορικό, κοπριά και κομπόστ.

Επιλογή και προετοιμασία κονδύλων σπόρων

Βήμα προς βήμα ενέργειες:

1. Ταξινομήστε τις πατάτες σε κουτιά σε στρώσεις περίπου 3 εκ.
2. Ψεκάστε το υλικό φύτευσης με ζεστό νερό δύο φορές την ημέρα.
3. Για την πρώτη εβδομάδα, διατηρήστε τα κουτιά σε θερμοκρασία +18°C και στη συνέχεια μειώστε την στους +15°C.
4. Μετά από 21 ημέρες, επιλέξτε το υλικό φύτευσης. Οι κατάλληλοι κόνδυλοι πρέπει να έχουν σχηματίσει φλούδες και βλαστάρια. Δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται κόνδυλοι με κηλίδες ή ζημιές.
5. Τοποθετήστε τα σπορόφυτα σε ένα κουτί γεμάτο με κομπόστ, με την πλευρά του βλαστού προς τα πάνω. Καλύψτε τους κονδύλους με τύρφη. Δεν πρέπει να υπάρχουν περισσότερες από τέσσερις σειρές σε ένα κουτί. Υγράνετε περιοδικά τις πατάτες με ένα μεταλλικό διάλυμα.
6. Μετά από 40 ημέρες, οι κόνδυλοι θα είναι έτοιμοι για φύτευση. Μπορούν να τοποθετηθούν σε ανοιχτά παρτέρια.

Χρόνοι φύτευσης και κανόνες

Η φύτευση μπορεί να ξεκινήσει τον Μάιο ή νωρίτερα στις νότιες περιοχές. Το πιο σημαντικό είναι να αφήσετε το έδαφος να ζεσταθεί στους 7°C.

Το βάθος φύτευσης πρέπει να είναι τουλάχιστον 10 εκ. Εάν το έδαφος είναι ελαφρύ, τότε 15 εκ. Η απόσταση μεταξύ των κονδύλων είναι 35 εκ. και μεταξύ των γειτονικών σειρών 75 εκ.

Φροντίδα για την ποικιλία πατάτας Innovator

Για μια άφθονη και υγιή συγκομιδή, δεν είναι μόνο σημαντική η σωστή φύτευση, αλλά και η μετέπειτα φροντίδα.

Πότισμα

Οι πατάτες πρέπει να ποτίζονται για πρώτη φορά όταν αρχίζουν να σχηματίζονται μπουμπούκια. Τα φυτά πρέπει να ποτίζονται ξανά μετά την ανθοφορία. Μετά από αυτό, ποτίστε μέτρια. Το ανώτερο στρώμα του εδάφους πρέπει πάντα να είναι ελαφρώς υγρό, αλλά όχι μουσκεμένο, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη διαφόρων ασθενειών.

Λίπασμα επιφάνειας

Τα ακόλουθα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως λίπασμα:

• περιττώματα πουλιών αραιωμένα με νερό 1 έως 10.
• ουρία (1 κουταλιά της σούπας ανά 10 λίτρα).
• φλόμος (1 λίτρο ανά 10 λίτρα).

Την άνοιξη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σύνθετα ορυκτά λιπάσματα, ακολουθώντας τις οδηγίες στη συσκευασία.

Οποιαδήποτε μείγματα θρεπτικών συστατικών χύνονται στα κενά μεταξύ των σειρών για να αποφευχθεί η καύση του ριζικού συστήματος.

Χαλάρωση, ξεβοτάνισμα, ξερίζωμα

Η χαλάρωση του εδάφους είναι απαραίτητη για τη βελτίωση της ροής οξυγόνου και θρεπτικών συστατικών στις ρίζες. Αυτό δεν πρέπει να γίνεται περισσότερο από τρεις φορές ανά εποχή.

Η συχνότητα των ζιζανιοκτόνων εξαρτάται από τον τρόπο καλλιέργειας των πατατών. Εάν φυτευτούν βλαστημένοι κόνδυλοι, το ξεβοτάνισμα πρέπει να γίνει τρεις εβδομάδες μετά τη φύτευσή τους σε εξωτερικό χώρο και πριν από την έναρξη της ανθοφορίας. Όταν χρησιμοποιούνται σπόροι, το ξεβοτάνισμα μπορεί να είναι απαραίτητο ακόμη και πριν από τη βλάστηση, εάν εμφανιστούν πρώτα τα ζιζάνια.

Η βλάστηση πρέπει να γίνεται 3 φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου:

• 3 εβδομάδες μετά τη φύτευση.
• σε άλλες 21 ημέρες·
• πριν ξεκινήσει η ανθοφορία.

Σημαντικό! Το ξερίζωμα πρέπει να γίνεται μετά από βροχή ή πότισμα. Συλλέγοντας το χώμα από το χώρο μεταξύ των σειρών προς τις πατάτες.

Προστασία από ασθένειες και παράσιτα πατάτας (πίνακας)

Ο παρακάτω πίνακας παρουσιάζει μέτρα για την πρόληψη και τον έλεγχο λοιμώξεων και παρασίτων που επηρεάζουν συχνότερα το Innovator.

Ασθένεια/παράσιτο	Πρόληψη	Θεραπεία
Ριζοκτονία (μαύρη κρούστα)	συμμόρφωση με τις αγροτεχνικές απαιτήσεις · συμμόρφωση με την αμειψισπορά · Χρησιμοποιήστε μόνο υγιείς κονδύλους για φύτευση. προ-φύτευση με Baktofit, Integral, Agat 25 K.	Η ασθένεια δεν είναι θεραπεύσιμη. Ο προσβεβλημένος θάμνος πρέπει να σκαφτεί αμέσως και να καεί για να αποφευχθεί η εξάπλωση της μόλυνσης.
Χρυσό νηματώδες		Χρήση ναρκωτικών: Νηματοδοκτόνα: Nurell-D, Nematophagin (καταστρέφουν τις διαχειμάζουσες προνύμφες, διακόπτοντας τον κύκλο ζωής των παρασίτων). Μερκαπτόφος 0,02% (απαιτούνται 4 θεραπείες με διάστημα 5 ημερών).
Σκαθάρι του Κολοράντο		χειροκίνητη συλλογή (εάν η ζημιά δεν είναι σοβαρή)· το φάρμακο Fitoverm (παραλύει και προκαλεί το θάνατο των εντόμων) βιολογικό παρασκεύασμα Agro Vertin (καταστρέφει πολλά παράσιτα, ενώ είναι απολύτως ακίνδυνο για τις καλλιέργειες και τους ανθρώπους). Κολοράντο (εξαιρετικά τοξικό, πρέπει να τηρούνται οι προφυλάξεις ασφαλείας κατά τη χρήση). δηλητηριώδες φάρμακο Regent (επίσης τοξικό, αλλά καταστρέφει ενήλικα έντομα και προνύμφες).

Οι αποχρώσεις της συγκομιδής και αποθήκευσης της ποικιλίας πατάτας Innovator

Πριν από τη συγκομιδή, είναι σημαντικό να ελέγξετε την τεχνική ωριμότητα της καλλιέργειας (εάν πρόκειται να αποθηκευτεί). Για να το κάνετε αυτό, σκάψτε έναν θάμνο. Οι κόνδυλοι πρέπει να έχουν σφιχτή φλούδα.

Η συγκομιδή πρέπει να γίνεται σε ηλιόλουστο και ξηρό καιρό. Ξεθάψτε τους κονδύλους το πρωί και απλώστε τους στα παρτέρια μέχρι το βράδυ. Στη συνέχεια, μετακινήστε τους σε μια σκιερή περιοχή κάτω από ένα θόλο και στεγνώστε τους σε εξωτερικό χώρο για τρεις ημέρες. Στη συνέχεια, ταξινομήστε τους κονδύλους σε ξύλινα κουτιά και αποθηκεύστε τους σε ένα κελάρι ή υπόγειο.

Παρακαλώ σημειώστε! Οι χρόνοι συγκομιδής ποικίλλουν ανά περιοχή. Οι προτιμώμενοι μήνες είναι από τα τέλη Αυγούστου έως τον Σεπτέμβριο.

Σύγκριση της ποικιλίας πατάτας Innovator με άλλες ποικιλίες στον πίνακα

Ποικιλία	Περίοδος ωρίμανσης (αριθμός ημερών μέχρι την ωρίμανση)	Άμυλο (%)	Απόδοση (c/ha)	Βάρος κονδύλων (g) Αριθμός κονδύλων ανά θάμνο	Διάρκεια ζωής (%)
Νεωτεριστής	Μέση-πρώιμη***	12-15	320-344	83-147 6-11	94
Ισχυρός άνθρωπος	Μέση-πρώιμη***	10-12	127-275	80-105 15-20	97
Ιλιίνσκι	Μέση-πρώιμη***	15.7-18	176-346	55-160 8-13	93
Αρμάδα	Πρώιμη ωρίμανση**	17-18	230-370	96-130 9-14	80-85
Γίγαντας	Μέσα σεζόν****	16-19	290-424	100-140 8-13	97
Εκρηκτικός	Πρώιμη ωρίμανση**	16-17	156-240	110-150 8-14	95
Ζεκούρα	Μέση-πρώιμη***	13-18	350-370	60-150 12-20	98
Κολόμποκ	Μέσα σεζόν****	11-13	130-250	90-140 15-18	96
Ομορφος	Μέση-πρώιμη***	12.4-17.8	169-201	90-170 6-10	97
Λατόνα	Πρώιμη ωρίμανση**	16-20	400-450	90-140 10-15	96
Μέμφις	Μέση-πρώιμη***	14.2-16.7	330-610	80-160 9-11	94
Μετέωρο	Πρώιμη ωρίμανση**	10-16	210-405	100-150 10-12	95
υποκοριστικό της Mary	Πρώιμη ωρίμανση**	11.4-13.4	171-308	98-142 20-25	82
Νάκρα	Μέσα σεζόν****	18-22	203-308	65-160 6-11	95
Νικουλίνσκι	Μέσο-όψιμο***** (όψιμο******, έως 120 ημέρες)	21.3	170-420	70-120 12-15	97
Ροζάλιντ	Πρώιμη ωρίμανση**	12-17	203-223	60-115 10-16	94
Μπελαρόσα	Υπερβολικά νωρίς*	12-16	350-550	100-200 7-15	93-96

*Υπερπρώιμη – 35-50 ημέρες.

**Πρώιμη ωρίμανση – 50-65 ημέρες.**

***Μέση-πρώιμη – 65-80 ημέρες.

****Μέση σεζόν – 80-95 ημέρες.

*****Μέσα-όψιμα – 95-110 ημέρες.

******Καθυστέρηση – 110 ημέρες ή περισσότερο.

Πραγματικές κριτικές από κηπουρούς σχετικά με την ποικιλία πατάτας Innovator

Η ποικιλία Innovator είναι γνωστή για την υψηλή απόδοση και την εξαιρετική γεύση της, όπως αποδεικνύεται από πολυάριθμες κριτικές από κηπουρούς. Ακολουθούν μερικές.

Χρήστης Βικτώρια

1η Αυγούστου 2018:

Αγόρασα 4 κιλά πατάτες φέτος, το 2018. Νεωτεριστής Όταν το φύτεψα, σκέφτηκα ότι δεν θα ήταν αρκετό. Σκάψαμε έναν θάμνο στα τέλη Ιουλίου και μετρήσαμε 31 ώριμους κονδύλους και 5 ανώριμα μπιζέλια. Τι απόδοση! Επιπλέον, αυτή η ποικιλία αποδείχθηκε πολύ νόστιμη.

...το ίδιο στις 18 Μαρτίου 2019:

Σκουπίδια Νεωτεριστής Πολύ παραγωγικές. Αυτό το καλοκαίρι μαζέψαμε 6 σακούλες από ένα φυτό 4 κιλών. Νόστιμες, λιωμένες και τηγανητές, αλλά και ψητές, αυτές οι πατάτες είναι πρακτικά ασυναγώνιστες. Αλλά το πιο σημαντικό, δεν σκληραίνουν στα πρώτα πιάτα μετά την ψύξη. Τις συνιστώ ανεπιφύλακτα!

Χρήστης Nadfi

Μου άρεσαν οι Lorkh και Innovator.

Το τηγανητό λόρκ ήταν λίγο στεγνό (αλλά ίσως γι' αυτό δεν χρησιμοποίησα αρκετό λάδι), και το ψημένο (στο φούρνο μικροκυμάτων) είχε γεύση σαν τις χωριάτικες πατάτες που θυμάμαι από την παιδική μου ηλικία. Προφανώς, ήταν μια κοινή ποικιλία :).

Η πατάτα Innovator είναι σφιχτή, νόστιμη. Δεν είναι περίεργο που τα McDonald's φτιάχνουν πατάτες από αυτήν (δεν μπορώ να το εγγυηθώ, αλλά έπεσα πάνω σε αυτή την πληροφορία κάποτε :).

Χρήστης SvetlanaTu, Μόσχα

Πάντα αναρωτιόμουν τι είδους πατάτες έχουν στα McDonald's. Βρήκα μια αναφορά. Είναι η ποικιλία Innovator.
Βρήκα μάλιστα και πού το καλλιεργούν και το πουλάνε. Στην Τσουβασία, στην εταιρεία Slava Potato.

Εκτός από την υψηλή απόδοση, την καλή διάρκεια ζωής και την υψηλή γαστρονομική αξία, η ποικιλία Innovator είναι επίσης αρκετά εύκολη στην καλλιέργεια. Το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε τις τυπικές απαιτήσεις φύτευσης και φροντίδας της καλλιέργειας.